一歲寶寶喝什么粥好
一歲寶寶春季養(yǎng)生粥。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“一歲寶寶喝什么粥好”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
寶寶還小的時(shí)候，主要以流食為主，粥就是寶寶吃的最多的了，但是一些簡(jiǎn)單的粥寶寶都不是很喜歡，為此，媽媽們要學(xué)習(xí)一些好喝的粥，變著花樣的給寶寶做，天然養(yǎng)生專家為您介紹“薏米百合粥、核桃瘦肉粥”，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。
薏米百合粥
主要材料：薏米、百合、銀耳、綠菜葉適量。
做法：薏米提前一天泡好，第二天做的時(shí)候就直接用了，銀耳與百合這兩個(gè)食材要是干的話也要提前泡好，要是新鮮百合就不用泡了，然后將國(guó)內(nèi)加入水煮薏米，等8成熟后加入泡好的銀耳、百合，等到出鍋前放入綠色碎菜葉，在煮一個(gè)開(kāi)起鍋。
薏米百合粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用說(shuō)非常高，還被稱為“世界禾本科植物之王”。而且薏米也可以作糧食吃，利于寶寶的效果和吸收。銀耳富含維生素D，有防止鈣的流失作用，銀耳礦物質(zhì)、氨基酸、維生素豐富。百合含有的生物堿、蛋白質(zhì)及脂肪比較多，是比較滋補(bǔ)的食材。一般100克鮮百合含有蛋白質(zhì)、脂肪、可溶性糖都比較多。
核桃瘦肉粥
主要材料：大米、核桃、瘦肉末。
做法：先將大米、核桃都洗干凈，然后起鍋燒水，下大米，等大米煮熟以后放入核桃和瘦肉末，轉(zhuǎn)為小火熬成粥就可以了。
核桃瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：核桃的營(yíng)養(yǎng)元素比較全面，其中值得一提的是不飽和脂肪酸、錳、鋅等等，這些有益于寶寶的大腦發(fā)育。
寶寶一歲喝粥好，相信通過(guò)天然養(yǎng)生專家介紹的這兩款粥“薏米百合粥、核桃瘦肉粥”，您已經(jīng)了解怎么做了吧，并且知道有什么功效了吧，想要讓寶寶喝的多樣、健康，那就多多看這方面的知識(shí)吧，還有其他的粥類，繼續(xù)瀏覽查看吧。
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一直在這個(gè)年紀(jì)，還在需要吃米粉的時(shí)候，這也是嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的輔食，嬰兒有機(jī)米粉，主要是以大米為原料里面會(huì)加入蔬菜水果蛋，，包含有豐富的鈣鐵鋅硒微量元素，這樣想來(lái)會(huì)覺(jué)得不好吃，但其實(shí)經(jīng)過(guò)加工以后里面會(huì)加入白砂糖，喝起來(lái)有一定的甜味，孩子也非常愛(ài)喝，那么小孩子吃什么樣的米粉才是最好的，如何去挑選呢？
選購(gòu)米粉
嬰兒米粉是嬰兒營(yíng)養(yǎng)需要以及嬰兒斷奶期間時(shí)，為補(bǔ)充嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的輔助食品。它
嬰兒有機(jī)米粉
嬰兒有機(jī)米粉
是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素等加工制成的嬰幼兒補(bǔ)充食品。分為即食類(產(chǎn)品經(jīng)熱加工熟化，用溫開(kāi)水或牛奶沖調(diào)即可食用)和非即食類(產(chǎn)品未經(jīng)熟化，必須煮熟方可食用)。
嬰幼兒6~8個(gè)月后是鍛煉咀嚼能力的關(guān)鍵期，需要攝入顆粒逐漸大、硬度稍增加的食物(比如營(yíng)養(yǎng)米粉等食物)，并通過(guò)咀嚼使唾液分泌顯著增加，淀粉酶活性得以激活，這不僅有益于寶寶對(duì)食物的消化和吸收，也讓嬰兒將來(lái)更容易適應(yīng)不同的食物。
選購(gòu)米粉的時(shí)候要注意以下幾個(gè)問(wèn)題:
1.盡量選擇規(guī)模大、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。這些企業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)比較科學(xué)、合理，對(duì)原材料的控制比較嚴(yán)，質(zhì)量有保證。
2.看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，外包裝必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等。缺少上述任何一項(xiàng)的產(chǎn)品，最好不要購(gòu)買。
3.看營(yíng)養(yǎng)成分表中的標(biāo)注是否齊全，含量是否合理。營(yíng)養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。
其他被添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也要標(biāo)明。嬰兒斷奶期補(bǔ)充食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，維生素A和D的含量分別在1000~1500國(guó)際單位和200~400國(guó)際單位之間。如果作為主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的維生素A、D少于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可能導(dǎo)致嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良。
4.看產(chǎn)品包裝說(shuō)明。嬰兒米粉應(yīng)明示"嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無(wú)母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品;6個(gè)月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)配合添加輔助食品"。斷奶期配方米粉還應(yīng)注明"斷奶期配方食品"或"斷奶期補(bǔ)充食品"等。這些聲明是企業(yè)必須向消費(fèi)者明示的。
5.看產(chǎn)品的色澤和氣味。質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無(wú)其他氣味，如香精味等。
6.看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。應(yīng)為粉狀或片狀、干燥松散、均勻無(wú)結(jié)塊。以適量的溫開(kāi)水沖泡或煮熟后，經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽?rùn)滑的糊狀。
7.看成分含量表，可知是斷奶期輔助類米粉，還是斷奶期補(bǔ)充類米粉。前者在提供一定熱量的同時(shí)，還加入了脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素;后者脂肪、蛋白質(zhì)含量較低，除幾種維生素和礦物質(zhì)，還加入了蔬菜、水果和膳食纖維等。
一周歲以后的寶寶，雖然在喝奶后很少會(huì)吃東西，但是寶寶的消化能力和咀嚼能力已經(jīng)完全滿足這方面的需求，所以媽媽們也要適當(dāng)?shù)慕o孩子準(zhǔn)備一些營(yíng)養(yǎng)的食物，盡量做的好消化一些，這樣也不用擔(dān)心孩子吃下去會(huì)出現(xiàn)消化不良，比較常見(jiàn)的是這樣的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，也非常容易消化，很適合晚餐。
一歲寶寶的飲食特點(diǎn)是什么?
一歲后的寶寶比較適合吃營(yíng)養(yǎng)豐富、細(xì)軟、容易消化的食物。因?yàn)檫@時(shí)候?qū)殞毜木捉拦δ芎拖δ芏紱](méi)有發(fā)育完全，如果吃得太粗糙不利于寶寶消化吸收，還容易導(dǎo)致腹瀉。所以，媽媽們切記該階段要給寶寶吃一些軟、爛的食品。一般來(lái)講，主食可以吃爛面條、小餛飩、煮得很軟的米飯、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
另外，寶寶晚餐不宜吃得過(guò)晚、過(guò)飽，一方面不利于消化，另一方面也會(huì)影響孩子的正常睡眠，還可能造成磨牙的情況。一般認(rèn)為，寶寶晚餐應(yīng)安排在睡前4小時(shí)左右進(jìn)行。
雖然寶寶已經(jīng)滿周歲了，但是在消化能力方面還是比較弱的，特別是晚餐，吃完后不久就要面臨睡覺(jué)，所以需要選擇軟爛、易消化的食物，這樣才不會(huì)給寶寶的睡眠造成影響。
一歲寶寶晚餐食譜推薦之西蘭花土豆泥
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：西蘭花富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)，而土豆中的粗纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還能防治嬰幼兒便秘。并且泥狀的食物最適合1歲寶寶食用，能照顧到孩子咀嚼能力和消化能力較弱的特點(diǎn)。
需要的食材：10g西蘭花，20g土豆
制作步驟：
1)將土豆洗凈然后去皮切片，在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用
2)西蘭花洗凈，取嫩的骨朵，然后焯水。
3)將焯水后的西蘭花用榨汁機(jī)榨一下，分離出汁和西蘭花茸，西蘭花茸用鍋也蒸一下，蒸熟放涼。
4)將蒸好的土豆碾成泥狀。
5)西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可，媽媽們想要給寶寶的美食"拗個(gè)造型"也可以把它捏成球狀、餅狀等。
一歲寶寶晚餐食譜推薦之蔬菜肝泥糊
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：動(dòng)物肝臟有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被寶寶吃肝泥也是十分有益的。維生素A，它是肝臟中非常重要的維生素，肝臟明目的功效得歸功于它。維生素A還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、維護(hù)皮膚健康、增加免疫力等。并且肝臟是補(bǔ)鐵的好食物。鐵含量以豬肝、鴨肝最為豐富，并且消化吸收率很高。而蔬菜與肝泥搭配也能讓寶寶晚餐的營(yíng)養(yǎng)更均衡。
眾所周知，水果富含大量的維生素及礦物質(zhì)，對(duì)于人體的健康是十分有益的，因此無(wú)論是成人還是孩子每天都需要攝入一定量的水果來(lái)保護(hù)身體的健康。那么對(duì)于剛剛一歲的寶寶來(lái)說(shuō)，吃什么水果比較好呢？
適合1歲寶寶吃的水果1：蘋(píng)果
蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素維生素、微量元素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，具有生津、潤(rùn)肺、開(kāi)胃、止瀉、通便等功效。寶寶若出現(xiàn)消化不良，可用蘋(píng)果榨汁服用。平?？蓪⑻O(píng)果切成小塊或弄成蘋(píng)果泥給寶寶喂食，也可榨汁服用。
適合1歲寶寶吃的水果2：香蕉
香蕉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種微量元素和維生素。有清熱潤(rùn)腸、防治便秘等功效。此外香蕉果肉軟，適合咀嚼能力還不是很好的寶寶食用;也可以弄成香蕉泥給寶寶食用。
適合1歲寶寶吃的水果3：橘子
橘子是常見(jiàn)的美味佳果，果肉中富含維生素C、鈣、膳食纖維、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有通便、開(kāi)胃、止咳、潤(rùn)肺等功效。媽媽可以直接給寶寶吃，也可以榨汁給寶寶飲用。
適合1歲寶寶吃的水果4：梨
梨被一些科學(xué)家和醫(yī)生稱為“全方位的健康水果”，果肉中含有維生素C、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，有清熱、解毒、潤(rùn)肺、止咳、通便等功效。媽媽在喂寶寶吃梨也要注意將梨切成小塊，或榨汁給寶寶飲用。
一歲寶寶吃水果需注意：
1)不宜過(guò)多，每天保持1-2個(gè)水果即可。
2)最好選擇當(dāng)季的時(shí)令水果給寶寶食用。
3)選擇水果時(shí)，根據(jù)寶寶的體質(zhì)來(lái)選擇，看寶寶會(huì)不會(huì)對(duì)一些水果過(guò)敏。
4)在寶寶乳牙出全后，可以吃些富含纖維、有一定硬度的水果。以增加咀嚼力，促進(jìn)牙床、頜骨與面骨的發(fā)育。
通常寶寶在滿六個(gè)月以后，除了母乳的喂養(yǎng)，還需要一些輔食來(lái)輔助寶寶的成長(zhǎng)。一般寶媽在做輔食時(shí)優(yōu)先考慮的就是粥或者面條。畢竟對(duì)于寶寶來(lái)講，粥和面條是比較容易吸收的。而比起面條來(lái)說(shuō)。粥更容易讓寶寶消化。接下來(lái)我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下適合一歲寶寶喝的粥的簡(jiǎn)單做法吧。
材料
大米、南瓜、胡蘿卜、紅薯、青菜
做法
1、大米淘洗干凈，提前浸泡30分鐘；
2、用小奶鍋小火熬煮成爛爛的糊狀，可以加不同種類的蔬菜泥：南瓜、胡蘿卜、紅薯，蒸好后研磨成泥加到粥里；
3、青菜切碎，攪拌機(jī)打碎后加到粥里，寶寶最喜歡南瓜粥和油菜粥
富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)小兒生長(zhǎng)和大腦發(fā)育有好處。
材料
米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個(gè)
做法
1、在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗；
2、雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。
3、將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。
這款粥味道鮮美，容易咀嚼，建議10個(gè)月以上寶寶食用。
材料
香米50克，瘦豬肉50克
做法
1 香米洗凈后，用冷水泡2個(gè)小時(shí)，備用。
2 瘦豬肉剁成肉糜，加少許精鹽，攪拌后放入碗中，入蒸鍋蒸熟。
3 將香米放入鍋中，加水后微火熬煮至半熟，再將蒸熟的肉糜放入鍋中，繼續(xù)熬煮，直至成稠粥。
材料
蓮藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡蘿卜碎、米粥。
做法
1、蓮藕，玉米，胡蘿卜，都洗凈切碎，不放心的食物可以打成泥狀；
2、瘦豬肉切薄片，煮熟后切成末；
3、米粥里放入蓮藕，玉米，胡蘿卜碎，肉末，再一起煮上一會(huì)就可以了。
大米富含各種維生素，尤其是維生素B族，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有營(yíng)養(yǎng)作用，以及人體所需的各種微量元素，是人類補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)最為基礎(chǔ)的食物。大米熬成粥后，許多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出，軟爛易消化吸收，具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
瘦豬肉：脂肪含量低，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，氣血雙補(bǔ)，強(qiáng)生健體。
材料
大米100克，豬瘦肉50-100克、適量香油（芝麻油）、鹽
做法
1、揀去出大米中雜物，淘洗干凈，如想更容易稠爛，可在洗凈后，用水浸泡6小時(shí)。
2、放入鍋內(nèi)，加適量水，大火煮開(kāi)后，改成文火慢慢熬成白粥。
3、將瘦豬肉洗凈，切成肉沫，在白粥熬成后，加入肉沫拌勻，等豬肉變色熟后，及少量的加入一點(diǎn)鹽調(diào)味出鍋，盛出后，滴入一兩滴香油即成。
現(xiàn)在的社會(huì)每個(gè)家庭都只有一個(gè)孩子，當(dāng)孩子出生以后都是用母乳或者是奶粉來(lái)喂養(yǎng)，到一歲的時(shí)候就這些東西就不能提供寶寶所需能營(yíng)養(yǎng)，所以給寶寶搭配食譜就成了家長(zhǎng)的一大問(wèn)題。那么一歲寶寶都有哪些粥鋪呢？今天就給大家介紹一下吧。
調(diào)查表明，一歲以上的寶寶微量元素的缺乏依然十分普遍。由于鐵質(zhì)的缺乏，導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生率在我國(guó)高達(dá)20%，而鈣質(zhì)的攝入量，普遍只達(dá)每日需要量的50%左右，如果寶寶缺鈣，則會(huì)影響骨骼及牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，如果維生素D不足，嚴(yán)重的則更易發(fā)生佝僂并軟骨癥。
一歲寶寶飲食安排：
1.保證孩子基本營(yíng)養(yǎng)成分由以下4種食物組成：1.肉、魚(yú)、家禽、雞蛋;2.奶制品;3.水果和蔬菜;4.谷類、馬鈴薯、大米、面包、面食。當(dāng)你設(shè)計(jì)孩子的菜單時(shí)，要記住膽固醇和其他脂肪對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要，所以在這個(gè)時(shí)期不應(yīng)該限制。
2.飲食為三餐一點(diǎn)心2頓奶，同時(shí)保證一日飲奶不少于600毫升。廣泛地選擇各類食物并增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配，可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。
3.讓寶寶養(yǎng)成在固定地點(diǎn)、固定時(shí)間專心吃飯的習(xí)慣，不要讓寶寶一邊吃飯一邊玩。
爛米粥:
將好大米或小米50克,淘洗干凈,放入小鍋中,加水500克,浸泡1小時(shí)左右,使米粒吸水膨脹,上急火燒開(kāi)后,再慢火煮故熟即可喂用.
肝泥粥:
將豬肝洗凈,置鍋中煮熟,去筋膜,在熟菜砧板上剁成泥狀,放在粥或面條中煮沸后食用.
蛋花粥:
先將雞蛋一個(gè)打碎,取濃米湯一碗,置于火上,將蛋倒入,邊燒邊攪,燒沸煮透成蛋花米湯狀,再將粥一碗放入,煮沸加鹽﹑熟油﹑味精即成.
魚(yú)粥:
將魚(yú)(黃魚(yú)﹑帶魚(yú)等)洗凈去鱗腮及內(nèi)臟,去骨,根據(jù)需要量將魚(yú)肉壓碎混入粥中,加入少許食鹽,味精及蔥﹑姜等同煮,即成魚(yú)粥.
通過(guò)以上的介紹想必大家已經(jīng)對(duì)一歲寶寶都有哪些粥鋪有了一定的了解，很多寶媽都非常糾結(jié)于如何給寶寶做粥這件事情。其實(shí)除了以上的介紹大家可以自己隨心搭配一些寶寶所需要的營(yíng)養(yǎng)，多了解寶寶所需營(yíng)養(yǎng)才能更好的搭配出適合寶寶的粥譜。
一歲左右的寶寶已經(jīng)開(kāi)始接受一些人類的輔食，所以在這個(gè)時(shí)候可以多吃一些粥類調(diào)節(jié)身體，一般寶寶食用的家人中主要還是要和青菜為主搭配，注意蝦仁盡量不能做得太老，以免會(huì)影響到口感，最好是切碎一些，這樣更有助于消化和吸收。
青菜蝦仁粥
材料
大米150g
菠菜50g
蝦仁50g
葫蘆卜10cm
水1500ml
鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、雞精各適量
做法
【準(zhǔn)備工作】
1、大米：洗凈，浸泡3-4個(gè)小時(shí)。
2、蝦仁：跳出蝦線，用鹽和淀粉搓一下，洗凈控干，切成小塊，加料酒和胡椒粉下味。
3、菠菜：洗凈，用開(kāi)水燙一下后，用冷水激一下，控干水分后切成0.5cm寬的小塊。
4、胡蘿卜：去皮，切成0.5cm的丁。
【做法】
1、用涼水把泡好的大米煮開(kāi)后，加入胡蘿卜，小火煮30分鐘左右。
2、放入蝦仁，中火煮2-3分鐘。
3、加入雞精和菠菜，攪拌均勻，煮1分鐘。注意：要不斷地?cái)嚢鑶?
4、出鍋前，滴一點(diǎn)香油即可。
青菜蝦仁粥
材料
青菜 蝦仁
做法
1，水開(kāi)下入大米(普通米和糯米各一半)
2，同時(shí)準(zhǔn)備蝦仁：蝦去皮和蝦線，洗凈放入少量鹽，料酒，胡椒粉，拌勻碼味
3，待米煮至粘糯時(shí)，加適量鹽調(diào)味，下入蝦仁，約2-3min后再下入切碎的青菜
4，立即關(guān)火，淋麻油。
蝦仁雞胸粥
材料
蝦仁 1碗,雞胸骨 2個(gè),米 1杯半,高麗菜 1碗, 適量,鹽 適量,胡椒粉 適量,米酒 適量
做法
1、雞胸骨切段，放入加水容器;米洗凈放入加水容器，入電鍋蒸熟。
2、蝦仁加鹽、胡椒粉、米酒醃5～10分鐘;高麗菜切絲備用。
3、將作法1雞胸骨湯取出所需份量，加入高麗菜絲、鹽、胡椒粉，煮5～10分鐘后，加白飯?jiān)僦?～5分鐘即可。
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