韭菜哪些隱藏的功效
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您對中醫(yī)養(yǎng)生是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“韭菜哪些隱藏的功效”，僅供您在養(yǎng)生參考。
韭菜是日常生活中的不錯(cuò)的食物選擇，不少人也知道韭菜有補(bǔ)陽的作用，而韭菜哪些隱藏的功效很多人不知道，下面就為大家列舉韭菜的十大功效以及幾味韭菜保健食譜供大家參考。
韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。在中醫(yī)里，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫壯陽草，還有人把韭菜稱為洗腸草，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時(shí)期。
韭菜的十大功效功效
1、補(bǔ)腎溫陽
韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份;
2、益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
3、行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4、潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
5、增強(qiáng)免疫力
韭菜對于很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔(dān)心吃后肚子會(huì)不舒服。專家表示，南齊周颙有句名言：春初早韭，秋末晚菘，這韭自然就是韭菜了。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食則香，夏食則臭之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌6消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。
6、治療蕁麻疹
韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。
7、提高性欲
韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有起陽草之稱。，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具
8、有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用
韭菜適用于治療心腦血管疾病和高血壓。
9、烏黑頭發(fā)
韭菜含有化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)，從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
10、止汗固澀
韭菜葉微酸，具有酸斂固澀作用，可用于治療陽虛自汗，遺精等病癥。
韭菜的保健食譜
1、韭菜炒蛋絲韭菜500克，雞蛋4枚。將韭菜嫩芽揀凈，洗后細(xì)切，開水水過;再將雞蛋打人碗中、用筷子攪勻。鍋置中火上，油熱后下雞蛋，攤一層薄薄蛋皮，取出細(xì)切，然后韭菜與雞蛋絲拌勻，加鹽、芥末、醬即可。此案具有滋陰潤腸，益氣便通的功效，老年體虛惡寒或腸燥便秘者可常食之。
2、韭菜炒桃仁韭菜400克，核桃仁350克。將核桃仁除去雜質(zhì)，放入芝麻油鍋內(nèi)炸黃;韭菜洗凈，切成長3厘米的段;將韭菜倒人核桃鍋內(nèi)翻炒，加食鹽少許，煸炒至熟透即成。此案適宜于腎虧腰痛，肺虛久咳，動(dòng)則氣喘，習(xí)慣性便秘之人食用。
3、韭菜炒蝦仁韭菜400克，鮮蝦仁zoo克。鍋燒熱，加人食油，燒至七成熱時(shí)，下韭菜段及鮮蝦仁煸炒片刻，加入適量白酒及食鹽等調(diào)味品即可。此菜具有溫陽固澀，強(qiáng)壯機(jī)體之功效。適用于腰膝無力，陽痿遺精，盜汗，遺尿等病癥。
4、奶汁韭菜韭菜60o克，牛奶25o毫升。將韭菜葉洗凈，切碎，絞汁，韭菜汁和牛奶攪勻后放火上煮沸，水煎內(nèi)服，每日服2次。此汁具有降逆止嘔，補(bǔ)中益氣之功效，適應(yīng)于噎膈，反胃，食道癌等病癥。
5、韭菜汁韭菜根6o克。將韭菜根洗凈，用水煎服，對陽虛自汗者有輔助治療作用。此湯去渣后加白糖服用，連服1周，可治療血帶。
現(xiàn)在大家知道了韭菜原來有這么多功效的，所以說我們身邊很多看似平淡的食物看似平淡，其實(shí)不少是有奇效的，關(guān)鍵是我們懂得去采用、懂得保健養(yǎng)生，可以幫助我們輕松解決生活上的問題。
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韭菜極為常見，色澤翠綠口感辛辣，中國食用韭菜的歷史一樣源遠(yuǎn)流長，杜甫就曾在詩中寫道：“夜雨剪春韭，新炊間黃粱。”描繪出與老友相逢后同食家常飯菜的溫情場景。同時(shí)，韭菜的營養(yǎng)功效也不容忽視，可以起到，溫腎補(bǔ)陽、益肝健胃、潤腸通便的作用?？墒谴蠖鄶?shù)人對韭菜籽并沒有太多了解。
顧名思義，韭菜籽，就是韭菜的種子，當(dāng)韭菜完全成熟之后，會(huì)出現(xiàn)黑色顆粒狀的種子，將它們曬干、搓出，就可以看到。關(guān)于它記載，最早出現(xiàn)在漢末著名的藥學(xué)著作《名醫(yī)別錄》之中，書中對它的功效大為贊賞，那么，韭菜籽究竟有哪些功效呢?
補(bǔ)腎
韭菜籽性溫，可以起到補(bǔ)腎、助陽、固精的作用，當(dāng)男性出現(xiàn)陽痿早泄、遺精尿頻等病癥時(shí)，韭菜籽可以起到很好的調(diào)理作用。
活血
韭菜籽口味辛辣，當(dāng)人體攝入之后，可以起到散瘀活血、行氣導(dǎo)滯的作用，當(dāng)身體出現(xiàn)因跌打損傷造成的淤血情況，或患上腸炎等腸胃疾病時(shí)，韭菜籽可以有效緩解病情。
健胃
韭菜籽因含有揮發(fā)性精油和硫化物，因此散著特殊的辛香氣味，當(dāng)人體攝入之后，會(huì)讓人食欲大增，消化能力也能得到提升。
通便
韭菜就就具有潤腸通便的效果，因此被稱之為“通腸草”，韭菜籽也不例外，它含有豐富的粗纖維，對腸胃蠕動(dòng)促動(dòng)，排泄物的及時(shí)排出都很有幫助。
知道了這些功效之后，相信很多人都會(huì)疑問，這黑黑的韭菜籽應(yīng)該怎么吃呢?下面就為大家介紹幾種食用方式。
1、泡水
這是最為常見的一種食用方式，只要取出適量的干燥韭菜籽放入杯中，以沸水沖泡后直接飲用即可;還有很多人喜歡用韭菜籽泡酒，這些可以，只要將炒熟的韭菜籽，放入白酒當(dāng)中，密封數(shù)天之后，掀開飲用即可。
2、熬粥
熬粥也是韭菜籽常見吃法，只要將洗凈的韭菜籽和粳米放入鍋中，添加適量的清水進(jìn)行熬煮，等到鍋中變得粘稠即可食用，還可以在粥中加入一些枸杞、山藥、鎖陽等食材，會(huì)發(fā)揮出更佳的滋補(bǔ)效果。
3、炒韭菜籽
去適量的干凈韭菜籽，置于鍋中用文火進(jìn)行翻炒，等有香氣出現(xiàn)時(shí)盛出，可以直接食用，也可以將其研成末狀服用。
以上就是韭菜籽的主要功效和常見吃法，眼下正是韭菜籽將要成熟之際，一定不能錯(cuò)過這種廉價(jià)的滋補(bǔ)物。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
一上年紀(jì)，身體狀況走下坡路在所難免，頭發(fā)花白，精神萎靡，腿腳不便，腎虛尿頻等等問題陸續(xù)動(dòng)都找上門來，這讓老年人的精神狀態(tài)和生活質(zhì)量都受到了嚴(yán)重的影響。很多人也無奈地接受了這種現(xiàn)實(shí)，認(rèn)為這都是衰老帶來的不可避免的現(xiàn)象，可事實(shí)上，年事已高但精神矍鑠的老人比比皆是，對身體的調(diào)理和保養(yǎng)對老年人健康的維護(hù)至關(guān)重要。
提到保養(yǎng)很多人有會(huì)聯(lián)想到價(jià)格高昂的補(bǔ)品，其實(shí)在我們身邊，一些極為常見但極具滋補(bǔ)效果的食材往往被我們忽略了，今天就為大家介紹一種這種屬性的食物：黑豆。
在《本草綱目》中對黑豆有這樣的評價(jià)：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活活血解毒”，可見這是一種難得的養(yǎng)生食物，以現(xiàn)代科學(xué)的眼光來看也一樣如此，黑豆中含有極高的蛋白質(zhì)和氨基酸，而脂肪含量極低，不但具有豐富的營養(yǎng)，還能降低血液中的膽固醇，起到軟化血管作用。
此外，黑豆中的富含鋅、鎂、硒、磷等微量元素，可以滿足日常生活所需。尤其可貴的是黑豆中含有豐富的維生素E，這種營養(yǎng)物質(zhì)屬于一種抗氧化劑，對保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受自由基破壞，緩解衰老方面有著突出的功效。再者，黑豆之所以呈現(xiàn)黑色，是因?yàn)樗袠O為豐富的黑色素，可以起到烏發(fā)強(qiáng)發(fā)的效果。對于衰老中的老人而言，黑豆是滋補(bǔ)的不二之選。
那么，怎么食用黑豆才是最健康的方式呢?
1、醋泡黑豆
這個(gè)食療方式只需要適量的黑豆和陳醋即可，首先將黑豆洗凈，放入干鍋中翻炒，等到豆子裂口之后盛出，倒入一個(gè)容器中，并加入適量的陳醋后將容器密封好，等一個(gè)星期之后就可以打開蓋子食用了。
2、黑豆雪梨湯
這道湯的制作需要準(zhǔn)備適量的黑豆和雪梨，首先將這兩樣食材洗凈，并將雪梨切片，而后同時(shí)放入鍋中，加入適量清水，先以旺火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，至黑豆開裂后即可食用，這對腎虛、皮膚干燥等問題有很好的調(diào)節(jié)作用。
3、黑豆紫米粥
首先準(zhǔn)備適量的黑豆和紫米，放入清水中浸泡3小時(shí)左右，而后一同倒入鍋中，加入適量清水，以大火煮開之后轉(zhuǎn)小火熬制，直到粘稠即可起鍋食用。
這些食療方式可以將黑豆的滋補(bǔ)效果很好地發(fā)揮出來，對于中老年朋友而言是不容錯(cuò)過的吃法。
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保養(yǎng)卵巢已經(jīng)是很多女性每天最重要的一件事情了，因?yàn)槁殉布膊≡絹碓蕉?，已?jīng)引起了很多女性的重視，所有在生活中我們也要加強(qiáng)保養(yǎng)卵巢，你知道保養(yǎng)卵巢的食療方有哪些嗎，女人如何保養(yǎng)卵巢呢，保養(yǎng)卵巢的食物有哪些，一起來看內(nèi)容介紹吧。
保養(yǎng)卵巢的食療方
1、參魚瘦肉湯
魚鰾、豬瘦肉各50克，然后準(zhǔn)備一些枸杞子、太子參，生地18克。緊接著需要的就是要先把魚鰾用清水泡軟，然后切成小條狀;把豬瘦肉用清水洗干凈切成絲狀。
然后再把省下來的材料通通洗干凈備用，然后把剛剛貯備好的食材全部放進(jìn)鍋里面，加入適量的清水開火煮開，然后加入調(diào)味，喝湯吃魚鰾、枸杞子及豬瘦肉，一天之內(nèi)服完。具有滋陰降火的功效，對卵巢早衰很有效。
2、二仙羊肉湯
仙茅、仙靈脾各12克，生姜15克，羊肉250克，鹽、食油、味精各少許。然后將羊肉切片，放砂鍋內(nèi)加清水適量，再將用紗布包裹的仙茅、仙靈脾、生姜放入鍋內(nèi)，文火煮羊肉至熟爛，入佐料即成，食時(shí)去藥包，食肉喝湯。具有滋腎、滋養(yǎng)卵巢的功效。
3、豬脊肉粥
防治卵巢早衰肌膚干燥、毛發(fā)不榮：取豬脊肉60克、大米90克以及香油、食鹽、花椒。先將豬肉洗凈、切片，用香油略炒后加入清水，放入大米煮粥。待粥煮熟時(shí)，放入食鹽、花椒，再煮沸后即可食。
4、銀杞明目粥
防治卵巢早衰容顏無色：取銀耳15克、枸杞10克、雞肝100克、茉莉花10克、粳米100克以及調(diào)料適量。銀耳用水發(fā)后撕成小片、雞肝切成薄片與粳米共同煮粥。待粥煮至六分熟時(shí)，加入枸杞，繼續(xù)煮熟，再放入調(diào)料和茉莉花，即可食用。
5、靈芝燉豬蹄
防治卵巢早衰皮膚皺紋：取靈芝15克、豬蹄1只以及料酒、鹽、味精、蔥段、姜片、豬油等。將豬蹄洗凈去毛，靈芝洗凈切片。鍋內(nèi)放豬油，燒熱后加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、鹽、味精、靈芝，大火燒沸后改用文火燉至豬蹄爛熟，即可食用。
6、哈士蟆燉冰糖
枸杞子、青豆洗凈蔥切段，姜切片將雪蛤膏盛入瓦缽內(nèi)，加清水500毫升和一半葡萄酒汁，以及蔥段、姜片，蒸2小時(shí)，取出，去掉姜、蔥，瀝盡水。
除去雪蛤膏上面的黑筋膜，大的掰成數(shù)塊，盛于缽內(nèi)，加清水500毫升，另一半葡萄酒，蒸兩小時(shí)，使其完全漲發(fā)，撈入大湯碗中，將清水180毫升及冰糖盛入大碗內(nèi)，蒸1小時(shí)待冰糖溶化后棄掉沉淀物，倒入哈士蟆油的碗內(nèi)，撒入枸杞子、青豆即可。具有滋補(bǔ)肝腎，滋養(yǎng)卵巢的功效。
韭菜子這種東西我們在平時(shí)食用它是有助于我們補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素的，而且韭菜子對于我們補(bǔ)腎以及治療陽痿是很好的，也是很多男性朋友食用韭菜子的原因。韭菜子的味道是比較香的，適合制作各種食用，深受消費(fèi)者的喜歡，但是過度的吃韭菜子是很容易引起上火的癥狀。
韭菜根味辛，性溫;入肝、胃、腎經(jīng)。有溫中開胃、行氣活血、補(bǔ)腎助陽、散瘀的功效。韭菜葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經(jīng)。溫中行氣，散瘀解毒。韭菜種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經(jīng)。補(bǔ)肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
全韭可補(bǔ)腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，干呃逆。食療還可以起到主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經(jīng)閉、白帶異常、腰膝隱痛和產(chǎn)后出血等病癥。
韭黃含豐富的蛋白質(zhì)，糖，礦物質(zhì)鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質(zhì)等。具有驅(qū)寒散瘀，增強(qiáng)體力作用，并能增進(jìn)食欲。用沸水快速浸燙后，質(zhì)地微軟，更加清爽。
關(guān)于這篇文章介紹的韭菜子的功效有作用有哪些，相信你們應(yīng)該都知道韭菜子對于我們補(bǔ)肝腎以及壯陽固精是很有療效的。男性朋友在平時(shí)出現(xiàn)腎虛或者陽痿的情況，你們是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┚虏俗拥?，可以幫助你們緩解癥狀。
功效與作用
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用，適用于治療心腦血管疾病和高血壓。此外，這種化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)，從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。韭菜中含有大量的膳食纖維，對結(jié)腸癌有明顯療效?；加衅つw白斑癥的女性，常吃韭菜可以達(dá)到祛斑、減肥的雙重效果。韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有起陽草之稱。韭菜含有較多的膳食纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、甚至是金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有洗腸草之稱。此外，由于韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進(jìn)食時(shí)可鍛煉咀嚼肌，還可有效預(yù)防齲齒的產(chǎn)生。
藥膳食療
【簡介】韭菜，為百合科植物韭的葉。又名草鐘乳、起陽草或壯陽草等。
【功用】補(bǔ)腎壯陽，健脾暖胃。主治腎陽虛弱，腰膝酸冷，陽痿早泄，小便頻數(shù)等;脾胃虛寒，噎嗝反胃，腹中冷痛，泄瀉或便秘等。
【性味歸經(jīng)】性溫，味辛。人牌、胃、腎經(jīng)。
【用量用法】內(nèi)服：搗汁飲，每日 50～100克，或炒熟作菜食。外用：搗敷，取汁滴注，炒熱煨或煎水熏洗。
【現(xiàn)代研究】葉含硫化物、苷類和苦味質(zhì)，有較多的胡蘿卜素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
【進(jìn)補(bǔ)應(yīng)用】1.腎陽虛弱，腰膝酸冷，小便頻數(shù)，男子陽痿早泄，遺精自濁，女子白帶增多，痛經(jīng)漏下，小兒遺尿和脾胃虛寒，腹中冷痛，噎嗝反胃，虛寒瀉痢或便秘韭菜粥：新鮮韭菜、粳米適量。韭菜洗凈沏成細(xì)段，備用。粳米淘洗干凈，放在鍋內(nèi)，加人清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10～20分鐘，加人韭菜，以米熟爛為度。供早晚餐或點(diǎn)心食用，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜隔夜。
2.腎陽虛弱，陽痿早泄，腰膝酸冷或身體虛弱，大便秘結(jié) 胡桃肉炒韭菜：韭菜200克，胡桃肉50克，菜油、精鹽適量。將韭菜洗凈，切段備用。胡桃肉洗凈后用香油炸黃，然后加人韭菜翻炒，加適量精鹽，炒熟后?；?。當(dāng)菜食用。
3.津液虧損，胃氣上逆所致的食入即吐、胸脘隱痛、口干咽燥、大便艱澀等 三汁和胃飲：韭菜汁2杯，生姜汁1杯，牛奶1杯。在韭菜汁中加人生姜汁、牛奶，用文火煮沸。趁溫緩緩咽下。
4.噎隔反胃、胸脘隱痛 生韭葉開水泡過，砸爛取汁，每日3次，每次100毫升。
5.痔瘡、脫肛、子宮垂脫 韭菜根煎水，放竹筒內(nèi)趁熱坐熏，每日2次，逐漸收縮至愈而止。
6.血崩 韭菜5兩，煮糯米酒服之。
7.慢性便秘 韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。
8.鼻出血 韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。
9.頑癬 韭菜焙干，研細(xì)末，豬油調(diào)和敷患處;
牛皮癬可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。
10.過敏性皮炎 韭菜搗汁外涂，日數(shù)次。
11.汗斑 韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。
12.陽痿造精 韭菜籽研粉，每早晚各10克，開水送服。
13.白帶 醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸?？崭挂跃扑头?，每次30丸(丸如梧桐子大)。
14.赤痢、心痛 韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日韭汁酒。溫服。
15.盜汗、自汗 韭根適量煎汁內(nèi)服，每日2次。
16.孕期惡心嘔吐 韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，凋服。
【注意事項(xiàng)】韭菜性偏溫?zé)?，凡陰虛?nèi)熱或眼疾、瘡癢腫毒不宜食用。
韭菜是常見的蔬菜，韭菜是百合科食物，在中醫(yī)理論中，韭菜具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。春季是吃韭菜的最佳季節(jié)，那么春季吃韭菜有什么好處。
春季吃韭菜的好處：
韭菜還是一種良好的振奮性強(qiáng)壯劑，民間自古稱韭菜為起陽草，有歸腎壯陽，止泄精，暖腰膝之效，凡腎陽虛所致夢遺、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食。
韭菜還是出名的洗腸菜。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，韭菜含有大量的粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使腸胃通暢。
另外，韭菜還含有硫化物及揮發(fā)性的精油，故具有獨(dú)特的辛香味。北京軍區(qū)總醫(yī)院高級營養(yǎng)師于仁文這些物質(zhì)除具有一定的殺菌消炎作用，有助提高人體免疫力之外，還。小提示
可以降低血脂，對高血壓及冠心病患者也特別有好處。
口舌生瘡、咽干喉痛及手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛內(nèi)熱癥狀及患有眼疾(結(jié)膜炎)者慎食。因其粗纖維豐富，一次進(jìn)食不宜過多，以免引起腸胃不適。另外，韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)食，莫久放，隔夜更不宜食用。
小編提醒：韭菜具有壯陽的功效，男性朋友春季不妨多吃一些韭菜。
這個(gè)韭菜真的是一種非常好吃的食材，這種食材中有著很多的功效與作用。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)韭菜的功效與作用以及這個(gè)韭菜的挑選方法，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
韭菜的功效
據(jù)《本草綱目》記載，韭菜的功效為補(bǔ)腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便，主治盜汗、遺尿、尿頻、遺精，噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經(jīng)病，經(jīng)漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥。
韭菜的作用
增進(jìn)食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。
益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣。韭菜具保暖、健胃的功效，用于脾胃虛寒，嘔吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
春天吃韭菜益氣養(yǎng)血補(bǔ)腎肝。春天人體肝氣偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，此時(shí)多吃韭菜可增強(qiáng)人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。
潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為洗腸草。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
韭菜還用于氣滯血瘀所導(dǎo)致胸痹作痛，胃脘痛者，或者失血而有瘀血，或者跌打損傷，瘀血作痛，可以用鮮韭菜絞汁加紅糖內(nèi)服，或者和面粉搗成糊狀，敷患部。
殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
護(hù)膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
韭菜的挑選方法
1.挑選根部粗壯，截口較平整，韭菜葉直，顏色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的韭菜營養(yǎng)價(jià)值比較高;
2.拿著韭菜根部葉子能夠直立，如果葉子松垮下垂，說明不新鮮了;
3.韭菜有寬葉和細(xì)葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維比較少，口感較好，細(xì)韭菜葉葉片修長，葉色呈深綠色，纖維較多，口感雖不及寬葉但香味濃郁。
4.韭菜葉子枯萎，凌亂，變黃，有蟲眼的韭菜盡量不要購買，看著太粗壯(有可能用太多化肥)不鮮嫩的需謹(jǐn)慎購買。
結(jié)語：看完了以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個(gè)韭菜的相關(guān)功效與作用以及這個(gè)韭菜的挑選方法一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!韭菜真的很好吃的哦!平時(shí)可以多吃一點(diǎn)哦!
羅森布拉特是美國第一個(gè)系統(tǒng)研究兩個(gè)人分享一張床的學(xué)者。他著有一本書，名叫《兩個(gè)人一張床：夫妻共用一張床的社會(huì)學(xué)分析》。其中記錄了42對夫妻的睡眠狀態(tài)，還分析了不同睡姿所反映的情感。
一方抱另一方入懷，緊緊依偎：這是身體上的無限貼近，顯示出情感的親密無間。睡在后方的一人，在婚姻中往往扮演著保護(hù)者的角色；睡在前面的那個(gè)則是被照顧者，感情細(xì)膩、非常戀家。這種親密的睡姿還有一個(gè)好處，就是能增加性愛次數(shù)?！端说拿孛苷Z言》一書作者、美國行為學(xué)家意梵尼托馬斯說。
面對面，一手或一腳觸碰著：你們不僅能同呼吸,還用身體形成包圍圈.這樣的睡姿暗示雙方對這段關(guān)系都感到滿足、放松，感情穩(wěn)定，高品質(zhì)的相處時(shí)間多。
背對背：如果你們一直如此，說明兩人性格獨(dú)立，喜好差異大，無須借助肢體親昵來表達(dá)情感，而且會(huì)尊重彼此的不同。但若是最近才出現(xiàn)的，那暗示夫妻關(guān)系出現(xiàn)了矛盾，需要加強(qiáng)溝通。
姿勢不定，手腳或搭在對方身上，或和對方的手腳接觸：你們個(gè)性獨(dú)立，但在多數(shù)問題上能達(dá)成一致。主動(dòng)伸出手腳的一方依賴性更強(qiáng)，需要確認(rèn)枕邊人一直都在。
山韭菜的簡介
山韭菜,中藥名。別名長生草、不死草、野韭菜、野麥冬、書帶草《滇南本草》,黑花野韭《中藥大辭典》,黑花韭(云南)，為百合科蔥屬植物多星韭Allium wallichii Kunth的全草。植物多星韭,多年生草本。鱗莖圓柱狀不顯著,具稍粗的根;鱗莖外皮黃褐色,片狀破裂或呈纖維狀,有時(shí)近網(wǎng)狀,內(nèi)皮膜質(zhì),僅頂端破裂。葉狹條形至寬條形,具明顯的中脈,比花葶短或近等長,長2-20厘米。花葶三棱狀柱形,具3條縱棱,有時(shí)棱為狹翅狀,高10-100厘米,下部被葉鞘;總苞單側(cè)開裂?；?裂,早落;傘形花序扇狀至半球狀,具多數(shù)疏散或密集的花;小花梗近等長,比花被片長2-4倍;無小苞片;花紅色、紫紅色、紫色至黑紫色,星芒狀開展;花被片長圓形至狹長圓狀橢圓形,花后反折,先端鈍或凹缺,等長,長5-9毫米,寬1.5-2毫米;花絲等長,錐形,比花被片略短或近等長,基部合生并與花被片貼生;子房倒卵狀球形,具3圓棱,基部不具凹陷的蜜穴,花柱比子房長?；?、果期7-9月。分布西南及湖南、廣西、西藏等地。
山韭菜的功效與作用
功效:活血散瘀,祛風(fēng)止癢。
主治:跌打損傷,刀槍傷,蕁麻疹,牛皮癬,漆瘡。散瘀止痛。作菜食可健脾養(yǎng)血,強(qiáng)筋壯骨。
作用：
1、山韭菜能壯陽
山韭菜有著“壯陽草”的稱號(hào),是一種可以壯陽的野生菜品,它對男性性功能減退和陽痿早泄都有很好的緩解作用。
2、山韭菜能益肝健胃
益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一,它含有一些天然的揮發(fā)性精油,能疏肝和胃,也能增加食欲,對人類的消化不良有很好的調(diào)理作用。
3、山韭菜能活血止痛
山韭菜是一種可以活血止痛的特色蔬菜,平時(shí)可以用于人類跌打損傷的治療,把新鮮的野韭菜搗碎以后外敷,就能跌打損傷引起的腫痛很快緩解。
4、山韭菜能潤腸通便
山韭菜中含有大量的植物纖維素和一些粗纖維,人們食用以后能加快胃腸運(yùn)動(dòng),能促進(jìn)大便的生成與排出,可以有效緩解便秘,也能減少腸癌的發(fā)生機(jī)率。
山韭菜的市場信息
1、山韭菜的價(jià)格
4元-5元/斤
2、山韭菜的選購方法
山韭菜是青黑色,略顯細(xì)
3、山韭菜的保存方法
山韭菜買回家,如果一時(shí)之間用不完的話,就要保存好,保存山韭菜是有訣竅的,山韭菜買回家后,可以用報(bào)紙包裹,放在涼爽處,最好不要放進(jìn)冰箱。因?yàn)閳?bào)紙能吸潮,冰箱里則水汽過重。不建議用薄膜包裹,因?yàn)楸∧ぐ鼤r(shí),水汽散不開,山韭菜就容易爛。
我們一直都知道，偏方是屬于人體養(yǎng)生的一個(gè)很好的選擇。但是我們又該如何制作和食用呢?怎么樣才能正確的制作它呢?下面為大家介紹 一下韭菜粥這種偏方。
韭菜粥
【來源】《本草綱目》
【原料】鮮韭菜30～60克(或韭菜籽5～10克) 粳米100克 食鹽適量
【制法】新鮮韭菜洗凈切細(xì)(或?qū)⒕虏俗蜒袨榧?xì)末)。先煮粳米為粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜籽細(xì)末、精鹽，同煮成稀粥。
【用法】溫?zé)崾常咳?次。
【功效】補(bǔ)腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。適用于虛寒久痢以及陽痿、早泄、遺精、白濁。
【宜忌】韭菜宜采用鮮的煮粥，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔日粥不要吃。陰虛內(nèi)熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食。炎熱夏季不宜食用。
通過上文的對于韭菜粥這款食療偏方的介紹，我們知道了它對人體都有哪些具體的功效和作用。因此在平時(shí)的生活中那些飲食習(xí)慣不規(guī)律的人群一定要保重自己的身體啊。多食用一些偏方在一定程度上是可以緩解這種糟糕狀況的。
在經(jīng)過上千年的沉淀和積累的過程中，中藥在種類和數(shù)量上規(guī)模已經(jīng)相當(dāng)驚人，所以選擇中藥治療一些疑難雜癥都是有著很好的效果，接下來就為大家推薦一種中藥樹韭菜。
【英文名】Fudzino Grass Fern
【別名】龍須草、木蓮金、絲帶蕨
【來源】藥材基源：為書帶蕨科植物平肋書帶蕨的全草。
【原形態(tài)】多年生附生草本。根狀莖短，斜上；須根細(xì)密。葉簇生，基部被鱗片，鱗片長鉆形，粗篩孔狀，棕褐色；葉幾無柄；葉片狹線形，長30-40cm，寬3mm，葉上面中脈兩側(cè)有兩行縱溝，下面中脈平坦；葉革質(zhì)，淡綠色，葉脈不明顯；孢子囊群近邊緣著生；孢子兩面形，平滑透明。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：附生于1300-2800m的林下巖石或樹干上。
【性狀】性狀鑒別 根莖短，基部生有棕褐色鱗片。葉簇生，幾無柄；葉片革質(zhì)，狹線形，長27-29cm，寬3-4cm；上面中脈兩側(cè)有2行縱溝，下面中脈平坦。孢子囊群沿葉邊緣著生。氣微，葉苦、澀。
【性味】微溫；微苦；無毒
【歸經(jīng)】肝；胃經(jīng)
【功能主治】理氣；活血；止痛。主跌打損傷；筋骨疼痛；勞傷痛；胃氣痛；小兒驚風(fēng)；疳積；目翳；干血癆
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，15-30g，大劑量可用至90g；或泡酒。外用：適量鮮品，搗敷。
【注意】孕婦忌服。
【摘錄】《中華本草》《中藥大辭典》
通過本篇文章對樹韭菜的詳細(xì)介紹，我們可以了解到關(guān)于樹韭菜的相關(guān)作用和食用方法等。樹韭菜的價(jià)值可以通過其功效中看出，充分的體現(xiàn)了樹韭菜的重要性。
生活中常見的中藥材藥的種類有很多，很多人在使用時(shí)，都不知道該如何抉擇，比如海韭菜，所以在選擇之前，需要對它的功效和用量等有一定的了解，那么你知道海韭菜的功效和作用都有什么嗎?
【來源】水麥冬科水麥冬屬植物 海韭菜 Triglochin maritimum L.，以 全草 入藥。6～7月采收，洗凈切段，曬干。
【性味】甘，平。
【功能主治】清熱養(yǎng)陰，生津止渴。用于陰虛潮熱，胃熱煩渴，口干舌燥。
【用法用量】2～4錢。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
【出處】《高原中草藥治療手冊》
上文就是對海韭菜的功效作用及食用方法等的詳細(xì)說明，像海韭菜這類藥物在疾病上的效果是非常不錯(cuò)，不過要注意的是，使用海韭菜的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，不宜使用的太多，否則對身體也是沒有任何好處的。
