干煸金蟬的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《干煸金蟬的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
小時候一到夏天，大中午的就會去大樹下跟爸爸一起逮知了，回來后放油鍋里一炸，就是一道香噴噴的下酒菜。近年來，由于大家對美食和養(yǎng)生的追求，蟬蛹的價格也水漲船高，因為其含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產后的高級營養(yǎng)補品。另外，據專家介紹，蟬蛹能產生具有藥理學活性的物質，能提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老。今天就來教大家怎么做蟬蛹。
推薦食譜
干煸金蟬
材料
蟬蛹200克，花椒、八角、蔥、姜、干辣椒、孜然粉各適量
做法
1、 把蟬蛹放入清水中反復沖洗然后放入鍋中高溫煮沸殺菌除臟。
2、 在開水鍋中加入食鹽高溫煮5分鐘即可煮好后從鍋中撈出再用清水沖洗干凈。
3、 放入不要加油的熱鍋中加熱脫去金蟬的水分。
4、 脫水以后在鐵鍋中加入食用油此時用小火煸煎金蟬小火煸煎至微黃把花椒，八角放入鍋中翻炒。
5、 將切好的蔥姜，干辣椒。蔥姜，辣椒放入鍋中翻炒煸出香味，出鍋前撒上孜然粉即可。
Ys630.com相關知識
芋頭這種菜又可以當做主食，又可以當做蔬菜是非常好的一種食物，由于它一般都是采取出糧制作的，所以它的營養(yǎng)價值也比較高，能夠幫助我們體內多多吸收膳食纖維，有一些小孩子也喜歡將芋頭當作零食，干煸芋頭是一種比較常見的吃法，那么干煸芋頭的做法是什么呢?
干煸芋頭
食物做法：
1. 將芋頭洗凈，放水鍋內煮熟透，撈出，剝去皮，切成塊;
2. 將香蔥去根和老皮、黃葉，洗凈，切成末;
3. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時放入一半蔥末，炒出香味;
4. 放入芋頭炒幾下，加入適量水和精鹽，蓋上鍋蓋，用小火燒到湯汁近干;
5. 加入余下的蔥末、白糖、味精和香油，炒勻后盛入盤中趁熱上桌供食。
干煸芋頭怎么做?
香芋含有一種獨特的香草味，肉心呈紫色，似薯類，但味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，恰似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，故取名香芋。燒、炒、燉、煮、蒸、炸皆可，與雞肉、豬肉一起烹調后其味香而不膩，酥而不爛。
香芋還有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮(zhèn)咳的功效與作用，所以非常適合人們經常食用。
干煸芋頭怎么做?
挑選香芋也需要注意以下幾點：
1、香芋從外觀看體型上下勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少。
2、選擇頭部紋絡密且多者，掐著皮較老的的一般都會比較面。
3、并仔細查看外型不要有爛點，否則切開一定有腐壞，切開來肉質細白的，就表示質地松，為上品。
4、此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現(xiàn)粉質，肉質香Q可口;如果呈現(xiàn)液態(tài)狀，肉質就會很水，口感亦會很差。
定期去旅游，當作給自己的獎賞。到外面看看風景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下干煸冬筍的做法。
2.一次焯水去澀味
3.撈出備用
4.二次焯水，加入1湯匙蠔油
5.加入1湯匙雞汁
6.燒開后，關火蓋蓋燜制20分鐘
7.然后撈出備用
8.冬筍控干水分后，入7成熱油鍋
9.炸至起皺撈出備用
10.下入豆角炸至片刻
11.再下入紅椒炸制片刻
12.即可撈出備用
13.鍋中不放油，直接放入炸好的食材
14.倒入提前調制的碗汁（15克料酒；10克雞汁；3克香油），炒勻即可
這道干煸冬筍的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關于干煸蕓豆的做法。
2.21利用這段時間，將蔥切段、蒜切片、辣椒切絲
3.豆角炸到起皺了差不多就可以出鍋了
4.另外起鍋，加入少量的食用油。熱鍋涼油，倒入花椒粒、辣椒絲小火煸炒出香味
5.再加入準備好的蔥絲、蒜片繼續(xù)煸炒出香味
6.倒入炸好的豆角，改為大火，倒入味極鮮、鹽翻炒
7.等到蕓豆翻炒均勻就可以關火加入味精調味就可以出鍋了
8.完成出鍋
干煸蕓豆的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關干煸雞的具體做法。
2.瀝干水放盆內加半茶匙鹽和料酒拌勻腌半小時。
3.鍋內放花生油燒五成熱下雞塊炸至金黃。撈出瀝油待用。
4.大蔥切段，姜切片，辣椒掰斷，喜歡辣可切碎。
5.另取不粘鍋，放入一勺油，放姜、辣椒和花椒煸出香味。
6.轉小火，放入炸好的雞塊。
7.加入蔥段翻炒至變軟。
8.加入蔥段翻炒至變軟。
9.倒入生抽、老抽，加一茶匙鹽，翻勻，看情況加點熱水防止糊鍋，可分次加，但不要加多。煸約10分鐘，雞塊入味。
10.盛出，只要雞塊，其他料丟棄，撒點香蔥末和熟芝麻。
干煸雞理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
很多人都不知道要怎么做出好吃的干煸鴿子，但是因為人們對于美食的追求，而且很多人都喜歡吃一些野味。那么如果想要做干煸鴿子的時候要怎么辦好呢?小編現(xiàn)在就來告訴大家做出干煸鴿子的方法吧!讓大家在平時想要吃鴿子的時候都可以有一個參考的做法，讓大家都能夠品嘗美味食物。
油淋鴿子 [原料/調料] 乳鴿4只，蔥2條，姜3片，八角2粒，酒l湯匙，醬油4湯匙，干蝦片12片，花椒鹽少許。 [制作流程]
①將殺好的鴿子擦干水分，放大碗中，用拍碎之蔥姜及八角與酒、醬油拌腌1小時左右。
②燒熱鍋，下油(宜多)，至七分熱時，放入鴿子，用小火炸約2分鐘，漏勺撈出備用。
③將炸油再燒至十分熱后，用湯勺舀油向漏勺中之鴿子身上澆淋數(shù)遍。
④趁熱將每只切成4塊(先將頭切下，再直剖兩半，然后橫切為二)，排列在大碟內，中間堆放炸泡之酥蝦片即可。
紅燜水鴿子 原料： 1.主料：紅嘴鷗2 只，青豆米50 克，胡蘿卜50 克。 2。調料：料酒、精鹽、味精、白糖、醬油、蔥段、姜片、素油。
制法：
1.將紅嘴鷗悶死，去毛、內臟，斬去頭、腳爪、洗凈斬塊，放盆內，加入淀粉、精鹽拌勻。胡蘿卜刮去表皮洗凈切小塊。
2.鍋內放油，燒至六成熱，將鷗肉塊下油炸約2
分鐘，撈出瀝油。鍋內留余油，放入蔥、姜煸炒，投入青豆米、胡蘿卜塊略煸炒，放入鷗塊、料酒，
精鹽、味精、醬油、白糖和適量水，蓋上鍋蓋，燜燒至鷗肉熟爛，出鍋即成。
酸梅乳鴿 材料： 乳鴿2只(350克，即約9兩半)。 調味料： 酸梅300克(約8兩)，黃糖4平湯匙，柱侯醬3湯匙，老抽2湯匙半，玫瑰露酒、姜汁、蒜茸
各1湯匙。 烹調步驟：
(1)乳鴿洗凈，抹乾水分。
(2)預備調味料。
(3)用調味料腌乳鴿約30分鍾。
(4)用保鮮紙蓋著乳鴿，留一開口處疏氣，放入微波爐用高火煮10分鍾，轉用中火煮3分鍾，取出斬件上碟。
做完之后，大家是不是都品嘗到了干煸鴿子的美味呢?有沒有發(fā)現(xiàn)干煸鴿子的味道真的是非常好的，而且老人以及小孩子都是適合食用這道食物的。那么現(xiàn)在就開始為家人做出這道美味的食物來食用吧!干煸鴿子還能夠補充能量!
每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好干煸薯條這道菜吧。
2.調制成淡鹽水備用。
3.土豆洗凈去皮。
4.用刀切成條，粗細有0.5厘米見方就行。
5.把薯條投放到淡鹽水中浸泡10分鐘備用。
6.把大蒜切成末備用。
7.調制碗汁，在碗里放鹽一份1茶匙。
8.醬油兩份2茶匙。
9.放白糖三份3茶匙或1大湯匙。
10.香醋4茶匙。
11.放少許淀粉和清水拌勻。
12.此碗汁便調好了。
13.撈出用淡鹽水浸泡過的薯條，控干水份，在薯條上撒上玉米淀粉拌勻。
14.把每根薯條都要包裹均勻，然后，抖凈多余的干淀粉。
15.把薯條過油炸五成熟撈出，把油溫提高做二次沖炸。
16.皮炸脆便可撈出，用吸油紙吸干多余的油脂備用。
17.倒出鍋中的油，只留底油少許煸香干辣椒和蒜末。
18.倒入青紅椒條煸炒數(shù)下。
19.倒入炸好的薯條快速炒勻。
20.倒入適量碗汁，用大火快炒均勻便可出鍋碼盤。
看了上面關于干煸薯條的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
肥腸是我們生活中比較常見的食材，肥腸的做法有很多，干煸肥腸因為香辣麻而受到了人們的喜愛。干煸肥腸色澤深紅，筋韌辣香能夠起到開胃的效果，食用的時候滋味十分的鮮美，干煸肥腸營養(yǎng)豐富，是具有食用價值和營養(yǎng)價值于一體的菜品。很多人對于干煸肥腸的做法不了解，我們來仔細的看一下。
干煸肥腸是一種地道的川菜，不同的地方做干煸肥腸的方法是不一樣的，我們可以根據自己的喜好來適當?shù)奶砑诱{料，因為干煸肥腸中含有極高的脂肪，我們不可以多吃。
干煸肥腸的做法?原料： 肥腸、姜、蔥、干辣椒制作：1、肥腸洗凈后加水煮熟，八成熟就起鍋晾冷，切段。2、鍋燒熱后不放油，把切好的肥腸下鍋，炒出肥腸中的油，不要 炒的太干，起鍋待用。3、將蔥、姜、蒜、干辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥腸翻炒即可。
干煸肥腸配料： 大蔥適[1] 量 大蒜適量 干辣椒適量 花椒適量 生姜適量。輔料： 白糖適量 醬油適量 料酒適量 雞精適量 食鹽適量。制作步驟：1. 將肥腸、大蔥、干辣椒切段，生姜、大蒜切片2. 鍋中倒大量油，燒開將肥腸倒入鍋中炸至金黃后，撈起備用3. 鍋中留適量油，放入大蔥、大蒜、干辣椒、花椒、生姜煸炒出香味4. 放入炸好的肥腸，加醬油、料酒、白糖、雞精、食鹽爆炒均勻5. 出鍋!
以上的內容就是對于干煸肥腸的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。肥腸富含豐富的脂肪和蛋白質，能夠為人體提供大量的能量，但是生活中不可以吃過多，因為會造成營養(yǎng)過剩，脂肪大量的堆積，對身體健康不利。
蛇肉在東北吃的人很少，大部分都是在廣東香港等地方，蛇肉的做法也很多種，蛇肉富含有很多營養(yǎng)有多種氨基酸可以增強腦細胞活力的谷氨酸，吃蛇肉還可以延年益壽的功效。雖然蛇肉很有營養(yǎng)但是有很多人卻不適合吃，而且很多東西是不適合跟蛇肉同食的，大家吃蛇肉的時候一定要注意。
做法一
1.蛇宰殺洗凈后剁成小塊。因為是用來干煸，因此肉要剁成小一些的塊才能夠更加的入味。
2.香菜紅尖椒洗凈，大蒜去皮，大蔥切段備用。
3.干紅辣椒洗凈，用清水浸泡。
4.蒜瓣去皮后用刀壓碎。
5.泡好的干紅辣椒切成大段，生姜切片。
6.新鮮紅尖椒洗凈后切小段。
7.煮鍋里倒入清水，倒入剁好的雞蛇肉塊，開小火煮開焯水。
8.煮10分鐘后撈出蛇肉，控水晾涼備用。
9.炒鍋里倒入植物油，油量要比平時炒菜要的一些，約是兩湯匙左右。放入姜片炒香。
10.倒入蛇肉塊，小火煸炒。
11.炒至蛇肉顏色金黃，邊緣微焦糊。
12.關火，蓋鍋蓋燜上10分鐘。
13.把蛇肉盛出，鍋里留底油，放入尖椒段蔥段小火煸炒至蔥段微黃。
14.倒入蛇肉塊，干紅椒段小火翻炒。
15.灑入精鹽，調入1/3湯匙醬油，炒勻。
16.灑入蒜瓣，稍微翻炒后關火，撒入香菜。
蛇肉的營養(yǎng)
蛇肉的治療功效部分是高營養(yǎng)成份，因為蛇肉的蛋白質是牛肉蛋白質營養(yǎng)分的五倍，它的營養(yǎng)是非常的充份，更特別的是牠身上所具有的蛇毒的強烈治病效能，由於蛇內內所含的蛇毒是一種異蛋白，對人的身體能產生了一種增強免疫力的功效，它能夠增強而刺激我們體內的免疫系統(tǒng)，能夠使得氣喘、皮膚病、筋骨的毛病、敗腎的癥狀得到相當程度的改善。 尤其是骨質疏鬆，或者是韌帶損傷，或者是手麻、腳麻，冬天手冷、腳冷，蛇骨的補充鈣質功效，確實能夠發(fā)揮到無與倫比的填滿骨質功力。
已經結婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下干煸羊肉的做法。
2.2花生挑選個頭勻稱，飽滿的。干癟的不易脫皮
3.12將花生皮扒掉，這個時候很容易扒皮的
4.21平底鍋燒熱，倒油，放入扒皮的花生
5.1撈出，瀝干油分
6.2小火，慢慢將其炒至微黃色
7.1加入米酒，鹽，事先腌漬半小時左右
8.2羊肉切片，洗凈，或者提前浸泡，控干水分
9.平底鍋燒熱，將肉放入，煸炒至6成熟。沒有血色即可，將羊肉控干
10.香菜切段，大蔥切片，姜切絲
11.1平底鍋燒熱，倒油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，放入蔥姜絲，煸炒出蔥香氣，放入米酒2勺左右
12.2調味料準備好
13.放入耗油一勺左右
14.放入煸炒至6成熟的羊肉
15.放入孜然粉
16.放入白胡椒粉
17.放入炸好的花生米
18.放入香菜段
19.煸炒至熟，根據口味放入少許鹽（不放也可，羊肉里面有鹽分，耗油也有咸度）即可
看完小編對干煸羊肉的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
食物對于我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應該學習做菜了，小編這就為大家介紹干煸紅薯。
2.12切薄片，切的越薄越好，炒出來的更香脆
3.21將紅薯表面的淀粉沖洗掉，防止曬制的時候變色，吃的時候口感更脆
4.1兩天過后，紅薯干就被徹底曬干了，這時候可以進行炒制了
5.2洗好的紅薯片，瀝干水分，均勻的擺放好，放在陽光下或者通風處，晾曬兩天
6.鹽放入鍋內，小火慢慢將鹽炒熱
7.再放入花椒，反復翻炒，炒出香味
8.紅薯片放鍋中干煸，要用小火，這樣紅薯不易炒糊
9.反復翻炒，紅薯片有發(fā)黃的就隨時取出來，防止炒過火
10.炒至紅薯微微泛黃就可以了，關火。在鹽中燜一會兒，燜的時候也要不停翻炒，不然有水蒸氣存積在薯片中，薯片就不脆了。燜完取出，涼晾即可食用
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得干煸紅薯的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
網絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關干煸蘑菇的做法吧。
2.再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。
3.炒勺上火燒熱，注入適量烹調油下入蘑菇煸炒。
4.把蘑菇煸炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉繼續(xù)煸炒。
5.炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。
6.然后先倒入洋蔥煸炒數(shù)下，再放入彩椒煸炒。
7.把湯汁用旺火煸炒至干，使湯汁徹底吸附在蘑菇上為好。
8.收凈湯汁后再翻炒數(shù)下便可出鍋碼盤。
到這里，關于干煸蘑菇這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
大蝦是一種非常美味的食物，也是人們餐桌上最常見的一道菜。大蝦的做法非常多，最常見的做法就是清水煮大蝦，只用清水加鹽煮即可，味道特別好，還能夠補充大量的營養(yǎng)。此外，干煸蝦也是非常好吃的，只是比清水煮大蝦稍微麻煩一些。下面就來說一說干煸大蝦的具體做法。
干煸蝦是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于川菜系。此菜蝦皮可以直接吃掉，外焦里嫩，味道棒。將蝦去頭須腳，瀝干水分;起油鍋，油量略多，油溫熱時下姜絲，蒜，干辣椒煸炒片刻，加入清理好的蝦;毛豆過油炸熟，口感會比較焦脆，蝦煸炒至出紅色蝦油;變色之后就倒少許花生油:加入油炸好的毛豆與蝦同炒片刻，加少許生抽，糖，少許料酒,香蔥段，翻炒均勻即可出鍋。
干煸蝦
原料：
新鮮基圍蝦、姜絲、干辣椒、大蒜、香蔥。
做法：
1、將蝦去頭須腳，瀝干水分;
2、起油鍋，油量略多，油溫熱時下姜絲，蒜，干辣椒煸炒片刻，加入清理好的蝦;
3、毛豆過油炸熟，口感會比較焦脆，蝦煸炒至出紅色蝦油;
4、變色之后就倒少許花生油：
5、加入油炸好的毛豆與蝦同炒片刻，加少許生抽，糖，少許料酒,香蔥段，翻炒均勻即可出鍋;
我們都知道吃大蝦的時候蝦皮是需要剝掉的，因為蝦皮非常堅硬，而且吃下去很容易劃傷食管。但是，大家不知道的就是干煸大蝦這種做法蝦皮是直接可以吃的，而且外焦里嫩，味道非常不錯。不過，干煸大蝦最重要的一點就是需要掌握好火候。
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