苦丁茶的功效 清熱消暑明目益智
夏季養(yǎng)生清熱消暑。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“苦丁茶的功效 清熱消暑明目益智”，僅供您在養(yǎng)生參考。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：苦丁茶，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，是我國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品。苦丁茶，清香有苦味、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有保健茶、美容茶、減肥茶、降壓茶、益壽茶等美稱。
苦丁茶的功效
苦丁茶的藥用效果非常明顯，中醫(yī)認(rèn)為，它具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等?，F(xiàn)代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。
降三高
苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂等疾病有非常好的療效。
如用于降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發(fā)炎等時(shí)，因其體質(zhì)和病情的不同，飲用的濃度和時(shí)間的長短也不一樣，一般而言，病情重、體重的患者飲用的劑量相應(yīng)相對(duì)大一些，時(shí)間也要長一些，反之亦然。通常來說，飲用濃度大，效果快；飲用濃度低，則效果慢。一般而言，苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)的濃度為當(dāng)茶用時(shí)的2--3倍，飲用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2～3支，一直喝到無味時(shí)嚼食茶芽，通過胃粘膜吸收飲用效果更加明顯；如果感到病情已有所減輕時(shí)，可適當(dāng)降低濃度；如感到病情沒有明顯好轉(zhuǎn)，可適當(dāng)加大用量。
對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來說，通過飲用苦丁茶和瓊珍靈芝配方將血壓、血脂、血糖降下來之后，可適當(dāng)降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反復(fù)。如果飲用苦丁茶的濃度適當(dāng)，照樣可以在二三十天內(nèi)把血壓、血脂降下來。這也正是苦丁茶的價(jià)值所在。
增強(qiáng)人體免疫力
苦丁茶能雙向調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體免疫功能，明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護(hù)肝解酒、消炎利便等功效;還對(duì)高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結(jié)腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎癥等有明顯的防治作用；用其煮水外洗可殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。 常年飲用可以保健身體、延年益壽，被譽(yù)為長壽茶、美容茶，是一種純天然多功能保健珍品。
據(jù)《廣東科技報(bào)》1993年5月15日記載：苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風(fēng)、止痛消炎良藥。對(duì)治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等療效顯著；對(duì)急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效；對(duì)鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等；如果把它當(dāng)作茶泡飲，其滋味甘涼、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人們譽(yù)稱為綠色黃金、益壽茶、美容茶。
現(xiàn)代科學(xué)臨床應(yīng)用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。被國內(nèi)外消費(fèi)者譽(yù)為保健茶、益壽茶、美容茶，是一種應(yīng)用極為廣泛的天然多功能植物飲料。
苦丁茶能消除口臭
茶葉之所以可以緩解口臭是由于茶中所含的多酚也可以殺死導(dǎo)致口臭的細(xì)菌，細(xì)菌能制造出難聞的揮發(fā)性硫化合物，這也是造成口臭的一大原因。而茶的介入可以抑制這種臭味的產(chǎn)生來源。除了抑制這種細(xì)菌生長之外，紅茶中的多酚還可以抑制這些細(xì)菌制造的難聞化合物，雙管齊下，也可以保持人的口腔健康和口氣清新。
茶葉中所含的單寧酸、茶多酚、茶色素等許多生物活性成分，都可以阻止引起口腔異味的細(xì)菌生長繁殖。無論是紅茶、綠茶或?yàn)觚埐?，這種效果都非常明顯。首先是茶葉中所含的單寧酸有殺菌作用，能阻止細(xì)菌在食物殘?jiān)蟹敝?，能夠有效地防止口腔異味，所以苦丁茶是能消除口臭的?/p>
苦丁茶的沖飲方法
沖飲苦丁茶的要點(diǎn)：一是水要開；二是水質(zhì)要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水；三是選用瓷器或陶器做茶具，味道更佳；四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。但對(duì)于初次接觸苦丁茶的人來說，如果以250毫升的沸水來泡2～3支茶芽，也許就會(huì)覺得太苦了。
一般而言，一支一芽二～三葉的椰仙牌苦丁茶芽通常為0.3～0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲。對(duì)于初飲者而言，也絲毫不會(huì)顯得味道很淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶來沖泡，而應(yīng)該一次放一兩支，直至喝到其味道變淡后，并嚼食茶芽，效果更佳；五是熱飲，尤其對(duì)有胃寒疾病都則更是如此，但對(duì)于沒有胃病的人來說，清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
苦丁茶在沖飲時(shí)，有單獨(dú)沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。而當(dāng)其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時(shí)，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優(yōu)點(diǎn)。
苦丁茶在茶葉中素有茶膽的名聲，即無論什么茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1：9，最高最好不超過2：8，否則，苦丁茶就會(huì)把其茶葉的味道蓋住。所以，古今嶺真一帶的百姓泡茶時(shí)總喜歡加一兩片苦丁茶做調(diào)味品，把苦丁茶當(dāng)作茶中味精來使用。
不宜喝苦丁茶的人群
風(fēng)寒感冒者
冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄?，如生姜等，祛除體內(nèi)的寒氣，如果此時(shí)飲用苦丁茶，會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。
虛寒體質(zhì)者
虛寒體質(zhì)者最突出的特點(diǎn)是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物，而且不容易上火，但喝了寒性的苦丁茶后，手腳冰涼的癥狀會(huì)加重，不利于虛寒體質(zhì)的改善，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
慢性胃腸炎患者
慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時(shí)，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外，老年人脾胃功能相對(duì)減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
經(jīng)期女性
女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，抵抗力降低，此時(shí)如果喝寒性的苦丁茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)，嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性，即使不是在經(jīng)期，也最好少喝苦丁茶。
新產(chǎn)婦
剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù)，還會(huì)傷及脾胃，極易引發(fā)日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
苦丁茶是保健飲品，對(duì)其審評(píng)與普通茶葉不同，是否耐沖泡是主要的，高檔苦丁茶滋味濃而醇厚，先苦后甘，條索較緊潔。長期飲用苦丁茶對(duì)男女的生育不好，望長期飲用苦丁茶的人能夠注意。
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導(dǎo)讀：決明子的功效，清熱明目潤腸通便。決明子，中藥名，根據(jù)它的名字就知道它對(duì)眼睛有好處。那么決明子有哪些功效？決明子的功效，清熱明目潤腸通便，一起了解下。
決明子的功效
決明子，是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果實(shí)，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)。決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)；潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。
1、生用：做枕頭明目。決明子可用于肝熱引起的目赤腫痛、視物昏花等，可以做枕頭。做枕頭時(shí)，可單用生決明子2~3千克，或配伍菊花裝入布袋。某些眼部退行性病變和炎癥患者可考慮使用。決明子的硬度恰好可對(duì)頭部和頸部穴位按摩，有頸椎病、失眠的患者，用決明子枕頭也能幫助緩解。
2、炒熟：降脂通便。腸燥便秘、高血脂者可用炒熟的決明子泡茶喝。決明子干炒至表皮酥脆、散發(fā)香濃氣味后，外面的種皮破裂，便于藥效成分泡出。每次取少量用開水泡后，放至適宜溫度喝即可，但不建議高血脂患者因此停藥。
3、減肥：因?yàn)闆Q明子藥性寒涼，有泄瀉和降血壓的作用，因此不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者服用。而且決明子性寒，不建議單獨(dú)使用，建議可用決明子、黑烏龍、茯苓等組方為決烏湯，其中的茯苓可以同時(shí)健脾胃護(hù)肝，可以規(guī)避決明子的寒性，一起服用既不影響飲食和身體健康，還可達(dá)到潤腸排毒，降壓降脂的效果。還有一個(gè)要提醒大家的是，決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，如果長期服用可引起腸道病變。
決明子的藥用價(jià)值
1、用于治療眼部疾病，包括目赤腫痛、羞明多淚。俗話說肝開竅于目，這些癥狀其實(shí)都是肝火上擾，或風(fēng)熱上壅頭目所致。決明子既能清泄肝膽郁火，又能疏散風(fēng)熱，為治目赤腫痛要藥。建議風(fēng)熱者，常與蟬衣、菊花等同用；而肝火旺者，常配龍膽草、黃芩、夏枯草等同用。
2、治療青盲內(nèi)障，這種癥狀多由肝腎不足所引起。決明子清肝而明目，常與補(bǔ)養(yǎng)肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲內(nèi)障。
3、潤腸通便作用，能治療大便燥結(jié)。因?yàn)闆Q明子本身就是一種瀉藥。
4、用于治療因高血壓病而呈現(xiàn)肝陽上擾、頭暈?zāi)垦５劝Y候者，臨床上常與鉤藤、生牡蠣等同用。而失眠癥的致病之本在于腎虛，決明子對(duì)補(bǔ)腎非常的有效果，因此，可以有助于改善失眠。
決明子作為一味中藥就會(huì)有一定的副作用或者不良反應(yīng)，也就有它的不適宜人群，孕婦忌服，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用。而且，兒童是不可以服用的。
? ?每天苦丁茶水洗臉對(duì)脂溢性皮炎有效.用苦丁茶水洗臉可減少皮膚病的發(fā)生，而且可以使皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1—2次，每次20—30分鐘，可以消除黑眼圈。那么，苦丁茶洗臉的功效與吃苦丁茶的禁忌是什么呢？下面就給大家介紹一下其內(nèi)容。
? ?苦丁茶并不是什么人都能夠隨便喝的，這一點(diǎn)往往為大家所忽視了。以下幾種人喝苦丁茶時(shí)應(yīng)該悠著點(diǎn)：
? ?1.風(fēng)寒感冒者：冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄铮缟龋畛w內(nèi)的寒氣，如果此時(shí)飲用苦丁茶，會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。
? ?2.虛寒體質(zhì)者：虛寒體質(zhì)者最突出的特點(diǎn)是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手腳冰涼的癥狀會(huì)加重，不利于虛寒體質(zhì)的改善，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
? ?3.慢性胃腸炎患者：慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時(shí)，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外，老年人脾胃功能相對(duì)減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
? ?4.經(jīng)期女性：女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，抵抗力降低，此時(shí)如果喝寒性的苦丁茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)，嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性，即使不是在經(jīng)期，也最好少喝苦丁茶。
? ?5.新產(chǎn)婦：剛生完寶寶的新產(chǎn)婦身體虛弱，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù)，還會(huì)傷及脾胃，極易引發(fā)日后纏綿難愈的腹部冷痛。
? ?6.最后需要提醒的是，據(jù)《中藥大辭典》界定，苦丁茶由枸骨、大葉冬青這些植物制成。而動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，枸骨具有抗生育的作用，因此，懷孕了及近期準(zhǔn)備要小孩的人最好不要喝苦丁茶。
? ?以上就是苦丁茶洗臉的功效與吃苦丁茶的禁忌的全部內(nèi)容了，大家在使用這一款茶的時(shí)候要多加注意一下這些方面的問題了，不要適得其反了。更多的知識(shí)可以隨時(shí)關(guān)注小編，小編會(huì)繼續(xù)為大家誠心奉獻(xiàn)的，感謝大家一直以來的關(guān)注與支持。
大家都知道這個(gè)苦丁茶是一種非常不錯(cuò)的茶葉，這種茶有著豐富的營養(yǎng)元素以及功效與作用。接下來，小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)苦丁茶的功效與作用，趕緊跟著小編一起來看看吧!
苦丁茶又名皋盧、瓜盧，是一種純天然綠色飲品。遠(yuǎn)在東漢時(shí)的《桐君錄》中就曾記載過，作為貢品供皇家享用?！毒V目拾遺》逐風(fēng)，活血，絕孕?！侗静菰傩隆废郴?，除煩止渴，利二便，去油膩?！侗静萸笤非宸纹?，止痢。清頭目。《中國醫(yī)學(xué)大辭典》散肝風(fēng)，除煩止渴。治療頭痛，耳鳴，目赤及食滯有痰，可活血脈、涼子宮。
苦丁茶的功效和作用
(一)苦丁茶的功效
功能主治：散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴。用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩， 散肝風(fēng)，治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮。
成品苦丁茶清香有苦味、而后甘涼，具有明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效。
苦丁茶消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦。是保健茶、益壽茶、美容茶，是一種應(yīng)用極為廣泛的天然多功能植物飲料。
清熱解毒、降火消炎?！侗静菥V目》中記載苦丁茶 苦、平、無毒，南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸 。
《中國醫(yī)學(xué)大辭典》中記載苦丁茶散肝風(fēng)，除煩止渴。治療頭痛，耳鳴，目赤及食滯有痰，可活血脈、涼子宮。
(二)苦丁茶的作用
降血壓
苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)，如用于降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發(fā)炎等時(shí)，因其體質(zhì)和病情的不同，飲用的濃度和時(shí)間的長短也不一樣，一般而言，病情重、體重的患者飲用的劑量相應(yīng)相對(duì)大一些，時(shí)間也要長一些，反之亦然。通常來說，飲用濃度大，效果快：飲用濃度低。則效果慢。
消除口臭
茶葉中所含的單寧酸、茶多酚(兒茶素)、茶色素等許多生物活性成分，都可以阻止引起口腔異味的細(xì)菌生長繁殖。無論是紅茶、綠茶或?yàn)觚埐?，這種效果都非常明顯。首先是茶葉中所含的單寧酸有殺菌作用，能阻止細(xì)菌在食物殘?jiān)蟹敝?，能夠有效地防止口腔異味，所以苦丁茶是能消除口臭的?/p>
蜂蜜苦丁茶有助治療咽喉炎
教師普遍存在用嗓過度的情形，加之疲勞、精神緊張，身體抵抗力下降，易引起慢性咽炎，患者常會(huì)出現(xiàn)咽部不適感，有吭、喀等清嗓動(dòng)作，遇油煙、粉塵等刺激癥狀加重，多伴有咽干燥、微痛、癢，精神疲乏，講話無力，五心煩熱，腰膝酸軟等癥狀。下面介紹一種服用方便、療效不錯(cuò)、無副作用、可長期服的秘方，即常喝苦丁茶。
散風(fēng)熱、清頭目
苦丁茶的藥用效果非常明顯，中醫(yī)認(rèn)為，它具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現(xiàn)代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。
減肥
苦丁味苦、甘、無毒。其最重要的作用是清除體內(nèi)垃圾、毒素。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》就有記載：苦、平、無毒、南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸?？喽〔枘苊黠@降低高血脂癥患者的血清總膽固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有消炎利便、減肥瘦身的確切功效。
抗氧化、抗病毒
冬青屬苦丁茶(Ilex)的主要天然化學(xué)成分為綠源酸、黃酮類和烏蘇酸。綠源酸在國際上被公認(rèn)為具有廣泛的生物活性，可有效清除體內(nèi)自由基，有抗氧化作用、抗病毒作用;對(duì)維持機(jī)體細(xì)胞正常的結(jié)構(gòu)和功能，防止和延緩腫瘤、突變和衰變等現(xiàn)象的發(fā)生具有重要的作用。
治秋癢
苦丁茶鮮葉300克或干葉60克，加入清水5千克與食鹽30克，煎煮30分鐘出味后，撈去茶葉，再加入約10千克清水?dāng)嚲鶆?，水溫適宜后洗澡，治秋季瘙癢，效果較好。
降肝火
肝火旺盛者一般都有急躁易怒、頭暈脹痛、面紅目赤、口苦口干、耳鳴耳聾、失眠或噩夢(mèng)紛紜、小便短黃等癥狀，中醫(yī)叫肝火上炎。有這些癥狀時(shí)可用苦丁茶泡水喝。由于苦丁茶屬寒，無癥狀時(shí)及虛寒者不建議飲用。
苦丁茶的副作用
苦丁茶并不是什么人都能夠隨便喝的，這一點(diǎn)往往為大家所忽視了。以下幾種人喝苦丁茶時(shí)應(yīng)該悠著點(diǎn)。
風(fēng)寒感冒者
冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄?，如生姜等，祛除體內(nèi)的寒氣，如果此時(shí)飲用苦丁茶，會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。
虛寒體質(zhì)者
虛寒體質(zhì)者最突出的特點(diǎn)是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物，而且不容易上火，但喝了寒性的苦丁茶后，手腳冰涼的癥狀會(huì)加重，不利于虛寒體質(zhì)的改善，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
慢性胃腸炎患者
慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時(shí)，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外，老年人脾胃功能相對(duì)減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
如何挑選苦丁茶
異質(zhì)茶鑒定
即在苦丁茶中摻入其他物質(zhì)，憑感官是可區(qū)別的。普通茶葉身骨較輕，外形較小，看葉底時(shí)葉片小而薄。粗粒粉末多則可能夾雜有其他物質(zhì)。最便捷有效的方法是取可疑異物約2粒谷子大小放入口中用門牙切壓。正品含于口中能感覺出苦味。先苦后甘，而劣質(zhì)品則沒有苦味或苦味弱，或奇苦或有其他異味，甘草只有甘甜味而沒有苦味。
質(zhì)量鑒別
苦丁茶是保健飲品，對(duì)其審評(píng)與普通茶葉不同，是否耐沖泡是主要的，高檔苦丁茶滋味濃而醇厚，先苦后甘，條索較緊潔。
把盤
經(jīng)篩、搖、收茶樣，無碎雜物，中段茶多，身骨重者為好，老葉茶切條均勻?yàn)橐恕?/p>
開湯
稱3克茶樣，用150ml品評(píng)杯，開水泡5分鐘。
嗅香氣
葉底香氣不明顯，較平淡，熱嗅和冷嗅無異味為正常，無霉氣、焦氣。
嘗滋味
先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，無異味為好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不強(qiáng)烈、無甜味為好。飲后口腔及喉嚨感覺清醇甘味，無惡味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的質(zhì)量不夠好，甚至是摻雜的偽劣品，要重新檢驗(yàn)。
耐泡性檢驗(yàn)
苦丁茶耐沖泡，其滋味緩緩釋出，連續(xù)沖泡(每次泡5分鐘)10余次仍感滋味甚濃的為好。脫味快，易變淡味的稍差。
看湯色
苦丁茶以湯色黃綠、清澈、無渾濁或懸浮物為好。
評(píng)葉底
以靛青或暗青色、柔軟、葉片無焦斑、無碎物的為好。
泡茶渣、湯的擱置
用凈開水泡浸的苦丁茶，茶湯放置3天-5天一般不會(huì)變味，滋味如初。沖泡茶葉倒至無水滴時(shí)，茶渣在杯中放置3天-5天一般不會(huì)霉變，重新沖開水，茶味尚存。
老葉做成的苦丁茶，其滋味與嫩葉做成的相近，只是耐泡次數(shù)稍少些，每次沖泡出的茶味淡些而已。如稍增加茶葉量，飲用口感仍較好。
結(jié)語：以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)苦丁茶的功效和作用以及這個(gè)苦丁茶的挑選方法應(yīng)該都有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果想要喝到好的苦丁茶的話!請(qǐng)仔細(xì)閱讀上文哦!
炎熱的夏天來到了，由于盛夏氣溫過高，體溫調(diào)節(jié)受到限制，熱量積蓄在體內(nèi)，從而易引發(fā)全身發(fā)熱、頭暈、口渴、惡心等中暑癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)昏迷、抽風(fēng)等。為了預(yù)防夏季高溫病，若有閑暇不妨多拍打拍打自己的腘窩以及肘窩。
腘窩 位于膝關(guān)節(jié)的后方，屈膝時(shí)比較明顯，呈菱形。其上外側(cè)界為股二頭肌，上內(nèi)側(cè)界為半腱肌和半膜肌，下外、下內(nèi)側(cè)界分別為腓腸肌的外側(cè)頭和內(nèi)側(cè)頭，窩底是股骨下端后面和膝關(guān)節(jié)的后壁。此窩內(nèi)充滿脂肪，其中有重要的血管、神經(jīng)通過。此窩也是囊腫好發(fā)的地方。
取坐位或俯臥位，自己或請(qǐng)家人用兩手虛掌著力，連續(xù)不斷地拍打兩側(cè)腿彎部（即腘窩處）。經(jīng)常拍打腘窩有行氣活血、散瘀提毒、舒筋通絡(luò)、緩解痙攣的功用。用于一般保健可反復(fù)拍打100～200次；如用于中暑發(fā)痧，必須多拍，直到拍出紫印。若用于緩解腘窩痙攣疼痛以及消除身心疲勞等，可反復(fù)拍打數(shù)百次，以自己能忍受為度。
肘窩 位于肘關(guān)節(jié)前方，為三角形凹陷，底向上，尖向下。底界為肱骨內(nèi)、外上髁間的連線，內(nèi)側(cè)界為旋前圓肌，外側(cè)界為肱橈肌。窩的淺部有肱二頭肌腱膜，深部充滿疏松結(jié)締組織，并有血管、神經(jīng)干通過。
取坐位或仰臥，一側(cè)上肢伸直，肘窩向上，用另外一只手虛掌著力，兩側(cè)交替拍打各100～200次。如果是家人幫助拍打，可兩側(cè)同時(shí)進(jìn)行。拍打肘窩有行氣活血、散瘀提毒的功用。如用于中暑，必須多拍，直到拍出紫印。如果配合針刺出血，輕癥中暑可愈，重者可明顯緩解。
導(dǎo)讀：中藥苦丁茶的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹苦丁茶的功效與作用、苦丁茶圖片、苦丁茶的藥用價(jià)值、苦丁茶的副作用等，要想知道更多苦丁茶的功效與作用相關(guān)知識(shí)，不妨來關(guān)注一下。
苦丁茶簡介苦丁茶圖片苦丁茶的功效與作用苦丁茶的藥用價(jià)值苦丁茶的營養(yǎng)價(jià)值苦丁茶的配伍應(yīng)用苦丁茶的用法用量苦丁茶的飲用方法苦丁茶能減肥嗎苦丁茶的副作用苦丁茶簡介
苦丁茶，中藥名，是冬青科植物枸葉、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉。葉呈卵狀長圓形，革質(zhì)，不皺縮，有的縱向微卷曲，上面黃綠色或灰綠色，有光澤，下面黃綠色。味微苦。
苦丁茶圖片
苦丁茶的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、膽、胃三經(jīng)，具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴、止瀉痢、療便血等功效?？喽〔璧墓πc作用，主要有降三高、降火、消炎、提高身體免疫力、祛口臭等，具體有：
1、降三高
苦丁茶是降三高的茶飲品，對(duì)于高血壓、高血脂及血糖的患者來說，是一個(gè)很好的輔助保健茶飲，通過常飲苦丁茶可以有效的降低血壓、血脂和血糖。
2、降火
苦丁茶一般情況都是人們用來去火的，其實(shí)苦丁茶是中國傳統(tǒng)的一種純天然的保健飲用品，苦丁茶有著清熱解暑作用。
3、消炎
明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》就有記載：苦、平、無毒、南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸。外用還可以殺菌、消炎防止暗瘡、粉刺等多種流行疾病。
4、提高身體免疫力
苦丁茶不僅有降三高的功效作用，還被人們譽(yù)為長壽茶、美容茶等美稱。是一種最天然的多功能保健養(yǎng)生飲品茶?？喽〔枘軌螂p向的調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體內(nèi)的免疫功能。
5、祛口臭
口臭的原因往往是由于一些細(xì)菌引起的，那些細(xì)菌會(huì)制造出難聞的揮發(fā)性硫化物，從而導(dǎo)致口腔異味。苦丁茶中含有的茶多酚能夠殺死口臭細(xì)菌，并阻止細(xì)菌繁殖，防止口腔異味。所以苦丁茶還能夠幫助人們消除口臭的作用。
苦丁茶的藥用價(jià)值
散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴。治頭痛，齒痛，目赤，聤耳，熱病煩渴，痢疾。
1、《本經(jīng)逢原》：止痢。
2、《醫(yī)林纂要》：治天行狂熱。
3、《綱目拾遺》：逐風(fēng)、活血，絕孕。
4、《本草再新》：消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩。
5、《本草求原》：清肺脾，止痢，清頭目。
6、《中國醫(yī)學(xué)大辭典》：散肝風(fēng)，清頭目，治耳鳴、耳聾、聤耳流膿，活血脈，涼子宮。
7、《四川中藥志》：能清熱散風(fēng)，除煩解渴。治頭痛、齒痛、耳鳴、目赤及食滯有痰。
苦丁茶的營養(yǎng)價(jià)值
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有保健茶、美容茶、減肥茶、降壓茶、益壽茶等美稱。
苦丁茶的配伍應(yīng)用
1、與石膏同用，清熱瀉火，宣肺清散。
2、與蘆根同用，養(yǎng)陰生津，除煩止渴。
3、與菊花同用，疏風(fēng)熱，明目。
4、與黃連同用，清里和表，理腸止瀉。
苦丁茶的用法用量
內(nèi)服：煎湯，3-9g；或入丸劑。外用：適量，煎水熏洗，或涂搽。
苦丁茶的飲用方法
苦丁茶在沖飲時(shí)，有單獨(dú)沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。而當(dāng)其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時(shí)，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優(yōu)點(diǎn)。
苦丁茶在茶葉中素有茶膽的名聲，即無論什么茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1：9，最高最好不超過2：8，否則，苦丁茶就會(huì)把其茶葉的味道蓋住。
苦丁茶能減肥嗎
苦丁茶，類似普洱茶，能起到能緩解生成脂肪的作用，有一定的減肥作用。
但苦丁茶性寒，不宜長期、大量飲用，想要通過苦丁茶快速瘦身也是不現(xiàn)實(shí)的。另外，腸胃不好的朋友、體質(zhì)虛弱、風(fēng)寒感冒者，女性朋友在生理期都不宜飲用苦丁茶。
苦丁茶的副作用
1、老年人和嬰幼兒：老年人和嬰幼兒的脾胃功能都比較弱，而苦丁茶的功效強(qiáng)，常飲會(huì)引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等癥狀。
2、患感冒的人：秋冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，患有感冒的人可吃些溫?zé)岬氖澄?，如生姜、荊芥等賴驅(qū)寒，此時(shí)飲用苦丁茶，會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。
3、虛寒體質(zhì)的人：虛寒體質(zhì)的人若常喝苦丁茶會(huì)損傷體內(nèi)陽氣，甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等中陽虛損的癥狀。
4、經(jīng)期女性和產(chǎn)婦：女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，此時(shí)飲用寒性的苦丁茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)甚至月經(jīng)不調(diào)。
5、腸胃不好的人：腸胃不好的人平時(shí)就應(yīng)少吃些性涼的食物，苦丁茶更會(huì)加重腸胃患者腹脹、腹痛等癥狀。
以上就是一些苦丁茶的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
夏季我們不僅要解暑，還需要我們的身體從內(nèi)而外地排出暑熱。以下是小編為大家收集到的關(guān)于夏季清熱消暑的偏方，供大家參考。
1.綠豆絲瓜花解暑
【方劑】綠豆60克，鮮絲瓜花8朵。
【制作法】用清水一大碗，先煮綠豆至熟，然后撈出豆，再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。
【功效】清熱，解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑。
2.紅糖綠豆沙解暑祛熱毒
【方劑】綠豆100克，紅糖25克。
【制作法】將綠豆煮爛，用勺在鍋中搗碎如泥，再以文火煮至無湯，加紅糖調(diào)味即成。食之。
【功效】清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時(shí)小兒常食用解暑清熱，除煩解渴之功用。
3.海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿
【方劑】浸發(fā)海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。
【制作法】將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時(shí)，在把冬瓜和鹽一并放入，繼續(xù)燒至冬瓜九成熟，即可?；鸪鲥?。
【功效】消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
4.冬瓜汁解暑熱煩渴
【方劑】鮮冬瓜一個(gè)。
【制作法】將冬瓜洗凈，切成碎塊，打成汁。盡量飲服。
【功效】消暑，清熱，除煩。制中暑后煩躁不安、口渴、尿黃，有清熱利尿之作用。
5.扁荷粥用于解暑
【方劑】白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。
【制作法】先用清水把白米洗凈，浸泡。鍋內(nèi)加水三碗煮白扁豆，水費(fèi)后下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放入冰糖及洗凈的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。食之。
【功效】消暑解熱，和胃厚腸，止泄瀉。
6.飲楊梅酒預(yù)防中暑
【方劑】鮮楊梅500克，白糖80克。
【制作法】將楊梅洗凈，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋(不密封，稍留空氣)，7~10天自然發(fā)酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然后倒入鍋內(nèi)煮沸，待冷裝瓶，密封保存，時(shí)間越久越佳。夏季飲用最宜。
【功效】預(yù)防中暑。
7.姜韭蒜汁治中暑昏厥
【方劑】鮮姜、大蒜、韭菜各適量。
【制作法】洗凈，姜蒜去皮，共搗爛取汁，灌服。
【功效】解表，溫中。治中暑昏厥，不省人事。
茶品簡介
苦丁茶屬冬青科（Folium llicis Latifoliae），(英)Broadleaf Holly Leaf，別名 菠蘿樹、大葉茶、苦燈茶。來源為冬青科植物大葉冬青l(xiāng)lex latifolia Thunb.的葉。生于山坡、竹林、灌木叢中。分布于長江下游各省及福建。
植物形態(tài)
常綠喬木，高達(dá)15m。樹皮赭黑色或灰黑色，粗糙，有淺裂，枝條粗大，平滑，新條有棱角。葉革質(zhì)而厚，螺旋狀互生，長橢圓形或卵狀長橢圓形，先端銳尖，或稍圓，基部鈍，邊緣有疏齒，上面光澤，下面主脈突起。聚傘花序，多數(shù)密集在上部葉腋；雄花序1～3朵，雌花序則僅有1花；苞片卵形，多數(shù)；萼4裂，裂片卵形，有緣毛，黃綠色；花瓣4，橢圓形，基部愈合，長為花萼的3倍；雄花有雄蕊4，較花瓣長，花絲直形，花藥卵形，中央有退化了房，兩性共強(qiáng)雄蕊與花瓣等長，子房球狀卵形。核果球形，成熟后紅色，有殘留花柱；分核4顆，有3棱?；ㄆ?～5月，果期10月。
采制 全年可采收，除去雜質(zhì)，干燥。
性狀 葉呈卵狀長圓形，革質(zhì)，不皺縮，有的縱向微卷曲，上面黃綠色或灰綠色，有光澤，下面黃綠色。味微苦。
化學(xué)成分 含熊果酸（ursolic acid）、-香樹脂醇（-amyrin）、羽扇醇（lupeol）、蒲公英萜醇（taraxerol）等。
性味 性大寒，味苦、甘。
苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在廣東、福建等地，是我國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有保健茶、美容茶、減肥茶、降壓茶、益壽茶等美稱。近年來，對(duì)苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶飲料等營養(yǎng)保健方面，現(xiàn)已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等多種保健食品。目前有關(guān)苦丁茶的栽培、加工、生理生化及應(yīng)用等方面的研究十分活躍，但對(duì)其精加工、深加工、貿(mào)易和生理生化機(jī)理尤其是對(duì)苦丁茶的功能成分的研究還有待進(jìn)一步深入探討，以促進(jìn)苦丁茶飲料資源利用的發(fā)展。
茶品功效
功能主治 散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴。用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。
據(jù)《本草綱目》記載，苦丁茶具有散風(fēng)熱、清頭目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降壓降脂等藥理功能。據(jù)中國農(nóng)科院茶葉研究所、中國農(nóng)科院作物研究所、中國林科院森林環(huán)保研究所、冶金工業(yè)部地質(zhì)測試中心、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心等科研單位共同研究，從苦丁茶中分離出維生素C、維生素D、維生素E、多種氨基酸，B胡蘿卜、多酚類、三萜甙類等物質(zhì)及鈣（Ca）、鉀（K）、鈉（Na）、錳（Mn）、鉬（Mo）、鎂（Mg）、鐵（Fe）、鋅（Zn）、硒（Se）、鍺（Ge）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、磷（p）等人體必需微量元素。
據(jù)《廣東科技報(bào)》93年5月15日記載：苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風(fēng)、止痛消炎良藥。對(duì)治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等療效顯著；對(duì)急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效；對(duì)鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等；如果把它當(dāng)作茶泡飲，其滋味甘涼、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人們譽(yù)稱為綠色黃金、益壽茶、美容茶。
現(xiàn)代科學(xué)臨床應(yīng)用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥搞癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。被國內(nèi)外消費(fèi)者譽(yù)為保健茶、益壽茶、美容茶，是一種應(yīng)用極為廣泛的天然多功能植物飲料。
扁豆，我們都吃過。但是對(duì)于扁豆的營養(yǎng)價(jià)值，扁豆的功效，應(yīng)該很多人都沒有認(rèn)真研究過。下面小編就來和大家說說這些問題，再看看扁豆的做法有哪些?喜歡研究廚藝的朋友也可以來學(xué)習(xí)一下，多學(xué)些做法，以后也能常常吃扁豆。
扁豆還有藤豆、火鐮扁豆、鵲豆、查豆、沿籬豆、月亮菜等別名，在每年的夏季大量上市，因此在炎熱的夏天扁豆是最受廣大群眾歡迎的蔬菜之一。扁豆的功效與作用不僅多，而且它的生命適應(yīng)能力比較頑強(qiáng)，主要產(chǎn)于我國陜西、山西、甘肅、河南、河北、云南，湖北、四川等多個(gè)省。夏季的時(shí)候我們可以看到扁豆大量上市，而且價(jià)格也比較實(shí)惠的哦。
扁豆的功效與作用
抵抗腫瘤
扁豆的功效與作用之一可以抵抗腫瘤，扁豆的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，扁豆衣里面含有豐富的B族維生素。除此以外，還含有蔗糖、磷脂、葡萄糖，另外扁豆中還含有血球凝集素，它是一種蛋白質(zhì)類物質(zhì)，可以增加核糖核和酸脫氧核糖核酸的合成，有效的抑制免疫反應(yīng)和白細(xì)胞與淋巴細(xì)胞的移動(dòng)，因此能夠激活腫瘤病人的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生淋巴毒素，對(duì)人體細(xì)胞有著非特異性的傷害作用，因此食用扁豆具有顯著的消退腫瘤的作用。
消暑清熱，解毒消腫
扁豆它是甘淡溫和的健脾化濕使用藥材，具有消暑清熱，解毒消腫，健脾和巾，非常適用于脾胃虛弱、體倦乏力、便溏腹瀉、水腫、女性白帶異常以及夏季暑濕所引起的腹瀉、嘔吐、胸悶等病癥。扁豆的功效與作用有這么多，因此小編建議經(jīng)常喜歡挑食的朋友可以長期食用扁豆哦。
抗氧化、抑癌抗癌
扁豆中含有豐富的生物類黃酮，它具有很好的抗氧化作用，可預(yù)防癌和抗癌等多種功效。扁豆它是高鉀低鈉經(jīng)的蔬菜，經(jīng)常食用的話有利于保護(hù)心腦血管，調(diào)節(jié)血壓。扁豆衣為扁豆的種皮，扁豆衣與扁豆類似，唯一效力差于扁豆，但毫無壅滯之弊哦。扁豆衣具有治浮腫、脾虛泄瀉、清熱除濕等作用，非常適合胸悶腹脹、脾胃虛弱、打嗝、煩渴、酒醉嘔吐患者食用。我們知道了扁豆的功效與作用有這么多，是不是應(yīng)該把運(yùn)用到我們的生活中來呢?
扁豆的食用禁忌
我們了解了扁豆的功效與作用，下面我們來看看扁豆的食用禁忌有哪些了，我們?cè)谌粘Ｉ钪谐员舛挂欢ㄒ⒁?，切記要扁將豆煮熟煮透，直到扁豆的顏色不再翠綠為止，不然的話會(huì)引起食物中毒的哦。如果喜歡吃涼拌扁豆的朋友，在涼拌的時(shí)候一定要得在扁豆里面加蒜，放醋，這樣可以增強(qiáng)解毒作用。
扁豆的吃法
清炒扁豆
材料
扁豆，蒜，蔥，生抽，雞精。
做法
1、扁豆去蒂和經(jīng)絡(luò)，洗凈備用，蒜切成片，蔥切成末。
2、將扁豆在沸水里焯一下，撈起來瀝干備用。
3、油熱，將扁豆倒入，大火翻炒幾分鐘，然后嘗一嘗看炒熟了沒有，如果炒熟了加生抽，少許鹽和雞精，蒜，稍微炒勻，撒上蔥花。
豬肉扁豆?fàn)F土豆
材料
豬肉，扁豆，土豆，蔥姜，黃醬，醬油，料酒，鹽，糖。
做法
1、扁豆掰段，土豆切塊。
2、豬肉200克切成肉片，放料酒，白糖，醬油，少量加水稀釋后的黃醬湯，再放入少量淀粉抓勻腌制20分鐘。
3、倒入油，5.6成熱后倒入肉片煸炒，肉變色后倒入蔥姜，稍微煸炒后放入扁豆，煸炒3分鐘后倒入土豆。
4、煸炒土豆的時(shí)候，利用這段時(shí)間用涼水把干黃醬泄開，加入300ML熱水成醬湯，倒入鍋中，再放入白糖一勺，蔥姜少量，水開后中轉(zhuǎn)成小火蓋上蓋燉20分鐘，
5、開蓋如果湯多再大火收下汁，最后用少量淀粉加鹽勾芡，帶汁裹勻就可出鍋了。
結(jié)語：有關(guān)扁豆的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)扁豆又多了些認(rèn)識(shí)和了解了。扁豆的吃法，這里就提到了兩種，味道都是很不錯(cuò)的。一個(gè)清炒扁豆還有一個(gè)豬肉扁豆?fàn)F土豆。大家回去之后可以嘗試自己做著來吃。真的很好吃喲。
不知從什么時(shí)候開始減肥瘦身成了女性們最容易溝通的話題之一，只有瘦才是美，才能夠穿漂亮的衣服，才能夠更加自信，很多女性嘗試各種辦法進(jìn)行減肥，有些還不惜傷害自己的身體進(jìn)行減肥，這樣都是非常不理智的，我們要以健康為美，有了好身體才可以更好的生活，近來網(wǎng)上流傳一種用苦丁茶減肥的方法，這種方法的原理是什么有哪些功效呢？
中醫(yī)認(rèn)為目前社會(huì)上肥胖的人，大多是屬于脾虛痰濕型和胃熱濕阻型，而苦丁茶具有清熱解毒、祛膩消滯的作用，這樣就能從解決身體基本問題開始去減肥，只有身體好，減肥才能稱之為健康的。經(jīng)專家試驗(yàn)證明，苦丁茶中含有的總黃酮類化合物和水煎液具有明顯的減脂減肥作用，人們喝了苦丁茶之后機(jī)體各方面活動(dòng)能力不會(huì)降低，也不會(huì)有明顯的腹瀉和厭食的現(xiàn)象發(fā)生。而且沒有肥胖癥的人們喝了還可以預(yù)防肥胖。
苦丁茶含有的微量礦物質(zhì)元素，能夠清頭目、解毒消炎，外傷出血止血，而且有活血脈、降血壓血脂、降低膽固醇、抗癌、抗衰老功效。
脾胃虛寒的人不適合常喝苦丁茶。經(jīng)期女性和新產(chǎn)婦，也不適宜飲用。老年人脾胃功能降低，嬰幼兒脾胃功能還未健全，也不宜飲用苦丁茶。
對(duì)于身材要求高是可以的，但是千萬不要盲目減肥，并不是瘦成一副骷髏才是美的，最好的身材是要均勻的，不要過分瘦，如果出現(xiàn)肥胖還是要減肥的，肥胖容易引發(fā)很多疾病，可以適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)、喝苦丁茶也是好的方法，但是任何減肥的方式都要持之以恒，任何減肥方法都要注意度，不要過度也要看是否是適合自己的方法。
