綠豆湯避暑排毒祛濕 加上它效果會更好
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“綠豆湯避暑排毒祛濕 加上它效果會更好”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
炎熱的夏季已經(jīng)來臨了，大家又要開始準(zhǔn)備長達(dá)幾個月的避暑大作戰(zhàn)了。而很多人的家里都會準(zhǔn)備一款夏季消暑神器了，那就是綠豆湯。那么綠豆湯有什么功效呢？又該如何喝呢？下面就和小編一起來看看吧。
喝綠豆湯的功效
排毒
根據(jù)中醫(yī)的說法，綠豆是具有排毒的效果，其最主要的原因是因?yàn)楹染G豆可以起到利尿下氣的功效，而當(dāng)我們喝綠豆湯的時候就可以把體內(nèi)毒素通過排尿的方式來排出體外了。
增強(qiáng)免疫力
很多人都不知道綠色其實(shí)是一種含有蛋白質(zhì)非常高的食物，差不多200克的綠豆就含有50克左右的蛋白質(zhì)，而我們在熬煮綠豆的時候基本都是會吧綠豆煮爛，這樣就更利于身體對于蛋白質(zhì)的吸收了。而體內(nèi)蛋白質(zhì)增多的話還可以起到提高免疫力的效果。
補(bǔ)鈣
綠豆也是有補(bǔ)鈣的效果的，其含有的鈣元素也是蠻豐富的，在平時的時候如果我們吃綠豆的話也能起到補(bǔ)鈣的效果。并且吃綠豆還可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的效果。
哪些人不適宜喝綠豆湯
體質(zhì)虛弱、偏寒的人群
大家都知道綠豆是屬于一種偏寒的食物，而如果體質(zhì)偏寒性的人如果喝了綠豆湯的話就會讓身體是寒上加寒的作用，胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，這兩種人喝綠豆湯很容易引發(fā)腹瀉或者消化不良的情況。
經(jīng)期女性
經(jīng)期的女性基本是屬于因?yàn)樨氀鴮?dǎo)致體寒的人群了，而當(dāng)經(jīng)期女性喝了偏寒的綠豆湯就會造成女性出現(xiàn)血淤的情況，更嚴(yán)重的話還會導(dǎo)致痛經(jīng)，所以經(jīng)期的女性也是不能夠食用綠豆湯這種寒性的食物。
兩種吃法：祛濕，解毒
綠豆+海帶：清涼解熱，解毒利尿
食材：綠豆 （300克）、海帶 （20克）、薏仁 （10克）、陳皮 （1塊）、冰糖 （適量）、水 （適量）
做法：
1、綠豆（浸泡一晚上）、薏仁（浸泡2小時）、海帶、陳皮（浸泡半小時）都浸泡好。
2、鍋里放進(jìn)適量的清水，再倒進(jìn)綠豆、薏仁一同煲。
3、陳皮去掉白色層；綠豆、薏仁煲至1小時左右，加進(jìn)海帶和陳皮一同煲。
4、綠豆、薏仁煲至軟爛，最后加上適量的冰糖即可。
綠豆+薏米：祛濕清熱
食材：薏米 （100克）、綠豆 （100克）、清水 （適量）
做法：
1、薏米用清水浸泡8小時。因薏米較硬，所以可提前一晚泡上。
2、綠豆用清水浸泡3小時，清洗后倒去水分。綠豆久浸會發(fā)芽，因此不需要泡太長時間。
3、半鍋清水加入薏米燒開，放入綠豆煮滾后，轉(zhuǎn)中火燒30分鐘。
4、加入少量冰糖，攪拌至融化即可關(guān)火放涼。
5、食用時，可加少許桂花蜜或薄荷葉添香。
精選閱讀
夏季消暑的話最熱門的少不了綠豆湯啦，如果將綠豆湯冷藏以下，喝起來更冰爽，連孕婦也禁不住誘惑，但綠豆性寒是否適合孕婦呢?孕婦能喝綠豆湯嗎?綠豆湯會導(dǎo)致孕婦滑胎嗎?關(guān)于孕婦與綠豆湯的那些事，本文就為大家詳細(xì)道來。
孕婦能喝綠豆湯嗎?
孕婦能喝綠豆湯，并不會出現(xiàn)因?yàn)榫G豆湯而滑胎的情況，所以孕婦放心吃。
不過需要注意的是，孕婦不建議吃冷藏的綠豆湯，喝常溫的就行了，冷藏的吃了很可能引起拉肚子情況，孕婦還是需要注意這一點(diǎn)。
【孕婦喝綠豆湯的好處】
1、補(bǔ)充營養(yǎng)。
綠豆的營養(yǎng)價值對孕婦也是有益的，其中賴氨酸的含量相當(dāng)高。另外，綠豆中富含了淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)，喝一次綠豆湯可以補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)。
2、清熱解暑。
綠豆是夏季解暑的佳品，孕婦也要預(yù)防中暑上火等問題，喝綠豆湯無疑是一個較佳的選擇。另外，綠豆湯還有止渴、利水消腫之功效，是孕婦補(bǔ)鋅及防治妊娠水腫的食療佳品，所以非常適合孕婦夏季食用哦。
以上就是關(guān)于孕婦喝綠豆湯的一些小常識，希望您能合理利用綠豆的功效。
【導(dǎo)讀】排毒祛濕吃什么好?在我國的南方濕氣較重，人體受到過多的濕氣就會影響到健康。因此，飲食祛濕是極為重要的。下面小編就為您帶來這篇排毒祛濕吃這些食物就夠了，希望排毒祛濕吃這些食物就夠了能對您有所幫助。
紅豆：紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進(jìn)排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進(jìn)排毒。
胡蘿卜：胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因?yàn)樗芮鍩峤舛?，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
地瓜：地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
山藥：山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。
牛蒡：牛蒡可促進(jìn)血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。
蘆筍：蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素。
綠豆湯的屬性
1、科屬
豆科，豇豆屬
2、產(chǎn)地
世界各熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培
3、別名
青小豆、菉豆、植豆
4、簡介
綠豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.),屬于豆科。別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等,在中國已有兩千余年的栽培史。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)?，F(xiàn)在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實(shí)綠豆還有一種的顏色,黃色的,這種品質(zhì)很稀少,目前只在江西鄱陽看到,外表黃色,豆皮比綠色更薄,營養(yǎng)更佳!
5、圖片
綠豆湯的營養(yǎng)價值、吃綠豆湯的好處
綠豆皮中含有21種無機(jī)元素,磷含量最高。另有牡荊素,β-谷甾醇。每100克綠豆中含蛋白質(zhì)22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,熱值332千卡。
1、綠豆中所含蛋白質(zhì),磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能,為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需;綠豆中所含蛋白質(zhì),磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能;
2、綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效,從而可以防治冠心病、心絞痛;
3、綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進(jìn)動物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;
4、據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報道,綠豆的有效成分具有抗過敏作用,可治療蕁麻疹等疾病;
5、綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒;
6、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護(hù)肝臟,減少蛋白分解,從而保護(hù)腎臟。
吃綠豆湯的最佳時間
夏季
綠豆湯的選購方法
1、辨別綠豆是否新鮮
挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉?fàn)€、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆,新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的,老的綠豆顏色會發(fā)黃。
2、辨別綠豆是否被污染
看綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋,二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。
3、大小勻稱,無雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆;劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì),并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆,用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感。
綠豆湯的副作用
綠豆+狗肉:會易中毒
綠豆+狗肉:一起吃會脹破肚皮
綠豆+紫米:會食物相克
綠豆+番茄:會損傷元?dú)?
綠豆+棒子:會易腹瀉
綠豆湯的簡介
綠豆湯是由綠豆熬煮而成。有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富,是經(jīng)濟(jì)價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒,體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯,會導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
綠豆湯的食用處理方法
1、綠豆的選購
1.1、觀色澤:優(yōu)質(zhì)綠豆外皮呈蠟質(zhì),顆粒飽滿,均勻,很少有破碎,無蟲,不含雜質(zhì)。劣質(zhì)的綠豆色澤黯淡,顆粒大小不均,飽滿度差,破碎多,有蟲,有雜質(zhì)等。
1.2、聞氣味:抓一把綠豆,向綠豆哈一口熱氣,然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)綠豆具有正常的清香味,無其他異味。微有異味或有霉變味等不正常氣味的為劣質(zhì)綠豆。
2、綠豆的存儲:儲存綠豆時,可以先把綠豆放到太陽下曬一下,然后用塑料袋裝起來,再在塑料袋里放幾瓣大蒜。
3、綠豆的食用方法:綠豆不宜煮得過爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。
綠豆湯的吃法（做法）大全
1、綠豆湯
1.1、健康功效:綠豆:暖肝、利水、清熱;冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳;
1.2、綠豆洗干凈,浸泡1小時;
1.3、在鍋中加足水量放入冰糖;
1.4、大火加蓋燒開后熄火,燜二十分鐘;
1.5、再次點(diǎn)火煮開,熄火再燜二十分鐘;
1.6、用勺撈起鍋內(nèi)綠豆看看開沒開花,如果還有部分綠豆沒有開花,可以第三次點(diǎn)火煮開,一般三次煮開,綠豆完全開花;
1.7、煮好的綠豆湯盛在碗里,等自然冷卻后放入冰箱冷藏,隨時取用。
2、綠豆百合湯
2.1、健康功效:綠豆:暖肝、利水、清熱;百合:安神、清心、潤肺;
2.2、準(zhǔn)備上好綠豆;
2.3、洗凈后放入鍋中,加入適量清水,開大火;
2.4、百合洗凈后浸泡于冷水中備用;
2.5、大火煮至水沸后改為小火;
2.6、小火煮至綠豆開花;
2.7、放入百合,開大火煮至水沸后轉(zhuǎn)小火;
2.8、小火煮約十至十五分鐘關(guān)火;
2.9、盛出后裝盤即可。
哪些人不能吃綠豆湯、綠豆湯的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃綠豆湯
一般人群均可食用。
2、綠豆湯的適用人群
一般人群均可食用。
3、綠豆湯的食用禁忌
脾胃虛弱的人不宜多食。
綠豆湯具有清熱解毒的功效，是夏季降火的最佳養(yǎng)生食品。但是物極必反，過量吃綠豆湯，降火過度，也可能降火不成反傷身哦!小編提醒你，綠豆湯并不是所有人都適合喝，而在食用的過程中，綠豆湯也有一些飲食的禁忌需要注意，下面就跟小編一起來了解一下夏季喝綠豆湯的四大禁忌。
關(guān)于綠豆湯的4個飲食禁忌
1、空腹時不能喝綠豆湯
空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
2、綠豆湯不可天天喝
適當(dāng)喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。
3、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。
4、綠豆與中藥不能同服
常聽人說：吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。《本草綱目》中稱：綠豆氣味甘寒，無毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。
1、屬寒涼體質(zhì)的人
喝綠豆湯能預(yù)防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質(zhì)者，不適合喝。寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人
因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關(guān)成分反應(yīng)，從而降低藥效。
關(guān)于女性喝綠豆湯的疑問
1)綠豆性寒，女性月經(jīng)來潮，是否最好不要喝綠豆湯?
可以適量喝，但不要喝冷的綠豆湯。因?yàn)檫^寒的食品會引起氣血淤滯，造成腹部不適及痛經(jīng)，不利于婦科保健。綠豆湯喝溫?zé)岬淖詈?，也可防胃脹?/p>
2)有些女性瘦身，不吃飯就喝綠豆湯，這種方法可取嗎?喝多了會出現(xiàn)什么問題?
女性瘦身多喝綠豆湯，主要是取綠豆的利水消腫的作用及其低能量值，要具體看體質(zhì)和經(jīng)期而定。過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。一般人過量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。腸胃脹風(fēng)、脾胃虛弱、瀉泄、腎虛腰疼和體虛寒者及痛風(fēng)患者忌食。
綠豆湯是我們夏季最愛的食物了，它中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品，喝一碗砂砂的綠豆湯特別舒爽，那綠豆湯的功效與作用具體都有哪些你了解嗎，下面帶來全新認(rèn)識一下夏季喝綠豆湯的好處。
【綠豆湯的功效與作用】
1、預(yù)防中暑
夏季天氣炎熱，熱氣一旦侵蝕人體很容易引發(fā)上火、中暑等問題，我們平時若保持喝綠豆湯的習(xí)慣，那么完全不用擔(dān)心中暑問題。另外，綠豆湯還可以與其他食材或者中藥材搭配，預(yù)防中暑的效果會更加，比如和金銀花用水煎服用。
2、消炎殺菌功效
綠豆湯還有消炎殺菌的功效，沒想到吧，據(jù)中醫(yī)了解，綠豆屬清熱解毒類藥物，另外，綠豆湯還具有一定的促進(jìn)吞噬功能等藥理作用，因?yàn)榫G豆湯中富含的香豆素、生物堿、植物甾醇等活性物質(zhì)對人體生理代謝活動都具有重要的促進(jìn)作用。
3、解毒作用
毫無疑問，綠豆湯有很強(qiáng)的解毒作用，尤其是綠豆皮，其解毒功效就在它的身上。所以想要達(dá)到普通的消暑解毒功效，最簡單的方法是將綠豆淘凈，然后用大火煮沸，將綠豆煮熟后飲用其湯不吃綠豆，清熱解毒的作用非常強(qiáng)大。
4、降血壓
綠豆湯對高血壓患者來說是非常友好的，因?yàn)榫G豆本身就有一定的降血壓功效，非常適合高血壓的人長期食用。綠豆湯性寒，可以入心肺二經(jīng)，還可以幫助降低人體血液中的膽固醇含量，預(yù)防各類心血管疾病的發(fā)生。
除此之外，綠豆湯還有很好的外用功效哦，比如燒傷、瘡癤這類，用綠豆湯涂抹，可以輔助治療。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《綠豆湯避暑排毒祛濕 加上它效果會更好》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季養(yǎng)生綠豆湯”專題供您欣賞！
