致癌的因素45%和飲食有關(guān) 這是真的嗎
飲食養(yǎng)生制約因素。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識的認(rèn)識誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“致癌的因素45%和飲食有關(guān) 這是真的嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
有人說全世界所有癌癥中大約40%是吃出來的，你會相信嗎？第一次聽說我也不信，但是這話并非危言聳聽。最新科學(xué)研究數(shù)據(jù)表明，人類的癌癥80%-90%是自己生活習(xí)慣導(dǎo)致的，其中45%與飲食、營養(yǎng)因素有關(guān)，35%是由煙酒引起，10%是因為空氣污染與水污染所致。下面就和小編一起來了解一下吧。
致癌之一西餐
由于亞洲人和歐美人口身體的差異，所以西餐并不適合我們亞洲人長期食用。因為我們亞洲人的小腸要比歐美人的小腸要長，所以肉類和糖和在我們體內(nèi)停留時間是比較久的。長時間停留，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。所以我們常吃西餐易患結(jié)腸癌。男人吃得太飽，也使致癌可能性加大。不哺乳易得乳腺癌、卵巢癌。長期久坐很少運動的人，易得結(jié)直腸癌。嗜酒可能易患口腔癌、咽癌、胰腺癌和喉癌。鹽攝入量超標(biāo)易致胃癌等
致癌之二三高飲食
三高飲食就是高糖、高油、高鹽的食品。經(jīng)常吃高脂肪飲食易致多種癌癥，因許多癌癥都吃高脂肪食物有關(guān)；常吃高鹽膳食可使胃癌、食道癌、膀胱癌等的發(fā)病率增高；經(jīng)常吃糖過量會使體液變?yōu)樗嵝?，大量消耗鈣，造成缺鈣，易誘發(fā)癌癥。
致癌之三未腌透的咸菜
在農(nóng)村大家家里都喜歡做菜，但是腌菜時如果放的鹽量不足，或者腌制時間不滿8天，都有可能造成亞硝酸鹽中毒。大家快點通知父母吧，以下咸菜還是少吃為好，長時間吃咸菜雖然方便，但是對健康來說確實不太安全的。
致癌之四甲醛污染的青菜
現(xiàn)在不法商家，為防止青菜根部腐爛，延長保鮮時間，不法商販在青菜包裝入袋之前，會將根部在甲醛中蘸一蘸。因此，在購買青菜時，一定要多看多觀察，來判斷是否被甲醛溶液浸泡過。一般情況下，被甲醛溶液浸泡過的食物都會產(chǎn)生一些異味，同時手感也會產(chǎn)生異樣，所以我們可以從這幾點來注意。
編輯推薦
我們經(jīng)常會用菠菜和豆腐烹飪成美食，但是有人卻說菠菜和豆腐不能同食，這是怎么回事呢?我們知道很多事物都有它的禁忌，搭配錯了不但起不到補充營養(yǎng)的效果，還會傷害身體，那么菠菜和豆腐真不能同食嗎?下面我們一起看看是怎么回事。
菠菜和豆腐不能同食
這樣的想法也不算錯，不過任何事情都不是那么簡單的。因為菠菜中含有大量的草酸，而草酸與鈣的結(jié)合能力非常強，草酸鈣在胃腸里無法被吸收因而菠菜與豆腐同食會影響鈣的吸收，但是這樣的理論也是在菠菜中的草酸要和豆腐中的鈣有反應(yīng)的基礎(chǔ)上才成立。
當(dāng)你在一頓飯中既吃了菠菜又吃了豆腐，畢竟這些東西都是固體，在胃腸里有多大的機會會晤還真不太好說。其實有很多論文研究菠菜對鈣吸收的影響，有老鼠實驗也有人體實驗。
因為實驗設(shè)計的不同結(jié)論也不完全一致。一致的認(rèn)識是菠菜中的鈣吸收效率很低，可能只有5%的樣子。而對于其它食物中的鈣則有的研究結(jié)果是菠菜不影響吸收，而有的結(jié)果是的確降低了吸收效率。
尤其是菠菜與牛奶或者牛奶蛋白一起食用，基本上結(jié)果都是鈣的吸收會顯著降低。
根據(jù)這些研究結(jié)果，“菠菜豆腐不同食” 似乎是有益無害的。但是正如那句古話說的“按下了葫蘆又起了瓢”。如果單獨吃菠菜，那么草酸就會被人體吸收了。草酸本身是一種有害無益的東西。
它進(jìn)入腎臟之后如果濃度足夠高的話就可能與那里的鈣結(jié)合(別忘了人的體內(nèi)是有鈣的)，然后沉積下來就成了腎結(jié)石。當(dāng)然對于完全健康尤其是腎臟功能沒有問題的人，普通含量的草酸能被腎臟處理掉，根本不用太擔(dān)心。
但是對于那些腎臟功能不夠強勁或者本來就有腎結(jié)石的人來說，菠菜中的這些草酸可能就是雪上加霜了。不過如果菠菜中的草酸被同時吃下的鈣結(jié)合掉了，就不會被吸收而被排出。
這里的鈣甚至起到了解毒的作用。類似的研究很多，最好的結(jié)果是百分之九十幾的草酸被除掉了，所以菠菜豆腐這道菜本就沒有什么很大的問題。
菠菜豆腐的做法
既然知道了這種說法是謬論，那么給大家推薦一些菠菜豆腐的做法吧，烹飪好了可是一道佳肴哦，而且不會讓營養(yǎng)流失。
1、菠菜炒豆腐
(1)將新鮮的菠菜去根清洗干凈后備用，把豆腐切成小塊，把要用到的調(diào)料準(zhǔn)備好。
(2)先倒入花生油熱鍋，熱鍋后倒入蔥花和八角炒制至出香味。
(3)然后放入豆腐再適當(dāng)放一些水就開始慢慢燉10分鐘左右。
(4)然后在放入菠菜翻炒5分鐘即可調(diào)味起鍋啦。
(5)盛入盤中等待享用即可。
我們都知道多吃蔬菜對身體有好處，卻很少有人知道錯誤的蔬菜吃法不但不利于營養(yǎng)的吸收，甚至還會帶來一些疾病，那么蔬菜的錯誤吃法有哪些?在秋天時候吃哪些蔬菜?下面小編就具體的介紹一下哦。
1.經(jīng)常在餐前吃西紅柿
西紅柿是適合餐后吃的蔬菜，如果在餐前生吃西紅柿，可以讓胃內(nèi)的壓力過大引起胃脹的情況，特別是寶寶吃了后會產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。
2.胡蘿卜與蘿卜混在一起做成泥醬
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素c完全破壞掉。
3.過量食用胡蘿卜素
雖然胡蘿卜素對寶寶很有營養(yǎng)，但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現(xiàn)。
4.香菇洗得太干凈或用水浸泡
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素d。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡，就不會損失很多營養(yǎng)成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養(yǎng)損失。
5.吃未炒熟的豆芽菜
豆芽烹飪好了很美味我們都喜歡，但是要炒熟，沒有熟透的豆芽內(nèi)還有一定的毒素，食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。
6.給寶寶過多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內(nèi)會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，還會影響智力發(fā)育。
7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
2、菠菜豆腐絲
菠菜和豆腐可不止一種花樣，除了比較常見的菠菜炒豆腐外，還可以制作菠菜豆腐絲，也是十分美味的菜品哦，嫩綠的菠菜配上切得細(xì)細(xì)的豆腐絲，焯水之后變得柔軟，再調(diào)入自己喜歡的調(diào)料，就那樣簡單一拌就是爽口美味的小菜一碟。
步驟：
(1)豆腐皮洗凈切成細(xì)絲，菠菜洗凈。
(2)燒開水將豆腐絲入水焯燙一下，取出瀝干水分。
(3)菠菜入水焯燙，取出過涼切成小段。
(4)豆腐絲和菠菜放在一起放入切碎的蒜末。
(5)加入鹽和雞精，倒入少許醋，潑上現(xiàn)炸的辣椒油，拌勻就可以開吃啦。
這道菠菜豆腐絲可是小編的最愛啊，沒有胃口的時候來這么一道菜馬上就來食欲啦!
3、菠菜燉豆腐
做法：
(1)把新鮮的菠菜一棵棵用手撕成寸段，這樣比用刀切的更加進(jìn)滋味哦。然后放開水中焯水可以除去掉菠菜中的草酸。
(2)豆腐切塊
(3)將豬肉片炒好撈出。再放入蔥、姜、蒜炒香，然后加水適量。
(4)水開后放入豆，和肉、菠菜、鹽，菜里淋上油，略待片刻讓菜吃吃油。燉二十分鐘。出鍋前放點香油，美味口感十足的菠菜燉豆腐就做好啦。
總結(jié)：菠菜豆腐這道菜這大概是流傳最廣，接受程度也很高的飲食搭配禁忌了。因為菠菜中含有大量的草酸，而草酸與鈣的結(jié)合能力非常強，草酸鈣在胃腸里無法被吸收因而菠菜與豆腐同食會影響鈣的吸收。但是菠菜和豆腐是可以一起吃的，但是要注意它的烹飪方法哦。
大凡關(guān)注食品健康的人，肯定聽過“隔夜菜致癌”的說法。在網(wǎng)絡(luò)、報刊上，甚至有某人吃了隔夜菜被送進(jìn)急救室的報道。許多專家也紛紛解釋：隔夜菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物;更有甚者，指出“蔬菜每加熱一次致癌物增加幾十倍”。那么，蔬菜中有多少致癌物?它們又從何而來?“隔夜”過程中發(fā)生了什么?蔬菜，又該如何保存和食用呢?
“隔夜菜”真的會致癌嗎?
致癌物的確存在
氮是自然界中廣泛存在的元素，植物的生長必須要有氮肥。植物吸收環(huán)境中的氮，通過復(fù)雜的生化反應(yīng)最終合成氨基酸。在這個過程中，硝酸鹽是不可避免的一步。在植物體內(nèi)有一些還原酶，可以把一部分硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。
所以，所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽?，F(xiàn)在的科學(xué)研究結(jié)果一般認(rèn)為硝酸鹽本身是無毒的。而亞硝酸鹽如果大量進(jìn)入人體的話，可能導(dǎo)致“高鐵血紅蛋白癥”，血液失去攜帶氧的能力，從而出現(xiàn)缺氧癥狀，嚴(yán)重的可能危及生命。對亞硝酸鹽更廣泛的憂慮還在于它在人體內(nèi)可能轉(zhuǎn)化成亞硝胺，而后者是一種致癌物。
我們的所有飲食，水、肉、蔬菜、水果等，都不可避免地含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。根據(jù)歐美等國的統(tǒng)計，在正常飲食中，蔬菜是硝酸鹽最主要的來源，而亞硝酸鹽往往跟硝酸鹽的轉(zhuǎn)化相關(guān)。在植物性食物中，又以綠葉蔬菜的含量最高。
除了蔬菜種類本身，硝酸鹽的含量還跟種植方式、收割期等因素有關(guān)。不同的蔬菜之間，同種蔬菜的不同產(chǎn)地不同季節(jié)之間，硝酸鹽的含量也會大大不同。不過，正常情況下，蔬菜中的這些硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量距離危害人體的劑量還有相當(dāng)?shù)牟罹唷?/p>
“隔夜菜”，與“夜”無關(guān)
晚上炒了一盤菜，沒吃完，第二天再吃，當(dāng)然就叫“隔夜菜”。不過，正如有人問的：如果我半夜吃呢?如果我早晨炒了，晚上吃呢?
從食品科學(xué)的角度來說，隔不隔夜不是問題所在。問題的實質(zhì)是做好的菜在保存過程中發(fā)生了什么，我們擔(dān)心蔬菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。這個轉(zhuǎn)化過程可以由蔬菜中本來的還原酶來實現(xiàn)，不過在菜被加熱煮熟的過程中，這些酶失去了活性，這條路也就被截斷了。
另一種途徑是細(xì)菌的作用。本來蔬菜被煮熟，其中的細(xì)菌也被殺得差不多了。但是在吃的過程中，筷子上會有一些細(xì)菌進(jìn)入剩菜;保存過程中，也可能會有一些空氣中細(xì)菌進(jìn)入。煮熟的蔬菜更適合細(xì)菌生長，在適當(dāng)?shù)臈l件下它們會大量生長，而生長過程中硝酸鹽就可能轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。
這樣的一個過程，跟隔不隔夜無關(guān)，只跟保存條件有關(guān)。最后菜中會有多少亞硝酸鹽產(chǎn)生，首先取決于蔬菜本身;其次是做熟的蔬菜在什么樣的條件下保存;第三才是保存了多長時間。
由此可見，“隔夜菜”確實是可能產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽的。如果，我們把買來的蔬菜放到“隔夜”之后再做，跟煮熟之后放“隔夜”有何不同?結(jié)果是，不管做成了“熟菜”還是把生蔬菜放到第二天再煮，菜中都可能產(chǎn)生亞硝酸鹽。一旦產(chǎn)生，就無法去除。
“隔夜肉”，與細(xì)菌有關(guān)
我們順便來說說“隔夜肉”的問題。肉中天然含有的硝酸鹽非常少，通常肉的安全性問題更多地來自于細(xì)菌生長。跟蔬菜不一樣的是，生肉也很適合細(xì)菌的生長，而且生肉本身攜帶的細(xì)菌可能更多。即使是在冰箱的“保鮮”溫度下(通常40C左右)，生肉放不了幾天就會長出大量細(xì)菌。如果把肉煮熟，殺死了本來攜帶的“菌種”，就會要好一些。
不過，保存后的生肉在煮熟的時候會經(jīng)過高溫長時間的加熱，長出的細(xì)菌會被殺死。而熟肉的加熱通常要溫和得多，已經(jīng)產(chǎn)生了細(xì)菌不會被殺死，反而會更危險一些。
所以，對于肉來說，最有效的方式是每次少買，盡量減少儲存時間。如果要保存的話，盡量放在冷凍室中，基本上可以防止細(xì)菌的生長?！氨ｕr”儲存的肉，洗干凈、包好可以減少細(xì)菌的入侵機會。做熟的肉，也要密封，下一次吃的時候充分加熱。對于肉來說，通常的加熱不會產(chǎn)生任何有害成分，最多只是影響口味而已。
肉中本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽都不多。工業(yè)加工的肉類熟食，一般會含有一些防腐劑。最常用的防腐劑正是亞硝酸鈉。亞硝酸鈉的安全性已經(jīng)有了大量的檢測數(shù)據(jù)。簡單說來，就是合法使用量下不會給人體帶來能夠檢測到的危害。但是如果來源不明的熟肉制品，超量使用的話，就比較危險了。
總結(jié)
如何保存和食用蔬菜
因為蔬菜對于健康有明確的好處，我們不可能因為“可能”有硝酸鹽和亞硝酸鹽的存在就不吃。對許多人來說，買一次菜吃幾天也是很普通很平常的事情。所以，保存蔬菜，就成了食品健康中很重要的問題。
蔬菜中亞硝酸鹽的產(chǎn)生，原料是蔬菜中的硝酸鹽，轉(zhuǎn)化條件主要是細(xì)菌生長，“隔夜”只是時間長短的問題。減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生，可以多管齊下。首先，減少蔬菜尤其是綠葉蔬菜的保存時間，增加買菜頻率。其次，需要保存的蔬菜，洗凈包好可以減少攜帶的細(xì)菌。
做好沒吃完的蔬菜，也可以封好保存在冰箱中?！案粢埂辈⒎莵喯跛猁}產(chǎn)生的關(guān)鍵，加熱也不會增加致癌物的含量。當(dāng)然，蔬菜中的許多種維生素，在加熱的時候會被破壞，多次加熱的蔬菜也比較難吃。從“好吃”的角度來說，“隔夜菜”確實比較差;從營養(yǎng)的角度說，多次加熱確實有一定影響;從安全性的角度說，加熱并沒有什么問題。隔夜菜，也完全沒有傳說中的“致癌”能力。
十種日常食物比砒霜還毒
四季豆
致命毒素：皂素
致命機理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
蠶豆
致命毒素：巢菜堿苷
致命機理：蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹制不當(dāng)，常會使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4～24小時后發(fā)病。
解毒方法：為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
生豆?jié){
致命毒素：皂素
致使機理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成“假沸”現(xiàn)象，其實此時存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會引起中毒，通常在食用0.5～1小時后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時，出現(xiàn)“假沸”后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫。
木薯
致命毒素：亞麻仁苦苷
致命機理：盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
每天吃一把堅果零食不但美味使心情愉悅，而且還可以起到養(yǎng)生的功效，但對于這幾種堅果則最好不好食用，不但影響口感而且還會對你的健康帶來危害!
出現(xiàn)這種味道的堅果不要食用
不同的堅果則自身的味道是不同的，但任何一種堅果只要保存的時間過長或者存儲不當(dāng)就會出現(xiàn)同一種味道——哈喇味。出現(xiàn)這種味道的堅果不但美味消失，而且食用后還會導(dǎo)致身體出現(xiàn)異樣。
哈喇味出現(xiàn)的原因
堅果中含有一種物質(zhì)——不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)在長時間存儲及存儲不但的情況下會出現(xiàn)酸敗的現(xiàn)象，而酸敗產(chǎn)生的味道就是哈喇味。如果誤食這種堅果則不但會刺鼻，而且還會刺激喉嚨。
這種味道的堅果對人體的影響
食用這種味道的堅果會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹瀉的癥狀出現(xiàn)，嚴(yán)重還會導(dǎo)致臟器的衰敗。出現(xiàn)這些癥狀的主要原因是因為堅果酸敗后則會產(chǎn)生醛類、酮類等危害健康的物質(zhì)。
加工過程中糊掉的堅果不要食用
市面上售賣的堅果一般都是經(jīng)過翻炒的，也就是再加工食物，因為添加一些物質(zhì)可以使之長期保存且味道獨特。在購買堅果的時候常見糊掉也就是炒焦掉的堅果，對于這類堅果最好不要食用，因為其中的蛋白質(zhì)及脂肪其其他營養(yǎng)元素已經(jīng)被破壞掉，從而轉(zhuǎn)化成危害健康的物質(zhì)。
糊掉的堅果會產(chǎn)生什么有害健康的物質(zhì)
這些危害健康物質(zhì)的出現(xiàn)主要會使堅果類有些物質(zhì)轉(zhuǎn)化成有害的物質(zhì)從而影響人體的健康，如苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺，所以，對于這類食物最好不要食用。
表面長霉菌的堅果不要食用
堅果長霉菌是常見的，但很多人只會將霉菌處理掉然后進(jìn)行暴曬在進(jìn)行食用，其實這樣的方式會導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)異樣。
即使處理掉表面的霉菌也會導(dǎo)致身體出現(xiàn)異樣
堅果表面一旦出現(xiàn)霉菌，則就會出現(xiàn)一種有毒物質(zhì)——黃曲霉毒素，這種物質(zhì)會使人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，對臟器的損害也是較強的，即使將霉菌去除則堅果本身的其他部位也是受到污染了。
堅果的美味有營養(yǎng)是真的，但對于上述中的堅果建議大家最好不要食用，即使去除味道及霉菌其本質(zhì)發(fā)生變質(zhì)是無法改變的，對人體的危害還是存在的，所以，以上的堅果千萬不要食用。
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蜂蜜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一種食物，有一些女性每天早上會喝一杯蜂蜜水以滋潤身體。有一種說法是常喝蜂蜜能治療胃病，因為它可以消炎和滋養(yǎng)，那么蜂蜜能治胃病嗎？下面就和小編一起來看看吧。
從營養(yǎng)成分來說，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，它們都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收利用。長期喝蜂蜜，不僅可以滋補身體、益壽延年，對一些疾病也有益處。
成人每天可分次飲用100克左右的蜂蜜。如果沖水喝，一勺蜂蜜（約5-10克）可以沖成一杯蜂蜜水（約200-300克），最好用60℃以下溫開水沖服，以免其營養(yǎng)成分被破壞。蜂蜜宜在清晨、飯前1小時或飯后2小時食用。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，飯前1個半小時飲用蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，降低胃酸水平，有利于潰瘍的愈合。
蜂蜜食用時間有講究，宜在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。胃腸道疾病者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時間。胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用涼蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
既然蜂蜜對胃病的調(diào)理不錯，那么怎么樣才能更加好的發(fā)揮其作用呢？其實胃病的調(diào)理可以很簡單，每天兩杯古方茶，加入適量的蜂蜜，不僅口感好，而且還能真正健脾養(yǎng)胃呢。至于哪些人適合喝蜂蜜，除了糖尿病病人應(yīng)盡量少喝、兒童要適量外，其他人都可以喝。尤其是體形消瘦的人群，一般腸胃消化吸收功能較弱，因此以蜂蜜補充營養(yǎng)是非常不錯的選擇。
排便是人體十分自然的生理現(xiàn)象，而且從排便的情況，我們也能得知身體的一些狀況。如果幾天都不排便，自然就屬于便秘了。如果排便次數(shù)過多，則就是我們所說的拉肚子，也就是腹瀉了，這可能是由于食物中毒或是其他疾病引起的。有人說，愛拉肚子是腸癌的信號，這是真的嗎？
很多人都認(rèn)為，只有每天排便一次才算正常，但其實并非如此。一般來說，每周排便次數(shù)少于3次屬于便秘，而每天排便多于3次則要考慮是否腹瀉了。
除了排便次數(shù)多以外，腹瀉還會伴隨著糞便稀薄、含水量增加的癥狀，有時糞便中脂肪增多，帶有不消化物，或含有膿血。
腹瀉總的來說分為感染性和非感染性兩種。
感染性腹瀉就是很多人理解的吃壞肚子，由病原體引起，具體來說包括細(xì)菌性痢疾、細(xì)菌性食物中毒、病毒性腸炎等。
非感染性腹瀉原因則很多了，消化不良、食物過敏、受涼、胃腸功能紊亂等都可能誘發(fā)腹瀉。甲亢、糖尿病、尿毒癥等全身性疾病也可伴隨著腹瀉的癥狀。
腹瀉是腸癌的信號嗎？
結(jié)腸癌是一種常見的胃腸道惡性腫瘤，由于癥狀不明顯，很多病人發(fā)現(xiàn)時往往已經(jīng)回天乏術(shù)。大便性狀異常的確是胃腸道惡性病變的常見癥狀，但肯定不能說所有腹瀉都需要懷疑是結(jié)腸癌，要想及早發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌，可以注意觀察大便的這些異常狀況。
大便異常包括3個方面，大便習(xí)慣改變，譬如每天早上準(zhǔn)時大便，突然改了時間；大便次數(shù)改變，一天一次變成一天幾次或出現(xiàn)便秘、腹瀉交替；大便性狀改變，出現(xiàn)粘液便、血便或大便變得細(xì)條，這些異常情況可能是結(jié)腸癌的早期癥狀。
而如果病人沒有對這些癥狀給予重視，結(jié)腸癌進(jìn)展到了晚期，病人還可能出現(xiàn)以下的癥狀：對左結(jié)腸癌晚期病人而言，大多會出現(xiàn)不完全梗阻，同時大便次數(shù)增多，同時可能伴有暗紅色便血和腹痛腹脹；至于右結(jié)腸癌晚期患者則會出現(xiàn)黑便，同時表現(xiàn)為貧血和消瘦。
要想防治結(jié)腸癌，如果沒有異常癥狀，可以從40歲開始每年做一次腸鏡檢查。如果出現(xiàn)大便異常或是不明原因的消瘦和貧血，都應(yīng)及時到醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)檢查。日常應(yīng)養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，盡可能每天排便。中老年人還應(yīng)該及時補鈣，減少腸息肉的發(fā)生。
生活中很多人都聽說過一個傳言，水反復(fù)燒開再喝容易致癌，因為重新煮沸的開水會造成水中亞硝酸含量的超標(biāo)，有致癌的風(fēng)險。喝反復(fù)燒開的水竟然致癌？這是真的嗎？下面就和小編一起來探討下這個問題。
反復(fù)燒開的水竟然致癌？
反復(fù)燒開的飲用水里為什么會有亞硝酸鹽？亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的一類含氮無機化合物，可作為食品添加劑應(yīng)用于肉制品中。常見的亞硝酸鹽主要有亞硝酸鈉和亞硝酸鉀。
飲用水里的亞硝酸鹽，一般是由水中原有的硝酸鹽轉(zhuǎn)化而來的。一般來說，合格的飲用水中硝酸鹽含量是很低的，國家標(biāo)準(zhǔn)《生活引用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2006）中規(guī)定，飲用水中硝酸鹽（以氮計）的限值為10毫克/升，當(dāng)?shù)叵滤聪拗茣r為20毫克/升。
在飲用水反復(fù)燒開后，由于高溫缺氧，部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。另外，由于水的蒸發(fā)，也會導(dǎo)致亞硝酸鹽濃度增加。如果一次性攝入過多的亞硝酸鹽，則容易引起急性中毒。當(dāng)攝入量達(dá)到0.2-0.5克時可導(dǎo)致中毒，攝入量超過3克時可致人死亡。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會（JECFA）規(guī)定亞硝酸鹽的每日允許攝入量為每公斤體重0-0.2毫克。
事實上，在日常生活中，把飲用水反復(fù)加熱幾十上百次的現(xiàn)象并不多見，即便使用飲水機加熱50多次，也不是隨便喝幾杯水能中毒的。因為人要一次性吃下0.2左右的亞硝酸鹽才會出現(xiàn)中毒，這相當(dāng)于80多升水，一次性喝這么多水顯然是不可能的。這就應(yīng)了那句簡單粗暴的話--脫離劑量談毒性都是耍流氓。
因此，一般來說，我們根本無需擔(dān)心喝幾杯反復(fù)燒開的水，會發(fā)生亞硝酸鹽中毒，或是致癌的問題。
常喝開水有8大好處
其實平時多喝開水，對于人們來說有很多的好處，不僅能減肥，還能防止早衰，解酒。
減肥
開水是偉大的保持健康的新陳代謝，這是你想要，如果你想擺脫幾公斤的東西。要做到這一點，作為額外的獎勵，開水將有助于你的身體分解脂肪組織（又名身體脂肪）。
身體排毒
開水是夢幻般的，幫助你的身體排毒。當(dāng)你喝開水，你的體溫開始上升，這將導(dǎo)致汗。你希望這種事情發(fā)生，因為它有助于從你的身體釋放毒素，并妥善清理它。為了達(dá)到最佳效果，飲用前加入檸檬汁。
防止早衰
還有，你應(yīng)該要清除你體內(nèi)的毒素一個原因：他們讓你衰老得快。此外，喝開水有助修復(fù)皮膚細(xì)胞，增加皮膚的彈性，并受到有害自由基。隨后，損壞的皮膚變得更光滑。
促進(jìn)頭發(fā)生長
激活你的頭發(fā)的根部還有一個額外的好處，成長！開水促進(jìn)根系的正?；顒?，并隨后加速頭發(fā)的生長。
促進(jìn)血液循環(huán)和促進(jìn)健康的神經(jīng)系統(tǒng)
喝開水的另一個重要的好處是，它增強你的血液循環(huán)，這是正確的肌肉和神經(jīng)活動的重要。此外，它使你的神經(jīng)系統(tǒng)的健康，打破了周圍的脂肪堆積。
助吸收
早上喝杯溫開水，水到之處都能沖得干干凈凈,幫腸胃、肝腎肩負(fù)，不但能緩解便秘，降低腦血栓、心肌梗塞的發(fā)病率，還能幫你有效吸收早餐。因此，清晨起床后，一定記得喝1-2杯（200-400毫升）溫開水。
解酒
讓醉酒人馬上喝幾杯溫開水，能有效稀釋酒精，保護(hù)人體肝臟，補償因為醉酒嘔吐失去的大量水分。
保胃
晨起第一杯水喝溫開水。晨起喝水可促進(jìn)血液循環(huán)，防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白開水為好，不應(yīng)加鹽（如喝鹽開水則會加重高滲性脫水，令人倍加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高）。便秘的人，喝蜂蜜水是不錯的選擇。
多喝開水好處多多，大家以后要記得多喝開水哦！
多人都知道，不正確的坐姿會引起頸椎病、腰肌勞損等疾病，但你是否知道，睡姿不對也會導(dǎo)致疾病的發(fā)生？尤其對女性來說，睡姿不正確還可能導(dǎo)致不孕呢。下面就和小編一起來看看吧。
一般來說，睡眠通常有3種姿勢，仰臥、側(cè)臥和俯臥。對女性來說，最好的睡姿是向右側(cè)臥。
目前，俯臥的女性不多，因為這種姿勢容易使胸部受壓，影響呼吸，所以很少有人這樣睡覺。對發(fā)育中的青少年女性而言，這一姿勢還會影響胸廓和乳房發(fā)育，所以要盡量避免。
后位子宮與仰臥有關(guān)
仰臥看似不影響身體各器官，其實在女性生殖系統(tǒng)的正常解剖中，子宮的位置應(yīng)該是前傾前屈位，但有研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)后位子宮與仰臥位睡姿有關(guān)。
子宮能處于前傾前屈位，有賴于子宮韌帶，而后位子宮倒向骶骨凹，尤其是后屈的子宮，使整個子宮體全都躺在骶骨凹內(nèi)，將骶骨凹堵塞得嚴(yán)嚴(yán)實實，并壓迫骶前神經(jīng)組織，容易產(chǎn)生腰酸、下腹墜脹等不適。月經(jīng)前，子宮體和骶骨前的軟組織充血、水腫，更易增加后位子宮對神經(jīng)組織的壓迫，加重癥狀。
仰臥不利于女性生殖健康
仰臥導(dǎo)致后位子宮，還有以下潛在問題：
? 月經(jīng)量過多。仰臥使子宮向后傾倒，?？梢鹇殉草斅压芟蚝笙路较麓梗孤殉草斅压芪恢冒l(fā)生變異，引起盆腔靜脈扭曲，血流不暢，從而產(chǎn)生盆腔靜脈淤血，導(dǎo)致月經(jīng)過多。這也容易導(dǎo)致性交痛，使女性對性生活充滿恐懼。
? 痛經(jīng)。后位子宮猶如一把茶壺，宮頸管如茶壺嘴，子宮體如茶壺體。作為茶壺嘴的宮頸，其位置高于作為壺體的子宮腔，月經(jīng)血難以從壺底排出而引起痛經(jīng)。
? 不孕。后位子宮可牽引宮頸上翹，指向陰道前壁，使宮頸外口明顯高出精液池，精子無法順利進(jìn)入宮頸管，受孕當(dāng)然難以實現(xiàn)。
女性還是左側(cè)臥最好
排除了仰臥和俯臥，女性的睡姿就剩下側(cè)臥了。相對而言，左側(cè)臥因為會壓迫心臟，可能引起不適，所以并不理想。而右側(cè)臥則沒有上述睡姿可能導(dǎo)致的問題，自然就成了最值得向女性推薦的睡姿。
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