吃方便面會致癌嗎
吃粗糧養(yǎng)生嗎。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何做的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃方便面會致癌嗎”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
吃方便面會致癌嗎
1、吃方便面會致癌嗎
對吃方便面致癌說,專家指出:谷物類制品中較典型的潛在致癌物是丙烯酰胺。它是由高淀粉低蛋白類食物(如面粉、土豆等),在高溫下烹調(diào)時產(chǎn)生的。無論是油炸還是非油炸,只要是高溫加熱,或多或少都會產(chǎn)生這個物質(zhì)。
丙烯酰胺在漫長的人類烹飪歷史中長期和廣泛存在,方便面中的丙烯酰胺含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到對健康造成危害的程度,將它與癌癥作直接關(guān)聯(lián)在科學(xué)上是不成立的。
對于方便面料包中是否含防腐劑,專家介紹,食品變質(zhì)主要是因為霉菌,而霉菌在水分達(dá)到12%以上才會存活。方便面料包中含水量一般在5%以下,霉菌不會滋生,且料包中的食鹽會抑制霉菌生長,不需要防腐劑。
專家也提醒,方便面營養(yǎng)成分較新鮮食品差得多,長期大量吃不值得提倡。
2、吃方便面會發(fā)胖嗎
會,而且極度缺乏營養(yǎng)?；钾氀蕵O高,常吃泡面沒有營養(yǎng),會讓人胖。方便面的主要成分是面粉和油脂,此外調(diào)味包內(nèi)還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便面,再加一上小包干制的蔬菜小顆粒或極少量的細(xì)小肉末。其所含的營養(yǎng)物質(zhì)十分單一,主要是碳水化合物和脂肪。
方便面經(jīng)過油炸,原本富含的維生素B被徹底破壞了,方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量由于方便面只有主食沒有菜肴,要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量。結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多,而其他營養(yǎng)物質(zhì)仍然缺乏。
因此,經(jīng)常以方便面為食,結(jié)果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導(dǎo)致肥胖,并促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生。
3、吃方便面會上火嗎
吃泡面是會導(dǎo)致上火的,特別是辣的油炸的食物,容易引起上火的癥狀,而且泡面里面沒有營養(yǎng),吃多了還會導(dǎo)致一些胃部疾病,所以建議盡量少吃。
如果想要吃面食的話,可以做面條吃,里面主要是富含淀粉的含量比較高,能夠補充身體能量,而且比較營養(yǎng)健康。
方便面偶爾吃點是沒事的,上火期間應(yīng)該吃點清淡的食物。
經(jīng)常吃方便面的危害
1、含油含鈉量高,增加了心血管疾病發(fā)病風(fēng)險
方便面中油脂的含量實在太高,而油脂攝入量過高將顯著提高心血管疾病發(fā)病風(fēng)險。經(jīng)常以方便面為食,會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導(dǎo)致肥胖,并提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生幾率。
2、營養(yǎng)價值不全面
長期食用方便面,會造成人體營養(yǎng)不良,從而會導(dǎo)致一系列的疾病的發(fā)生,如頭暈、乏力、心悸、精神不振等,嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降,肌肉萎縮等營養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。
3、調(diào)味料和添加劑損害健康
方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑并不能完全阻止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會破壞營養(yǎng)成分,產(chǎn)生過氧脂質(zhì),長期過量的過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后,對身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用,還會促使人早衰。
如何正確吃方便面
1、先沖洗:先用溫水洗凈攪拌,倒出含有蠟涂層的水。
2、應(yīng)煮著吃:煮面更易吸收水分,利于腸胃消化,同時加上雞蛋與蔬菜,使面條更加營養(yǎng)。
3、吃完面把湯倒掉:調(diào)味料不要全加進(jìn)去,避免鹽分過多。
4、吃完最好吃些水果。
5、最重要的是不要長期吃。
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方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品。那么孕婦可以吃方便面嗎？孕婦吃方便面好不好？下面我們就一起來了解下。
可以吃,不過總的來說應(yīng)吃新鮮的、未加工過的食品，而不要吃腌制的、罐頭裝的及冰箱儲存過久的食品。你喜好酸味的，可以在炒菜、涼拌食品時多加些醋。如做成糖醋味的或酸辣味的，但食品必須要多樣化，因為各種食品所含的營養(yǎng)素不同，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及各種維生素。要葷素搭配、粗細(xì)糧搭配，不能只偏食某一種食物，這樣才能做到既滿足了口味，又保證了營養(yǎng)的全面，才有利于胎兒健康生長即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)缺乏，對健康極為不利。
人體的正常生命活動需要六大營養(yǎng)素：即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營養(yǎng)素、時間長了，人就會患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營養(yǎng)量。
因此，在吃方便面的時候要注意以下幾點：
一是方便面只適于救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。
二是喜歡方便面或確實由于條件限制、需要較長時間吃方便面時，應(yīng)該酌情增加一些副食，以補充營養(yǎng)的不足。如食用些香腸、牛肉干、肉脯、肉松、熟雞蛋(約 100克左右)、鹵肉等。還可以在方便面中加一些香油或豬油(約25克左右)?；蛘吲洳陀靡恍┥缘墓瞎?、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數(shù)量應(yīng)該保持在250300克左右。
三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。總之，方便面作為一種方便食品，偶爾吃一些對身體沒有害處，但經(jīng)常吃就會有損健康了。 綜上所述，即使正常狀態(tài)的人都不宜吃多吃方便面，所以孕婦盡可能避開這種食物或禁止食用。
在懷孕期間，伴侶都是很照顧自己的另一半的，但是孕婦提出要吃方便面的時候是應(yīng)該給她呢還是不應(yīng)該呢？孕婦能吃方便面嗎？方便面危害身體健康，孕婦在懷孕期間是不可以亂吃東西的，尤其是方便面也不可以隨便去吃，對身體健康非常有危害的，而且方便面對身體沒有好處，還會帶來很多疾病的。
當(dāng)然，孕婦當(dāng)然可以吃方便面，只是建議孕婦少吃或者干脆不吃方便面。如果真要吃方便面的話，不要食用里面的食料包，應(yīng)該吃一些新鮮的，沒有加工過的食品，更不要吃腌制過的食品，還有一些放在罐頭里面的食物，比如沙丁魚或者放在冰箱里面太久的食品。這些都對孕婦的健康以及腹中的胎兒的成長發(fā)育產(chǎn)生不好的影響。
當(dāng)然，在選擇配料的時候，應(yīng)該根據(jù)自己口味的喜好來選擇，如果孕媽媽喜歡吃酸味的東西，那么在涼拌或者煮面的時候多加一些醋就可以了。這樣的泡面會有一種糖醋味或者酸辣味的口干。食物多樣化是必須的。食物的多樣化意味著營養(yǎng)素的多樣化，什么是營養(yǎng)素，營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)以及各種維生素，只要葷菜素菜搭配均勻，粗糧細(xì)糧搭配合理，不要偏袒任何一種美食，這樣就可以保證既滿座了口味，又保證了營養(yǎng)的全面，這樣才利于胎兒健康的生長。
如果孕婦經(jīng)常吃方便面，對身體健康和胎兒健康很有危害。
孕婦吃什么對胎兒好
懷孕前三個月要補充葉酸，對寶寶的腦部發(fā)育好。應(yīng)多吃生菜、豆類、腰果、堅果、肝臟、卷心菜、橘子、香蕉等，因這些食物中有較多的葉酸。而因為葉酸在體內(nèi)存留時間短，一天后體內(nèi)水平就會降低，所以增補葉酸必須天天服用。同時，還須注意的是，服用藥用葉酸片時，按劑量服用就可以了，萬不可認(rèn)為服用越多越好。懷孕四至八個月要多補鈣。食物中例如海帶、黃豆、奶制品、黑木耳、魚蝦等均含有豐富的鈣可以攝取，但不夠，還需要服用一定的鈣片。當(dāng)然，八個月之后就不要吃了，補太多寶寶頭部硬，不利于分娩。
妊娠后期，胎兒對蛋白質(zhì)的需求量明顯增加，如果母親蛋白質(zhì)不足，則會影響胎兒的成長發(fā)育。所以，補充蛋白質(zhì)同樣是很重要的，吃奶、蛋、肉、魚及乳制品中的蛋白質(zhì)是完全蛋白豆類（包括大豆、花生等）、谷類及部分蔬菜中的蛋白是不完全蛋白，只有將兩類食物搭配食用（如乳制品與蔬菜，谷類與肉類共同食用）才能獲得必需的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，滿足胎兒和孕婦的需要。
蔬菜和胡蘿卜、動物內(nèi)臟中有較多的維生素A;粗糧、肝中有較多的B族維生素；獼猴桃、大棗等水果和一些新鮮蔬菜中有相當(dāng)多的維生素C；植物油、堅果中有較多的維生素E。也可以直接補充一定的孕婦專用的復(fù)合維生素，但一定要參照醫(yī)生的建議服用。
方便面到底是否健康
方便面的主要配料有小麥粉、動植物油、淀粉、鹽，還有一些食品添加劑，如碳酸鉀、碳酸鈉、聚丙烯酸鈉等，當(dāng)然在蔬菜包里還會有一些脫水蔬菜、香辛料等。
從配料表中我們可以看出，最主要的配料就是我們?nèi)粘３缘降氖巢?，只不過一般情況下，方便面在烹制的時候會采用油炸方式，也就是說把面條炸成面餅，自然油脂的含量就會比較高。
除此之外，配料表上還有一串我們都不懂的化學(xué)名字，那就是食品添加劑，大家首先不要驚慌，食品添加劑是食品工業(yè)中非常重要的一類材料，其使用在國內(nèi)是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的，正規(guī)廠家所使用的食品添加劑種類及數(shù)量都是滿足國家規(guī)定的使用標(biāo)準(zhǔn)，只要在這個使用標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)是對人體沒有危害的。
因此，我們吃方便面時最應(yīng)該擔(dān)心的是油脂及過量問題。我們都知道，方便面的油料包在常溫下是呈固態(tài)或半固態(tài)的，事實上，飽和脂肪酸含量越高的油脂，在常溫情況下就越容易出現(xiàn)凝固的現(xiàn)象，所以，方便面有的料包中油脂一般都是富含飽和脂肪酸的油品。
而飽和脂肪酸長期攝入過量，會對人體心腦血管系統(tǒng)帶來一些隱患。而廠家如此設(shè)計其目的有兩個，一是擔(dān)心液態(tài)油包破裂會帶來損耗，二是因為含飽和脂肪高的油脂吃起來口感更香。
談到油脂過量的問題，除了油料包的油脂外，用來炸方便面的油脂也是我們需要注意的。炸方便面一般會采用棕櫚油，而棕櫚油的成本低廉，同時，飽和脂肪酸含量和豬油不相上下（較高），所以使用棕櫚油炸方便面不僅可以降低企業(yè)經(jīng)營成本，而且比使用其他油脂口感更佳誘人。
一塊普通面餅中的油脂含量大約為20g左右，一個油料包中的油脂含量在6-7g左右，那么一包方便面中的油脂含量就達(dá)到了27g左右，這是一個很高的值。中國居民膳食指南推薦中國人均食用油的攝入量為25-30g，一份方便面就可以滿足，熱量可見一斑了。
但是，方便面既然存在，那就有其存在的合理性，只要我們不是長期大量的食用，為了滿足一下我們養(yǎng)饞了的口味，偶爾吃一次也無可厚非。
記住，方便面只有在需要其提供便利性的情況下選擇并食用，在平時食材豐富的日子里，還是把它放到儲存柜中好。
即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)缺乏，對健康極為不利。人體的正常生命活動需要六大營養(yǎng)素：即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。
只要缺乏其中一種營養(yǎng)素、時間長了，人就會患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營養(yǎng)量。
準(zhǔn)媽媽不宜吃方便面的原因：
我們說孕婦吃方便面不利于健康，主要有以下幾個原因：
一是油脂含量高，因為大部分方便面都采用油炸的方法對面塊進(jìn)行干燥。
二是含有一定的添加劑。
三是因為方便面所附之碗的成分是聚苯乙烯的關(guān)系，然而聚苯乙烯本身不耐熱，遇上熱水后常與湯汁混在一起下肚而凝結(jié)在胃壁上造成無法正常消化食物。
四是調(diào)味料包也有可能為了長久保存也因此大量添加防腐劑。
食用方便面注意事項：
如果是因為孕早期準(zhǔn)媽媽的奇特口味而非常想吃時，您要注意以下幾點：
一是方便面只適于救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。
二是喜歡方便面或確實由于條件限制、需要較長時間吃方便面時，應(yīng)該酌情增加一些副食，以補充營養(yǎng)的不足。如食用些香腸、牛肉干、肉脯、肉松、熟雞蛋（約100克左右）、鹵肉等。還可以在方便面中加一些香油或豬油（約25克左右）?；蛘吲洳陀靡恍┥缘墓瞎⑹卟?，如黃瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數(shù)量應(yīng)該保持在250-300克左右。
三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。
總之，方便面作為一種方便食品，偶爾吃一些對身體沒有害處，但經(jīng)常吃就會有損健康了。即使正常狀態(tài)的人都不宜吃多吃方便面，所以孕婦盡可能少吃或不吃。
在懷孕期間，伴侶都是很照顧自己的另一半的，但是孕婦提出要吃方便面的時候是應(yīng)該給她呢還是不應(yīng)該呢？孕婦能吃方便面嗎？方便面危害身體健康，孕婦在懷孕期間是不可以亂吃東西的，尤其是方便面也不可以隨便去吃，對身體健康非常有危害的，而且方便面對身體沒有好處，還會帶來很多疾病的。
當(dāng)然，孕婦當(dāng)然可以吃方便面，只是，建議孕婦少吃或者干脆不吃方便面。如果真要吃方便面的話，不要食用里面的食料包，應(yīng)該吃一些新鮮的，沒有加工過的食品，更不要吃腌制過的食品，還有一些放在罐頭里面的食物，比如沙丁魚或者放在冰箱里面太久的食品。這些都對孕婦的健康以及腹中的胎兒的成長發(fā)育產(chǎn)生不好的影響。
當(dāng)然，在選擇配料的時候，應(yīng)該根據(jù)自己口味的喜好來選擇，如果孕媽媽喜歡吃酸味的東西，那么，在涼拌或者煮面的時候多加一些醋就可以了。這樣的泡面會有一種糖醋味或者酸辣味的口干。食物多樣化是必須的。食物的多樣化意味著營養(yǎng)素的多樣化，什么是營養(yǎng)素，營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)以及各種維生素，只要葷菜素菜搭配均勻，粗糧細(xì)糧搭配合理，不要偏袒任何一種美食，這樣就可以保證既滿座了口味，又保證了營養(yǎng)的全面，這樣才利于胎兒健康的生長。
如果孕婦經(jīng)常吃方便面，對身體健康和胎兒健康很有危害。
孕婦吃什么對胎兒好？
懷孕前三個月要補充葉酸，對寶寶的腦部發(fā)育好。應(yīng)多吃生菜、豆類、腰果、堅果、肝臟、卷心菜、橘子、香蕉等，因這些食物中有較多的葉酸。而因為葉酸在體內(nèi)存留時間短，一天后體內(nèi)水平就會降低，所以增補葉酸必須天天服用。同時，還須注意的是，服用藥用葉酸片時，按劑量服用就可以了，萬不可認(rèn)為服用越多越好。懷孕四至八個月要多補鈣。食物中例如海帶、黃豆、奶制品、黑木耳、魚蝦等均含有豐富的鈣可以攝取，但不夠，還需要服用一定的鈣片。當(dāng)然，八個月之后就不要吃了，補太多寶寶頭部硬，不利于分娩。
妊娠后期，胎兒對蛋白質(zhì)的需求量明顯增加，如果母親蛋白質(zhì)不足，則會影響胎兒的成長發(fā)育。所以，補充蛋白質(zhì)同樣是很重要的，吃奶、蛋、肉、魚及乳制品中的蛋白質(zhì)是完全蛋白豆類（包括大豆、花生等）、谷類及部分蔬菜中的蛋白是不完全蛋白，只有將兩類食物搭配食用（如乳制品與蔬菜，谷類與肉類共同食用）才能獲得必需的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，滿足胎兒和孕婦的需要。
蔬菜和胡蘿卜、動物內(nèi)臟中有較多的維生素A；粗糧、肝中有較多的B族維生素；獼猴桃、大棗等水果和一些新鮮蔬菜中有相當(dāng)多的維生素C；植物油、堅果中有較多的維生素E。也可以直接補充一定的孕婦專用的復(fù)合維生素，但一定要參照醫(yī)生的建議服用。
方便面是生活中常見的食物，這類食物吃起來簡單方便，而且也不需要花費多長時間的制作，不過在對方便面選擇的時候，需要注意要適量的吃，方便面不適合長期選擇，否則對身體會有很大影響的，這在選擇方便面的時候都是要進(jìn)行注意的，那腹瀉可以吃方便面么?
人體在出現(xiàn)腹瀉的時候，需要在飲食上進(jìn)行全面注意，這樣對身體才不會有任何的影響，那對腹瀉可以吃方便面么?下面就詳細(xì)介紹下，使得選擇方便面的時候可以放心進(jìn)行。
腹瀉可以吃方便面么:
腹瀉可以吃方便面。這情況情況見于胃腸道功能紊亂,不排除結(jié)腸炎引起,建議選用參苓白術(shù)散,補脾益腸丸,腸炎寧,結(jié)腸炎丸服用.飲食清淡,少吃脂肪,高糖,辛辣,油煎的食品及白酒,咖啡等刺激性飲料,多吃纖維性食物.多喝水.
病因治療和對癥治療都很重要。在未明確病因之前，要慎重使用止痛藥及止瀉藥，以免掩蓋癥狀造成誤診，延誤病情。
1.病因治療
(1)抗感染治療 根據(jù)不同病因，選用相應(yīng)的抗生素。
(2)其他 如乳糖不耐受癥不宜用乳制品，成人乳糜瀉應(yīng)禁食麥類制品。慢性胰腺炎可補充多種消化酶。藥物相關(guān)性腹瀉應(yīng)立即停用有關(guān)藥物。
2.對癥治療
(1)一般治療 糾正水、電解質(zhì)、酸堿平衡紊亂和營養(yǎng)失衡。酌情補充液體，補充維生素、氨基酸、脂肪乳劑等營養(yǎng)物質(zhì)。
(2)黏膜保護(hù)劑 雙八面體蒙脫石、硫糖鋁等。
(3)微生態(tài)制劑 如雙歧桿菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群。
(4)止瀉劑 根據(jù)具體情況選用相應(yīng)止瀉劑。
(5)其他 654-2、溴丙胺太林、阿托品等具解痙作用，但青光眼、前列腺肥大者、嚴(yán)重炎癥性腸病患者慎用。
以上就是對腹瀉可以吃方便面么詳細(xì)介紹，在出現(xiàn)腹瀉的時候是可以吃方便面的，這樣的食物對人體健康沒有任何的損害，不過在吃方便面的時候，也是要適量的吃，方便面屬于油炸食品，過多吃對身體沒有好處的。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院博士生導(dǎo)師胡小松教授告訴記者，方便面常為人們所詬病，認(rèn)為多吃不利于健康，主要有以下幾個原因：
一是油脂含量高，因為大部分方便面都采用油炸的方法對面塊進(jìn)行干燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含 油脂在16%~18%，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加劑。胡教授說，一說到添加劑大家就談虎色變，覺得它是不利于健康的物質(zhì)，這是觀念上的一個誤區(qū)。食品工業(yè)離不開增稠劑、穩(wěn)定劑等添加劑，目前國家允許使用的，都是經(jīng)嚴(yán)格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。
三是最近被很多人所關(guān)注的丙烯酰胺問題。胡教授指出，所有淀粉類食品在高溫烹調(diào)(超過120℃)中都會產(chǎn)生這種致癌物，因此，炸薯條中有，方便面中肯定 也有。但是，他們所進(jìn)行的實驗證明，方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均為78微克/千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織每千克食物中不得超過1毫克的標(biāo)準(zhǔn)。
針對很多人認(rèn)為方便面沒營養(yǎng)的看法，胡教授頗不以為然。他說，隨著方便面的制作工藝越來越先進(jìn)，里面的營養(yǎng)成分也增加了不少。在方便面的面塊和調(diào)料 包中，人體必需的6大營養(yǎng)素水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素全具備了。
因此營養(yǎng)比較全面。調(diào)料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營 養(yǎng)，只不過因為量比較小，所以方便面中維生素含量稍顯不足。但膳食平衡是建立在食物合理搭配的前提上的，只要在吃方便面的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。他還告訴記者，目前國內(nèi)外都在開發(fā)新的營養(yǎng)型方便面，比如加碘或鐵的營養(yǎng)強(qiáng)化型方便面、減肥型方便面、適合糖尿病人食用的方便面 等，將來可滿足不同人群的營養(yǎng)需要。
方便面是現(xiàn)在特別受歡迎的一種速食食品，而且味道特別好光是聞著就會流口水，偶爾吃一次是可以的，但是不要經(jīng)常食用特別是小孩子，為了是味道更好肯定會在里面加入各種作料，長期食用是非常不好的，并且方便面都是油炸過的，食鹽含量也比較高所以盡量還是少吃比較好。
油脂：為了延長保存期，大多數(shù)品種的方便面都用油炸過，油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
食鹽：一包方便面含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便面含鹽量明顯偏高。經(jīng)常吃方便面會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。
磷酸鹽：磷酸鹽添加劑可以改善方便面的味道。但是，人體攝磷太多會使體內(nèi)的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
防氧化劑：方便面從制成到消費者，短時為一兩個月，長時竟達(dá)一兩年，其中添加的防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長期貯存，受環(huán)境影響，已經(jīng)在慢慢變質(zhì)，食后對人體有一定的害處。
為此，有關(guān)專家建議最好少吃方便面。為了防止和降低方便面對人體的危害，吃方便面時，將泡方便面的湯倒掉，再兌上開水或別的湯，以減少其中的鹽及其他有害物質(zhì)。另外，吃方便面時可加些含維生素豐富的蔬菜，如菠菜、青椒等， 以便沖淡各種添加劑對人體的危害。
一般來說，健康用鹽標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是每人每天不高于6克，但實際上，方便面的面餅和料包中的含鹽量加起來是標(biāo)準(zhǔn)量的1.8倍。在接受《生命時報》記者采訪時，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅說：不僅鹽量高，方便面里的含油量也很高，特別是醬料包，90%以上都是油脂，油炸面塊含油量也高于20%。經(jīng)常吃方便面會增加高血壓、心臟病、胃癌的患病風(fēng)險，還會增加腎臟負(fù)擔(dān)。對于女性來說，不但對皮膚不好，還會加重經(jīng)前綜合征。
盡管不健康，但完全不讓大家吃方便面也不可能，因此專家建議，如果要吃，最好只吃面不喝湯，或者每次只放料包的1/3，一包當(dāng)三包用。另外，吃方便面時可加些含維生素豐富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以沖淡各種添加劑對人體的危害。食用前也要檢查一下，除要注意是否過期外，還要看看面餅的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)面餅表面變色，或聞到有哈喇味，說明已經(jīng)變質(zhì)了。
還需要提醒的是，很多方便面表面都有蠟層，對身體不好。因此每次吃之前，最好用溫水泡一泡，再倒出水，如此反復(fù)幾次后再吃。
