魔芋燒鴨塊的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“魔芋燒鴨塊的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹魔芋燒鴨塊。
2.21魔芋切成條。
3.1放入清水中浸泡10分鐘后撈出瀝干水份備用。
4.2切好的魔芋放入鍋中加入少許茶葉，焯燙2分鐘撈出。
5.將鍋里焯燙過魔芋的水倒掉，再放入一些清水燒開將切好的鴨塊也焯燙撈出備用。
6.準(zhǔn)備姜、蔥、香葉、八角、花椒。
7.香芹切段。
8.將鴨子放入 炒鍋中煸炒，一直炒到水份揮發(fā)，表皮微焦時(shí)撈出。
9.鍋內(nèi)留少許油，下入八角、香葉、花椒、蔥段、姜片、中小火將其爆出香味后下剁細(xì)的郫縣豆瓣醬，調(diào)小火炒出紅油。
10.放入鴨塊炒勻。再加入適量的老抽炒至上色。下入處理好的魔芋，炒均勻。
11.加入足量啤酒，燒開后撇去浮沫。
12.蓋上鍋蓋，小火燜燒到鴨肉軟透時(shí)，放入香芹，調(diào)入鹽與白糖，大火收汁即可出鍋。
看完了關(guān)于魔芋燒鴨塊的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。
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魔芋是很常見的食材，這類食材含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多，它含有豐富的膳食纖維、鈣、維生素、碳水化合物、鎂、鉀，對(duì)魔芋的選擇是可以放心進(jìn)行的，這樣的食物對(duì)人體健康不會(huì)有任何的威脅，而且魔芋在制作上也是有著一些獨(dú)特的方式，魔芋燒鴨就是不錯(cuò)之選，魔芋燒鴨的做法如何呢?
很多人對(duì)魔芋燒鴨的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，并不是很復(fù)雜，制作前掌握好它的制作流程，這樣在制作時(shí)候，能夠知道該如何進(jìn)行最佳。
魔芋燒鴨的做法:
材料:鴨腿兩只，魔芋一塊，油，冰糖，料酒，老抽，八角，胡椒粉，蔥段，姜片，鹽.
做法
1.鴨腿洗凈斬成塊
2.魔芋焯水后也切成同樣大小的塊
3.將鴨腿塊冷水下鍋，燒開后撇去浮沫
4.撈出來沖凈備用
5.鍋內(nèi)注油，放入冰糖燒至融化呈微紅色
6.倒入鴨腿塊翻炒
7.倒入適量料酒去腥，適量老抽上色
8.放入胡椒粉和八角調(diào)味。很明顯，我把老抽放多了，這顏色都黑乎乎的了
9.填入適量清湯沒過鴨肉
10.放進(jìn)蔥段和姜片，蓋上蓋中火燉半個(gè)小時(shí)
11.放入魔芋繼續(xù)燉
12.燉至鴨肉魔芋軟爛，湯汁收濃，加鹽調(diào)味即可
以上就是對(duì)魔芋燒鴨的做法詳細(xì)介紹，根據(jù)上面的每一個(gè)步驟進(jìn)行制作魔芋燒鴨，能夠快速的制作出魔芋燒鴨來，這樣的佳肴在制作上，時(shí)間使用上并不是很長(zhǎng)，不過要注意的是，制作后要看下鴨肉是否熟透，鴨肉不熟也是會(huì)有腥味的。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于魔芋燒鴨子這道菜的做法。
2.1魔芋就形成了自然的花結(jié)；
3.2將魔芋上端從中間的口穿過去；
4.12 將處理好的魔芋焯水；
5.21準(zhǔn)備好其他的材料，鴨肉剁塊， 青椒切成塊，姜片，豆瓣醬和大料；
6.1 煸炒出香味后下入鴨肉小火煸炒；
7.2 將鍋燒熱，下入適量的油，下入大料和姜片煸炒；
8. 鴨肉煸炒變色后加入少量的糖一起煸炒；
9. 將鴨肉中大部分油分煸炒出來；
10.再加入適量的豆瓣醬翻炒，翻炒均勻后加入料酒和適量的水；
11. 蓋上蓋，大火煮開后小火煮上十分鐘；
12.下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘；
13. 在加入適量的鹽和胡椒；
14. 起鍋前加入青椒，混合均勻后燒煮上半分鐘即可；
15.裝盤上桌啦。
魔芋燒鴨子的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
你，確定是個(gè)吃貨嗎?那么，你喜歡吃燒鴨嗎?你了解燒鴨嗎?如果你愛吃，那么你喜歡燒鴨的什么呢?你聽說過雪魔芋燒鴨嗎?想不想自己制作雪魔芋燒鴨呢?如果你平時(shí)沒怎么運(yùn)動(dòng)的話，就請(qǐng)?jiān)诩易约篸iy，動(dòng)動(dòng)手也是一件有助于鍛煉的事咯、美食，一聽到這2個(gè)字，小編的心就忍不住誘惑了呢、更何況是聽到雪魔芋燒鴨!!!這么有魅力的名字，肯定很好吃的樣子哈哈哈、那么， 你想知道雪魔芋燒鴨的做法嗎?
一、、
用料：
1、鴨子一只。
2、雪魔芋二兩(干品)。
3、老姜一小塊。
4、花椒一大匙。
5、蒜苗一兩。
6、豆瓣醬三大匙。
7、醬油兩大匙。
8、料酒兩大匙。
9、泡辣椒六個(gè)。
10、醪糟汁兩大匙。
11、鹽、雞精適量。
雪魔芋燒鴨的做法
做法：
1、老姜切片，泡辣椒切末，蒜苗切成寸段。
2、雪魔芋用熱水泡發(fā)軟，將豆瓣醬、醬油、醪糟汁、姜片、泡辣椒末放同一個(gè)碗里待用。
3、將鴨子整理干凈后斬成小塊，下沸水鍋中飛水去血沫后，撈出瀝干水分;鍋中放油燒至七成熱，下鴨塊爆干水分至呈微黃色，將鴨塊撈出留下油，下花椒略炸后倒入豆瓣碗中的所有調(diào)料，改小火慢炒約一分鐘，下鴨塊翻炒半分鐘，加約兩斤湯或水、料酒，加蓋用大火燒沸后改小火燒半小時(shí)。
4、下魔芋塊、鹽，加蓋改大火燒沸后改小火續(xù)燒半小時(shí)(如果需要加湯水的話，一定要加沸的)。
5、下雞精、蒜苗段，翻炒約一分鐘后起鍋裝盆即可上桌。
二、、
簡(jiǎn)介：
凍過的魔芋吃起來很象凍豆腐，或者說更像一塊海綿，雪魔芋本身的味道已經(jīng)不明顯，全是飽含的湯汁，說實(shí)話我覺得這種冰釋前嫌的魔芋不如水靈靈的鮮魔芋好吃，沒有那種豐滿輕靈的口感，但不得不說雪魔芋是另一種美食體驗(yàn)。雪藏的魔芋、凍過的豆腐、風(fēng)干的蘿卜等等，這些食物都沒有了當(dāng)初的水靈新鮮，但其實(shí)卻成就了另一種強(qiáng)韌的口感，或者說他們已經(jīng)不是當(dāng)初的那些魔芋和豆腐了，雖是風(fēng)雪雨露的物理變化，雖然說不上脫胎換骨，但卻在冷熱風(fēng)霜之間變化出一種新的食物。
食材
主料嫩肥鴨半只500g雪魔芋100g輔料油適量鹽適量郫縣豆瓣適量醬油適量花椒適量肉湯適量
步驟
雪魔芋燒鴨子的做法步驟1.將雪魔芋用溫水泡發(fā)，擠干水分待用;
雪魔芋燒鴨子的做法步驟2.鴨子洗凈，去掉頭、屁股，斬成約5厘米長(zhǎng)的細(xì)條;
雪魔芋燒鴨子的做法步驟3.炒鍋燒熱，放入2大匙的油，放入鴨肉條炒變色，炒至微發(fā)黃撈出待用;
雪魔芋燒鴨子的做法步驟4. 鍋洗凈，燒熱，放入3大匙的油，放入郫縣豆瓣炒香，加入花椒和肉湯燒沸;
雪魔芋燒鴨子的做法步驟5.用漏勺撈去花椒和豆瓣殘?jiān)?
雪魔芋燒鴨子的做法步驟6.放入姜片、蒜片、炒過的鴨肉條、發(fā)好的雪魔芋、料酒、醬油燒開;
雪魔芋燒鴨子的做法步驟7.加蓋轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右，燒到鴨肉酥爛、湯汁收干，用鹽和糖調(diào)味即可，也可以用些青蒜苗調(diào)味。
小貼士
1、 雪魔芋象海綿一樣很吸味，所以在調(diào)味的時(shí)候不要太咸，不然燒好的雪魔芋吃起來會(huì)很咸，因?yàn)檑h豆瓣和醬油都有咸味，所以鹽要少放。
2、 鴨子有騷味，事先用油爆過會(huì)減少騷味，并增加香味，在燒制的時(shí)候放入花椒也可以去除鴨子的騷味和魔芋的堿味。
3、 這道菜中的雪魔芋可以換成水魔芋，做法一樣，也很好吃。
怎么樣?看了以上對(duì)這個(gè)問題的介紹，相信大家都已經(jīng)了解了雪魔芋燒鴨的2種 不同風(fēng)味的做法了吧。值得小編再次強(qiáng)調(diào)的是，雪魔芋象海綿一樣很吸味，所以在調(diào)味的時(shí)候不要太咸，不然燒好的雪魔芋吃起來會(huì)很咸，因?yàn)檑h豆瓣和醬油都有咸味，所以鹽要少放。在燒制的時(shí)候放入花椒也可以去除鴨子的騷味和魔芋的堿味。小編在此祝您健康。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】担院芏嗳艘虼说貌《?。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好紅燒鴨塊。
2.2.將鴨子剁成小塊...
3.3.將剁好的鴨塊清洗后入鍋綽一下水撈出控水...
4.4.準(zhǔn)備配料：生姜一塊，八角兩個(gè)，桂皮三小塊，香蔥幾根，草果一個(gè)，香葉三片...
5.5.鍋中倒入適量的食用油加熱，然后加入所有的配料炒香...
6.6.鍋中配料爆香后倒入綽好水的鴨塊，加入食鹽、生抽和老抽翻炒均勻...
7.7.往鍋中加入水蓋住鴨塊即可了，加入三勺糖，糖的量可根據(jù)自己的口味而定的...
8.8.大火燒開小火慢燒四十分鐘左右，如果肉爛后感覺水還多就再大火燒就可以了，出鍋前加入少量的雞精提味即可,裝盤再撒點(diǎn)蔥花..
9.9.成品圖，裝盤時(shí)再撒上些蔥花裝飾即可
紅燒鴨塊雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來做了。
萵筍具有清熱、解毒、輔助降血脂的作用，現(xiàn)在很多的高血脂的人都喜歡利用萵筍做食療，這樣不僅沒有副作用，還可以享受美食，可是好多的又不太會(huì)做，也因?yàn)椴恢涝趺醋?，就只有選擇有副作用的藥了，聽說萵筍燒鴨塊是一道很好吃的菜，下面我就給大家講述一下萵筍燒鴨塊怎么做
一主料:鴨子四分之一只(重約450克),萵筍一根(重約450克)，配料:生姜、大蒜、蔥、八角、桂皮、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬、生抽、雞精、白糖、水淀粉、料酒各適量
二鴨子洗凈斬件;萵筍削去表皮洗凈切成滾刀塊,生姜切片,大蒜去皮拍松,蔥切成約0.5厘米長(zhǎng)的段;郫縣豆瓣醬剁碎,八角、桂皮、花椒洗凈;干辣椒洗凈剪成兩截后去籽
三將鍋置于火上,放入適量的水燒開,加入少許料酒后下入鴨塊,焯燙至鴨塊變色后用漏勺撈出瀝干待用
四熱鍋放油,下入八角、桂皮、花椒，小火將其爆出香味，下入焯燙好的鴨塊,轉(zhuǎn)大火爆炒至鴨塊出油，放入干辣椒、生姜、大蒜、料酒，炒勻，再放入郫縣豆瓣醬、雞精、鹽、少許白糖，炒勻
五加入適量的開水(要沒過鴨塊),蓋上鍋蓋,小火煮約20分鐘，下入萵筍,炒勻后煮約3分鐘(無需加蓋)，放入蔥段及生抽,炒勻后倒入水淀粉,炒勻勾薄芡即可
六還有郫縣豆瓣醬中含有鹽分,請(qǐng)酌量放鹽;白糖的用量請(qǐng)根據(jù)個(gè)人的喜好來放,我只放了一點(diǎn)點(diǎn);萵筍不要炒得太久,以免口感不夠爽脆;.煮鴨塊時(shí)請(qǐng)留意鍋中的水量,以防燒干,如果需加水要加熱水.
希望你們有時(shí)間也不妨試一試，真的很好吃的，不愧是美昧佳肴啊，而且還是能夠治療一些病的食療方法，這樣既可以治病，又可以解饞的食療方法，又何嘗而不為呢，我希望你們都有一個(gè)健康的飲食，請(qǐng)一定要試試啊。爆炒香料的時(shí)候溫度可不能太高。
魔芋是對(duì)人體有益的堿性食物，食之能中和體內(nèi)過酸的食物，維持酸堿平衡。魔芋含有十六中適合人體的氨基酸、微量元素，膳食纖維也非常豐富，因?yàn)樗蜔崃康椭荆哐獕骸⒎逝职Y人群適合食用。但魔芋全株有毒，不能生吃，加工后才能食用。魔芋燒鴨是傳統(tǒng)川菜，成品色澤紅亮，入口后品嘗，魔芋細(xì)膩、鴨肉肥酥，整個(gè)菜咸辣鮮香，頗受食客們贊賞，下面我們就介紹一下魔芋燒鴨的做法。
一：用料
主料：鴨肉、魔芋
輔料：泡酸菜、泡辣椒、蔥、姜、蒜、
調(diào)料：料酒、郫縣豆瓣、食鹽、花椒、醬油、雞精、水淀粉
二：做法
1：鴨肉洗凈后切成小塊 。
2：魔芋切塊后放入沸水中焯一下去除堿味。
3：泡酸菜切片，泡辣椒切末，姜切片待用。
4：架鍋、開火、放油，油熱至六七成熟放入鴨肉加料酒、少許白糖煸炒至無水氣溢出，盛出待用。
5：鍋內(nèi)重新放油，油熱后加入郫縣豆瓣、泡辣椒末煸炒片刻，加水熬制2分鐘成湯。
6：倒入鴨肉，加食鹽、白糖、花椒、少許醬油姜片、泡酸菜燒制，待鴨肉8成熟下魔芋，燒熟。
7：加入蔥絲、雞精、水淀粉勾芡，收汁、出鍋。
三：烹飪技巧
1：鴨肉挑選時(shí)用仔鴨比較好，鮮嫩易熟。
2：魔芋加工過程中會(huì)用堿，因此，做菜前一定要用開水焯一下，去除堿味。
3：鴨肉脂肪多，煸炒時(shí)加糖能有效去除鴨肉腥氣。朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗(yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做干鍋魔芋燒鴨這道菜的全部技巧。
2.將腌好的鴨剁成小塊，也可以外面賣鴨的地方幫忙切好，還好今天是嫩鴨很好切不然我都不知道怎么辦好
3.這就是魔芋豆腐啦，相當(dāng)嫩哦
4.上鍋燒熱水，水開后放入豆腐焯一下，有很好的去堿作用，焯好后放入涼水中過一下
5.瀝好水的豆腐切成均勻的長(zhǎng)條
6.將蒜和生姜去皮切塊，干紅辣椒洗干凈備用
7.準(zhǔn)備好提前熬好的高湯
8.油鍋燒熱，放入姜片，蒜片，紅辣椒小火爆香
9.放入切好的鴨塊煸炒三四分鐘
10.炒好后撈出備用
11.鍋留底油，下豆瓣醬炒香
12.放入料酒，加入提前準(zhǔn)備好的高湯，鹽，味精，醬油，白糖，再加入鴨塊，魔芋豆腐，大火燒開后轉(zhuǎn)小火湯汁收的差不多的時(shí)候就可以出鍋啦，放點(diǎn)香菜點(diǎn)綴即可
13.真的吃的好爽，差點(diǎn)全干掉，吃貨的世界你們懂得
看完干鍋魔芋燒鴨的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
我們很多時(shí)候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實(shí)自己首先要開始動(dòng)手做一道菜，下面介紹胡蘿卜燒鴨塊的做法，先自己動(dòng)手嘗試做一下。
2.切片厚點(diǎn)的生姜，刀后一下。蒜切片，八角一只。
3.焯水：把鴨塊和冷水同下鍋，燒開后去沫，加點(diǎn)料酒。
4.鍋里油熱，把八角、姜片、蒜片下鍋炒香后，入鴨塊煸炒至出油。
5.接著，加入胡蘿卜和調(diào)料一起翻炒。老抽2小勺、香醋1小勺、海鮮醬1小勺、豆瓣醬1小勺，冰糖1小塊。
6.然后，加入適量開水，燒開后，轉(zhuǎn)中小火燒至胡蘿卜至爛，鴨塊熟透。
7.最后，加入蔥花，調(diào)味出鍋。喜歡雞精可以加些。醬里有咸味，我沒有放鹽。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完胡蘿卜燒鴨塊做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
魔芋燒鴨子是比較有名的川菜，屬于是具有地方特色的一個(gè)菜肴，這道菜肴是由魔芋和鴨子經(jīng)過講過之后制成的，這道菜制作完成之后，色澤鮮亮的鴨肉酥嫩不油膩，魔芋細(xì)軟可口，吃起來咸辣鮮香的感覺。現(xiàn)在很多人都喜歡吃魔芋，因?yàn)槠錈崃康停粤瞬粨?dān)心會(huì)胖，所以在家的時(shí)候嘗試這道魔芋燒鴨子還是挺好的。
食材：
魔芋、鴨肉、柿子椒、油、姜、八角、花椒、桂皮、豆瓣醬
制作步驟：
將魔芋切成細(xì)長(zhǎng)條型，在中間用刀劃個(gè)小口。將魔芋上端從中間的口穿過去。魔芋就形成了自然的花結(jié)。將處理好的魔芋焯水。將鴨肉中大部分油分煸炒出來。再加入適量的豆瓣醬翻炒。翻炒均勻后加入料酒和適量的水。蓋上蓋，大火煮開后小火煮上十分鐘。下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘。在加入適量的鹽和胡椒。起鍋前加入青椒。混合均勻后燒煮上半分鐘即可。
烹飪技巧
1、魔芋要入味， 可以先將它冷凍， 再化了切成小塊；如果沒時(shí)間，也可以如同我這樣扭花的方法。
2、為了進(jìn)一步去除魔芋的澀味， 魔芋須提前焯水。
3、鴨肉的自身脂肪偏多， 所以要將鴨肉煸炒出油， 煸炒時(shí)加點(diǎn)糖能去除鴨肉的腥味。
4、將鴨肉燒上十分鐘時(shí)加入魔芋， 同時(shí)加入適量的胡椒， 能進(jìn)一步去腥。
5、最后快要出鍋時(shí)加入青椒，稍微煮分鐘，再加入鹽調(diào)味（鹽不要加多，豆瓣醬中含鹽量較大。）。
魔芋燒鴨子的特色
說起魔芋，大家一定都很熟悉，它低熱量，低蛋白質(zhì)，高纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，能排毒，更重要的是它含有葡甘露聚糖的成分，所以可以使膽固醇含量減少，還能減輕動(dòng)脈硬化，高血壓，高血脂的癥狀。因此魔芋是公認(rèn)的減肥食品。
魔芋本身沒有什么味道，它只有跟其他材料配合時(shí)充分吸收湯汁的味道，才會(huì)好吃，但魔芋致密筋道，做起來不容易入味，因此如果有竅門能讓它變得松軟，且能含有更多的吸汁，才能吃起來更美味，下面就有兩個(gè)小竅門能讓魔芋更入味，趕緊來學(xué)學(xué)吧。
第一種方法是讓魔芋冷凍，原理類似于凍豆腐，將魔芋冷凍成蜂窩狀，就更容易吸收湯汁；第二種方法就是將魔芋切成花刀，魔芋切成小塊后，從中間劃上一刀，將魔芋一段從中間穿過去，這樣接觸面更多，所以更能吸收湯汁；
芋頭我們都是知道的，而且也是非常熟悉的，但是魔芋，相信有部分人是不了解的，其實(shí)魔芋是一種有益的堿性食物，對(duì)于對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。而魔芋燒鴨子就是魔芋常見的一種做法。
材料編輯
半只約750克，魔芋200克，水發(fā)香菇、紅辣椒各30克，青蒜20克，姜片、蔥結(jié)各10克，醬油、紹酒各20克，精鹽2.5克，味精1.5克，胡椒粉1克，八角、桂皮各3克，濕淀粉12克，油50克。
2做法編輯
1、將凈肥鴨剁成約3.5厘米見方的塊。香菇抹刀切成兩半。紅辣椒切成片。青蒜斜切威片。
2、鍋內(nèi)放涼水，下入魔芋塊燒開，撈出瀝凈水。鍋內(nèi)另加水燒開，下入鴨塊焯燙后撈出。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，下入姜片、蔥結(jié)、八角、桂皮炒出香味，下入鴨塊、香菇、醬油、紹酒炒上色，加清水500克，大火燒開，改小火燒至熟爛。
4、下入魔芋塊、精鹽略燒入味，再放入紅辣椒、味精、胡椒粉及濃湯汁，用濕淀粉勾芡，撒上青蒜片，裝盤即成。
。
魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含嗽，可以解救。
魔芋的營(yíng)養(yǎng)保健作用就是發(fā)揮膳食纖維對(duì)營(yíng)養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外，它還可用于制作隱形眼鏡和醫(yī)療光學(xué)制品;在護(hù)眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱形鏡片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于止血和促進(jìn)傷口愈合;還可將其制成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。
上面就是關(guān)于魔芋燒鴨的具體做法了，其實(shí)魔芋功效是不少的，具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。大家若是感興趣的話，可以自己動(dòng)手來做一道魔芋燒鴨子。
魔芋不僅能減肥，而一款魔芋的食療偏方--魔芋燒鴨，更是萬千高血壓患者的福音。真是這樣嗎，據(jù)介紹，魔芋是一款纖維食物，降脂降壓，好處多多，真是高血壓患者的福音，是這樣嗎，一起看一下關(guān)于，高血壓患者的福音--魔芋燒鴨的知識(shí)吧，另外，快來學(xué)一下怎么做吧。
魔芋燒鴨
原料：魔芋2個(gè)，鴨子1只、紹酒、食用鹽、醬油、味精、嫩美、胡椒粉、蒜片等適量。
制法：將魔芋切成5厘米長(zhǎng)，1.3厘米寬的條，與茶葉(裝布袋中)一道放在沸水里氽兩次，讓茶葉把可能留在魔芋中的雜味吸去，將嫩肥鴨洗凈、取其凈肉，切成同魔芋條相同的鴨條，入油鍋炒至呈淺黃色時(shí)取出。炒鍋燒熱，先下花椒粒和豆瓣醬，炒出香味，加肉湯煮沸，撈出花椒與豆瓣渣，再加紹酒、鹽、醬油、味精、嫩姜、胡椒粉、鴨條、魔芋條、蒜片，燒至汁濃鴨酥時(shí)，加青蒜苗段、味精，用濕淀粉勾芡推勻即成。
功效：降血壓、血脂，提高機(jī)體免疫力，可輔助治療高血壓、高血脂。
聰明的你學(xué)會(huì)了嗎?大家都知道，高血壓患者經(jīng)常需要服用很多不同的藥物來控制血壓。然而，一些生活方式上小的改變就能夠幫助患者擺脫藥物，并可能恢復(fù)健康。而魔芋燒鴨這道菜就最好了，為了健康，何樂而不為呢？是吧，若是有更多疑問，歡迎在線咨詢我們的專家，相信可以帶給你意想不到的保健哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《魔芋燒鴨塊的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
