高血壓患者的福音--魔芋燒鴨
高血壓患者季節(jié)養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的高血壓患者的福音--魔芋燒鴨，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
魔芋不僅能減肥，而一款魔芋的食療偏方--魔芋燒鴨，更是萬千高血壓患者的福音。真是這樣嗎，據(jù)介紹，魔芋是一款纖維食物，降脂降壓，好處多多，真是高血壓患者的福音，是這樣嗎，一起看一下關(guān)于，高血壓患者的福音--魔芋燒鴨的知識吧，另外，快來學(xué)一下怎么做吧。
魔芋燒鴨
原料：魔芋2個，鴨子1只、紹酒、食用鹽、醬油、味精、嫩美、胡椒粉、蒜片等適量。
制法：將魔芋切成5厘米長，1.3厘米寬的條，與茶葉(裝布袋中)一道放在沸水里氽兩次，讓茶葉把可能留在魔芋中的雜味吸去，將嫩肥鴨洗凈、取其凈肉，切成同魔芋條相同的鴨條，入油鍋炒至呈淺黃色時取出。炒鍋燒熱，先下花椒粒和豆瓣醬，炒出香味，加肉湯煮沸，撈出花椒與豆瓣渣，再加紹酒、鹽、醬油、味精、嫩姜、胡椒粉、鴨條、魔芋條、蒜片，燒至汁濃鴨酥時，加青蒜苗段、味精，用濕淀粉勾芡推勻即成。
功效：降血壓、血脂，提高機(jī)體免疫力，可輔助治療高血壓、高血脂。
聰明的你學(xué)會了嗎?大家都知道，高血壓患者經(jīng)常需要服用很多不同的藥物來控制血壓。然而，一些生活方式上小的改變就能夠幫助患者擺脫藥物，并可能恢復(fù)健康。而魔芋燒鴨這道菜就最好了，為了健康，何樂而不為呢？是吧，若是有更多疑問，歡迎在線咨詢我們的專家，相信可以帶給你意想不到的保健哦。www.cndadi.net
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養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于魔芋燒鴨子這道菜的做法。
2.1魔芋就形成了自然的花結(jié)；
3.2將魔芋上端從中間的口穿過去；
4.12 將處理好的魔芋焯水；
5.21準(zhǔn)備好其他的材料，鴨肉剁塊， 青椒切成塊，姜片，豆瓣醬和大料；
6.1 煸炒出香味后下入鴨肉小火煸炒；
7.2 將鍋燒熱，下入適量的油，下入大料和姜片煸炒；
8. 鴨肉煸炒變色后加入少量的糖一起煸炒；
9. 將鴨肉中大部分油分煸炒出來；
10.再加入適量的豆瓣醬翻炒，翻炒均勻后加入料酒和適量的水；
11. 蓋上蓋，大火煮開后小火煮上十分鐘；
12.下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘；
13. 在加入適量的鹽和胡椒；
14. 起鍋前加入青椒，混合均勻后燒煮上半分鐘即可；
15.裝盤上桌啦。
魔芋燒鴨子的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
說到高血壓，大家一定對這個詞不陌生吧，高血壓不光發(fā)生在老年人身上，現(xiàn)在的年輕人患有高血壓的人數(shù)也不斷的增加，人們不注重飲食習(xí)慣會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，還有酗酒等，生活不規(guī)律也逐漸成為高血壓患病的重要因素。因此，我們在日常生活中要注意飲食均衡發(fā)展。
因此，在根據(jù)醫(yī)生的要求服用藥物的同時，在飲食方面也要多加留意，高血壓看起來很普遍，但它還隱藏著許多風(fēng)險，如果血壓上升太快還會引起其他疾病的發(fā)生，可不能馬虎看待。
盡量吃得清淡。鹽要少吃，甚至味精也盡量避免，因為其鈉含量也高。
適量攝取含鉀食物。使用利尿劑者，因鉀容易從尿中流失，更應(yīng)補充柑橘、香蕉、葡萄、菠菜、紅棗、花椰菜、馬鈴薯、大豆等食物。
多吃含鈣食物。降低血管的緊張度，還能鎮(zhèn)靜神經(jīng)，有助于穩(wěn)定血壓。富含鈣質(zhì)的食物如牛奶、黃豆、杏仁、韭菜、芹菜、花生、核桃，高血壓患者多吃有益。
多吃含鋅食物，如硬果、豆類、茶葉及全谷、全麥等粗糧。
多吃降壓食物，如香菇、木耳、洋蔥、海帶、大蒜、胡蘿卜、柿子、芹菜、玉米、醋等，都有很好的降壓作用。
此外，高血壓患者還應(yīng)盡量少吃高熱量食物，避免發(fā)胖，食用油也應(yīng)選擇植物油。
至于戒煙、戒酒、少喝濃茶，也是保養(yǎng)準(zhǔn)則。多吃蔬菜水果。
因此，通過以上介紹的飲食方面的禁忌，我們也大概能了解到高血壓患者在食用食品所要注意的事項，多吃含鈣鋅的食物可是對患者的身體和病情有很大的幫助，除此之外，有良好飲食習(xí)慣和生活方式對患者的恢復(fù)也是有益的。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹魔芋燒鴨塊。
2.21魔芋切成條。
3.1放入清水中浸泡10分鐘后撈出瀝干水份備用。
4.2切好的魔芋放入鍋中加入少許茶葉，焯燙2分鐘撈出。
5.將鍋里焯燙過魔芋的水倒掉，再放入一些清水燒開將切好的鴨塊也焯燙撈出備用。
6.準(zhǔn)備姜、蔥、香葉、八角、花椒。
7.香芹切段。
8.將鴨子放入 炒鍋中煸炒，一直炒到水份揮發(fā)，表皮微焦時撈出。
9.鍋內(nèi)留少許油，下入八角、香葉、花椒、蔥段、姜片、中小火將其爆出香味后下剁細(xì)的郫縣豆瓣醬，調(diào)小火炒出紅油。
10.放入鴨塊炒勻。再加入適量的老抽炒至上色。下入處理好的魔芋，炒均勻。
11.加入足量啤酒，燒開后撇去浮沫。
12.蓋上鍋蓋，小火燜燒到鴨肉軟透時，放入香芹，調(diào)入鹽與白糖，大火收汁即可出鍋。
看完了關(guān)于魔芋燒鴨塊的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
你，確定是個吃貨嗎?那么，你喜歡吃燒鴨嗎?你了解燒鴨嗎?如果你愛吃，那么你喜歡燒鴨的什么呢?你聽說過雪魔芋燒鴨嗎?想不想自己制作雪魔芋燒鴨呢?如果你平時沒怎么運動的話，就請在家自己diy，動動手也是一件有助于鍛煉的事咯、美食，一聽到這2個字，小編的心就忍不住誘惑了呢、更何況是聽到雪魔芋燒鴨!!!這么有魅力的名字，肯定很好吃的樣子哈哈哈、那么， 你想知道雪魔芋燒鴨的做法嗎?
一、、
用料：
1、鴨子一只。
2、雪魔芋二兩(干品)。
3、老姜一小塊。
4、花椒一大匙。
5、蒜苗一兩。
6、豆瓣醬三大匙。
7、醬油兩大匙。
8、料酒兩大匙。
9、泡辣椒六個。
10、醪糟汁兩大匙。
11、鹽、雞精適量。
雪魔芋燒鴨的做法
做法：
1、老姜切片，泡辣椒切末，蒜苗切成寸段。
2、雪魔芋用熱水泡發(fā)軟，將豆瓣醬、醬油、醪糟汁、姜片、泡辣椒末放同一個碗里待用。
3、將鴨子整理干凈后斬成小塊，下沸水鍋中飛水去血沫后，撈出瀝干水分;鍋中放油燒至七成熱，下鴨塊爆干水分至呈微黃色，將鴨塊撈出留下油，下花椒略炸后倒入豆瓣碗中的所有調(diào)料，改小火慢炒約一分鐘，下鴨塊翻炒半分鐘，加約兩斤湯或水、料酒，加蓋用大火燒沸后改小火燒半小時。
4、下魔芋塊、鹽，加蓋改大火燒沸后改小火續(xù)燒半小時(如果需要加湯水的話，一定要加沸的)。
5、下雞精、蒜苗段，翻炒約一分鐘后起鍋裝盆即可上桌。
二、、
簡介：
凍過的魔芋吃起來很象凍豆腐，或者說更像一塊海綿，雪魔芋本身的味道已經(jīng)不明顯，全是飽含的湯汁，說實話我覺得這種冰釋前嫌的魔芋不如水靈靈的鮮魔芋好吃，沒有那種豐滿輕靈的口感，但不得不說雪魔芋是另一種美食體驗。雪藏的魔芋、凍過的豆腐、風(fēng)干的蘿卜等等，這些食物都沒有了當(dāng)初的水靈新鮮，但其實卻成就了另一種強韌的口感，或者說他們已經(jīng)不是當(dāng)初的那些魔芋和豆腐了，雖是風(fēng)雪雨露的物理變化，雖然說不上脫胎換骨，但卻在冷熱風(fēng)霜之間變化出一種新的食物。
食材
主料嫩肥鴨半只500g雪魔芋100g輔料油適量鹽適量郫縣豆瓣適量醬油適量花椒適量肉湯適量
步驟
雪魔芋燒鴨子的做法步驟1.將雪魔芋用溫水泡發(fā)，擠干水分待用;
雪魔芋燒鴨子的做法步驟2.鴨子洗凈，去掉頭、屁股，斬成約5厘米長的細(xì)條;
雪魔芋燒鴨子的做法步驟3.炒鍋燒熱，放入2大匙的油，放入鴨肉條炒變色，炒至微發(fā)黃撈出待用;
雪魔芋燒鴨子的做法步驟4. 鍋洗凈，燒熱，放入3大匙的油，放入郫縣豆瓣炒香，加入花椒和肉湯燒沸;
雪魔芋燒鴨子的做法步驟5.用漏勺撈去花椒和豆瓣殘渣;
雪魔芋燒鴨子的做法步驟6.放入姜片、蒜片、炒過的鴨肉條、發(fā)好的雪魔芋、料酒、醬油燒開;
雪魔芋燒鴨子的做法步驟7.加蓋轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右，燒到鴨肉酥爛、湯汁收干，用鹽和糖調(diào)味即可，也可以用些青蒜苗調(diào)味。
小貼士
1、 雪魔芋象海綿一樣很吸味，所以在調(diào)味的時候不要太咸，不然燒好的雪魔芋吃起來會很咸，因為郫縣豆瓣和醬油都有咸味，所以鹽要少放。
2、 鴨子有騷味，事先用油爆過會減少騷味，并增加香味，在燒制的時候放入花椒也可以去除鴨子的騷味和魔芋的堿味。
3、 這道菜中的雪魔芋可以換成水魔芋，做法一樣，也很好吃。
怎么樣?看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經(jīng)了解了雪魔芋燒鴨的2種 不同風(fēng)味的做法了吧。值得小編再次強調(diào)的是，雪魔芋象海綿一樣很吸味，所以在調(diào)味的時候不要太咸，不然燒好的雪魔芋吃起來會很咸，因為郫縣豆瓣和醬油都有咸味，所以鹽要少放。在燒制的時候放入花椒也可以去除鴨子的騷味和魔芋的堿味。小編在此祝您健康。
可能有一些人會覺得飲食治療方法是不會起到什么效果的，而事實上，食療的效果是值得肯定的，尤其是對于高血壓患者而言更是如此，那么，高血壓口患者怎樣食療呢？下面我們一起跟隨專家來了解一下高血壓的飲食治療方法，希望對大家有所幫助。
1、綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥?？砷L期當(dāng)晚餐食用。
2、荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?/p>
3、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
通過上述專家的解答，相信大家對高血壓患者的飲食治療方法有了正確的認(rèn)識，當(dāng)然了，因為每個人的體質(zhì)是不一樣的，所以想要進(jìn)行飲食治療的朋友建議最好是在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，這樣取得的效果應(yīng)該會更好一些，如果還有疑問的話請咨詢專家。
(1)醋花生仁。花生仁以食醋浸泡密封一周后可吃，每晚臨睡前服2--4粒，嚼爛服下。
(2)海蜇馬蹄飲。海蜇124克，馬蹄370克，海蜇洗漂干凈，荸薺洗凈不去皮，用水1000毫升，煎煮至250毫升，分二次服用。
(3)菜菔子。菜菔子900克，水煎過濾，濃縮或浸膏，干燥研粉壓片，分三十次服用，每日三次。
(4)杏仁雞蛋糊。桃仁12克，杏仁12克，梔子3克，胡椒7粒，糯米14粒，全部搗爛，加雞清1個調(diào)成糊狀，分三次于睡前敷足心。
(5)菊槐茶。菊花、槐花、綠茶各等分，水代茶飲。
(6)菊苗粥。甘菊苗30克，切細(xì)和入粳米煮粥，加冰糖適量。
(7)菊楂決明煎。生山楂15克，菊花10克，草決明15克，水煎成300毫升，分兩次服。
(8)紫菜海帶湯。紫菜、海帶適量，煮湯服用。
魔芋是對人體有益的堿性食物，食之能中和體內(nèi)過酸的食物，維持酸堿平衡。魔芋含有十六中適合人體的氨基酸、微量元素，膳食纖維也非常豐富，因為它低熱量低脂肪，高血壓、肥胖癥人群適合食用。但魔芋全株有毒，不能生吃，加工后才能食用。魔芋燒鴨是傳統(tǒng)川菜，成品色澤紅亮，入口后品嘗，魔芋細(xì)膩、鴨肉肥酥，整個菜咸辣鮮香，頗受食客們贊賞，下面我們就介紹一下魔芋燒鴨的做法。
一：用料
主料：鴨肉、魔芋
輔料：泡酸菜、泡辣椒、蔥、姜、蒜、
調(diào)料：料酒、郫縣豆瓣、食鹽、花椒、醬油、雞精、水淀粉
二：做法
1：鴨肉洗凈后切成小塊 。
2：魔芋切塊后放入沸水中焯一下去除堿味。
3：泡酸菜切片，泡辣椒切末，姜切片待用。
4：架鍋、開火、放油，油熱至六七成熟放入鴨肉加料酒、少許白糖煸炒至無水氣溢出，盛出待用。
5：鍋內(nèi)重新放油，油熱后加入郫縣豆瓣、泡辣椒末煸炒片刻，加水熬制2分鐘成湯。
6：倒入鴨肉，加食鹽、白糖、花椒、少許醬油姜片、泡酸菜燒制，待鴨肉8成熟下魔芋，燒熟。
7：加入蔥絲、雞精、水淀粉勾芡，收汁、出鍋。
三：烹飪技巧
1：鴨肉挑選時用仔鴨比較好，鮮嫩易熟。
2：魔芋加工過程中會用堿，因此，做菜前一定要用開水焯一下，去除堿味。
3：鴨肉脂肪多，煸炒時加糖能有效去除鴨肉腥氣。朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因為今天小編就會教給你如果做干鍋魔芋燒鴨這道菜的全部技巧。
2.將腌好的鴨剁成小塊，也可以外面賣鴨的地方幫忙切好，還好今天是嫩鴨很好切不然我都不知道怎么辦好
3.這就是魔芋豆腐啦，相當(dāng)嫩哦
4.上鍋燒熱水，水開后放入豆腐焯一下，有很好的去堿作用，焯好后放入涼水中過一下
5.瀝好水的豆腐切成均勻的長條
6.將蒜和生姜去皮切塊，干紅辣椒洗干凈備用
7.準(zhǔn)備好提前熬好的高湯
8.油鍋燒熱，放入姜片，蒜片，紅辣椒小火爆香
9.放入切好的鴨塊煸炒三四分鐘
10.炒好后撈出備用
11.鍋留底油，下豆瓣醬炒香
12.放入料酒，加入提前準(zhǔn)備好的高湯，鹽，味精，醬油，白糖，再加入鴨塊，魔芋豆腐，大火燒開后轉(zhuǎn)小火湯汁收的差不多的時候就可以出鍋啦，放點香菜點綴即可
13.真的吃的好爽，差點全干掉，吃貨的世界你們懂得
看完干鍋魔芋燒鴨的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《高血壓患者的福音--魔芋燒鴨》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“高血壓患者季節(jié)養(yǎng)生”專題。
