人參的功效與食用方法
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的使用方法和功效。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供人參的功效與食用方法，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
相信很多人都知道人參是名貴的中藥，但是人參具體有什么功效呢?人參怎么食用才合適呢?下面是對(duì)于人參的功效與食用方法的簡介，看完后你就知道人參怎么吃才最有用了。
人參可以大補(bǔ)元?dú)猓堂撋?，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。
人參的功效：
1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。
2、促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用，可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對(duì)正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過程有促進(jìn)作用，而人參莖葉皂苷對(duì)電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作，對(duì)合理應(yīng)用人參植物資源有一定參考價(jià)值[3]。
3、改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用，并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無力。
4、降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。YS630.Com
5、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能
人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對(duì)正常人，而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑。經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察，證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)惡性腫瘤有一定的療效;臨床實(shí)驗(yàn)可見同樣延長病人生存時(shí)間，提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復(fù)。經(jīng)過臨床觀察證實(shí)：人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用，與放化療同時(shí)應(yīng)用，能夠減小放療的毒副作用，預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過程中無副作用，證明該藥是安全、可靠的。
6、提高對(duì)有害刺激的抵御能力，可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性。人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用?？梢钥谷毖?、耐高溫和低溫的能力。
7、抗腫瘤作用
人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)腫瘤有一定的抑制作用，但是機(jī)理是十分復(fù)雜的。
8、抗氧化作用
人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外，對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價(jià)值較高的補(bǔ)品，但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高，會(huì)使血液流通不暢，中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用，紅細(xì)胞增多，血液站稠度會(huì)更高。
人參的食用方法：
一、將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
二、將野山參切成薄片放入杯中開水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。
三、將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水?dāng)嚢璩珊隣?，次日服用，成人每?克，兒童減半，早晚飯前服用。
四、野山參(鮮)1支約30克、加野生靈芝(干)50克、白酒2～3千克(50℃至60℃)浸泡50～60天(越長越好)開始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
五、人參燉雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
六、人參江米雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，加大棗6～10個(gè)，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
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當(dāng)歸是最常見的中藥之一，主要有補(bǔ)血活血再造血的功效，當(dāng)歸與其他食材煲湯還可以抗衰老。下面是關(guān)于當(dāng)歸的功效與食用方法，以及兩種當(dāng)歸的美食做法當(dāng)歸補(bǔ)血湯與當(dāng)歸鴿子湯。
當(dāng)歸的作用繁多，特別適宜女性食用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因而，它既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。凡婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產(chǎn)后瘀血，例經(jīng)(月經(jīng)來潮時(shí)，出現(xiàn)口鼻流血)等婦女的常見病，都可以用當(dāng)歸治療。
當(dāng)歸的功效與作用：
1、抗炎作用
當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌，對(duì)抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。
2、抗癌作用
當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對(duì)血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。
3、抗菌作用
當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對(duì)大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉?xiàng)U菌等有輕度抑制作用。
4、對(duì)子宮平滑肌的作用
研究表明當(dāng)歸揮發(fā)油對(duì)兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動(dòng)物未孕、早孕、晚孕、產(chǎn)后的離體子宮均有直接抑制作用，使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態(tài)。并對(duì)抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮。
5、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
當(dāng)歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應(yīng)期延長，對(duì)乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用。
6、對(duì)血液及心血管系統(tǒng)
大鼠口服當(dāng)歸水煎液后，血漿凝血時(shí)間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。
7、對(duì)消化系統(tǒng)
對(duì)小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護(hù)作用;對(duì)慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進(jìn)肝細(xì)胞功能恢復(fù)作用。呼吸系統(tǒng)：當(dāng)歸浸膏對(duì)慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當(dāng)療效，用藥后顯著改善肺通氣功能，體力有相當(dāng)恢復(fù)。
8、免疫作用
當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對(duì)單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對(duì)免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對(duì)健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。
9、除自由基
當(dāng)歸中阿魏酸具有抗脂質(zhì)過氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反應(yīng)和自由基反應(yīng)，并能與生物膜磷脂結(jié)合，保護(hù)膜脂質(zhì)拮抗自由基對(duì)組織的損害。
10、抗老防老
當(dāng)歸煎劑對(duì)小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測(cè)定，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
11、促進(jìn)造血
當(dāng)歸水浸液中阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣，均能顯著促進(jìn)血紅蛋白及紅血球細(xì)胞的生成，故有抗貧血作用。
12、外科亦用此藥，對(duì)于腫瘍期的散瘀消腫，潰瘍期的養(yǎng)血生肌，都有著良好的療效。
此外，當(dāng)歸還有保護(hù)肝臟的功能，所以說當(dāng)歸是當(dāng)之無愧的最常見的中藥。而下面就為大家介紹下當(dāng)歸的兩種中醫(yī)養(yǎng)生湯的做法，大家也可以嘗試做下。
當(dāng)歸補(bǔ)血湯的做法：
俗話說春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，冬天可是女性進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。今天的這款當(dāng)歸補(bǔ)血湯補(bǔ)氣益血，對(duì)女性極易出現(xiàn)倦怠、乏力、頭昏有特別好的療效，最重要的是做法非常簡單，特適合每天匆匆忙忙的上班一族。 當(dāng)歸，是一種多年生草本植物，藥用其根，它味甘而重，能補(bǔ)血、行血，由于它對(duì)婦女的經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)各種疾病都有治療效果，所以中醫(yī)稱當(dāng)歸為女科之圣藥。
1、食材：當(dāng)歸15克，黃芪10克，紅棗15克，鵪鶉蛋4顆，冰糖20克;
2、做法：
a、材料準(zhǔn)備好，紅棗洗干凈去核;
b、黃芪、當(dāng)歸用清水泡浸5分鐘后用清水沖洗干凈;
c、鵪鶉蛋加水煮熟，熟后剝?nèi)ネ鈿?
d、把鵪鶉蛋除外的所有材料倒進(jìn)鍋中，加入適量清水;
e、大火煮后轉(zhuǎn)中小火，煮10分鐘后加入鵪鶉蛋，再繼續(xù)煮10分鐘，熄火，燜10分鐘;
f、大功告成，裝碗開吃，每星期一次有很好的補(bǔ)血效果。
當(dāng)歸補(bǔ)血湯做法小貼士：
1、材料里的冰糖可換成紅糖。
2、材料里的鵪鶉蛋可不要或換成雞蛋。
3、以上材料是一個(gè)人份量。
源于《內(nèi)外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當(dāng)歸,意在補(bǔ)氣而益血.用于失血后氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏。
當(dāng)歸鴿子湯的做法：
1、食材：鴿子1只、當(dāng)歸切片10克、大棗10顆(去核)、黃芪3片、姜1塊、蔥白1根、蔥花適量;
2、調(diào)味料：胡椒粉2小匙、料酒2大匙、鹽;
3、做法：
a、先把鴿子處理干凈，然后切成大塊;當(dāng)歸、大棗、黃芪洗干凈，備用;蔥白洗干凈，挽結(jié);姜洗干凈、拍破;
b、在湯鍋里放入適量的清水，把鴿肉放入，煮開，撇去浮沫，然后在放入當(dāng)歸、大棗、黃芪、姜、蔥結(jié)，胡椒粉、料酒，用小火慢燉;
c、等燉熟的時(shí)候，把姜、蔥結(jié)去掉，在放入適量的鹽調(diào)味一下，最后撒上蔥花即可。
有益氣血、補(bǔ)虛損之功效，適用于病后或產(chǎn)后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經(jīng)官能癥和更年期綜合癥等癥狀。
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有些人認(rèn)為冬蟲夏草是兩種中藥的名稱，其實(shí)冬蟲夏草是一種非常有用的中草藥，也叫作冬蟲草，是由肉座菌目蛇形蟲草科蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化而形成的冬蟲夏草。下面是對(duì)于冬蟲夏草的功效與食用豐富的簡介，讓大家更深入的了解冬蟲夏草。
冬蟲夏草的主要活性成分是蟲草素，其有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣等多種功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲夏草主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅和貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。下面是對(duì)于冬蟲夏草的十大功能的敘述。
一、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
二、直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。 北冬蟲夏草中蟲草酸的含量為3.09克，野生的蟲草為5.54克，蟲草酸是一種D--甘露醇，甘露醇能提高血漿滲透壓，導(dǎo)致組織內(nèi)的水分進(jìn)入血管內(nèi)，從而減輕組織水腫，補(bǔ)充血漿。
三、提高細(xì)胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。
四、調(diào)節(jié)心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。
五、調(diào)節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
六、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
七、調(diào)節(jié)腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。
八、調(diào)節(jié)造血功能
冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
九、調(diào)節(jié)血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。
十、抗疲勞作用
冬蟲夏草的抗疲勞作用，疲勞是一種非常常見的現(xiàn)象。它可以分為疾病性疲勞和非疾病性疲勞兩種類型，一般來說只要是非疾病性疲勞都可以籍由睡眠、運(yùn)動(dòng)、娛樂等來消除癥狀。而疾病性的疲勞就不行，我們只有靠通過藥物治療才能消除癥狀。然而，冬蟲夏草的發(fā)現(xiàn)既對(duì)疾病性疲勞起到了預(yù)防作用，同時(shí)也對(duì)非疾病性的疲勞起到了防治的作用。
冬蟲夏草這么有用，那冬蟲夏草的食用方法有什么講究呢?一些是常見的兩種冬蟲夏草的食用方法簡介。
1、研磨成粉，溫開水送服：將買來的冬蟲夏草拿到藥房研磨成粉(之后亦可裝入膠囊)，每次取一小勺，約1至1.5克，溫開水送服，早晚各一次，連服半月可見顯著效果。
2、冬蟲夏草煮水喝：每次取冬蟲夏草1至1.5克，洗凈之后，文火煮沸，并浸泡約5分鐘之后飲用嚼服。每日兩次，早晚各一次，連服半個(gè)月可見顯著效果。
冬蟲夏草的每日食量要適度：
1-3克。這是根據(jù)眾多用戶反饋得來的數(shù)據(jù)，有的用戶每天吃1克效果就非常好，有的則要2到3克，不同的體質(zhì)不同的病情需要的量不一樣，現(xiàn)在還沒有一家權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布聲明每天的用量需要多少，醫(yī)生有囑咐則遵醫(yī)囑，若醫(yī)生無囑咐，可以嘗試1-3克的量，最終調(diào)整到適合自己的用量。
以上是對(duì)于冬蟲夏草的十大功效與食用方法的講解，更多有關(guān)冬蟲夏草方面的知識(shí)，請(qǐng)?jiān)谒阉鞫x夏草可以找到更加完善的回答。
火麻仁是?？浦参锎舐榈某墒斓臅窀傻姆N子，有叫作大麻仁，在中國的大部分地區(qū)都有種植。那火麻仁有什么作用呢?火麻仁是潤腸通便、潤燥殺蟲的不錯(cuò)中藥，下面是關(guān)于火麻仁的功效與食用方法的簡介。
火麻仁的功效
1、潤腸通便，用于腸燥便秘。本品甘平，質(zhì)潤多脂，能潤腸通便，且又兼有滋養(yǎng)補(bǔ)虛作用醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理。適用于老人、產(chǎn)婦及體弱津血不足的腸燥便秘證。通常多與其它潤腸通便藥同用，或與大黃、厚樸等配伍，以加強(qiáng)通便作用，如麻子仁丸。
2、潤燥、殺蟲，本品外用有潤燥生發(fā)及殺蟲作用，治療發(fā)落不生及瘡瘌等病?！短绞セ莘健分窝擁毎l(fā)不生，火麻仁熬油敷頭?！肚Ы鹨健分涡侯^瘡，用火麻仁研末，和水絞取汁，和蜜敷之。
3、補(bǔ)益虛勞用于消渴陰虧腸燥病人，多與益氣生津藥同用，以滋陰補(bǔ)虛而潤燥。
4、火麻仁有修復(fù)心肌的作用，對(duì)心臟受損有修復(fù)和保健作用。
5、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
大麻仁酊劑去酒精作成乳劑應(yīng)用，麻醉貓十二指腸內(nèi)給2g/kg，半小時(shí)后血壓開始緩緩下降，2小時(shí)后約降至原水平一半左右，心率及呼吸未見顯著變化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血壓亦有顯著降低。高血壓患者服5-6周，血壓亦可降低，且無不良反應(yīng)。國產(chǎn)火麻仁品種與印度產(chǎn)的相同，生理效用也相仿。
6、致瀉
火麻仁能刺激腸粘膜，使分泌增加，蠕動(dòng)加快，并減少大腸吸收水分，故有瀉下作用。麻仁膠囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，觀察12小時(shí)，對(duì)小鼠均有通便作用，前者作用較強(qiáng);麻仁膠囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小腸段，90分鐘的觀察，均有增加腸內(nèi)容物的作用。
7、對(duì)血清膽固醇的影響
實(shí)驗(yàn)取成年大白鼠20只，體重190-240g，雌雄各半，每組10只，雌雄各半，根據(jù)體重及血清膽固醇濃度分為隨機(jī)對(duì)照組及實(shí)驗(yàn)組，對(duì)照組飼以高脂飼料，實(shí)驗(yàn)組在高脂飼料中加火麻仁干樣品10%。結(jié)果表明，火麻仁有明顯阻止大鼠血清膽固醇升高的作用，在實(shí)驗(yàn)期內(nèi)，4星期的血清膽固醇水平比較穩(wěn)定，第3、4星期顯著低于對(duì)照組(p0.05)。
火麻仁的食用方法
火麻仁味甘、性平，有小毒，歸脾、胃、大腸經(jīng);
質(zhì)潤通降;具有潤燥滑腸，利水通淋，活血祛風(fēng)的功效;
主治腸燥便秘，水腫，腳氣，熱淋，皮膚風(fēng)痹，月經(jīng)不調(diào)，瘡癬，丹毒。
1、常用于體質(zhì)較為虛弱、津血枯少的腸燥便秘，可配合柏子仁、瓜蔞仁、郁李仁、等同用。
2、腳氣、通身浮腫，大小便澀者，可與桑白皮、大豆同用。
3、月經(jīng)不通者，則可與桃仁等配伍，以增活血通經(jīng)之效。
4、 皮膚風(fēng)痹頑麻者，可單用本品炒香研末，小便浸汁服。
火麻仁還有很多其他的食用方法，這里就不一一敘述了，需要了解更多有關(guān)火麻仁的功效或者火麻仁怎么吃等方面的問題，請(qǐng)?jiān)谡緝?nèi)搜索火麻仁可以找到更多相關(guān)的知識(shí)。
由于蓮子中富含鉀、鈣和磷，是可以構(gòu)成牙齒、骨骼的成分，還可以促進(jìn)凝血，維持心跳的節(jié)律等，下面是對(duì)于蓮子的功效與食用方法簡介，看完后大家就知道蓮子的作用了。
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
蓮子的功效與作用：
1 防癌抗癌：新鮮蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了新鮮蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功效。
2.降血壓：新鮮蓮子的功效與作用有哪些?新鮮蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神：蓮子作為保健藥膳食療時(shí)，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥，也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。新鮮蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：新鮮蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
5.清心、祛斑：新鮮蓮子的功效與作用有哪些?帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
蓮子的食用方法：
減肥蓮心茶
制作方法：首先我們準(zhǔn)備干蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來燜個(gè)5分鐘即可飲用，最好飯后喝，蓮子茶可以反復(fù)沖飲，直到蓮心顏色變談為止。
龍眼蓮子羹
材料：龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，濕淀粉適量。
制作方法：龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半)，撈出控干水分。鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。在鍋內(nèi)放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。
功效與作用：此羹可健脾安神，補(bǔ)益氣血。適宜于血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛瀉泄、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。
蓮子銀耳湯
材料：蓮子200克，銀耳適量，白糖250克，糖桂花汁少許。
制作方法：蓮子去皮、心，在開水中燙一下。銀耳用溫水泡發(fā)，撕成小瓣。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟，取原汁。鍋上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入銀耳稍燙，撈到碗內(nèi)，倒入蓮子，淋上桂花糖汁。
功效：此湯可補(bǔ)肺健脾、養(yǎng)心益腎，對(duì)年老體弱、失眠多夢(mèng)、咳喘無力、心神不安有療效。
以上是對(duì)于蓮子的功效與食用方法的簡單介紹，更加深入更加詳細(xì)的有關(guān)蓮子的知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注醫(yī)藥大全。
? ?通草適宜什么人群食用呢？通草的功效與作用有哪些？通草的食用方法主要有哪些？如果您對(duì)通草有著這樣一連串的疑問，不妨跟著中醫(yī)養(yǎng)生專家來做進(jìn)一步的具體了解。還有，美食營養(yǎng)專家在這里還將要為大家推薦三仙通草湯、花生通草粥、通草豬蹄湯等多種食用方法。
? ?通草的功效與作用：
通草的功效與作用是清熱利水，下乳通竅，治產(chǎn)后乳少，乳汁不下，通草用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)，小便短赤或淋瀝澀痛之癥，但氣味俱薄，作用緩弱，通草可配木通、滑石等同用；
? ?通草用治濕溫病癥，通草可配薏苡仁、蔻仁；竹葉等同用。用于乳汁稀少，可與豬蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎湯服；通草與鯽魚或豬腳一起煲燙，下奶效果更佳；通草加上兩只海馬，用沙布包好，放在老母雞肚子使勁煮，下奶效果最佳。通草用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)，小便短赤或淋瀝澀痛之癥，但氣味俱薄，作用緩弱，可配木通、滑石等同用；用治濕溫病癥，可配薏苡仁、蔻仁；竹葉等同用。用于乳汁稀少，可與豬蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎湯服。
1、通草能治熱氣淋澀，小便亦如紅花汁者：通草三兩，葵子一升，滑石四兩(碎)，石葦二兩。上切，以水六升，煎取二升，去滓，分溫三服；如人行八、九里，又進(jìn)一服。忌食五腥、熱面、炙煿等物。(《普濟(jì)方》通草飲子)
2、通草能催乳：通脫木、小人參，燉豬腳食。 (《湖南藥物志》)
3、通草能治一身黃腫透明。亦治腎腫：通草(蜜涂炙干)、木豬苓(去里皮)各等分。上為細(xì)末，并入研細(xì)去土地龍、麝香少許。每服半錢或一錢，米飲調(diào)下。 (《小兒衛(wèi)生總微論方》通草散)
4、通草能治鼻癰，氣息不通，不聞香臭，并有息肉：木通、細(xì)辛、附子(炮，去皮、臍)各等分。上為末，蜜和。綿裹少許，納鼻中。(《三因方》通草散)
5、通草能治傷寒后嘔噦：通草三兩，生蘆根(切)一升，橘皮一兩，粳米三合。上四味，以水五升煮，取二升隨便稍飲；不差，更作，取差止。(《千金方》)
? ?通草的食用方法：
? ?三仙通草湯
功效：通草味甘而淡，性微寒，主要功效為清熱利尿、通氣下乳；墨魚干味咸性溫，雞腿味甘性溫，豬手味甘咸性平。四者合燉，除可和胃補(bǔ)脾、溫中益氣、補(bǔ)精添髓、通利小便外，更適合用于產(chǎn)后斷乳、缺乳及產(chǎn)后身體虛弱時(shí)飲用。
材料：豬手1只，雞腿2只，墨魚干50克，通草3克。配料：鹽5克，香菜頭10克，胡椒粉少許。
做法：
1、豬手、雞腿洗凈斬件，用沸水飛去血穢，裝入燉盅，加入鹽。
2、墨魚干洗凈，置放于面上，加入香菜頭、通草和適量沸水，隔水約燉90分鐘，至爛即成。
3、起鍋時(shí)除去藥渣和香菜頭，撒下胡椒粉。
? ?花生通草粥
功效：治產(chǎn)后食欲欠佳、乳汁不足、便秘。
材料：花生米50克，通草8克， 王不留行14克，大米50克。
? ?通草豬蹄湯
材料：通草一錢、炙甘草二錢、豬蹄一付、新鮮香菇三朵、姜三片、鹽二小匙。
作法：
1、豬蹄洗凈切半，香菇去蒂、切半備用。
2、滾水中加姜片，快速燙過豬蹄，撈起備用。
3、通草以清水快速?zèng)_洗干凈、瀝干，裝入棉袋中。
4、將以上所有材料及炙甘草一起放進(jìn)燉鍋，對(duì)五、六碗水燉煮，以大火燒滾后，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)，待蹄肉熟透，加鹽調(diào)味，熄火。
5、將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。
? ?通過以上內(nèi)容的了解知道，通草的營養(yǎng)功效與作用都是十分不錯(cuò)的，這不失為日常生活中一種非常好的食物，并且大家還可以根據(jù)個(gè)人的口味，選擇煮湯、煮粥、涼拌等多種烹飪方式。那么，在滿足自己食欲的同時(shí)，還能幫助維護(hù)您的身體更健康。
人參歸脾丸是一種很常見的補(bǔ)藥，很多的藥店都有賣的。很多人認(rèn)為這種藥的作用就是用來健脾的，但是其實(shí)人生歸脾丸的作用是很多的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一種。但是這類的補(bǔ)藥是不能隨便亂吃的，需要根據(jù)醫(yī)生的專業(yè)的指導(dǎo)服用。下面就來介紹一下人參歸脾丸的功效和服用方法。
中醫(yī)認(rèn)為，人參味甘，微寒，無毒，是大補(bǔ)元?dú)獾摹鞍俨葜酢?，能夠定魂魄、安精神、補(bǔ)五臟、除邪氣、止驚悸，能止嘔穢、治癇癥，長期服用能延年益壽。
1、治產(chǎn)后喘急
該癥為血入肺竅，是很危險(xiǎn)的疾病。治療取蘇木煎湯，然后加入三錢人參末，服用會(huì)有奇效。
2、治口干，飲水后小便多
取適量人參，弄成末，然后用雞蛋清調(diào)服一錢，每天服用3次，效果不錯(cuò)。
3、治上吐下瀉
取人參和黃連各一錢，加水煎服即可。
4、治咳嗽化痰
取人參末一兩，明礬二兩，以釅醋二升，熬礬成為膏狀，然后放入?yún)⒛捗酆褪?，如豌豆大小丸，放在舌下就可以止咳?/p>
5、開胃化痰
取人參焙二兩，半夏姜汁浸焙五錢，成末，飛羅面做糊，做成綠豆大小的丸子，飯后用姜汁服用35丸，每天三次。
食療方
人參蓮子湯
材料：紅棗20枚，蓮子18克，人參12克，蜂蜜適量
做法：
1、將材料洗凈，紅棗清水泡發(fā)1小時(shí)，蓮子泡發(fā)去蓮心；
2、將人參倒入砂鍋中，加水煎汁后，倒入其他材料，大火煮沸，小火慢熬2小時(shí)，最后加蜂蜜調(diào)味即可。
功效：大補(bǔ)元?dú)?，安神生津?/p>
以上介紹了一些人參歸脾丸的作用和服用方法。這種補(bǔ)品并不是所有人都可以服用的，只適用于脾胃虛弱、氣血不足的人服用。它是屬于中藥的補(bǔ)品，所以副作用是比較小的。在服用的時(shí)候可以結(jié)合飲食調(diào)理輔助治療，可以更加的有效果。
本文導(dǎo)讀：鹿茸是冬季常見滋補(bǔ)的食物，那么鹿茸有什么功效呢？鹿茸怎么吃呢？下面就來了解一下鹿茸功效與作用及食用方法。
鹿是吉祥的動(dòng)物。醫(yī)有龜鹿之品組方，稱二仙丹，認(rèn)為吞食龜、鹿丹，可以成為神仙。古人認(rèn)為，野鹿能吸天之精華、食大地之靈草才能長出外被天鵝緘狀的茸角。中醫(yī)認(rèn)為，常喝鹿茸酒可生精補(bǔ)髓養(yǎng)血壯陽。
鹿茸的功效與作用
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鹿茸味甘、咸，性溫。入肝、腎二經(jīng)，具有壯腎陽，補(bǔ)氣血，益精髓，強(qiáng)筋骨之功效。用于精虧血虛，眩暈耳鳴，耳聾，陽痿滑精，腰膝酸軟，囟門不合等癥。近年來還用于治療血小板減少癥、白細(xì)胞減少癥、再生障礙性貧血、慢性苯中毒引起的血液病等。
鹿茸的藥用最早見載于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品，謂其有 益氣強(qiáng)志，生齒不老 等功效。《名醫(yī)別錄》介紹用來治療虛勞，贏瘦，四肢酸痛，腰脊痛，尿頻，血尿，遺精，腹中瘀血，石淋，癰腫等，并說 久服耐老 。唐朝的甄權(quán)說，鹿茸 補(bǔ)男子腰腎虛冷，腳膝無力，夜夢(mèng)鬼交，精泄自出，女人崩中漏血，赤白帶下 。明代李時(shí)珍則說： 鹿茸能生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損，耳聾目暗，眩暈虛痢。
現(xiàn)代醫(yī)藥研究表明，鹿茸內(nèi)含雌激素、脂肪酸、膽固醇、磷脂、雄茸膠脂、糖脂、硬骨素、蛋白質(zhì)及鈉、鈣、磷、鎂等成分。
人參果是一種很有營養(yǎng)、藥用價(jià)值很高的藥材，吃這個(gè)能夠幫助人治療和預(yù)防很多疾病，那么具體說到要吃人參果應(yīng)該怎么吃呢？其實(shí)方法有很多，食補(bǔ)就是其中一種方法。比如說可以將人參果和肉片一起炒這吃，方法也很簡單，將豬肉先炒，之后加入人參果還有一些其他的作料就行，方法很簡單，做出來的也很好吃，對(duì)人體的效果也很好。
人參果炒肉片
材料：人參果、精瘦肉、精鹽、料酒、味精、蔥、姜、蒜、素油、醬油
制作方法：
1.將人參果去蒂、精瘦肉洗凈、切成片；
2.將蔥、姜、蒜洗凈切成末以備用；
3.將油倒入鍋中燒熱下肉片煸炒，當(dāng)肉大約七八成熟倒入切好的人參果片和調(diào)料翻炒均勻即可。
人參果的功效有這么多，那么它的食用方法也不止上面一種了，除上面的人參果炒肉片以外，人參果作為蔬菜，可以燜、燉、炸等；還可以將人參果加工成果汁、果脯、罐頭、乳酪、冰淇淋、果酒、果醬、蜜餞等。可以根據(jù)自己的愛好，做自己喜歡的食物來吃。
還有簡單的方法就是直接生吃，就想吃水果那個(gè)樣子，不過要注意的是吃生的人參果一定要保證人參果已經(jīng)成熟了才行。還有的可以涼拌人參果吃，方法也很簡單，將人參果洗凈切片，稍微腌漬一會(huì)就可以了，之后再加一些芝麻油、蒜泥等等。
生活中藥是很常見的，但是藥的種類很多，尤其很多藥物都是我們沒有見過的，所以對(duì)藥物的選擇，也是要注意不能隨意進(jìn)行，而且想要能夠很好治療自身疾病，也是需要根據(jù)疾病的情況選擇正確的藥物治療，使得疾病得到改善，那石斛的功效與作用及食用方法都有什么呢?
對(duì)石斛也是很多人不太了解的，而且對(duì)這樣的藥物使用上，也是需要掌握一定方式方法，所以選擇它的時(shí)候，也是需要進(jìn)行咨詢，石斛的功效與作用及食用方法都有什么呢?
石斛的功效與作用及食用方法：
1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時(shí)病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機(jī)啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
石斛的吃法
1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強(qiáng)陰益精、開胃健脾。)
2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”(功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。)
3、泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。)
4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)
5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。(功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。)
6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆茫尤肫渌峡芍笾?、做羹、煲湯等。(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)
通過以上介紹，對(duì)石斛的功效與作用及食用方法也是有著很好的認(rèn)識(shí)，因此選擇它的時(shí)候也是可以放心進(jìn)行，那在治療疾病上，人們也是需要注意自身飲食情況，尤其是辛辣、油膩食物都是不要選擇，這樣對(duì)身體健康和疾病治療沒有任何幫助。
