【www.cndadi.net - 養(yǎng)生有什么作用與功效】
豬本身就一種我們經(jīng)常會(huì)食用的動(dòng)物，豬中很多元素都可以用來(lái)食用，而且豬的身體內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人體極為相似，很多人體所擁有的器官豬都有，當(dāng)然大部分動(dòng)物也都有，民間還有著吃哪補(bǔ)哪的傳聞。豬血就是一種豬身上非常常見(jiàn)并且深受人們喜愛(ài)的食物，豬血本身的烹飪方法就非常多，而且豬血還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體也是非常有益的，但是在食用豬血時(shí)還是有很多的注意事項(xiàng)，豬血的功效需要在一定的條件下才能對(duì)身體產(chǎn)生效果，如果脫離了這個(gè)條件那么豬血中所含有的物質(zhì)就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生反作用。
首先就來(lái)了解一下在正常條件下食用豬血都會(huì)對(duì)人體有什么神奇的功效。豬血里面含有一種維生素K,這種物質(zhì)會(huì)使人體的血液凝固，從而起到止血的功效，所以說(shuō)女性在月經(jīng)期間最好不要吃豬血，但是如果身體需要止血的話(huà)可以嘗試食用豬血。
除此之外，豬血中還含有非常豐富的鐵元素，而且豬血中的鐵非常容易被人體吸收，因此，對(duì)于一些處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童或者一些孕婦來(lái)說(shuō)，可以多食用一些像豬血一樣的動(dòng)物血，這樣可以預(yù)防身體出現(xiàn)缺鐵性貧血的情況。
豬血里面除了含有鐵還含有鋅銅等元素，大家都知道鋅人體重要元素中的一種，人體的骨骼需要鋅的幫助，人體維持生活的很多其他方面都需要鋅和銅，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)經(jīng)常食用豬血可以自身的機(jī)體免疫力，還可以延緩人體衰老，起到耳聰目明的功效。
豬血還有防止動(dòng)脈硬化的功效，豬血中含有的多種元素都有效可以抑制人體低密度脂蛋白的有害作用，同時(shí)還可以起到防止人體動(dòng)脈硬化的作用。
雖然說(shuō)豬血有這么多的有益作用，但是它也有它食用注意的事項(xiàng)，因?yàn)樨i血的膽固醇含量比較高，所以對(duì)于一些患有和人體膽固醇含量有關(guān)的疾病的人群就不能食用，這樣導(dǎo)致人體膽固醇的上升，從而引起疾病的發(fā)作，而且患有肝病和有高血壓癥狀的人群也要避免食用豬血。
另外，還有就是即使身體沒(méi)有上述癥狀，但是有患有其他的小病時(shí)也要避免吃豬血，也就是說(shuō)凡是身體有病時(shí)都不能食用豬血， 尤其是消化道疾病，比如說(shuō)消化道出血等等，都不能食用豬血，其他時(shí)候食用豬血還是對(duì)身體非常有益的。
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人是生命之源，是人體不可缺少的東西，但是如今水污染嚴(yán)重，而一旦飲用了水污染的會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么樣的傷害以及造成的哪些疾病呢？
1、癌：
癌癥科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，癌癥就是有害物質(zhì)在人體細(xì)胞內(nèi)外體液中的長(zhǎng)期積累而造成細(xì)胞組織的損害，從而造成急性惡化；而癌細(xì)胞的擴(kuò)散也是通過(guò)細(xì)胞體液來(lái)進(jìn)行的，其它的疾病、炎癥等也是由于細(xì)胞內(nèi)水的有害物質(zhì)引發(fā)的；
2、結(jié)石：
人的肝臟功能是把各種養(yǎng)料分解合成，變成身體必須的養(yǎng)分，由血液輸送到心臟，再由心臟通過(guò)血管將養(yǎng)分運(yùn)送到五臟六腑及60兆細(xì)胞。腎臟則是過(guò)濾網(wǎng)，從身體各部回來(lái)的血液，混合著許多廢物和雜質(zhì)，經(jīng)過(guò)腎臟的過(guò)濾，從尿道排除體外。這時(shí)常常有一部分雜質(zhì)會(huì)在體內(nèi)積累，日積月累就會(huì)造成各種結(jié)石癥。
3、心腦血管硬化：
長(zhǎng)期飲用不潔凈的水，有些污染物就會(huì)沉淀在血管壁上，加速了心腦血管硬化。高血壓、心臟病、腦血栓等疾病，和長(zhǎng)期飲用不潔凈的水有直接關(guān)系。
4、氟中毒：
長(zhǎng)期飲用高氟水可導(dǎo)致中毒，骨中攝入過(guò)量的“氟”會(huì)使骨骼中鈣質(zhì)被置換，造成人體骨疏松和軟化，使人彎腰駝背，嚴(yán)重的還可喪失勞動(dòng)能力。兒童7～8歲之前，牙齒表面失去光澤、發(fā)黑脫落，一旦形成殘留終生。
5、消化系統(tǒng)的病，
如：
大腸桿菌--腸胃炎、腹瀉、泌尿系感染、膽囊炎等；
沙門(mén)氏菌--傷寒、副傷寒等；
去賀氏菌--細(xì)菌性痢等疾；
溶血性鏈球菌--溶血性黃膽??；
6、超標(biāo)重金屬引發(fā)的疾病，
如：
鉛--腎病、神經(jīng)痛、麻風(fēng)病等；對(duì)腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，對(duì)兒童具高毒性，致癌性已被證實(shí)
砷--神經(jīng)炎、急性中毒甚至死亡等,對(duì)皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)等造成危害，致癌性已被證實(shí)
鎘--骨骼變形，腰背痛、中毒、紅血球病變等；
磷--有機(jī)磷中毒、呼吸困難等；
鈣--結(jié)石癥、痛風(fēng)等；
汞--神經(jīng)中毒癥、精神紊亂、瘋狂、痙攣乃至死亡；
鉻--腎臟慢性中毒、造成腎功能紊亂、癌等。
7、其他疾癥，
如：
三氯甲烷等鹵代物、熒光物——致癌；
放射線(xiàn)異物--改變?nèi)梭w遺傳基因并導(dǎo)致人體產(chǎn)生相應(yīng)疾??；
農(nóng)藥、化肥、除草劑、亞硝酸鹽--毒素積累、中毒性肝炎、肝炎、腎炎、泌尿系統(tǒng)的病等。
人體內(nèi)的水每5～13天更新一次，如果占人體比重70%的水分是潔凈的，那么人體內(nèi)的細(xì)胞也就有了健康清新的環(huán)境。健康、潔凈的水可使人體的免疫能力增強(qiáng)，有利于促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，那么體內(nèi)的細(xì)胞也就喪失了惡變及毒素?cái)U(kuò)散的條件。人得病的機(jī)率自然就會(huì)減小了。專(zhuān)家告誡我們，在關(guān)注求醫(yī)的同時(shí)，還要注意使源源不斷的好水補(bǔ)充到細(xì)胞當(dāng)中去，努力為細(xì)胞創(chuàng)造一個(gè)清新健康的生存環(huán)境。
如果因?yàn)樗廴緦?dǎo)致身體疾病，在積極求醫(yī)的同時(shí)，專(zhuān)家建議：刀傷藥再好不如不辣口。疾病防治要從源頭做起。從家庭的飲用水健康做起，如果人體的水分是純凈健康的，那么人體內(nèi)的細(xì)胞也就有了健康清新的環(huán)境。健康純凈的水可使人體的免疫能力增強(qiáng)，有利于促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，那么體內(nèi)的細(xì)胞也就喪失了惡變及毒素?cái)U(kuò)散的條件。人得病的機(jī)率自然就會(huì)減小了。
要完全去掉水中污染物，達(dá)到一開(kāi)即飲的直飲標(biāo)準(zhǔn)，只有通過(guò)優(yōu)質(zhì)可靠的凈水器，才能有效攔截和去除自來(lái)水致病污染物（包括細(xì)菌、病毒、重金屬、殘留農(nóng)藥等），保障自己的飲水安全。
豬血全身是寶，口感好營(yíng)養(yǎng)高，吃起來(lái)非常的Q彈，吃豬血好處那么我，但是食用豬血有沒(méi)有注意事項(xiàng)呢？食用量多少有沒(méi)有限制，如果過(guò)量食用會(huì)有什么后果呢？
吃豬血的好處：
首先吃豬血能給人體補(bǔ)充較多的營(yíng)養(yǎng)素，這是因?yàn)樨i血中還有大量人體所必需的微量元素，吃豬血類(lèi)食品對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，另外還可預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。
其次吃豬血有促進(jìn)血液凝固和降低骨折風(fēng)險(xiǎn)的作用，這是因?yàn)樨i血中含有維生素K,它能促使血液凝固，有止血作用，女性生理期或經(jīng)常流鼻血的人可以考慮多食豬血類(lèi)食品。此外維生素K還參與骨骼代謝，因此食用豬血有降低骨折風(fēng)險(xiǎn)的作用。
吃了這么多年的豬血，你知道過(guò)量食用豬血會(huì)造成鐵中毒嗎？
豬血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦?、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥；
吃豬血有利于清腸通便，我國(guó)60歲以上老人的貧血發(fā)生率很高，最近調(diào)查的結(jié)果是21.5%.豬血中的鐵是血紅素鐵，不僅含量高過(guò)任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內(nèi)的吸收率可達(dá)37%,與市售的許多補(bǔ)鐵劑的基本成分--血紅素鐵的吸收率相當(dāng)。所以，老人若每天吃20克豬血，基本上就可補(bǔ)足對(duì)鐵的需要量，能避免和糾正貧血。
最后吃豬血對(duì)促進(jìn)人體造血功能有益處，這是因?yàn)樨i血中含有的鈷微量元素，這在其他食品中是較難獲得，鈷元素能刺激人體骨髓的造血系統(tǒng)，可促進(jìn)脾臟釋放紅細(xì)胞，從而促進(jìn)造血功能。
吃豬血的壞處
過(guò)量食用，會(huì)造成鐵中毒。影響其他礦物質(zhì)的吸收。所以除非特殊需要人群，一周建議食用不超過(guò)2次。
豬血中同時(shí)含有豬機(jī)體的新陳代謝廢物，大量食用也會(huì)給人體帶來(lái)負(fù)擔(dān)（包括激素，藥物，尿素等）。
這些人不宜吃豬血：高膽固醇、高血壓、高血脂、冠心病、肝病、痢疾、腹瀉等病癥患者不宜食用豬血。此外患病吃藥期間能否食用豬血還要咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的意見(jiàn)。
此外，值得注意的是，豬血雖然對(duì)人體有益，但不可過(guò)量食用豬血，否則會(huì)造成鐵中毒，影響其他礦物質(zhì)的吸收。并且，豬血中同時(shí)含有豬機(jī)體的新陳代謝廢物，大量食用也會(huì)給人體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，因此，要適量食用。
【相克】
豬血+何首烏：會(huì)降低藥效
豬血+大豆：會(huì)引起消化不良
吃了這么多年的豬血，你知道過(guò)量食用豬血會(huì)造成鐵中毒嗎？
豬血+黃豆：會(huì)阻滯通氣
豬血+海帶：會(huì)引發(fā)便秘
豬血+何首烏：一起吃會(huì)引起身體不適
豬血+黃豆：一起吃會(huì)消化不良
豬血+海帶：一起吃會(huì)便秘
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