鮮瑪卡如何保存呢?
什么是養(yǎng)生呢。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《鮮瑪卡如何保存呢?》，希望能為您提供更多的參考。
很多人在選購了新鮮的瑪卡之后，放上一段時間就容易腐爛了，這樣一來就會造成浪費(fèi)了，畢竟瑪卡這種食物比較稀有，營養(yǎng)價值也很高，還是需要妥善保存的。既要確保營養(yǎng)不流失，還能讓口感味道不發(fā)生變化，需要采用的保存方法還是比較多的，那么鮮瑪卡如何保存呢?
對于已經(jīng)購買散裝瑪咖的消費(fèi)者的保管，最現(xiàn)實的保管方法就是在陽光好的時候，把散裝瑪咖撒放陽光充足的地面曬干，之后，輕輕的把瑪咖撿起，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤瑪咖平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個后密封，放于陰涼干燥處，氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次，氣候濕潤的地區(qū)，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次。(請根據(jù)您購買的數(shù)量酌情添加花椒。)
對于瑪咖有效的保管方法應(yīng)該會有多種多樣的，這里只推薦最經(jīng)濟(jì)最方便有效的方法給在此方面需幫助的朋友。開了包裝的瑪咖是可以用2層防潮材料(如：厚塑料袋)包裹嚴(yán)密后放在任何陰涼干燥地方的，包括抽屜內(nèi)，但必須干燥，只有干燥才可以減緩對瑪咖品質(zhì)的影響。
為什么要用陽光來曬干瑪咖呢，原因是這樣可以使瑪咖減少水分的同時，通過陽光來殺死瑪咖本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障瑪咖目前已有的內(nèi)在品質(zhì)。為什么在裝瑪咖的塑料薄膜袋中放入花椒呢，原因是花椒所散發(fā)的氣味有殺蟲除菌的功效，可以幫助保存。
另外可以先用大量的硫磺熏制花椒,然后把熏制好的花椒鋪墊在瑪咖的下面,用硫磺的氣味混合花椒可以起到雙重殺蟲的效果。切不可直接用硫磺直接熏制瑪咖,那樣會產(chǎn)生大量的硫磺殘留,長期食用會嚴(yán)重影響身體健康。
通過上面的介紹，大家對鮮瑪卡如何保存呢也都很清楚了。瑪卡的營養(yǎng)價值是很高的，對人體健康也有很多的好處，平時適當(dāng)?shù)氖秤靡稽c(diǎn)還是很不錯的。在掌握了上述幾點(diǎn)保存方法之后，就不用擔(dān)心新鮮的瑪卡在存放的過程中會腐爛了。
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人參是一種非常不錯的補(bǔ)品，現(xiàn)如今很多老人的身體素質(zhì)不斷下降，經(jīng)常性的吃一些人參可以有效的改善我們自身的身體素質(zhì)幫助我們減少自身出現(xiàn)骨科疾病的幾率，還可以幫助我們提高對病毒的抵抗能力，但是很多人對于鮮人參如何保存還不是很了解。
1.首先是凈制，就是用軟刷刷去人參表面和須根上的泥土和其他雜質(zhì)，然后在清水中涮凈，是涮不是浸泡，切忌長時間浸泡。因為人參的主要成分人參皂苷易溶于水，長時間浸泡會使有效成分含量減少。涮干凈以后輕甩去多余水分，在陰涼通風(fēng)處陰干即可。不可長時間暴曬。
如果需要長時間保存，可以放在保溫箱中就是大的泡沫箱中，或者獨(dú)立密封的小包裝中，加入一定量的保干劑
2.人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象.人參的貯藏方法有幾種：
①常規(guī)保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可.
②吸濕劑干燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉.
③低溫保存法：這是較理想的方法.人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度.一般只需將人參在午后翻曬1~2小時即可.待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間.
我們一定要掌握一些鮮人參的保存方法才能夠避免是人參中的營養(yǎng)成分流失，老人們經(jīng)常性的吃一些人參可以有效地提高我們自身骨骼的韌性與強(qiáng)度，可有效地預(yù)防骨科疾病給我們自身帶來的疼痛感，給我們帶來的效果不錯。
導(dǎo)讀：如何種植瑪卡？瑪卡在保健市場上一直都很受到養(yǎng)生人士的喜愛，那么如何種植瑪卡？瑪卡的種植技術(shù)，下面一起來看看。
如何種植瑪卡
瑪卡，又稱瑪咖、馬卡，英文俗稱MACA，為十字花科獨(dú)行菜屬兩年生草本植物。由于瑪卡豐富的營養(yǎng)成分和特殊的功能功效，使其受到全世界的矚目。在瑪卡開發(fā)領(lǐng)域，市場上多利用瑪卡藥膳兩用的性質(zhì)開發(fā)各種各樣的保健食品與營養(yǎng)補(bǔ)充劑，在國際上具有良好地市場前景。瑪卡的種植技術(shù)如下：
1、區(qū)域
瑪卡喜冷涼而又濕潤的氣候，較耐寒，適應(yīng)性較強(qiáng)，適宜在海拔2700-3200米的高寒冷涼山區(qū)種植。忌高溫和澇洼積水，以多年未種過十字花科作物的地塊為好，忌連作。
2、整地
選擇前茬未種過十字花科作物，肥力一般的砂壤土，不宜用菜園及肥力較高的地塊種植。耕翻2次，最后一次耕翻前，每公頃施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥37.5-45天、普鈣75-1500千克作基肥均勻撒在地表，耕翻時埋入土中，耙平后按2米寬開溝做成陽畦待栽。
3、定植
5月中旬至6月上旬，7-10片真葉時，分期分批取苗，帶土移栽。取苗前要給苗床適當(dāng)澆水，取苗時，將鏟子插入根系下面，小心將苗取出，采用拉線挖塘移栽，株行距20X20厘米，每塘栽1株，每公頃栽15-18萬株。移栽時苗必須露出土表，澆透定根水。
4、水肥
定植成活后視墑情在晴天上午適時澆水，嚴(yán)禁雨前灌水，整個生育期注意排澇，避免畦面漬水。根據(jù)苗情追肥2～3次，每次每公頃施N、p、KZ元復(fù)合肥150-225kg，生長期進(jìn)行3-4次中耕松土，人工拔除田間雜草。
5、病蟲防治
瑪卡一般無病害發(fā)生，蟲害主要有蚜蟲，每公頃用10％吡蟲啉可濕性粉劑120～150克，對水450～600公斤噴霧防治。
6、留種
瑪卡為自花授粉作物，采用單株留種，能較好地表現(xiàn)種性。選擇符合本品種特征特性、形狀整齊、外皮光潔、須根少、根頭短縮、無病蟲害的瑪卡作種株，3月初移栽于整理好的留種地，株距10～20cm，行距30cm，栽時壓緊土，定植后澆透定根水。生長期間追肥1次，花期注意防治蚜蟲。
6月上旬，當(dāng)角果初現(xiàn)黃褐色時，及時將薄膜平鋪于行間，并用石塊壓緊，選晴天下午，輕拍植株，將種子抖落，微曬后，用通氣良好的袋子儲藏，保存于通風(fēng)陰涼干燥的地方。
7、采收
11月下旬至12月上旬，多數(shù)植株葉色轉(zhuǎn)黃褪色，肉質(zhì)根充分膨大，基部圓鈍即可收獲。人工采收后，除去葉片，清除泥土和須根，用水清洗干凈，切成片狀放在陽光下曬干即成商品，加工包裝上市出售。
由于瑪卡的生長條件異?？量蹋粌H要在3000米以上的高原，而且晝夜溫差要30攝氏度以上，雨水充沛的地方，這種獨(dú)特的生長條件限制了它的種植。高原的土地土層較薄，瑪卡在生長的過程中會大量吸收土壤養(yǎng)分，同時，瑪卡又屬十字花科植物，必須采用輪作方式，即每收獲一季后土壤需要休養(yǎng)，一般情況下如土壤未進(jìn)行增肥改良需休養(yǎng)七年后才能再次栽種，有一茬瑪卡七年地的說法，因此產(chǎn)量極低。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究，瑪卡有多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、多種維生素等。此外，瑪卡還含有具有特殊功效的天然活性成分瑪卡烯、瑪卡酰胺、芥子油、生物堿、礦物質(zhì)微量元素，具有提高免疫力、改善性功能、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤等藥理藥效，在臨床上可用于提高和治療性功能、改善更年期綜合癥、治療貧血、增強(qiáng)體力、降血脂等。
以上就是一些瑪卡的相關(guān)知識，如果想了解更多關(guān)于瑪卡的內(nèi)容，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
導(dǎo)讀：瑪卡如何泡水喝？瑪卡的吃法有很多，最簡單的方法就是泡水喝。那么瑪卡如何泡水喝？下面一起來看看吧。
瑪卡如何泡水喝
瑪卡是生長在高海拔的高原十字花科植物，特殊的生長環(huán)境造就了它豐富的營養(yǎng)成分，世人又給它了眾多的美譽(yù)國寶、人參、天然活力營養(yǎng)素寶庫等等。但是瑪卡中特有的成分瑪卡烯，瑪卡酰胺，能促進(jìn)荷爾蒙分泌，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等作用，被譽(yù)為天然荷爾蒙發(fā)動機(jī)，因此能夠改善性功能、提高生育能力、抗疲勞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延續(xù)更年期等功效。
又因瑪卡中含有20種氨基酸、8種維生素、8種礦物質(zhì)、9種次生代謝物質(zhì)，故此也摘得天然活力營養(yǎng)素寶庫的美譽(yù)，因此能夠改善亞健康狀態(tài)、提高人體免疫力、改善失眠等。瑪卡最簡單的一種吃法就是泡水喝，瑪卡泡水喝的方法如下：
1、泡茶可以選擇瑪卡干片，1天10克，一次放3--5片，用開水泡即可，泡后的片不要丟掉，可以咀嚼后吞。
2、將瑪卡切片2-4克（2-3片），加開水（保溫杯每次約300-500毫升）泡20分鐘喝，泡4次后的瑪卡片可直接食用。
3、瑪卡根浸泡在水缸，將它們與很多種不同的配料混合一起，包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳，還有雞蛋，蜂蜜和香草，經(jīng)過不停攪拌，最后制成可口的瑪卡飲料。
很多朋友在泡水之后，往往直接將瑪卡干片丟掉，建議不要這樣，這樣做太浪費(fèi)了，可以將泡過水的瑪卡干片咀嚼吃下，從而完全吸收瑪卡中的物質(zhì)。
瑪卡除了泡水喝，還有哪些食用方法呢？瑪卡的最佳吃法，一起來看看。
瑪卡的最佳吃法
1、瑪卡干或者瑪卡粉煲湯
在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，在?；鹎?0分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯，飲用50ml/天。這種方法人體吸收非常不錯，推薦使用。
2、瑪卡干泡酒
將瑪卡切片和白酒，按重量（g）：體積（ml）為1:20泡42-56度白酒2周，飲用25ml/天；泡后的瑪卡片也可以吃掉，不要扔噢，因為瑪卡泡酒后，還有好多營養(yǎng)價值和有效成分殘存在瑪卡渣里。
3、瑪卡火鍋
瑪卡在南美洲，基本類似蔬菜和主食一起吃，比如瑪卡葉子可以用來做沙拉，在國內(nèi)可能會被用來下面吃或者用于涼菜而被食用，所以瑪卡是一種非常不錯的蔬菜，營養(yǎng)價值高，用于吃火鍋，也是非常不錯的選擇。
4、瑪卡粉和著咖啡或者牛奶飲用
這個方法只限于瑪卡粉。效果還不錯，對于上班族，瑪卡粉和著咖啡或者牛奶飲用是他們最好的選擇，方便又簡單。
5、瑪卡紅燒肉
紅燒肉讓很多人垂涎欲滴，流連忘返，把瑪卡加入紅燒肉中一起煮，不僅功效好，味道也很不錯。
以上就是一些瑪卡的相關(guān)知識，如果想了解更多關(guān)于瑪卡的內(nèi)容，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
今天，小編要向大家介紹的是一種名字叫做瑪卡的植物。瑪卡，一般是自然生長在高海拔的地區(qū)，現(xiàn)在人們也有把它種植在中國的一些地方?，斂ǖ臓I養(yǎng)價值極其豐富，被南美洲的人們親切的稱為是南美人之參。接下來，我們就通過一些詳細(xì)的資料一起來看一看瑪卡的藥性。
意大利科學(xué)家在1994年首次系統(tǒng)地得出了瑪卡干根中的
化學(xué)組成成份：蛋白質(zhì)含量為10%以上，59%的碳水化合物;8.5%的纖維，內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì)，并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5
，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達(dá)53%以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。
1999年，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺和瑪卡稀，并確定這兩種物質(zhì)對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發(fā)動機(jī)。在瑪卡產(chǎn)品的針對性研究中，又發(fā)現(xiàn)了幾種特殊的瑪卡生物堿，隨著研究的深入，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質(zhì)被分離和鑒定。
食用
瑪卡經(jīng)陽光曬后可以食用，也可以制成涼拌菜，熟食更佳，早在哥倫布到達(dá)美洲前，秘魯國寶已屬備受人們青睞的蔬菜，它能提供大量熱能，品嘗過瑪卡的人說，食用它有滿足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
以上就是關(guān)于瑪卡的藥性的
瑪卡這種中藥材的營養(yǎng)價值是非常高的，若是感覺到自己的身體一直都處在疲憊狀態(tài)的，就會使用瑪卡這種藥材來進(jìn)行治療的，不過瑪卡這種中藥材在服用以后就會非常的容易出現(xiàn)上火的情況，必須要定時定量的去服用，這樣的話才可以避免上火的程度變得更加嚴(yán)重的，而且還要配合其他的藥物服用。
1，瑪咖易上火，需定量食用。"瑪咖容易上火,這個有臨床驗證的,所以一般容易上火的要少量吃瑪咖，對于正在上火的人，吃瑪咖會加重上火的病情，所以建議少吃甚至不吃。一般建議一天不超過25克，吃的太多容易上火，而且可能達(dá)不到預(yù)期的效果。吃瑪咖上火后，可以適當(dāng)吃一些味苦的食物，如苦瓜，杏仁，苦菜。這是下火最好的辦法;當(dāng)然也可以喝一些下火茶，比如苦丁茶，苦蕎麥，芥蘭，旱金蓮等。
4，甲狀腺疾病患者：瑪咖中有一種叫硫代葡萄糖甙的化合物，由于飲食中或多或少都有一些碘攝入，而硫代葡萄糖甙結(jié)合碘可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹，這對甲狀腺疾病患者會產(chǎn)生一系列影響。
對于食用瑪卡的人來說，其禁忌主要是：、在女性懷孕和兒童，應(yīng)當(dāng)慎重服用瑪卡，因為截至目前為止，還沒有科學(xué)實驗來證明瑪卡中是否會對胎兒有間接影響，因此，在孕婦懷孕期間，應(yīng)當(dāng)停止服用瑪卡。
2、對于甲狀腺患者來講，因為瑪卡含有硫代葡萄糖甙的化合物，若是結(jié)合低碘飲食過量服用，可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹。甲狀腺腫包括吞咽困難、咳嗽、呼吸困難、喉嚨緊繃的感覺，在脖子底部可見腫脹的癥狀，也應(yīng)當(dāng)慎重服用。
沒有什么禁忌，不過不適合嬰幼兒、少年、孕婦和哺乳期孕婦食用?，斂Ь哂锌蛊?，增強(qiáng)體力的作用。其成分瑪咖烯和瑪咖酰胺對提高精子活力和精子數(shù)量有很好的效果。特別適合男性補(bǔ)腎活精之用。
瑪卡是生活中比較常見的一種植物，其形態(tài)和蘿卜比較類似，因此，初次見到的人往往將其當(dāng)做蘿卜，但是，它的營養(yǎng)價值個蘿卜是完全不同的，它的保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其食用價值，因此，非常的受人歡迎。而嗎咖也是類似蘿卜的植物，下面就來看看瑪咖和瑪卡有什么區(qū)別呢?
瑪咖、瑪卡、MAKA指的都是同一種植物，沒區(qū)別。它外形看起來和蔓菁一樣，像個小蘿卜似的。
營養(yǎng)
意大利科學(xué)家Dini A在1994年首次系統(tǒng)地得出了瑪卡干根中的化學(xué)組成成份：蛋白質(zhì)含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質(zhì)含量超過14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纖維，內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì)，并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達(dá)53%以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。1999年，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺(macamides)和瑪卡稀(macaenes)，并確定這兩種物質(zhì)對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發(fā)動機(jī)。在瑪卡產(chǎn)品的針對性研究中，又發(fā)現(xiàn)了幾種特殊的瑪卡生物堿，隨著研究的深入，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質(zhì)被分離和鑒定。
食用
瑪卡經(jīng)陽光曬后可以食用，也可以制成涼拌菜，熟食更佳，它能提供大量熱能，品嘗過瑪卡的人說，食用它有滿足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
瑪卡的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾后用水或牛奶煮熟食用，當(dāng)?shù)赝林顺０氧r根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用?，斂ǜ缓邌挝粻I養(yǎng)素，對人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。
瑪卡屬于一種高原植物，這種植物對人體有很多好處，適當(dāng)使用一些瑪卡不但可以提高人體的免疫功能，而且還能有效地抵抗疲勞，補(bǔ)充體力，提高睡眠，還有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效，但是并不是所有的人都適合使用瑪卡，那么瑪卡適合哪些人呢？一起來看一看吧！
瑪卡（Maca），瑪卡 產(chǎn)于秘魯安第斯山脈海拔3500米以上的高原植物，主要分布在秘魯中部和秘魯東南部地區(qū)。為十字花科原始植物。秘魯科研人員發(fā)現(xiàn)， 瑪咖對提高機(jī)體免疫力，抗疲勞、補(bǔ)充體力、提高睡眠、增加精子質(zhì)量活躍生育、提高性功能、抗衰老、增強(qiáng)記憶有奇效，被稱為南美人參，瑞卡優(yōu)博瑪卡在此基礎(chǔ)上，結(jié)合中國人自身的體質(zhì)和口感要求，經(jīng)過多年開發(fā)，開發(fā)出了適合中國人營養(yǎng)補(bǔ)充的真正瑪卡精片。
亞健康人群，免疫力低下者，工作壓力大，精神抑郁者，體質(zhì)虛弱，易疲勞，性功能及生殖能力減退者。
適用癥狀：
容易疲勞、精力、體力、注意力、記憶力減退、食量減退、性欲降低、性功能減退、便秘、夜尿次數(shù)增加等。間發(fā)性頭痛、心悸、胸悶、呼吸不暢、耳鳴、局部麻木等。容易煩躁、易怒、多疑、恐怖感、孤獨(dú)感、興趣減低等。
1、抗疲勞
瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅、牛磺酸等成分能明顯對抗疲勞，增強(qiáng)肌肉耐力，抵抗運(yùn)動性疲勞，幫助堅固免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力，對抗疲勞，增強(qiáng)精力、體力，改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。
2、增加精子質(zhì)量
天然草本植物中的營養(yǎng)物質(zhì)能夠有效提高精子數(shù)量和活躍能力，使男人射精強(qiáng)勁有力，射程更遠(yuǎn)。強(qiáng)勁提高男人性能力，使陰莖更壯碩更滾燙，延長激情性愛時間，龜頭變大更飽滿。
3、補(bǔ)充體力
由于MACA生在在貧瘠的高原，須有高超能量才能生長，因為其生長環(huán)境與特性，瑪卡可以迅速補(bǔ)充體力消除疲勞，恢復(fù)精力，更是極少數(shù)通過藥物檢驗的合格的快速體力增強(qiáng)劑。
4、改善陽痿早泄
豐富的蛋白質(zhì)氨基酸、多糖、礦物質(zhì)及其獨(dú)有的生物活性物質(zhì)瑪珈烯、瑪珈酰胺，能有效縮短反應(yīng)時間，迅速勃起，提高勃起硬度，徹底改善陽痿早泄癥狀。
通過上面的介紹，我們可以知道，瑪卡適合亞健康人群，對于年齡免疫力低下，工作壓力比較大，精神出現(xiàn)抑郁的人，比較適合使用瑪卡，但需要注意的是，瑪卡畢竟屬于一種藥材，在使用的時候最好自己不要亂用，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
瑪卡產(chǎn)于南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養(yǎng)成份豐富，有“南美人參”之譽(yù)?，斂ǜ缓邌挝粻I養(yǎng)素，對人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用。那么你知道瑪卡與哪些食物相克嗎？下面就讓我為大家詳細(xì)介紹下吧。
? ?據(jù)權(quán)威研究機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)證實，到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)與瑪卡相克的食物。雖然說瑪卡不存在食物相克這回事，但是我們在食用瑪卡的時候還是需要注意以下幾點(diǎn)。
? ?瑪卡不宜和其他的滋補(bǔ)品、營養(yǎng)品同時食用?，斂е泻泄灿?5種成分，其中包含20種氨基酸、16種礦物質(zhì)、8種維生素、11種次生代謝物質(zhì)與多種生物活性成分，直到200年，瑪卡中所含有的獨(dú)有成分瑪咖烯和瑪卡酰胺才陸續(xù)被發(fā)現(xiàn)，由此可見，瑪卡中的營養(yǎng)成分含量非常豐富，所以在吃瑪卡的時候如果吃其他滋補(bǔ)品、營養(yǎng)品可能會抵消瑪卡的作用，而且瑪卡中獨(dú)有生物堿瑪卡烯和瑪卡酰胺可以通過腦下垂體調(diào)節(jié)人體激素分泌，而現(xiàn)在的好多食品中含有激素，這不利于瑪卡功效的發(fā)揮。
? ?瑪卡的人群禁忌。一般來說，瑪卡更適合成年人食用，而對于未成年和孕婦、哺乳期婦女來說，由于目前沒有明確的資料顯示，所以最好不要食用?？蒲腥藛T認(rèn)為，1-3歲的嬰幼兒不適合食用瑪卡，這是因為嬰幼兒最好食用母乳，瑪卡嬰幼兒難以消化和吸收；哺乳期婦女、孕婦不適合吃瑪卡，瑪卡可能會對孩子產(chǎn)生影響，雖然目前這種影響沒有臨床驗證，但是哺乳期婦女、孕婦最好不要食用瑪卡。其次，還有甲狀腺患者不適宜吃瑪卡，這是因為瑪卡中有一種叫硫代葡萄糖甙的化合物，由于飲食中或多或少都有一些碘攝入，而硫代葡萄糖甙結(jié)合碘可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹，這對甲狀腺疾病患者會產(chǎn)生一系列影響。
? ?看了以上內(nèi)容，相信你也已經(jīng)了解到瑪卡與食物并不相克，但是也要注意瑪卡不宜和其他的滋補(bǔ)品、營養(yǎng)品同時食用。同時瑪卡不適合孕婦和嬰幼兒食用?，斂▽儆谔烊恢参?，要想發(fā)揮瑪卡的作用功效不是一天兩天的事情，而貴在堅持。
導(dǎo)讀：瑪卡壯陽嗎？瑪卡被譽(yù)為植物偉哥，對人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用。那么瑪卡壯陽嗎？下面一起來看看專家的說法。
瑪卡壯陽嗎
瑪卡是原產(chǎn)南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物，主要食用部分是其富含淀粉的塊莖，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維，還富含植物甾醇以及鐵、鎂、硒、鈣等元素。瑪卡和蘿卜屬于同一個科，根的形態(tài)與圓蘿卜很相似。在營養(yǎng)上，瑪卡與紅薯、山藥、蘿卜等類似。那么瑪卡壯陽嗎？
專家表示，瑪卡對生殖功能的作用目前還非常缺乏證據(jù)支持。大部分的相關(guān)研究都只是在實驗動物身上進(jìn)行的，臨床數(shù)據(jù)很少，而且研究質(zhì)量也不夠高?，斂ㄎㄒ坏膬?yōu)勢在于它還算比較安全，如果是沒有添加其他什么功效成分的瑪卡，基本上不用擔(dān)心安全問題。
也有專家認(rèn)為，瑪卡對性功能障礙可能有幫助，但是涉及性功能的療效評價受諸多心理學(xué)、社會學(xué)因素的影響，難有定論。而某醫(yī)學(xué)中心對安全性的總結(jié)更是相當(dāng)謹(jǐn)慎：臨床試驗，使用瑪卡沒有導(dǎo)致任何嚴(yán)重的副作用。然而，這種藥物沒有經(jīng)過全面的安全測試。在年幼的兒童、孕婦、哺乳婦女、患有嚴(yán)重肝病或腎臟疾病的人群中，安全性尚未確定。
在美國，瑪卡廣告聲稱的許多神奇功效并未得到食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)可。相反，食品藥品監(jiān)督管理局還曾警告一家生產(chǎn)瑪卡保健品的公司，認(rèn)為其廣告稱產(chǎn)品有助于治療男性陽痿、不孕癥，可恢復(fù)青春、調(diào)整內(nèi)分泌等為非法宣傳。
盡管人們長期吃瑪卡未顯示不良作用，但專家提醒，不排除某些打著瑪卡旗號的產(chǎn)品會暗中添加某些藥物成分（例如偉哥），吃了能有助于勃起，但也帶來了額外的健康風(fēng)險，一定要謹(jǐn)慎！
那么如何食用瑪卡效果好呢？瑪卡的吃法，一起來看看。
瑪卡的吃法
1、將瑪卡切片2-4克（2-3片）加開水（保溫杯每次約300-500毫升）泡20分鐘喝，泡4次后的瑪卡片可直接食用。
2、瑪卡干片30g、紅棗10枚，將紅棗去核，洗凈待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡干片，鍋加蓋煮30分鐘即可。
3、將瑪咖切片，隨佐料同時入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養(yǎng)成分，擴(kuò)散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個完整瑪卡的切片。
4、瑪卡根浸泡在水缸，將它們與很多種不同的配料混合一起，包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳，還有雞蛋，蜂蜜和香草，經(jīng)過不停攪拌，最后制成可口的瑪卡飲料。
5、將瑪卡切片，投入純高糧釀制的烈性白酒中，長時間炮制，瑪卡的有效成分充分?jǐn)U散到酒精中，一個月之后，可直接倒出白酒即飲（一斤白酒可放入7-10片切片），這就是瑪卡保健酒。
瑪卡，它是一種天然植物成分，而且是藥食兼用的，不僅可以當(dāng)做食物，還可以當(dāng)做藥物，大的禁忌是沒有的，不過一些小的細(xì)節(jié)大家也需要注意。瑪卡的食用禁忌，一起來看看。
瑪卡的食用禁忌
1、就是瑪卡屬于熱補(bǔ)，所以對于患有感冒的人群來說，建議不要食用瑪卡。
2、在人群上，由于目前還沒有準(zhǔn)確的關(guān)于孕婦和產(chǎn)婦食用瑪卡的準(zhǔn)確說法。所以，還是建議孕產(chǎn)婦、嬰幼兒及未成年人不要食用瑪卡。
3、就是吃純瑪卡容易上火，所以對于上火的人群來說，建議不要食用。
以上就是一些瑪卡的相關(guān)知識，如果想了解更多關(guān)于瑪卡的內(nèi)容，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
怎樣吃瑪卡
1、怎樣吃瑪卡效果好
1.1、瑪卡燉湯
瑪卡干片30g、紅棗10枚,將紅棗去核,洗凈待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、瑪卡干片,鍋加蓋煮30分鐘即可。
將瑪咖切片,隨佐料同時入鍋,文火慢煮,使瑪咖中的營養(yǎng)成分,擴(kuò)散在鍋底的湯汁中,一般而言,2-3人食用,可放入一個完整瑪卡的切片。
1.2、切片干吃
直接咀嚼,易吸收,每天5片,長期堅持具有非常好的療效。
直接服用瑪卡片、瑪卡膠囊等專業(yè)的瑪卡產(chǎn)品,這是目前最便利的瑪卡使用方式。一般每天按照用餐時間服用,即早中晚三次,飯前空腹用溫水送服。以拉摩力拉瑪卡為例,可以每天吃3次,每次1-2片即可。
1.3、泡酒喝
泡酒應(yīng)選擇瑪卡干片,比起瑪卡干更容易泡出藥效,用白酒浸泡,瑪卡干片150克可以泡5斤酒,按這個比例來對應(yīng)您購買的量即可,泡上30天后取服,一天兩次,每次喝30--40毫升。
將瑪卡切片,投入純高糧釀制的烈性白酒中,長時間炮制,瑪卡的有效成分充分?jǐn)U散到酒精中,一個月之后,可直接倒出白酒即飲(一斤白酒可放入7-10片切片),這就是瑪卡保健酒。
1.4、瑪卡泡水
瑪卡根浸泡在水缸,將它們與很多種不同的配料混合一起,包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳,還有雞蛋,蜂蜜和香草,經(jīng)過不停攪拌,最后制成可口的瑪卡飲料。
2、瑪卡有什么營養(yǎng)價值
瑪卡干根中的化學(xué)組成成份:蛋白質(zhì)含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質(zhì)含量超過14%),59%的碳水化合物;8.5%的纖維,內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì),并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸,亞油酸和亞麻酸的含量達(dá)53%以上,天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。
瑪咖中含有兩類新的植物活性成份,瑪咖酰胺、和瑪咖稀,并確定這兩種物質(zhì)對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用,所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發(fā)動機(jī)。
3、吃瑪卡要注意什么
3.1、不能過量吃
瑪卡中的甾醇、皂苷是多種激素的前體,能夠激發(fā)體內(nèi)激素合成。但是過量食用,會導(dǎo)致短期內(nèi)激素合成過多,造成欲望過盛。南美古印加帝國士兵戰(zhàn)前大量食用瑪卡提升荷爾蒙分泌增加士兵戰(zhàn)力,而一旦攻下城池就禁止士兵食用瑪卡,以免性亢奮傷害婦女。
3.2、不宜單獨(dú)食用
食補(bǔ)最重要的是注重搭配,主輔相配方能增強(qiáng)主方的功效,就是中醫(yī)中講的君臣佐使。特別是現(xiàn)代人生活方式多樣化,體內(nèi)精氣運(yùn)行也經(jīng)常發(fā)生變化,單純靠一味方調(diào)養(yǎng)是不足的,需要將食材多元化,協(xié)調(diào)作用方能事半功倍。
3.3、不宜在不當(dāng)?shù)臅r間食用
很多人習(xí)慣清晨起來就食用瑪卡,其實這種習(xí)慣并不科學(xué)。人在睡眠時處于饑餓狀態(tài),為了保存能量,各腺體上午是很少分泌激素的,因此上午服用瑪卡,并不易被吸收,瑪卡最佳的服用時間應(yīng)該是中飯或晚飯后,特別是晚上9點(diǎn)人體激素分泌最旺盛,因此晚飯后是瑪卡最佳的服用時間。
吃瑪卡有什么功效
1、補(bǔ)充體力
由于MACA生在在貧瘠的高原,須有高超能量才能生長,因為其生長環(huán)境與特性,瑪卡可以迅速補(bǔ)充體力消除疲勞,恢復(fù)精力,更是極少數(shù)通過藥物檢驗的合格的快速體力增強(qiáng)劑。
2、活躍生育
促進(jìn)精子與卵子的增加與活力,幫助受孕,刺激生殖器官。
3、增強(qiáng)記憶
使頭腦清醒靈活,提高工作效率,學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)步,中老年記憶能力保持,使人頭腦清醒,思路清晰。
4、提高睡眠
現(xiàn)代人90%以上都在承受壓力,瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經(jīng)衰弱等。在秘魯當(dāng)?shù)豈ACA被當(dāng)做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥,也是改善失眠多夢癥狀的佳品。
5、抗更年期
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,對抗更年期綜合癥―瑪卡的多種生物堿能調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平,豐富的?；撬?、蛋白質(zhì)等能調(diào)理及修復(fù)生理機(jī)能,改善氣血和緩解更年期癥狀,從而促進(jìn)女性雌激素,容顏。
吃瑪卡有什么禁忌
1、在女性懷孕和兒童,應(yīng)當(dāng)慎重服用瑪卡,因為截至目前為止,還沒有科學(xué)實驗來證明瑪咖中是否會對胎兒有間接影響,因此,在孕婦懷孕期間,應(yīng)當(dāng)停止服用瑪卡。
2、對于甲狀腺患者來講,因為瑪卡含有硫代葡萄糖甙的化合物,若是結(jié)合低碘飲食過量服用,可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹。甲狀腺腫包括吞咽困難、咳嗽、呼吸困難、喉嚨緊繃的感覺,在脖子底部可見腫脹的癥狀,也應(yīng)當(dāng)慎重服用。
瑪卡的吃法
1、原生態(tài)吃法,將瑪卡采摘洗凈后,用來煮粥,煮火鍋吃。
2、將瑪卡制成瑪卡精片,注意是不添加任何其他藥物成分的純瑪卡粉片劑(制成片劑需要添加可使用的粘合劑)食用。
3、可將瑪卡曬干制成瑪卡粉劑,每天早中晚各食用少許量即可。
4、泡酒。所有傳統(tǒng)吃法里,有著幾千年酒文化的文明古國,瑪卡泡酒必然是最受歡迎的吃法之一!用白酒浸泡,瑪卡的數(shù)量依據(jù)您泡酒的容易容器來定,數(shù)量需要達(dá)到容器的1/2,再少的話營養(yǎng)成分浸出不夠,效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天后均可以服用,一天兩次,每次喝30-40毫升!
5、泡水。將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝,泡4次后的瑪卡片可直接食用。
6、燉湯?，斂梢院碗u、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯,每次取瑪卡20-30克,待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟后加入瑪卡片,文火慢燉5分鐘即可。經(jīng)常喝瑪卡煲的湯,用量少,很難發(fā)揮瑪卡真正的作用,所以,要多喝湯。切記,高溫容易破壞瑪卡內(nèi)的有效營養(yǎng)活性成分,食用效果不理想!暫且叫做暖心瑪卡湯吧!
7、瑪卡干片30g、紅棗10枚,將紅棗去核,洗凈待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、瑪卡干片,鍋加蓋煮30分鐘即可。
8、把1或多個香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生醬/杏仁或堅果糊的果汁,混合瑪卡粉和牛奶,最終制成瑪卡香蕉奶昔。
9、瑪卡根浸泡在水缸,將它們與很多種不同的配料混合一起,包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳,還有雞蛋,蜂蜜和香草,經(jīng)過不停攪拌,最后制成可口的瑪卡飲料。
瑪卡的功效
1、抗疲勞、增強(qiáng)精力、體力——瑪卡含較高量的鐵,蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅、?；撬岬瘸煞帜苊黠@對抗疲勞,增強(qiáng)肌肉耐力,抵抗運(yùn)動性疲勞,幫助堅固免疫系統(tǒng),提升機(jī)體抗病力,對抗疲勞,增強(qiáng)精力、體力,改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕,精氣神更足。由于瑪卡生在在貧瘠的高原,須有高超能量才能生長,因為其生長環(huán)境與特性,瑪卡可以迅速補(bǔ)充體力消除疲勞,恢復(fù)精力,更是極少數(shù)通過藥物檢驗的合格的快速體力增強(qiáng)劑。
2、改善性功能,增加精子數(shù)量,提高精子活力——獨(dú)有的生物活性物質(zhì)瑪咖烯、瑪咖酰胺,利于勃起功能,提高精子數(shù)量和活躍能力。
3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng),平衡荷爾蒙——瑪咖烯、瑪咖酰胺,能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,通過作用于下丘腦和腦垂體,令這兩者共同作用調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺等的功能,達(dá)到25歲旺盛荷爾蒙的水平。
4、對抗男性更年期綜合癥。豐富的?；撬?、蛋白質(zhì)能調(diào)理及修復(fù)中年男性的生理機(jī)能,對抗更年期易發(fā)的各種機(jī)能衰落癥狀,回復(fù)活力。
吃瑪卡的禁忌
1、在女性懷孕和兒童,應(yīng)當(dāng)慎重服用瑪卡,因為截至目前為止,還沒有科學(xué)實驗來證明瑪咖中是否會對胎兒有間接影響,因此,在孕婦懷孕期間,應(yīng)當(dāng)停止服用瑪卡。
2、對于甲狀腺患者來講,因為瑪卡含有硫代葡萄糖甙的化合物,若是結(jié)合低碘飲食過量服用,可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹。甲狀腺腫包括吞咽困難、咳嗽、呼吸困難、喉嚨緊繃的感覺,在脖子底部可見腫脹的癥狀,也應(yīng)當(dāng)慎重服用。
3、為了保證瑪卡發(fā)揮最好的功效,建議大家服用的時候最好不要參雜其他的壯陽產(chǎn)品,避免瑪卡的功效受到影響。
4、瑪卡有些熱補(bǔ)。感冒的時候建議不要吃瑪卡。
