一起來(lái)制作果蔬汁
春季養(yǎng)生果蔬汁。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“一起來(lái)制作果蔬汁”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
韭菜果汁
原料：韭菜、疲蘿、草莓、橘子各300克，檸檬汁15克，冰水適量。
做法：先將韭菜洗凈，切碎，草莓洗凈，去綠色托葉。菠蘿去此，切小塊，橘子去膜、籽。然后分別用消毒過的紗布揭曉壓汁液；接著將全部汁液混合加入檸檬汁，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量冰水。
香蕉菜汁
原料：香蕉100克，卷心菜200克，檸檬汁3克，蜂蜜10克，冰水適量。
做法：先將卷心菜洗凈，切碎，用消毒過和紗布擠壓出汁液。然后將香蕉去皮，切小丁，搗爛成泥，與菜汁混合，加入檸檬汁、蜂蜜，調(diào)勻，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量冰水。芹菜果汁
原料：芹菜、桃子、橘子、香瓜各200克，威十忌數(shù)滴，碎冰少許。
做法：先取干凈的芹菜莖桿用開水焯一下切碎；桃子去皮、核，切碎橘子去膜、籽；香瓜去皮、籽，切碎。然后將芹、桃子、橘子、捍瓜分別用消毒過的紗布擠壓汁液。接著將全部汁液倒入杯中，調(diào)勻。
用法：飲用時(shí)加少許為非作碎冰，滴入數(shù)滴威士忌。
二瓜汁
原料：西瓜500克，黃瓜150克，白砂糖適量，碎冰少許。
做法：先將西瓜取瓤，黃瓜洗凈，切細(xì)碎，分別用消毒過的紗布擠壓出汁液。然后將兩液混合，加入適量白砂糖，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加少許碎冰。
雞蛋果汁
原料：雞蛋1只，蘋果汁、鮮橙汁、胡蘿卜汁、凈水各50克，白砂糖30克，碎冰適量。
做法：先將雞蛋磕破，打散，加入白砂糖、凈水，攪勻。然后再加入蘋果汁、鮮橙汁以及胡蘿卜汁，攪拌勻。
用法：飲用時(shí)可加適量碎冰。
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芝麻南瓜豆沙餅是一種南瓜的經(jīng)典吃法，清新可口，而且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不僅制作工序簡(jiǎn)單易懂，而且食材也是非常平常的，適合日常食用，不管是作為早餐或者是飯后甜點(diǎn)都非常合適。芝麻可以使南瓜餅更香，根據(jù)自己的喜好，還可以加入奶粉等其他物質(zhì)。下面就一起來(lái)看一下怎么制作芝麻南瓜豆沙餅吧!
芝麻南瓜豆沙餅是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。
主料：老南瓜 (小半個(gè)) 糯米粉 (適量)
輔料：紅豆沙 (適量) 黑白芝麻 (適量) 面包糠 (適量)
制作方法
一、南瓜去皮洗凈切塊。
二、把蒸熟的南瓜壓成南瓜泥。
三、加入適量的糯米粉和少許糖。
四、和成柔軟的面團(tuán)。
五、壓成餅包入豆沙。
六、做好的餅沾滿芝麻面包糠。
七、下油鍋炸至金黃即可。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能起到解毒作用。
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
是不是特別簡(jiǎn)單呢!小編覺得，即使是平時(shí)不做菜的朋友，也一定可以作出美味可口的南瓜餅。南瓜可以防御多種疾病，而且吃法很多，平時(shí)可以多做一些各種南瓜制品。趕緊拿起手邊的工具，一起制作這道美味營(yíng)養(yǎng)的芝麻南瓜豆沙餅吧!
是不是有許多人在下班以后，尤其是在夏天的時(shí)候，都會(huì)選擇去熟食店買一些豬耳朵之類的熟食，然后買些啤酒和朋友們一起吃吃喝喝，緩解工作的壓力。其實(shí)，你完全可以自己制涼拌豬耳朵，它并沒有我們想象之中的那么困難，只要你用心去學(xué)。我給大家介紹一下怎樣制作涼拌豬耳朵吧，喜歡吃的朋友一定要用心學(xué)。
豬耳口感非常好，吃到嘴里又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。鹵制好的豬耳朵也是很好的下酒菜。豬耳朵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。 豬耳朵很有營(yíng)養(yǎng)，并且口感非常好，尤其是當(dāng)涼菜吃的“鹵豬耳”，吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩是下飯下酒的美味。
準(zhǔn)備工作; 豬耳朵。青蔥、香菜。
做法一：1、豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味。2、水開后燙一下,還是為了去掉腥味。3、重新燒一些水,放入一些鹽、八角、姜塊、幾滴料酒、少許醬油。4、燒開后投入處理好的豬耳朵，中火煮25分鐘左右.5、撈出放涼后切成絲。6、加入醬油、糖、紅油、蔥絲、香菜。7、放入冰箱冷藏，涼透。8、涼涼的，特別適合夏天。
做法二：豬耳朵清洗干凈，放高壓鍋里鹵。要烀的軟硬適度，太爛糊了沒嚼勁就不好吃了。鹵好的豬耳朵切成細(xì)絲。據(jù)說講究的應(yīng)該切成大薄片，方球技術(shù)不行，就切細(xì)絲得了
涼拌豬耳朵不僅僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是你的最佳選擇。涼拌豬耳朵你學(xué)會(huì)了嗎？還有我要告訴朋友們的是，其中的調(diào)料這些的，都不是固定的，你可以按照自己的喜好來(lái)增減，只要是吃著美味，你可以在此的基礎(chǔ)之上，發(fā)揮你的烹飪才能。
燕麥?zhǔn)侨粘Ｉ钪猩钍苋藗兿矏鄣囊环N食品，不僅美味可口而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。餅干也是我們非常喜歡的一種小零食，兩者的結(jié)合更是讓人眼前一亮。但是燕麥餅干的做法是十分講究的，包括原料的選取和制作的工序不允許有任何的忽視，每一種料都需要按照給出的量進(jìn)行制作，否則會(huì)影響它整體的口感。只要根據(jù)制作的工序一步步完成，再配上優(yōu)質(zhì)的原料，就一定可以制作出美味誘人的燕麥餅干，想要學(xué)習(xí)的朋友們可以試一試，化心動(dòng)為行動(dòng)吧。
一、做法一
材料：115克黃油，220克紅糖，2湯匙面粉，2湯匙香草，1/2茶匙鹽，1個(gè)雞蛋，170克燕麥
做法：
第一步，烤箱先預(yù)熱150度，然后用羊皮紙鋪在烤盤上備用。拿一個(gè)中等大小的平底鍋，放入黃油和紅糖。
開中火，將其溶化，期間要經(jīng)常攪拌以防糊鍋。直到混合物融化成為濃稠的棕色糊狀物即可。黃油跟紅糖不需要完全結(jié)合。
第二步，加入面粉，香草和鹽再繼續(xù)攪拌，面糊是屬于比較薄的，攪拌好之后擱置10分鐘冷卻。一旦患混合物冷卻之后，有點(diǎn)溫溫的也可以。
這時(shí)候加入雞蛋，跟燕麥，攪拌均勻。
第三步，攪拌好的混合物就可以開始上烤盤了。
用湯匙將面糊弄到烤盤上，劃一個(gè)圓圈，薄薄的一層即可。也可以制作成泥喜歡的形狀，自由發(fā)揮。
跟著放入烤箱中烘烤8分鐘直到餅干的邊緣變成深棕色即可出烤箱，放置冷卻好就可以吃了！
二、做法二
用料
中筋面粉80克、燕麥片(即食)100克、葵花籽仁(生)50g、黑芝麻25g、紅糖40g、牛奶30g、水約100g、豬油50g
燕麥餅干的做法
紅糖切小碎塊，方便融化。
開小火，把水、牛奶、紅糖放平底鍋中加熱融化，邊加熱邊攪拌，使水份蒸發(fā)，至紅糖牛奶混合液約70~80g即成。
加入豬油，使豬油融化，關(guān)火。
把油糖攪打融合。
篩入中筋面粉，用刮刀壓拌均勻無(wú)干粉。
加入燕麥片，瓜子仁，黑芝麻。
翻拌成團(tuán)。抱團(tuán)不緊沒關(guān)系。
烤盤墊油紙，餅干模具放入烤盤，把燕麥餅干料填入模具，整理平整，用手指輕壓餅干胚，另一只手提起模具脫模，再整理一下餅干胚。
依次做好餅干胚。也可以把餅干料放在2張油紙中間搟成約5㎜左右的薄片，移入烤盤，烤好后切塊。
烤箱預(yù)熱150℃，中層25~30分鐘，烤至餅干呈金黃色即可。剛出爐的餅干是不硬的，冷卻后變硬，如冷了還是軟的，再回爐烘烤一會(huì)。
小貼士
1.燕麥中可加各種果仁果干，果干加得多的請(qǐng)適量減糖。
2.若賺油多可減至45g，并可用其它油代替。但起酥效果豬油黃油植物油。
3.餅干厚薄不同，烤溫和時(shí)間也不盡相同，越厚的餅干烤的時(shí)間也越久。請(qǐng)勿照搬食譜。
土豆除了炒、煮、炸之外，還有哪些好吃易學(xué)的烹飪方法呢？對(duì)了，就是還可以做成土豆蒸菜。那么，你會(huì)具體可行的土豆蒸菜的做法嗎？如果不會(huì)的話，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。可能步驟是有些許的繁多但是只要你耐心細(xì)致地往下看，我相信你是一定能夠?qū)W會(huì)的。首先，開始我們的準(zhǔn)備工作吧。
土豆蒸菜屬于粵菜，主要原料是土豆，工藝是蒸，制作簡(jiǎn)單。作為蒸菜，土豆一般是充當(dāng)墊底的配角，油膩過后用它來(lái)調(diào)節(jié)胃口，土豆吸收了充分的油脂和香味后很可口，綿軟里中浸透著米粉的香味，唇齒間的感受格外溫馨。食材
主料
土豆 500g
五香蒸肉 150g
大蒜 2粒
香蔥 2根
生姜 2片
輔料
腐乳汁 1湯匙
郫縣豆瓣 1.5湯匙
鹽 適量
花椒粉 1茶匙
熟菜油 2湯匙
雞粉 1茶匙
腐乳汁 1湯匙
做法：
①將土豆去皮，切成塊狀，然后用水洗去淀粉，防止變色。
②香蔥洗凈切成蔥花，豆瓣醬剁細(xì)，生姜和大蒜切成沫。
③把土豆瀝去水，加入豆瓣、生姜、香蔥、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、雞粉、適量鹽拌均勻，碼味20分鐘。
④加入蒸肉米粉。
⑤充分拌均勻，使每塊土豆都沾上米粉。
⑥蒸籠底下鋪好菜葉，把沾了米粉的土豆進(jìn)去，置入蒸鍋中火蒸35—40分鐘，至熟透。
健康飲食：
土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優(yōu)質(zhì)保健品;淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜;含大量的優(yōu)質(zhì)纖維素、有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用;含鉀量極高、每周吃5-6個(gè)土豆，可使患腦中風(fēng)的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復(fù)涂擦脫發(fā)的部位，對(duì)促進(jìn)頭發(fā)的再生有顯著的療效。
2、肌肉無(wú)力及食欲不振者、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑者多吃土豆能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀;土豆含有豐富的維C具有抵御壞血病的功效;土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫→惡心、手足冰冷等癥狀;土豆高含量的蛋白質(zhì)、B族維生素可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力、讓思維清晰等作用;面色蒼白、食欲不振者最適應(yīng)吃土豆。
以上這些土豆蒸菜的做法，大家如果喜歡吃這道菜的話，就可以把這些步驟熟記于心，同時(shí)也應(yīng)該注意一些細(xì)節(jié)的部分，比如說火候的掌握還有調(diào)味料的量多量少的這些問題，不要小看這些細(xì)節(jié)部分，因?yàn)檫@些對(duì)于你做菜成功與否有著非常重要的影響作用。
吃野菜已經(jīng)成為現(xiàn)今社會(huì)的一種風(fēng)尚，野菜味道好，更加讓人有種原生態(tài)之感，而且野菜也是比較健康的。莧菜是人們常吃的野菜中的其中一種，你對(duì)莧菜了解多少呢？
莧菜按其顏色分紅莧、綠莧和紅綠雜色三種，它富含鐵、鈣、蛋白質(zhì)，具有清熱解毒、補(bǔ)血止血、抗菌止瀉、消 炎消腫、通利小便等功效。民間一向視莧菜為補(bǔ)血佳蔬，故有長(zhǎng)壽菜的美稱。莧菜營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法很多，可炒、涼拌、做湯、做餡等。下面介紹兩種經(jīng)典吃法。
炒莧菜
莧菜500克，大蒜4~5瓣，鹽、味精、食油各適量。
擇去莧菜老根，放入清水中，搓洗干凈，瀝干水分;大蒜去皮洗凈切成片;炒鍋置于火上，放入少許油，待油溫七成熱時(shí)，放入蒜片炒出香味，放入莧菜翻炒幾下，撒入鹽和味精裝盤即可。
涼拌莧菜
莧菜500克，青椒兩個(gè)，大蒜、精鹽、味精、醋、芝麻油各適量。
莧菜洗凈后放入沸水中焯一下，撈出放入涼開水中過涼，然后再撈出，切成寸段;青椒用開水焯燙后切成小粒，大蒜去皮剁成泥;將莧菜段、青椒粒、大蒜泥放入干凈的容器中，放入精鹽、味精、醋、芝麻油調(diào)拌均勻，裝盤即可。
俗話說，六月莧，當(dāng)雞蛋;七月莧，金不換。如此美味又營(yíng)養(yǎng)的莧菜，也讓你有所動(dòng)心吧，或是做一盤炒莧菜，亦或是一盤涼拌莧菜，都會(huì)讓你有意想不到的收獲
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