貧血怎么辦 平時可多吃紅棗補血
男性平時多吃什么養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供貧血怎么辦 平時可多吃紅棗補血，希望能為您提供更多的參考。
紅棗是補血最常用的食物。紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品，將它們互相搭配，就成了很好的補血食療方。紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。紅棗不但補氣血，還能明目
紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。
紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)酰瑹醯脿€爛的，經(jīng)常吃，補血的效果很好。紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳肴。紅棗長年吃，有養(yǎng)顏祛斑的作用
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龍眼肉蓮子粥
龍眼肉5克,蓮子肉10克,大米100克,同煮粥食。
龍眼性平,無毒。營養(yǎng)豐富,是珍貴的滋養(yǎng)強化劑。
長期食用,強體魄,延年益壽,安神健腦長智慧,開胃健脾,補體虛。
蓮子清心醒脾,補脾止瀉,養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神,健脾補胃,止瀉固精,滋補元氣。
紅棗粥
將米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚,加水適當(dāng),煮熟至稠,即可食用。
紅棗有補脾、養(yǎng)血、安神、補血調(diào)經(jīng),活血止痛,潤腸通便的作用。
薏仁芡實粥
芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。
取以上八藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續(xù)煮爛成粥即可。此粥具有養(yǎng)心補脾、滋補強壯的功效準(zhǔn)。
菠菜粥
帶根新鮮菠菜150克,洗凈后切之,與粳米100克放入砂鍋,加水800毫升,煮至稠狀,即可食用,適用于缺鐵性貧血。
糯米紅棗粥
將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖,一起熬煮成粥即可,補血。
七錦糯米粥
500克糯米、30克桂圓干、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。
先將桂圓去殼,紅棗洗干凈去核,銀耳發(fā)透后去雜質(zhì),糯米淘干凈后放入鍋內(nèi),然后加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水,用旺火煮至六成熟,再放入芝麻、紅糖,煮成粥即可。
黃芪雞汁粥
主料：重1000～1500克的母雞1只配料：黃芪15克，大米100克。
制作方法：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。
用法：早、晚趁熱服食。
宜忌：感冒發(fā)熱、外邪未盡者忌服。
功效：益氣血、填精髓，適用于體虛、氣血雙虧、營養(yǎng)不良的貧血患者。
豬肝粥
主料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克。配料：蔥、姜、油、食鹽各適量。
制作方法：將動物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。
功效：補肝、養(yǎng)血明目，適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花等。
黑糯米粥
主料：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克，配料：紅糖適量。
制作方法：(1)大棗洗凈待用。(2)桂圓去皮洗凈待用。(3)黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
功效：大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽，調(diào)營衛(wèi)，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤，能養(yǎng)血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補中益氣。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品。
紅棗黑木耳湯
主料：黑木耳15克，紅棗15個。配料：冰糖
制作方法：將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。
用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。
功效：清熱補血，適用于貧血患者。
豆腐豬血湯
主料：豆腐250克，豬血(羊血、牛血也可)400克，大棗10枚。
制作方法：將大棗洗凈，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。
用法：飲湯，食棗。15日為1療程。
功效：補血，適用于婦女產(chǎn)后貧血。
在現(xiàn)實生活中，最容易影響孩子健康的一種疾病，便是貧血癥，而在大多數(shù)孩子的身上，都是有貧血的癥狀存在的，因此，對于家長來說，其在平時就應(yīng)該多從飲食上來緩解孩子的貧血癥狀，而下文所介紹的六道養(yǎng)生食譜，就能夠幫助大家輕松解決孩子貧血的狀況。
一、紅豆
紅豆是一種營養(yǎng)高、功效多的雜糧，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族和鉀、鐵、磷等礦物質(zhì)，對于秋冬季怕冷、易疲倦、面少血色的人士，應(yīng)經(jīng)常食用紅豆食品，以補血、促進血液循環(huán)、增強體力和抗病能力。同時也是貧血寶寶的補血好食材。
推薦補血食譜：紅豆粥
材料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。
做法：
1、將紅小豆與大米，分別淘洗干凈。紅小豆放入鍋內(nèi)，加入適量清水，燒開并煮至爛熟，再加入大米一起煮。
2、用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火，煮至黏稠為止。在粥內(nèi)加入適量紅糖，燒開盛入碗內(nèi)，撒上少許糖桂花即可。
二、牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養(yǎng)成分。牛肉所含的蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅，所以說它的營養(yǎng)價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%,而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%.牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉除了能提高機體抗病能力、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨外，在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。給寶寶吃點嫩牛肉還是非常有益的，而且清燉牛肉營養(yǎng)成分保存得會比較好。
推薦補血食譜：牛肉粥
材料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各適量。
做法：
1、小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈，剁成泥。鍋中放油，油熱后，將牛肉泥放入鍋中快速翻炒，牛肉炒至將熟時，再放入小白菜，一同炒熟。
2、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌勻即可。
三、黃豆
黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%,遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
推薦補血食譜：黃豆豬肝湯
材料：豬肝、黃豆各50克。
做法：
1、洗凈的黃豆在沸水中燙片刻，將鮮豬肝洗凈，切成薄片;豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻;蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破。
2、將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮;煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及黃豆，煮至豬肝片、黃豆煮熟即可。
四、豬肝
豬肝性溫，味甘、苦，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種保健食品，也是一種最為理想的補血佳品。作為補血佳品，動物肝臟中鐵的含量極高，以每百克可食部分計算，鴨肝含鐵量最高，為23.1毫克，豬肝含鐵22.6毫克，雞肝含鐵12毫克，鵝肝含鐵7.8毫克，羊肝含鐵7.5毫克。鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，人體缺鐵可引起缺鐵性貧血。動物肝中的鐵不僅含量高，而且比較容易吸收。
推薦補血食譜：香菇炒豬肝
材料：香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克。
做法：
1、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后，撈出，浸泡水勿棄，待用。將香菇洗凈后切成片狀，黑木耳撕成花瓣狀，洗凈，待用。將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉，攪拌均勻，待用。
2、將炒鍋置于火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、姜末進行翻炒，出香后即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續(xù)翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。
3、再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。
五、鴨血
鴨血也稱“液體肉”,通常被制成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。鴨血富含鐵，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。鴨血是人體污物的“清道夫”,可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃鴨血。
推薦補血食譜：海帶鴨血湯
材料：水發(fā)海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。
做法：
1、先將水發(fā)海帶洗凈，切成2厘米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用。將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。
2、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻。?；?，淋入麻油即成。
六、瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。相對牛羊肉來說，豬瘦肉的營養(yǎng)優(yōu)勢在于含有豐富的B族維生素，能調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增強免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進細(xì)胞生長和分裂，預(yù)防貧血發(fā)生，而且豬瘦肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
推薦補血食譜：紫菜瘦肉花生湯
材料：豬瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。調(diào)料精鹽適量，胡椒粉少許，胡蘿卜汁3大匙。
做法：
1、紫菜用冷水泡開，清洗干凈。豬瘦肉洗凈切塊，西芹去老筋、皮，切丁備用。豬瘦肉塊放入沸水中汆燙，撈出瀝干。
2、花生放入鍋中，加清水煮熟去皮。鍋中加8杯高湯燒沸，下入豬瘦肉塊、胡蘿卜汁、精鹽煮至熟透時，再加入西芹、花生、紫菜及調(diào)料煮至入味，出鍋即可。
由上可見，家長在平時為孩子貧血癥狀緩解的食譜進行挑選的時候，是有六款養(yǎng)生食譜可以進行選擇的，因此，家長在平時要想緩解孩子的貧血癥狀又讓其不出現(xiàn)吃膩的感覺，就可以輪流烹飪上是食物給孩子享用。
如果人貧血的話，臉色就會很蒼白，氣色和精神狀態(tài)就會很不好，大多的女性或輕或重都會有一些貧血，今天小編就為大家推薦幾款補血食譜，讓大家擺脫貧血，擁有好氣色!
美味羊肉驅(qū)寒清湯
材料：羊腿骨(一般菜市場都有地賣，大概在3-5元左右/斤)，羊肉，豆腐，白菜，香菜。
配料：鹽，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，雞精，花椒，大料，桂皮，蔥，姜。
做法：
1. 羊腿骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓;
2. 放入電壓力鍋中，加一點料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，姜片，雞精，倒入水(多加些，依鍋的大小，可加入2/3鍋即可)，燉25-30分鐘;
3. 羊肉洗凈切薄片，備用;
4. 豆腐切塊，備用;白菜洗凈，留菜葉，手撕成小片，備用;
5. 香菜洗凈，切小段，備用;
6. 將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，開小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐漸開大火，開鍋后再次調(diào)到小火，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可。
營養(yǎng)速查：羊肉營養(yǎng)豐富，貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、營養(yǎng)不良、以及一切虛寒病癥均有很大裨益。喝湯的時候，可配上大餅或者燒餅，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，這樣喝味道很地道!
當(dāng)歸紅棗老鴨湯
材料：老鴨350克，當(dāng)歸10克，紅棗50克，姜10克，清水1500克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1.將老鴨斬塊汆水，當(dāng)歸、紅棗洗凈，姜切片待用。
2.凈鍋上火，放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
營養(yǎng)速查：當(dāng)歸有補血、養(yǎng)血之功效，對貧血、面黃血虛、唇甲蒼白、月經(jīng)不調(diào)、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營養(yǎng)要素有代射能，粗蛋白質(zhì)，粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。
烏雞栗子滋補湯
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量
做法：
1.將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。
2.砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3.溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4.烏雞燉半小時后加入板栗。
5.燉半小時后加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最后加入鹽即可。
營養(yǎng)速查：適合一切體虛貧血、肝腎不足、脾胃不健的人食用。烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。栗子含有豐富的維生素C，能夠美白皮膚，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，強筋健骨，延緩衰老，是理想的保健果品。
豬肉參棗湯
材料：豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。
做法：先把豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調(diào)味，佐餐食用。
營養(yǎng)速查：具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效，適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
韭菜炒雞蛋
材料：200克韭菜，200克雞蛋，3克鹽，20克植物油。
做法：先把韭菜清洗干凈，切成段，雞蛋打到碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，燒到5成熟的時候，加入蛋，炒熟之后撈出。鍋中倒油，加入韭菜，快熟的時候，加鹽，倒入雞蛋，就可以了。
營養(yǎng)速查：韭菜可以溫補肝腎，雞蛋可以養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤肺。這個菜不但非常健康，雞蛋，而且還可以補血，豐胸，好處多多。
自我檢測是否貧血：
A 卸妝后，面色灰暗蒼白，面色無華、無血色;皮膚干燥，萎縮，無光澤;
B 體力活動后就感到心悸、氣促，這是貧血最常見的癥狀;
C 經(jīng)常感覺頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、眼前出現(xiàn)黑點或冒金星;
D 精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、反應(yīng)遲鈍、手腳發(fā)麻、發(fā)冷或有針刺感等
E 食欲不振，經(jīng)常感覺腹脹、便秘; F 頭發(fā)無光澤，細(xì)而脆，容易脫發(fā)
G 常有月經(jīng)不規(guī)則，每次量很大;H 長期口角炎;I 指甲條文隆起，反甲。
上述癥狀呈進行性加重，伴有體表及內(nèi)臟出血和反復(fù)發(fā)熱，多為再生障礙性貧血;
由于女性的特殊生理，因此很多女性容易發(fā)生貧血，因此補血對于女性來說至關(guān)重要。
但是，往往有些飲食營養(yǎng)的誤區(qū)造成了女性貧血。今天我們就來看看哪些營養(yǎng)誤區(qū)造成了女性貧血。對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因為[11]茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天一兩杯足。
當(dāng)然，除了營養(yǎng)因素以外，缺鐵性貧血還可能由疾病引起。例如痔瘡、腫瘤、消化道潰瘍、長期服用阿司匹林等。所以，發(fā)生貧血，要及時到醫(yī)院就診，以明確診斷，正確治療。
總結(jié)：上面介紹的幾款補血食譜你學(xué)會了嗎?如果你是貧血人群的話，就一定要常吃上面介紹的東西哦!這樣你就會擺脫貧血，擁有好氣色了。還有上面介紹的自我檢測貧血的方法，你學(xué)會了嗎?
貧血是由于身體內(nèi)部紅色細(xì)胞減少所引起的癥狀，而出現(xiàn)嚴(yán)重貧血就會容易導(dǎo)致一些身體疾病，危害身體健康，應(yīng)該及時進行詳細(xì)檢查，可以通過服用藥物來治療，可以服用一些維生素或者是葉酸進行補充。
貧血治療
出血引起的貧血：首先要做的是止血，如果是動脈出血，則在近心端按壓止血，如果靜脈出血，則在遠(yuǎn)心端按壓止血。然后迅速前往醫(yī)院。
一般由出血引起的貧血，都是急性的，止血后即可康復(fù)。
由營養(yǎng)缺乏引起的貧血，需要明確病因。由缺鐵、缺葉酸或B12引起的貧血，需要分別補充對應(yīng)的營養(yǎng)元素。
由疾病引發(fā)的貧血：貧血只是表象，一般將對應(yīng)的疾病控制好，貧血癥狀即可減輕。而有些較難治療的疾病，如肝硬化、腎衰竭、癌癥晚期等，則可以通過輸血來進行緩解。
藥物引發(fā)的貧血：讓患者停止接觸導(dǎo)致貧血的藥物，癥狀一般都能很快緩解或消失。
貧血的表面癥狀
1.皮膚顯得蠟黃無光澤。
2.容易疲倦，毛發(fā)干枯。
3.發(fā)育遲緩
4.心跳加快
如果出現(xiàn)上述癥狀，可以去醫(yī)院做一個血常規(guī)的檢查。
不同原因?qū)е碌呢氀?，需要對癥下藥。
常見的貧血原因：
1.血管破裂，大量出血導(dǎo)致的失血過多。
2.營養(yǎng)缺乏導(dǎo)致的貧血，例如缺鐵性貧血等。
3.由疾病引起的貧血，如腎衰竭、肝硬化、系統(tǒng)性紅斑狼瘡。
4.由藥物引發(fā)的貧血。
女性在生產(chǎn)的時候會出很多血，這就需要在產(chǎn)后補血。有很多食物都是具備補血的功效，常見的有紅棗、紅糖、龍眼等，一些蔬菜也具備補血的作用，比如發(fā)菜、金針菜、蘿卜干等，這些食物都適合產(chǎn)后吃，詳細(xì)了解坐月子貧血怎么補？
1、黑豆：我國古時向來認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
2、發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血。
3、胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
4、面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補血必須先補鐵。
5、金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。
6、龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
7、蘿卜干：蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。
夏季來臨，很多老人的胃口開始不那么好了，而飲食跟不上就會導(dǎo)致貧血等多種營養(yǎng)狀況不良的情形。也不只是如此，人體機能的衰退本身就是不可抵擋的，所以，在生活中還是要多多注意保養(yǎng)的。
隨著年齡的增長，骨髓的造血功能逐漸衰退，紅髓細(xì)胞在60歲后進一步減少，80歲時僅為成年時的29%，往往導(dǎo)致老年人貧血。而且，老年人睪丸素分泌不足，紅細(xì)胞生成素分泌減少，因而貧血在老年男性更為明顯。同時，老年人胃壁細(xì)胞萎縮，胃酸和內(nèi)因子分泌不足造成維生素B12吸收障礙，加之老年人食欲降低、進食少或偏食造成維生素B12及鐵的攝入不足導(dǎo)致巨幼細(xì)胞貧血和缺鐵性貧血。另外，老年人免疫器官及其活性都趨向衰退，自身免疫活性細(xì)胞對機體正常組織失去自我識別能力，故易發(fā)生自身免疫性溶血性貧血。
菠菜。菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含于根部），能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
桑葚。桑葚中含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進作用。它可以促進血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
葡萄。葡萄酸甜可口、營養(yǎng)豐富，被中醫(yī)奉為補血佳品。通常我們在吃葡萄的時候經(jīng)常會把葡萄皮和葡萄籽吐掉，殊不知，葡萄最有營養(yǎng)的部分也被我們一同吐掉了。葡萄全身都是寶。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，能防止動脈粥樣硬化，保護心臟。葡萄籽能有效清除人體內(nèi)多余的自由基，有抗氧化、抗癌的功效，可增強免疫力，延緩衰老。老年人牙口不好，吃葡萄的時候可以把葡萄連皮帶籽一起榨成汁來飲用，這樣更有助于消化，提高營養(yǎng)的吸收率。
蓮藕。蓮藕含鐵量較高，常吃可預(yù)防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。
不論菠菜、桑葚、葡萄還是蓮藕都十分具有營養(yǎng)價值，尤其是在補血這一方面。老年人在日常生活中往往沒有太多重要的事情要去忙，所以多多養(yǎng)生也是一件十分值得的事情。保護自己，守護健康。
我們都知道南瓜是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的碳水化合物，這對糖尿病患者來說是一種非常不錯的食物，而且脂肪的含量是非常的低的，經(jīng)常食用是有減肥的效果的，紅棗也是非常滋補的一種食物，所以今天我們就是一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)南瓜紅棗泥的做法吧。
用料：南瓜50克，棗(干)15克，青豆適量，奶酪適量。
南瓜紅棗泥的做法：
1、南瓜洗凈，去皮，去瓤除籽，切成片；紅棗洗凈
2、將切好的南瓜片和紅棗分別放入小碗中，蓋上保鮮膜，一起入蒸鍋中蒸至熟軟
3、將熟南瓜片壓成泥。紅棗去皮，去核，搗成泥
4、將南瓜泥和紅棗泥混合，加入寶寶奶酪，攪拌均勻
5、將花形餅干模具放入平底盤中，填滿南瓜紅棗泥，脫模，用青豆裝飾即可
小貼士：
1、蒸制南瓜和紅棗時，蓋上保鮮膜，可以減少營養(yǎng)素的蒸發(fā)。
2、在寶寶月齡較小時，可以偶爾給予少許奶酪，主要是調(diào)味，讓寶寶適應(yīng)奶酪的味道。到寶寶滿18個月以后，可以讓寶寶每天食用一些奶酪，獲取更多營養(yǎng)。
南瓜含有豐富的碳水化合物，紅棗含有豐富鐵和多種的維生素，所以我們經(jīng)常食用南瓜紅棗泥是可以很好的補氣補血，能夠很好的預(yù)防貧血疾病的發(fā)生，還能夠很好的減少老年斑的產(chǎn)生，因為紅棗中含有的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質(zhì)。
通過上面的介紹，相信大家也是很好的了解了南瓜紅棗泥的做法了，它的做法是非常的簡單的，而且食用對我們的身體是非常的好的，我們食用是可以很好的增強我們身體的抵抗力的，對女性和糖尿病患者來說是非常的適宜的。
紅棗是對于身體有著很高的營養(yǎng)價值的一種物質(zhì)，尤其是對于一些女性朋友在經(jīng)期間過著美容養(yǎng)顏方面都是有著很大的作用。而就是因為這樣很多的女性也是很喜歡吃紅棗，所以在買的時候總是會一次性買很多，有些時候因為存放的方式不對，所以就會出現(xiàn)發(fā)霉的情況。那么，紅棗發(fā)霉怎么辦呢?
如果紅棗發(fā)霉了，我還是建議不能吃了，因為發(fā)霉的東西吃了以后對身體造成無法想象的傷害 ，嚴(yán)重者可致癌呀 ，所以說，發(fā)霉的東西盡量不要吃。吃的話可能會導(dǎo)致肝臟的損害，長期吃霉變的食物會導(dǎo)致肝癌的。
鮮棗經(jīng)脫水干制后，稱為紅棗。用于貯藏的紅棗，要干燥適度，沒有破損、沒有病蟲，色澤紅潤、大小整齊。紅棗含糖量較高，具有較大的吸濕性和 氧化性，因此貯藏期間應(yīng)盡量降低貯藏溫度和濕度。低溫是減少棗果中維生素C損失的主要手段，干燥不利于微生物的生長繁殖 。
紅棗在貯藏期間，除了濕度過大會引起發(fā)酵變質(zhì)和生霉腐爛以外，米蛾、麥蛾、各盜等害蟲，也都會危害紅棗。因此，還應(yīng)該注意防鼠。那么，紅棗的儲存方法究竟是怎樣呢!
北方貯藏法
大批量貯存時，采用麻袋碼垛貯藏。碼垛時，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風(fēng)。墻壁多少有些濕氣，垛不要離墻壁太近。
南方貯藏法
南方地區(qū)高溫多濕氣，霉暑季節(jié)應(yīng)冷庫貯藏。紅棗用麻袋包裝，貯于5℃的庫房中。出冷庫前，要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外。為防水 氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運。
少量紅棗可用稻殼灰貯藏。在地面上撒干稻殼發(fā)約1厘米厚，攤一層紅棗，再撒稻殼灰蓋滿紅棗，再攤一層紅棗。這種貯藏法能防潮、殺菌，棗粒干燥， 效果較好。
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加
大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害，并有促進蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
關(guān)于紅棗發(fā)霉怎么辦呢，大家首先需要知道的就是發(fā)霉了如果在進行食用的話對于身體還是會有一定的威脅的。最好的還是希望大家能丟掉，不要因為覺得浪費就不愿意丟掉這是不好的。其實在生活中只要注意下存儲的方式，就不會出現(xiàn)發(fā)霉的情況的。
紫蘇的營養(yǎng)價值非常高，適量食用不僅可以治療感冒，還能治療身痛、胃痛等疾病，孕婦食用還有安胎的功效，因此受到了諸多人的歡迎。紫蘇的吃法有很多，比如夏天可以涼拌，但是需要注意的是這種涼拌的食物不能吃過多，適量最好。
一、紫蘇涼拌可多吃嗎?
紫蘇可以涼拌來吃，但是涼不能過多。
原料:
大白菜(4片),洋蔥(1/4個),紫蘇葉100克.
白芝麻,枸杞少許.
調(diào)料:
白糖1小勺,鹽1/4小勺,醬油1/4小勺,醋1小勺,橄欖油1小勺.
做法:
1.將白菜,洋蔥,紫蘇葉用流動的水洗凈,控干水,切細(xì)絲.
2.放入調(diào)料拌勻,加入白芝麻和枸杞.
二、紫蘇的功效
1、治感冒。
取鮮紫蘇葉30克，放入煮好的米粥中煮2——3分鐘，去葉服食粥。此粥既能散寒止痛，又能養(yǎng)胃護氣，對老弱兒童傷風(fēng)最為相宜。
2、治頭痛。
可取紫蘇葉若干，放在茶杯中，用滾開水沖服，2——5分鐘后取葉，滴去水液，涂于太陽穴、大椎穴或頭痛處，有止頭痛之效。
3、治身痛。
因氣血不和，活動量少，以及伏案過久，常見身疼不適，可取全株紫蘇300——500克，煎水浸浴后以被覆蓋，得微汗即念。
4、治胃痛。
取紫蘇老梗30克，生姜25克，花椒20粒，放入一豬肚內(nèi)燉服。此方可治胃寒疼痛，對氣郁呃逆、胸肋脹滿亦有效。
5、治痰喘。
老年性慢性支氣管炎發(fā)作時，可用紫蘇子30克以布包好，燒肉服用，可起輔助治療作用。
6、治蟲傷。
被蟲蛾咬傷或受其毒，皮膚發(fā)癢，可取新鮮紫蘇葉搗爛，或用干紫蘇葉研成粉末，調(diào)食醋少許，敷于創(chuàng)面，即可止痛止癢防感染。
大姨媽每個月都會讓女性朋友手忙腳亂，失血過多。經(jīng)期失血過多應(yīng)該吃多菠菜，胡蘿卜等維生素豐富的食物。下面去了解一下還有哪些食物是經(jīng)期補血的佳品。月經(jīng)每個月都會找女性朋友報道，當(dāng)月經(jīng)來臨時，女性朋友就會流血。那么失血過多怎么辦呢？
經(jīng)期要注意
除了冰品不宜在經(jīng)期內(nèi)食用外，女性在經(jīng)期內(nèi)要特別注重保暖，避免受寒、涉水、淋雨、曝曬及洗冷水澡，并應(yīng)禁止房事、盆浴及游泳，保持外陰、內(nèi)褲及衛(wèi)生棉的清潔。中醫(yī)反對女性經(jīng)期內(nèi)吃冰，西醫(yī)則認(rèn)為百無禁忌。經(jīng)血是子宮內(nèi)膜的剝落，藉由子宮的收縮將經(jīng)血排出，而吃冰時，腸胃的溫度下降，影響到子宮收縮變差，經(jīng)血較難排出，于是形成血塊，子宮為將血塊排出，只得加大收縮的力度，這是吃冰可能造成經(jīng)痛的原因。西醫(yī)不排斥任何的食物，就連坐月子都可以吃冰，雖然吃冰可能因此導(dǎo)致子宮收縮造成經(jīng)痛，但這些血塊都可以經(jīng)由身體體內(nèi)機制而排出，女性可以不必過份擔(dān)心。不過若因吃冰而有過度經(jīng)痛的情形發(fā)生時，就應(yīng)至婦產(chǎn)科檢查是否有其他疾病的可能。
經(jīng)期補血的食物
1.烏骨雞湯
烏骨雞湯也可以加蟲草和當(dāng)歸，當(dāng)歸是補血的好東西，至于人參呢，紅參怕虛火旺盛，有所沖突，所以用起來要小心;一般說來花旗參是很溫和的，不怕上火。
2.吃菠菜
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素和鐵，粉絲中含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，都是補血的日常食物，常吃有助于身體的營養(yǎng)、健康。
3.胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。
4.南瓜
南瓜是公認(rèn)的補血佳品，富含植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素及必需氨基酸、鈣、鋅、鐵，鈷、磷。鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可幫助紅血球正常運作;鋅會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
5.鴿肉
鴿肉具有很好的補血活血的作用，而且還能防治高血壓、氣喘病等多種常見疾病，對于治療貧血以及婦女產(chǎn)生失血也有一定的療效。
6.牛奶
牛奶不僅可以美白皮膚，補充鈣質(zhì)，它更能補氣血、滋養(yǎng)身體。女性通過多喝牛奶可以達(dá)到意想不到的補血養(yǎng)生的效果哦！
嚴(yán)重貧血的孕婦因血紅蛋白攜帶氧氣不足而致胎兒缺氧 ,引起胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn) ,甚至死胎。孕婦本身還容易發(fā)生妊娠高血壓綜合征 ,產(chǎn)時及產(chǎn)后雖然出血不多 ,也會因血液貯備不足而導(dǎo)致休克 ,或因貧血嚴(yán)重導(dǎo)致心肌損害。
孕婦貧血怎么辦：
1。對于鐵缺乏造成的貧血,工業(yè)化國家長期以來采用食物強化鐵劑的方法取得了很好的效果,近年來許多發(fā)展中國家也推行食物強化鐵劑解決婦女及兒童貧血,常用與強化鐵劑的食物有面粉、玉米粉、醬油、糖、鹽等。我國現(xiàn)正實施醬油中強化鐵劑預(yù)防貧血。
2。改善飲食,吃富含鐵的食物。動物性食物中肝臟、血豆腐及肉類中鐵的含量高、吸收好。蛋黃中也含有鐵,蔬菜中鐵的含量較低,吸收差,但新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸,葉酸參與紅血球的生成,葉酸缺乏造成大細(xì)胞貧血,也可引起混合性貧血。因此飲食中既要食入一定量的肉類、肝臟、血豆腐；也要食用新鮮蔬菜。肝臟中既含有豐富的鐵,維生素A,也有較豐富的葉酸,維生素A對鐵的吸收及利用也有幫助。每周吃一次肝對預(yù)防貧血是十分有好處的。
3。對于中度以上貧血,口服鐵劑治療也是十分必要的。孕期貧血除服鐵劑以外,服用小劑量的葉酸（每日400ug）。孕婦服用小劑量葉酸不僅有利于預(yù)防貧血,還有利于預(yù)防先天性神經(jīng)管畸形和先天性心臟病。但葉酸劑量不要大。
介紹幾種食療方法：
花生柯杞蛋：取花生lOOg，雞蛋2個，枸杞子10g，紅糖50g，大棗10枚。先將花生仁、枸杞子煮熟，然后放入紅糖、大棗、雞蛋，再煮片刻食用。每天1次，連服10~15天。
當(dāng)歸生姜羊肉湯：取當(dāng)歸、生姜各15g，羊肉250g，山藥30g，先將羊肉洗凈切塊，當(dāng)歸用紗布包好，再將山藥、姜片放砂鍋內(nèi)加水適量燉湯，燉化后放入調(diào)味品，飲湯食肉。每周3~4次，連用30天。
枸杞大棗粥：取大棗15枚，枸杞10g，與50g大米共熬為粥。每天3~4次，連服30天。
阿膠瘦肉湯：取豬瘦肉lOOg，阿膠10g。先將豬肉放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉熟后入阿膠燉化，調(diào)味后飲湯食肉。隔天1次，連用20天。
桂圓桑椹汁：取桂圓1分，桑椹2份，加工煮至桑椹爛熟，去渣留汁，再加入適量冰糖，熬至稍稠后食用。每日3次，每次服2"3匙，連服30天。
首烏芝麻雞：取何首烏150g，黑芝麻50g，未下蛋的烏骨子雞一只。先將雞剖洗后，去頭足，將首烏、芝麻置人雞腹，用白絲線縫合，放人砂鍋內(nèi)煲燙至雞爛，即可食用。每周1次，連用3周。
上述6種食療法，前三種可作為平補而適合任何貧血孕婦，而后三種方法，則必須請中醫(yī)師根據(jù)孕婦全身情況選擇食用，切勿擅自亂服。
貧血問題在生活中比較多見，而貧血絕對是不可忽視的，因為貧血嚴(yán)重的話會對身體健康造成非常大的影響，想要改善貧血，可以通過一些飲食方法調(diào)理，例如龍眼肉、桑葚干、黑棗、蜜棗等有很好的補鐵養(yǎng)血功效。
1、玫瑰酒——能活血
為臉上的雀斑、黃褐斑而苦惱的女性，多為肝郁氣滯者，常伴有胸脹痛、月經(jīng)不調(diào)、胸悶、氣滯、抑郁等癥狀?？蓢L試玫瑰酒，玫瑰花具有行氣解郁、疏肝和胃、活血止痛的功效。
2、龍眼肉——含鐵質(zhì)
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補血食物。
3、桑葚干——天然鐵
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。
4、黑棗與蜜棗干——補鐵養(yǎng)血
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子。
5、紫葡萄干——補血
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留。
6、南瓜——補血
鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可幫助紅血球正常運作;鋅會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
7、蘿卜干——鐵質(zhì)高
蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。
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