涼拌青瓜怎么做最有營養(yǎng)
養(yǎng)生怎么做。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供涼拌青瓜怎么做最有營養(yǎng)，供您參考，希望能夠幫助到大家。
涼拌青瓜簡介
涼拌青瓜是大眾菜,取黃瓜一條,用刀面把黃瓜拍碎,(拍的時候由黃瓜的頭往尾拍)。將拍碎的黃瓜切塊(8—10㎝即可)在切好的黃瓜上放蝦皮、芝麻油、芝麻、陳醋(根據(jù)個人口味可放些辣油)。適當(dāng)攪拌,拌勻取香菜,切碎,放在黃瓜塊上。黃瓜味甘、性涼、苦,具有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效。
涼拌青瓜圖片
涼拌青瓜怎么做最有營養(yǎng)
做法一、先將要的調(diào)料弄好,將青瓜切成適合的條狀!將蒜頭剁碎!將醬油放入盆中!再將陳醋放入!把青瓜跟醬汁拌勻就可以上碟了!你可按自己的喜好口味減輕加重其中的某一種佐料,也可去掉一至二種佐料〈比如麻味〉,效果都不錯。
做法二、黃瓜豎切成兩邊,用刀用力拍扁,去核,再用力拍黃瓜(拍幾下,不拍碎),切成小段。放入上述各種調(diào)味料攪拌均勻即可。
做法三、青瓜去掉毛刺洗凈,再用淡鹽水浸泡兩分鐘,濾干水,抓住瓜尾轉(zhuǎn)動著用刀輕輕地平扁三下,滾刀法將其切成近似三角形的砣狀〈不宜太小〉,裝盤后可用幾條鮮紅椒絲點(diǎn)綴其上;將鍋燒熱撒入芝麻〈約三十?！捣磶紫?立馬倒入一點(diǎn)花生油,下入姜末、蒜蓉 爆香,將上等生抽適量〈根據(jù)沾料容器大小決定〉快快地入去,生抽沸了就關(guān)火,放入極少量鹽、白糖〈約味精那種份量〉、雞精、滴入幾滴香油;起鍋倒入碗碟后,撒上胡椒粉、蔥花、滴上符合自己口味份量的醋,香噴噴的沾料就成了。將那三角形的砣狀青瓜在沾料里浸上兩浸,一口入去,麻辣香脆,可口之極。
涼拌青瓜怎么做營養(yǎng)會流失
炒料時花生油不能多,只將佐料滋潤爆香即可,多了影響口感。另外,有一種獨(dú)頭小蒜〈不是指圓圓的頭那種喲〉,你將它洗凈后切成粗絲,用鹽碼放后擠去水份入盤,用它沾上上述沾料吃,亦是爽口之極。夏日炎炎,當(dāng)你沒了口味,不妨試下這個涼菜,說不定大大提高你的胃口。小蒜消食順氣,但不可吃貪過多。
涼拌青瓜各食材的處理方法
把黃瓜從中間切兩半。把切為兩半的黃瓜的一般,再切為兩半。把切好的黃瓜的頂頭,給從新切掉。切好的黃瓜,展示一下橫切一下,切成條塊切好的條塊,展示一下。
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鐵鍋燉魚簡介
鐵鍋燉魚是一道美食,主要食材有鯉魚(草魚、武昌魚均可)、豆腐等,輔料有蔥、姜、辣椒、花椒等。鐵鍋燉魚屬于川菜系,味道清香可口,營養(yǎng)價值豐富。
鐵鍋燉魚怎么做最有營養(yǎng)
鐵鍋燉魚做法一
1、鐵鍋燒熱,放油,待油四五分熱時放入花椒大料。
2、油燒至七八分熱,放入五花肉煸炒,至肉變色。
3、放入蔥姜蒜,繼續(xù)煸炒。
4、加入黃豆醬一勺,煸炒均勻。
5、將皮辣醬 料酒 鹽 雞精 加水調(diào)成汁(提前準(zhǔn)備),加入鍋中。
6、攪拌均勻。
7、將提前準(zhǔn)備好的魚切黏連短,慢慢放入鍋中。
8、加入茄子 榛蘑大火開燉。
9、大火燉15分鐘后,加入白菜豆腐粉絲,小火在燉10分鐘,撒入鍋內(nèi)適量香菜,美味開啟。
鐵鍋燉魚做法二
1、五花肉切成片。
2、蔥姜蒜切好備用,樹椒三個。就是干的小紅辣椒。
3、土豆去皮一個備用。
4、農(nóng)家醬,甜面醬,醬油 ,糖,花椒面放在一個碗里調(diào)好。
5、茄子數(shù)根。
6、鑄鐵鍋,沒有就用馬勺,放油。
7、油七分熱,放五花肉炒至變白。
8、蔥姜蒜放入炒一下。
9、將調(diào)好的醬放入炸鍋。
10、添水后將魚放入,土豆奔成塊放入。
11、茄子撕成條,放上。
12、白菜鋪在上邊。大火燒開,轉(zhuǎn)中火,待湯汁收凈,即可出鍋,農(nóng)家醬很咸,若有口重的可加鹽。
鐵鍋燉魚做法三
1、蔥姜蒜備用，黃豆醬備用。
2、魚太大鍋里放不下,切環(huán)刀不斷,好看好做。
3、開始第一步加醬炒一下,加水。魚入鍋鐵，大火燉,別小火,不好吃。出鍋。
鐵鍋燉魚怎么做營養(yǎng)會流失
燉魚一定要大火，開鍋后要小火，這樣魚肉中的營養(yǎng)物質(zhì)才會充分的釋放出來。
鐵鍋燉魚各食材的處理方法
1、首先,要處理魚的鱗片。因?yàn)槭腔铘~,刮鱗時一定要把魚的身體摁住了不讓魚逃跑。如果手力有限,可以先把魚打死或打暈了再刮鱗。
2、刮鱗時一般都逆著魚鱗方向刮(從魚尾至魚頭),可以先從尾部開始刮鱗,刮鱗時刀片與魚身要有個傾斜角,力度大小要控制好,力度太大容易把魚肉切掉。
3、魚的背鰭,腹鰭,胸鰭等這些地方的鱗片細(xì)小,較難處理。刮這些鱗片時要多刮幾次,力度要小。
4、然后對魚進(jìn)行開膛破肚。用刀剖開魚的肚子,將所有的內(nèi)臟取出,必須保持魚肚內(nèi)是空空的,但要注意不可弄破魚膽。一旦魚膽破裂,膽汁浸入肉質(zhì),魚肉就不在鮮美了。
5、接著把魚鰓摘除。魚鰓必須全部清除掉,才可對魚烹制。
6、最后要將處理好的魚清洗干凈,接下來就可以烹制魚了。也可以暫時保存在冰箱或低溫的環(huán)境下,存放時間不可過久。
牛奶木瓜湯簡介
牛奶木瓜湯可補(bǔ)虛損,益肺胃,生津潤腸,潤滑可口,養(yǎng)顏美白。
木瓜素有“百益果王”之稱。 木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡(luò),活筋骨,降血壓。
木瓜還富含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究還發(fā)現(xiàn):木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!常食具有平肝和胃,舒筋活洛,軟化血管,抗菌消炎,抗衰養(yǎng)顏,抗癌防癌,增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效;它是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的果之珍品。
牛奶木瓜湯圖片
牛奶木瓜湯怎么做最有營養(yǎng)
做法一、把木瓜去皮去籽切塊。把木瓜加進(jìn)養(yǎng)生壺中,加牛奶400克。加冰糖,加蓋放在底座上,通電,啟動水果茶模式。待養(yǎng)生壺自動斷電即可。
做法二、木瓜去皮去籽,切小塊。小鍋中加熱牛奶,倒入適量砂糖加熱溶解。下木瓜塊稍煮。調(diào)適量玉米淀粉,按自己喜歡的濃稠度。沸騰后收到合適的濃稠度關(guān)火。比起砂糖我更喜歡加蜂蜜,所以離火稍涼后調(diào)了些蜂蜜進(jìn)去。注意太熱的話會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分,要等涼一些后再加。
做法三、木瓜洗凈,去皮、籽,切細(xì)絲。木瓜絲放入鍋內(nèi),加水、白砂糖熬煮至木瓜熟爛。注入鮮奶調(diào)勻,再煮至湯微沸即可。
牛奶木瓜湯怎么做營養(yǎng)會流失
這個牛奶和木瓜都不可以久煮,喜歡吃硬一些的木瓜可以選擇花茶模式,喜歡蜂蜜味道的可以把冰糖換成蜂蜜,但是得涼一會再加。
建議木瓜不要放太多,不然口感太稠會讓口感喝起來像是在吃木瓜的渣渣,做其他的奶昔的時候也是如此,比如香蕉啦,有時料不要太足也是件好事。
牛奶木瓜湯各食材的處理方法
木瓜很容易被擦破。所以從市場把木瓜帶回家來時要小心。
把木瓜洗干凈。木瓜表面綠色的皮是不能食用的,但是在切木瓜前,徹底清洗還是很重要,這樣就可以防止在切開時弄臟木瓜的內(nèi)瓤。
切開木瓜。木瓜內(nèi)瓤柔軟,切割時要小心。選擇最鋒利的刀子,或是有鋸齒的切面包的刀子,這樣才能有干凈利落的刀工。先把木瓜的兩頭切掉。
把木瓜橫著切成兩半,確保木瓜肉新鮮并成熟。成熟的木瓜聞起來有奇特的香氣。
把兩半木瓜的籽挖出來。用勺子挖出木瓜籽和木瓜籽上的黏黏的瓤狀物。
在橫向把已經(jīng)切半的木瓜再次切半。像使用鋸一樣,切掉木瓜的表皮。用同樣的方法去切其他的三片木瓜。
把木瓜切成長條或塊狀。你可以直接食用新鮮的木瓜,或是用木瓜來制作下面介紹的小吃。
蔬菜+水果，能量不足
這是一些力求保持苗條身材的年輕白領(lǐng)女性的喜好。這類早餐主要包括鮮果、鮮榨汁、保鮮果汁，以及蔬菜沙拉等。這類食物既可以提供維生素，又可以提供一定的膳食纖維。但是，不論怎樣搭配，這樣的早餐都不夠合理，因?yàn)楫?dāng)中缺乏足夠能量和蛋白質(zhì)，不能滿足身體運(yùn)轉(zhuǎn)的需求，長時間下來會損害健康，所以不提倡食用。
最后，記者請專家介紹了自己的早餐情況，她笑著說：因?yàn)槲覍εＤ滩惶褪?，所以每天喝半杯牛奶、半杯咖啡，一片全麥面包，外加一片火腿肉或奶酪?/p>
面包+牛奶，比較健康
這是大多數(shù)上班族的選擇，既方便又節(jié)省時間，而且基本構(gòu)成都有了。其中的面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。如果堅(jiān)持不到一個上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，或者在牛奶中加一點(diǎn)糖。
專家說：很多人都問我，牛奶是加熱喝好，還是涼著喝好。其實(shí)差別主要是口感，這跟個人喜好、習(xí)慣有關(guān)。加熱后僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞，所以從營養(yǎng)角度來說影響不大。
三明治+漢堡，油脂超標(biāo)
這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包構(gòu)成的，營養(yǎng)上夠了，但最大的問題是油脂較高。肉類，尤其是經(jīng)過油炸的肉，熱量較高，所以這類早餐一星期最好不要超過3次。而且，吃了這樣的早餐，當(dāng)天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。
油條+豆?jié){，最經(jīng)餓
在這份早餐中，燒餅和油條屬于主食類食品，豆?jié){是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，基本能夠滿足一個上午的能量消耗。油餅和油條都屬于油炸類食品，食用后雖然飽腹感會比較明顯，但熱量比較高，較胖的人不建議食用。而體形標(biāo)準(zhǔn)的人群，也要盡量做到每周不超過3次。同時，豆?jié){中不要加入太多的糖。此外，豆?jié){中水分多，蛋白含量低，所以不妨加個雞蛋，或?qū)⒍節(jié){換成豆腐腦，這樣蛋白質(zhì)的含量就基本夠了。
白粥+小菜，缺乏蛋白質(zhì)
粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比較喜歡。在各類粥中，臘八粥是最好的，幾種五谷雜糧混合在一起煮，很方便。更重要的是，幾種糧食可以取長補(bǔ)短，提高了粥的營養(yǎng)價值。
但是，這份早餐中沒有蛋白質(zhì)類食物，建議加一杯牛奶?，F(xiàn)在，很多老年人已經(jīng)開始注意對鈣的攝入了。如果對牛奶不耐受，可以加一個雞蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白質(zhì)。
多喝雞湯其實(shí)就是攝取更多的動物性脂肪的過程，對一些心血管病人和痛風(fēng)病人來說，飲用大量的雞湯對身體很不利，恰恰雞湯里的雞肉才是營養(yǎng)豐富的寶貝。此時的雞肉已經(jīng)被燉得很爛，容易消化(消化食品)也利于營養(yǎng)被吸收。建議，想要更好的營養(yǎng)，還是應(yīng)該主吃湯里的雞肉，適當(dāng)喝一些湯當(dāng)作調(diào)味，這才是科學(xué)有效的滋補(bǔ)。
除了心血管病人和痛風(fēng)病人外，喝雞湯對以下人群也會造成影響：
1.胃酸過多：
雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
2.膽道疾病：
膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
3.腎功能不全：
雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者的腎對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
吃胎盤聽起來有點(diǎn)嚇人，因?yàn)樘ケP是在寶寶出生時從母體里面排出來的，吃胎難免會讓我們覺得害怕。但是實(shí)際上很多人會吃胎盤，因?yàn)樘ケP是很好的中藥材，不僅大人可以吃，小孩也可以吃。而且吃胎盤對于治療一些疾病、提高免疫力很有效果。那胎盤怎么吃最有營養(yǎng)呢？
1、燉胎盤
據(jù)說這樣燉湯的營養(yǎng)價值很高，不過這對進(jìn)食者的心理素質(zhì)是個挑戰(zhàn)。將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食，也可以加入肉類、雞鴨等一起燉。
2、做成肉餡
最普遍的吃法，是將胎盤和豬肉一起絞做成肉餡、餃子餡等，這樣進(jìn)食可以減輕進(jìn)食者的心理負(fù)擔(dān)，不會感覺難以下咽。
3、研磨成粉制成膠囊
洗凈胎盤，烘干后研成粉末，裝入膠囊中吞服。但目前我國尚無制造胎盤膠囊的藥廠，市面上大多數(shù)胎盤膠囊都是家庭作坊制作的，無法保證進(jìn)食衛(wèi)生，建議進(jìn)食者慎重考慮此種吃法。
胎盤能吃嗎？胎盤，學(xué)名為“紫河車”，可作為中藥供人服用。胎盤對特定的人群有一定的輔助療效，但并非坊間所傳的“大補(bǔ)之物”，若未辨證亂食用，進(jìn)補(bǔ)不成反易傷身。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，胎盤性溫，隨意服食易上火。
紫河車（即人胎盤的加工炮制品）是歷版《中國藥典》所記載的中藥材，從中醫(yī)的角度來說，人胎盤確有一定的溫腎補(bǔ)精、益氣養(yǎng)血作用。主要用于虛勞羸瘦、陽痿遺精、不孕少乳、久咳虛喘、骨蒸勞嗽、面色萎黃、食少氣短等。對于患有支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺結(jié)核、容易感冒、虛汗等屬肺腎兩虛或產(chǎn)后乳少、小兒發(fā)育不良、病后體虛屬氣血虧虛的患者，食用健康產(chǎn)婦的胎盤能起到一定的輔助治療或提高抗病能力的作用。
但人胎盤性溫，隨意服食容易上火，若加枸杞、紅棗、龍眼肉等燉服就更燥熱。胎盤必須在醫(yī)生辨證指導(dǎo)下食用，特別是陰虛火旺者要慎用。而有感冒、實(shí)火或是濕熱困脾等實(shí)邪者，胡亂食用新鮮胎盤或炮制品，不但補(bǔ)不了身，反而可使體內(nèi)火熱更盛，導(dǎo)致口干舌燥、肚子脹、胃口差等，令原有的病邪郁滯難消，可謂得不償失。
雪蓮果是一種并不常見的保健品，但是其食療效果是極佳的，正因此，很多身體存在著健康問題的人群，或者是想要養(yǎng)生的人群，都會選擇食用雪蓮果。而雪蓮果最營養(yǎng)的吃法當(dāng)屬生吃了，這樣不會對雪蓮果的營養(yǎng)成分造成破壞。除此之外，雪蓮果還可以炒肉絲、蒸燉以及制作甜餅、雪蓮果紅蘿卜燉豬骨、雪蓮烏雞煲等食物。
1、生吃
從土里摘下來的雪蓮果,只要沖洗干凈表面的土,去掉外皮就可以當(dāng)做是蘋果啊、雪梨那樣啃來吃了。如果想雪蓮果更甜一些,可以摘下來后防止2-3天,會讓雪蓮果變得更甜哦。
2、炒肉絲
經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹,連帶著肉絲也似乎有了那么天山雪蓮果一點(diǎn)甜蜜的滋味,配上一碗白米飯,很是開胃。
3、蒸燉
把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調(diào)方式,特別是冬令進(jìn)補(bǔ)時,在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮,湯會更加香濃可口,還可以起到開胃健脾的功效。
4、甜餅
還有一種方法是將雪蓮果切碎后做成甜餅,因?yàn)樗旧砭哂刑鹞?所以不必再另加砂糖調(diào)味,便成一道可口的品茶小點(diǎn),而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
5、雪蓮果紅蘿卜燉豬骨
豬骨放鍋里焯水去血水,雪蓮果洗凈,去皮、切成塊。豬骨焯水后洗凈備用,胡蘿卜去皮切塊,姜切片備用。鍋里放入豬骨、雪蓮果、再加入胡蘿卜、姜片、蜜棗、倒入3000ml的水。大火燒開,用勺子撇去煲豬骨煲出的泡沫、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢煲2個小時,煲好后調(diào)入適量的鹽即可。
6、雪蓮烏雞煲
原料：雪蓮20克，烏雞一只(一斤左右)，蔥、姜、鹽、糖、味精、精練油少許。
制法：精煉油加熱，下蔥、姜炒出香味，下鹽、糖透，下烏雞、雪蓮，加水大火燒滾后文火燉約45分鐘，肉爛后?；穑痨?，吃肉喝湯。
功能：補(bǔ)腎壯陽，調(diào)經(jīng)補(bǔ)血，適用調(diào)理腸胃，平衡內(nèi)分泌，自然除火祛斑，能改善身體狀態(tài)，以補(bǔ)體，調(diào)節(jié)，增強(qiáng)體質(zhì)。
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紅參其實(shí)就是一款中藥，它屬于滋補(bǔ)性很強(qiáng)的食材，很多人在生活中利用它來改善自己的體質(zhì)虛弱以及氣血不足和心力衰竭等癥狀，紅參在平時的用法上沒有特定的方法，有的人泡水，有的人煮粥，根據(jù)大家自己的喜歡而選擇，紅參怎么吃最有營養(yǎng)呢？讓大家一起來詳細(xì)的了解一下。
紅參的日常用法很多，可以切片在嘴里含一會兒后嚼服、泡茶飲、研末吞服，也可煎湯、燉用。其中含嚼是最簡單的服用方法，將紅參切成薄片，取2—3片3克左右含于口中片刻，待口中唾液豐富之時細(xì)嚼咽下?；蚩膳莶栾嬘?，即將紅參切成薄片，取2—3克放在碗內(nèi)或杯中，加開水沖泡，悶蓋5分鐘后即可服用，反復(fù)幾次后將參片嚼服咽下。研末使用時，將參磨成細(xì)粉，每天吞服，該法紅參用量較少，具體可視個人體質(zhì)而定，一般每次1—1.5克即可。熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補(bǔ)。
燉紅參最好隔水燉，燉前以濕布包裹，待參條回軟后，切成薄片，取3—5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯后的人參片可再燉兩次飲服，為了避免浪費(fèi)，最后帶湯連渣一起吃下。應(yīng)注意參汁燉好后，不要急于揭開蓋，應(yīng)待其自然降溫，稍涼時服。紅參食用時常常伴有一定的苦味，若求口感較好，可將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，既滋補(bǔ)強(qiáng)身又可消除苦味，但參應(yīng)后放，時間不宜過久，一般不要超過2小時。
紅參雖然滋補(bǔ)效果很好，但是也不是所有的人都適合它的，對于那些容易上火的朋友，建議還是不要食用，大多都是身體體質(zhì)不好的人拿它來進(jìn)補(bǔ)，如果大家在食用過程中，出現(xiàn)上火的癥狀也不用擔(dān)心，之要停止食用癥狀就會消失，不建議長期服用。
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素，是世界衛(wèi)生組織評選出來的十大最佳蔬菜的冠軍。營養(yǎng)學(xué)家也稱贊紅薯為營養(yǎng)最均衡食品。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外，還可以有效地防止骨鈣流失。
除了鈣質(zhì)外，紅薯還含有大量的鉀和鎂，這兩種物質(zhì)可以維持體內(nèi)的離子平衡，減緩因年齡增長而造成的鈣質(zhì)流失。除此之外，紅薯的熱量只有同等重量大米的 1/3,幾乎不含脂肪和膽固醇；同時又能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于體重控制。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發(fā)生率。
紅薯應(yīng)該何時吃
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
特別提示：吃紅薯不可過量
紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。
紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到燒心。胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。
糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服。
因此，現(xiàn)在流行的紅薯養(yǎng)生法并非人人都適合。如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀，就別勉強(qiáng)了，改吃糙米也有同樣的效果。
