哪些食物更易隱藏細(xì)菌
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。就養(yǎng)生常識(shí)話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“哪些食物更易隱藏細(xì)菌”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
【導(dǎo)讀】哪些食物更易隱藏細(xì)菌，細(xì)菌是我們看不見摸不著的東西，我們只能通過清洗食材才能避免吃進(jìn)細(xì)菌，當(dāng)然，我們也可以通過少吃一些易隱藏細(xì)菌的食物來避免吃進(jìn)細(xì)菌。那么，哪些食物更易隱藏細(xì)菌呢？
哪些食物更易隱藏細(xì)菌
1.蔥
研究發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式：購(gòu)買冰凍的蔥，因?yàn)槭覂?nèi)的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌。家用避免方式，將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時(shí)候剝?nèi)ナ[的外皮。
菌
2.雞肉
經(jīng)過對(duì)484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)每人每年食用70磅（35公斤）的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。超市避免方式：選擇那些自由放養(yǎng)場(chǎng)養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場(chǎng)所更大，一次屠宰的數(shù)量也少，所以安全性較高。家用避免方式，為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個(gè)捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時(shí)候，記得清洗刀子和案板。
3.桃子
為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農(nóng)民會(huì)給桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報(bào)告，在桃子到達(dá)消費(fèi)者的時(shí)候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥。超市避免方式，用貼有有機(jī)標(biāo)志的袋子裝桃子和其他的水果。家用避免方式，很多商品上面會(huì)有一層蠟來保持農(nóng)藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。
4.碎牛肉
對(duì)漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。超市避免方式，在超市的時(shí)候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會(huì)印有經(jīng)過輻射處理的標(biāo)志。家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
5.雞蛋
雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細(xì)菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。超市避免方式，留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經(jīng)過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個(gè)雞蛋看有沒有裂縫，因?yàn)榧?xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去。家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方。打過雞蛋后，記得洗手。
6.碎土雞肉
這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發(fā)現(xiàn)，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結(jié)合。超市避免方式，選擇有機(jī)土雞。在結(jié)賬的時(shí)候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。家用避免方式：改變關(guān)于家禽的心態(tài)。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。
7.生蠔
生蠔含有諾羅病毒（存在于海洋中的病原體）、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。超市避免方式，購(gòu)買經(jīng)過著名廚師處理過的生蠔。家用避免方式，很簡(jiǎn)單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細(xì)閱讀購(gòu)買建議。
8.菠菜
菠菜等帶有褶皺的葉子容易藏菌。另外，與其他農(nóng)作物一樣，菠菜也容易沾染污染的動(dòng)物糞便。
擴(kuò)展閱讀
身邊常見食物表面上看起來非常的干凈，其實(shí)它本身含有諸多細(xì)菌，而這些細(xì)菌的危害是人們意想不到的!所以，對(duì)于哪些食物細(xì)菌較多，大家是否知道?
雞肉看似干凈，其有諸多彎曲桿菌、沙門氏菌
常見雞肉一般是白色的，看起來很干凈，其實(shí)它含有較多的有害細(xì)菌，如彎曲桿菌、沙門氏菌，不要小看這些細(xì)菌，它易增加人體患胃腸炎的發(fā)病率。據(jù)研究報(bào)告顯示，雞肉中彎曲桿菌的感染率高達(dá)42%，門氏菌的感染率為12%，所以對(duì)于這種食物一定要慎用!
雞肉中的有害菌如何處理
難道就是因?yàn)殡u肉中的有害菌較多就不食用了嗎?答案當(dāng)然不是的!對(duì)于這兩種菌是有方法消滅的，只要將買回來的雞肉放在水中浸泡一段時(shí)間，將其清洗干凈之后放入鍋中進(jìn)行烹飪，切記一定要煮熟，只有這樣才能將有害菌消滅掉。另外，對(duì)于菜刀及菜板使用后一定要用除菌劑清洗干凈。
多數(shù)海鮮食物細(xì)菌多，而生牡蠣就是如此
海鮮是人們喜愛食用的，近幾年來，人們?yōu)榱吮４婧ｕr的鮮味，怕其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被流失掉，提倡生吃，其實(shí)對(duì)于這類食物最好不要生吃，易使人的身體出現(xiàn)異樣，因?yàn)樗旧碛休^多的有害菌!
生牡蠣本身有哪些有害菌
不要看生牡蠣本身干干凈凈的，其實(shí)它含有的有害菌是較多的，只是它們不易被人們發(fā)現(xiàn)而已，如空腸彎曲菌、創(chuàng)傷弧菌，它除了含有有害菌還有有害的病毒，如諾羅病毒，這些有害菌及病毒一旦進(jìn)入人體，易使人體健康遭到破壞!
生牡蠣中的有害菌、病毒對(duì)人體的影響是什么
生牡蠣中的有害菌及病毒易使人出現(xiàn)腹瀉的癥狀，對(duì)于本身腸胃不好的人群食用這類食物，則會(huì)加重病情!
如何食用生牡蠣可有效殺菌、殺毒
對(duì)于這類食物建議不要生吃，因?yàn)樵诟邷氐淖饔孟虏拍軐⒂泻安《窘o消滅，如果有些人一定要生吃，建議可以在生吃的時(shí)候?qū)⑵渥鱿绿幚?，蘸著蒜、姜、醋等可以殺菌的食物，但要提醒的是，有些?xì)菌、病毒只有在高溫的作用下才能被消滅!
有些食物本身含有的細(xì)菌、病毒是較多的，簡(jiǎn)單的清潔是無法將處理掉，所以只有使用特殊的方式才能將其消滅，至于如何消滅?建議高溫處理，或者配著可以殺菌的食物一同食用!
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
有一種小吃總是人們偏愛的，不但美味，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，它就是麻辣燙。對(duì)于這種食物看起來是比較干凈的，其實(shí)它暗藏諸多危害是我們意想不到的。如果長(zhǎng)期的食用它，當(dāng)心你的健康被它給慢慢的侵蝕掉!
麻辣燙里的食材只是湯菜，這能有什么危害
麻辣燙無非就是將食材煮一下，然后配一些材料，這看起來似乎很干凈，其實(shí)是不衛(wèi)生的。食材煮一下是沒有問題，而煮食材用的水就是最大的問題。因?yàn)闋C菜使用的水往往是反復(fù)使用的，這導(dǎo)致水中積累過多的有害物質(zhì)，而亞硝酸鹽、草酸就是代表。
麻辣燙含有的鹽及味精較多
麻辣燙從字面上就可以知曉是重口味食物，它本身含有的鹽、味精是較多的，易使人患上高血壓、心臟病、腎功底地下等疾病。有些商家為了是麻辣燙的口感變好，會(huì)添加較多的味精，使其變鮮，這樣就可以掩蓋原本材料不夠優(yōu)質(zhì)的缺點(diǎn)，但同時(shí)卻帶來諸多的健康隱患!
麻辣燙屬于重口味食物，對(duì)于患有特殊疾病的人群不宜食用
這類食物本身屬于重口味食物，對(duì)于患有慢性病的人群最好不要食用它，易導(dǎo)致病情的加重，如呼吸道疾病、消化系統(tǒng)疾病等。所以，對(duì)于患有以上疾病的人群不可為了滿足自身的口欲而食用這類食物，這樣只會(huì)延長(zhǎng)疾病的周期!
麻辣燙本身含有的細(xì)菌數(shù)量讓人無法想象
制作麻辣燙的食材有多種，而這些食材或多或少含有一定數(shù)量的細(xì)菌。人們?cè)谥谱髀槔睜C時(shí)，食物出現(xiàn)沒煮熟是較常見的，這時(shí)食物本身病菌、寄生蟲是不會(huì)被殺死的，人食用含有病菌、寄生蟲的食物會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。
麻辣燙的食材往往是不新鮮的
很多商家在購(gòu)買食材時(shí)，為了便宜往往會(huì)一次性買很多，為了將食物保存的時(shí)間延長(zhǎng)，會(huì)將其放入工業(yè)堿中侵泡，經(jīng)過侵泡的食材不但會(huì)保持原來的樣子，而且其口感也會(huì)變佳，但同時(shí)它對(duì)人體健康的危害也是較大的。另外，有的商販也會(huì)食用福爾馬林侵泡食物，而這重物質(zhì)其有一定的毒性，人使用后易導(dǎo)致口腔疾病的出現(xiàn)。
麻辣燙的湯看起來很干凈，其實(shí)它本身由于反復(fù)的燙煮，其湯含有較多的有害物質(zhì)，除此之外麻辣燙本身的食材多數(shù)也是不新鮮的，并且還存在工業(yè)見、福爾馬林，這些物質(zhì)對(duì)人體的危害也是較大的。所以，對(duì)于這種食物最好少吃。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
火的出現(xiàn)，不僅帶來溫暖，人們也不再茹毛飲血，從生食到熟食也預(yù)示著文明的進(jìn)步。當(dāng)人們適應(yīng)了這樣的飲食方式，對(duì)于生食、半生不熟食物是拒絕的，但總有一些人會(huì)想著食用最純、最鮮的食材，也有人生吃食物，或者是食用并未徹底煮熟的食物，這樣的飲食方式，可能是習(xí)慣使然，但并不好，下面就來說說，在生活中，這些食物煮熟食用其實(shí)更好。
半熟的牛肉
相比國(guó)外，中國(guó)人對(duì)于牛肉并不重視，可能相比豬肉，牛肉的價(jià)格要高一點(diǎn)。國(guó)外食用牛肉很常見，牛排、牛肉幾乎成了餐桌上少不了的食材。現(xiàn)在隨著西餐的盛行，在國(guó)內(nèi)的城市中西餐廳越來越多，吃西餐也成不少年輕人會(huì)做的事情。
也會(huì)學(xué)著外國(guó)人食用半熟、七分熟的牛肉，但是，總感覺難以下咽。五分熟的牛肉中，往往還帶有一絲血水，更不用說，一些沒有徹底做熟的牛肉還有寄生蟲，這些要是進(jìn)入身體中無疑非常危險(xiǎn)。即使這樣的牛肉很美味，也不要多吃，最好還是應(yīng)該徹底煮熟，食用會(huì)更加安全。
三文魚
在日本飲食中，三文魚是極其尋常的一道美食。你可能也會(huì)圖個(gè)新鮮想要試一下，找一下日本餐廳，點(diǎn)一份三文魚，當(dāng)然，即使美味，你也會(huì)擔(dān)心，生吃三文魚到底有沒有傷害。
三文魚屬于淡水河魚，其中的細(xì)菌、寄生蟲較多，生吃的話，容易吸收這些物質(zhì)，在一些地方，因?yàn)樯贼~類，甚至?xí)忌细挝x病，這無疑是非?？膳碌氖虑椋Ｍ蠹乙匾?。
圖個(gè)新鮮可以，要是經(jīng)常食用，小心肝吸蟲病找上你。
雞蛋
雞蛋作為極其尋常食物，人們有多種食用方法，當(dāng)然，也有人會(huì)想出奇特方法，生吃雞蛋。這樣做的人還不少，其實(shí)生吃雞蛋是不安全的。就營(yíng)養(yǎng)消化來說，生吃雞蛋會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收，造成抗胰蛋白酶難以被身體消化。
看起來光潔亮麗的雞蛋，其中的沙門氏菌、霉菌、寄生蟲還是較多的，并且雞蛋也有保質(zhì)期，要是過了保質(zhì)期，其帶菌率會(huì)更高，生吃這些雞蛋，無疑非常危險(xiǎn)。
木薯
木薯是生活中極其常見的植物，其根莖淀粉含量豐富，是工業(yè)淀粉的原料之一。雖說其營(yíng)養(yǎng)豐富、有益身體，但這是建立在煮熟食用基礎(chǔ)上，要是生吃木薯，小心造成不必要傷害。
香港食品安全中心在對(duì)一些極其常見的食物進(jìn)行檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，木薯中的氰化物含量較高，經(jīng)過水解后，會(huì)形成氫氰酸，這會(huì)引起急性中毒，身體過于敏感者，甚至?xí)l(fā)死亡。
即使食用木薯，最好也要徹底煮熟，要是食用夾生木薯，往往也不安全，這些都需要大家注意。
這就是關(guān)于生活中常見食材的描述，對(duì)于這些常見的食材，希望大家要重視，最好不要生吃它們，以免造成不必要的麻煩。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
從中醫(yī)的角度考慮，睡眠是養(yǎng)元?dú)獾暮脮r(shí)機(jī)，但是，睡眠中也有可能 存在一些疾病隱患。究竟，我們?cè)谒瘔?mèng)中，都容易隱藏哪些疾病呢？接下來，小編我就為你具體介紹一些，睡眠中的身體隱患。下面跟小編一起去看看。
驚醒
專家介紹，有些兒童和青少年晚上會(huì)突然從睡夢(mèng)中驚醒坐起，甚至還會(huì)大聲尖叫，但第二天就全忘了，這可能是夜驚癥.建議盡早到睡眠門診做睡眠監(jiān)測(cè)，以排除是否存在癲癇或其它睡眠疾病。
打鼾
經(jīng)常打鼾者可能患有睡眠呼吸暫停綜合征，會(huì)誘發(fā)高血壓、冠心病，這樣的兒童還會(huì)發(fā)生猝死，嚴(yán)重時(shí)甚至出現(xiàn)精神問題。
多汗
低血糖、甲亢、糖尿病患者都有睡覺時(shí)大量出汗的特征。對(duì)這類患者，應(yīng)確保室內(nèi)溫度適宜，通風(fēng)良好。
磨牙
磨牙主要由心理因素引起，說明心底有懼怕、憤怒、敵對(duì)、抵觸等潛在的情緒。
流口水
裝假牙會(huì)刺激腺體分泌唾液，造成睡覺時(shí)流口水；口腔潰瘍?cè)斐绅つぬ弁?，也?huì)使唾液分泌增多；牙齒畸形也是流口水的一大原因。
如果你在睡眠中，也有上述這些問題的話，那么，及時(shí)去醫(yī)院檢查和調(diào)理，很有必要。身體出現(xiàn)小問題后，千萬不能輕視，如果你不注意調(diào)理的話，那你的身體健康，就有可能會(huì)受到影響。
健康長(zhǎng)壽該怎么吃？長(zhǎng)壽老人的飲食吃什么？養(yǎng)生學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在大量調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽老人的日常飲食有十大愛好。愛吃這十種食物的人更易長(zhǎng)壽哦，趕緊來看下吧。
1、喝粥
從飲食習(xí)慣看，長(zhǎng)壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
2、小米是最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。體弱生病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說：小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯?？梢?，長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。
3、玉米當(dāng)主食
玉米，是長(zhǎng)壽老人離不開的主食。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)做過普查，發(fā)現(xiàn)美國(guó)的土著居民印第安人沒有一個(gè)高血壓、沒一個(gè)動(dòng)脈硬化，原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據(jù)說，美國(guó)現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時(shí)喝得更多，所以，她到百歲之時(shí)，仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。
5、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋，已成為長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅(jiān)持三個(gè)一：早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個(gè)大蘋果。他一日三餐多吃素，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
6、偏愛紅薯
吃紅薯是長(zhǎng)壽老人的一大喜好。醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：1.和血補(bǔ)中，營(yíng)養(yǎng)豐富；2.寬腸通氣，促進(jìn)排便；3.益氣生津，增強(qiáng)免疫；4.含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止動(dòng)脈硬化。
醫(yī)學(xué)家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
7、豆腐人人都愛
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《隨息居飲食譜》謂：處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝等功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
8、喜愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國(guó)畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜為菜中之王，并贊百菜不如白菜。老人常說：白菜吃半年，大夫享清閑。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
9、冬天不離蘿卜
長(zhǎng)壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康。揚(yáng)州八怪之一的鄭板橋曾寫過一幅對(duì)聯(lián)：青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。蘿卜就茶是鄭老先生的養(yǎng)生之道。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認(rèn)為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等；生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有補(bǔ)益功效。
10、胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。
胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經(jīng)驗(yàn)的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換、增強(qiáng)記憶力的作用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶。
【導(dǎo)讀】這八種食物易隱藏寄生蟲，我們?nèi)庋凼强床坏郊纳x的，因此寄生蟲常常隱藏在一些食物當(dāng)中，再加入我們的人體內(nèi)引起疾病。因此，為了飲食安全，一定要注意容易隱藏寄生蟲的食物，一起來看看下文的這八種食物易隱藏寄生蟲。
這八種食物易隱藏寄生蟲
1.壽司
危險(xiǎn)因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲。例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會(huì)起到輕微的殺菌作用。
2.雞蛋
生雞蛋和半熟的雞蛋蛋黃未凝固，蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險(xiǎn)。為了安全，你最好吃煮得老一點(diǎn)的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會(huì)殺死任何可能存在的細(xì)菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
3.牛肉餡
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險(xiǎn)，因?yàn)樗挥檬治盏目赡苄愿?，絞成肉餡后，它的表面更大，藏匿細(xì)菌更多。
4.包裝好的綠色蔬菜
包括萵苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發(fā)的罪魁禍?zhǔn)?其中規(guī)模最大的疾病暴發(fā)之一，是2006年的大腸桿菌暴發(fā)，與成包的菠菜有關(guān)，導(dǎo)致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農(nóng)產(chǎn)品的方法多樣，動(dòng)物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過程中傳染。大多數(shù)情況下，水并不能洗掉這些危險(xiǎn)。
5.芽菜
芽菜是傳統(tǒng)的室生蔬菜。由于芽菜營(yíng)養(yǎng)豐富，脆嫩可口深受人們的青睞。但是，芽菜生長(zhǎng)的環(huán)境最利于有害細(xì)菌的滋生。如果芽菜生產(chǎn)的相關(guān)原料和器具消毒不嚴(yán)格的話，會(huì)滋生大量有害細(xì)菌。
6.生魚片
魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美；外裹一層面粉油炸，既脆又嫩享受此番美食之時(shí)，禍根也可能因此種進(jìn)了肚子里，因?yàn)檫@些魚體內(nèi)往往寄生了肝吸蟲等寄生蟲。廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達(dá)60%.肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管內(nèi)，會(huì)損壞人體肝臟，患者會(huì)經(jīng)常感到肝部疼痛、腹脹，并伴有腹部不適，檢查時(shí)可查出肝功能異常。
7.小龍蝦
由于小龍蝦棲息地通常水質(zhì)較差，其體內(nèi)多有肺吸蟲寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龍蝦，就極有可能感染肺吸蟲，從而引起肺吸蟲病。染病后，肺吸蟲將寄生于人體肺部，患者輕則咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。
8.螺
管圓線蟲幼蟲長(zhǎng)期在某些陸生或水生螺體內(nèi)發(fā)育。有人為了吃新鮮,只是開水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圓線蟲。
現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，人們還是難以躲避日常的健康雷區(qū)，就拿飲食問題來說，在飲食上狀況百出的案例也不在少數(shù)，而飲食對(duì)人體健康有不可忽視的影響。俗話說病從口入，下面小編為你揭秘含細(xì)菌最多的幾種食物，并教大家在生活中如何殺菌。
蔥
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式：購(gòu)買冰凍的蔥，因?yàn)槭覂?nèi)的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌。
家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時(shí)候剝?nèi)ナ[的外皮。
揭秘！細(xì)菌最多的9種日常食物
雞肉
污垢：經(jīng)過對(duì)484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。
超市避免方式：選擇那些自由放養(yǎng)場(chǎng)養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場(chǎng)所更大，一次屠宰的數(shù)量也少，所以安全性較高。
砧板
家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個(gè)捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時(shí)候，記得清洗刀子和案板。
污垢：對(duì)漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。
揭秘！細(xì)菌最多的9種日常食物
牛肉
超市避免方式：在超市的時(shí)候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會(huì)印有經(jīng)過輻射處理的標(biāo)志。
家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
雞蛋
污垢：雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細(xì)菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。
超市避免方式：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經(jīng)過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個(gè)雞蛋看有沒有裂縫，因?yàn)榧?xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去。
家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方。打過雞蛋后，記得洗手。
污垢：這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發(fā)現(xiàn)，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結(jié)合。
揭秘！細(xì)菌最多的9種日常食物
土雞肉
超市避免方式：選擇有機(jī)土雞。在結(jié)賬的時(shí)候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。
家用避免方式：改變關(guān)于家禽的心態(tài)。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。
揭秘！細(xì)菌最多的9種日常食物
生蠔
污垢：生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。
超市避免方式：購(gòu)買經(jīng)過著名廚師處理過的生蠔。
家用避免方式：很簡(jiǎn)單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細(xì)閱讀購(gòu)買建議。
萵筍
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。
超市避免方式：由保鮮膜包起來的萵筍并不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。
家用避免方式：在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗干凈。
揭秘！細(xì)菌最多的9種日常食物
桃子
污垢：為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農(nóng)民會(huì)給桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報(bào)告，在桃子到達(dá)消費(fèi)者的時(shí)候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥。
超市避免方式：用貼有有機(jī)標(biāo)志的袋子裝桃子和其他的水果。
家用避免方式：很多商品上面會(huì)有一層蠟來保持農(nóng)藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。
冷盤
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，冷盤可以很容易引起李氏桿菌，因?yàn)槔钍蠗U菌更容易在寒冷的環(huán)境中滋生。
超市避免方式：避免選擇熟食店的冷盤。
家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因?yàn)樗梢栽?小時(shí)之內(nèi)殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。
揭秘！細(xì)菌最多的9種日常食物
桃子
污垢：為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農(nóng)民會(huì)給桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報(bào)告，在桃子到達(dá)消費(fèi)者的時(shí)候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥。
超市避免方式：用貼有有機(jī)標(biāo)志的袋子裝桃子和其他的水果。
家用避免方式：很多商品上面會(huì)有一層蠟來保持農(nóng)藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。
小心！家中的這些細(xì)菌炸彈
當(dāng)我們不在家時(shí)，微生物、細(xì)菌和病毒正在劃地為王，擴(kuò)張著自己的勢(shì)力范圍呢！雖然它們大部分于人體無害，但少數(shù)還是能讓你噴嚏不斷、鼻涕橫流，還有百分之一二的小東西甚至能引發(fā)感染，威脅到你的生命。
而這些危險(xiǎn)，就發(fā)生在你奮力用吸塵器清理小毛毯和沙發(fā)時(shí)，在你勤快地用抹布擦拭電視機(jī)和書架時(shí)，在你接完電話匆忙回到飯桌繼續(xù)埋頭吃飯時(shí)，在你慵懶地一邊吃薯片一邊無意識(shí)地用遙控器不停地?fù)Q臺(tái)時(shí)原以為最危險(xiǎn)的地方就是最安全的地方，卻沒想到最安全的地方正是最危險(xiǎn)的地方吧？
揪出家里10個(gè)最臟的地方，排出雷區(qū)，還你健康的家居環(huán)境。
小心！家中的這些細(xì)菌炸彈
1、牙刷
刷牙可以將牙菌斑、細(xì)菌在你的牙齒上安家落戶。
刷完牙后用活水沖洗牙刷，甩干其中的水分，將牙刷刷頭朝上擺放，自然風(fēng)干；
每三個(gè)月?lián)Q一次牙刷。
2、洗衣機(jī)
每次洗衣服都會(huì)讓細(xì)菌卻因此在洗衣機(jī)里大量繁殖。
非常簡(jiǎn)單，加入5杯白醋，讓洗衣機(jī)無衣空轉(zhuǎn)一個(gè)回合，就像正常洗衣服的程序一樣。半年一次即可。
3、門把手
當(dāng)你和門把手親密接觸時(shí)，等于你在和每個(gè)碰過它的人親密接觸誰知道他們?cè)陂_門前都摸了啥！
摸過門把手后一定要洗手，用無毒萬能清潔劑定期清理自家的門把手。
小心！家中的這些細(xì)菌炸彈
4、砧板
當(dāng)你在一塊板子上料理不同種類的食物時(shí)，正是親手在為沙門氏菌、葡萄狀球菌和大腸桿菌舉行加冕儀式.
不要在剁過肉和魚的砧板上處理蔬菜或即食食物；每處理完一種食材都要徹底清潔砧板，未稀釋過的白醋擦拭案板也可以殺菌。
可以用洗潔精反復(fù)清洗砧板；
如果砧板已經(jīng)被你用得傷痕累累，其中一定孕育著無數(shù)細(xì)菌！這樣的傷痕砧板趕緊丟掉吧。
5、廚房表面
櫥柜、水槽、灶臺(tái)這些看起來干凈的表面可不見得真干凈，它們上面的病毒和細(xì)菌生命力很強(qiáng)，而且最愛和肉眼玩兒躲貓貓。
用1:1的溫水與白醋混合，噴在這些廚具的表面，并用干凈柔軟的抹布擦干。水龍頭、水槽還有櫥柜把手也不要放過！
小心！家中的這些細(xì)菌炸彈
6、遙控器
經(jīng)常使用但從來不洗，說的就是遙控器。這玩意兒上滿是微生物，如果你家有小孩的話，就更別提了。
將無毒萬能清潔劑在溫水中稀釋，然后浸濕抹布，擦拭遙控器。
用另外一塊干燥柔軟的抹布將遙控器擦干。
7、浴簾
你以為在洗澡的時(shí)候拿熱水沖沖浴簾就很干凈了，但其實(shí)水槍對(duì)細(xì)菌和微生物根本無濟(jì)于事。
將白醋與溫水以1:1的比例混合，噴在浴簾上，掛在原處自然風(fēng)干即可。其實(shí)窗簾也很臟！每個(gè)月都要換洗一次窗簾哦，但注意按照窗簾商標(biāo)上的指示來清洗。
小心！家中的這些細(xì)菌炸彈
8、抹布
當(dāng)你奮力用抹布擦拭碟碗或柜子時(shí)，你不過是把細(xì)菌從一個(gè)地方轉(zhuǎn)移到另外一個(gè)地方罷了。更可怕的是，抹布經(jīng)常是潮濕的，微生物們會(huì)活得更HAppY喲！
每次使用完畢，都用熱水和肥皂徹底清洗。經(jīng)常更換抹布；用完抹布后一定要徹底清潔雙手；
把抹布在微波爐里轉(zhuǎn)4分鐘，可以清除絕大部分致病的微生物。不過抹布會(huì)很燙！把它從微波爐里拎出來的時(shí)候一定要小心哦。
9、電話機(jī)
為了讓你胃口好過一些，你只須要知道，座機(jī)真的很臟，話筒部分更是比你想象的還要臟就夠了。
關(guān)掉電話，將無毒萬能清潔劑噴在干凈的抹布上，擦拭電話，重點(diǎn)擦拭話筒部分；
用棉簽蘸取醫(yī)用酒精，清潔撥號(hào)鍵及鍵盤中的縫隙。
小心！家中的這些細(xì)菌炸彈
10、吸塵器
吸塵器的刷子、吸塵袋和過濾器是大腸桿菌最好的棲身地。
時(shí)常更換吸塵袋；
卸掉刷子、吸塵袋和過濾器后，用無毒萬能清潔劑清理吸塵器，并讓它自然風(fēng)干。
讀《揭秘！細(xì)菌最多的9種日常食物》是當(dāng)代的熱點(diǎn)健康養(yǎng)生話題，
【導(dǎo)讀】你知道嗎，春季病毒細(xì)菌多警惕食物中毒！春季很多食物容易受潮霉變，產(chǎn)生霉菌毒素，食用后致中毒，常見霉變食物如：花生、大米、豆子等糧食；糧食加工成的糕點(diǎn)、饅頭、面包；香菇、木耳、紅棗等干貨；水果（尤其是甘蔗）等。下面我們就給大家說說哪些食物比較容易中毒吧。下面小編介紹春季病毒細(xì)菌多警惕食物中毒吧！
一、去年腌制的酸菜、咸菜。
春季病毒細(xì)菌多警惕食物中毒
春季氣溫升高，如腌制原料不夠新鮮，鹽量不夠、腌制不透的話，酸菜和咸菜中的亞硝酸鹽含量會(huì)明顯增加，如果食用顏色過深、變黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亞硝酸鹽中毒。
二、發(fā)芽土豆。
發(fā)芽或變色的土豆含有大量龍葵素，食用后易引起中毒。土豆要儲(chǔ)存在干燥陰涼處，有輕微發(fā)芽的可剜芽削皮，并在烹調(diào)時(shí)加醋。
春季病毒細(xì)菌多警惕食物中毒
三、冷凍海產(chǎn)品。
春季是海產(chǎn)品的淡季，如冷凍海產(chǎn)品存放時(shí)間過長(zhǎng)（超過半年）或存放不當(dāng)，就容易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。而且這些有毒物質(zhì)，加熱并不能徹底破壞其毒害性。
四、有毒山野菜。
春季病毒細(xì)菌多警惕食物中毒
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，各種山野菜陸續(xù)生長(zhǎng)。如果采食有毒野菜或者加工不當(dāng)?shù)纳揭安?，容易引起中毒，?yán)重的將危及生命。不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
五、四季豆。
春季病毒細(xì)菌多警惕食物中毒
未煮熟的四季豆含有皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可使人食物中毒。
六、腐爛的大白菜。
大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛后其含量會(huì)明顯增高。一旦大量進(jìn)食，經(jīng)腸道細(xì)菌作用，會(huì)還原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒。
春季病毒細(xì)菌多警惕食物中毒
七、發(fā)芽的馬鈴薯。
馬鈴薯在發(fā)芽或未成熟時(shí)，含有毒物質(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒。應(yīng)注意把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方，不使用發(fā)芽的和青皮土豆制作菜肴；家庭食用青皮土豆時(shí)，應(yīng)至少削去0.2厘米厚度的皮肉并制熟、煮透；燒煮時(shí)可加入少許醋，能夠破壞毒素。
八、鮮黃花菜。
春季病毒細(xì)菌多警惕食物中毒
鮮黃花菜里含有秋水仙堿，本身無毒，但進(jìn)入人體后，被氧化成氧化二秋水仙堿就有毒了?？沙霈F(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、口渴等癥狀，嚴(yán)重者可有血便、血尿或無尿。秋水仙堿是水溶性的，可以將鮮黃花菜在開水中焯一下，然后用清水充分浸泡、沖洗，使秋水仙堿最大限度地溶于水中，此時(shí)再行烹調(diào)，可保安全食用。
九、野蘑菇。
每年春季，毒蘑菇生長(zhǎng)旺盛，是引起毒菇中毒的高發(fā)季節(jié)。毒蘑菇與食用菇?jīng)]有明顯區(qū)別，僅憑肉眼難以鑒別，容易因誤食而造成重大食物中毒，誤食毒蘑菇中毒癥狀嚴(yán)重，死亡率極高。
春季病毒細(xì)菌多警惕食物中毒
上面的九種食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的，但是在吃的時(shí)候要注意了，因?yàn)樯厦娴倪@些食物都是會(huì)引起食物中毒的。
發(fā)生食物中毒后應(yīng)立即到醫(yī)院就診，防止貽誤治療最佳期；同時(shí)應(yīng)及時(shí)向食品監(jiān)管部門報(bào)告，并保存一切可疑食品，盡量留存嘔吐物和排泄物以備檢驗(yàn)。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《哪些食物更易隱藏細(xì)菌》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季養(yǎng)生多吃哪些食物”專題供您欣賞！
