黑胡椒口蘑培根炒意粉——解毒和胃抗腫瘤
胃養(yǎng)生知識胃脹氣。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《黑胡椒口蘑培根炒意粉——解毒和胃抗腫瘤》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
胡椒粉是一種很平常的調(diào)味品，但是雖然是在平凡不過的東西，但是它卻有著很重要的意義，很多的美味食物沒有胡椒粉就感覺黯然失色了。胡椒粉有白胡椒和黑胡椒，一般黑胡椒做西式餐比較多，下面就介紹黑胡椒口蘑培根炒意粉的做法。
黑胡椒口蘑培根炒意粉
材料培根適量，黃油適量，洋蔥適量，口蘑適量，意粉1人份，蠔油、醬油少許，黑胡椒少許，羅勒碎少許
做法
1.鍋入少量黃油(吃不慣用橄欖油)
2.放入培根，煎香
3.放入洋蔥碎，煸香
4.放入口蘑，炒熟
5.放入意粉，翻炒，然后加入一點水，放入耗油，加入一些醬油，然后放入一些黑胡椒粉。
6.等出鍋以后撒上一些羅勒碎，一片芹菜葉做裝飾
黑胡椒口蘑培根炒意粉是一道很開胃的菜，既有洋蔥的美味，而且還可以品嘗到意粉的口感，適合很多人群食用，特別是年輕人都喜歡這樣的食物。黑胡椒有著很特殊的意義，可以體味，同時也可以促進食欲。它的用于也很多，比如說牛排啊，做雞翅啊都可以放一些提味的，促進消化，增加食欲。而且胡椒粉還有抗癌抗腫瘤的作用哦，常吃有益身體健康。
關(guān)于黑胡椒的一些用途和好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值是比較豐富的，而且吃法也有很多，如果你喜歡吃意粉的話不妨搭配黑胡椒會更加的有滋味哦，大家不妨試一試吧，讓你的美食更加有特點。
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我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹黑胡椒培根炒土豆的做法，自己準備好食材，開始做吧
2.121放在案板上切成片，待用。
3.212將土豆洗凈、去皮。
4.將培根放在案板上切開，待用。
5.隨后，切好的土豆放入清水鍋中煮開至熟，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的培根翻炒翻炒。
7.接著，合入焯好的土豆翻炒一下。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻。
12.最后，出鍋、裝盤，擱入適量的黑胡椒，即成。
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的黑胡椒培根炒土豆一定會出自您的手筆哦。
黑胡椒烤口蘑，其實是一道食物，相信很多人都比較喜歡吃吧，尤其是口蘑營養(yǎng)價值是非常高的富含比較豐富的鋅元素。還能夠幫助我們調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高身體的免疫能力，所以這座著一道食物當然比較不錯胡選擇。而下面就是黑胡椒烤口蘑的做法，希望大家能夠科學(xué)的認識。
做法
1、小心的洗凈口磨
2、把口磨的莖(或者叫做跟)，從口磨上掰下來，盡量保證口磨帽子的完整，實在不行，只要不開裂就行。
3、洋蔥、口磨莖剁碎，放入容器中，倒入鹽、橄欖油和黑胡椒，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
4、烤盤抹油(色拉油或者橄欖油都行)，把口磨帽子頭向下放在盤子上，把3的餡料均勻的堆放在小帽子里。
5、沒有預(yù)熱烤箱，直接放入烤箱，設(shè)定在220度，共加熱10分鐘。
營養(yǎng)價值
1、富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數(shù)小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數(shù)量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力;
2、口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果;
3、口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。
很多食物自己動手完成這些食物，那么就可以給自己帶來比較多的美味享受，而且這些食物中含有的營養(yǎng)元素，對我們的身體健康也是比較有利的。而黑胡椒烤口蘑，除了能夠幫助我們調(diào)理血壓，以及甲狀腺功能。還能夠成為女性美容減肥的最佳選擇食物。
當你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下黑胡椒培根卷的做法。
2.金針菇入開水燙一下，記住千萬不要煮的很爛，燙一下馬上出鍋
3.長條培根一切為二
4.把一小撮金針菇用培根卷起來，露出金針菇的尾部
5.平底鍋放少許油加熱，把培根卷放進去煎，煎的過程中培根卷容易散掉，可以用牙簽固定一下
6.平底鍋放少許油加熱，把培根卷放進去煎，煎的過程中培根卷容易散掉，可以用牙簽固定一下
7.煎到兩面微黃
8.一小塊黃油放平底鍋加熱
9.洋蔥切末，放入黃油爆香
10.散入適量黑胡椒和生抽
11.加一湯匙開水調(diào)勻醬汁，燒開
12.因為培根和黑胡椒本身是調(diào)味的，所以整道菜都不需要再加鹽和雞精，最后把醬汁澆在培根卷上即可.
黑胡椒培根卷理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
相信很多人對于黑胡椒和胡椒粉這兩種調(diào)味品不陌生，這兩種不僅味道相近而且名字也非常的相似，因此很多人都認為黑胡椒和胡椒粉這兩種調(diào)味品沒有什么區(qū)別，其實并不是這樣的，雖然二者味道相近還是有所不同的，下面就讓小編介紹一下，黑胡椒和胡椒粉一樣嗎?
第一，黑胡椒和胡椒粉一樣嗎?黑胡椒和白胡椒的區(qū)別如下：.平時用的胡椒粉，是由胡椒曬干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟后的。.黑白胡椒粉的味道稍有區(qū)別：白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒則香味更濃，做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特別是牛肉。
第二，白胡椒溫胃，黑胡椒可溫補脾腎。胡椒既是一種常用的調(diào)味品，也具有一定藥性，可以起到食療的作用。但胡椒有黑白之分，不同種類適合烹調(diào)不同的菜肴，二者在營養(yǎng)和療效上有什么區(qū)別呢?從總體上來說，胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。生長地點越偏南方的胡椒，性越溫熱，因為充分吸收了南方的陽熱之氣。所以，海南胡椒溫熱力最強。
黑胡椒和胡椒粉一樣嗎?白胡椒的藥用價值稍高一些，調(diào)味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人參、白術(shù)，再放點白胡椒調(diào)味，除了散寒以外，還能起到溫補脾胃的作用。平時吃涼拌菜，最好也加點白胡椒面，以去涼防寒。由于胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內(nèi)陽氣生發(fā)，所以每次最好別多吃，在0.3克—1克左右比較適宜。另外，發(fā)炎和上火的人要暫時禁吃胡椒，否則更容易動火傷氣。
面條是北方人的主食之一，很多人都喜歡吃面條，各種各樣的美味菜肴配上面條那叫一個美味，如果餓了的話，吃一碗香噴噴的面條，那感覺最爽了。其實，面條不僅在我們國家是一道著名的主食，在意大利也有非常著名的意大利面，而且意大利面和我們國家的面條有點不一樣，那么黑胡椒培根意面怎么做呢？
做法一：
用料：意大利面、蒜末幾瓣、培根、黑胡椒、少許海鹽。
做法步驟：
1、鍋內(nèi)放半鍋水，加入1小勺鹽煮至水開放入意大利面，煮至面芯還有一點白點盛出瀝干水份。
2、蒜瓣切碎末，培根切碎粒備用。
3、鍋內(nèi)放少許橄欖油把培根碎炒出油脂，直至培根碎表面略微變焦，再放入蒜末炒到有蒜香，放入意大利面翻炒，并根據(jù)個人口味放少許海鹽、黑胡椒碎就可以出鍋了。
做法二：
材料：肉餡、培根、火腿、通心粉、芝士片、番茄醬、泰式甜辣醬、黑胡椒、羅勒葉、迷迭香、百里香、牛至葉、甘牛至、鹽。
1、煮意面，隨意什么意面都好，冰箱剩點蝴蝶面放鍋里了，還開了通心粉放里面。你要是喜歡細長的那種也行，總之是意面就行，煮的時候往水里放點鹽。
2、炒肉餡，變色熟了盛出來備用。起鍋炒培根，火腿，培根油出來了把肉餡倒回鍋里一起炒，把煮好的面倒入鍋中，加少量橄欖油一同翻炒。
3、加入番茄醬，泰式甜辣醬，少許鹽，混合香料，中火翻炒。
4. 加入少量水，翻炒均勻。把芝士片放鍋里，融化后炒勻。收湯出鍋盛盤，表面加現(xiàn)磨黑胡椒。
以上就是黑胡椒意大利面的做法了，其實意大利面也是非常美味的，很多人都喜歡吃意大利面，這種美味是和我們國家傳統(tǒng)的面條有著很大的不同，如果你也是面條的愛好者，那么不妨嘗試一下自己在家里做一下美味的意大利面吧。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下黑胡椒培根烏冬面的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.將培根放在案板上切開，待用。
3.隨后，將烏冬面拆開包裝下入沸水中焯開1——2分鐘后撈出。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的培根翻炒翻炒。
5.接著，合入焯好的烏冬面翻炒一下。
6.然后，擱入蔥段，加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調(diào)味炒勻。
10.最后，出鍋、裝盤，撒上適量的黑胡椒就可以吃吃嘍。。。
黑胡椒培根烏冬面雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
黑胡椒粉已經(jīng)是一種很時尚的調(diào)料了，它在全球都是很有名氣的，很多的西餐，料理中都會用到黑胡椒粉，它能夠讓食物的味道變的更好，有一些美食離開了黑胡椒粉就索然無味了，黑胡椒粉的地位真的是很高啊，關(guān)于它的美食也已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)了，下面我們看看黑胡椒粉的做法。
黑胡椒粉比白胡椒粉的味道好很多，黑胡椒粉是很出名的，也是現(xiàn)在的人都很喜歡的一種調(diào)料了，關(guān)于黑胡椒粉的美食已經(jīng)有很多了，常見的就有黑椒牛扒，黑椒蛇片，下面我們就來看看黑胡椒粉的做法。
黑胡椒牛肉冬粉
材料
1.牛里肌肉225公克，2.青椒1/4顆，紅椒1/4顆，黃椒1/4顆，洋蔥1/4顆，3.蔥段1支，4.冬粉250公克，5.姜絲2片，1.高湯2杯，醬油3大匙，糖3大匙，雞粉2大匙，2.太白粉1大匙，太白粉1小匙，水2小匙，蛋白1/4個，沙拉油2小匙，醬油1小匙
做法
1. 牛里肌肉切小條，拌入腌料腌至入味后，過油備用。
2. 將材料2全部切條狀備用。
3.炒香蔥段，加入作法1與2的材料拌炒，加入調(diào)味料1調(diào)味，再用太白粉水勾芡即可。
4.冬粉煮熟，淋上作法2的料，撒上姜絲即可食用。
黑胡椒口蘑培根炒意粉
材料
培根適量，黃油適量，洋蔥適量，口蘑適量，意粉1人份，蠔油、醬油少許，黑胡椒少許，羅勒碎少許
做法
1.鍋入少量黃油(吃不慣用橄欖油)
2.放入培根，煎香
3.放入洋蔥碎，煸香
4.放入口蘑，炒熟
5.放入意粉，翻炒
6.一點水，放蠔油，少許醬油，一些黑胡椒
7.出鍋后再撒一些羅勒碎，一片芹菜頁做裝飾
黑胡椒荷葉粉蒸肉
粉蒸肉中濃烈的黑胡椒味伴著鮮美的豬肉、綿綿的糯米、和淡淡的荷葉的清香，不愧一是一道下飯或佐酒的美味佳肴。
材料
主料：豬后腿肉一塊，荷葉一張，糯米半小碗，香菇5朵，配料：大蔥，生姜，鹽，白糖，雞精，醬油，黑胡椒碎，熟芝麻，料酒
做法
豬肉洗凈切約3毫米厚的大片，加醬油、鹽、雞精、白糖、黑胡椒碎、蔥姜片、料酒拌勻碼味20分鐘。
香菇表面剔花刀。
糯米放入炒鍋中干炒，炒至糯米微微發(fā)黃時取出晾涼，用食品加工機打碎成米粉。
將米粉倒入肉片中拌勻，使每片肉都均勻的沾上米粉。
干荷葉放入開水中燙軟，洗凈。
將裹好米粉的肉片放入荷葉中，上面放入香菇，在香菇上撒少許醬油，用荷葉將肉片包裹起來，放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。
將蒸好的粉蒸肉裝配盤，表面撒入蔥絲和熟芝麻即可。
黑胡椒粉的做法大家應(yīng)該都知道了，黑胡椒粉的地位也是很高的，很多的食物里都會用到黑胡椒粉，有了黑胡椒粉一些食物才會有更美的味道，大家應(yīng)該多學(xué)習(xí)一些黑胡椒粉的美食的做法，學(xué)會了這些，在平時就能夠讓吃變的更豐富了。
許多人認為，要想做出美味佳肴，胡椒粉是不可缺少的，因為胡椒粉具有豐富的味覺，而且能提鮮，讓菜肴的口感更好，因此很多人喜歡在做菜做湯時加一些胡椒粉以提味提鮮，其中胡椒粉分為白胡椒和黑胡椒，那么這兩種呼叫有什么區(qū)別呢，下面我們一起來看看。
人們做菜肴時最喜歡的胡椒粉，能分為白胡椒和黑胡椒，那么這兩種胡椒粉有區(qū)別嗎，它們的功效是否是一樣的呢，這是很多人都想知道的問題，下面我們就一起來詳細的了解一下。
我們平時用的胡椒粉，它是胡椒曬干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟后的。不過黑白胡椒粉的味道稍有區(qū)別：白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能提出鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒則香味更濃，做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特別是牛肉。
需要注意的是，無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應(yīng)在菜肴或湯羹即將出鍋時加少許;黑胡椒含揮發(fā)油更多，與肉食同煮時間不宜太長以免香味揮發(fā)。保存時，鮮胡椒可以冷藏，胡椒粉應(yīng)在密封容器中，避免受潮和光照，時間都不宜太久。胡椒熱性強，甚至比辣椒更厲，發(fā)炎和上火的人要禁吃。
黑胡椒味道比白胡椒更為濃郁，白胡椒是將成熟的胡椒剝皮后干制而成，味道比黑胡椒更柔和。更香濃，是烹煮魚，紅燒菜肴的理想調(diào)味料。有解毒、和胃的作用。
黑胡椒(Black pepper)，學(xué)名piper nigrum。是胡椒科的一種開花藤本植物，它的果實在曬干后通常可作為香料和調(diào)味料使用。同樣的果實還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的制作原料。黑胡椒原產(chǎn)于南印度，在當?shù)睾推渌麩釒У貐^(qū)都有著廣泛的種植。黑胡椒的果實在熟透時會呈現(xiàn)黑紅色，并包含一粒種子;果實在曬干后會成為直徑5毫米的胡椒子核果。 白胡椒氣味芳香，是人們喜愛的調(diào)味品之一。白胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。生長地點越偏南方的白胡椒，性越溫熱，因為充分吸收了南方的陽熱之氣。所以，海南白胡椒溫熱力最強。 白胡椒的藥用價值稍高一些，調(diào)味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。
通過上面的介紹，相信大家都了解了白胡椒和黑胡椒的區(qū)別，胡椒粉在大家做菜時都是非常的重要的，但是要注意的是，胡椒粉雖然美味好吃，但是也不能過量，否則也會有一定的副作用，希望大家都能選擇適合于自己的，這樣才能做出美味佳肴。
人們素來對于調(diào)料有其先天的敏銳感，每道菜的成功，調(diào)料的功勞，想必不可估量。人們在把握菜的火候的基礎(chǔ)上，對于調(diào)料也是下足了功夫，每道菜要用到哪些調(diào)料，甚至其用量，都經(jīng)過細細估量。胡椒作為廚房的必要調(diào)料之一，在一道道成功的菜肴中也擔任著不可或缺的位置。
關(guān)于胡椒，人們自是熟悉不過的了，而對于這種熟悉的調(diào)料，人們也得細細斟酌，思考著味道的契合，資深的廚師怕是也無法牢牢掌握食材與調(diào)料的完美默契。對于黑胡椒與白胡椒又是有怎樣的區(qū)別呢?
自古以來，黑胡椒就因其在調(diào)味與醫(yī)學(xué)上的雙重價值而備受珍視。黑胡椒的香馥來自其含有的胡椒堿。常簡稱作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最廣泛的香料之一，果味辛辣，醫(yī)藥上也用作驅(qū)風藥和用于刺激胃分泌。
白胡椒胡椒氣味芳香，是人們喜愛的調(diào)味品之一。白胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。生長地點越偏南方的白胡椒，性越溫熱，因為充分吸收了南方的陽熱之氣。所以，海南白胡椒溫熱力最強。白胡椒表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。白胡椒的藥用價值稍高一些，調(diào)味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。
在美國，白胡椒常被用作淺色醬汁或土豆泥等食品的調(diào)味料，因為黑胡椒在淺色食物中容易被認出。黑胡椒與白胡椒誰更具有辛辣性這點是有爭議的。由于外表皮的一些成分無法在種子中尋得，兩種胡椒的氣味不盡相同。
對于黑胡椒與白胡椒的區(qū)別，可以在食材與調(diào)料的契合在再加一道，那便是其功效，在享受美味的同時，依舊可以強身健體。區(qū)分好兩種胡椒的功能作用，更好的使用調(diào)料。品嘗美味是人生一件幸事，而養(yǎng)生就是一大修行，能把兩件大事結(jié)合一起，何樂而不為呢?
黑胡椒粉是一種再常見不過的調(diào)味粉了我們家中和各類餐飲行業(yè)，烘焙行業(yè)都會備有黑胡椒粉，雖然說用量不同，但是用法都是一樣的，就是用來烹飪各類美食中加入適當?shù)姆萘浚瑏硖崞鹗澄镏械奈兜溃沟梦覀兪秤闷饋頃鍪秤?，各類食物也會因為黑胡椒粉的添加而更美味?/p>
黑胡椒粉就是由黑胡椒去研磨而成的，黑胡椒味道辛辣，對人體的味覺會有一定的刺激性，那么黑胡椒需要怎么吃才是健康的吃法呢，而食用中需要控制怎樣的用量才是正確的。
黑胡椒口蘑培根炒意粉
材料培根適量，黃油適量，洋蔥適量，口蘑適量，意粉1人份，蠔油、醬油少許，黑胡椒少許，羅勒碎少許
做法1.鍋入少量黃油(吃不慣用橄欖油)
2.放入培根，煎香
3.放入洋蔥碎，煸香
4.放入口蘑，炒熟
5.放入意粉，翻炒
6.一點水，放蠔油，少許醬油，一些黑胡椒
7.出鍋后再撒一些羅勒碎，一片芹菜頁做裝飾
以上就是黑胡椒的其中一種吃法，食客們對于這道菜肴是不是蠢蠢欲動呢，平?？梢宰孕性诩依镉煤诤贩壑谱鞲黝惷朗常澄飼驗樘砑雍诤贩鄱用牢?。
現(xiàn)在的減肥方法是很多的，關(guān)于減肥的產(chǎn)品也已經(jīng)是各種各樣的了，不同的減肥方法都會有不同的效果，很多人在減肥上遇到的困難都已經(jīng)很多了，有很多的減肥方法取得的效果并不是很好的，現(xiàn)在一些人就想了解一些簡單的減肥的方法例如飲食減肥，那么黑胡椒粉能減肥嗎？
現(xiàn)在的一些減肥方法都會涉及到運動的方法，一些人是不喜歡運動減肥的，還有一些方法是控制飲食，這樣的方法也是很令人痛苦的，那么有沒有簡單的方法呢，黑胡椒粉能減肥嗎？
美國國務(wù)卿希拉里“包里的秘密”被她的助手揭開了：對希拉里來說，包里最重要的物品是胡椒粉。希拉里深諳辛辣食品的功效，當年她和比她小14歲的奧巴馬競選總統(tǒng)時，為掩飾老態(tài)，給人一種精力充沛的印象，除了化妝，還會在飛機上抓緊時間小睡，定時吃加胡椒的食物。她說：“我吃了很多辛辣食品，它們讓我的身體加快了新陳代謝的速度，讓我保持了活力與健康?！?/p>
希拉里用胡椒粉減肥的秘密被揭開后，有些人站出來說這樣“不靠譜”，但專家說：胡椒粉的確是個好東西。
不知希拉里是否懂胡椒的中醫(yī)屬性，但她卻懂得利用這些屬性。從中醫(yī)上來說，胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則會因刺激胃粘膜而引起充血。
胡椒粉分為黑和白兩種，性情也不同。專家說，黑胡椒走里，味重，調(diào)味作用稍好;白胡椒藥用價值更高，走表，辛散作用更好。解油膩用黑胡椒。彭玉清說，西餐里的牛排、大肉等一般都要放黑胡椒粉，一是為了增味，二是為了解油膩。我們做包子、餃子時，肉餡里可以放些胡椒粉，還有一些葷湯，如骨頭湯、雞湯、魚湯等，放點胡椒粉味道更鮮美。受涼感冒用白胡椒。因受風寒引起的感冒，將白胡椒與紅糖水煮開后趁熱喝下去，見效很快。它能散寒、健胃。腹脹、肚子受寒致胃不適，都可以喝點白胡椒紅糖水。此外，平時吃涼拌菜，或是做沙拉時，也最好加點白胡椒面，可以去涼防寒，刺激胃液分泌，幫助消化。補腎可用黑胡椒。 中醫(yī)認為，顏色黑的食物入腎，因此，黑胡椒溫補脾腎的作用明顯。如果因脾腎虛寒造成的“雞鳴瀉”(指經(jīng)常在早晨拉肚子)、腰怕冷、小便清長，以及胃陽不足引起的胃部不適等，都可以在平時做菜時放點黑胡椒。美容用白胡椒。白胡椒辛散，可以加速新陳代謝，改善皮膚微循環(huán)，常吃的話，自然能夠使皮膚紅潤有光澤。對于希拉里用胡椒粉減肥、提神，彭玉清說，這種方法與吃辣椒減肥、提神是一樣的道理，有理論依據(jù)，作用也是有的。孩子虛寒性腹泄試試白胡椒。孩子受涼拉肚子，吃不了胡椒的辣味，彭玉清說，可以外用?？梢栽谫N布上撒上白胡椒，然后貼在孩子的肚臍眼處，每日一次，一般1～3次即可痊愈。
不過， 食用胡椒時，一般要借熱力，即要用在熱菜里，它的作用才能充分發(fā)揮出來。
此外，咽干嗓痛、眼干等上火的時候，可以暫時停食胡椒，否則會加重上火癥狀。
胡椒粉是一種辛辣調(diào)料，對胃腸道有一定的刺激作用。這樣大的寶寶消化功能不是發(fā)育很好，所以盡量不吃。寶寶消化不好飲食一定要少吃油膩和辛辣，可以服用媽咪愛、益生菌等調(diào)養(yǎng)。
胡椒粉的氣味芳香有增加食欲的作用，也含有一定的營養(yǎng)素，但是性質(zhì)比較溫熱，小兒是屬于驕陽之體，不適合吃熱性食物，尤其消化不好的小兒就更不適合食用。
黑胡椒粉能減肥嗎，現(xiàn)在大家也知道了黑胡椒粉也有一定的減肥效果，這樣的減肥方法也已經(jīng)很常見了，現(xiàn)在想減肥的人已經(jīng)越來越多了，關(guān)于很多的減肥方法都沒有很好的效果，大家不妨去了解一些健康的，簡單的減肥方法。
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