阿膠怎么吃 阿膠的9種吃法
【www.cndadi.net - 春季阿膠養(yǎng)生】
養(yǎng)生導(dǎo)讀：阿膠，補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。那么你知道阿膠怎么吃嗎？怎么吃才最有效果？下面一起來看看阿膠的吃法吧。
阿膠怎么吃 阿膠的吃法
1、阿膠雞蛋湯
做法：阿膠10克，雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調(diào)熱服。
功效：滋陰養(yǎng)血，安胎。主治：陰血不足，胎動(dòng)不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。
2、阿膠黃酒
做法：用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。
功效：本方適用于一般血虛癥。
3、阿膠糖液
做法：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
功效：適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
4、氣血雙補(bǔ)粥
做法：阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥。
功效：適用女性氣血虧虛，癥狀表現(xiàn)為氣色不佳，氣短不愛說話，疲倦乏力，容易出汗。
5、阿膠牛肉湯
做法：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘，加入阿膠及調(diào)料，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。
功效：適用于精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、或胎動(dòng)不安者。
6、阿膠紅茶
做法：阿膠6克，紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠溶化，趁溫飲之。
功效：具有補(bǔ)虛滋陰，振奮精神之功效，適用于血虛頭暈，面色萎黃，血虛體質(zhì)者。
7、阿膠粥
做法：取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。
功效：經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。
8、阿膠魚
做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個(gè)人口味，可加入別的佐料。燉魚時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。
功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。
9、阿膠排骨
做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。
功效：滋陰補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。
吃阿膠的禁忌
1、有些人在服用阿膠之后，會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?，F(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進(jìn)服新鮮阿膠會使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。
2、阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
3、祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候，主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用。
患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
ys630.coM延伸閱讀
本文導(dǎo)讀：阿膠是女性補(bǔ)血圣品，但是，很多女性不知道怎么吃阿膠，下面就為大家介紹了阿膠的9種吃法。
阿膠對女性有很好的滋補(bǔ)保健效果，很多女性都會現(xiàn)在阿膠來食用，阿膠最簡單的方法吃法就是砸碎成末后加糖用開水沖泡來喝，其實(shí)，阿膠有很多的吃法，而且吃法不同有不同的功效，下面就為大家介紹了幾種阿膠的吃法。
阿膠的吃法
1、阿膠金絲棗
阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟后，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調(diào)味。
2、阿膠粥
阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
3、阿膠黃酒
阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
先用水煮幾片蔥白，然后在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
5、芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。
待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
6、阿膠雞蛋湯
阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。
每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
7、人參、桂圓阿膠膏
阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
8、蜂蜜雞蛋阿膠膏
將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個(gè)，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛?？人园Y療效較好;可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。
9、阿膠羹（即食阿膠）
取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。
此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。
上面為大家介紹了阿膠的9種吃法，阿膠雖好，也要注意自己是否適合吃阿膠，如果你處在感冒期、經(jīng)期是不適合吃阿膠的，脾胃很差的話也不適宜吃阿膠，另外，吃阿膠的時(shí)候注意不要喝茶水。
本文導(dǎo)讀：阿膠是秋季進(jìn)補(bǔ)首選藥材，但是，阿膠怎么吃能進(jìn)補(bǔ)、哪些人不能吃阿膠，很多人都不知道，下面我們就來看看阿膠的幾種吃法及禁忌人群。
夏季人們消耗的體能多，到了秋季進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)，就可以把消耗的體能補(bǔ)回來，阿膠是常見的中藥保健藥材，秋季進(jìn)補(bǔ)吃阿膠是不錯(cuò)的選擇，但是，也有些人不適宜吃阿膠。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋冬進(jìn)補(bǔ)可平衡陰陽，調(diào)和氣血。秋冬時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)不僅能固本培元，使身體正氣恢復(fù)，而且有利于驅(qū)病祛邪，使體內(nèi)的陰、陽、氣、血、津液得到充實(shí)，使身體能進(jìn)入到最佳的狀態(tài)。
在秋冬進(jìn)補(bǔ)的藥材食材中，當(dāng)然是少不了阿膠的。阿膠味甘、性平，功能為補(bǔ)血止血，滋陰潤肺。但是，對于阿膠的吃法，并不是所有人都清楚明白的。
阿膠進(jìn)補(bǔ)的吃法
1、阿膠粥
取大米或小米100g，阿膠15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開水一滾即可。有健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝之功效，用于病后體虛調(diào)補(bǔ)。
2、阿膠煮紅棗
取大棗10枚置鍋內(nèi)，加水適量煮熟，加入搗碎的阿膠6g，溶化，紅糖適量調(diào)味。飲湯食棗。功效：養(yǎng)血健脾。主治心脾兩虛，心悸失眠等。
3、人參、桂圓阿膠膏
阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
4、 阿膠黃酒
阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。在此 基礎(chǔ)上，加入冰糖燉化，可治療婦女月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)水不止、妊娠出血及產(chǎn)后虛弱；若再繼續(xù)加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等，則可對男子身體虛弱、貧血性心悸、 頭暈、氣急具有較好療效，也能改善神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥狀。
5、芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
6、蜂蜜雞蛋阿膠膏
將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個(gè)，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛?？人园Y療效較好。
雖然我們都是知道，阿膠具有補(bǔ)血滋陰的作用，是極好的補(bǔ)品，但是有些人不適宜吃阿膠。
哪些人不能吃阿膠
1、有傷口的人不能吃
阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來。
2、愛上火的人
比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會越來越大。
3、體內(nèi)濕邪重的人
可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
4、體內(nèi)有淤血的人
膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等
5、脾虛者
即消化功能低下的人，主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
中醫(yī)專家認(rèn)為，陽虛者不能吃阿膠，陽虛者服用后，也會出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹，出現(xiàn)消化功能障礙等癥狀。另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，等病情痊愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
上面為大家介紹秋季吃阿膠進(jìn)補(bǔ)的方法及吃阿膠的禁忌人群，另外還要提醒大家，吃阿膠時(shí)最好不要吃蘿卜，也不要喝濃茶。
本文導(dǎo)讀：阿膠是女性首選保健品，它能補(bǔ)血養(yǎng)顏、提高身體免疫力，那么，我們該怎么挑選阿膠、阿膠怎么吃最好呢？
阿膠是女性首選保健品，它最為人們熟知的功效就是補(bǔ)血，其實(shí)這只是阿膠的功效之一，阿膠還可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老、補(bǔ)鈣安胎，那么，如果挑選阿膠、阿膠該怎么吃？看看下面文章的介紹。
中藥阿膠，是傳統(tǒng)補(bǔ)血要藥，具有補(bǔ)血止血，滋陰潤肺的功能。臨床多用于血虛、萎黃、眩暈、心悸等；虛勞咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血證；陰濕火旺所致心煩不眠；肺濕熱咳嗽、痰少、咽喉干燥等癥的治療。
阿膠的功效
現(xiàn)代藥理研究表明，阿膠有加速紅細(xì)胞、血紅蛋白生成和止血的作用。可改善體內(nèi)鈣的平衡，促進(jìn)鈣的吸收；可抗創(chuàng)傷性休克，有預(yù)防進(jìn)行性肌營養(yǎng)障礙的功效。臨床發(fā)現(xiàn)，阿膠還有以下作用：
1、美容養(yǎng)顏
阿膠通過補(bǔ)血而滋潤皮膚，利于皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
2、提高免疫力
阿膠有增強(qiáng)免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者。
3、強(qiáng)筋健骨
阿膠補(bǔ)血液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。
4、緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
5、益智健腦
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強(qiáng)身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識別能力，有較強(qiáng)抗疲勞作用。
6、抗癌
實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用，而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用，可使腫瘤生長減慢，癥狀改善，生命延長。在使用放療、化療時(shí)，使用阿膠，可減少副作用，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)藥物耐受性。
7、補(bǔ)鈣作用
阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑。
8、調(diào)經(jīng)安胎
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)；阿膠可補(bǔ)陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對常見胎元不固，胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
9、擴(kuò)張血管
實(shí)驗(yàn)證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用。
阿膠的食用方法
1、將阿膠砸碎（用紙或布裹著膠塊，放在較為堅(jiān)硬的臺面上，用錘子砸成碎末），取3 9克放入杯中，加冰糖少許，用沸水適量沖開，攪拌，冷卻后即可服用。
2、用黃酒、冰糖，伴以阿膠煮沸服用。
3、也可以食用阿膠粉，在煲湯、熬粥時(shí)放入。
4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。
阿膠服用時(shí)間
選擇早、晚空腹時(shí)服用比較有利于腸胃的吸收，如果腸胃感覺不適，則可調(diào)整為兩餐之間服用。阿膠藥性平和，可長期服用，但量不能太大，成年人以每天3 9克為宜，而且其冬季進(jìn)補(bǔ)的效果要明顯好于夏季。
如何挑選阿膠
1、挑產(chǎn)地
阿膠是以驢皮為原料，經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有補(bǔ)血滋陰、潤燥止血的功效，一般以產(chǎn)自山東省東阿縣的最為正宗。
2、挑外觀
品質(zhì)好的阿膠呈規(guī)則的長方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，呈暗紅色。在膠塊的背面有兩道規(guī)則分割道，質(zhì)硬而脆，手掰稍用力即斷；若將膠塊用力拍在硬物上，會裂成數(shù)塊，斷面光亮，對光照射呈棕色半透明，無油孔、氣孔。
3、挑氣味
一塊好的阿膠在初打開包裝時(shí)，對膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味；粉碎后，也能聞到阿膠獨(dú)有的清香味。
古話說：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質(zhì)期來看，多是5年，但只要保存得當(dāng)，放置在陰涼干燥處，溫度低于25℃以下，打開時(shí)無腥臭味、霉點(diǎn)，一般都可以使用。有實(shí)驗(yàn)表明，正品阿膠如果保存得當(dāng)，經(jīng)百年而功效不散。
上面為大家介紹了阿膠的功效、食用方法及挑選方法，但是，大家要注意，吃阿膠也有禁忌，并不是所有人都適合食用，處在經(jīng)期的女性、感冒、腹瀉、咳嗽者都不能吃阿膠，消化功能不好、脾胃虛弱的人也不適宜吃阿膠。
導(dǎo)讀：阿膠的正確吃法，自古以來，阿膠就是體弱女人的滋補(bǔ)圣品。阿膠的吃法有很多，怎么吃阿膠效果好呢？下面一起來看看阿膠的正確吃法。
阿膠的正確吃法
自古以來，阿膠就是體弱女人的滋補(bǔ)圣品。阿膠具有補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血等功效。阿膠適用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽的人群。
食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多，可以根據(jù)自己的喜愛來選擇：
1、阿膠糖液
取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。本方適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
2、阿膠粥
用大米或小米100克，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi)，這樣容易糊鍋底。本方補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。
3、阿膠梨蜜湯
取梨1--2個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。本方滋陰潤肺止渴，適用于肺燥咳嗽、久病多痰。
4、阿膠羹
用阿膠250克，砸碎后，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5--1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用1匙，服用時(shí)將阿膠羹1匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。本方補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。
5、阿膠雞蛋湯
取阿膠碎塊5--10克，用開水1碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用1次。本方適用于陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
6、阿膠黃酒
用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方適用于一般血虛癥。
7、芝麻核桃膏
取阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙，溫開水沖服。本方對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
8、人參桂圓膏
用阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1--2匙服用。本方適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
9、蜂蜜雞蛋膏
取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，阿膠適量燉化，加入雞蛋1個(gè)，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。本方對于虛疲咳嗽癥療效較好。
10、阿膠燉肉
就是燉肉時(shí)放些阿膠，喝湯即可治療貧血。
吃阿膠的禁忌
阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經(jīng)不調(diào)者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動(dòng)者等服用。
很多人認(rèn)為阿膠具有有病治病，無病強(qiáng)身的作用，其實(shí)，濫用阿膠也會出現(xiàn)副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。
常言道，藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。
中藥阿膠怎么吃
1、牛奶沖服是阿膠的吃法之一
將阿膠粉碎成細(xì)粉狀,每次取3克置于牛奶杯中,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶于牛奶中,溫服,口感香甜綿軟回味悠久。
目前,市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒,是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成,屬保健食品。
2、膨化食用是阿膠的吃法之二
用微波爐進(jìn)行阿膠膨化試驗(yàn),得到酥香可口的阿膠珠,直接口中含化,純香持久,效果滿意,方法如下:先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚,然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按動(dòng)微波啟動(dòng)鍵,設(shè)定火力10乘,定時(shí)3分鐘即可。
3、以阿膠為配料的菜肴都有哪些
3.1、阿膠燉肉:阿膠10克,砸碎,瘦豬肉100克,陳皮5克,肉桂3克,加水適量,先燉豬肉,熟后加入阿膠等燉化,低鹽調(diào)味,服用即可。功效:適于年老體衰,煲湯長期服用,效果顯著。
3.2、阿膠排骨:阿膠30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法燉熟即可。 功效:滋陰補(bǔ)血,增強(qiáng)體質(zhì),提高抗病力,適于年老體弱,產(chǎn)后血虛。
3.3、阿膠魚:生魚一條,阿膠30-50克,砸碎,用微波爐先熬化阿膠,根據(jù)個(gè)人口味,可加入別的佐料。燉魚時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。功效:健體益智,適于身體虛弱,渾身酸軟無力者。
3.4、阿膠枸杞雞:阿膠30-50克,砸碎,枸杞15克,雞一只,煲湯供3-5人食用。 功效:滋陰補(bǔ)腎,防陰虛腎虧等癥。
另外,冬天吃火鍋時(shí),可根據(jù)情況加入適量碎阿膠,則使湯更鮮美,滋補(bǔ)營養(yǎng)更全面。
阿膠的功效與作用
1、提高免疫力:阿膠有增強(qiáng)免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質(zhì)下降者。
2、強(qiáng)筋健骨:阿膠補(bǔ)血液,血能養(yǎng)筋,液能潤滑關(guān)節(jié),充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓,故能強(qiáng)筋健骨,流利關(guān)節(jié),抗御風(fēng)濕的傷害。
3、益智健腦:阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利于提高體質(zhì),強(qiáng)身壯神,精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽,能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識別能力,有較強(qiáng)抗疲勞作用。
4、緩延衰老:阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽作用。
5、抗癌:實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用,而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外,阿膠有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用,可使腫瘤生長減慢,癥狀改善,生命延長。
哪種人是不適合吃阿膠
陰虛體質(zhì)人群。此類人群容易上火,出現(xiàn)肝火,心火,肺火,舌脈診,舌邊尖紅,苔少,脈細(xì)數(shù),還有出現(xiàn),午后發(fā)熱,潮熱盜汗,兩顴潮紅,五心煩熱,形體消瘦,失眠多夢,等一系列陰虛癥候。
痰濕體質(zhì),濕熱內(nèi)蘊(yùn)人群。此類人群可表現(xiàn)為口干、口苦、口黏、口氣重,乏力等等。最重要的是舌苔厚膩,黃厚苔或者白膩。
有傷口的人不能吃,正在外傷的人群。阿膠是活血的,性味滋膩之品。所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結(jié)疤了再吃,有跌打損傷,外傷史,多為氣滯血瘀之證型,應(yīng)該對癥,活血行氣化瘀,結(jié)合外用敷藥理療,內(nèi)服中藥等。
血瘀體質(zhì)的人群。膚色晦黯,色素沉著,容易出現(xiàn)瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點(diǎn),舌下絡(luò)脈紫黯或增粗,脈澀。女性常見月經(jīng)不調(diào),一般是延后、經(jīng)血血塊、顏色暗黑,下腹刺痛,月經(jīng)點(diǎn)滴不盡,有些推至半個(gè)月,而且每次經(jīng)前痛經(jīng)的程度加重,女性們應(yīng)積極調(diào)理為先。
阿膠是一種對人體滋補(bǔ)效果非常好的藥物，其是由驢皮熬制而后制作而成的，阿膠中富含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、鋅等對人體有滋補(bǔ)作用的物質(zhì)。對于人體貧血以及身體虛弱、頭暈?zāi)垦：团陨砥谄陂g的一些癥狀，有很好的緩解作用。阿膠的吃法也很多，那么你們知道阿膠怎么吃最好吸收嗎？
【1】正確服用阿膠糕的方法是每天吃二到三片，不可多食。秋冬季節(jié)需連續(xù)服用，總量在1000克-2000克之間，常年堅(jiān)持效果最佳
【2】服用時(shí)間：據(jù)專家研究證明：阿膠糕在早飯前和晚飯后吃效果最佳。早飯前吃阿膠糕，這時(shí)候新陳代謝是比較快的時(shí)候，這時(shí)候吃阿膠糕是能讓身體快速的吸收阿膠糕的營養(yǎng)，起到補(bǔ)血的作用。而晚飯后吃阿膠糕，是因?yàn)橥盹埡篑R上要睡覺了，是皮膚吸收營養(yǎng)的時(shí)候，這樣，皮膚就可以很好的吸收影響，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。一般空腹服用有利于吸收。進(jìn)餐時(shí)可以服用，如果腸胃感覺不舒服，飯后一小時(shí)服用。
【4】女性來例假時(shí)最好不要服用阿膠糕，因?yàn)榘⒛z糕服食過后利于下血，血量會增加。有子宮肌瘤的女性慎服。男士患有前列腺炎慎服。
【5】服用阿膠糕期間不易食用白酒。因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱。
【6】阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調(diào)理脾胃的藥，不但能避免出現(xiàn)不適癥狀，還能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果更能加倍。
【7】配伍：夏季或者易上火的人不要將阿膠糕與黃酒、桂圓等熱性物質(zhì)一起吃，宜與平性物質(zhì)如山藥、番茄、糯米，或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起吃。核桃與芝麻忌與雞肉同食。大黃與阿膠相克
【8】服用禁忌：脾胃虛弱者減量服用或飯后服用，出現(xiàn)不消化的表現(xiàn)暫停服用；三高人群慎用；咳嗽痰多時(shí)慎用；肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者亦不宜食之。有炎癥時(shí)暫停服用；中風(fēng)病人也不宜進(jìn)補(bǔ)阿膠，阿膠會增加血小板（中風(fēng)病人通常是血瘀）從而可能引起再次中風(fēng)。
【9】感冒時(shí)不要服用；服用阿膠糕也需要忌口，在前后2個(gè)小時(shí)內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，否則會降低阿膠糕功效，也不宜飲濃茶。
【10】如果觀察發(fā)現(xiàn)口舌生瘡，小便太黃，舌苔發(fā)黃，說明陽氣較盛、內(nèi)熱很重，宜消火后服用阿膠糕。
【11】由于阿膠有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處于高敏狀態(tài)的人服用后，很容易發(fā)生過敏；它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹(jǐn)慎使用。
【12】高血壓病人應(yīng)該慎用或不用阿膠進(jìn)補(bǔ)。
【13】阿膠的療程：一盒適應(yīng)，兩盒吸收，三盒改善，四盒鞏固。
【14】阿膠糕保存：一般情況下是放冰箱冷藏保存，因?yàn)橹谱鬟^程中沒有添加任何防腐劑增稠劑等，如果一時(shí)半會吃不完的話可以把一部分阿膠糕密封起來放冷凍保存，等到吃的時(shí)候再拿到冷藏即可。
黨參雖然沒有人參那么有名氣，但也是一款不可多得的中藥材，經(jīng)常食用才我們的身體健康還是非常有好處的，但對于黨參的吃法大家的看法可以就不一樣了，如何吃才能把黨參的功效發(fā)揮到最大呢，那么接下來就為大家?guī)韼追N黨參的吃法吧。
黨參的吃法
1，參苓粥
黨參、茯苓、生姜各10g，粳米100g。先將黨參等三味煎水取汁，后下米煮成粥?？杉欲}調(diào)味食。
源于《圣濟(jì)總錄》。本方以黨參、茯苓補(bǔ)脾益胃，生姜溫中健胃、止嘔，粳米益脾養(yǎng)胃。用于脾胃虛弱，少食欲嘔，消瘦乏力。
2，參棗米飯
黨參10g，大棗10個(gè)，糯米150g。先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。
源于《醒園錄》。本方以黨參補(bǔ)脾益氣，大棗、糯米與黨參協(xié)同奏效。用于脾虛氣弱。
3，參芪粳米粥
黨參、黃芪各10g，粳米100g。參、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖調(diào)味食。
本方取參、芪均能補(bǔ)益脾肺之氣，黃芪又能固表止汗。用于肺、脾氣虛，體倦乏力，短氣自汗，少食便溏。
4，兩儀膏
黨參、熟地黃各等分。加水煎取濃汁，另加等量白糖再煎至濃稠。每次吃1~2匙，或以溫水沖化飲。
源于《景岳全書》。本方以黨參補(bǔ)氣，熟地黃補(bǔ)血。用于氣血兩虛，體倦乏力，頭暈?zāi)垦！?/p>
5、黨參田雞汁
主 料： 田雞2只，黨參3克。
配 料： 鹽、味精各適量。
做 法： 1.田雞宰洗干凈，去皮，斬件，裝入小燉盅 2.投入黨參，加入沸水約1碗，燉1小時(shí)左右 3.食用前除去藥渣，調(diào)入味精和鹽。
特 點(diǎn)： 湯色潔白，肉質(zhì)鮮嫩。
藥用價(jià)值： 黨參味甘性平，可健脾補(bǔ)肺，益氣補(bǔ)血，生津止渴。與味甘、性平的田雞合燉，可治慢性腎炎、身體瘦弱、食欲不佳、血虛面黃、中氣不足、體倦乏力等病癥，但孕婦忌服，空腹忌食用。
6、黨參杞子豬肝粥
主 料： 黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。
做 法： 同煮粥食，每日-2次。
藥用價(jià)值： 主要治療老年性白內(nèi)障肝腎兩虧型：視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟、舌質(zhì)嫩紅，苔少，脈細(xì)數(shù)。
菜 名： 黨參枸杞雞肉湯
主 料： 黨參30克，枸杞子30克，圓肉20克，雞肉150克。
做 法： 同放入砂鍋內(nèi)煎湯，熟時(shí)加入少量酒、鹽調(diào)味服食。每天1-2次。
藥用價(jià)值： 主要治療牙周病氣血不足型：牙齦色淡白萎縮，牙根宣露，齒松動(dòng)，牙齦多夢，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈沉細(xì)。
以上就是為大家?guī)淼狞h參的吃法了，各位朋友看了以上文章之后應(yīng)該都知道黨參應(yīng)該怎么食用了吧，黨參的營養(yǎng)價(jià)值很高，如果想要調(diào)理身體的話黨參也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇哦。
1、東阿阿膠兩塊，加黃酒末過阿膠，浸泡1天，加入水100ml，置于較大鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約40分鐘，待其全部溶化后取出即可。每日2次，每次服兩匙，需要兌適量水。
2、牛奶沖服。將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。
3、將500g紅棗煮熟，剩少量水，加入500g東阿阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗也可以。
4、如是患腰酸、怕冷、耳鳴、耳聾和陽虛或腎虧等癥的人可用以下方法：東阿阿膠250g，砸碎，黃酒350ml，浸 泡1-2天，呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量（燒熟后，砸碎成豆粒狀），加上冰糖250g，蒸1小時(shí)不斷攪拌，冷涼成凍，每天早晚各12 匙，溫水沖服即可。如病人兼有氣虛疲乏無力，可配以人參煎液或人參粉，兼有心悸畏寒等癥者，可配入桂圓肉服用，方法同前，將東阿阿膠燉化后隨核桃、芝麻等 加入即可。對平時(shí)脾胃薄弱，消化不良者，可在制做時(shí)加入陳皮2030g煎服，強(qiáng)增脾胃功能。
桂圓肉
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3．9毫克，在水果中也屬含鐵量相當(dāng)豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄?，對于孕婦、兒童不適合。
桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42．5毫克，無愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，但孕婦慎用。
黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3．7￣3．9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離 子吸收的重要因子，讓機(jī)體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
紫葡萄干
紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9．1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。? 阿膠是一種對于人體有很好補(bǔ)血補(bǔ)氣功效的食物。對于一些身體氣血不足的人，或者是常年生病，不能很好治愈的人來說更是有很好的幫助效果。阿膠是屬于中醫(yī)中藥的一種，除了能治療疾病外，還能在平常的時(shí)候當(dāng)作養(yǎng)生保健的食物。那么阿膠的吃飯有哪些呢？下面我們就來詳細(xì)的介紹一下。
? 1.阿膠糖液首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。 適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
? 2.阿膠粥取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。 經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。
? 3.阿膠梨蜜湯梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無痰。
? 4.阿膠羹取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。 此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。
? 5.阿膠雞蛋湯阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。 每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
? 6.阿膠排骨做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。 功效：滋陰補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。
? 以上的這些吃法都是能讓阿膠給身體最好營養(yǎng)補(bǔ)充的。平常的時(shí)候就算是沒有疾病，也能當(dāng)成食物來吃。經(jīng)常吃阿膠是能有效的幫助身體增加氣血，對于治療疾病和保健身體都有很大的好處。如果能和其他的營養(yǎng)品一起服用，那么效果會更加的理想。
阿膠怎么食用
阿膠具有養(yǎng)血補(bǔ)血,美容養(yǎng)顏,調(diào)經(jīng)安胎,改善睡眠,健腦益智,延緩衰老等作用,但是對于阿膠的食用方法,很多人還是存在很多疑問。那么阿膠怎么食用?一起來看看。
1、烊化法
將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊,放在較為堅(jiān)硬的臺面上,用錘子砸成碎末),取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中,加冰糖少許,用沸水或藥汁適量沖開,攪拌,放冷后即可服用。
2、傳統(tǒng)法
取阿膠250g,砸碎置于帶蓋的容器內(nèi),加冰糖、黃酒、水各250g(或ml),浸泡24~48h,至膠軟化無硬塊后,根據(jù)需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻,放入鍋中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化,取出放涼,加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi),每日1~2次,每次1~2湯匙,開水沖服即可。
3、食療法
用戶可根據(jù)自已的喜好,在做飯、炒菜、喝水時(shí),均可加入阿膠食用。如:
3-1、阿膠粥
做法:取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮,攪令烊化即成。主治養(yǎng)血止血,滋陰潤肺安胎。
3-2、阿膠雞蛋湯
做法:將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖雞蛋一個(gè),每日早餐前服用效果更佳。主治咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等癥。
3-3、阿膠煮紅棗
做法:取大棗10枚置鍋內(nèi),加水適量煮熟,加入搗碎的阿膠6g,溶化,紅糖適量調(diào)味。飲湯食棗。養(yǎng)血健脾。主治心脾兩虛,心悸失眠等。
阿膠可以長期服用嗎
阿膠是一種傳統(tǒng)的補(bǔ)血用藥,補(bǔ)而不燥,是補(bǔ)血產(chǎn)品中效果最好的,因此是大多數(shù)女性首先的保健品。那么阿膠可以長期服用嗎?一起來看看。
阿膠是不能長期吃的,阿膠屬于滋陰補(bǔ)血的食品,常吃的話必須有血虛的癥狀。如頭暈眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻、面色蒼白或痿黃、婦女月經(jīng)量少、閉經(jīng)。阿膠性滋膩礙胃,不能長期使用。
在中藥里,阿膠確實(shí)是婦科上等良藥,有滋陰補(bǔ)血的功效。但并非適用于所有人都適宜吃。不宜吃阿膠的人群如下:
1、愛上火的人:比如心火、肝火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢,火會越來越大。
2、體內(nèi)濕邪重的人:可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,最重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃:阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結(jié)疤了再吃,不然傷口結(jié)不起來。
4、體內(nèi)有淤血的人:膚色晦黯,色素沉著,容易出現(xiàn)瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點(diǎn),舌下絡(luò)脈紫黯或增粗,脈澀。
5、脾虛者:即消化功能低下的人,主要表現(xiàn)是食少,大便溏爛或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黃等。
如何挑選阿膠
阿膠是進(jìn)補(bǔ)佳品之一,但是市場上出現(xiàn)很多假冒偽略產(chǎn)品,如何挑選純正阿膠,對于進(jìn)補(bǔ)很重要。那么如何挑選阿膠?一起來看看。
1、挑產(chǎn)地
阿膠是以驢皮為原料,經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊,具有補(bǔ)血滋陰、潤燥止血的功效,一般以產(chǎn)自山東省東阿縣的最為正宗。
2、挑外觀
品質(zhì)好的阿膠呈規(guī)則的長方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色澤均勻,呈暗紅色。在膠塊的背面有兩道規(guī)則分割道,質(zhì)硬而脆,手掰稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上,會裂成數(shù)塊,斷面光亮,對光照射呈棕色半透明,無油孔、氣孔。
3、挑氣味
一塊好的阿膠在初打開包裝時(shí),對膠塊表面輕哈一口氣,能聞到淡淡的清香味;粉碎后,也能聞到阿膠獨(dú)有的清香味。
食用阿膠,女人滋補(bǔ)調(diào)理,男人滋補(bǔ)強(qiáng)身,老人延年益壽,年輕人美容養(yǎng)顏。所以,阿膠是補(bǔ)血圣藥哦。
