吃腐乳有五大好處
養(yǎng)生五大原則。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《吃腐乳有五大好處》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
【導(dǎo)讀】腐乳是我國獨創(chuàng)的傳統(tǒng)大豆發(fā)酵制品，有紅、白、青（臭腐乳）、花等各色，以其風味獨特、價格低廉受到大眾的喜愛，更因其豐富的營養(yǎng)、多樣的滋味，被外國人稱為中國奶酪.那么，吃腐乳有五大好處是哪些呢？下面就為你介紹吃腐乳有五大好處。
腐乳比大豆好在哪里
腐乳是以大豆為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵后制成的豆制品。通過發(fā)酵，去除了大豆原有的豆腥味、脹氣因子及抗營養(yǎng)因子，產(chǎn)生了多種具有美味和香味的醇、酯、有機酸及氨基酸。與大豆相比，腐乳具有以下優(yōu)勢：
1.不會脹氣
許多人吃大豆后會感到腸脹氣，這是因為大豆中存在脹氣因子，即棉子糖和水蘇糖等糖苷類物質(zhì)。而腐乳經(jīng)過微生物的發(fā)酵，這些脹氣因子被分解。
2.蛋白質(zhì)利用率提高
大豆所含的蛋白質(zhì)是不易被消化吸收的，而經(jīng)微生物的酶水解后生成了低分子多肽混合物，易于被消化吸收，使得腐乳中蛋白質(zhì)的消化率從大豆的65.3%升高到96%.大量研究表明，腐乳中所含蛋白質(zhì)的量和性能完全可以與動物性食品相媲美，且不含膽固醇，因此腐乳是一種含高蛋白的健康食品。
3.B族維生素增加
由于微生物的作用，腐乳中產(chǎn)生的維生素B2含量僅次于乳制品，比豆腐還高6~7倍；維生素B12量僅次于動物肝臟。對于常吃素食的人，經(jīng)常吃些腐乳有預(yù)防惡性貧血和老年性癡呆的功效；維生素B1、尼克酸（又稱煙酸）含量也高于一般的食品。
4.異黃酮活性增加
大豆異黃酮是多酚類混合物，具有抗氧化活性，能預(yù)防和抑制白血病，具有抗腫瘤功效，尤其對乳腺癌和前列腺癌有積極的預(yù)防和治療作用。研究表明，大豆經(jīng)水洗加工后會降低異黃酮含量，但發(fā)酵并不影響其含量，而且能改變異黃酮的種類。
吃腐乳有五大好處
未發(fā)酵的大豆制品中，異黃酮主要是以黃酮葡萄糖苷的形式存在，發(fā)酵后的腐乳在真菌的水解酶作用下使苷大量水解，變成游離型異黃酮苷原，而游離的苷原具有更廣泛、更強烈的抗菌、抗氧化和雌激素樣活性。這些糖原具有良好的溶解性和低粘度、抗凝膠形成性，可以被腸道有效地吸收。
5.降低膽固醇
腐乳中的脂肪是不飽和脂肪酸，本身又不含膽固醇，大量實驗動物研究表明，腐乳中的蛋白質(zhì)疏水性成分能與膽酸結(jié)合，降低動物體內(nèi)膽固醇的吸收及膽酸的再吸收。在動物體及人體上的許多研究結(jié)果也都證實，這種蛋白質(zhì)具有降低膽固醇的作用，所以它比含高膽固醇的奶酪更有益于健康。
食用腐乳的溫馨提示
腐乳含鹽很高，大多數(shù)人用它佐粥下飯，其實也可用來烹調(diào)風味獨特的菜肴。例如在做燒肉、豆腐、芋艿、茭白、大白菜、燉雞蛋時用腐乳代鹽，既美味，又可提高營養(yǎng)價值。如果涂在白饅頭、切片面包上吃也別有風味。
腐乳含鹽和嘌呤量都較高，高血壓、腎病、痛風患者，以少吃或不吃為好，以免加重病情。正常人每周食用也以2~3次為限。若以紅方腐乳為例，每次不要超過半塊。而高溫作業(yè)及出汗多的人吃些腐乳可以補充流失的鹽，防止中暑的發(fā)生。
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【導(dǎo)讀】多吃山藥五大好處，山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，那么接下來我們一起來看看多吃山藥五大好處吧。
多吃山藥五大好處
一、具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥。
二、平時體虛之人，應(yīng)趁秋涼時加緊進補，以備冬天不時之需。山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個月。
多吃山藥五大好處
三、久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調(diào)洽。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥，每天250克左右，緩以圖功。
四、遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。
多吃山藥五大好處
五、山藥能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發(fā)?？梢杂蒙剿?00克煮粥，早晚常喝。
【導(dǎo)讀】女性喝紅酒有五大好處，紅酒也是酒精飲品中的一種，但相較于其他的酒精飲品而言，紅酒具有很好的營養(yǎng)價值。尤其是女人喝紅酒的好處更多。一般情況下專家都建議晚上喝紅酒，因為晚上女人喝紅酒的好處會更多以及更加的顯著，一起來了解下女性喝紅酒有五大好處。
女性喝紅酒有五大好處
1、紅酒可增進食
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。
2、紅酒對對女士來說，還可以起養(yǎng)顏美容作用
它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風采。對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。
3、紅酒有助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具利尿作用，防止便秘，腎結(jié)石。
女性喝紅酒有五大好處
4、紅酒有減肥作用
睡前30分鐘內(nèi)吃奶酪+紅酒減肥，這是因為紅酒含酒精，可幫助入睡。而睡眠時新陳代謝慢、體溫低，吃奶酪和喝紅酒可產(chǎn)生熱，并加速新陳代謝，邊睡邊能消耗體內(nèi)脂肪，以達到瘦身效果。
5、紅酒預(yù)防癌癥
葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜毎┳儯⒛芤种瓢┘毎臄U散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。
裸睡是一種把全身束縛都去掉的解脫，放開了一天的身體束縛，給身體來較大的解放，現(xiàn)在十分流行裸睡，裸睡是對自己身心上的解脫。女人裸睡的好處有很多，中醫(yī)養(yǎng)生常識：女人裸睡的五大好處。
好處一裸睡能減肥
由于人體皮膚
能分泌和散發(fā)出一些化學(xué)物質(zhì)，若和衣而眠，無疑會妨礙皮膚的正常呼吸和汗液的蒸發(fā)，衣服對肌肉的壓迫和摩擦還會影響血液循環(huán)。而裸睡讓身體有種無拘無束的自由快感，讓血液得到很好的循環(huán)，皮膚充分呼吸，油脂消耗加快，有助于減肥。好處二裸睡能美容
沒有了衣服的隔絕，裸露的皮膚能夠吸收更多養(yǎng)分，促進新陳代謝，加強皮脂腺和汗腺的分泌，有利皮脂排泄和再生，皮膚有一種通透的感覺，同時有利于神經(jīng)的調(diào)節(jié)，增強適應(yīng)和免疫能力。
好處三裸睡護私處
裸睡不但使人意外感到溫暖和舒適，連婦科常見的腰痛及生理性月經(jīng)痛也能得到了減輕。特別是女性陰部常年濕潤，如果能有充分的通風透氣就能減少患上婦科病的可能性。而男性裸睡同樣可以營造清涼之境，避免精子因為過熱而活動力欠佳。
好處四裸睡能祛痛
裸睡的時候身體自由度很大，肌肉能有效放松，對治療緊張
1、消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
2、解毒功效
據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。
3、利尿功效
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4、提神消疲功效
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。
5、生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效;紅茶還是極佳的運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝，因為茶中的咖啡鹼具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。
1.提高視力
西紅柿是維生素A和維生素C的非常好的來源，能夠提高你的視力和預(yù)防夜盲癥。最近的研究表明，多吃維生素A含量高的西紅柿有助于預(yù)防黃斑變性，這是一種嚴重的眼部疾病。
此外，西紅柿可以降低你患白內(nèi)障的風險。西紅柿也富含植物化學(xué)物質(zhì)抗氧化劑，有番茄紅素，葉黃素和玉米黃質(zhì)。這些都能保護你的眼睛免受光刺激帶來的損傷。
2.預(yù)防癌癥
根據(jù)一篇發(fā)表在國家癌癥研究所雜志上的研究表明，多吃西紅柿能夠預(yù)防前列腺癌。西紅柿還有助于減少一些其他癌癥，如胃癌，肺癌，子宮頸，咽，喉，口腔，直腸，結(jié)腸，食道癌和卵巢癌的風險。
這是因為西紅柿含有豐富的能夠抗氧化的番茄紅素。如果你想提高番茄的抗癌作用，可以用橄欖油去烹飪，效果會更好。
3.改善皮膚
經(jīng)常吃西紅柿能讓你的皮膚看起來更細致。西紅柿含有的番茄紅素是一種很好的抗氧化劑，能夠保護你的皮膚免受陽光帶來的傷害。紫外線會導(dǎo)致皺紋的產(chǎn)生，而你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。
它能使你的皮膚對紫外線不再那么敏感。你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。在你肌膚暗沉的地方擦點番茄漿，能恢復(fù)健康的色澤。
4.降低血糖
西紅柿含有很少的碳水化合物，所以有助于降低血糖水平。西紅柿也含有鉻和纖維，前者有助于控制血糖水平，后者有助于防止血糖水平太高。一些研究發(fā)現(xiàn)，番茄含有的強有力的抗氧化劑能夠保護血液循環(huán)和腎臟。這些地方會經(jīng)常受到糖尿病帶來的影響。
5.改善睡眠
西紅柿是番茄紅素和維生素C豐富的來源，可以幫助你睡得更好。所以，如果你難以入睡，可以考慮一下將西紅柿帶到你的日常飲食中。你可以在你的湯或沙拉加點西紅柿，或在你的冰沙上放一顆西紅柿。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6
精彩推薦：豬肉不能與哪些食物一起吃 常吃香蕉有什么好處？
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。放在冰箱冷凍室內(nèi)的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍后立即烹調(diào)，其實這種做法是不科學(xué)的。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
市場上很多的品牌的紅酒，這對于喜歡紅酒的人來說是有多種選擇，而且紅酒價格不一，大家可根據(jù)自己的口味選擇喜歡的紅酒。很多人每天晚上睡前都會喝一小杯紅酒，甚至已經(jīng)堅持了很長時間，而睡前喝紅酒的五大好處也因為堅持喝而體現(xiàn)出來，比如有助于睡眠、軟化血管等等。
1、促進睡眠
睡前喝紅酒的好處還包括能夠促進睡眠。由于紅酒中含有可以輔助睡眠的褪黑素，它能夠調(diào)節(jié)睡眠周期，預(yù)防和緩解失眠癥的發(fā)生。所以如果能在睡前一到半個小時喝一小杯紅酒，則可以改善睡眠質(zhì)量，讓第二天的你充滿精力。
2、養(yǎng)顏
紅葡萄酒的美容功能源于酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。
并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
3、降低疾病發(fā)生率
葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜毎┳?，并能抑制癌細胞的擴散。
在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。
4、預(yù)防感冒
正值秋冬交際之時，感冒盛行，而睡前喝紅酒正好可以預(yù)防感冒。紅酒中含有多酚、維生素和微量元素等物質(zhì)。
而多酚是一種效果很不錯的抗氧化劑，對人體具有多種保健作用。多酚具有抗病毒和提高免疫力作用，所以它也是能預(yù)防感冒的。
上班族在晚上睡覺之前喝少量的紅酒，不僅不會對工作有影響，而且也達到了預(yù)防感冒的目的，何樂而不為呢？
5、減肥
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。
飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。
所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥
【導(dǎo)讀】喝純咖啡竟有五大好處，事實上，咖啡對身體健康的傷害并沒有你想像的這么嚴重，只要你懂咖啡，其實可以喝出更多的健康好處。首先，下文所說的咖啡是指純咖啡，是指不添加牛奶、糖漿或者任何其他物質(zhì)的咖啡，與商店里面的速溶咖啡是不一樣的。純咖啡的熱量很低，還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，一起來了解下喝純咖啡竟有五大好處。
喝純咖啡竟有五大好處
1. 增強記憶力
美國高級營養(yǎng)師杰克林博士表示，適量攝入咖啡因?qū)Χ虝r記憶和長時記憶都有好處，不但可以防止認知能力下降，還能預(yù)防老年癡呆癥。
2. 保護心血管
韓國曾經(jīng)做過一項測試，通過對2.5萬受試者研究后發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯（每杯約200毫升）咖啡的人患心血管疾病的風險更低。每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風險低。
3. 減低患脂肪肝風險
美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)與流行病學(xué)教授弗蘭克博士在對咖啡的研究中還發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可降低患脂肪肝的風險，使自殺風險降低50%.
4. 降低癌癥風險
發(fā)表在美國《臨床腸胃病學(xué)與肝臟病學(xué)》雜志的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡可使患原發(fā)性肝癌的風險降低40%.還有研究稱，經(jīng)常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。
5. 延長壽命
美國印第安納醫(yī)藥大學(xué)兒科教授發(fā)表的學(xué)術(shù)論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南長壽之鄉(xiāng)澄邁縣盛產(chǎn)咖啡，人均預(yù)期壽命為77.79歲，這里的長壽老人都有喝純咖啡的習慣。
導(dǎo)讀：日常生活當中大家需要注意自己的身體保健，有很多的人通過拔火罐的方法，進行保健身體但是在拔火罐時，要注意些事項，避免造成皮
日常生活當中大家需要注意自己的身體保健，有很多的人通過拔火罐的方法，進行保健身體但是在拔火罐時，要注意些事項，避免造成皮膚灼傷，平時大家需要注意了解一些拔火罐的好處，有助于調(diào)節(jié)人體，那么拔火罐對身體的五大好處？
拔罐對身體的五大好處
1、能夠牽拉肌肉，提高痛閾，緩解酸痛疲勞，也就是當肌肉處于緊張狀態(tài)的時候，局部血液灌流量將會下降，以致于促使組織缺血，但拔罐中的走罐手法，能拉長肌肉，增加血液灌流量，提高局部的耐痛閾值，進而使肌肉舒張，重新儲備所需的能量。
2、吸毒排膿，促進傷口愈合，受到拔罐的負壓所吸引，將有助于局部膿液、細菌產(chǎn)生的毒素以及其他不利傷口愈合的物質(zhì)排出體外，同時還可以刺激肉芽組織生長，以及收縮傷口，進而達到促進傷口愈合的目的。
3、調(diào)整免疫功能，增強自身抵抗力，由于拔罐所產(chǎn)生的瘀血殘留組織間隙，可適當激活身體的免疫力，以及對發(fā)炎物質(zhì)具有清除能力，是一種良性的自身訓(xùn)練。
4、促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，這是由于拔罐能使血管擴張，讓局部血液循環(huán)變好，進而促使廢物、毒素加速排出體外，同時也改善局部組織的營養(yǎng)狀態(tài)，提供更多營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣到細胞。
5、循經(jīng)感傳，調(diào)整人體內(nèi)臟機能，這是利用經(jīng)絡(luò)連結(jié)臟腑的理論，選取與臟腑相關(guān)的經(jīng)絡(luò)沿線進行拔罐刺激，適合使用來回走罐、滑罐等手法，這些手法對呼吸道、胃腸道、心血管、婦科疾患等都能起到相應(yīng)感傳，透過感傳刺激有助于達到內(nèi)部機能的調(diào)整。
大家需要盡早了解拔火罐的優(yōu)點，而且要注意一些禁忌事項，罐子不要吸得太緊，避免造成失誤，而且還會灼傷皮膚，造成傷口。平時大家需要全面的進行調(diào)養(yǎng)身體，而且要注意避免造成細菌感染，同時，要注意自己的拔火罐方式，避免導(dǎo)致受涼。
在秋令水果中，吃什么水果好？柚子！柚子不僅營養(yǎng)價值高，而且還可預(yù)防腦血栓、中風等腦血管疾病，此外，對糖尿病患者也有益處。
曾青山介紹，秋天柚子正當季，可較長時間儲存，還對身體健康有以下五大好處：
首先，柚子營養(yǎng)價值高。柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。
其次，柚子有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。中醫(yī)認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良，幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
第三，柚子可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
第四，可預(yù)防腦血栓、中風等腦血管疾病。柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液黏滯度，減少血栓形成，因而對腦血栓、中風等腦血管疾病也有較好的預(yù)防作用。
第五，鮮柚肉含有類似胰島素的成分，是糖尿病患者的理想食品。
用柚子做食材的食方：
1.紅燒柚皮
材料：處理好的柚皮250克，油、蒜片（或青蒜）精鹽、雞精、醬油各適量。
做法：1）將柚皮水擠干，切成黃瓜條狀備用。2）起油鍋，用油比平時炒青菜稍多一點。3）用大火先將蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮條翻炒一會，加入配 好的調(diào)味汁（精鹽、雞精、醬油）、清水（水至能使柚皮條全部吸飽水分還略有盈余），蓋上鍋蓋，用中火煮5分鐘以入味。4）揭開鍋蓋收汁，最后澆上少許熟油 起鍋裝盤。
特點：清香開胃，風味獨特。
小貼士：1）若喜歡吃辣的，可以放少許貴州老干媽豆豉辣醬，味更鮮美。2）常吃柚皮還可降氣止咳，清火通便，降脂降糖，特別適合于中老年人或糖尿病患者。
2.冬蜜燉柚子肉
做法：1）用小刀劃開柚子的表皮，將表皮剝?nèi)ィ〕鲨肿影?，再將柚子瓣的白色薄衣剝掉，小心去掉所有白色的老筋，取柚子肉備用。老姜切片備用?）將 柚子肉分裝入燉盅內(nèi)，分別注入3/4盅開水，加入一片老姜，蓋好燉盅的蓋子放入蒸鍋中，隔水燉45 分鐘，吃前調(diào)入冬蜜即可。
3.柚子肉燉瘦肉
材料：柚子肉半個、豬瘦肉400克、蜜棗4個、陳皮1/3個、生姜3片、冰糖1大塊。
烹制：柚子肉去衣、去核；豬瘦肉洗凈，切大塊；蜜棗去核；陳皮浸軟。除冰糖外一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下冰糖稍滾片刻，下鹽便可。可為3~4人用。
導(dǎo)讀：說到花生，我們會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在是市場上的花生種類越來越多，口味也越來越多，什么香辣味的、麻辣味等等。各類的花生正是我們喝酒的必……
說到花生，我們會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在是市場上的花生種類越來越多，口味也越來越多，什么香辣味的、麻辣味等等。各類的花生正是我們喝酒的必備菜品，大家聚聚、喝喝酒、吃吃花生、聊聊天。但是花生這樣吃真的營養(yǎng)嗎，今天小編來告訴你怎么食用花生更營養(yǎng)。
吃花生的五大好處
美國《烹飪之光》雜志刊文介紹了花生的5個好處。
1、控制食欲
花生是高飽腹感食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說：花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。布萊根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。
2、有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。
3、穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。
4、保持心臟健康
《營養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
5、減少結(jié)腸癌風險
研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險?？茖W(xué)家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
水煮花米益處多
水煮花生米能完好地保存其營養(yǎng)成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食后對人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
連紅衣吃
花生補血止血作用主要是紅衣功勞花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是十大長壽食品之一。中醫(yī)認為花生的功效是調(diào)和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中補血止血的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫(yī)理論認為，脾統(tǒng)血，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫補氣止血。西醫(yī)認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
花生怎么樣吃功效多?
花生補漿：
花生、甜杏仁、黃豆各15克。將花生、甜杏仁、黃豆裝入盆中，加水浸泡4小時后，用磨漿機研磨成稠漿，再用雙層紗布濾取漿液，倒入沙鍋中煮熟即可。亦可將這三種食物味研為細末，臨用時加水煮熟。每日l劑，可分次于清晨或早、晚時飲用。有健脾益胃、益氣養(yǎng)血、潤肺止咳、通便滑腸的功能。適用于脾胃虛弱、氣血不足之神疲乏力、食欲減退、消化不良、大便秘結(jié)者飲之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。
花生甜杏泥：
花生、甜杏仁各15克，蜂蜜適量。將花生、甜杏仁搗爛成泥狀。服法：每次取10克，加蜂蜜，開水沖服。早飯前，晚飯后食用?？稍鰪姖櫡沃箍戎Α＿m用于久咳氣短、干咳少痰者。
花生赤小豆湯 ：
花生、赤小豆、大棗各60克，加水煮成湯。一日數(shù)次服食。本方三種食物中含豐富的維生素B1，又有補益脾胃作用，適用于腳氣病、脾虛浮腫、食少乏力、便溏腹瀉、精神倦怠等。
花生紅棗湯：
花生120克，大棗30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大棗煎湯送服。臨床經(jīng)驗證實，花生與大棗配用能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等出血有一定療效。
花生容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。應(yīng)貯于低溫、干燥處為好。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的花生，應(yīng)及時清除，切勿食用。
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腐乳是以大豆為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵后制成的豆制品。通過發(fā)酵，去除了大豆原有的豆腥味、脹氣因子及抗營養(yǎng)因子，產(chǎn)生了多種具有美味和香味的醇、酯、有機酸及氨基酸。與大豆相比，腐乳具有以下優(yōu)勢，下面小編帶您去看看下文的介紹吧。
1、不會脹氣
許多人吃大豆后會感到腸脹氣，這是因為大豆中存在脹氣因子，即棉子糖和水蘇糖等糖苷類物質(zhì)。而腐乳經(jīng)過微生物的發(fā)酵，這些脹氣因子被分解。
2、蛋白質(zhì)利用率提高
大豆所含的蛋白質(zhì)是不易被消化吸收的，而經(jīng)微生物的酶水解后生成了低分子多肽混合物，易于被消化吸收，使得腐乳中蛋白質(zhì)的消化率從大豆的65.3%升高到96%.大量研究表明，腐乳中所含蛋白質(zhì)的量和性能完全可以與動物性食品相媲美，且不含膽固醇，因此腐乳是一種含高蛋白的健康食品。
3、B族維生素增加
由于微生物的作用，腐乳中產(chǎn)生的維生素B2含量僅次于乳制品，比豆腐還高6~7倍；維生素B12量僅次于動物肝臟。對于常吃素食的人，經(jīng)常吃些腐乳有預(yù)防惡性貧血和老年性癡呆的功效；維生素B1、尼克酸（又稱煙酸）含量也高于一般的食品。
4、異黃酮活性增加
大豆異黃酮是多酚類混合物，具有抗氧化活性，能預(yù)防和抑制白血病，具有抗腫瘤功效，尤其對乳腺癌和前列腺癌有積極的預(yù)防和治療作用。研究表明，大豆經(jīng)水洗加工后會降低異黃酮含量，但發(fā)酵并不影響其含量，而且能改變異黃酮的種類。未發(fā)酵的大豆制品中，異黃酮主要是以黃酮葡萄糖苷的形式存在，發(fā)酵后的腐乳在真菌的水解酶作用下使苷大量水解，變成游離型異黃酮苷原，而游離的苷原具有更廣泛、更強烈的抗菌、抗氧化和雌激素樣活性。這些糖原具有良好的溶解性和低粘度、抗凝膠形成性，可以被腸道有效地吸收。
5、降低膽固醇
腐乳中的脂肪是不飽和脂肪酸，本身又不含膽固醇，大量實驗動物研究表明，腐乳中的蛋白質(zhì)疏水性成分能與膽酸結(jié)合，降低動物體內(nèi)膽固醇的吸收及膽酸的再吸收。在動物體及人體上的許多研究結(jié)果也都證實，這種蛋白質(zhì)具有降低膽固醇的作用，所以它比含高膽固醇的奶酪更有益于健康。
