蝦皮竟還能降血壓 常吃蝦皮好處多
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何做的呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蝦皮竟還能降血壓 常吃蝦皮好處多”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
蝦皮雖然看似普通，但是卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，蝦皮素有鈣庫(kù)之稱(chēng)。經(jīng)常吃蝦皮有很多好處，除了可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、通乳，還能降低膽固醇，控制血壓和抗癌。
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
蝦皮其實(shí)主要是由一種叫做毛蝦的小蝦加工制成的。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們就那用來(lái)衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō)，每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)，這個(gè)分量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于大黃魚(yú)、黃繕、對(duì)蝦、帶魚(yú)、鯧魚(yú)等水產(chǎn)品以及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類(lèi)豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有鈣庫(kù)之稱(chēng)。
蝦皮其實(shí)還有一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)--蝦青素，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，又叫超級(jí)維生素E,蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm.
經(jīng)常吃蝦皮好處多多
預(yù)防妊娠高血壓
懷孕時(shí)期的準(zhǔn)媽媽是最容易缺鈣的，妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過(guò)輕等癥。蝦皮含鈣量高，這時(shí)候多吃蝦皮能幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防妊娠高血壓！
預(yù)防骨質(zhì)疏松
常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
降低膽固醇、控制血壓、抗癌
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
有研究結(jié)果表明，血壓的高低與鈣含量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)含鈣豐富的蝦皮對(duì)某些患者來(lái)說(shuō)可以不用任何藥物，只通過(guò)提高鈣的攝取量就能控制血壓。美國(guó)國(guó)立保健統(tǒng)計(jì)中心經(jīng)調(diào)查研究也得出同樣的結(jié)論。有幾項(xiàng)研究還表明，鈣還有助于降低血液中的膽固醇和改善婦女經(jīng)前期綜合癥。另?yè)?jù)美國(guó)《新科學(xué)家》雜志報(bào)道，在飲食中補(bǔ)充鈣，能直接抑制結(jié)腸癌細(xì)胞增殖，并可在2-3個(gè)月后使細(xì)胞趨于正常。
通乳汁
蝦皮的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
延伸閱讀
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱(chēng)，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
蝦皮究竟要泡幾次水
可蝦皮雖好，吃起來(lái)卻有許多講究。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發(fā)性亞硝基化合物，會(huì)導(dǎo)致攝入多余的致癌物質(zhì)。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨后再焯一下。
或者，在日光下直接暴曬3~6小時(shí)，也可以達(dá)到減少致癌物質(zhì)的目的。用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時(shí)候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時(shí)候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話(huà)，要換3~5次水，如果用溫水的話(huà)，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之后，用個(gè)小笊籬就能很方便地?fù)破饋?lái)了。
為了保證蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，泡水是有講究的哦。
蝦皮的選購(gòu)技巧
蝦皮，是我們甚為喜愛(ài)的產(chǎn)品，雖然不是主菜，但平時(shí)做湯、拌涼菜、蒸雞蛋、包餃子均可加入調(diào)味，味道鮮美，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。前者無(wú)鹽，淡曬成品，鮮度高，不易返潮霉變。后者加鹽煮沸，瀝干曬燥，仍保持鮮味。蝦皮個(gè)體成片狀，彎鉤型，甲殼透明，色紅白或微黃，肉豐滿(mǎn)，體長(zhǎng)25~40毫米。
辨別其品質(zhì)的優(yōu)劣，可以用手緊握一把，松手蝦皮個(gè)體即散開(kāi)是干燥適度的優(yōu)質(zhì)品；松手不散，且碎末多或發(fā)黏的，則為次品或者變質(zhì)品。保管時(shí)。兩種蝦皮不能混放。分別保存，可保持其原味。
導(dǎo)讀：蝦皮的吃法有哪些？蝦皮物美價(jià)廉，常吃能補(bǔ)鈣。蝦皮常被用作配菜或調(diào)味品，有蝦皮的菜肴非常鮮美。下面來(lái)了解蝦皮的吃法和食用禁忌。
蝦皮的簡(jiǎn)介蝦皮的食用處理方法蝦皮的吃法（做法）大全哪些人不能吃蝦皮、蝦皮的注意事項(xiàng)蝦皮的簡(jiǎn)介
蝦皮是家庭中常備的配料，雖然不是主菜，但卻是人們非常喜歡的調(diào)味料，不論是做湯，還是拌菜，蒸雞蛋，做餡兒，都可加入蝦皮提鮮，即美味，又經(jīng)濟(jì)。中醫(yī)認(rèn)為，蝦皮味甘、咸、性溫；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開(kāi)胃之功效。常吃蝦皮能保護(hù)心血管、緩解神經(jīng)衰弱、增強(qiáng)體質(zhì)。
圖片：
蝦皮的食用處理方法
用水煮15～20分鐘撈出再烹調(diào)食用，并且要將此湯倒掉。
蝦皮的吃法（做法）大全
一、做餡料
蝦皮韭菜餃子
原料：韭菜、雞蛋、蝦皮
做法：
1.韭菜洗凈切1公分小段備用。
2.起油鍋，蔥花蝦皮爆香。
3.放入4枚雞蛋，用菜鏟不停地翻炒，同時(shí)把雞蛋鏟碎，關(guān)火備用。
4.放入切好的韭菜，撒入適量鹽，倒入香油，攪拌均勻即可包餃子了。
二、炒
蝦皮炒冬瓜
原材料：冬瓜、調(diào)和油、蝦皮
做法：
1.冬瓜洗凈去皮切片。
2.蝦皮用水清洗一下。
3.鍋中放油加入冬瓜翻炒一分鐘。
4.加入洗好的蝦皮翻炒均勻。
5.加入一小碗水，小火慢燉，至冬瓜軟爛即可。
尖椒炒蝦皮
原料：蝦皮，尖椒50g，鹽糖適量
做法：
1.尖辣椒洗凈后切成小圈。
2.蝦皮擇凈雜質(zhì)。
3.鍋里倒入植物油（油可適當(dāng)多放），油熱后放入生姜爆香。
4.倒入蝦皮（蝦皮也可與辣椒一起入鍋），小火翻炒。
5.小火翻炒至蝦皮微變色即可。
6.倒入切好的尖椒，小火炒制。
7.調(diào)入適量精鹽，蝦皮有咸度精鹽要適量。
8.關(guān)火，調(diào)入一湯匙白糖，翻炒均勻即可出鍋。
蒜香蝦皮
原料：蝦皮、蒜末、干紅辣椒、鹽、雞精、糖。
做法：
1.蝦皮洗凈、大蒜拍碎切末、干紅辣椒切絲。
2.鍋中放油，至5成熱時(shí)倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3.倒入洗凈控干水的蝦皮同炒，過(guò)程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收干。
4.最后加入少許鹽、雞精、糖調(diào)味即可。
三、蝦皮煎蛋
原料：蝦皮2大匙，雞蛋4粒，蔥1支，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙
做法：
1.蝦皮洗凈炒香；蔥洗凈切粒，炒香瀝油備用。
2.雞蛋洗凈后以敲蛋檢視順序處理后略打散，再加入蝦皮、蔥粒和調(diào)味料一起打散。
3.炒鍋先潤(rùn)鍋，然后加入4大匙沙拉油燒至油溫140℃，再放入蛋汁，轉(zhuǎn)小火煎熟后盛出即可。
四、蒸
蝦皮蒸蛋
原料：蝦皮、雞蛋、蔥
做法：
1.雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。
2.蛋液打好后，換一個(gè)盤(pán)子裝，然后加入蝦皮。
3.然后放在蒸鍋里大火蒸，準(zhǔn)確時(shí)間是十二分鐘。
4.出鍋時(shí)滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
蝦皮豆腐
原料：豆腐（北）500克，蝦皮50克，鹽3克，花椒粉3克，大蔥5克，味精3克
做法：
1.去根洗凈切成蔥花；豆腐切成粗條。
2.蝦皮洗凈，加鹽、花椒面、蔥花、味精拌勻，然后一層豆腐條一層調(diào)料地?cái)[入鍋中，上火蒸5分鐘晾涼即成。
五、做湯
蝦皮紫菜湯
原料：蝦皮，紫菜，大骨湯，雞蛋，大蒜
做法：
1.將大骨洗凈，過(guò)開(kāi)水洗凈血污。
2.加姜片小火熬制2小時(shí)。
3.取適量湯水，燒開(kāi)。
4.放入紫菜，雞蛋打散，加鹽味精。
5.起鍋后放入油酥蝦皮和蒜花即可。
哪些人不能吃蝦皮、蝦皮的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃蝦皮？
患過(guò)支氣管炎、敏性鼻炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的人群；皮膚疥癬者；宿疾者、正值上火之時(shí)忌食。
二、蝦皮的適用人群
一般人均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人。
三、蝦皮的食用禁忌
1.蝦皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。
2.蝦皮最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。
3.蝦皮也不可以多吃，特別是三高人士就不宜吃蝦皮。
4.吃蝦皮后，1小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品。
相克食物：
1.蝦皮不能和柿子同吃，會(huì)引起腹痛腹瀉。
2.蝦皮和菠菜同吃，容易形成草酸鈣的沉淀，非常不利于我們?nèi)梭w對(duì)鈣元素的吸收。
3.蝦皮和石榴同吃會(huì)生成一種不易消化的物質(zhì)，從而導(dǎo)致頭暈、惡心、嘔吐、腹痛等多種癥狀。
4.蝦皮和紅棗不能同吃，紅棗與蝦皮同吃會(huì)中毒。
5.蝦皮與黃豆不能同吃，黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會(huì)導(dǎo)致消化不良。
小蝦皮的屬性
1、科屬
蝦科，蝦屬
2、產(chǎn)地
全世界均有分布
3、別名
毛蝦
4、簡(jiǎn)介
蝦皮是我國(guó)海產(chǎn)蝦類(lèi)中產(chǎn)量最大的蝦類(lèi)資源,常見(jiàn)的有中國(guó)毛蝦和日本毛蝦。前者主要分布在黃、渤海,后者多見(jiàn)于東海。兩者極為相似,如不仔細(xì)觀察,還以為是同種蝦了。毛蝦個(gè)體小,一般只有3厘米,因此不為人注意。然而,用它加工的蝦皮卻是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要海產(chǎn)品之一。
小蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃小蝦皮的好處
小蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫(kù)”之稱(chēng),是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑;
2、蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;
3、蝦皮還有鎮(zhèn)定作用,常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥;
4、老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
吃小蝦皮的好處
1、預(yù)防妊娠高血壓。懷孕時(shí)期的準(zhǔn)媽媽是最容易缺鈣的,妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥,以及胎兒早產(chǎn)或體重過(guò)輕等癥。蝦皮含鈣量高,這時(shí)候多吃蝦皮能幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),預(yù)防妊娠高血壓!
2、預(yù)防骨質(zhì)疏松。常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
3、保護(hù)心血管。蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;4、通乳汁。蝦皮的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
吃小蝦皮的最佳時(shí)間
一年四季都可以吃
小蝦皮的選購(gòu)方法
選購(gòu)蝦皮時(shí),用手緊握一把蝦皮,若放松后蝦皮能自動(dòng)散開(kāi),這樣的蝦皮質(zhì)量肯定很好,外殼一定清潔,呈黃色有光澤,體形完整,頸部和軀體也緊連,蝦眼齊全。如果手放松后,蝦皮相互粘結(jié)而不易散,說(shuō)明蝦皮已經(jīng)變質(zhì)。外表污穢暗淡無(wú)光,體形也不完整,碎末多,顏色也會(huì)呈蒼白或暗紅色,并有霉味。
小蝦皮的副作用
1、蝦皮和紅棗不能同吃:紅棗與蝦皮同吃會(huì)中毒;
2、蝦皮與菠菜不能同吃:菠菜與蝦皮同吃影響人體對(duì)鈣的吸收;
3、蝦皮與黃豆不能同吃:黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若與蝦皮同食,會(huì)導(dǎo)致消化不良。
我們?cè)谄綍r(shí)的生活中，都知道，吃蝦皮是能夠幫助身體補(bǔ)鈣的，那么，蝦皮對(duì)我們的身體健康也是有一定好處的，但是，在吃蝦皮的時(shí)候還是需要注意的，否則就會(huì)對(duì)健康造成影響，今天我們就一起來(lái)了解一下，蝦皮不能和什么一起吃?
蝦皮不能和什么一起吃
關(guān)于與蝦皮相克的食物，在民間有很多說(shuō)法，有人說(shuō)蝦皮不能和柿子、紅棗一起吃，那么，究竟蝦皮不能夠和什么一起吃呢?這些說(shuō)法到底有沒(méi)有可靠的依據(jù)呢?今天就請(qǐng)大家跟著小編一起來(lái)了解一下吧!
蝦皮富含豐富，有著人體所需要的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，那么，蝦皮中的鈣質(zhì)也是非常豐富的，因此，吃蝦皮對(duì)我們的身體健康有很多好處，蝦皮是最好的補(bǔ)鈣途徑哦，那么，蝦皮不能夠和什么一起吃呢?我們一起看看吧!
蝦皮—柿子
我們吃的柿子中含有較多的鞣酸，它與蝦皮中所含有豐富的蛋白質(zhì)，二者如果同吃的話(huà)，鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，就會(huì)凝固成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不能很好的被我們?nèi)梭w消化，從而引起腹痛腹瀉的癥狀。因此小編建議大家在食用蝦皮的時(shí)候，切記不要吃柿子喔。
蝦皮—菠菜
菠菜是綠色蔬菜之一，菠菜中含有比較多的草酸，蝦皮中含含有豐富的鈣元素，如果將它們二者同吃，容易形成草酸鈣的沉淀，因此非常不利于我們?nèi)梭w對(duì)鈣元素的吸收。蝦皮不能和什么一起吃，菠菜就是其中之一大家一定要謹(jǐn)記了。
蝦皮—石榴
因?yàn)槲r皮中含有的蛋白質(zhì)、鈣、磷等多種豐富的營(yíng)養(yǎng)素，要是與含有鞣酸量較高的食物一起吃的話(huà)，不僅會(huì)降低蝦皮原有的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使蝦皮中的鈣類(lèi)元素與鞣酸相結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，從而導(dǎo)致頭暈、惡心、嘔吐、腹痛等多種癥狀。
在日常生活生活中，菌類(lèi)是我們經(jīng)常會(huì)食用的一類(lèi)食品，不少人喜歡吃各種的菌菇類(lèi)食物，但是，食用菌菇類(lèi)食物，一定要注意其禁忌，那么，有傳言說(shuō)菌類(lèi)和茄子不能夠一起吃，這究竟是怎么回事，下面就請(qǐng)大家一起來(lái)了解一下吧!
菌類(lèi)和茄子能一起吃嗎
網(wǎng)上有一段轉(zhuǎn)發(fā)次數(shù)非常多的消息，消息稱(chēng)菌類(lèi)上市，不少人因?yàn)槌粤司?lèi)和茄子，導(dǎo)致中毒身亡，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到了十七個(gè)人，希望大家不要將茄子和菌類(lèi)在一起吃，這則消息一經(jīng)發(fā)出，轉(zhuǎn)發(fā)的人就特別多。
而且，除了這個(gè)之外，網(wǎng)上還盛傳，辨別菌類(lèi)是否有毒的方法就是在水里面焯菌類(lèi)的時(shí)候放入大蒜，如果大蒜變色的話(huà)，那就表示菌類(lèi)是有毒的。這些說(shuō)法究竟是不是可靠呢?下面就請(qǐng)大家一起來(lái)了解一下吧!
權(quán)威營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家表示，誤食毒蘑菇是會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，但是，菜市場(chǎng)所賣(mài)的菌菇類(lèi)都是十分安全的，并不會(huì)對(duì)身體造成影響，而上文所謂的大蒜驗(yàn)毒根本就是不靠譜的說(shuō)法，大家不要輕易的相信!
上述說(shuō)法是典型的飲食誤區(qū)，蘑菇的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、維生素和氨基酸，蘑菇的蛋白質(zhì)含量高于其他蔬菜，氨基酸、維生素含量非常豐富，蘑菇中的多糖類(lèi)是抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)。
茄子作為蔬菜主要含有維生素和礦物質(zhì)，茄子中鐵含量較高，茄子與蘑菇同食還能促進(jìn)人體對(duì)蘑菇中蛋白質(zhì)的吸收，兩者是相互促進(jìn)的作用，完全不會(huì)產(chǎn)生毒素。
食用菌類(lèi)有哪些
食用菌是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一種食物，他們不能算是一種植物，也不能算是一種肉食，所以是一種比較特別的類(lèi)型，食用菌常見(jiàn)的類(lèi)型有很多，我們吃的最多的可能就是平菇、香菇、木耳等的。那么，一般食用菌都有哪些種類(lèi)呢?
1、菇中之王香菇
香菇姑具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。出于香菇中富含谷氨酸及一般食品罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑酸及鵝氨酸，故味道特別鮮美。
香菇能降低膽固醇，降低血壓，香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒(méi)有副作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可以轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收。
2、素中葷黑木耳
黑木耳肉質(zhì)細(xì)膩，脆清爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以與動(dòng)物性食物相媲美。黑木耳中鐵的含量極豐富，是豬肝的7倍多，蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于肉類(lèi)，維生素B2含量超過(guò)肉類(lèi)、米、面和蔬菜;鈣的含量是肉的40~70倍，而且它還含磷、硫等構(gòu)成人體細(xì)胞原生質(zhì)的主要成分，堪稱(chēng)素食中的葷品了。
通過(guò)上文的內(nèi)容，想必大家都已經(jīng)知道了，蝦皮不能夠和什么食物一起吃，那么，關(guān)于蝦皮的禁忌還有很多，希望大家能夠持續(xù)關(guān)注我們平臺(tái)，之后小編會(huì)一一向大家講解的哦!接下來(lái)我們來(lái)了解一下，蝦皮怎么吃補(bǔ)鈣?
蝦皮怎么吃補(bǔ)鈣
蝦皮炒冬瓜
食材：冬瓜500g，蝦皮70g，香油適量，食鹽適量，花椒適量，蔥適量，味精少量。
做法
1.冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。
2.用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調(diào)入食鹽、味精食之。
功效：有清熱、解暑、化濁、開(kāi)胃、補(bǔ)鈣等作用，對(duì)水腫、脹滿(mǎn)、痰喘、痔瘡、高血壓、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等有療效。
蝦皮拌香菜
食材：香菜300g，蝦皮50g，食鹽適量，香油適量，味精適量。
做法：香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用，清香爽口，別具風(fēng)味。
功效：有補(bǔ)腎、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)鈣之功效，對(duì)骨質(zhì)疏松、遺精、陽(yáng)痿、消化不良、麻疹透發(fā)不暢等有療效。
吃蝦皮的好處
1、預(yù)防妊娠高血壓
懷孕時(shí)期的準(zhǔn)媽媽是最容易缺鈣的，妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過(guò)輕等癥。
蝦皮含鈣量高，這時(shí)候多吃蝦皮能幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防妊娠高血壓!
2、預(yù)防骨質(zhì)疏松
常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
3、保護(hù)心血管
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;
4、通乳汁
蝦皮的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
總結(jié)：不少人都會(huì)用蝦皮來(lái)做湯，那么，通過(guò)上文的內(nèi)容，想必大家都已經(jīng)清楚的知道，蝦皮不能和什么一起吃，以及蝦皮的吃法和吃蝦皮的好處，在平時(shí)的生活中如果您需要吃蝦皮的話(huà)，希望上文的內(nèi)容能夠幫助到您哦!
天天吃芹菜能降血壓?jiǎn)?/p>
1、天天吃芹菜能降血壓?jiǎn)?/p>
芹菜是使人保持健康的最佳食物之一,它能中和體內(nèi)的鈣質(zhì)和酸性的物質(zhì),同時(shí)還具有清血的作用。此外,芹菜還可以防止心律不整,減少坐骨神經(jīng)、風(fēng)濕痛、痛風(fēng)的疼痛,并抑制組織胺帶來(lái)的敏感。
當(dāng)然芹菜對(duì)于腦部和神經(jīng)也具有保護(hù)作用。芹菜所含高葉酸,可以防止胎兒骨椎分歧,并能降低血管梗塞的機(jī)率?？寡蹙S生素C則可以不讓自由基破壞細(xì)胞。芹菜所含類(lèi)胡籮卜素,屬于乙型胡蘿卜素(即β胡蘿卜素),能加強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能,預(yù)防肺癌、乳癌、胰臟癌及攝護(hù)腺癌。陽(yáng)光下乙型胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化成維生素A,可以幫助視力,防止DNA異變。
2、芹菜怎么做好吃
2.1、炒芹菜豆腐干
材料：芹菜200克,豆腐干100克,鹽3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克。
做法：
2.1.1、豆腐干切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>
2.1.2、接著將花椒泡熱水,制成花椒水。
2.1.3、鍋內(nèi)加花生油燒熱,放入姜絲熗鍋,入豆腐干炒透。
2.1.4、再下入芹菜段及其他調(diào)料,旺火炒至嫩熟。
2.1.5、加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤(pán)。
2.2、芹菜牛肉粥
材料：芹菜120克,粳米100克,牛肉25克。
做法：
2.2.1、芹菜120克,粳米100克,牛肉25克。
2.2.2、牛肉洗凈蒸熟,切成末。
2.2.3、芹菜與粳米一同煮粥。
2.2.4、待粥熟時(shí)加入熟牛肉末,稍煮即成。
2.3、香菇芹菜肉丸
材料：香菇芹菜,牛肉餡,生姜,大蔥,鹽,醬油,雞精,色拉油。
做法：
2.3.1、香菇、芹菜焯好,加帶皮生姜、大蔥一起剁碎。
2.3.2、加肉餡,鹽,醬油,雞精,色拉油,攪拌均勻,團(tuán)成丸子,隨吃隨用。
3、吃芹菜的好處有哪些
3.1、平肝降壓
菜含酸性的降壓成分,臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
3.2、鎮(zhèn)靜安神
多食芹菜有利于安定情緒,消除煩躁。
3.3、防癌抗癌
它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
3.4、養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。
3.5、清熱解毒
常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺,皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
芹菜不能和什么一起吃
1、芹菜不能和黃瓜混合在一起食用。黃瓜中含有維生素C分解酶,黃瓜做的菜多為生食或涼拌,其中的酶并沒(méi)有失去活性因子,如果和芹菜同食,那么芹菜中的維生素C就會(huì)被分解破壞,因而會(huì)大大降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹：蜆、蛤、毛蚶、蟹中含有維生素B1分解酶,蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內(nèi)都含有維生素B1分解酶,這種分解酶被加熱后雖然有的失效,但鑒于人們?cè)谑秤煤ｕr時(shí)喜歡生吃,或只是用開(kāi)水簡(jiǎn)單地燙一燙,所以這些蛤貝體內(nèi)的維生素B1分解酶并未全部失活,此時(shí)若與芹菜同食,就會(huì)將其中的維生素B1全部破壞掉。
3、芹菜與甲魚(yú)不能一起食用,如果芹菜和甲魚(yú)一起食用,會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
4、芹菜與菊花不能一起食用,如果把芹菜和菊花放在一起食用,會(huì)引起嘔吐的現(xiàn)象。
5、芹菜和雞肉不能放在一起食用,因?yàn)槿绻亚鄄撕图∪夥旁谝黄鹗秤?會(huì)傷人體的元?dú)?在元?dú)馐軅?會(huì)引發(fā)多種疾病。
如何挑選芹菜
1、看芹菜的根部顏色
新鮮芹菜的根部多以翠綠色為主,顏色很飽滿(mǎn)。在挑選的時(shí)候,根部要以干凈,顏色翠綠,無(wú)斑點(diǎn)為主要挑選對(duì)象。如果芹菜的根部,出現(xiàn)少量的黃色,那么芹菜的存儲(chǔ)時(shí)間稍久。
2、看芹菜葉
通過(guò)芹菜的葉子也是可以看出新鮮與否的。正常葉子應(yīng)與芹菜莖部分為一個(gè)顏色,一樣的翠綠。如果葉子出現(xiàn)黃色的現(xiàn)象,或者葉子蔫,葉子不平整,那么這樣的芹菜也是存放稍久的。
3、看芹菜粗細(xì)
芹菜的莖有些比較粗,而有些較細(xì)。大多數(shù)朋友購(gòu)買(mǎi)芹菜是吃它的莖,所以挑選莖比較均勻,肉質(zhì)較厚的就可以了。
4、聞芹菜的味道
好的芹菜會(huì)有很濃的芹菜味,離的很遠(yuǎn)也能知道那里有芹菜。挑選的時(shí)候可以放在鼻子下面輕輕聞一下,是不是那種芹菜特有的清香。如果味道很談的話(huà),不建議大家購(gòu)買(mǎi)。
5、看芹菜的的葉柄
葉柄要以肥厚,清脆為主。一顆芹菜要有4個(gè)左右的葉柄,葉柄較直,而且整齊。這樣的芹菜味道比較的鮮美。
西柚能降血壓?jiǎn)?/p>
1、西柚能降血壓?jiǎn)?/p>
西柚是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
因?yàn)楦哐獕夯颊叱７媒祲核?以排除體內(nèi)多余的鈉,維持身體正常的生化代謝平衡,但同時(shí)會(huì)又使體內(nèi)必需的鉀流失。而鉀對(duì)于維護(hù)心臟、血管、腎臟的功能,是非常重要的。
2、吃西柚有助于治療糖尿病
以色列最新研究發(fā)現(xiàn),西柚有助治療糖尿病。
主持這項(xiàng)研究的耶路撒冷希伯來(lái)大學(xué)納哈米亞斯教授介紹,西柚帶有苦味,是因?yàn)槠浜胸S富的抗氧化成分柚苷配基。他們的最新研究發(fā)現(xiàn),柚苷配基治療2型糖尿病的療效可與目前廣泛使用的2種糖尿病藥物媲美,治療效果相近。
西柚汁可降低人體胰島素和葡萄糖水平,使糖分 不易轉(zhuǎn)化為脂肪,有助減肥。哈米亞斯認(rèn)為,柚苷配基有助人體提高對(duì)胰島素敏感度,使肝臟分解更多脂肪,接受藥物治療的糖尿病患者常吃西柚,療效會(huì)更好。
3、西柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西柚含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、糖類(lèi)、維生素a、b1、b2、c和鈣、磷、鎂、鈉等多種營(yíng)養(yǎng)成分,這是其他水果難以比擬的。每100克西柚中含有維生素c57毫克,比梨要高出10倍,大大超過(guò)了其它水果,還含有 0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57卡的熱量,含鈣519毫克。
西柚能夠滋養(yǎng)組織細(xì)胞,增加體力,葡萄柚舒緩支氣管炎,利尿,改善肥胖、水腫及淋巴腺系統(tǒng)之疾病,抗感染。振奮精神,舒緩壓力,催眠?？咕趩?、抗菌、開(kāi)胃、消毒、使病理現(xiàn)象消散。深層凈化油性暗瘡和充血的皮膚,促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)和緊實(shí)皮膚跟組織,同時(shí)也有強(qiáng)化肝功能的作用,膽結(jié)石,增進(jìn)食欲,抗蜂窩組織炎,減肥,月經(jīng)不順,增進(jìn)記憶力,凈化思緒,減輕憂(yōu)郁不安,抗菌等多種功效。
降血壓水果有哪些
1、西瓜:隨著夏天的到來(lái),西瓜將大量的上市,高血壓的患者在夏天的時(shí)候,應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況,多吃一些西瓜,這主要是因?yàn)槲鞴袭?dāng)中含有了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且對(duì)治療高血壓有特殊的作用。
2、蘋(píng)果:蘋(píng)果當(dāng)中含有了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如果酸,果糖,有機(jī)酸,纖維素等等,除了這些強(qiáng)健的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外,在蘋(píng)果里面還含有了大量的鋅元素,鋰元素等微量元素。不僅能夠幫助降血壓,還能夠預(yù)防一些心腦血管疾病的產(chǎn)生。經(jīng)常吃蘋(píng)果可增強(qiáng)身體的血液循環(huán)。
3、檸檬:檸檬含有的維生素非常的豐富,它不僅具有很好的美白功效,同時(shí)你們當(dāng)中所含有的維生素C,維生素p,還具有很好的增強(qiáng)血管的彈性,增強(qiáng)血管韌性的作用,因此檸檬不僅具有很好的治療高血壓的作用,它能夠預(yù)防一些心腦血管疾病的產(chǎn)生。
哪些人不能吃西柚
1、肝功能不良者
柚子中含有一種不知名的活性物質(zhì),對(duì)人體腸道的一種酶有抑制作用,使藥物正常代謝受到干擾,令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒,使肝功能受到損害,還可能引起其他不良反應(yīng),甚至發(fā)生中毒。
2、身體虛寒者
柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。
3、服用避孕藥的女性
服避孕藥的女性應(yīng)忌食。研究顯示,柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。專(zhuān)家稱(chēng)“如果服用了避孕藥的婦女,在性生活后食用1～2個(gè)柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥,那么她就有可能成為一名母親,原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收?！?/p>
4、腎病患者
另外柚子中含有大量的鉀,腎病患者服用要在醫(yī)生指導(dǎo)下才可以。
5、高血壓患者
高血壓患者服藥莫吃柚子。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《蝦皮竟還能降血壓 常吃蝦皮好處多》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好”專(zhuān)題供您欣賞！
