六月當(dāng)季水果——桃子 蜜桃、蟠桃、油桃怎么吃？
六月養(yǎng)生季。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《六月當(dāng)季水果——桃子 蜜桃、蟠桃、油桃怎么吃？》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
怎么挑桃子？
桃子在完全成熟之前質(zhì)地較硬，而且多數(shù)品種桃毛較多，沒(méi)有桃子特有的香氣。因此，挑桃子要選成熟的。無(wú)論何處，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的桃子當(dāng)然最好，這是因?yàn)椴槐貫殚L(zhǎng)途運(yùn)輸而提早采摘，所以成熟度極好，風(fēng)味十足。
北京的桃子最有名的算是平谷的“久保”和“綠山九”兩個(gè)品種，個(gè)頭兒約成人的拳頭大小，汁多、甘爽甜潤(rùn)，只是一個(gè)離核兒一個(gè)粘核兒。
購(gòu)買(mǎi)桃子時(shí)，我一般選擇個(gè)頭兒適中、顏色鮮亮、桃毛較少而且稍稍有些變軟的，因?yàn)檫@樣的桃子，口感更好一些。如果腸胃不是很好，更應(yīng)該選擇口感較軟的，而且要在餐后吃。
怎么吃桃子？
水蜜桃：開(kāi)個(gè)口吸著吃
水蜜桃成熟后不僅顏色粉白透紅，而且香氣沁人心脾，重要的是其鮮甜多汁，一口咬下去香甜的蜜汁已經(jīng)滿(mǎn)滿(mǎn)盈口。
對(duì)于老人或孩子來(lái)說(shuō)，熟透的水蜜桃可以小心咬開(kāi)一個(gè)小口，吮吸果汁而食。
蟠桃：拌成清爽沙拉吃
蟠桃算是一種神奇而又甘甜多汁、口感綿軟的美妙之物。我們吃得蟠桃其實(shí)叫扁桃，形狀非?？蓯?ài)，顏色與水蜜桃相似，卻是桃中扁扁的、掌心大小的珍品。
成熟的扁桃，桃毛稀少，桃肉豐盈，以至于桃子中間凹陷很深，甚至可以直接捏到桃核兒。熟透的蟠桃，捏著桃心，就可以慢慢撕去薄薄的桃皮。
每年蟠桃上市時(shí)間很短，用榴蓮和檸檬做成水果醬，然后用蟠桃和碧綠多汁的奇異果搭配，再撒幾粒散碎酥香的核桃粒，做成蟠桃水果沙拉，口感非常棒!
油桃：熱炒食用也不錯(cuò)
油桃有著棕黃透亮光滑的妖艷外表，還有金黃的果肉和甜蜜的果汁。
油桃的個(gè)頭兒往往偏小，重量多半在1兩~2兩之間，在其成熟后，桃肉質(zhì)地硬中透軟、口感綿密。雖然其果汁不及水蜜桃的印象深刻，但其金黃甘甜的果肉卻永遠(yuǎn)是油桃給我們留下的最難忘懷的印象。
油桃的有機(jī)酸含量較高，胃酸過(guò)多、有胃炎或胃潰瘍的人不宜多吃。油桃可以直接咬著吃，也適宜熱著吃，比如和肉一起炒，去核之后切成條狀，和雞腿肉、湖南剁椒一起烹制蜜桃雞柳，甜辣多汁，鮮美無(wú)比。
yS630.Com相關(guān)推薦
夏季是桃子上市的季節(jié)，雖然桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，但桃子并非人人皆宜，尤其是一些特殊人群更應(yīng)節(jié)制。夏日吃一個(gè)鮮甜多汁的桃子雖然很幸福，但是要注意以下9點(diǎn)哦！
桃子營(yíng)養(yǎng)成分
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克；脂肪0.1克；各種糖類(lèi)10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原（胡蘿卜素） 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋(píng)果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。
將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說(shuō)可用來(lái)沐浴并可去除痱子。
夏季食用桃子注意事項(xiàng)
平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。
最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。
多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
吃桃會(huì)引發(fā)過(guò)敏的人群禁食。
未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰。
即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火。
爛桃切不可食用。
桃子忌與甲魚(yú)同食。
糖尿病患者及血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。
螃蟹的種類(lèi)非常的多，其中六月黃螃蟹就是非常有代表性的一種，之所以稱(chēng)作六月黃螃蟹，主要是因?yàn)樗鲜械臅r(shí)間是六月份，而且非常的受大家歡迎，6月黃螃蟹的制作方法，有很多種，可以清蒸、紅燒、翻炒，可以根據(jù)自己的口味做出不同味道的食物，但是一定要清洗干凈，去除外表的鹽分。
所謂“六月黃”，即指“童子蟹”，這些剛剛經(jīng)過(guò)第三次脫殼的雄性“童子蟹”，體重一般在2兩左右，具有外殼脆、內(nèi)殼軟、腥味重、肉質(zhì)豐滿(mǎn)的特點(diǎn)，六月黃主要是吃公蟹，以殼薄肉嫩黃多著稱(chēng)，往年每到陰歷6月，也就是公歷7、8月才上市。
“六月黃”，蟹的腹部呈黑褐色，和“塘蟹”有點(diǎn)相像?！傲曼S”還沒(méi)有最后蛻殼完畢，所以不能拿‘青背白肚’的成年膏蟹標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求它”。以手輕觸“六月黃”的蟹腳，手感偏軟，蟹也不像秋風(fēng)吹過(guò)之后的那般張狂，面對(duì)外來(lái)的壓力，只是虛虛地舞動(dòng)一下大鉗，沒(méi)有反抗之力，這可是“六月黃”的一大特征
配料：毛豆子半斤面粉少許 調(diào)料：酒蔥姜鹽味精
1.蟹清洗干凈，一切兩段，去除蟹臍等穢物。
2.待油溫7分熱，把蟹放入鍋中煎至金黃色。
3.煎好后倒入黃酒，放入蔥姜毛豆煸炒，加水蓋過(guò)六月黃蟹，別忘記放鹽。
4.大火燒開(kāi)，改中火，約10分鐘后將用剩的面粉加水調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)勾芡, 5.不停的翻抄,最后放入少許味精，即可出鍋。
首先配制醉液,醉露: 用精鹽,蔥,老姜,桂皮,八角,花椒組成"醉液",倒入鍋中用旺火燒沸,稍煮片刻,撈去蔥姜桂皮等,用紗布過(guò)濾除去雜質(zhì),冷卻后倒入干凈的壇中,再以白糖,味精,高粱酒制成"醉露",將醉露倒入醉液壇中攪勻.
然后再處理大閘蟹蟹: 取健壯的活大閘蟹洗凈后在水中暫養(yǎng)兩到三天,并每天換水,為了排除大閘蟹體內(nèi)污物.然后撈取放置讓大閘蟹吐干水分,再在大閘蟹臍內(nèi)放少許精鹽稍候片刻.
最后,就可以把大閘蟹放入壇中且全部浸沒(méi),密封保存10天就可以食用了.注意:醉液中鹽的含量不能低于20%)
市場(chǎng)上水果有很多，有當(dāng)季的也有反季節(jié)的，很多人無(wú)從選擇。到底二月吃什么水果呢?下面小編為您介紹適合二月食用的六種時(shí)令水果。
1、橘子
橘子是冬季的水果之一，橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維果膠，它可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。
有些人吃橘子過(guò)多容易上火，因此，建議不要一次吃橘子過(guò)多。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1~2周再吃。另外，吃桔子過(guò)多，對(duì)兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
2、蘋(píng)果
有句話(huà)說(shuō)得好：一天一個(gè)蘋(píng)果，疾病遠(yuǎn)離我。而中醫(yī)也認(rèn)為，蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑等功效。吃較多蘋(píng)果的人比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會(huì)要低得多。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱(chēng)為全方位的健康水果或全科醫(yī)生。
由于蘋(píng)果在栽種過(guò)程中可能使用了大量農(nóng)藥，在食用蘋(píng)果時(shí)假如不仔細(xì)清洗，滯留在蘋(píng)果表皮的化肥農(nóng)藥可能導(dǎo)致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋(píng)果的天然，吃蘋(píng)果前最好洗凈、削皮。
3、甘蔗
甘蔗有著天然復(fù)脈湯、脾果等美譽(yù)。它能生津止渴、潤(rùn)喉去燥，最適合寒冷干燥的冬季。它具有豐富的糖分和水分外，還含有大量對(duì)人體新陳代謝非常有益的維生素物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。
冬天養(yǎng)生吃甘蔗，最好將其切成20厘米-30厘米的小段，放入鍋里煮十來(lái)分鐘后撈起趁熱削皮吃，比生吃更甜。
4、橙子
中醫(yī)認(rèn)為橙子味酸性涼，可寬胸利氣、解酒和中、開(kāi)胃健脾。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，每天吃一個(gè)橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半，每天吃柑橘類(lèi)水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。
很多人都喜歡將橙子榨汁飲用，但實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家并不推薦完全用喝橙汁的方式來(lái)代替吃橙子。因?yàn)樵谡ブ倪^(guò)程中，橙子中的大量維生素C與氧氣接觸容易被氧化，失去其原本的生理功能，加上榨汁過(guò)程中會(huì)損失橙子組織中含有的豐富膳食纖維，不利于預(yù)防便秘。當(dāng)然，對(duì)于牙口不好的老年人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)飲用橙汁依然有其意義。
5、馬蹄
荸薺，又名馬蹄，有地下雪梨之美譽(yù)，北方人稱(chēng)之為江南人參，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。
剛買(mǎi)來(lái)的馬蹄通常都有厚厚的一層泥，很難洗凈。在清洗時(shí)，可以先將馬蹄泡入溫水中，泡約10-20分鐘后換水，大力搓揉，這樣反復(fù)淘洗數(shù)遍后即可洗凈泥沙。最好用刀子削皮，然后再食用更安全。
6、獼猴桃
獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)。
每日吃1~2個(gè)獼猴桃既能滿(mǎn)足人體需要，其營(yíng)養(yǎng)成分又能被人體充分吸收。食用時(shí)，先用小刀將果實(shí)橫向切成兩半，然后用小勺舀取果肉食用;或削去果皮，將果實(shí)橫切成片狀，用于點(diǎn)綴水果拼盤(pán)，極為美觀誘人。
二月吃什么水果?二月最好食用當(dāng)季水果，像草莓、西瓜等反季節(jié)水果要少吃!跟著季節(jié)吃水果是最養(yǎng)生的選擇，你要牢記哦!
韭菜這種食物可以說(shuō)是人間美味，盡管吃韭菜之后口腔中的味道實(shí)在是令人討厭，但是韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不論男性還是女性都是可以吃的。當(dāng)然，吃韭菜還是要看月份的，因?yàn)椴煌路莸木虏藸I(yíng)養(yǎng)以及食用價(jià)值都是不一樣的。那么問(wèn)題來(lái)了，六月份的韭菜是不是可以吃呢?
吃韭菜，從農(nóng)歷二月延至整個(gè)春天，一直可吃到”六月韭，臭死狗“為止。然而，有人鐘愛(ài)的它的味道，有人卻不喜歡吃后口中的韭菜味。韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但也需注意不少食用的禁忌。
農(nóng)歷二月所生長(zhǎng)的韭菜，由于氣候佳，土壤適中，種植出來(lái)的韭菜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且非常適合食用的當(dāng)季蔬菜。除了品質(zhì)好，其性味也很適合冬春季節(jié)的人體。冬春氣溫較低，而韭菜性溫，可以補(bǔ)益腎氣，旺盛精力。冬天人體貯藏陽(yáng)氣，韭菜溫補(bǔ)腎陽(yáng)，最宜人體陽(yáng)氣收藏;而春天人體肝氣偏盛，木克脾土，因此，會(huì)影響脾胃的運(yùn)化功能，食用韭菜剛好可以增強(qiáng)脾胃之氣。韭菜具有溫陽(yáng)透竅的作用，可以袪散初春的寒氣。春天保養(yǎng)陽(yáng)氣的方法之一，就是多吃韭菜。
“藕能滋陰，韭可起陽(yáng)”，這句俗語(yǔ)是根據(jù)男女不同生理特點(diǎn)的歸納與總結(jié)。因男多腎陽(yáng)虛，女多陰血虛，男人多吃韭菜以補(bǔ)陽(yáng)，女人多吃蓮藕以增血。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于仁文則認(rèn)為這句話(huà)沒(méi)有太多根據(jù)，在具體應(yīng)用的時(shí)候，還應(yīng)結(jié)合個(gè)人身體的具體情況，靈活應(yīng)用，女士也適合食用韭菜。
韭菜營(yíng)養(yǎng)雖然豐富，然而也有不少食用的禁忌：1.消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃;2.《本草綱目》記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽(yáng)亢及熱性病癥的人不宜食用;3.有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜;4.不喜歡吃辣、易引起過(guò)敏的人也不宜吃。
韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應(yīng)，影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。而烹制韭菜時(shí)極少先焯水(焯水可以去除草酸)，老人、孩子和孕產(chǎn)婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，因此食用要適量。否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。每人每次食用100克~200克，每周一兩次即可。
進(jìn)入四月，很多水果開(kāi)始上市，愛(ài)吃水果的朋友不要錯(cuò)過(guò)了。那么四月吃什么水果呢?時(shí)令水果是最養(yǎng)生的選擇，下面小編推薦8種四月當(dāng)季水果。
1、枇杷
每年清明前后是踏青出游的好時(shí)節(jié)，也是枇杷成熟之時(shí)。枇杷柔軟多汁，風(fēng)味甘甜，肉質(zhì)細(xì)膩。中醫(yī)認(rèn)為枇杷有潤(rùn)肺止渴和下氣的作用，食療用來(lái)輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病癥。成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐，胡蘿卜素含量在各種水果中排行第三，對(duì)于維持眼睛和皮膚的健康、改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況都有幫助。
在購(gòu)買(mǎi)枇杷時(shí)，以個(gè)頭大而勻稱(chēng)、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無(wú)青果為佳。茸毛脫落則說(shuō)明枇杷不夠新鮮。如果表面顏色深淺不一則說(shuō)明枇杷很有可能已變質(zhì)。
2、芒果
四月也是芒果上市的季節(jié)。芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)，所以素有熱帶果王之譽(yù)稱(chēng)。
挑選芒果要選老遠(yuǎn)就能聞到香味的，外形看起來(lái)要飽滿(mǎn)圓潤(rùn)而且上面沒(méi)有斑點(diǎn)，有斑點(diǎn)的說(shuō)明里面已經(jīng)壞掉了，表皮起皺則說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。如果現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，就買(mǎi)捏起來(lái)有些發(fā)軟的，如果放兩天再吃，就買(mǎi)捏起來(lái)不軟不硬的。
3、桑葚
一般桑葚上市的時(shí)間是3-5月，因此四月是桑葚最優(yōu)質(zhì)可口的時(shí)期了。桑葚味甘酸，性寒，有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥、潤(rùn)腸排毒的功效。臨床食療常用作肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦?、腰酸耳鳴、須發(fā)早白、失眠多夢(mèng)、津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥的輔助治療。對(duì)于愛(ài)美的女性，桑葚的滋陰補(bǔ)血功效可幫助滋養(yǎng)皮膚，讓臉色紅潤(rùn)。
在挑選桑葚的時(shí)候，以酸甜適口，黑中透亮，個(gè)大，顆粒飽滿(mǎn)，厚實(shí)肉厚，色紫黑，沒(méi)有出水，比較堅(jiān)挺、糖分足者為佳。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，就要注意一下，有可能是經(jīng)過(guò)染色的。所以買(mǎi)的時(shí)候一定要注意。
4、櫻桃
櫻桃自古就被叫做美容果，中醫(yī)古籍里稱(chēng)它能滋潤(rùn)皮膚令人好顏色，美態(tài)，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤(rùn)澤。這主要是因?yàn)闄烟抑泻F量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋(píng)果的20倍，居各種水果之首。多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來(lái)的一系列婦科疾病。
挑選櫻桃，櫻桃以表皮稍硬為宜，表皮發(fā)亮的最好。看果梗應(yīng)挑選綠顏色的。櫻桃怕熱，適合溫度在2℃~5℃，所以最好和其他水果一樣存放在冰箱里。在儲(chǔ)存的過(guò)程中，盡量不要用密閉性的包裝來(lái)封存，如包裝盒、塑料袋、保鮮膜等。因?yàn)闄烟以谌毖醐h(huán)境下會(huì)分解自身的養(yǎng)分來(lái)獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，自身的養(yǎng)分全分解光了。
7、菠蘿
鳳梨又稱(chēng)菠蘿，通常3月至6月在熱帶地區(qū)生長(zhǎng)。菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由于膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內(nèi)多余的脂肪及其他有害物質(zhì)，對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類(lèi)及油膩食物的人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的飯后水果。并且對(duì)于預(yù)防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果。
優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，菠蘿頂端的葉子呈青褐色;如果菠蘿果皮變黃，用手輕輕按壓軟軟的，則說(shuō)明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好選則按起來(lái)稍硬的，色澤為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的菠蘿最好。如果整個(gè)菠蘿通體金黃色，則是完全成熟，味道會(huì)更加香甜。
8、草莓
春季是草莓的成熟季節(jié)，所以春季最流行的無(wú)非是吃草莓。中醫(yī)認(rèn)為草莓性味甘涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤(rùn)肺生津、健脾和胃、利水消腫、解熱祛暑之功效。上班族普遍壓力大、肝火旺，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。草莓含有大量果膠及纖維素，飯后食用，可促進(jìn)草胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生，配合優(yōu)酪乳更能健脾瘦身。
正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形。而有的草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，但吃起來(lái)口感較淡，且中間有空心。盡量挑選全果鮮紅均勻、色澤鮮亮、有光澤的。草莓表面的白芝麻應(yīng)該是金黃色的，如果你看到的芝麻粒也是紅色的，那有可能是染色的。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無(wú)損傷腐爛的草莓才是好草莓，表面有白色灰色斑點(diǎn)可能是生病的草莓。
5、山竹
四月山竹成熟，多吃功效大。山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國(guó)，人們將榴蓮山竹視夫妻果。如果吃了過(guò)多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
挑選山竹時(shí)一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會(huì)買(mǎi)到死竹，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無(wú)法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食，也可以看看果實(shí)下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實(shí)內(nèi)有幾瓣果肉。一般一個(gè)山竹內(nèi)只有一個(gè)較大的種子，食用時(shí)務(wù)必留神。
6、夏橙
每年四月掛果，次年四月成熟，色呈金黃，果汁酸甜適口。橙子含有大量維生素C、黃酮類(lèi)物質(zhì)和類(lèi)胡蘿卜素，不僅具有抗氧化作用，增強(qiáng)免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。
如何挑選?注意別只看外表光滑，要知道如果是特別光滑，一點(diǎn)瑕疵和孔都沒(méi)有，那可能就是美顏之后的成果。而且可以用紙巾擦拭一下，看看紙巾有沒(méi)有顏色，如果有哪就別買(mǎi)了，因?yàn)榇蛄松亍２唤ㄗh用皮泡水喝，因?yàn)槠ぶ袊娪捅ｕr劑，一般是不能單純的用水清洗干凈。
蟠桃和水蜜桃都是屬于高價(jià)值的水果，都具有補(bǔ)益氣血和養(yǎng)陰生津的效果，非常適合在患病之后導(dǎo)致氣血虧虛的人群食用，桃類(lèi)含有最多的物質(zhì)就是鐵，所以有貧血的患者可以多吃桃類(lèi)，桃仁也是具有很好的藥用價(jià)值，可以幫助人體進(jìn)行活血化瘀和潤(rùn)腸通便，那么蟠桃和水蜜桃的區(qū)別有哪些呢?
第一，蟠桃和水蜜桃的區(qū)別有哪些?類(lèi)別。桃子的類(lèi)別上分有兩種：一個(gè)是軟桃，一個(gè)是硬桃。那么，軟桃就是水蜜桃，其口感酥軟，水份多，口感甜。硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩，水分少，不易損壞。外形。蟠桃的外形是形狀扁圓，頂部凹陷形成一個(gè)小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈;而成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層短短的絨毛，青里泛白，白里透紅。
第二，口感。從口感來(lái)說(shuō)水蜜桃的味道會(huì)比較好，因?yàn)樗厶业闹瓡?huì)比較多，吃起來(lái)比較爽口。耐儲(chǔ)存性。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，蟠桃有很不耐貯藏的軟溶質(zhì)類(lèi)型，即與水蜜桃相同的肉質(zhì)，但是水蜜桃，顧名思義，既然叫做水蜜桃了，它的含水量會(huì)較蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐貯藏。
蟠桃和水蜜桃的區(qū)別有哪些?營(yíng)養(yǎng)功效。蟠桃是較珍貴水果之一，有著“仙果”、“壽桃”的美稱(chēng)，是桃子的一種，頂部有一片紅暈，味甜汁多，味濃香溢、入口即化，不僅受到國(guó)人的狂熱追捧，也讓外國(guó)友人異常青睞。有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。水蜜桃含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，它的蛋白質(zhì)的含量比蘋(píng)果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的含量比蘋(píng)果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美譽(yù)。水蜜桃能抗貧血，促進(jìn)血液生成桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《六月當(dāng)季水果——桃子 蜜桃、蟠桃、油桃怎么吃？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“六月養(yǎng)生季”專(zhuān)題。
