這種堅(jiān)果最便宜 卻能保護(hù)心臟功效強(qiáng)大
春季心臟養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供這種堅(jiān)果最便宜 卻能保護(hù)心臟功效強(qiáng)大，相信能對(duì)大家有所幫助。
這種堅(jiān)果自古以來(lái)就被人們推崇為長(zhǎng)壽果，并且是最便宜的堅(jiān)果，隨處可見(jiàn)。研究發(fā)現(xiàn)，它有助于防止動(dòng)脈硬化，有效降低心臟病和腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。它就是我們常見(jiàn)的--花生?；ㄉ鞍踪|(zhì)、脂肪含量比肉、蛋還高，有植物肉之稱(chēng)，下面就和小編一起看看它的強(qiáng)大功效吧：
1,抗癌
花生富含葉酸和植物固醇，對(duì)預(yù)防腸癌、乳腺癌和前列腺癌等有顯著效果。
2,降脂護(hù)心
花生富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能夠預(yù)防心臟病和腦中風(fēng)。適量吃花生有助于抑制甘油三酯水平，減少動(dòng)脈擴(kuò)張。
3,抑制出血
花生紅衣富含纖維素、蛋白質(zhì)和多酚類(lèi)物質(zhì)，能促進(jìn)血小板再生，緩解血小板減少導(dǎo)致的出血癥狀。www.cndadi.net
4,提高智力
花生所含的賴(lài)氨酸、谷氨酸和天門(mén)冬氨酸，利于促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。
5,美容養(yǎng)顏
吃花生易產(chǎn)生飽腹感，其植物性脂肪不但不易導(dǎo)致肥胖，反而具有一定健美功效，益于保持體形。加上它富含維生素E、卵磷脂等，有抗氧化效果，利于美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
花生好處多，但一定要記住：花生保存不當(dāng)，容易長(zhǎng)黃曲霉毒素，這種毒素有致畸致癌作用，發(fā)霉的花生千萬(wàn)不要吃。另外最好吃原味花生，油炸花生營(yíng)養(yǎng)降低要少吃。
小編推薦
在人身體中，都會(huì)存在癌細(xì)胞的，只不過(guò)不積發(fā)就沒(méi)有事，那這個(gè)背后也是需要大家每天注意抗癌了，如何吃才是辦法，比如日常便宜的蔬菜就能防癌，今天小編就來(lái)給大家講講吧！
下面這三種菜常吃，有利于防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的成效，菜花含維生素C較多，比大白菜、西紅柿、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
生姜被稱(chēng)為是抗癌蔬菜中的強(qiáng)強(qiáng)手，盡管很多人不喜歡吃生姜，可是生姜中的姜黃素對(duì)乳腺癌，結(jié)直腸癌，前列腺癌都有顯著的抑制效果！
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻撓有關(guān)細(xì)胞的推陳出新，從而停止細(xì)胞組織的癌變進(jìn)程，下降癌癥細(xì)胞的發(fā)生。
其實(shí)，癌癥就在我們身邊，很多時(shí)候一些不良的生活習(xí)慣會(huì)拉近我們和癌癥之間的距離，為了讓自己遠(yuǎn)離癌癥，盡量減少自己和癌癥親密接觸的機(jī)會(huì)，我們盡量養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
在生活中，很多時(shí)候是我們自己的不良習(xí)慣，請(qǐng)先看看下面這些致癌食品的清單：
日常所吃的便宜菜就能防癌抗癌
日常致癌食物黑名單
腌制食品：咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞X鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞X胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸過(guò)焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购螅讲④艜?huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素--黃曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：會(huì)產(chǎn)生亞X鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞X胺致癌物質(zhì)。
檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。
反復(fù)燒開(kāi)的水：反復(fù)燒開(kāi)的水含亞X鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞X胺。
香蕉肉質(zhì)軟糯、香甜可口，很多人都喜歡吃，特別是老年人牙口不好，更喜歡這種軟軟的水果?？墒谴蠹矣袥](méi)有一種感覺(jué)，在市場(chǎng)上買(mǎi)到賣(mài)相很好，看上去很新鮮的香蕉，回家吃的時(shí)候 口感卻很青澀、吃不下去，那這到底是為什么呢？接下來(lái)小編就給大家慢慢說(shuō)來(lái)。
其實(shí)是因?yàn)檫@種香蕉，再售賣(mài)之前再表皮上加了違規(guī)催熟劑，或者二氧化硫，一定量的合法催熟劑的使用。
但是如果不良商家超量、違規(guī)使用的話(huà)，會(huì)使香蕉顏色變得嫩黃，讓外觀(guān)看起來(lái)更加新鮮，其實(shí)里面根本沒(méi)熟，所以吃起來(lái)就又硬又澀，而且經(jīng)常吃還會(huì)嚴(yán)重危害身體健康，如果想買(mǎi)到好香蕉的話(huà)，接下來(lái)這三招一定要看好了。
1、聞一聞，如果再購(gòu)買(mǎi)香蕉的時(shí)候，看到香蕉顏色特別鮮艷一至，就要警惕一下了，先拿起香蕉聞一下， 一般自然成熟的香蕉，會(huì)有香蕉的清香，不會(huì)有另外的味道，如果聞到有刺鼻味道，則可能是加了違規(guī)催熟劑或二氧化硫。這樣的香蕉就要小心了，盡量不要購(gòu)買(mǎi)。
2、摸硬度 一般自然成熟的香蕉，表皮會(huì)稍微變黃，中間是軟的，而且熟得比較均勻，香蕉皮也不會(huì)顏色特別一致，但如果是催熟的香蕉，按一下香蕉中間會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)硬，這種就一定不要買(mǎi)了。這種就是口感特別硬，且澀的香蕉。 3,要看一下香蕉的香蕉上的梅花點(diǎn)，自然成熟的香蕉表面會(huì)有少許的梅花點(diǎn)，如果買(mǎi)來(lái)就能盡快食用的話(huà)，就選梅花點(diǎn)稍微多點(diǎn)的香蕉。這樣的香蕉口感軟糯，味道香甜。
在這里，我再給大家推薦一個(gè)香蕉在自己家里如何安全催熟。如果你買(mǎi)到了比較生的香蕉想要催熟時(shí)，最好把香蕉買(mǎi)回來(lái)放在方便袋里面中，里面再放入一個(gè)蘋(píng)果，然后把口扎嚴(yán)，放在避光溫暖的地方，這樣催熟的香蕉安全有保障，口味也和自然成熟的一樣。
生活質(zhì)量逐漸提高，讓人們可以吃到各種各樣的食物，水果蔬菜是日常必備的食物，而堅(jiān)果則是人們休閑娛樂(lè)的好選擇，堅(jiān)果的種類(lèi)有很多比如：栗子、瓜子、杏仁、核桃等等，不同的堅(jiān)果都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且也具有神奇的養(yǎng)生功效，下面就讓我們來(lái)看看7大常見(jiàn)堅(jiān)果的食療養(yǎng)生功效。
栗子腎之果
素有干果之王的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱(chēng)為人參果.祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子味甘性溫，無(wú)毒，有益氣補(bǔ)脾、厚腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血的作用。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。
但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。
最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。
新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。
開(kāi)心果心臟保鏢
富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
開(kāi)心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
每天吃上大概49顆左右開(kāi)心果，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X(jué)通常需要20分鐘，吃開(kāi)心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿(mǎn)足感，從而幫助減少食量和控制體重。
一次吃10粒開(kāi)心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時(shí)間太久的開(kāi)心果不宜再食用。開(kāi)心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。
核桃抗氧化之王
價(jià)值豐富，具有健腦功效，有萬(wàn)歲子長(zhǎng)壽果養(yǎng)生之寶的美譽(yù)。桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤(rùn)澤肌膚。
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們每周最好吃?xún)扇魏颂?，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等頗有裨益。
一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)，所以，不要?jiǎng)兊暨@層皮。
核桃與紅棗、黑芝麻、阿膠、冰糖同煮，文火熬至膏狀，食用有活血化瘀、補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，適合貧血、體虛的人食用。其中，冰糖的作用不可小瞧，因?yàn)槠渌姆N食物的性質(zhì)都偏溫?zé)幔莿t是性涼，可以抵消掉一部分溫?zé)?，這樣吃起來(lái)就不容易上火了。
甜杏仁抗癌之果
由于杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱(chēng)為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，大扁具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。
常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%.
杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質(zhì)，對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。
杏仁粥：取杏仁30克，大米100克，加適量水煮粥，此藥膳有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。
榛子堅(jiān)果之王
榛子有堅(jiān)果之王美譽(yù)的，榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來(lái)人們就把它作為珍果。
中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對(duì)消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。
平時(shí)炒著吃或煮粥、煲湯都不錯(cuò)。但榛子性質(zhì)偏溫?zé)?，吃多了易上火。一般?lái)說(shuō)，每周吃5次，每次吃一小把（25~30克）較為合適。將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成榛蓮粥,不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時(shí)可以多喝些。
葵花子保護(hù)心血管
葵花子也是瓜子中的佼佼者，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，每天吃一把葵花子，就能滿(mǎn)足人體一天所需的維生素E.葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類(lèi)媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
常嗑食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠，增強(qiáng)記憶力，對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。
腰果健脾胃
腰果含蛋白質(zhì)達(dá)21%,含不飽和脂肪酸達(dá)40%,富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%,亞油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
與其他堅(jiān)果相比，腰果的含糖量比較高，能占到總營(yíng)養(yǎng)成分的25%左右，而榛子的含糖量為15%,杏仁為10%,核桃則只占8%.因此，肥胖及糖尿病患者一定要謹(jǐn)慎食用。
腰果味甘、性平、無(wú)毒，潤(rùn)肺、去煩、除痰。此外，腰果還可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃會(huì)有不錯(cuò)的保健功效。腰果吃多了容易引起過(guò)敏，所以過(guò)敏體質(zhì)的朋友要小心食用。
堅(jiān)果是我們?cè)诤团笥蚜奶旎蛘呤强措娨晞?、看電影時(shí)最好的消遣食物，而且大多數(shù)堅(jiān)果吃起來(lái)美味方便，所以說(shuō)堅(jiān)果是很多人最喜歡吃的零食之一，我們都知道，堅(jiān)果是植物的精華部分，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等對(duì)我們身體生長(zhǎng)發(fā)育非常有好處的物質(zhì)，并且吃堅(jiān)果還能增強(qiáng)我們的身體體質(zhì)，但是有一種堅(jiān)果我們是不能吃的，因?yàn)槌粤撕苋菀椎冒┌Y。下面就和小編一起看看吧。
哪些堅(jiān)果不能吃
1.炒焦的堅(jiān)果
大多數(shù)堅(jiān)果是不能生吃的，所以我們只能吃炒制的堅(jiān)果，炒好的堅(jiān)果又香又酥脆，味道要比生吃好很多，而且對(duì)我們的身體健康不會(huì)造成傷害。
但是有的時(shí)候沒(méi)掌握好火候堅(jiān)果比較容易炒焦，那么炒焦的堅(jiān)果，我們是萬(wàn)萬(wàn)不能吃的。
吃了炒焦的堅(jiān)果，會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樵趫?jiān)果當(dāng)中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等食物，普通加熱不足以破壞這些物質(zhì)。
但是如果堅(jiān)果炒焦了，那么這些原本對(duì)我們的身體有好處的營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)被轉(zhuǎn)化成為致癌物質(zhì)，所以說(shuō)，炒焦的堅(jiān)果是不能食用的。
2.有異味的堅(jiān)果
我們經(jīng)常吃的堅(jiān)果當(dāng)中含有大量的不飽和脂肪酸，如果我們儲(chǔ)存不當(dāng)或者是長(zhǎng)時(shí)間存放，就會(huì)產(chǎn)生酸敗的現(xiàn)象，出現(xiàn)異味。
堅(jiān)果當(dāng)中的脂肪酸一旦產(chǎn)生了酸敗，最主要的危害就是會(huì)讓堅(jiān)果的味道吃起來(lái)變得很差勁，并且還會(huì)有種刺喉的辛辣味。
另外一個(gè)方面，也就是堅(jiān)果當(dāng)中的油脂酸敗的產(chǎn)物，比如小分子的醛類(lèi)、酮類(lèi)等還嚴(yán)重威脅我們的身體健康，如果我們大量食用了這些有異味的堅(jiān)果，輕者會(huì)引起腹瀉，嚴(yán)重的話(huà)，還會(huì)引起肝臟等疾病。
現(xiàn)在很多被利欲熏心的不法商販，為了多掙一點(diǎn)黑心錢(qián)，一般不會(huì)把變質(zhì)的堅(jiān)果給扔掉，反而還會(huì)再加炒制。
用大量的鹽、花椒、大料、香精或者是糖精等進(jìn)行調(diào)味，努力的把這些有異味的堅(jiān)果給炒成沒(méi)有異味,所以說(shuō)我們?cè)诔缘竭@些堅(jiān)果的時(shí)候，會(huì)感覺(jué)一會(huì)是咸味的，一會(huì)又是五香味或者是奶油味。
如果我們長(zhǎng)期大量吃了這些堅(jiān)果，會(huì)嚴(yán)重危害我們的身體健康，有嚴(yán)重的致癌風(fēng)險(xiǎn)。
3.被石蠟加工過(guò)的
我們?cè)谫I(mǎi)堅(jiān)果的時(shí)候都會(huì)看到這樣一類(lèi)堅(jiān)果，這些堅(jiān)果顏色鮮亮，殼大飽滿(mǎn)，看起來(lái)非常勾人食欲，其實(shí)，大多數(shù)顏色亮麗的堅(jiān)果，是被石蠟加工過(guò)的。
在加工堅(jiān)果的時(shí)候，抹點(diǎn)石蠟，會(huì)讓堅(jiān)果更加的鮮亮，賣(mài)相也就會(huì)變的更加好看，最重要的是堅(jiān)果的保存時(shí)間長(zhǎng)，不容易發(fā)潮變軟，所以賣(mài)的時(shí)間也就會(huì)長(zhǎng)一些。
如果我們?cè)谫I(mǎi)堅(jiān)果的時(shí)候看到了外表油光锃亮的堅(jiān)果，那么很可能是加了石蠟，而且很多積壓已久的堅(jiān)果也會(huì)被不法商販進(jìn)行石蠟的美容再加工，以次充好。
這些被石蠟再加工過(guò)的堅(jiān)果，含有重金屬等有害物質(zhì)，會(huì)嚴(yán)重危害我們的身體健康，并且還有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)堅(jiān)果的時(shí)候，一定要瞪大眼睛。
4.霉變的堅(jiān)果
很多堅(jiān)果非常容易受到黃曲霉菌的污染，從而發(fā)生霉變，由此就會(huì)產(chǎn)生一種叫做黃曲霉毒素的物質(zhì)，這種物質(zhì)含有劇毒，嚴(yán)重危害我們的身體健康。
吃了含有黃曲霉毒素的堅(jiān)果，會(huì)導(dǎo)致人發(fā)燒、嘔吐等情況，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命，并且黃曲霉毒素還有特別強(qiáng)大的致癌能力，對(duì)我們身體的臟器損害是特別大的。
所以說(shuō)，發(fā)霉的堅(jiān)果我們一定要管住嘴，不能吃，一旦發(fā)現(xiàn)嘴巴里的堅(jiān)果有苦味，或者是有霉變的味道和刺喉的辛辣味，就要趕快吐出來(lái)，并且及時(shí)漱口。
5.味道太重的堅(jiān)果
我們?cè)诔詧?jiān)果的時(shí)候感覺(jué)堅(jiān)果的口味越重，那么就代表堅(jiān)果在炒制的過(guò)程當(dāng)中食鹽添加的就越來(lái)越多。
其次，很多口味重并且香味濃郁的堅(jiān)果，在加工的時(shí)候還添加了大量的香精與糖精等物質(zhì)，尤其是奶油味道的堅(jiān)果，還添加了大量的人造奶油，這些東西對(duì)我們的身體健康有害無(wú)利，而且吃多了，還會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
口味越重的堅(jiān)果，隱藏變質(zhì)的可能性就會(huì)越大，我們?cè)诔詧?jiān)果的時(shí)候一定要小心注意。
吃堅(jiān)果的好處
說(shuō)到堅(jiān)果類(lèi)食物，可謂是品種繁多，并且形態(tài)豐富了，只要我們正確吃堅(jiān)果，對(duì)我們的身體健康來(lái)說(shuō)是很有好處的。
每天吃一點(diǎn)堅(jiān)果，可以有效的降低我們的膽固醇，并且還能維持我們的血壓和血脂的平衡，堅(jiān)果里面含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E.
維生素B能有效的調(diào)節(jié)我們身體內(nèi)的油脂的轉(zhuǎn)化和分泌，能改善皮膚的油膩和頭皮屑等癥狀。
而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化性，能讓我們的細(xì)胞長(zhǎng)時(shí)間的保持健康和活力，從而起到抵抗衰老，并且延年益壽的功效。
堅(jiān)果是很多人都喜歡吃的一種零食，堅(jiān)果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，并且它包括了很多我們?nèi)梭w必須的多種營(yíng)養(yǎng)，吃堅(jiān)果能清除我們身體內(nèi)的自由基，并且還能降低疾病的發(fā)病率，對(duì)我們的身體健康來(lái)說(shuō)是一種非常好的食物，但是上述五種堅(jiān)果，我們一定不能吃，要選擇健康的堅(jiān)果來(lái)吃，為我們的身體健康添能加油。
【導(dǎo)讀】八種食物保護(hù)心臟，近年來(lái)，心臟病已經(jīng)成為國(guó)人的第一殺手。如何保護(hù)心臟，是每個(gè)人都非常關(guān)心的問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，心臟的健康和日常飲食有著密切聯(lián)系。富含不飽和脂肪酸、維生素A、葉酸等的食物，不僅能起到清除血脂、保護(hù)心血管的作用，如果烹調(diào)方法正確，它們還是保護(hù)心臟的好手，一起來(lái)了解下八種食物保護(hù)心臟。
八種食物保護(hù)心臟
1、魚(yú)類(lèi)：比大多數(shù)肉類(lèi)所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚(yú)，其歐咪伽―3脂肪酸含量較高，它能增加血液中好的膽固醇，協(xié)助清除壞的膽固醇。研究表明，這種脂肪酸還能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，這也是食海魚(yú)多的國(guó)家和民族中風(fēng)發(fā)病率低的原因之一。海魚(yú)最好清蒸，這樣可以最大限度地保護(hù)其中的營(yíng)養(yǎng)素不受破壞。
2、黃豆：含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。食用時(shí)，除將黃豆加工成豆?jié){、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯，煮飯時(shí)，先將黃豆用熱水泡4小時(shí)以上，再換水加米烹煮，這樣可以將黃豆中容易產(chǎn)生氣體的多糖體溶解，以免造成腹脹。
3、黑芝麻：含有豐富的維生素E,對(duì)維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的―亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里，因此必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開(kāi)，或是將黑芝麻打磨成粉食用。
4、燕麥：含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動(dòng)脈硬化的粥樣斑塊形成。此外，由于燕麥中含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量，因此經(jīng)常食用燕麥，可以平衡膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防高血壓和心腦血管病。燕麥可用水或牛奶來(lái)煮，還可加入果仁或新鮮水果，既營(yíng)養(yǎng)又美味。此外，食用全麥面包也有同樣的功效。
5、菠菜：菠菜中富含葉酸，有研究表明，服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。而胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A,保持血管暢通從而防止中風(fēng)。菠菜中含有大量的草酸，會(huì)阻礙鈣的吸收，食用前最好用水焯一下。
6、黑木耳：含有較多的膠質(zhì)樣活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能明顯縮短凝血時(shí)間，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有獨(dú)特的止血和活血雙向調(diào)節(jié)作用，所以又有天然抗凝劑之美稱(chēng)，對(duì)防治冠心病和心腦血管病十分有益。但黑木耳具有軟便作用，容易腹瀉者不宜食用。
7、綠茶：營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富，其中最值得一提的是茶多酚。研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高溫，不可用沸水沖泡，溫水沖泡更能發(fā)揮其保健功能。
8、胡蘿卜：胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，李時(shí)珍稱(chēng)之為菜蔬之王。美國(guó)科學(xué)家的最新研究證實(shí)：每天吃?xún)筛}卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，對(duì)預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。
多吃堅(jiān)果好處多 有心臟病可以多吃哪種堅(jiān)果？
堅(jiān)果，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，不僅是平時(shí)休閑的零食，還是治病防病的良藥。對(duì)有心臟病的朋友來(lái)說(shuō)，吃哪種堅(jiān)果可以強(qiáng)心呢?想必很多朋友都不太清楚。專(zhuān)家為你講解。
1、核桃——抗氧化之“王”
你知道嗎?美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃?xún)扇魏颂?，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)，所以，不要?jiǎng)兊暨@層皮。
2、板栗——腎之果
板栗可是好東西。由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。
3、葵花子——瓜子中的佼佼者
你知道嗎?每天吃一把葵花子，就能滿(mǎn)足人體一天所需的維生素E?？ㄗ铀牡鞍踪|(zhì)可與各種肉類(lèi)媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠，增強(qiáng)記憶力，對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。
4、開(kāi)心果——心臟之友
開(kāi)心果是常見(jiàn)的堅(jiān)果食品。它主要含單不飽和脂肪酸，所以開(kāi)心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病。一次吃10粒開(kāi)心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時(shí)間太久的開(kāi)心果不宜再食用。開(kāi)心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪。
5、甜杏仁——有益心臟
甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白質(zhì)、10%的碳水化合物及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質(zhì)，對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。
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