這東西蒸著吃滋養(yǎng)肝腎 可惜很多人不知道
不知道健康養(yǎng)生知識。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關于養(yǎng)生常識，我們該如何去看待呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“這東西蒸著吃滋養(yǎng)肝腎 可惜很多人不知道”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
秋季進補高脂肪高熱量的食物，往往就會造成血脂高的現(xiàn)象，那么降血脂吃什么好呢？每周蒸著吃它 預防血栓、中風還能滋養(yǎng)肝腎！沒錯，我們說的就是清蒸魚，下面就和小編一起看看吃魚帶來的多種益處：
第一，降低心臟病風險
研究認為，魚肉中含有的不飽和脂肪酸可以抵消飽和脂肪酸，降低血脂。特別是甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），可起到預防血栓形成、防止心血管疾病的功效。
第二，防中風
每周吃魚5次，女性中風的發(fā)病率可減少52%.魚類蛋白質中含有蛋氨基酸和?；撬?，能直接影響人體的血壓調節(jié)機制減少高血壓發(fā)生的可能性，起到保護血管的作用。專家建議，中老年人按時服用魚油，可預防心腦血管病。
第三，增強記憶，預防癡呆
老年人適當吃魚，可減少癡呆的風險?？茖W家認為，DHA是大腦保持活動和活動的必需營養(yǎng)物質，它能改善神經(jīng)的傳遞，增強記憶能力。適當攝入DHA不僅能保持人的視網(wǎng)膜的正常使用，還有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。
第四，防哮喘
研究發(fā)現(xiàn)，喘息性氣管炎是由一種叫白三烯的物質引起，而這種物質能被DHA等不飽和脂肪酸所抑制。一項研究顯示，6至12個月內(nèi)開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%.所以，吃魚能一定程度上預防哮喘。
第五，保護視力
常吃富含歐米伽-3脂肪酸的魚，能降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。
第六，抗抑郁
研究發(fā)現(xiàn)，魚肉內(nèi)有一種特殊的脂肪酸，它與大腦中的開心激素有關！能緩解人的緊張情緒，而人之所以患抑郁癥，主要是因為長期精神壓力大，情緒低落所致。我國的中醫(yī)養(yǎng)生理論也認為，魚肉有滋補功效，能溫中益氣、滋養(yǎng)肝腎、補氣補血、暖胃潤膚。
為什么要吃清蒸魚？
1、營養(yǎng)保留更多
這樣對食物中的營養(yǎng)破壞低，可以保留更多的維生素等營養(yǎng)物。但油炸、油煎等方法只會加速其中的維生素流失與蛋白質變異。
2、少油脂
清蒸魚只需要在出鍋后淋上少量的花生油或芝麻油，屬于低油脂食物，對減肥、維護心血管健康有利。
3、低鹽
炒菜、燒菜，湯中會溶解更多的鹽分，為了合口，會添加更多的鹽。而蒸魚，味道鮮美，添加鹽分也少，甚至調味料中鹽分已經(jīng)足夠。
4、減少有害物質的產(chǎn)生
油煎、油炸等烹調方法需要高溫與油脂，在這種條件下，容易產(chǎn)生對人體不健康的雜環(huán)胺以及苯并芘等。尤其是肉類食物！
5、維護心臟
魚肉中含有豐富的歐米伽-3脂肪酸、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B族以及屬于低脂肪食物，可調理膽固醇過高，對維護心腦血管健康有益。
6、健腦袋、明目
魚肉中的不飽和脂肪酸、維生素A等有健腦、明目、提高抵抗力的作用。
7、補充優(yōu)質蛋白
魚肉蛋白更細膩易吸收，同時蛋白質含量高，也適宜三高人群食用。
8、補鈣
魚肉作為水產(chǎn)的一種，其中還富含多種礦物質，如鉀、鈣、磷、鐵等，同時還富含促進鈣吸收的維生素D.
清蒸魚烹調技巧
1、魚的大小要適合，盡量選擇1-1.2斤之間的魚，太大不入味，太小不好把握火候。
2、水燒開之后再蒸魚，這樣魚肉易熟，肉質嫩，還可以減輕魚腥味。
3、蒸魚關火后不宜馬上開蓋，在鍋內(nèi)虛蒸幾分鐘，更入味。
精選閱讀
說到蝦，相信很多人都忍不住流口水，但是你知道嗎?吃蝦是有注意事項的，比如，當你想要吃蝦的時候你要先確保蝦是否已經(jīng)處理干凈，吃蝦也是有飲食禁忌的。蝦身上這一物竟是排泄物，大家要找到蝦的正確吃法。
什么叫蝦線呢?為什么吃蝦要將下線去掉呢?如何去蝦線比較方面呢?下面就讓我們一起來了解一下吧。
吃蝦的注意事項
蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應除掉。
色發(fā)紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
蝦與部分水果同時吃時應注意，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，引起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。海鮮與上述水果同吃，至少間隔2小時。
食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產(chǎn)生過多的尿酸，而引起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。
對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應慎食。
那么，蝦線有什么好方法可以去除呢?
去除蝦線的簡單方法
牙簽方法
可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，專家特別提醒對飲食不講究的人，在吃蝦之前必須要將蝦線去除，否則的話不僅很容易出現(xiàn)有腹瀉等癥狀，嚴重的話還有可能會出現(xiàn)有食物中毒的情況。其實用牙簽去蝦線的方法很簡單，只需要用牙簽從蝦身的倒數(shù)第一節(jié)與倒數(shù)第二節(jié)中間穿過，然后向上挑斷蝦線即可。
這個時候還不算完，因為這個時候并沒有完全的去除蝦線，因此在用牙簽挑斷蝦線后還應該再捏住斷開的線頭，然后徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。
活剝
很多人在去蝦線的時候總喜歡先將蝦煮熟，然后再開始去蝦線，然而這種方法是最不方便的。通常情況下要想快速的去蝦線，最好的方法是活剝。聽著似乎有些血腥，但其實并不是如此，所謂的活剝是指將活生生的蝦掐住脖子，然后再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內(nèi)徹底的清除蝦背部的蝦線，可以說蝦在生的時候最最容易去蝦線的。
白給的東西誰都想要，但是有一種東西，就算是白給你，也不要吃，因為在它當中的毒素含量多到嚇人，甚至會威脅你的生命安全，而這種食物不是別的正是未加工過的苦杏仁。因此小編今天就來給大家介紹下苦杏仁有毒以及苦杏仁怎么吃。
未加工的苦杏仁含有毒素
在中醫(yī)上，一直都把苦杏仁當做是一種中藥材，因為它入藥能夠有效的治療咳嗽、哮喘、甚至還有潤腸通便的功效。
雖然說苦杏仁有以上這些好處，但是大家在日常千萬不要吃沒有加工過后的苦杏仁，因為在沒有加工過的苦杏仁當中，含有比較多的杏仁甙，如果大量食用之后，容易在身體中產(chǎn)生一分鐘叫做氫氨酸的有毒物質，嚴重危害大家的中樞神經(jīng)，從而影響大家的生命安全。
因此大家在日常吃杏仁的時候，最好是購買那些經(jīng)過加工做熟后的杏仁，這樣才不會對自己的身體產(chǎn)生危害。
怎么吃苦杏仁好
吃苦杏仁要吃加工過后的，這樣才不會對身體產(chǎn)生危害，那么大家在日常如果想要吃苦杏仁的話，怎么在家做，就能夠有效的去除在它當中所存在的毒素呢?
小編告訴大家，方法非常的簡單，只要你們先把苦杏仁放在水中浸泡一段時間之后，然后再把它表明的皮去除，之后再放進水中浸泡，這期間要經(jīng)常的換水，這樣就能夠把苦杏仁中中毒素以及苦味去除一些。
在浸泡一段時間之后，大家在吃的過程中一定要把它進行熱加工，這樣就能夠讓苦杏仁中所含有的杏仁甙分散，而且你吃的也會更加的安全。大家在日常吃它的時候，注意到這點就可以了，這樣就能夠保證自己不受苦杏仁毒素的危害。
苦杏仁輕微中毒怎么辦
大家在日常的生活中吃苦杏仁，如果發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)頭暈、頭痛、還有就是嘔吐的情況，那么你就要小心了，這是苦杏仁輕微中毒的表現(xiàn)，那么大家在日常怎么解決這種情況的出現(xiàn)呢?小編告訴大家，主要通過以下這些方式來解決就可以了。
1、催吐
如果發(fā)現(xiàn)自己吃苦杏仁輕微中毒話，那么在這樣的情況之下，最好的解決方法就是把吃進身體中的苦杏仁吐出來，這樣就能夠減少有毒物質對人體的傷害。
催吐的方法是比較多的，而小編首先要給你們介紹的一種簡單的摧吐方式，那就是用筷子抵住自己的舌頭，從而刺激自己有想吐的欲望。
教你三種清洗蝦的方法
步驟一：買了河蝦，先泡會
若是從市場中買了活的河蝦回來，可以在水里放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鐘，使其排出污濁，再用水沖洗干凈。
步驟二：刷蝦腹
對河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較干凈的河蝦，此步驟可以省略。
步驟三：去蝦線
重點來了，河蝦的直腸位于背部，充滿了消化殘渣，如果不清洗干凈很容易被吃進胃中，去除蝦線是洗蝦非常重要的一環(huán)。下面介紹3種去除河蝦蝦線的方法。
1.從頭部去除蝦線。從蝦腦開始剪除頭部，用剪刀挑出蝦腦，帶出一部分蝦腸;再連帶一點點肉減去蝦尾，捏住蝦背，擠出剩下的蝦腸。
2.從背部取出蝦線。從頭部往下數(shù)第三節(jié)的位置，將牙簽插入3mm左右即可挑出蝦線;也可以用剪刀將蝦背剪開，直接挑出直腸，做椒鹽蝦時用這種方法可以使其更入味。
3.煮蝦去蝦線。將蝦煮到半熟的程度，此時蝦的背很容易拱起，能方便的從背部挑出直腸，再進行二次加工。
以上就是河蝦怎么洗的詳細方法，現(xiàn)在正是吃蝦的好時候，在享受美味之前別忘了把蝦清洗干凈哦。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于吃蝦注意事項的
這種方法不必將其背后開刀了，然后將去頭的蝦放在開水里煮1到2分鐘，等到外殼變紅后即可。而這個時候目的并不是煮熟它，而是要讓它的殼變硬這樣就很容易去蝦殼了。
蝦頭凸刺
生活中能夠去蝦線的方法有很多，還有一種方法同樣十分簡單有效。一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕松去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整，因此一些對做事要求完美的人不妨可以試試這個方法。
健康吃蝦的5個需知
選購
選蝦時要仔細觀察，蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)，一般以個體完整、甲殼不脫、尾節(jié)伸屈性強、體表潔凈有干燥感的為佳。另外，要謹慎購買來歷不明的凍品小龍蝦或已處理好的蝦尾，因為這些產(chǎn)品有可能不太新鮮。蝦不是越大越好，小河蝦才最營養(yǎng)。
清洗
將蝦放入清水中浸泡1-2個小時后，取出逐一刷洗干凈。
整理
剪去大半個頭殼，并順勢用剪刀在裸露出來的頭連背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住蝦尾部的尾甲，抽出腸線;在背上豎剪一刀，以便入味。
烹飪
因為蝦體內(nèi)含有細菌，務必經(jīng)高溫烹至熟透。夏季天氣炎熱易上火，最好選用清蒸方式烹飪。
吃蝦
吃蝦時最好加姜加醋，可解腥增鮮，發(fā)熱散寒，幫助消化，更有殺菌作用。蝦做熟后不宜存放，最好一次吃完。
俗語道：一場秋雨一場寒， 時至深秋冬天即將來臨，天氣干燥、晝熱夜冷、寒熱多變，是典型的氣候特點，傷風感冒、舊病易復發(fā)因此也被稱為多事之秋，科學進補、積蓄能量、強健身體是關鍵，下面小編推薦三種食物是深秋養(yǎng)生必不可少的，大家一起來了解一下吧。
白果：又稱銀杏，銀杏樹是世界上最古老的樹種之一，有活化石之稱，白果是一種特殊的食物。生百果含有氰的成分，有毒，所以不建議生吃，熟吃對身體大有裨益。蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、尼克酸、鈣、磷、鐵等，白果統(tǒng)統(tǒng)都含有。對于肺病久咳、氣喘乏力者有補肺定喘的作用，小便淋痛者可用白果與薏米煮粥，同時對遺尿、尿頻、遺精有一定的好處。
芋頭：芋頭可當主食，也可作為蔬菜，具有很高的藥用價值，特別是孩子和老人最適合的營養(yǎng)珍品之一，芋頭質地軟滑且容易消化，富含蛋白質、淀粉、鈣、磷、鐵等多種微量元素。特別適合脾胃虛弱，具有腸道疾病、結核病和處于恢復期的病人食用。
板栗：民間用板栗補養(yǎng)治病的方法很多，板栗有養(yǎng)胃健脾、補腎強精、活血化瘀、止咳化痰等功效，富含碳水化合物能提供較多的熱量，有利于身體抵御深秋的寒冷，其中的不飽和脂肪酸，多種維生素、礦物質，對高血壓、冠心病、動脈硬化有較好的預防作用，豐富的核黃素有助于預防口腔潰瘍的發(fā)生。
深秋養(yǎng)生，除了吃之外也要適量的凍一凍，微寒的刺激可以提高大腦的興奮性，增加皮膚的血流量，使皮膚代謝加快機體耐寒能力增強，可以增強身體的抵抗能力。
一、辛辣食物
辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時也會擾亂食道。結果是會有一陣燒心的感覺，就如你吃進去的感覺一樣。即使你用乳酸來降低它的辣，但你仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取較為溫和的青椒。
二、巧克力
單純吃巧克力并不是引起問題的源頭，而是在于持過量的巧克力。一小塊的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小塊也會引起問題。這是因為巧克力使下食道括約肌放松從而引起胃酸倒流。
三、柑橘類果汁
這種酸性的飲料會擾亂消化道，刺激敏感神經(jīng)發(fā)熱等，感覺就像胃酸倒流，但實際上只是一種干擾而已。而在腹部，多與的酸則會引起其他的問題。假如空腹飲用，實際上你的消化道已經(jīng)充滿了酸性物質，增加多余的酸性物質會引起腹痛。如果你飲用加入蜂蜜等的檸檬水可能會引起腹瀉。
四、薯蓉
如奶油般的薯蓉，容易入口，難怪可以登上“最舒服的食物”的前列。但如果你是糖類過敏的人士，則不會覺得舒服了，因為里面添加了牛奶和很多的奶油等。自己在家制作無糖德薯蓉可以減低其影響。
說到補血的食物，不少女性會說出很多，例如：紅棗、阿膠、紅糖、豬肝、紅豆、木耳、桂圓等等。但是，有一種水果，其補血的功效是要比上面的這些常見食物要好得多，在醫(yī)學也有了補血之王的美譽，這種水果就是我們生活中常見的甘蔗。下面就和小編一起來看看吧。
吃甘蔗的好處有哪些
1、補血
由于女性特殊的生理性，每月都會隨著月經(jīng)的產(chǎn)生而損耗大量的血液，所以做好補血事項是女性最需注重的事情。
在甘蔗中含有大量的鐵元素、礦物質、脂肪、蛋白質等營養(yǎng)素，大約在100克的甘蔗就約含有9毫克的鐵元素，在眾多的水果中含量最高，而鐵元素又是促進血液生成的重要成分，所以多吃點甘蔗便能為人體進行鐵元素的補充，進而達到補血防虛的效果，對于本身貧血的女性尤為適用。
2、潤肺
正值干燥的秋季，而秋干物燥，很易傷肺，而通過多吃點甘蔗也能起到極好的潤肺祛燥的目的。
從中醫(yī)角度認為，甘蔗能入肺經(jīng)，具有極好的潤肺滋陰、健脾養(yǎng)胃等保健功效，并且其中的水分可高達80%以上，所以說多吃點甘蔗對于護肺潤燥很有幫助，
3、美顏抗衰
在甘蔗中含有豐富的糖分，并且還能為人體進行氨基酸的補充，這種物質能有效的促進人體的新陳代謝，對于促進排毒很有幫助，所以女性多吃點甘蔗也能輕松起到美顏抗衰的作用。
食用甘蔗的注意事項
對于一些已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)紅的甘蔗最好不要食用，因為當甘蔗發(fā)紅多為一種霉變的體現(xiàn)，此時的甘蔗中含有一種硝基丙酸的物質，屬于一種有毒的成分，被人體攝取后易對大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生不良的損傷，并還會使人體出現(xiàn)嘔吐、頭疼等不適。
另外，在甘蔗中所含的糖分含量是極高的，因此對于患有高血壓的人群還是少吃為好。
怎么吃甘蔗補血？甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補血果的美稱。
甘蔗蓮藕汁
原料：新鮮甘蔗200克，蓮藕500克。
制法：
1、新鮮甘蔗洗凈榨汁約200毫升，去渣；將蓮藕洗凈，去節(jié)切碎。 夏季養(yǎng)生
2、用甘蔗汁浸泡6小時，再用清潔的紗布絞取汁液去渣，分早、午、晚3次飲用。
功效清熱滋陰，涼血止血，潤燥。適用于平素陰虛血燥、血不養(yǎng)氣以及淋癥者。呼吸道感染、肺結核咳血以及急性泌尿系感染所致的血尿等患者均可使用。
如今男人的壽命有很大的縮短，其實這都是由于男人們在平時不注重養(yǎng)生造成的，就比如說現(xiàn)在男人的工作壓力都比較大，如果男人不懂得如果排解的話，那么身體就會受到影響，這樣最終會造成疾病產(chǎn)生。而男人想要長壽的話，男人要清楚以下幾點被雪藏的長壽秘訣。
1、多吃黃豆
黃豆里面有大量的雌激素存在，對女人來說十分有營養(yǎng)價值，所以很多男人就認為黃豆只有女人吃比較好，但其實這種食物給男人帶來的好處也是比較多的。具有關介紹了解，經(jīng)常吃黃豆的男人患上前列腺的概率會比別人低，而且它還能讓骨質的流失得到改善，因此男人在平時應適當多吃一些黃豆。
2、知足常樂
很少有男人在平時能夠有知足常樂的心態(tài)，人們往往都是永無止境的想要擁有更多的東西，但有研究發(fā)現(xiàn)，對生活充滿滿足感的男人的壽命會更長一些，而對生活永遠不滿足的男人往往總是會靠著抽煙，飲酒來緩解壓力，而這對身體的健康是十分有害的。而且死亡率也會更高一些。
3、該哭就哭
對于男人來說哭是一種軟弱，沒有面子的事情，因此就算再難過男人也會忍住眼淚的，但如果告訴你適當?shù)乜?，壽命就會有所延長，是不是很驚訝呢？
當人體情緒出現(xiàn)抑郁的時候就會有種腎上腺素被分泌出來，而這被稱為是哭激素，它會讓人在情緒比較低落的時候顯得沒有精神，而且還會減少壽命，但是這種物質是可以通過汗液，淚水，尿液排出來的，因此當心情郁悶時，或者感到痛苦時，不妨去讓自己多出汗，或者是直接大哭出來。
其實男人長壽的秘訣還要很大，只是這些大部分人都不知道而已。如果男人想要長壽，那么在做好飲食，生活上基本的保養(yǎng)之外，也應做好以上這幾點。
眾所周知，從優(yōu)生優(yōu)育的角度出發(fā)，如果能選擇合適的時間懷孕，把外界不利因素降到最低，也許就可以生出比較健康聰明的孩子。
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院婦產(chǎn)科主治醫(yī)師龍騰飛醫(yī)生指出，從醫(yī)學的角度來看，胚胎發(fā)育有三個關鍵時期：一是大腦形成期，即受孕第3個月；二是腦細胞分裂期，受孕第6個月以后；三是經(jīng)細胞發(fā)育協(xié)調期，受孕第7-9個月。所以，最佳懷孕的季節(jié)是八九月份。
八九月份的時候蔬菜和瓜果都是比較繁多，可以增進孕婦的食欲，并且過兩個多月就是晚秋，氣候會比較涼爽，孕婦夜間休息也是比較好。龍騰飛醫(yī)生提醒，孕婦的休息、營養(yǎng)和各種維生素攝入比較充分，這個是非常有利于寶寶大腦和身體的發(fā)育。來年五月份左右胎兒出生，正是春夏之際，氣溫不冷不熱，氣候比較舒適。母親哺乳和寶寶洗澡都不會出現(xiàn)著涼的情況，也是媽媽坐月子最好的季節(jié)。
春末（5月）受孕也不錯，春暖花開的季節(jié)，人們往往心情愉悅，身體素質也比較強。另外，春末風疹、流行性感冒等現(xiàn)象已經(jīng)大大減少。此時受孕，相對來說，胎兒能夠擁有穩(wěn)定的生存環(huán)境。從懷孕到孕晚期，氣候都比較適應孕婦。
不過也不用那么看重月份，太緊張反而會適得其反。懷孕的季節(jié)理想與否并不是絕對的，在夫婦雙方的智力、體力、情緒最佳時受孕的孩子一定會聰明的。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《這東西蒸著吃滋養(yǎng)肝腎 可惜很多人不知道》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“不知道健康養(yǎng)生知識”專題供您欣賞！
