【www.cndadi.net - 夏季西洋參養(yǎng)生】
１．洋參銀耳雞蛋羹：
[原料] 西洋參3克、銀耳15克、雞蛋2只。
[制法] 將西洋參用水洗凈，曬干或烘干，研為細(xì)粉備用。雞蛋打入碗內(nèi)，調(diào)勻至起泡沫。銀耳用水發(fā)開(kāi)，洗凈，撕成碎片。將銀耳放入鍋中，加適量水，用大火煮沸后，改用小火煨爛。將雞蛋汁、西洋參末徐徐倒入，攪拌均勻，再煮沸2-3分鐘即成。
【吃法】早晚分食。
[功效]養(yǎng)陰生津，升白細(xì)胞。
肝腎陰虛型癥見(jiàn)頭暈、耳鳴、視物昏花、全身疲乏、精神不振、頭發(fā)稀少、色淡枯黃、甚至頭發(fā)全落、肢體麻木等。
２、煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
３、燉服法
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時(shí)，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。
４、蒸服法 將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，用1個(gè)雞蛋拌入，蒸熟后服用。
