鉀是身體關(guān)鍵性營養(yǎng)，醫(yī)生提醒，嚴重缺鉀，會讓慢性病找上你！
慢性病人群夏季養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。就養(yǎng)生常識話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《鉀是身體關(guān)鍵性營養(yǎng)，醫(yī)生提醒，嚴重缺鉀，會讓慢性病找上你！》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
夏季出汗多了，有時會容易疲倦、肌肉無力、心跳加速，這些表現(xiàn)已經(jīng)說明你已經(jīng)缺鉀了，鉀是身體重要營養(yǎng)素之一，如果缺鉀又該如何補充呢？
5個表現(xiàn)，提醒你該補鉀了
1疲勞
鉀是身心健康的汽油.所有細胞和器官都需要鉀來維持正常運轉(zhuǎn)。缺鉀最常見的癥狀就是疲勞和虛弱，影響精神健康，出現(xiàn)疲乏無力感、思緒混亂、意識模糊等表現(xiàn)，甚至導致抑郁癥或幻覺。
2抽筋
鉀是身體關(guān)鍵性營養(yǎng)，醫(yī)生提醒，嚴重缺鉀，會讓慢性病找上你！
鉀能幫助肌肉與神經(jīng)相互溝通，還能幫助肌肉收縮。缺鉀會導致抽筋、肌肉痙攣、疼痛。
3消化功能紊亂
鉀含量偏低會導致食欲不振、惡心、嘔吐。
4心律失常
鉀和心臟功能之間關(guān)系密切。缺鉀會導致心悸、心跳不規(guī)則、心律失常、頭暈眼花等癥狀。而攝入足夠的鉀能對抗食鹽引起的高血壓。
5煩躁不安
缺鉀會導致神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，比如煩躁不安、倦怠、頭暈、淡漠等。
補夠鉀，有助防慢病
體內(nèi)缺鉀時，可引起肌肉、消化、心血管、泌尿、中樞神經(jīng)等系統(tǒng)發(fā)生功能性或病理性改變，表現(xiàn)為肌肉無力、心律失常、胃腸道功能紊亂等。長期缺鉀，可出現(xiàn)腎功能障礙。
補鉀，到底有啥用？
鉀主要存在于細胞內(nèi)液，對于維持細胞的完整性和電解質(zhì)平衡十分重要。
心臟的正常搏動和肌肉正常收縮都有賴于鈉、鉀等離子的協(xié)同作用，碳水化合物和蛋白質(zhì)的代謝也需要鉀的幫助。
因過量攝入鈉導致高血壓時，鉀還具有降血壓的作用，這是因為鉀能促進鈉從尿中排出，并抑制腎素-血管緊張素系統(tǒng)，從而降低血管壓力。該系統(tǒng)是人體內(nèi)重要的體液調(diào)節(jié)系統(tǒng)，被過度激活是產(chǎn)生高血壓的原因之一。
這3類人，格外需要補鉀
1大量出汗的人
正常情況下，由汗液排出鉀的比例很少，約3%.但大量出汗時，鉀的排出量會明顯增加。
2高血壓患者
對于這部分人來說，補鉀和限鈉同樣重要。鈉和鉀就像兩個勢均力敵而又互相制衡的戰(zhàn)友，鈉在細胞外，鉀在細胞內(nèi)。
兩者共同捍衛(wèi)身體細胞內(nèi)外滲透壓、水分和酸堿值的平衡，只要攝入足量的鉀，就可以置換出體內(nèi)過剩的鈉，從而達到控制血壓的目的。
3長時間嘔吐或腹瀉的人
嘔吐或腹瀉會引起人體大量脫水，引發(fā)電解質(zhì)紊亂，導致鉀大量流失。
此外，使用利尿劑和類固醇藥物也會造成缺鉀。需要特別提醒的是，大量輸入含鉀藥物或口服鉀制劑等可導致體內(nèi)鉀過多，可能引起心臟傳導阻滯、心跳減慢，嚴重的可停止波動。需要藥物鉀治療時，一定要聽從醫(yī)生的指導。
補鉀，日常飲食有4招
鉀是身體關(guān)鍵性營養(yǎng)，醫(yī)生提醒，嚴重缺鉀，會讓慢性病找上你！
1選擇鉀營養(yǎng)素密度高的水果
選水果時，不能只是看鉀含量高低，而要看鉀營養(yǎng)素密度,也就是用鉀含量除以熱量的值。
如果按照這個指標來衡量，100克香蕉含鉀256毫克，熱量為93千卡，鉀營養(yǎng)素密度是2.75.如此計算，橙子的鉀營養(yǎng)素密度是3.31,哈密瓜為5.59,木瓜為6.06,都比香蕉高。
2常吃薯類和雜糧
土豆、紅薯、芋頭和山藥等薯類鉀營養(yǎng)素密度特別高，還富含維生素C,對控制血壓十分有益。
各種雜糧也是補鉀高手，比如小米和紅小豆的鉀含量分別是大米的5倍和14倍。
3常吃菌類蔬菜
蔬菜的鉀含量都很高，比如菠菜、芥藍、莧菜等綠葉菜的鉀含量都超過香蕉。菌類蔬菜的鉀含量尤其出眾，例如口蘑鉀含量為1655毫克/100克、蘑菇（鮮蘑）312毫克/100克、雙孢蘑菇307毫克/100克。
4用低鈉鹽代替普通鹽
低鈉鹽中含大約25%的氯化鉀，而氯化鉀中含鉀53%.也就是說，1克低鈉鹽中就含有133毫克的鉀。如果每天控制在6克鹽的量，僅低鈉鹽就能提供約800毫克的鉀。
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鉀元素是我們機體必需的微量元素，它是維持我們?nèi)芤浩胶獾谋匦柙?，也是排出鈉元素必需的物質(zhì)，人不能長期缺乏鉀元素，對健康不利，那么缺鉀吃什么呢?我們可以從哪些食物著手達到很好的補鉀效果呢?
缺鉀吃什么?
1、紫菜
紫菜屬于含鉀元素較為豐富的海產(chǎn)品，是補鉀的最佳來源之一。另外紫菜還有很多的蛋白質(zhì)和維生素，為機體提供大量營養(yǎng)物質(zhì)。紫菜的吃法也很簡單，比如紫菜蛋湯，它是一道簡單的膳食，做法簡單，需要補鉀的人能夠借此簡單補充鉀素。
2、黑豆
在補鉀上面，黑豆也不差，其中100g的黑豆中就能夠含有1377mg的鉀元素，是日常補鉀的好來源。另外，黑豆中還富含較多的花青素，它是一種抗氧化劑，有極強的抗氧化性，可以幫助人抵抗衰老等問題。
3、香蕉
水果中含鉀元素較高的，香蕉當屬里面的佼佼者。平時適當吃吃香蕉，能潤腸通、潤肺止咳、調(diào)節(jié)血壓，幫助改善機體的鈉平衡。況且香蕉吃法也簡單，剝皮之后直接吃，補鉀輕輕松松。香蕉能促進大腦分泌內(nèi)啡肽這一化學物質(zhì)，還可以幫助睡眠哦。
4、薯類
在根莖薯類植物中，芋頭、土豆是含鉀最多的食物，芋頭的鉀含量比香蕉的鉀含量還多出50%左右，可以見得吃芋頭補鉀的效果極佳。像腎結(jié)石患者、痛風患者、高血壓患者損失鉀較多容易造成缺鉀的情況，平時適量吃薯類食物代替主食是不錯的選擇。
5、綠豆
綠豆也是當之無愧的補鉀食物，其中每100克綠豆中含有787mg的鉀元素。另外，綠豆中含有大量的維生素B、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶等營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助人清除體內(nèi)的廢物，排毒養(yǎng)顏，促消化，解毒效果極佳。
以上簡要介紹了日常鉀元素含量較高的食物，補鉀認準它們準沒錯。
高考、中考的腳步越來越近了，為了讓孩子能考出好成績，家長們可謂是費盡心思。前幾日還看到有家長因為爭著燒頭柱香，竟然先寫釀成火災，對這些激進行為我們是不提倡的，但作為家長，我們還是可以盡自己的努力，給孩子當好后盾，比如給孩子準備好一日三餐。孩子考試期間吃什么好呢?今天小編就給考生家長們幾點建議。
1.考生期間不要大魚大肉
有的家長想著考試期間要給孩子補充營養(yǎng)，于是經(jīng)常大魚大肉，名曰補充足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)中的氨基酸的確很必要，多種神經(jīng)遞質(zhì)要靠它們來合成，但人一天也就需要幾十克的蛋白質(zhì)，供應太多并沒有額外的好處。對運動量不大的女生來說，二兩肉/魚一個蛋一杯奶加上300克糧食的主食已經(jīng)足夠了。
相反，魚肉類食物太多，對于精神壓力大、腦力勞動負擔沉重的人來說，絕對不是什么好事。因為蛋白質(zhì)類的食物需要較多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期處理也最復雜，所以吃高蛋白食物會給胃和肝臟帶來較大的壓力，會給消化系統(tǒng)帶來沉重負擔。
專家提醒，壓力越大，就越需要吃清淡簡單的食物，盡量降低消化系統(tǒng)對人體精力和能量的消耗，才能保證飯后不至于昏昏欲睡，腦力效率下降。因此，孩子考試期間盡量吃清淡易消化的食物，如徹底煮熟的淀粉類食物，各種煮熟的蔬菜等。
2.午餐、晚餐別吃太飽
有研究顯示，同樣的食物內(nèi)容，用餐量大的人會感覺更為困倦。因此，孩子在考試期間午餐、晚餐七八成飽，避免影響飯后的學習，兩餐間宜有少量加餐，以水果、酸奶為宜。
3.考前吃魚油不頂用
因為學習“費腦”，很多家長都會給孩子補腦，除了買保健品，也會經(jīng)常給孩子吃核桃、魚油等“補腦”的食物?？记俺贼~油補DHA沒什么實際意義，因為omega-3脂肪酸雖然為大腦細胞的發(fā)育所需要，但大腦細胞在童年時就已經(jīng)發(fā)育完成，細胞終生不再增殖。到考試前那幾天，無論吃多少魚油，大腦都是不可能長出新細胞來的。雖然嬰幼兒和老年人攝入足夠的DHA是有益的，但對成年人來說，沒有研究發(fā)現(xiàn)吃十天半月DHA臨時抱佛腳會有什么實際意義。
4.少吃甜食
此外，血糖反應過高的食物，也不利于大腦的思考。研究早已知曉，高碳水化合物食物能升高血液中5-羥色胺的水平，而它對于睡眠有促進作用。有研究發(fā)現(xiàn)，即便同樣吃大量米飯，吃高血糖反應的大米品種，和吃低血糖反應的大米品種相比，感覺困倦的時間會顯著提前。因此，孩子考試期間，應盡量少吃各種甜食、甜飲料和含香精色素的加工食品。
5.注意飲食衛(wèi)生
考試期間，還有很重要的一點，就是要注意飲食衛(wèi)生，嚴格預防食物過敏和食物中毒，不吃來源可疑和以前沒吃過的食物。
鉀元素是機體正常工作的必需元素，雖然需求量不是很高，但一個人不能長期缺乏鉀元素，所以在日常飲食中應注意吃一些含有鉀的食物，那么含鉀高的食物有哪些呢?補充鉀有什么好處?一起來詳細了解下。
含鉀高的食物有哪些?
含鉀很高的食物：很多食物都含有鉀元素，只是含量高低的差別，其中豆類食物、蓮子、花生米、紫菜、海帶、榨菜、蘑菇等含鉀較高，每100g食物的含鉀量都在1000mg以上。然后是山芋、土豆、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每100g食物中的含鉀量也在500mg以上。
補鉀的刺激選擇：像玉米、韭菜、黃豆芽、紅棗、香蕉、萵苣、鯉魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉等食物中也含有一定的鉀元素，每100g食品中的含鉀量在270~500mg之間，也是補鉀的食物來源。
補充鉀有什么好處?
1、維持機體的正常工作
身體缺少鉀這種元素，會使人的耐熱力下降，容易出現(xiàn)紊亂、心律失常、全身肌肉無力等情況，并且人還容易疲勞犯困，適當攝取鉀是解決精神不佳的方法之一。
一般鉀在人體內(nèi)主要以鉀離子形式出現(xiàn)，它是維持細胞內(nèi)滲透壓和體液的酸堿平衡的必須元素，如果一個人體內(nèi)的鈉離子攝入太多，就需要一定的鉀離子來平衡。
2、有助于心血管健康
鉀離子參與細胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，具有維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、心跳規(guī)律正常的作用，并且能防治中風，穩(wěn)定血壓，預防各種心血管疾病。尤其是一些高齡的人，在飲食方面要注意鉀元素的補充，可以幫你降低患興許個疾病的風險。
提醒：當你飲食吃得過于咸的食物，一定要注意補充鉀元素，因為鈉離子的排泄需要鉀元素，這樣才能維持機體的正常代謝。
要時刻注意一下飲食，尤其是有慢性病的人群，生活有這些做到了，相信你的慢性病就不是病了，接下來就跟小編一起來了解一下吧！
1、少鹽
鹽攝入過多，會增加血液容量，升血壓，長時間鹽過量還會直接破壞血管壁，加速動脈硬化。同時，高鹽飲食還會促進胃酸分泌，破壞胃黏膜，也是誘發(fā)胃癌的根源之一。
多吃鹽，會促進鈣流失，增加骨質(zhì)疏松風險，特別是老人和兒童，更要控制好鹽分攝入。鹽吃多還會導致皮膚細胞脫水，加速細胞老化。
慢性病需要控制，請大家牢記3少3多原則！
2、少糖
糖吃太多，容易引起肥胖和齲齒。長期高糖飲食，還是引發(fā)糖尿病的根源之一，因為當人體攝入大量糖類，胰腺負荷過重并分泌胰島素，導致胰腺功能破壞早衰，誘發(fā)糖尿病。
3、少動物脂肪
動物脂肪中含有膽固醇和飽和脂肪酸偏高，長期吃動物脂肪容易引發(fā)動脈硬化風險，進而誘發(fā)冠心病、腦血管病風險也會相應上升。番茄醫(yī)生建議，每日攝入食用油應控制在25-30克以內(nèi)，動物脂肪與植物油比例在7:10.
4、多吃黑木耳
黑木耳中含有纖維素和植物膠原，它們可以促進腸胃蠕動，預防便秘發(fā)生。黑木耳中鈣質(zhì)與維生素K,可以減少血液凝塊，預防血栓發(fā)生，對于治療冠心病、動脈粥樣硬化都有幫助。
5、多吃香菇
香菇可以調(diào)節(jié)人體免疫力，降低誘發(fā)腫瘤發(fā)生率，所以香菇也被稱作長壽菜。番茄醫(yī)生提醒，香菇屬于食用菌類，日常攝入適量菌類食物對營養(yǎng)均衡有幫助，還是控制慢病、預防癌癥的廉價藥。
6、黑米
富含膳食纖維，吃黑米對比白米，更不容易升血糖，所以適合糖尿病患者食用。同時，黑米富含鉀和鎂，有助于控制血壓，減少心腦血管風險。
慢性病需要控制，請大家牢記3少3多原則！
何為慢性病？
慢病是慢性疾病的簡稱。醫(yī)學上將病程超過三個月以上的疾病視為慢性疾病。從疾病控制的角度，我國慢病防治管理的范疇包括慢性非傳染性疾病和慢性傳染性疾病兩大類。慢性非傳染性疾病譜的構(gòu)成以心腦血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、內(nèi)分泌疾病和各種癌癥為主，比如高血壓、糖尿病、腦卒中、慢阻肺、哮喘及各種惡性腫瘤；此外，還包括運動系統(tǒng)慢性疾病，如頸椎病、腰椎病、骨關(guān)節(jié)病以及口腔疾病和精神疾病；慢性傳染性疾病則包括結(jié)核、乙肝、慢性皮膚病和性傳播性疾病等。
引起慢性病的原因有哪些？
不健康的生活方式和特別病原微生物感染是引起慢性疾病的主要原因。包括：1.高強度工作環(huán)境，如身體較長時間地處在高負荷狀態(tài)或熬夜加班；2.不健康的生活習慣，如吸煙、酗酒、暴飲暴食、不吃早餐、不進蔬菜水果等；3.缺乏鍛煉或鍛煉過度：長期不鍛煉或長期過度不科學鍛煉都會造成慢性疾病；4.環(huán)境因素：有調(diào)查顯示，75%的慢性疾病與環(huán)境污染有關(guān)，如空氣、水源、室內(nèi)環(huán)境等污染帶來的危害。5.致病性病原微生物的感染：如結(jié)核桿菌、病毒等感染。
岑雅素老人盡管已經(jīng)108歲高齡了，但岑老太氣色好、中氣十足，講起話來，嗓門很大，而她是慈溪目前年紀最大的老人。
健康長壽是現(xiàn)在很多人都追求的，可是108歲高齡的岑老太長壽秘訣竟是什么的呢？
吃保健品？
堅持運動？
不抽煙、不喝酒？......
都不是！岑老太的兒子沈祖德回憶，岑老太抽煙已經(jīng)有60多年了，40多歲時得了胃病，這些年來一直靠煙草來緩解癥狀。
而且岑老太的胃口很好，雖然幾十年前就沒有了牙齒，但并不影響她吃東西。而且岑老太最喜歡的就是每日一碗煮水果，岑老太的兒媳婦說。
每天吃一碗，身體一年比一年硬朗！
岑老太每天下午午睡醒來，岑老太的兒媳婦就會燒上一碗煮水果，有時候是蘋果、有時候是梨頭（小梨）。
煮水果到底有什么神奇的功效，竟成了108歲高齡的岑老太每天的必吃品呢？
煮蘋果：降血脂、降血脂、
1營養(yǎng)作用發(fā)揮得更好
蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
2減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3降血糖、降血脂
蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
4治腹瀉
蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。
5防治大脖子病
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
煮蘋果的做法：
食材：蘋果1個。
做法:
1.把蘋果清洗干凈，由于現(xiàn)在很多蘋果都用農(nóng)藥噴過，因此在洗蘋果時用點食用堿比較好，能中和殘留的農(nóng)藥。
2.然后帶著皮把蘋果切成一小塊一小塊的。
3.鍋里倒入適量水，燒開。
4.然后放入切好的蘋果塊煮一會兒，待蘋果塊變顏色即可。
5.等蘋果涼到不燙嘴時即可享用了。
煮梨：助消化、降血壓
1助消化
煮梨能促進食欲、幫助消化的作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
2降血壓
梨中含有豐富的B族維生素，煮犁頭具有降低血壓的功效，經(jīng)常喝些煮犁頭大有益處。
3潤燥消風
煮梨具有潤燥消風的功效，在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，常吃煮犁頭可緩解干燥。
4減輕有害物質(zhì)的傷害
吸煙的人吃煮犁頭，可以減輕香煙中有害物質(zhì)對咽喉、呼吸道的刺激。
5補充水分
煮梨含有80%以上的水分，經(jīng)常忘了喝水的中老年人，吃煮犁頭可達到補充水分的目的。
6保護肝臟
煮梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
煮梨的做法：
食材：梨頭1個。
做法：
1、把梨洗干凈之后，切成一小塊一小塊的。
2、切好后別忘了把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨頭來會比較苦哦。
3、把梨塊放進鍋里，然后根據(jù)梨的數(shù)量倒入一定的水，最好是開水。
4、然后蓋上蓋子，開大火開始煮梨頭。
水果是大家喜愛的吃的食物之一，但是大家一般都是洗干凈直接生吃，卻不知道煮熟的吃效果竟然更好。學好108歲老人的長壽秘訣，堅持食用，健康長壽都不是夢！
看完后，記得把這篇文章發(fā)到群里，給大家看看，讓他們也學會水果的健康吃法，大家一起長命百歲！
蘑菇是人們熟悉的山珍之一。能夠獲此盛譽，蘑菇不光是靠口感，還和其豐富的營養(yǎng)、優(yōu)秀的保健價值有關(guān)。一葷一素一菇是營養(yǎng)界公認的飲食絕配，這一菇指的就是蘑菇。下面小編給大家詳細介紹蘑菇的營養(yǎng)~
補鉀冠軍
蘑菇的礦物質(zhì)含量非常豐富，尤其值得一提的是鉀。鉀可預防中風，并協(xié)助肌肉正常收縮，還有降低高血壓的作用。我們通常所說的補鉀明星香蕉，鉀含量為256毫克/100克，而常見菇類中鉀的含量分別是：口蘑（白蘑）1655毫克/100克、蘑菇312毫克/100克、雙孢蘑菇307毫克/100克，遠遠超出了香蕉。
氨基酸寶庫。蘑菇湯的鮮美，相信很多人印象深刻。
為什么蘑菇吃起來這么香呢？專家介紹，這主要是因為蘑菇中富含鮮美的氨基酸。蘑菇中鮮味的來源主要是谷氨酸、天門冬氨酸等有味道的氨基酸，以及像肌苷酸、鳥苷酸這樣的呈味核苷酸，這些物質(zhì)使蘑菇滋味鮮美，堪比肉類。
補碘能手
據(jù)《健康報》報道，蘑菇是真菌類的植物，全世界的食用蘑菇估計有2000種，其中有醫(yī)療價值的蘑菇大約為700種。
在不同品種的蘑菇里，大致都含有維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸和維生素H.蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成分，具有很強的調(diào)節(jié)免疫功能的作用，能增強抗菌和抗病毒感染的能力。不僅如此，蘑菇還是一種含碘豐富的食品。
食物里缺少碘會引起甲狀腺腫大，因此，我國在食用鹽里強制添加碘酸鉀。多吃鹽會損傷血管，但是，少吃鹽又有可能引起碘缺乏。因此，為了補碘可多吃些蘑菇。
富含膳食纖維
膳食纖維攝入不夠，是現(xiàn)代人飲食的一大通病。蘑菇中含有豐富的膳食纖維，更難能可貴的是，蘑菇的口感嫩滑細膩，不像別的高纖維食物那么令人難以下咽。
據(jù)《中國食物成分表》，猴頭菇的膳食纖維含量是4.2克/100克，香菇是3.3克/100克，金針菇2.7克/100克，榛蘑3.1克/100克。而其他一些公認的高膳食纖維食物，芹菜葉的膳食纖維含量是2.2克/100克。
零脂肪素肉
不但蘑菇鮮美的滋味像肉，口感也和肉類似，同時，它也含有蛋白質(zhì)。不過，因為鮮蘑菇的水分含量很高，其蛋白質(zhì)含量雖然高于一般食物，但仍然低于肉類、大豆等。蘑菇的優(yōu)點是脂肪含量很低，通常在1%以下，大多數(shù)甚至不到0.5%.因此，蘑菇能減少脂肪、預防肥胖，是愛吃肉，又想控制體重的人的福音。
抗癌高手
研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇類食物，如姬松茸、褐藻菇等含有多種活性多糖，這些多糖具有抗癌活性，對人體預防癌癥有一定幫助。不過何計國提醒，人們也不能過于依賴這些東西抗癌，畢竟這些物質(zhì)含量極少。
教你選蘑菇
蘑菇是很多老百姓家里都會用到的食材，它有著獨特的香味，可以和多種食材搭配做出美味佳肴。那么你是否會挑選蘑菇呢？
香菇以菌蓋厚實為佳。
選鮮香菇首先看外表，新鮮的菌蓋比較水靈，菌褶一片一片立著，不會倒塌，菌蓋以厚實為佳。
平菇挑菌蓋小的。
挑選平菇時，要注意菌蓋形態(tài)。新鮮平菇的菌蓋水靈，邊緣向內(nèi)卷，菌褶緊實，排列整齊，沒有開裂。
最好吃新鮮蘑菇
在超市或商場里出售的蘑菇有時會用水浸泡以保證質(zhì)量。這樣浸泡在水中的蘑菇，會有很多營養(yǎng)成分被溶解在水中，所以建議消費者最好還是購買新鮮的蘑菇。
有的消費者買回蘑菇后，習慣于儲藏在冰箱里，覺得低溫能更好地保證質(zhì)量。其實，正確的方法應該是將新鮮蘑菇放在陰涼處保存。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《鉀是身體關(guān)鍵性營養(yǎng)，醫(yī)生提醒，嚴重缺鉀，會讓慢性病找上你！》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“慢性病人群夏季養(yǎng)生”專題供您欣賞！
