荔枝雞球——善睡眠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
睡眠養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“荔枝雞球——善睡眠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”，僅供您在養(yǎng)生參考。
荔枝是南方的水果，一般只有在夏季的時(shí)候才能買到，比較干枯的荔枝失去了太多的水分，口感不好而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高，所以在挑選上面一定要注意了。其實(shí)荔枝還有很多的好吃哦，下面介紹它的吃法，大家不妨來看下面的文章了解一下吧。
荔枝雞球主料
雞脯肉 (300克) 荔枝 (200克)
輔料
雞蛋 (1個(gè)) 紅黃彩椒 (適量)
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、雞肉剁成肉末，加一個(gè)雞蛋、鹽、蠔油、料酒。
3、順時(shí)針攪拌至上勁。
4、用手濕水搓成丸子放油鍋里中火炸成金黃色。
5、把荔枝的外殼去掉，然后把核也去掉，彩椒要切成塊備用。
6、砂鍋里放入一些油，油熱以后把蔥姜放進(jìn)去爆香，放入彩椒繼續(xù)翻炒。
7、然后把荔枝肉，丸子還有花椒粉，雞精，鹽和含有一起放進(jìn)去，最后加入水淀粉調(diào)成汁倒進(jìn)去。加蔥段，燒沸即可。
荔枝雞球口感上，雞球Q嫩，荔枝也很好吃，和生食相比，另又一番風(fēng)味。荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力。所以選擇這這道菜是不二的選擇，適合很多人群食用哦。
荔枝不僅可以直接食用，而且還可以做菜哦?？梢钥闯?，荔枝不僅可以安神補(bǔ)心，還可以有止痛的作用哦。荔枝有降糖的作用，但是糖尿病的人不要多吃，適當(dāng)?shù)氖秤每梢杂行У目刂蒲?，以免吃的太多造成低血糖的發(fā)生。荔枝有那么多的好處，不妨去嘗試一下吧。
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睡眠不好補(bǔ)充什么
1、睡眠不好補(bǔ)充什么
1.1、火雞肉?；痣u肉中含有色氨酸。但它助眠效果相對(duì)較弱。如果你只是輕微的失眠,火雞肉是不錯(cuò)的選擇,如果是失眠比較嚴(yán)重的患者,多喝牛奶或許更有效。
1.2、龍眼肉:龍眼肉具有補(bǔ)心益腦、養(yǎng)血安神之功效。臨睡前飲用龍眼茶或取龍眼加白糖煎湯飲服,均可改善睡眠。
1.3、蘋果:蘋果中含有果糖、蘋果酸,還有濃郁的芳香?？烧T發(fā)機(jī)體產(chǎn)生血清素,有助于人們進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng),而且可以幫助緩解多夢(mèng)和不安的癥狀。
1.4、蓮子:蓮子有安神功效。蓮子含有蓮心堿、蕓香甙等成分,具有鎮(zhèn)靜作用。睡前可將蓮子用水煎,加鹽少許服用或?qū)⑸徸又笫旒影滋鞘秤谩?/p>
1.5、桑葚:桑葚常用來治療陰虛陽(yáng)亢引起的眩暈和失眠。取桑葚水煎取汁,入陶瓷鍋內(nèi)熬成膏,加蜂蜜適量調(diào)勻貯存,每次一二匙,溫開水沖服。
2、睡眠不好喝什么湯
2.1、桂圓蓮子湯:取桂圓、蓮子各二兩煮成湯,具有養(yǎng)心、寧神、健脾、補(bǔ)腎的功效,最適合于中老年人、長(zhǎng)期失眠者服用。
2.2、酸棗仁湯:酸棗仁三錢搗碎,水煎,每晚睡前一小時(shí)服用。酸棗仁能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng),有較恒定的鎮(zhèn)靜作用。對(duì)于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
2.3、安神湯:將生百合五錢蒸熟,加入一個(gè)蛋黃,以200毫升水?dāng)噭?加入少許冰糖,煮沸后再以50毫升的水?dāng)噭?于睡前一小時(shí)飲用。百合有清心、安神、鎮(zhèn)靜的作用,經(jīng)常飲用,可收立竿見影之效。
2.4、靜心湯:龍眼肉、川丹參各三錢,以兩碗水煎成半碗,睡前30分鐘服用。可達(dá)鎮(zhèn)靜的效果,尤其對(duì)心血虛衰的失眠者,功效較佳。
3、睡眠不好喝什么粥
3.1、桂圓芡實(shí)粥。原料:桂圓、芡實(shí)各25克,糯米100克,酸棗仁、蜂蜜各20克。
制法:先將糯米、芡實(shí)洗凈,然后加入桂圓肉和適量清水,用大火燒開,移小火煮25分鐘,再加入酸棗仁,煮20分鐘,食前調(diào)入蜂蜜。
用法:早晚各1次。
功效:此粥具有健腦益智、益腎固精之功效,可治療神經(jīng)衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等病癥。
3.2、芝麻核桃粥。原料:黑芝麻、核桃仁各50克,桑葉60克,粳米100克,白糖少許。
制法:將桑葉水煎去渣取汁,待用。黑芝麻、核桃仁研末,與粳米、桑葉汁共煮成粥。粥熟后加少許白糖調(diào)味。
用法:早晚各1次。
功效:此粥具有健腦、補(bǔ)腎之功效,適用于腎虛多夢(mèng)、失眠、腰痛等病癥。
擾亂睡眠的食物有哪些
有些食物可以改善睡眠質(zhì)量,有些食物卻可能導(dǎo)致失眠、多夢(mèng),比如以下這6類。
1、酒。睡前飲酒不僅會(huì)讓人難以進(jìn)入深度睡眠,還可能做有壓力的夢(mèng)。
2、碳酸飲料。由于碳酸飲料含有咖啡因和糖,睡前喝更有可能做噩夢(mèng)。
3、餅干和蛋糕。研究發(fā)現(xiàn),睡前吃餅干、蛋糕等甜食的參試者中,有31%的人報(bào)告他們做了稀奇古怪的夢(mèng)。
4、意大利面和面包。睡前食用了意大利面或面包的參試者容易做心煩意亂的夢(mèng)。
5、薯片、炸雞。這些油膩的食物會(huì)從多個(gè)方面影響消化功能,讓人難以安眠。
6、辣椒。研究中,睡前吃了辛辣食物的學(xué)生很難入睡或保持熟睡狀態(tài)。辛辣食物會(huì)改變體溫,導(dǎo)致快速眼動(dòng)睡眠期間夢(mèng)的形成。如果非常想吃辣,不妨選擇在睡前6小時(shí)。
改善睡眠的方法有哪些
1、散步:晚飯后睡覺前,適宜到戶外進(jìn)行散步,呼吸新鮮空氣,幫助體內(nèi)消化,減小睡覺后身體器官的負(fù)擔(dān),通過簡(jiǎn)單的體力運(yùn)動(dòng)給自己一個(gè)安靜的睡眠。
2、梳頭發(fā):頭部有很多的穴位,睡前梳頭發(fā)主要是為了按摩、刺激頭部穴位,疏通頭部的血液循環(huán),消除腦疲勞,讓大腦快速進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
3、做眼睛保健操:眼睛疲勞會(huì)影響入睡速度,減弱睡眠質(zhì)量,所以睡前做眼部按摩或者眼保健操可以使眼球放松,幫助快速入睡。
4、熱水燙腳:睡覺前用一盆溫?zé)岬乃疇C燙腳,可以緩解腳部疲勞,促進(jìn)腳底血液循環(huán),使人心寧神安的入睡。
5、心態(tài)平靜:睡前不要過于興奮或者激動(dòng),也不要帶有情緒,保持心平氣和的心態(tài)去休息。心態(tài)好自然休息的好,心態(tài)不好腦子胡思亂想是失眠的原因之一。
6、合適睡姿:睡覺時(shí)選擇一個(gè)自己感覺最舒適的睡姿,讓全身的肌肉得到放松,讓身體徹底得到解放。床鋪?zhàn)詈檬孢m,可以幫助快速入睡。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好蜜瓜雞球。
2.將雞腿肉切成小塊后加入雞粉 鹽 淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。
3.哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。
4.取一碗，加入番茄醬 糖 白醋 淀粉 和適量的清水?dāng)嚢杈鶆虺芍?/p>
5.腌制好的雞腿肉，再加上淀粉拌均勻，然后一塊塊的分開。下入油鍋
6.小火炸至金黃后撈出瀝油。
7. 鍋中留底油，爆香蔥碎。
8.倒入番茄汁，燒開。
9.倒入炸好的雞球，翻炒均勻。
10.翻炒至湯汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均勻即可。
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這蜜瓜雞球不要只看不做，行動(dòng)起來，滿足自己的食欲吧。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于河蟹焗雞球的做法吧。
2.在雞腿上加入小半勺鹽、一勺米酒、一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉腌制十分鐘。
3.多切些姜絲備用。
4.在鮮活的河蟹鰭上部用力插上一根尖頭的筷子，這是它心臟部位，插上筷子蟹就慢慢over了，便于待會(huì)兒拆蟹。
5.掀開蟹殼，去掉腮，鉗子取下后用刀劈拍幾下，把殼子拍碎，蟹殼整只留用。
6.將蟹身從中劈開，將蟹腿最前端的尖部切掉，這樣便于進(jìn)味，然后將每條腿連同蟹身上的肉一同切下。
7.過熱后倒入適量的油，滑入腌制好的雞腿肉。
8.雞肉煸至五成熱后，放入姜絲、蟹，倒入3大勺米酒、1勺生抽、1勺蠔油，翻炒均勻。
9.調(diào)味后，放入蟹殼。
10.蓋上鍋蓋，中火焗6分鐘左右。
11.出鍋前調(diào)1小勺糖，不用加鹽了，調(diào)入適量的水淀粉，收汁勾芡。
12.這個(gè)時(shí)候放入羅勒和薄荷葉再翻炒一下就可以關(guān)火享用美味了。
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來，一起去享受河蟹焗雞球的過程吧。
蠔油我們?cè)谥谱骱团腼兏鞣N美味的時(shí)候經(jīng)常會(huì)用的一種調(diào)料，使用蠔油后可以讓菜肴變得更加鮮美，但是對(duì)于蠔油怎么能夠讓菜肴更好吃，很多人都是不知道怎么做，今天小編就是教大家一種美味的蠔油菜肴，來看看具體的制作方法吧。
荷葉蠔油糯米雞
材料：糯米，荷葉，香菇，蘑菇，雞腿(琵琶腿)，蠔油，生姜粉，五香粉，鹽，老抽，生抽，棉線
1、準(zhǔn)備工作
先將糯米洗干凈，然后在清水里面提前浸泡15分鐘作用，將荷葉洗干凈然后放溫開水提前泡軟，將雞腿洗凈，拆去骨頭。肉的部分最好是切成顆粒，小編建議還是切大點(diǎn)的，吃起來方便過癮。雞肉粒放生抽、鹽、五香粉、生姜粉腌制。泡好的糯米，取出瀝水，放少許老抽拌勻待用。
2、炒制
香菇蘑菇洗凈切小粒。鍋中放適量油，小火將香菇蘑菇放入拌炒，將水分逼出來，再放蠔油。放雞肉粒，放少許老抽，拌炒入味盛出來待用。
3、包、蒸
泡軟的荷葉，將硬桿部分減去，留用四周部分。放適量糯米。放炒好的雞肉香菇。包起來。用棉線扎緊。上蒸鍋，蒸20分鐘，蒸鍋水多放一點(diǎn)哈，完成了。
小訣竅：
荷葉在包的時(shí)候是沒有什么講究，我們自己在里面食用，形狀不是重點(diǎn)，但是一定是要扎緊了。醬油的量要很好的控制，太多了顏色是會(huì)不好看。香菇跟蘑菇炒的時(shí)候用小火，把水分炒出來，更方便入味。
功效：香菇是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，香菇是有很好的抗衰老的作用，能夠很好的增強(qiáng)人體活力，使得我們更加的精力充沛。香菇中含有豐富的膳食纖維能夠幫助幫減肥，含有鉀、鈣能夠幫助美容。雞肉能夠很好的補(bǔ)充身體能量。再搭配上蠔油，能夠使得菜肴更加的鮮美，更加的營(yíng)養(yǎng)，是不錯(cuò)的調(diào)味品，也是有很好的營(yíng)養(yǎng)和健脾胃功效。
通過上面的介紹，相信大家也是很好的知道了蠔油怎么做菜比較美味了吧，蠔油的食用方法是有很多，也是可以作為調(diào)味品來使用，但是我們要注意蠔油如果是煮太久的話就是會(huì)失去鮮味，所以大家不要煮太久了，自己不妨動(dòng)手嘗試嘗試。
在生活中，可能我們會(huì)接觸到各種各樣的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，那么到底什么樣的藥物才屬于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑?，F(xiàn)在就讓我們來看看文章介紹的幾種常見的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)償劑，來提高我們的生活常識(shí)吧。也為了提高我們身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，我們希望大家了解了文章介紹的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑之后能夠應(yīng)用在生活中。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑都具備有一種或者兩種我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)檫@樣才能夠滿足我們不同人的身體體質(zhì)需求，讓我們生長(zhǎng)發(fā)育得到更好的控制和調(diào)節(jié)，保證我們的健康成長(zhǎng)。
營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑應(yīng)符合以下要求：
(一)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑不得以提供能量為目的。
(二)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑只能宣傳補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。
(三)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑必須取得保健食品批準(zhǔn)證書后方可生產(chǎn)銷售。
(四)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑由一種或多種維生素或礦物質(zhì)組成;產(chǎn)品形式為片劑、膠囊、沖劑或口服液;沖劑每日食用量不得超過20克，口服液每日食用量不得超過30毫升。
(五)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑包裝應(yīng)便于消費(fèi)者食用和保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性，并在其標(biāo)簽和說明書中標(biāo)示每種營(yíng)養(yǎng)素含量、推薦攝入量、貯藏方法和注意事項(xiàng)等。
(六)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑中所加入的營(yíng)養(yǎng)素及每日推薦攝入量應(yīng)在《營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑中營(yíng)養(yǎng)素名稱和用量表》(見附件)規(guī)定的范圍內(nèi)，所加入的輔料應(yīng)主要是以提高產(chǎn)品工藝性能或者改善產(chǎn)品的口味為目的。
(七)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑中的營(yíng)養(yǎng)素原料和輔料應(yīng)提供其來源及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);化學(xué)合成的營(yíng)養(yǎng)素原料應(yīng)為《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、衛(wèi)生部有關(guān)通告或藥典中規(guī)定允許使用的營(yíng)養(yǎng)素原料種類，并符合相應(yīng)的規(guī)定，否則，應(yīng)參照對(duì)食品新資源的要求進(jìn)行安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)，并提供人體安全攝入量的科學(xué)證明。
(八)申報(bào)者應(yīng)提供營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑中營(yíng)養(yǎng)素的定量檢驗(yàn)方法。
(九)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中維生素含量范圍值為：0.8×標(biāo)示值～1.8×標(biāo)示值，礦物質(zhì)含量范圍值為：0.75×標(biāo)示值～1.25×標(biāo)示值;產(chǎn)品中每種營(yíng)養(yǎng)素含量的實(shí)測(cè)值必須在該產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)范圍值之內(nèi)。
為了幫助大家了解營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的功能和作用，我們希望大家在使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的時(shí)候應(yīng)該多注意一下物品的注意事項(xiàng)和適合人群，這樣才能夠保證我們的更好的利用物品的功效。同時(shí)，吸收身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是需要大家在平時(shí)多養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
鱔魚也就是我們所說的黃鱔，大家都非常熟悉，但是因?yàn)殚L(zhǎng)相像蛇一樣，所以很多人都很害怕，更不敢去吃它們，其實(shí)黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格是非常高的，比一般的魚都高，尤其是對(duì)男性的一些性功能障礙都很好的療效，做法也非常多，味道也是鮮美無比的，那么，善魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都有哪些呢？
黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、DHA和卵磷脂
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂
2、“鱔魚素”
它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
3、維生素A
你知道嗎，黃鱔中含有的維生素A的含量是非常高的，維生素A對(duì)我們的眼睛好，能夠增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。
番荔枝也許大家并不是很熟悉，對(duì)它不是很了解。其實(shí)，番荔枝也是荔枝中的一種，是臺(tái)灣的一種熱帶水果。番荔枝含有的營(yíng)養(yǎng)成分很多，包括各種維生素以及人體所需的氨基酸等，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的身體健康有一定的好處。那么番荔枝到底具有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？吃番荔枝的好處又有哪些呢？今天小編的小編就向大家介紹什么是番荔枝以及番荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，快來看看吧。
目錄
1、番荔枝簡(jiǎn)介 2、番荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、番荔枝的功效與作用 4、番荔枝怎么吃
5、空腹吃番荔枝好嗎 6、孕婦能吃番荔枝嗎
7、如何挑選好的番荔枝 8、番荔枝的保存方法
番荔枝簡(jiǎn)介
番荔枝又稱林檎(廣東潮汕)、嘜螺陀(廣西)、洋波羅(廣西龍州)、番苞蘿(廣西憑祥)、釋迦、番鬼荔枝、佛頭果(臺(tái)灣)，為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物，番荔枝為熱帶水果，表皮滿布疙瘩連接成球形(由許多成熟的子房和花托合生而成)，果實(shí)的大小與石榴相近，果實(shí)清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感綿密，香甜又帶點(diǎn)微酸，鮮食香甜，風(fēng)味甚佳。番荔枝以其獨(dú)特香味，被列為熱帶名果之一。
成熟的番荔枝果呈淡綠黃色，因其外形特點(diǎn)，外表被以多角形小指大之軟疣凸起(由許多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛頭，故有賴球果、佛頭果、釋迦果之稱。
番荔枝果實(shí)呈圓形或圓錐形，成熟果呈淡綠黃色，有鱗狀凸起。果肉呈奶黃油色或乳白色的漿質(zhì)，有點(diǎn)類似乳酪蛋糕，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果實(shí)中部有很多籽，果實(shí)可食率達(dá)67%。
番荔枝果實(shí)味道與荔枝有幾分相似，清甜而不膩，但番荔枝更夾帶著一種特殊的香味，且食用不易上火，確實(shí)是水果中的珍品。鮮食的方法是，將番荔枝存放幾天后，用手指輕捏感覺皮軟，即可食用。
番荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
跟普通的荔枝一樣，番荔枝也同屬熱帶水果，是比較有名熱帶水果的代表之一，是水果中的佳品。番荔枝果實(shí)晶瑩清甜，口感帶有獨(dú)特的香味兒，味道一流。
番荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，整個(gè)果肉有水分、維生素和纖維組成，其中維生素C含量極高，對(duì)糖尿病的治療效果不錯(cuò)。同時(shí)番荔枝含有很高的熱量，在野外考察中是不可缺少的必備品。
富含維生素c
維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。
富含鐵
適宜于缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補(bǔ)鐵。因此可以適當(dāng)?shù)氖秤梅笾Α?/p>
富含鈣
番荔枝富含豐富的鈣，而鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。
富含碳水化合物
碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。
番荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在美容功效，由于番荔枝可以抗氧化，不僅能夠美白肌膚，還能夠防止肌膚衰老，愛美的女士可以多吃番荔枝這種水果達(dá)到美白的效果。
番荔枝果實(shí)營(yíng)養(yǎng)極其豐富，每100g番荔枝果肉組織營(yíng)養(yǎng)成分的含量：
水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質(zhì)0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為265mg，蛋白質(zhì)含量為1.55g等含有很多人體所需的物質(zhì)。
番荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其豐富，還有很高的熱量，很多野味勘探或者探險(xiǎn)的人員都喜歡用番荔枝作為補(bǔ)充能量的佳品。
為了更好的吸收番荔枝中的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以將番荔枝制成果汁、飲料等，隨時(shí)飲用。番荔枝的根部和葉子也是很好的藥物，能夠通便和消毒。
海南的番荔枝果實(shí)營(yíng)養(yǎng)極其豐富，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充體力、清潔血液、健強(qiáng)骨骼、預(yù)防壞血病、增強(qiáng)免疫力、抗癌。果實(shí)主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。
番荔枝果實(shí)主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒。
番荔枝還含豐富的維生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚;番荔枝纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便。
藥用價(jià)值
番荔枝具有激活腦細(xì)胞和降低血糖的功效，在國(guó)外常用來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用釋迦，對(duì)于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。
此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便，同時(shí)，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
從1970年開始，專家們就針對(duì)番荔枝進(jìn)行了20多項(xiàng)研究。研究結(jié)果表明，番荔枝的萃取物可有效對(duì)抗12類癌癥的惡性細(xì)胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
同時(shí)，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調(diào)節(jié)血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。
番荔枝的營(yíng)養(yǎng)成分分析
糖分的含量
番荔枝果實(shí)中糖量高18.15%，是梨中含量7.3%的2.5倍，草莓含量(6%)的3倍，比一般水果中的含量高。
脂肪含量
脂肪含量(0.83%)也比較高，是梨(0.1%)的8.3倍，草莓(0.2%)的4倍，這是一般蔬菜水果不具備的特點(diǎn)。
維生素的含量
番荔枝果實(shí)中VC的含量(12.74 mg/100g )明顯高于梨 (1mg/100g)和蘋果(5mg/100g)，果肉中黃酮含量為35.8 mg/100g。
氨基酸含量
番荔枝果肉中含有16種氨基酸，其中包括人體必需的7種氨基酸，總氨基酸含量達(dá)101mg/100g。
無機(jī)元素含量
番荔枝果實(shí)中含有多種礦質(zhì)元素，鉀鈉鈣鎂鐵鋅的含量都很高。鉀鈉鈣鎂保持一定比例，可促進(jìn)肌肉收縮，維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性。
果肉中鎘含量偏高的主要原因可能與當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件。有關(guān)鉛的含量高達(dá)6.33mg/kg。可能與汽車尾氣污染有關(guān)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析
番荔枝果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)非常均衡的食物，含有豐富的糖類，蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)，維生素，黃酮和粗纖維，精氨酸能促使胰島素生成及分泌，增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能。
賴氨酸是大腦神經(jīng)細(xì)胞再生的氨基酸，精氨酸可刺激垂體分泌生長(zhǎng)，激素可促進(jìn)膠原組織的合成，對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)有作用。
谷氨酰胺是生物合成核酸的必需物質(zhì)，是器官與組織之間氮與碳轉(zhuǎn)移的載體，是蛋白質(zhì)合成與分解的調(diào)節(jié)器。
番荔枝果肉中含較高黃酮，豐富的Ca、Mg、Mn、Fe、Zn等對(duì)兒童智力發(fā)育、防治貧血等都是很有益的。
鎂可以清潔機(jī)體內(nèi)臟，維生素C對(duì)身體健康十分重要，可以解除許多有害因子對(duì)身體的毒害作用，能預(yù)防壞血病增強(qiáng)免疫力。但番荔枝糖分含量高吃過多容易肥胖，糖尿病患者應(yīng)少吃。
番荔枝的功效與作用
番荔枝的功效
番荔枝營(yíng)養(yǎng)極豐富，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充體力、清潔血液、健強(qiáng)骨骼、預(yù)防壞血病、增強(qiáng)免疫力、抗癌。
1. 番荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，研究證明，番荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2. 番荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力。
3. 番荔枝中含有一種有降血糖作用的物質(zhì)，對(duì)糖尿病患者十分適宜。
4. 番荔枝有消腫解毒、止血止痛的功效。
5. 番荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
番荔枝的作用
1、番荔枝纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有助于通便。
2、它還有助于機(jī)體抗氧化，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
3、從番荔枝中提取的番荔枝內(nèi)酯被證實(shí)具有抗腫瘤活性。
4、此外最值得稱道的是番荔枝雖含有各種糖類，但對(duì)血糖的影響甚微，糖尿病患者無須忌食。番荔枝本身還具有降血糖的功效，在國(guó)外還用其輔助治療糖尿病。
保健作用
番荔枝果實(shí)主供鮮食，也可制成果汁、果露、飲料等，番荔枝根可作瀉藥，葉可作傷口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。
番荔枝營(yíng)養(yǎng)極豐富，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充體力、清潔血液、健強(qiáng)骨骼、預(yù)防壞血病、增強(qiáng)免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
但是，因其糖分極高，減肥和糖尿病患者，不宜多食。番荔枝纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便。
對(duì)于抗衰老美容來說，番荔枝還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，起到美容的作用。
食療作用
1.健腦
番荔枝含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
2.補(bǔ)充能量
番荔枝含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。
3.明目
番荔枝含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
4.提高免疫力
維生素C能保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白血球及抗體的活性，更能刺激身體產(chǎn)生干擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損失。
5.安神除煩
碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。
6.祛脂降壓
番荔枝含有較多的維生素C，常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。
7.解毒
番荔枝有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
8.淋證
含有豐富的維生素C等，有利于控制炎癥，幫助泌尿道上皮細(xì)胞的修復(fù)。
9.壯骨
含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng)，使鈣鹽在骨組織中沉積。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。
番荔枝怎么吃
番荔枝果是一種很受歡迎的水果，因?yàn)樗墓环浅５那逄穑庥^跟荔枝有點(diǎn)相似。番荔枝果是最初是產(chǎn)于熱帶美洲，中國(guó)臺(tái)灣最早將番荔枝果引入。番荔枝果不是常見的水果，所以很多人買回來不知道該怎么樣吃，現(xiàn)在下面就教教大家怎么吃番荔枝果。
只有正確的吃番荔枝果，才能真正體會(huì)到番荔枝果的美味?？墒呛芏嗳硕疾恢涝撛趺闯苑笾斜匾煤玫牧私庖幌路笾某苑?，其實(shí)番荔枝果是有很多種吃法的，可以和其它食物混合著吃。
荔枝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。瘦肉所含營(yíng)養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質(zhì)20%,脂肪1-15%,無機(jī)鹽1%,其余水分。一般來說,豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高,禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。 同時(shí)含無機(jī)鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、pp的良好來源,瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高,不過,含維生素A卻很少,幾乎不含維生素C。
豬肉中含有豐富的B族維生素,特別是維生素B1和維生素B2含量非常豐富,而這兩種維生素是人們飲食中最容易缺乏的,維生素B1參與機(jī)體糖代謝過程,維持神經(jīng)、心臟及消化系統(tǒng)正常機(jī)能,身體缺乏會(huì)疲勞、倦怠、食欲不振,嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生神經(jīng)炎、腳氣病等疾病。維生素B2對(duì)脂肪的合成與分解有重要的作用,缺乏維生素B2會(huì)出現(xiàn)乏力、口角炎、長(zhǎng)期缺乏會(huì)導(dǎo)致毛發(fā)脫落、生殖功能下降、脂肪肝等。豬肉中還含有維生素B12,這是素食中無法得到維生素,維生素B12同樣參與糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝,還參與DNA的合成。缺乏會(huì)反應(yīng)遲鈍、表情呆滯、記憶力下降,嚴(yán)重者可出現(xiàn)惡性貧血、老年性癡呆等。
豬肉中還提供了非常豐富的血紅素鐵和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血的病癥。豬肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白更是少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育良好來源,也是孕婦和乳母特別需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是體質(zhì)虛弱者的良好滋補(bǔ)食品。
荔枝肉的熱量
糖溜、糖醋:加工過程中添加了糖和油脂,這二者都是減肥期間要少吃的,因此這類菜肴減肥時(shí)不宜食用。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)202.45
碳水化合物(克)8.68
脂肪(克)13.06
蛋白質(zhì)(克)12.25
纖維素(克)0.24
荔枝肉的宜忌人群
豬肉禁忌人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者不宜食豬肉;肥胖、血脂較高和高血壓者不宜多食或忌用;外感病人亦不宜食豬肉。
豬肉的適用人群
1、一般人都可食用;
2、適宜陰虛不足,頭暈,貧血,老人燥咳無痰,大便干結(jié),以及營(yíng)養(yǎng)不良者食用;
我們知道，不同食材的粥吃起來不僅口感不同，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，今天小編要為大家介紹一款食材比較豐富的粥品，大家一起來學(xué)習(xí)一下吧。
荔枝粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
干荔枝：鮮荔枝加工干制，歷史悠久。成品肉厚，味香甜，歷來為自嘗及送禮佳品，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。加工荔枝干的品種，多采用懷枝、糯米糍，尤以糯米糍為佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來因糯米糍價(jià)高較少加工。其性溫、味甘酸，具有益心腎、養(yǎng)肝血的作用。
山藥：山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對(duì)健腦有重要作用。山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂，有助于提高人的大腦的記憶力。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞活性，補(bǔ)心氣、安心神、治健忘、養(yǎng)心益智，增強(qiáng)記憶功能。
蓮子：蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
粳米：在我們?nèi)粘Ｉ钪杏脕碜雒罪埖钠胀ù竺子址Q為粳米或精米，粳米作為我們?nèi)粘Ｊ秤妹祝形覀內(nèi)梭w所必需的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素B1、維生素C、煙酸、氨基酸、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以有效的提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)、熱量。
將干荔枝、山藥、蓮子等食材一起和粳米煮粥的話，不僅吃起來口感非常的好，而且具有很好的健脾補(bǔ)腎的作用。
荔枝粥的做法
主輔配料
干荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，粳米100克。
制作方法
先將干荔枝肉、山藥、蓮子洗凈，加水適量共煮，至蓮子軟熟，再加入粳米，煮成粥。
荔枝粥的食用方法
每日1次，作晚餐食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家對(duì)于這款荔枝粥的做法應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧，這款粥的食材比較多，所以大家一定要提前準(zhǔn)備好，不要做的時(shí)候手忙腳亂的。
荔枝味甘、酸，性溫。具有補(bǔ)脾益肝、健腦益智、生滓止嘔之功效。在我國(guó)，荔枝一直作為一種健腦益智的重要滋補(bǔ)果品而在民間廣泛食用。古人對(duì)它很是推崇，有人間仙果料、佛果之美稱。分析表明，荔枝含有豐富的葡萄糖，一般含量多達(dá)60％。此外，還含有果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)中含有多量的精氨酸和色氨酸，尤其是色氨酸是神經(jīng)介質(zhì)5一羥色胺的基質(zhì)，可直接影響大腦功能。
荔枝健腦，食用新鮮品和食用干品其療效基本相同。鮮荔枝可直接剝皮食用，而干品一般多與山藥、蓮子、大棗、粳米一起煲粥食用。荔枝還可配上雞鴨、飛禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑雞珠、荔枝悶乳鴿、荔枝田雞片等。在荔枝產(chǎn)地常將其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等飲料，也不失為一種方便的食法。但最好的食法，還是每日上午和下午空腹時(shí)含上3～4片荔枝干，緩緩咽其汁液，對(duì)心悸、健忘有很好的預(yù)防和治療作用。
荔枝主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、臺(tái)灣、云南、海南、四川等地，品種很多。作為健腦食物用，一般以選用糯米糍、橘味、增城掛綠、妃人美等品種為宜，且要挑選個(gè)大、核小、肉厚、質(zhì)細(xì)、味甜、氣香的荔枝。
荔枝性溫，食后容易產(chǎn)生火熱之證，故一次食用量不可太多。平常每次食用以鮮品10個(gè)以內(nèi)或干品4～5克為宜。陰虛火旺體質(zhì)和皮膚病患者不宜服用，荔枝食多若出現(xiàn)牙齦腫痛、腹脹等癥狀時(shí)，可將荔枝殼煎水飲或?qū)灼瑱幟逝莶栾?，能解除病癥。
荔枝營(yíng)養(yǎng)保健功能
①補(bǔ)充能量，益智補(bǔ)腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70％以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
②增強(qiáng)免疫功能。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補(bǔ)
③降低血糖。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對(duì)糖尿病患者十分適宜。
④消腫解毒，止血止痛。荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
⑤止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
健康處方
1、治婦女貧血。荔枝干、大棗各7枚，用水煎服，每日l劑。
2、治婦女血?dú)獯掏?。荔枝?5克煅燒存性，與炒香附子30克研為末，每次服6克，用鹽湯或米湯送服。
3、治婦女崩漏。荔枝干（連殼）30克，捶破，用水煎服，每日1劑。
4、治哮喘。荔枝干肉12克，燉服，每日2次?；蚶笾渲?0克，用水煎后代茶飲，尤對(duì)老年哮喘效果好。
5、治脾虛泄瀉。荔枝干肉15克，大棗3．5枚，用水煎，常服。
6、治胃寒腹脹。鮮荔枝樹根30～60克，用水煎后加紅糖調(diào)服。
7、治腹瀉。荔枝干5枚，粳米30克，共煮粥食用，連服3次。
8、治痢疾腹痛。荔枝核l～2克燒成灰，用白酒送下?；蚶笾?、石榴皮、甘草、橡實(shí)殼各10克，搗碎后，用水煎服。
9、治腎虛。荔枝干10～15枚，去殼除核，加適量粳米燉粥服食，每日1次，連食35日。如加適量山藥、蓮子同燉，功效更佳。
10、治淋巴結(jié)核、疔毒。荔枝干7一10枚。海帶15克，海藻15克，以適量黃酒和水煎服，每日l劑。
11、治呃逆。荔枝干7枚，連殼燒灰研末，用開水調(diào)服。
13、治疝氣腫痛。荔枝核50粒，陳皮19克，硫磺9克，共研為釧末，用鹽水打糊為丸如綠豆大小，每日2次，每次服J0粒。或?qū)⒗笾顺春凇⒊创筌钕愕确?，共研為末，每次?克，用溫酒送服。
14、治風(fēng)火牙痛。荔枝連殼燒焦，研成細(xì)末，擦于患齒上。
15、治遺精日久、四肢無力。荔枝樹根160克，豬小肚1個(gè)，加適量水，共燉，去渣后，食豬小肚并飲湯。
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