星期三工作日 快捷晚餐之旅part.3
【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生晚餐】
今天來繼續(xù)我們的特別策劃版塊，忙碌的工作日快捷晚餐之旅。
今日食譜
青椒雞腿肉+臘腸炒菜花+糖醋藕片+番茄排骨湯
青椒雞腿肉 9分鐘
材料
雞腿肉250克，青椒2個，洋蔥半個，剁椒10克，生抽、食鹽、雞精、姜片、蔥花、植物油各適量。
做法
1、雞腿肉雞丁，用生抽、雞精腌制；洋蔥切碎；青椒切片。
2、起油鍋，放入腌好的肌肉，炒至變色盛出備用。
3、另起油鍋，放入姜片、剁椒、洋蔥和青椒，翻炒至青椒變色。
4、倒入雞丁炒勻，再放鹽調(diào)味，撒蔥花即可。
廚房小貼士
一般雞腿肉都是過油炸至金黃，但是過油會使本品太油膩，所以這道菜中改用煸炒的方式制作，味道和口感依然很棒。
臘腸炒菜花 7分鐘
材料
臘腸2根，菜花200克，耗油、食鹽、姜末、植物油各適量
做法
1、臘腸洗凈，切片；菜花洗凈切小朵。
2、菜花放入沸水鍋中稍焯，撈出晾涼。
3、起油鍋，放姜末煸香，再放入臘腸炒出油后倒入菜花翻炒。
4、炒至菜花變色后放耗油、食鹽炒勻，起鍋前放鹽調(diào)味即可。
糖醋藕片 7分鐘
材料
蓮藕200克，紅辣椒30克，食鹽、白醋、冰糖、橄欖油各適量
做法
1、紅辣椒切碎；蓮藕去皮、藕節(jié)，洗凈切厚片，放入涼水鍋中焯熟，撈出晾涼。
2、冰糖敲碎，放入清水鍋中熬煮成冰糖水。
3、起油鍋，放入紅辣椒炒香后熄火，加入食鹽、冰糖水、白醋調(diào)勻成糖醋味汁。
4、放入蓮藕，拌勻后裝盤，淋上橄欖油即可。
番茄排骨湯 14分鐘
排骨300克，番茄2個，白菜50克，香菜20克，橄欖油、食鹽各適量
做法
1、白菜洗凈，切片；番茄洗凈去蒂，切塊；香菜切斷。
2、排骨剁段，用清水洗凈，放入加有橄欖油的沸水鍋中焯燙，去血水后撈出。
3、燒鍋放入適量清水燒開，放入排骨蒸熟，然后放入白菜、番茄煮熟，最后調(diào)味即可。
相關(guān)閱讀
昨天我們給大家介紹了工作日的快捷晚餐，大家有照著做嗎？今天帶來快捷晚餐第二彈，快來跟著做吧！
星期二晚餐
香干炒芹菜+耗油燜香菇+什錦豌豆+火腿魚湯片
香干炒芹菜 耗時9分鐘
材料
芹菜250克，香干150克，豬瘦肉50克，蔥末、姜末、食鹽、醬油、植物油各適量
做法
1、芹菜洗凈，先切成小條，再切成寸斷；豬瘦肉洗凈，切細(xì)絲；香干切條
2、起油鍋，放入香干煸炒片刻，盛出
3、原鍋燒熱放入姜末、蔥末熗鍋，再放入豬肉煸炒至變色，加入醬油炒勻
4、加入芹菜、香干燒熟，放食鹽調(diào)味即可
小貼士
不少家庭吃芹菜只吃莖不吃葉，這是錯誤的觀念。因?yàn)榍鄄巳~中營養(yǎng)成分遠(yuǎn)高于芹菜莖。
蠔油燜平菇 耗時8分鐘
材料
平菇300克，蠔油、蔥絲、姜絲、蔥末、淀粉、料酒、植物油各適量
做法
1、平菇去蒂，浸泡洗凈，撕條。
2、平菇放入沸水中焯透撈出瀝水。
3、起油鍋放蔥絲、姜絲、蒜末熗鍋，放蠔油炒香，烹入料酒
4、加入適量清水和平菇，燜至熟爛入味時，放鹽調(diào)味，用淀粉勾芡即可
小貼士
平菇放沸水鍋中焯燙，以免在炒的時候出水過多，有時可見平菇上藏著小蟲子，需先擇洗掉。
什錦豌豆
材料
豌豆粒200克，胡蘿卜，馬蹄、土豆、香干各50克，蒜末、姜末、食鹽、料酒、淀粉、清湯、植物油各適量
做法
1、豌豆粒洗凈；胡蘿卜、馬蹄、土豆、香干分別洗凈，均切丁
2、起油鍋，放入蒜末、姜末煸香，再放入豌豆粒、胡蘿卜、馬蹄、土豆、香干翻炒勻
3、加入料酒、食鹽調(diào)味，倒入清湯燒沸，用淀粉勾薄芡出鍋即可
火腿魚片湯
材料
草魚肉100克，熟火腿1根，油菜50克，雞蛋清、食鹽、淀粉、料酒、清湯各適量
做法
1、草魚肉洗凈，切片，放入雞蛋清、食鹽、淀粉、拌勻。
2、火腿切片；油菜洗凈，瀝干
3、起鍋燒清水，放入魚片滑散至玉白色時，撈出放入碗中
4、再取凈鍋放入清湯燒沸，加入料酒、火腿和油菜燒沸，放鹽調(diào)味，盛出即可
小貼士
草魚先用淀粉、雞蛋清來腌制一下，魚肉不容易煮散，但是煮的火候不能太大
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款工作日五谷面包，以后可以自己在家做一下哦。
5.21小時左右以后，取出面團(tuán)，略微排出氣泡，分割成兩份，滾圓回溫60分鐘，這個過程也可以使面團(tuán)完成主發(fā)酵。當(dāng)然可以分割成其他大小形狀，但是回溫和二次發(fā)酵時間就要調(diào)整
8.把發(fā)酵籃中的面團(tuán)倒到鋪烘焙紙的烤盤底部上，割包。這種圓型的面團(tuán)不要求有“耳朵”，割包的方法比較簡單，入刀角度和面團(tuán)垂直，深淺要適度，使面團(tuán)可以四周對稱地充分膨脹，但是割痕又保持明顯。上面那個我規(guī)規(guī)矩矩割了十字，下面這個我就不老實(shí)，開始玩花樣，割了圓形，中間弄個蝴蝶結(jié)，在面團(tuán)上弄弧形好難啊，而且這面團(tuán)還是蠻濕的
9.往烤盤里澆一點(diǎn)沸水，關(guān)門。取面團(tuán)，開門，連烘焙紙一起轉(zhuǎn)移石板上，烤盤內(nèi)再澆一杯熱水，關(guān)門?？緶亟档?60F（237C），烤15分鐘，取出烘焙紙和盛水的烤盤，再烤15到20分鐘至金黃。我的面團(tuán)每個500克，如果面團(tuán)重量不同，要調(diào)整烘焙時間
工作日五谷面包的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
對于上班族來說，晚餐是跟很頭疼的事情。早餐已經(jīng)匆匆忙忙，午餐又是在外湊合，晚餐時已經(jīng)疲勞不堪，身體極度不滿足，很想吃頓大餐慰勞自己?？墒牵氲截S富的晚餐，害怕發(fā)胖的女生們深懷顧忌，唯恐腰圍尺寸增長；同時，主婦們也滿懷擔(dān)心，已經(jīng)高血脂、脂肪肝的老公吃這樣的晚餐合適嗎？
吃飽點(diǎn)吧，時間已經(jīng)太晚，晚上又沒有什么運(yùn)動，擔(dān)心影響健康；不吃餓著吧，又怕營養(yǎng)不良，體質(zhì)下降，晚上餓得睡不著·····晚餐的困局，應(yīng)該如何化解呢？
健康晚餐推薦食譜
燕麥棗肉豆?jié){+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁
燕麥棗肉豆?jié){
材料
黃豆15克，燕麥、紅棗各10克
做法
1、將黃豆淘洗干凈，事先浸泡8小時；將紅棗洗凈，去核。
2、將黃豆、燕麥、紅棗肉放入豆?jié){機(jī)中，加入1000毫升水，待成漿，過濾，裝杯即可。
黑芝麻腰果菠菜
材料
菠菜200克，烤腰果、熟黑芝麻各1勺，香油1小勺，鹽、雞精、胡椒粉各適量
做法
1、將菠菜擇洗干凈，放入加有香油的沸水鍋中焯1分鐘，再沸騰時撈出瀝干。
2、攤在大盤中冷卻，切成1.5厘米長的段；將烤腰果切碎。
3、菠菜中加入少量的鹽、雞精、胡椒粉拌勻，撒上烤腰果碎和熟黑芝麻即可。
蒸藕丁
材料
鮮蓮藕150克，枸杞適量
做法
1、將蓮藕去皮洗凈，切丁，放入大盤中。
2、將枸杞洗凈。
3、將蓮藕丁放入蒸鍋蒸10分鐘，取出前把枸杞放進(jìn)去再蒸兩三分鐘，取出后整理裝飾即成。
晚餐吃什么好?一天三頓飯晚餐最重要晚餐十分重要，必須吃好。如果不注意飲食一貫，過飽、過晚，都可能對人體健康造成一定的損害。清淡又美味的晚餐還是可以有的，滿足味蕾，還沒有負(fù)擔(dān)那就隨小編一起來看看吧，下面給大家介紹幾款健康的晚餐食譜，不可錯過喲。
清炒蝦米卷心菜
用料
卷心菜 適量。
蝦米 少許。
鹽 適量。
清炒蝦米卷心菜
做法：
1、卷心菜切或者撕成小片，洗凈瀝水;
2、蝦米放清水泡一會兒，撈出瀝水;
3、鍋中放適量油，將蝦米爆香;
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜斷生;
5、放適量鹽炒勻即可。
番茄炒西葫蘆
用料
有機(jī)西葫蘆 一個，有機(jī)番茄 兩到三個，海鹽 1小匙。
番茄炒西葫蘆
做法：
1、番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鐘左右撈出，用手剝掉皮后切成小丁;
2、西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出;
3、用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續(xù)煮一會兒即可。
蠔油雙菇
用料
香菇
口蘑
蠔油
面筋(換成油面筋更好吃哦)
香蔥
生抽
白砂糖
做法：
1、香菇和口蘑分別洗凈去蒂，每個蘑菇剖成4塊。油面筋剖開兩半，香蔥切碎備用;
2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎，然后放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻;
3、待雙菇稍稍變軟后調(diào)入生抽、蠔油翻炒均勻;
4、加入面筋和高湯，待湯汁稍微收干，調(diào)入白砂糖翻炒均勻后裝盤即可。
小貼士
小小蘑菇中，蘊(yùn)藏了大自然的精華，是非常鮮美的食物。各種蘑菇不僅口感鮮美、細(xì)膩嫩滑，營養(yǎng)價值也非常高，是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，具有很強(qiáng)的保健功能。經(jīng)常食用可以很好地協(xié)調(diào)人體對其他營養(yǎng)的吸收，從而增加食物的營養(yǎng)效率。比如草菇富含維生素C，香菇可以提高心臟病人的免疫力，金針菇可以促進(jìn)孩子大腦和骨骼的發(fā)育。
金針菇炒蛋
用料
金針菇，雞蛋，蔥，耗油，鹽，胡椒粉。
金針菇炒蛋，看著就有味
做法：
1、將金針菇去除根部的1-2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中;
2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻;
3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出;
4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發(fā)軟，加入炒熟的雞蛋;
5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻后加少許蔥花，出鍋。
小貼士
1、金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細(xì)菌和異味;
2、炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬松。
響油白菜
快速焯燙過的白菜撈出，撒上調(diào)料，燒熱一點(diǎn)油，澆在白菜上，伴隨刺啦刺啦響聲的還有撲鼻的香味!
油潑的做法不同于炒，雖然都有油做介質(zhì)，但油潑的吃起來卻清爽很多。還有很多種蔬菜都適合這么吃呢，單純的蔬菜也有很多種美味吃法。
用料
白菜 300g，生抽 2小匙，陳醋 1小匙，鹽 1/2小匙，糖 1/4小匙，花椒粉 一點(diǎn)點(diǎn)，辣椒粉 根據(jù)個人洗好添加，油 1大匙，白芝麻 可有可無
做法：
1、白菜洗凈，用手撕成條，放入燒開了水的鍋中，待水再次開起就撈出，不要煮時間長了，這樣剛好爽口;
2、燙過的白菜控掉水，放入盤中，依次澆上生抽，鹽糖，花椒粉辣椒粉;
3、1大匙油放入小鍋中燒熱熱的，均勻澆在撒了調(diào)料的白菜上，與此同時倒入一勺好醋(今天用的寧化府老陳醋)~拌一下就可以吃啦。
小貼士：美食天下菜譜大全
1、油不需太多，夠澆熟調(diào)料即可;
2、放涼了也很好吃。
紫蘇煎黃瓜
用料
黃瓜，干紅辣椒，蒜末，紫蘇鹽，味精或者雞精。
紫蘇煎黃瓜，色香味俱全
做法:
1、黃瓜切成5cm左右的筒狀。中間豎著破開成2個半圓的筒狀，在綠皮的那一面切上菱形的花刀;
2、干紅辣椒切小。蒜隨便切末。紫蘇隨便切幾刀;
3、鍋里放油燒熱，轉(zhuǎn)小火，把黃瓜打過花刀的一面向下，放入鍋里，煎至表皮有一點(diǎn)點(diǎn)焦;
4、煎到黃瓜花刀的地方焦焦的，沒有皮向上的一面看上去軟軟的，放入蒜、紫蘇、干辣椒、鹽;
5、然后開始炒，用鍋鏟輕輕的斬斷黃瓜，它會自動裂開成小塊;
6、一丁點(diǎn)的水，燜一兩分鐘;
7、收水。一點(diǎn)兒味精或者雞精，完成。
一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結(jié)石
晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。
人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4—5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，傍晚6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐較合適。
二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。
但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據(jù)科學(xué)研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。
三禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進(jìn)食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。
此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。
如果你想讓你的生活更加的健康，那么我們就要在晚餐的時候注意不要犯我們上面這些禁忌，這樣我們的生活才能更好的保證我們的健康。
晚飯吃什么最好有營養(yǎng)
晚餐三字經(jīng)：早、少、淡
第一個字是早，吃晚餐要距離睡覺時間3到4個小時，這樣才能夠不影響睡眠。
第二個字是少，晚餐在一天的熱量里面，如果按10分制的話，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。這樣才能對身體有益。
第三個字是淡。一個是低油，一個是低鹽。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，人每天的吃油量為25克到30克。如果超過的話，就有可能造成血脂高。但從全國來看，我們每人每天吃油量高達(dá)40克，北京地區(qū)是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，每人每天的吃鹽量不能超過6克。否則就容易得高血壓，但是從全國來看，每人每天的吃鹽量已經(jīng)達(dá)到了12克，因此高血壓的發(fā)病率也達(dá)到了10%。所以晚餐要注意：早、少、淡。
晚餐首選粥
晚餐吃什么比較好呢?晚餐吃粥比較好，因?yàn)橹嗄巳碎g第一補(bǔ)品。喝粥有助于消化吸收，還有助于延年益壽、美容。根據(jù)不同的季節(jié)，我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥，有排毒、解暑、養(yǎng)顏的作用。冬天可以喝紅豆粥，有養(yǎng)胃、養(yǎng)顏的作用。中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補(bǔ)腎、強(qiáng)身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，要想覺睡好，粥里加點(diǎn)棗，要想不失眠，煮粥加白蓮。
.
說起瘦身可是很多人都想要做的，誰不想擁有一個美麗苗條的身材呢，但是對于很多人來說卻是那么的難，雖然瘦身方法很多，但是很多人在用過之后并沒有多大的效果，這樣會很打擊人的信心的。很多人就是因?yàn)閷掖问萆硎〔艜?dǎo)致喪失瘦身的信心，最后變的身材越來越差。要知道瘦身是要一步步堅(jiān)持才能達(dá)到很好的效果的。
放眼觀看眾多的瘦身方法，其中有一種利用飲食來達(dá)到瘦身目的的方法，效果還是不錯的，也有很多人在用這個方法，它就是三日瘦身餐，聽名字大家就應(yīng)該知道，這是通過調(diào)節(jié)人們的飲食從而達(dá)到瘦身的一個方法，今天就為大家介紹一下三日瘦身餐。
三日減肥餐單
第一日：早餐：西柚半個，花生醬兩勺，面包一片，咖啡/茶一杯。
中餐：(礦泉水浸)吞拿魚(金槍魚)半罐，面包一片，咖啡/茶一杯。
晚餐：白菜花半棵，肉兩片，四季豆(扁豆)十根，紅葡萄十大粒，蘋果一個，香 草雪糕一杯，咖啡/茶一杯。
第二日：早餐：香蕉半根，煮雞蛋一只，面包一片，咖啡/茶一杯。
中餐：酸奶一杯，梳打餅干兩片，咖啡/茶一杯。
晚餐：熱狗腸兩個，西蘭花半個，紅葡萄十大粒，香蕉半根，咖啡/茶一杯。
第三日：早餐：蘋果一個，奶酪一片，梳打餅干兩片，咖啡/茶一杯。
中餐：煮雞蛋一只，面包一片，咖啡/茶一杯。
晚餐：(礦泉水浸)吞拿魚(金槍魚)半罐，紅葡萄十大粒，白菜花半棵，香蕉半 條，香草雪糕一杯，咖啡/茶一杯。
注意：
1、每日飲五杯清水，在每餐之間及中午，臨睡前，除此之外不能飲和吃其他東西。
2、依是次序，不可亂用取用其它替代品。
3、生之食物只可白煮，用鹽和胡椒粉調(diào)味不可用其它。
4、咖啡或茶均不可加糖和奶。
5、此配方在化學(xué)作用，不可任意更改。
以上就是為大家分享的三日瘦身餐，想必大家應(yīng)該都已經(jīng)很了解了吧，想要瘦身的人們就可以按照上面的方法來嘗試哦，相信都會有不錯的效果，而且現(xiàn)在很多明星也都采用這種三日瘦身餐來瘦身，相信只要肯堅(jiān)持努力都會有一個好效果的。
晚餐，晚餐有多重意思，有人每天晚上吃的正餐籠統(tǒng)的講叫做晚餐，健康晚餐很重要對我們的身體健康有一定的影響，健康晚餐有六項(xiàng)注意事項(xiàng)，晚餐早吃少易患結(jié)石，所以晚餐很重要。
一禁、晚餐吃太多：
晚餐早吃少患結(jié)石。相關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。
人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4-5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，傍晚6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐較合適。
二禁、晚餐吃太葷：
晚餐吃素防癌。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。
但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據(jù)科學(xué)研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥；另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2-3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。
三禁、晚餐吃太多：
晚餐適量睡得香與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進(jìn)食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化；長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。
此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。
晚餐減肥吃什么？現(xiàn)在很多人都習(xí)慣早餐馬虎，午餐應(yīng)付，晚餐豐富，而晚餐又常常吃得很晚，其實(shí)，這種做法對健康非常不利;另外，不吃晚餐減肥的做法也不是明智之舉。那么，要想減肥，晚餐究竟該吃什么，怎么吃才最有利于身體的健康呢?下面小編就給大家介紹三款減肥晚餐食譜計劃，讓你怎么吃都不胖。
減肥晚餐1.燕麥棗肉豆?jié){+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁
燕麥棗肉豆?jié){：黃豆15克，燕麥、紅棗各10克，豆?jié){機(jī)制作。
黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。
蒸藕?。乎r蓮藕150切塊蒸熟，枸杞少量點(diǎn)綴。
TIpS：
1 藕里面有淀粉，纖維也比較多。熟藕不傷腸胃，耐餓又不易發(fā)胖，用它替代主食。焯菠菜口感很好，抗氧化物質(zhì)豐富，又可以用來填充體積。加了果仁之后口 感更好，并增加維生素E。豆?jié){一杯當(dāng)時喝，可以留一杯睡前半小時喝，預(yù)防饑餓。別看體積非常大，胃里很飽滿，能量卻非常非常低，特別適合作為減肥晚餐。
2 如果市售腰果中有了咸味，則菠菜中可少加或不加鹽。菠菜焯時先加點(diǎn)油可改善口感并有利于營養(yǎng)素吸收。
減肥晚餐2.牛奶蛋羹+酸奶(100克，全脂、原味)+什錦水果(300克，自己按照喜好組合)
牛奶蛋羹：脫脂牛奶100克，雞蛋1個。加鹽、香油、蔥花各少量，混合蒸熟。
TIpS：
1 蛋羹操作簡單，味道、口感豐富，各種維生素和鈣的供應(yīng)較為充足。吃略有咸味的低能量牛奶蛋羹可以帶來正餐的感覺。完全沒有咸味時，很多人會覺得食欲不滿足。
2 可以把酸奶先從冰箱中拿出來暖著;先吃一碗熱的蛋羹，過一會兒再吃酸奶和水果，胃里會比較舒服。
減肥晚餐3. 涼拌海芽菜+醬牛肉+大拌菜+燕麥大米粥
拌海芽菜：干海芽菜(或裙帶菜、海帶等)1勺泡發(fā)洗凈，水果醋或香醋，滴幾滴香油。
醬牛肉：牛肉自行醬制或外購醬牛肉，30克，切薄片，蘸少量蒜醋汁，撒少量蔥花。
大拌菜：生菜、雞毛菜、紫甘藍(lán)、甜椒各50克撕碎，白米醋、糖、鹽或醬油、核桃油各適量。
燕麥大米粥：燕麥、大米各50克，加水8倍煮粥。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好快捷炒飯
2.1在鍋里放入適量的食用油（本人習(xí)慣放差不多和飯碗等大圓狀的油），等油燒熱，將蔥花放入鍋中，產(chǎn)生蔥香味。
3.2將胡蘿卜，火腿腸，香菇分別切成丁狀，雞蛋打在碗里，蔥切碎，一切搞定后，就可以開火了。
4.1過一分鐘左右，將還不是很熟的雞蛋盛到碗中。
5.2這個時候?qū)⒋蚝玫碾u蛋倒在鍋中，使之融入蔥香味。
6.稍微再往鍋里放點(diǎn)油，如果一開始油放多了，就不需要了，將米飯，和配料倒入鍋中進(jìn)行翻炒，過一分鐘左右再把雞蛋倒進(jìn)去一同翻炒，放入適量的食鹽，也可以按照個人口味放入醬油，辣醬等
7.OK，大概炒個幾分鐘就可以收火了，飯中夾雜著香菇的香味，好吃極了，會了這道飯，媽媽再也不用擔(dān)心我肚子餓啦，嘎嘎
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《星期三工作日 快捷晚餐之旅part.3》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生晚餐”專題。
