夏天常喝大麥粥
女性平常喝什么養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。面對中醫(yī)養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《夏天常喝大麥粥》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
春去夏來，防暑降溫成為社會公眾關(guān)注的養(yǎng)身健體內(nèi)容之一。中醫(yī)認為大麥具有健脾和胃、養(yǎng)陰消暑作用，所以建議大家在夏季堅持喝大麥粥。
從中醫(yī)養(yǎng)生的角度看，大麥粥有兩大功效:一是健脾和胃。二是消暑解熱。
健脾和胃
夏天氣溫升高，暑濕氣盛，容易引起脾胃功能受損，胃脘脹滿不適，食欲不振。同時，暑熱傷陰，使人嘴干、苦。中醫(yī)認為，大麥入脾、胃二經(jīng)。夏天堅持食用大麥粥，能起到養(yǎng)陰和胃、促進消化的作用。
消暑解熱
夏天很多人都會感到暑熱難耐。其實暑熱有兩種，一種是內(nèi)熱、一種是外熱?？照{(diào)、電扇只能幫助人們解除大汗淋漓的外熱，而大麥性偏涼，既能解除外熱，也能消除胃脘不適、口干口苦等內(nèi)熱。
那么，大麥粥是不是隨便喝幾次就能解決問題？不是，發(fā)揮大麥粥的兩大作用不是一蹴而就的，一定要把喝大麥粥作為夏季的生活習(xí)慣，從立夏就開始，堅持每周喝4~5次，直到秋涼。建議大家在早晚時間喝大麥粥。因為早上人的脾胃功能剛剛恢復(fù)，不適宜吃硬的食物；晚上人需要的能量比白天少，喝大麥粥有利于消化吸收，還能發(fā)揮大麥安神助眠的作用。
大麥粥制作
先放半鍋水，加上一小把米，大火煮沸。待到米粒開花后，用涼開水把大麥粉稀釋成糊狀，倒入鍋中，攪勻，再用小火煮一段時間。當(dāng)粥變稠，顏色發(fā)紅即可。
需要注意的是，大麥粥不能一煮好就吃，因為這樣太燙，容易灼傷食管，還會傷陰；同時也不能放冰箱后涼吃，因為這樣會傷胃。大麥粥應(yīng)該溫吃，也就是說放到不燙嘴的時候吃最好。
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大麥?zhǔn)且环N非常非常有益的食材，這種食材有著非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然也有非常多的功效與作用。那么，今天小編就為大家詳細的介紹一下這個大麥的功效與作用，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
大麥的功效與作用
(一)大麥的功效
據(jù)《本草綱目》記載：大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功。
各家論述
《別錄》：主消渴，除熱，益氣，調(diào)中。
《唐本草》：大麥面平胃，止渴，消食，療脹。
《崔禹錫食經(jīng)》：主水脹。
《本草拾遺》：調(diào)中止泄。
《綱目》：寬胸下氣，涼血，消積，進食。
《本草衍義》：有人患纏喉風(fēng)，食不能下，將此大麥面作稀糊，令咽之，既滑膩，容易下咽，以助胃氣。
大麥有溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹等功效，適用于睥胃虛寒引起的腹脹、腹痛等癥。
消暑
可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即為大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。
治胃病
可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，并有消食、回乳、消水腫等功效。
抗癌作用
大麥中含有抗癌成分，該成分可抑制在腸中產(chǎn)生的致癌毒素的形成，進而有預(yù)防腫瘤的作用。
助消化緩解便秘
大麥還有改善消化和減輕便秘的功能。美國醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，病人在食用大麥后，腸蠕動規(guī)則，脹氣消失，腹痛減輕，若每天吃3塊大麥粉做的松餅，便秘便可以減輕和消除。
解油膩
大麥茶能消除大魚大肉的油膩，韓國人吃燒烤、火鍋、泡菜后飲用大麥茶，去油、解膩、健脾胃、助消化，美容呢。
大麥茶怎么泡
1.散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右，或煮開后倒入茶壺中多次沖泡。
2.如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可。
3.把大麥茶放入水中煮開，倒入茶杯中，可趁熱飲用，也可攤涼再飲。
4.大麥茶適合單泡，不適宜搭配其他茶。
大麥茶的營養(yǎng)功效
1、大麥茶被稱為東方咖啡。據(jù)《本草綱目》記載，大麥味甘性平，有去食消脹、平胃止渴、益氣調(diào)中、壯血脈、實五臟、化谷食的功效。
2、它不僅能消除排檔中大魚大肉的油膩，其所含的微量元素和膳食纖維，還能很好地促進腸胃功能，起到養(yǎng)胃、護胃的效果。
3、中國人的春節(jié)，往往以雞鴨魚肉為主，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃的作用，適合各種年齡段人群飲用。
4、大麥茶為純天然。四季皆宜。適宜各種年齡人群的保健飲品。
結(jié)語：以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個大麥的功效和作用以及大麥茶的泡法應(yīng)該都有了一個比較深刻的認識以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的大麥的話!請仔細閱讀上文哦!
隨著現(xiàn)代人生活壓力加大,養(yǎng)生保健的方法也是層出不窮,但是最受人歡迎的還是中國傳統(tǒng)的老中醫(yī),還有經(jīng)過上千年檢驗的中藥。比如說大麥，那么大麥究竟有哪些功效與作用呢？今天就跟大家介紹一下。
【別名】麰（《廣雅》），倮麥，麰麥（陶弘景），牟麥（《綱目》），飯麥、赤膊麥（《醫(yī)林纂要》）。
【來源】為禾本科植物 大麥 的 果實 。
【原形態(tài)】一年生草本，高60～100厘米。稈直立，光滑無毛。葉鞘無毛，有時基生葉的葉鞘疏生柔毛，葉鞘先瑞兩側(cè)具彎曲溝狀的葉耳；葉舌小，長儀l～2毫米，膜質(zhì)；葉片扁平，長披針形，長8～18厘米，寬6～1B毫米，上面粗糙，下面較平滑。穗狀花序，長4～10厘米，分為若干節(jié)，每節(jié)著生3枚完全發(fā)育的小穗，小穗長約2厘米，通常無柄，每小穗有花1朵，內(nèi)外穎均為線形或線狀披針形，微被短柔毛，先瑞延長成短芒，長僅8～14毫米；外稃長圓狀披針形，光滑，具5條縱脈，中脈延長成長芒，極粗糙，長8～13厘米，外稃與內(nèi)稃等長；雄蕊3枚；子房1枚，花柱分為2枚。穎果與內(nèi)外稃愈合，罕有分離者，穎果背有溝?；ㄆ?～4月。果期4～5月。
【生境分布】全國各地均有栽培。
【性味】甘咸，涼。
【歸經(jīng)】《要藥分劑》："入脾、胃二經(jīng)。"
【功能主治】和胃，寬腸，利水。治食滯泄瀉，小便淋痛，水腫，湯火傷。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，1～2兩；或研末。外用：炒研調(diào)敷或煎水洗。
【注意】《本草經(jīng)集注》："蜜為之使。"
【附方】①治卒小便淋澀痛：大麥三兩，以水二大盞，煎取一盞三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。食前分為三服服之。（《圣惠方》）
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《本草經(jīng)集注》。
經(jīng)過上文對于大麥的介紹，我們對于大麥有了詳細的了解。在生活中我們可以更多的了解大麥的特質(zhì)，充分的利用它的藥用價值為我們的生活服務(wù)。
將大麥面粉在鐵鍋內(nèi)用文火炒熟(切勿炒焦)，每天兩湯匙，適當(dāng)加些白糖和香油，用開水沖成一小碗糊狀大麥炒面服下，每日一次，空腹服下即可。
大麥含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、B族維生素和尿素等成分，營養(yǎng)較豐富，保健價值頗高。大麥性涼味甘，功能為健脾和胃，促進消化，除熱止渴，寬腸利水，解毒斂瘡，主治脾胃虛弱、食積飽滿、腹脹胸悶、煩熱口渴、小便不利等，亦可治泄瀉。
歷代本草對大麥的保健功效是充分肯定的。如《唐本草》記載：大麥面平胃，止渴，消食，療脹?！妒承员静荨罚捍篼溠a虛勞，壯血脈，益顏色，實五臟，化谷食。久食令人肥白，滑肌膚。為面時，勝小麥，無燥熱。《本草綱目》：(大麥)寬胸下氣，涼血，消積進食。
大麥炒面治老年便秘一法，其具體治法雖然未見于文獻記載，但據(jù)藥理分析，此方能調(diào)和脾胃，促進消化，故對治療大便燥結(jié)及老年性便秘有一定幫助。
燕麥?zhǔn)呛芏鄿p肥健身人士鐘愛的一種食品，因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，同時熱量低。其富含的膳食纖維還能增強腸胃蠕動，幫助清腸道排毒。因此，燕麥有很好的減肥效果。那么燕麥減肥粥可以怎么做呢？
一: 芋頭燕麥粥1: 材料：芋頭50克、燕麥米50克、蜂蜜少許、凈水適量。做法：1、將芋頭洗凈去皮，切成斜刀塊，燕麥米淘洗干凈，一同放入鍋中，倒入適量清水。2、將鍋置火，先用旺火燒至沸騰，再轉(zhuǎn)小火煮熟。3、將粥盛入碗中，淋入適量蜂蜜調(diào)勻做早餐食用。
二: 南瓜燕麥粥1: 材料：南瓜一塊、燕麥片、枸杞。做法：1、將南瓜洗干凈，并且切成小塊，然后將枸杞用溫水浸泡;2、在鍋中加入清水，倒入南瓜塊煮軟，再放入燕麥片與南瓜一起攪拌均勻;3、放入泡軟的枸杞，加入少量的蜂蜜調(diào)味。
三: 紫薯燕麥粥1: 材料：紫薯、燕麥。做法步驟：1、將紫薯去皮，切成丁狀;2、放入鍋中加入兩碗清水煮熟;3、加入適量的燕麥，滾煮一分鐘左右，加入少量的食鹽調(diào)味即可食用。
四: 牛奶水果燕麥減肥粥1: 主料：燕麥片100g、牛奶250ml、香蕉適量、草莓適量、蘋果適量做法：1、首先把草洗干凈，把香蕉去皮切薄片，蘋果去皮切丁，然后一起倒在鍋里煮沸。2、接著倒入燕麥片煮二分鐘，然后再放上自己喜歡的水果即可。
五: 燕麥粳米粥1: 材料：粳米100克、燕麥米30克、白砂糖10克。做法：1、將燕麥磨粉，粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分。2、將粳米放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮。3、粥熬至半熟時，將燕麥粉用冷開水調(diào)勻，放入鍋內(nèi)，攪拌均勻，待粳米爛熟以后，加白糖調(diào)味，即可盛起食用。
六: 燕麥咸粥1: 材料：燕麥、豆?jié){、油條、芝麻。做法步驟：1、將油條切成塊狀，然后將豆?jié){和清水混合，倒入燕麥片泡軟;2、攪拌之后放入鍋中煮熟;3、加入少量的鹽調(diào)味，放入油條快和芝麻一起即可食用。
七: 燕麥片富含碳水化合物煮熟后的燕麥片，熱量會變得很低，每碗燕麥粥(約240毫升)僅含130千卡熱量。燕麥內(nèi)含有豐富的維生素B1和維生素E，但煙酸的含量比小麥低得多。
大麥茶是一種非常好喝的茶飲。這種茶飲有著非常多的功效與作用，當(dāng)然也有一定的副作用。那么，今天小編就為大家詳細的介紹一下這個大麥茶的功效與作用，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
大麥茶的功效與作用
大麥茶在日韓非常流行，韓國家庭大多以大麥茶為主要茶飲，在日本料理店喝大麥茶，用以清除吃生魚片后口中的異味。
飲食過度
胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功效。
小兒食積
面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。
消化道潰瘍
以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。
煩渴健腦
用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴以及健腦的功效。
大麥茶的副作用
大麥茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了會感覺胃部不適，嚴(yán)重點的可能會拉肚子。
空腹的時候不宜喝大麥茶。
產(chǎn)婦盡量不要飲用，因為可能會引起孕婦回奶。
另外，大麥茶最好現(xiàn)泡煮就現(xiàn)喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。
孕婦能喝大麥茶
大麥茶本來就是五谷，很溫和的。而喝點淡淡的綠茶還能防輻射呢。大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。在夏季，待大麥茶清泡冷涼后成為最佳的消暑飲料。所以說，孕婦能喝大麥茶嗎，我們不用再懷疑了。
任何東西只要不喝過量，對身體都沒有害處，懷孕的時候還是多注意點，多喝水，吃適量水果，肉，青菜不要買罐裝的大麥茶飲料，那都是加工過的，要買那種一顆顆炒過的，然后用水煮開就可以了。還可以重復(fù)的煮，也可以買袋裝的磨好的粉煮也可以。食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。在夏季，待大麥茶清泡冷涼后成為最佳的消暑飲料。
大麥茶的注意事項
世上沒有鐵打的人，平日再堅強、干練的女性，每月也會有那么幾天形容憔悴、失去神采。經(jīng)期各種如影隨形的疼痛，以及煩躁不安、皮膚狀況變差等問題，讓許多女性煩惱不已。這時候，如果不能保證充足的休息，至少也該為自己補充足夠的營養(yǎng)。
這段時間要吃營養(yǎng)豐富、容易消化的食物，以利于營養(yǎng)物質(zhì)的補充，多飲水、多吃蔬菜，可以保持大便通暢。要攝取足夠的蛋白質(zhì)，午餐及晚餐多吃肉類、蛋、豆腐、黃豆等高蛋白食物，補充經(jīng)期所流失的營養(yǎng)。在兩餐之間可以吃一些核桃、腰果、干豆等富含B族維生素的食物。
而且，在這段時期要切忌飲用咖啡和茶，因為這類含咖啡因飲料會增加焦慮、不安的情緒;那么喝什么茶好呢?專家建議可改喝大麥茶、薄荷茶等。因為這類茶性質(zhì)溫和，可暖胃健脾，又能補充營養(yǎng)，不同于普通意義的茶飲，恰巧是這個特殊時期的適合茶飲。
除此之外，大麥茶的注意事項還有以下兩點。
1，濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。
2，習(xí)慣性便秘患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。
結(jié)語：看完了以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個大麥茶的相關(guān)功效與作用以及大麥茶的一些注意事項一定是有了一個比較深刻的認識以及一定的了解了吧!大麥茶真的很好吃的哦!平時可以多吃一點哦!
大麥?zhǔn)且环N非常好的養(yǎng)生食材，常吃大麥的好處有很多，常食用大麥可以幫助我們延年益壽。今天，我們就和大家一起來具體的了解下大麥的功效和作用以及大麥的食用方法都有哪些。感興趣的朋友就可以跟著我們一起來了解下哦!
大麥的基本介紹
大麥，屬禾本科植物，是我國古老糧種之一，已有幾千年的種植歷史。世界谷類作物中，大麥的種植總面積和總產(chǎn)量僅次于小麥、水稻、玉米、而居第四位。
我國的大麥現(xiàn)多產(chǎn)于淮河流域及其以北地區(qū)。大麥子粒扁平，中間寬、兩端較尖，呈紡錘形，成熟時皮大麥的子粒與內(nèi)、外稃緊密粘合，而裸大麥則易分離。
我國栽培的大麥主要有多棱大麥和二棱大麥兩個亞種。根據(jù)帶稃或稞粒的特征，再分為多棱皮大麥、多棱裸大麥、二棱皮大麥、二棱裸大麥四個變種，糧食生產(chǎn)上所稱的大麥一般系指皮大麥，裸大麥在不同地區(qū)有元麥、青稞、米大麥等俗稱。
全世界大麥約1/2的產(chǎn)量用作飼料，其余供人類食用，或用以制麥芽糖。啤酒主要用大麥芽制造，總產(chǎn)量的10%以上用于制造啤酒。
大麥的功效都有哪些
大麥芽性涼、味甘、咸，歸脾、胃經(jīng);具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。
大麥的營養(yǎng)豐富嗎
大麥，具堅果香味，碳水化合物含量較高，蛋白質(zhì)、鈣、磷含量中等，含少量B族維生素。因為大麥含谷蛋白(一種有彈性的蛋白質(zhì))量少，所以不能做多孔面包，可做不發(fā)酵食物，在北非及亞洲部分地區(qū)尤喜用大麥粉做麥片粥，大麥?zhǔn)沁@些地區(qū)的主要食物之一。
珍珠麥(圓形大麥米)是經(jīng)研磨除去外殼和麩皮層的大麥粒，加入湯內(nèi)煮食，見於世界各地。大麥麥稈柔軟，多用作牲畜鋪草，也大量用作粗飼料。
大麥的選購
顆粒飽滿，無蟲蛀者為佳。
大麥的存儲
防霉防蛀。
大麥的食用方法
1.大麥磨成粉稱為大麥面，可制作餅、饃、吃口筋柔香;
2.大麥磨成粗粉粒稱為大麥糝子，可制作粥、飯;
3.大麥制作麥片，作麥片粥或摻入一部分糯米粉作麥片糕;
4.食用時先制成粉，再經(jīng)烘炒深加工制成糌粑，是西藏人民的主要食物。
適用人群
一般人群均可食用，適宜胃氣虛弱、消化不良者食用;凡肝病、食欲不振、傷食后胃滿腹脹者、婦女回乳時乳房脹痛者宜食大麥芽。
1.大麥芽不可久食，尤其是懷孕期間和哺乳期間的婦女忌食，否則會減少乳汁分泌;小劑量消食化滯疏肝解郁而催乳(用復(fù)方);大劑量消散之力強，耗散氣血而回乳(用單方)。
2.婦女在想斷奶時，可用大麥苗(又叫大麥芽)煮湯服之，此湯亦催生落胎。
3.用大麥芽回乳，必須注意：用量過小或萌芽過短者，均可影響療效。未長出芽之大麥，服后不但無回乳的功效，反而可增加乳汁。
4.實驗證明，大麥?zhǔn)强扇苄岳w維極佳的來源，它可以降低血液中膽固醇的含量，還可以降低低密度脂蛋白的含量。
人人都愛喝的大麥茶的制作流程
原料配方
大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克。
制作方法
1.清洗去石
最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2.焙炒
工廠里是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3.粉碎
這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩
用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合
將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6.配料
一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，并且篩成300～500目 的粉末，才能進行混合使用。
7.再過篩
最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質(zhì)量。
8.包裝
篩后包裝，即為成品。
結(jié)語：以上就是關(guān)于大麥的全部內(nèi)容了，相信通過上文的介紹，我們應(yīng)該對大麥有了更近一步的了解。其實大麥的好處還有很多，常吃大麥可以幫助我們延年益壽，今天，我們和大家主要分享了大麥的功效和作用，以及大麥茶的制作流程，希望大家可以有所收獲。
現(xiàn)在就是收麥子的季節(jié)，大麥的好處我們都不是很清楚，大麥?zhǔn)鞘澜缟戏N植面積較為廣泛的谷物之一，大麥的功效與作用有哪些?為何大麥在世界各地都如此受歡迎?大麥的營養(yǎng)價值有哪些?下面我們就一起來看看大麥的功效與作用，順便看看大麥的食用方法有哪些!
大麥的功效與作用
大麥可分為稃大麥和裸大麥。裸大麥在青藏地區(qū)被稱為青稞，在長江流域被稱為元麥，在華北地區(qū)被稱為米麥。
其味甘咸、性涼，有消暑解渴、回乳的功效，同時還能養(yǎng)五臟、補虛損，對治療小便淋痛、消化不良、飽腹悶漲有一定的療效。
另外，大麥富含維生素E，可有效促進血液循環(huán)，保護皮膚;大麥中的可溶性膳食纖維能有效降低人體膽固醇。
大麥中的碳水化合物含量較高，其次是蛋白質(zhì)、鈣、磷，含有少量的B族維生素。因大麥含有的谷蛋白偏少，因此不能用作發(fā)酵類食物，如面包。在北方地區(qū)很多人會將大麥磨成粉做成麥片粥;更有制成珍珠麥，放入湯中煮著吃。
大麥的的作用主要是食用、釀酒和家畜家禽的飼料。
大麥在藏族地區(qū)是主食，他們會將裸大麥炒熟并磨成粉，做成糌粑。一些地區(qū)會將裸大麥煮粥或是摻在大米里煮飯吃，有強身健體的功效。
利用大麥釀酒在我國有著十分悠久的歷史，啤酒產(chǎn)量居世界第2位，可以說是啤酒大國了。傳統(tǒng)的啤酒和威士忌都是用大麥芽為主要原料釀造的。
在歐洲、北美地區(qū)，都會用大麥作為喂養(yǎng)牲畜的飼料。我國南方地區(qū)也會利用大麥喂豬，可以使得豬肉的肉質(zhì)更加好。
大麥適合哪些人食用
大麥作為五谷雜糧之一，一般人均可食用。尤其適合脾胃虛弱、消化不良的人群食用。如有肝病、食欲不振等不適癥時，食用大麥能起到很好的治療作用。如果女性哺乳期回乳時乳房脹痛，也可以食用大麥。
需要注意的是，大麥芽不能長期食用，尤其是懷孕期和哺乳期的女性，不可食用，否則會使得乳汁分泌減少。
當(dāng)處于哺乳期女性想斷奶的時候，可以利用大麥芽煮湯服用;這種方法同樣可以催生，難產(chǎn)時可考慮。
更有研究結(jié)果表明，大麥能夠有效降低血液中的膽固醇含量，因此膽固醇高的人群食用也是大有益處。
當(dāng)出現(xiàn)記憶力減退、貧血、免疫力低時，食用大麥可有效緩解。
大麥的食用方法有哪些
相信很多人都知道大麥在北方是非常常見的一種食物，也知道它可以用來作為主食，但是不知道大麥具體的食用方法。下面就來看看大麥的食用方法都有哪些。
1、制成饃、餅。北方人民常常會將大麥磨成粉，通常會稱之為大麥面，這種大麥面可以用來做成餅、饃，口感十分勁道，并且容易儲存，很適合充饑。
2、制成粥、飯。前面我們有所提及，大麥在一些地方會制成粥，或與饞在大米中煮成飯食用，有強身健體的功效。
3、制成麥片。大麥可以用來做成麥片，用來煮麥片粥或是與糯米粉一種做成麥片糕，是一種十分受歡迎的食用方法。
4、制成糌粑。西藏人民會將大麥磨成粉，然后經(jīng)過加工制作成糌粑，來作為他們的主要食物。
食用大麥注意事項
因大麥與蘿卜相克，一同食用將大大降低其營養(yǎng)價值，無法起到保健效果，因此無論是食材搭配還是食用時，都不宜將二者放在一起。
大麥與蓋菜一同食用時，會引發(fā)胃部不適，因此在食用大麥時不可食用蓋菜。
再一個，利用大麥回乳時，必須要注意用量，以及大麥芽萌芽時間，用量過小或是大麥芽萌芽時間過短時，都會影響到療效。如果服用還沒有長芽的大麥，不但沒有回乳的功效，還會適得其反，增加乳汁。
值得一提的是，大麥搭配芹菜，降脂和降壓的效果都會很好;搭配蜂蜜食用，能夠增強滋補效果。
結(jié)語：大麥沒有說誰不認識的，應(yīng)為每天吃的饅頭都是大麥做的，大麥的作用很多，大麥中的碳水化合物含量較高，其次是蛋白質(zhì)、鈣、磷，含有少量的B族維生素。所以人是離不開大麥的，珍惜糧食，不要浪費。
大麥茶的功效，大家了解多少呢?平時生活中，會經(jīng)常喝大麥茶的人應(yīng)該不多。對于喝大麥茶的好處也知道得甚少。下面小編就和大家說說這些問題，看看大麥茶的作用具體有哪些?有興趣的朋友就一起來看看吧!
大麥茶是我國、韓國、日本等民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，聞之有一股濃濃的麥香味，大麥茶的功效與作用有很多，常喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化哦，喝大麥茶最大的好處就是可以減肥瘦身。大家是不是感到很驚奇呢?
大麥茶的制作工藝比較先進，產(chǎn)品也很優(yōu)良，它不含任何添加劑，具有醫(yī)療保健的作用。大麥茶屬于傳統(tǒng)飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、暖胃、養(yǎng)胃、健胃的作用。長期飲用，能夠起到養(yǎng)顏、減肥的功效。大麥茶為純天然茶品，適宜各種年齡階段的人群飲用。
大麥茶的功效與作用
大麥味甘性平，有平胃止渴，益氣調(diào)中，消渴除熱，寬胸下氣，消積，補虛劣，壯血脈益顏色，保五臟化谷食之功;可治小便淋痛、煩渴不止、飲水不定、舌卷干、水氣病、性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫等多種病癥;飲用大麥茶還可以清暑熱。由于大麥茶的功效與作用非常多，因此非常受廣大消費者的歡迎。
大麥茶在日本、韓國非常流行，韓國家庭中大多以大麥茶為主要茶飲，在日本很多的料理店都喝大麥茶，用以清除吃生魚片后口中所留的異味。中國人講究進補養(yǎng)生，飲食往往以雞、鴨、魚肉為主，在大快朵頤后，喝上一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶還具有養(yǎng)胃、暖胃的功效。大麥茶的功效比較多，而且一年四季均可飲用。
大麥可以制茶，還可以加工成大麥面粉食用，除此以外，大麥還可以制成啤酒飲用哦，大麥啤酒可以幫助消化，疏肝利氣，幫助調(diào)整腸胃功能的功效。大麥芽中含有大量的消化酵素和維生素等，非常適用小兒、老人病后胃弱引起的食欲不振。人吃五谷雜糧，粗糧具有降血、降血糖的神奇功效。
當(dāng)今，時尚、健康一族都越來越注重自身營養(yǎng)方面的問題，大麥茶中含有我們?nèi)梭w所需的17種微量元素，19種以上的氨基酸，還富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康飲食的需求。大麥茶能暖腸胃，很多韓國家庭都以大麥茶來代替飲用水。大麥茶的功效與作用有這么多，建議大家可經(jīng)常飲用。
大麥茶的食用方法
1、比起家用飲水機里面的水，用礦泉水來煮大麥茶的效果會更好。
2、要想茶味更香，可以先將大麥炒熟，冷卻后再煮。
3、煮大麥茶時可加入少許食鹽，這樣茶味會變得柔和些，還能散發(fā)大麥茶獨特的香味。
4、要想維持大麥茶的香味，在茶煮沸后馬上冷卻這點是非常重要的。所以大家在煮茶時一定要注意哦。
5、煮茶時和茶煮沸后的冷卻中要一直蓋著茶壺的蓋子，這樣才能保持原有香味。
4個時間不宜喝大麥茶
空腹時
會使某些人產(chǎn)生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導(dǎo)致病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。
喝醉時
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔(dān)。對心腎功能較差的老人來說，酒后尤其不能飲大量的濃茶;可采用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
睡覺前
茶中的物質(zhì)，被人體吸收后，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。
服藥期
有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用，因此，服用鎮(zhèn)痛藥物時也不宜喝茶。
結(jié)語：有關(guān)大麥茶的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對大麥茶已經(jīng)有了一定的了解和認識了。大麥茶的好處還有很多，希望大家以后多喝，大麥茶的優(yōu)點還有一個就是不用茶具，不會污染牙齒，長期飲用還能美顏護膚喲!
燕麥?zhǔn)且环N營養(yǎng)豐富的谷物，燕麥片富含碳水化合物，煮熟后的燕麥片，熱量會變得很低，每碗燕麥粥(約240毫升)僅含130千卡熱量。另外燕麥含有豐富的膳食纖維，容易讓人產(chǎn)生飽腹感，減少食物的攝入，自然可以達到減肥的效果。
一: 芋頭燕麥粥1: 材料：芋頭50克、燕麥米50克、蜂蜜少許、凈水適量。做法：1、將芋頭洗凈去皮，切成斜刀塊，燕麥米淘洗干凈，一同放入鍋中，倒入適量清水。2、將鍋置火，先用旺火燒至沸騰，再轉(zhuǎn)小火煮熟。3、將粥盛入碗中，淋入適量蜂蜜調(diào)勻做早餐食用。
二: 燕麥紅棗減肥粥1: 原料：燕麥、大米、紅棗做法：燕麥和大米洗凈，用水浸泡半個小時，紅棗去核。在鍋里把水燒開，然后把燕麥、大米、紅棗都放進鍋里，這樣不僅能節(jié)約煮粥時間，還不會糊鍋。先用大火煮開，再用小火煮30分鐘，快熟的時候用勺子朝一個方向攪拌，讓粥更稠。
三: 紫薯燕麥粥1: 材料：紫薯、燕麥。做法步驟：1、將紫薯去皮，切成丁狀;2、放入鍋中加入兩碗清水煮熟;3、加入適量的燕麥，滾煮一分鐘左右，加入少量的食鹽調(diào)味即可食用。
四: 燕麥咸粥1: 材料：燕麥、豆?jié){、油條、芝麻。做法步驟：1、將油條切成塊狀，然后將豆?jié){和清水混合，倒入燕麥片泡軟;2、攪拌之后放入鍋中煮熟;3、加入少量的鹽調(diào)味，放入油條快和芝麻一起即可食用。
五: 南瓜燕麥粥1: 材料：南瓜一塊、燕麥片、枸杞。做法：1、將南瓜洗干凈，并且切成小塊，然后將枸杞用溫水浸泡;2、在鍋中加入清水，倒入南瓜塊煮軟，再放入燕麥片與南瓜一起攪拌均勻;3、放入泡軟的枸杞，加入少量的蜂蜜調(diào)味。
六: 燕麥粳米粥1: 材料：粳米100克、燕麥米30克、白砂糖10克。做法：1、將燕麥磨粉，粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分。2、將粳米放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮。3、粥熬至半熟時，將燕麥粉用冷開水調(diào)勻，放入鍋內(nèi)，攪拌均勻，待粳米爛熟以后，加白糖調(diào)味，即可盛起食用。
七: 燕麥的營養(yǎng)價值非常高內(nèi)含多種膳食纖維。因為燕麥片中的可溶性纖維可以減慢胃部的消化時間，讓人產(chǎn)生飽腹感，攝入的脂肪少了，久而久之就會瘦下來了!
中藥方劑可以說是有很多的種類，大麥湯就是其中的一種，那么大麥湯的功效與作用有哪些呢?下面就一起來看看吧。
【處方】羊肉1腳子（卸成事件），草果5個，大麥仁2升（滾水淘洗凈，微煮熟）。
【功能主治】溫中下氣，壯脾胃，止煩渴，破冷氣，去腹脹。主
【用法用量】上件草果熬成湯，濾凈；下大麥仁熬熟，加鹽少許，調(diào)和令勻。
【摘錄】《飲膳正要》卷一
【處方】寒食殘大麥2升，赤餳2合。
【功能主治】老人煩渴不止，飲水不定，轉(zhuǎn)渴，舌卷干焦。
【用法用量】以水7升，煎取5升，去滓，下餳調(diào)之?？始捶?/p>
【摘錄】《醫(yī)方類聚》卷一二六引《必用全書》
以上就是向大家介紹了關(guān)于大麥湯的知識，相信大家看完之后對于大麥湯的認識會更加清晰。大麥湯對于一些疾病來說，幫助是很大的。多學(xué)習(xí)一些相關(guān)的知識對于自己的身體健康也是很有幫助的，要懂得調(diào)理身體。
