西瓜謠言這么多 我們還能不能放心吃
養(yǎng)生能不能長(zhǎng)壽。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。就養(yǎng)生常識(shí)話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“西瓜謠言這么多 我們還能不能放心吃”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
夏天就該是大口吃瓜的季節(jié)，但作為吃瓜群眾的我們，經(jīng)常會(huì)看到各種各樣的吃瓜禁忌,比如說(shuō)多吃西瓜會(huì)發(fā)胖、經(jīng)期不能吃西瓜、西瓜太甜可能是注射了甜味劑但這些說(shuō)法可信嗎？我們還能不能放心吃西瓜了。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
多吃西瓜真的會(huì)發(fā)胖嗎？
其實(shí)，西瓜中大部分（起碼90%以上）都是水，含糖量不高，熱量也比較低，每100克西瓜的熱量?jī)H為30千卡左右，與草莓、楊梅、楊桃差不多，比不上香蕉、蘋(píng)果、梨等常見(jiàn)水果。
一個(gè)六七斤重中等大小的西瓜，切出1/4,按含1斤果肉來(lái)算，熱量為150千卡左右，差不多是半碗米飯（200克/碗）的熱量。
如此看來(lái)，吃西瓜似乎不那么容易發(fā)胖，但是，如果你胃口夠大，一次性能吃上大半個(gè)甚至一整個(gè)，多吃會(huì)胖也不奇怪。
女性經(jīng)期不能吃西瓜嗎？
傳聞西瓜性寒涼，女性經(jīng)期不能吃。
關(guān)于寒涼,是古人憑經(jīng)驗(yàn)的一種總結(jié)，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中并沒(méi)有這個(gè)說(shuō)法。的確有些人吃完西瓜會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適，但往往是由于吃了不衛(wèi)生（比如切開(kāi)后保存不當(dāng)、刀子被污染）的西瓜，或者大量吃冰鎮(zhèn)西瓜后發(fā)生胃腸痙攣，以及自身胃腸功能不佳等方面的原因引起。
事實(shí)上，只要女性在經(jīng)期沒(méi)有出現(xiàn)什么不舒服的癥狀，那么適當(dāng)吃點(diǎn)西瓜并無(wú)大礙。當(dāng)然，如果女性經(jīng)期本身就出現(xiàn)了痛經(jīng)、腹瀉等不適，那就不建議吃西瓜了，特別是冰鎮(zhèn)過(guò)的西瓜。
西瓜太甜，可能是注射了甜味劑？
每年一到西瓜上市的時(shí)候，就會(huì)流傳關(guān)于西瓜太甜，是因?yàn)樽⑸淞颂鹞秳┑恼f(shuō)法。
其實(shí)，你說(shuō)給西瓜注射甜味劑，也要考慮可行性和必要性啊。首先，用注射器給西瓜打針是門(mén)技術(shù)活，一不小心西瓜就裂開(kāi)了，就算不裂開(kāi)，甜味劑均勻擴(kuò)散到整個(gè)西瓜也是非常緩慢的。而且，無(wú)端端給西瓜開(kāi)個(gè)小孔，西瓜也容易壞掉，真要這樣做，是否有點(diǎn)得不償失？
事實(shí)上，西瓜甜不甜除了跟遺傳因素有關(guān)外，還受到環(huán)境條件（如光照、溫差）和田間管理措施（如施肥情況）等的影響。
西瓜：這年頭，做個(gè)西瓜真難！甜不甜都會(huì)被人怪！
挑西瓜要看公母？
有人說(shuō)，挑西瓜要看公母，肚臍大的是母的，小的是公的，母的才好吃。
事實(shí)上，西瓜并沒(méi)有生物學(xué)意義上的公母。這些所謂的肚臍是脫落的花器官在果實(shí)上留下的永久疤痕。之所以出現(xiàn)肚臍大小不同的情況，是因?yàn)椴煌奈鞴瞎麑?shí)，其疤痕下方的果皮發(fā)育速度不同。而且，也沒(méi)有根據(jù)肚臍大小來(lái)區(qū)分公母的判斷標(biāo)準(zhǔn)。另外，沒(méi)有證據(jù)表明西瓜肚臍大小與甜度有關(guān)。
因此，這種挑西瓜看公母、判斷甜度的做法是不靠譜的。
西瓜保存不能用保鮮膜，不然更容易滋生細(xì)菌？
有時(shí)候，一個(gè)大西瓜吃不完，我們就會(huì)用保鮮膜先封起來(lái)?？墒牵?tīng)說(shuō)有人做過(guò)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)西瓜保存不能用保鮮膜，不然更容易滋生細(xì)菌，而且甚至傳說(shuō)有人就因?yàn)槌愿采w保鮮膜的西瓜險(xiǎn)些喪命。
其實(shí)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)本身就是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，例如，沒(méi)法排除保鮮膜、操作人員的手、刀子以及砧板本身是否已受到細(xì)菌污染。事實(shí)上，把西瓜放入冰箱冷藏前，先用保鮮膜封好，可以起到防止食物之間交叉污染的作用。
至于吃覆蓋保鮮膜的西瓜險(xiǎn)些喪命的事件，只能說(shuō)得出這樣的因果關(guān)系有些草率。因?yàn)闊o(wú)法排除中毒是否由于其他原因?qū)е?，比方說(shuō)，這個(gè)人是否身體有其他疾病？根本不適應(yīng)吃冷藏過(guò)的東西？甚至西瓜已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)？
所以，一般來(lái)說(shuō)，只要能保證西瓜本身沒(méi)變質(zhì)，保鮮膜沒(méi)有受到污染，手、刀子以及砧板也都是干凈的，那么，用保鮮膜保存西瓜是沒(méi)問(wèn)題的。如果不放心，可以用消毒過(guò)的保鮮盒來(lái)裝西瓜，然后放入冰箱中冷藏。
擴(kuò)展閱讀
如今人們都會(huì)一次性購(gòu)買(mǎi)一箱牛奶放在家里，想喝了就拿一瓶，但是就是在這樣的情況下，人們的牛奶漸漸的過(guò)期了，那么你知道過(guò)期牛奶能喝嗎？下面就和小編來(lái)了解一下過(guò)期牛奶的危害以及過(guò)期牛奶的用途，讓你認(rèn)識(shí)到過(guò)期牛奶的重要性。
首先我們應(yīng)該搞清楚，什么樣的牛奶就是過(guò)期了的。下面是專家特別提出的一些判斷牛奶是否過(guò)期的方法，一起來(lái)看看吧。
專家指導(dǎo)如何判斷牛奶是否過(guò)期
從視覺(jué)進(jìn)行判斷
正常的牛奶都是乳白色的液體，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀。
從嗅覺(jué)進(jìn)行判斷
正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。
如果遇見(jiàn)上面的情況，那么要告訴你的是，不管這些牛奶是否過(guò)了保質(zhì)期，都不要再喝。
也許有的朋友遇到過(guò)牛奶還沒(méi)到保質(zhì)期就壞了的情況，這時(shí)候千萬(wàn)不要感到詫異，因?yàn)榕Ｄ淘谶M(jìn)行包裝前會(huì)進(jìn)行殺菌密封處理，如果包裝沒(méi)有密封好，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了牛奶瓶，自然就會(huì)通過(guò)反應(yīng)將牛奶弄腐敗了。
到了保質(zhì)期卻又沒(méi)變質(zhì)的牛奶到底能不能喝
對(duì)這個(gè)大家極為糾結(jié)的問(wèn)題，專家回答說(shuō)：首先通過(guò)感官進(jìn)行判斷，如果感官判斷沒(méi)有問(wèn)題的話，牛奶還是可以喝的。為什么到了保質(zhì)期還能喝？專家進(jìn)一步解釋說(shuō)：一般市場(chǎng)上販賣(mài)的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買(mǎi)到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒(méi)有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過(guò)了四五天了，雖然沒(méi)有變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無(wú)幾了，這個(gè)時(shí)候最好就別喝了。
另外，專家還專門(mén)提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質(zhì)期還沒(méi)壞，都不要再給孩子喝了。因?yàn)榕Ｄ汤锘蚨嗷蛏儆幸恍┘?xì)菌，這些細(xì)菌對(duì)免疫力強(qiáng)的大人可能構(gòu)不成什么威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多余的健康損害，最好給孩子喝還在保質(zhì)期內(nèi)的牛奶。
一般來(lái)說(shuō)，食品的保質(zhì)期是食品的最佳食用時(shí)間，這個(gè)時(shí)間都是經(jīng)過(guò)試驗(yàn)測(cè)定的，因?yàn)檫^(guò)了這一段時(shí)期，食品就會(huì)變質(zhì)，比如營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降等。而且按國(guó)家規(guī)定，是禁止銷售超過(guò)保質(zhì)期的食品的。
但如果消費(fèi)者買(mǎi)食品時(shí)沒(méi)有過(guò)期，因自己保存時(shí)間太長(zhǎng)而過(guò)期，又不舍得扔掉，又該如何處理呢？專家介紹，其實(shí)，食品的保質(zhì)期還與食品的貯期條件密切相關(guān)，有的需要常溫保存、有的需要冷藏貯存或避光保存。如果消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后，能夠提高一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)保存，比如常溫保存的食品在冷藏條件保存，其保質(zhì)期會(huì)略有延長(zhǎng)。延長(zhǎng)的時(shí)間和商品的種類相關(guān)，比如常溫保存7天的牛奶，如果冷藏保存，可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間1-2天，對(duì)身體健康的人影響不大。干品食物，如烤魚(yú)片、方便面等食品，可以延長(zhǎng)略久些。但一些特別容易孳生細(xì)菌的食品，則應(yīng)盡快食用。
另外，能否食用略過(guò)保質(zhì)期的食物，也和個(gè)人的身體情況有關(guān)。身體健康的年輕人如果食用了剛過(guò)保質(zhì)期的食品可能會(huì)沒(méi)有不良反應(yīng)，而身體狀況本來(lái)就不好的人，如老人、病人等，吃了過(guò)保質(zhì)期的食品可能會(huì)出現(xiàn)比較明顯的反應(yīng)。
過(guò)期牛奶的危害
1.喝了會(huì)鬧肚子，過(guò)期的純牛奶如果喝了會(huì)鬧肚子，因?yàn)槔锩娴牡鞍字且呀?jīng)被破壞，對(duì)人體有傷害，嚴(yán)重者只能去醫(yī) 院才能治好。
2.會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，過(guò)期的牛奶會(huì)長(zhǎng)細(xì)菌，如果不小心已經(jīng)喝了，沒(méi)有一樣感覺(jué)就沒(méi)大礙，如果有不舒服的現(xiàn)象，建議趕緊就醫(yī)。
3.過(guò)期的牛奶不管變不變質(zhì)，都不要喝，牛奶是經(jīng)過(guò)消毒、滅菌再封裝的，里面仍保存小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，一但過(guò)了保質(zhì)期，細(xì)菌達(dá)到數(shù)量就會(huì)超過(guò)理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)，就會(huì)出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀，嚴(yán)重的會(huì)引起中毒。
瑜伽是時(shí)下非常流行的一項(xiàng)健身運(yùn)動(dòng)。它可以不同程度地緩解頸肩腰腿痛，因而備受白領(lǐng)歡迎。但是瑜伽動(dòng)作的練習(xí)要循序漸進(jìn)，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)練習(xí)就試圖做一些復(fù)雜的瑜伽動(dòng)作，很容易損傷腰椎，而本身有腰痛時(shí)，有一些瑜伽動(dòng)作是萬(wàn)萬(wàn)不可練習(xí)的。
結(jié)構(gòu)性腰痛不宜練瑜伽
當(dāng)身體出現(xiàn)腰痛時(shí)是否適宜練習(xí)瑜伽呢？馬超指出，首先要明確腰痛的原因。通常情況下腰痛可分為結(jié)構(gòu)性腰痛和功能性腰痛。結(jié)構(gòu)性腰痛是以腰椎的骨性結(jié)構(gòu)改變?yōu)橹?，比如腰椎椎體滑脫，腰椎椎管狹窄等；功能性腰痛是以腰椎周?chē)浗M織退變引起，如腰肌勞損等。
若是因?yàn)檠到Y(jié)構(gòu)性改變引起的腰痛，簡(jiǎn)單一點(diǎn)講，就是腰椎關(guān)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題則不宜做瑜伽，以免加重病情.功能性腰痛患者在咨詢專業(yè)醫(yī)生后可選擇性練習(xí)一些瑜伽動(dòng)作。專家提醒，出現(xiàn)腰痛要先到醫(yī)院就診，明確是哪種類型的腰痛，切忌盲目自行鍛煉和使用藥物。
哪些常見(jiàn)的瑜伽動(dòng)作不適合腰痛患者呢？馬超認(rèn)為，在日常練習(xí)的瑜伽動(dòng)作中，使腰椎過(guò)度前屈和過(guò)度后伸的動(dòng)作，一般不適合練習(xí)，例如前屈伸展式、背部前屈伸展坐式和三角伸展式等大多把胸和腿折疊在一起的姿勢(shì)。
功能性腰痛需加強(qiáng)核心肌群訓(xùn)練
當(dāng)腰痛發(fā)作，且明確是腰肌勞損造成的，此時(shí)則可以通過(guò)練習(xí)某一些動(dòng)作的瑜伽來(lái)緩解腰痛。馬超解釋說(shuō)，腰椎就像電線桿,其穩(wěn)定性不僅依靠腰椎骨性結(jié)構(gòu)，同時(shí)依靠腰椎周?chē)∪狻?/p>
長(zhǎng)時(shí)間的腰痛可導(dǎo)致腰部肌群活動(dòng)水平下降，肌肉脂肪化，進(jìn)而降低腰椎穩(wěn)定性。通常腰椎穩(wěn)定性是由核心肌群如多裂肌和腹橫肌來(lái)維持的，而腰椎的活動(dòng)是由豎脊肌等大肌群來(lái)啟動(dòng)的。通過(guò)對(duì)核心肌群的訓(xùn)練可有效地提高腰椎穩(wěn)定性，防止腰椎損傷、緩解腰痛。
瑜伽的一些體式中包含有核心肌群訓(xùn)練的方法，可以通過(guò)經(jīng)常練習(xí)這些動(dòng)作來(lái)加強(qiáng)我們的核心肌群。
盲目跟風(fēng)攀比風(fēng)險(xiǎn)大
隨著年齡的增加，腰椎會(huì)出現(xiàn)退行性改變，包括椎體骨質(zhì)增生、椎間盤(pán)變性、椎旁肌肉脂肪化及功能減退，中老年女性隨著身體激素水平下降，會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，同時(shí)隨著年齡增加人體的整體功能也逐漸下降，這些因素都不同程度影響自己的運(yùn)動(dòng)功能，盲目跟風(fēng)攀比風(fēng)險(xiǎn)大，因此有必要根據(jù)的年齡和身體功能狀況，請(qǐng)醫(yī)生制定科學(xué)的個(gè)體化練習(xí)方案。
任何水果放久了都會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，桂圓也不例外。比較常見(jiàn)的就是桂圓放久了會(huì)變黑，那么，桂圓干變黑還能不能吃？桂圓變黑還能吃嗎？
桂圓變黑還能吃嗎
桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼曬干了的成熟果實(shí)。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。桂圓干的肉一般是深色，因此變黑的話應(yīng)該不影響食用，謹(jǐn)慎起見(jiàn)，可以先嘗一點(diǎn)點(diǎn)，如果有異味，應(yīng)立即吐掉，不再食用。
桂圓怎么保鮮
1、新鮮桂圓用保鮮袋密封起來(lái)放冰箱里，不要放在冰箱里的冷凍室，在冷藏室 ,這樣就好了。記住新鮮桂圓要盡快吃掉，以防變質(zhì)壞掉。
2、還可以把新鮮的桂圓拿去曬干，保存起來(lái)。
3、干桂圓放在箱子里，用塑料蓋起來(lái)，然后放在陰涼處。
哪些人不宜吃桂圓
1、對(duì)于本身帶熱的哮喘患者，則會(huì)引發(fā)肺熱咳嗽。
2、燥熱、有痰火、患皮膚病、胃脹（肝火盛）者，請(qǐng)切記不宜多吃桂圓。
3、當(dāng)外感初起時(shí)，就要忌口桂圓，因?yàn)檫@種性溫味甘的水果可能會(huì)困住內(nèi)熱，耽擱病情。
4、當(dāng)咳嗽時(shí)，無(wú)論是寒咳或熱咳，亦請(qǐng)忌口桂圓，因?yàn)楣饒A的特性，能令內(nèi)熱更盛、虛寒升級(jí)。
豆腐在我國(guó)延續(xù)了上千年，也是現(xiàn)在我們生活的常吃的食物。在不斷的變遷下，豆腐的吃法也各式各樣。有臭豆腐，炸豆腐，日本豆腐等等，那么我們真的吃到豆腐的營(yíng)養(yǎng)了嗎?還是我們并沒(méi)有吸收豆腐里面那豐富的營(yíng)養(yǎng)?
我們都知道大豆有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是要是吃炒豆子或者是喝豆?jié){的話有一些營(yíng)養(yǎng)是吸收不到的，它里面的抗?fàn)I養(yǎng)因子會(huì)使人脹氣。雖然有39%的蛋白質(zhì)，但是里面多種酶不一致導(dǎo)致消化不了，吃到肚子里就排走了。大豆里還有低脂糖，吃進(jìn)去之后發(fā)酵脹肚子消化不了直接就到大腸排出去了。
而把大豆做成豆腐的話，稀松了密度，大大的加速了營(yíng)養(yǎng)的吸收。
1、日本豆腐、魚(yú)豆腐有營(yíng)養(yǎng)嗎?
魚(yú)豆腐是用魚(yú)剁成泥做成的豆腐，雞蛋豆腐里面是雞蛋和極少的大豆制成的，日本豆腐里面都是用人工合成的，沒(méi)有大豆成分在里面。所以這些不是用大量的大豆制成的豆腐不是我們意義上所說(shuō)的豆腐。所以和我們傳統(tǒng)的豆腐并不一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就不同，甚至其真正意義上的豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)很少。
2、炸豆腐營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎
異黃酮是易溶于水的，不宜炸且不耐高溫。豆腐能量低營(yíng)養(yǎng)高，用蒸才能鎖住營(yíng)養(yǎng)。所以一般來(lái)說(shuō)炸豆腐會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不建議常吃炸豆腐。女性多吃豆腐是好的，豆腐里面有異黃酮，它含有雌激素可以緩解更年期，還有抗氧化、防止骨質(zhì)疏松、消除褐斑作用。但是要是不注重烹制方法是沒(méi)有作用的。所以炸豆腐從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)說(shuō)不是合理的烹飪方式。
3、吃豆腐乳有好處嗎
發(fā)酵后的腐乳中合成了B12元素，可以防止腦細(xì)胞破壞，可以維持中樞神經(jīng)的健康，預(yù)防老年癡呆疾病，偶爾吃一點(diǎn)是好的。但是不宜頻繁食用。
對(duì)于我們來(lái)說(shuō)豆腐所富含的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠補(bǔ)充我們身體所需的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)，幫助我們身體維持健康的狀態(tài)。但是豆腐再好也不是所有的人都適宜吃的，比如說(shuō)腸胃不好、體質(zhì)虛寒、腎功能不好的人不宜吃太多的豆腐。
因此無(wú)論是豆腐還是其他富含營(yíng)養(yǎng)的食物都需要合理的烹飪方式，否則吃了等于白吃，并不能吸收里面的營(yíng)養(yǎng)。所以大家一定要記住上面幾點(diǎn)，切勿盲目烹飪，也不要盲目的吃。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
前段時(shí)間，丹麥生蠔泛濫，讓中國(guó)吃貨憂心不已，網(wǎng)友紛紛獻(xiàn)策，相信憑借中國(guó)人吃的精神，能在短時(shí)間里把丹麥生蠔吃絕種了。這樣的趣事不難發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人愛(ài)吃、中國(guó)人會(huì)吃。其實(shí)，在笑談的背后，也有注意事情，那就是生蠔不是你想吃就能吃的，很多時(shí)候，吃生蠔是需要注意飲食禁忌的。
不可否認(rèn)，吃生蠔對(duì)身體是有好處的。
吃生蠔的好處
滋補(bǔ)身體
生蠔被稱作海里的牛奶，可見(jiàn)吃生蠔對(duì)滋補(bǔ)身體是非常好的。作為天然保健品，其中氨基酸較多，能提高免疫力。
幫助備孕
備孕中的男性不妨多吃生蠔，這是因?yàn)樵诔陨枙r(shí)，能吸收其中鋅元素，這種微量元素，對(duì)促進(jìn)精子形成非常好。
穩(wěn)定情緒
食用生蠔時(shí)，還能吸收硒元素，這種物質(zhì)能起到調(diào)節(jié)神經(jīng)亢奮的作用，能幫助穩(wěn)定情緒。
幫助美容
我們知道喝牛奶對(duì)皮膚好，而在食用生蠔時(shí)，也能更好的達(dá)到美容養(yǎng)顏的目的，這是因?yàn)樯栔械暮怂彷^多，能起到滋養(yǎng)皮膚的作用。
即使食用生蠔的益處有那么多，在平時(shí)生活中，也要多加注意，因?yàn)橛行┤瞬⒉贿m合吃生蠔。
孕婦
生蠔屬于性寒食物，孕婦不要隨便食用，錯(cuò)誤的食用生蠔，還有可能會(huì)造成肚子里的寶寶受到傷害，造成流產(chǎn)那就是糟糕的事情了。
容易過(guò)敏的人
作為海鮮，在食用時(shí)要根據(jù)自己的體質(zhì)，容易過(guò)敏的人就不應(yīng)該食用生蠔，可能會(huì)在皮膚上出現(xiàn)小紅點(diǎn)，這無(wú)疑很糟糕。
痛風(fēng)患者
在夏天，不少人會(huì)喝著啤酒，吃著烤生蠔，卻不想，看似瀟灑，其實(shí)，容易造成高尿酸。
在生活中，痛風(fēng)患者其實(shí)要多加注意，痛風(fēng)的出現(xiàn)和高嘌呤飲食有很大的聯(lián)系。生蠔作為海產(chǎn)品，容易在食用時(shí)吸收較多的高嘌呤，引起痛風(fēng)的發(fā)生。
腸道不好的人
有些人的腸道很糟糕，喝點(diǎn)牛奶都會(huì)腹瀉，更不用說(shuō)生蠔這個(gè)寒性的東西了。
生蠔吃進(jìn)胃里，需要消化一段時(shí)間，要是消化時(shí)間慢，很有可能會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，造成腸道疾病的出現(xiàn)。
同時(shí)，在每次食用時(shí)，要多加注意，不能一次吃太多，吃太多，會(huì)造成消化不良的情況，這也是糟糕的事情。
這就是關(guān)于生活中食用生蠔的描述，確實(shí)，吃點(diǎn)生蠔對(duì)補(bǔ)益身體是非常好的，但是，不適合食用生蠔的人依然要注意，錯(cuò)誤的吃了生蠔，對(duì)身體只有危害，而沒(méi)有好處。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
西餐逐漸成為了我們的食譜中的一部分，而蔬菜沙拉越來(lái)越成為我們飯桌上的一道美味，尤其是夏天來(lái)了，很多人都會(huì)做上一份蔬菜沙拉來(lái)享用，而卻不知道有些東西是不能生吃的，即使是蔬菜也會(huì)引起消化不良，一不小心可能會(huì)食物中毒。所以生食蔬菜有風(fēng)險(xiǎn)，一定要掌握一些科學(xué)的健康知識(shí)。
那么今天我們就來(lái)談一談那些被我們忽視的蔬菜生食的禁忌：
1、番茄、胡蘿卜
番茄和胡蘿卜生食并不會(huì)對(duì)身體造成什么創(chuàng)傷，但是作為兩種富有營(yíng)養(yǎng)的食物進(jìn)行生食確實(shí)是浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)了。比如番茄富含的番茄紅素、胡蘿卜富含的β-胡蘿卜素都屬于脂溶性的營(yíng)養(yǎng)素，加油炒熟后，營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收，保健功效也得以發(fā)揮。同時(shí)也不建議用它們榨蔬果汁，因?yàn)檫@樣會(huì)浪費(fèi)其中大量的膳食纖維。
2、菠菜和空心菜
竹筍、菠菜、空心菜、茭白等蔬菜都富含草酸，草酸這種物質(zhì)進(jìn)入腸道后，會(huì)和鈣結(jié)合，生成難溶的草酸鈣，影響人體對(duì)鈣的吸收，不利于身體補(bǔ)鈣。因此這類食物最好要進(jìn)行煮熟再進(jìn)行食用，如果想做成沙拉，則最好先用開(kāi)水浸泡。
3、豆類
大多數(shù)的豆類，如刀豆、扁豆、菜豆等都不適合生吃。扁豆外皮的皂素、豆子的血球凝集素都會(huì)對(duì)腸道產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，產(chǎn)生惡心嘔吐等不適癥狀。因此烹調(diào)豆角時(shí)，一定要煮熟煮透，其中的毒素才能被破壞，就算是涼拌，也要用開(kāi)水至少煮10分鐘。因此食用豆類的時(shí)候一定要記得煮熟，不然會(huì)引起食物中毒。
4、山藥和紅薯
山藥、紅薯、土豆、芋頭等淀粉類食物都不適合生吃，因?yàn)槠渲械牡矸哿](méi)有破裂，吃完以后很難消化，還會(huì)使人產(chǎn)生腹脹的不適感。
5、黃花菜
黃花菜固然美味，但新鮮的黃花菜中含有秋水仙堿，這種堿本身是無(wú)毒的，但是經(jīng)過(guò)腸道吸收后會(huì)氧化成二秋水仙堿，這種堿含有劇毒，會(huì)刺激腸胃，使人出現(xiàn)燒心、嗓子干渴、腹痛、腹瀉等癥狀。如果鮮黃花菜被蒸煮，或者干制過(guò)，這種植物堿就會(huì)被破壞掉，大家便可正常食用。
希望經(jīng)過(guò)上面的介紹大家都能明白在生活中那些蔬菜是不宜生吃的，因此在做蔬菜沙拉的時(shí)候一定要遵循科學(xué)的依據(jù)。必要時(shí)要詢問(wèn)醫(yī)師和專業(yè)人員。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
懷孕后對(duì)于嘴饞的女性來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是煎熬，被家里的人要求這也不能吃，那也不能吃，感覺(jué)都沒(méi)啥滋味。孕期真正的飲食禁忌有這么夸張嗎?在網(wǎng)上流傳很多說(shuō)法，比如孕婦不能吃寒涼食物，容易導(dǎo)致流產(chǎn)，而西瓜作為極其寒涼的水果，孕婦能不能吃西瓜呢?孕期真正的飲食禁忌是怎樣的呢?
孕婦能不能吃西瓜?
孕婦是能吃西瓜的，關(guān)于流傳說(shuō)西瓜是紅色就說(shuō)吃了會(huì)“見(jiàn)紅”，這是根本沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，不要被誤導(dǎo)了。
西瓜對(duì)于孕婦來(lái)講比較擔(dān)心的問(wèn)題是糖分太高，如果孕婦吃太多會(huì)容易導(dǎo)致妊娠糖尿病，如果孕婦本身體質(zhì)就容易血糖偏高，那么需要控制好西瓜的攝入量。
【孕期真正的飲食禁忌】
其實(shí)在孕期，女性是可以吃絕大數(shù)食物的，但下面這幾種食物孕婦一定不要碰。
1、忌煙酒
孕婦是不可以在懷孕期間抽煙喝酒的，香煙中含有多種有害物質(zhì)，對(duì)胎兒各方面的發(fā)育都有潛在的傷害。而酒精主要影響胎兒的腦部發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。所以應(yīng)最嚴(yán)格把控這個(gè)問(wèn)題。但如果是加了“料酒”的炒菜，孕婦不用太擔(dān)心，料酒加熱后揮發(fā)走一部分，孕婦攝入的量不足以威脅。
2、忌汞含量高的海魚(yú)
海魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人喜歡吃這個(gè)來(lái)補(bǔ)身體，但是要注意的一個(gè)問(wèn)題是，不同種類的海魚(yú)體內(nèi)積存的汞含量不同，汞含量過(guò)高的海魚(yú)營(yíng)養(yǎng)再高也不建議孕婦食用。像槍魚(yú)、鯖魚(yú)、旗魚(yú)、方頭魚(yú)、劍魚(yú)等海魚(yú)，汞含量特別高，懷孕期間應(yīng)忌口。
3、忌食沒(méi)煮透的食物
日常有些人喜歡吃一些未全熟的食物，因?yàn)檫@樣口感更好，像未熟透的雞蛋、壽司刺身等，但這種食物不適合孕婦吃，一旦被細(xì)菌污染，很容易導(dǎo)致食物中毒，尤其孕婦的免疫系統(tǒng)比普通人更為敏感，更容易食物中毒。
螃蟹肉質(zhì)鮮美，很多人都喜歡吃，但很多人忽略了吃螃蟹的一些小常識(shí)，一不小心引起了食物中毒，這可不是開(kāi)玩笑。關(guān)于吃螃蟹的問(wèn)題，你知道螃蟹死了能不能吃?隔夜螃蟹能不能吃呢?你應(yīng)該先了解下。
螃蟹死了能不能吃了?
一般死了的海蟹是可以吃的，但江河湖蟹死后不能吃，容易引起食物中毒。
生活在江河的螃蟹一旦死亡，其體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，同時(shí)分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，如果此時(shí)吃了這些螃蟹，極可能引起食物中毒，輕則惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克。
而生活在海里的螃蟹就不一樣了，它生長(zhǎng)的環(huán)境相對(duì)于河蟹來(lái)說(shuō)要干凈一些，而且是海捕上岸自然死之前就凍起來(lái)的，不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì)，吃死去的海蟹完全不用擔(dān)心。
總的來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)螃蟹如果是河蟹類，一定要買(mǎi)活的，至少保證它下鍋前都是鮮活的，購(gòu)買(mǎi)海蟹只要是干凈衛(wèi)生的就行。
隔夜螃蟹能不能吃?
煮熟了的螃蟹可以隔夜吃，不過(guò)要注意保存方法，存放過(guò)久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。所以在當(dāng)天晚上沒(méi)吃完的話，可待將剩下的螃蟹裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，如果有條件最好冷凍。
但需要注意冰箱里存放的熟蟹最遲別超過(guò)第二天中午，下一次吃的時(shí)候一定要將螃蟹再蒸煮一次，最好放些姜末，有利殺菌。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《西瓜謠言這么多 我們還能不能放心吃》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生能不能長(zhǎng)壽”專題供您欣賞！
