紅辣椒油——開胃促進(jìn)食欲抗衰老
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很多人都愛吃辣，這個(gè)和自身的口味和需求有著很重要的關(guān)系，比如說四川和南方人都喜歡吃辛辣的食物，其實(shí)辛辣的食物具有開胃助消化的作用，而且還可以有抗衰老殺菌的作用哦，今天要說的就是紅辣椒油，看看它的制作的方法。
紅辣椒油
備料
干辣椒面100克(最好選用比較粗的那種)、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合后放到一個(gè)不怕燙的容器里。
制作
1.將辣椒面和些白芝麻倒入到一個(gè)耐熱的容器中，由于辣椒面受熱會(huì)沸騰，所以容器要足夠大。
2.鍋中倒入適量油，涼油時(shí)放入幾粒大料。
3.等油燒熱到九成的時(shí)候，冒煙了，關(guān)火，然后撈出來大料。
4.等油稍微涼了以后分次的放入辣椒面，然后攪拌均勻，放涼以后即可使用?？梢园咽Ｓ嗟睦苯酚脱b入瓶子里方便食用。
紅辣椒油有著很好的食用功效，我們吃飯做菜加一點(diǎn)紅辣椒油，能夠增加我們的食欲，促進(jìn)我們的飯量，能夠補(bǔ)充我們的維生素C，促進(jìn)我們的新陳代謝，能起到抗氧化的作用和預(yù)防癌癥的功能。紅辣椒帶有辛香味,能去除菜肴中的腥味,營養(yǎng)價(jià)值甚高,具有御寒、增強(qiáng)食欲、殺菌的功效 。紅辣椒中含有豐富的胡蘿卜素，而且還有維生素A，具有保護(hù)視力的作用，同時(shí)還可以有抗氧化的作用，因?yàn)檫@樣的食物是天然的抗氧化的物質(zhì)，對于清除體內(nèi)自由基有很大的好處，長期食用還可以抗衰老哦。
關(guān)于紅辣椒油的具體的制作的方法和它的營養(yǎng)的價(jià)值，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，做法簡單，而且紅辣椒還有豐富的維生素，具有抗氧化可抗癌的作用，是很適合食用的，而且還可以抗衰老哦，大家不妨試試哦。
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西紅柿大家都吃過的吧，是一種很常見的食材，一年四季都可以買的到哦，它的口感酸甜，而且還可以開胃助消化哦，西紅柿的食用方法有很多，一起來看看西紅柿玉米面片的做法吧，抗衰老哦。
西紅柿玉米面片
主料：玉米面片50g
輔料：油適量、鹽適量、西紅柿1個(gè)、雞蛋1個(gè)、蔥適量、姜適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.西紅柿頂端劃十字，放熱水燙一下。
3.過涼去皮
4.切丁
5.油熱放蔥姜爆香，放西紅柿丁翻炒。
6.放鹽、適量水
7.水開放入面片煮3分鐘左右
8.把蛋液攪勻，轉(zhuǎn)圈倒入鍋內(nèi)即可。
吃的過肉類，有時(shí)會(huì)積食甚至沒有食欲，可以做些開胃早餐-----西紅柿玉米面片，粗糧面片，加上開胃的西紅柿，酸甜開胃湯，保你開胃吃的香。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。這樣的搭配方法不僅可以起到促進(jìn)消化的作用，而且還可以讓你促進(jìn)食欲，具有緩解牙痛或者是牙齦疾病的作用同時(shí)也可以促進(jìn)代謝，抵抗衰老
關(guān)于西紅柿玉米面片的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，愛吃的你趕緊行動(dòng)起來吧，為了我們的健康和美麗可以通過這樣的食物來給予身體的補(bǔ)給，不僅可以有抗衰老的作用，而且開胃促進(jìn)食欲抗衰老有營養(yǎng)，大家不妨試試。
辣椒是我們經(jīng)常吃的一種食材，而且是一種可以驅(qū)寒的食材，適合冬季食用。辣椒的種類有很多，我們經(jīng)常吃的就是紅辣椒和青色的辣椒了。青色的辣椒一般炒肉比較好吃，來看看青辣椒炒肉的做放，可以開胃促進(jìn)食欲。
【鮮香開胃菜辣椒炒肉】
主料：帶皮五花肉300g、青辣椒150g
輔料：鹽1茶匙、醬油1茶匙、生姜適量、大蒜一頭、八角2個(gè)
步驟：
1.帶皮五花肉切成厚一些的肉片。
2.青椒洗凈后切成小段，講究一些的可以去掉辣椒筋與辣椒籽。
3.蒜瓣用刀拍散，煸炒肉片放入八角與蒜瓣，可使菜肴味道香濃。
4.炒鍋燒熱后放入五花肉片，小火煸炒。如果像我一樣閑的話，那就把切好的五花肉片排排隊(duì)仔細(xì)的碼放好，好處是五花肉片煸炒受熱均勻，肉片透亮。
5.小火把五花肉片煸炒出油，肉片透亮。
6.放入生姜片，八角炒出香味。
7.把切好的辣椒片放入炒鍋，大火翻炒至辣椒色澤油亮但不軟塌。
8.調(diào)入醬油，精鹽，小火快速翻炒均勻。
辣椒本身就有開胃的作用，可以隨意搭配炒菜，今天這道美食跟五花肉一起炒，五花肉鮮香可口，濃郁的香味，吃起來辣爽，香辣的一個(gè)開胃小菜。青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p,就算加熱維生素C也不會(huì)流失。維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。這樣的一道食譜具有開胃的作用，而且還可以促進(jìn)消化，對于清熱解毒，緩解疲勞有一定的效果，同時(shí)有額可以有滋陰潤燥的作用，是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，同時(shí)也可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。
青辣椒炒肉的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法很簡單，而且還是很有利用價(jià)值的一道菜哦，平時(shí)的時(shí)候大家可以多吃一些，促進(jìn)食欲開胃預(yù)防動(dòng)脈硬化，適合各類的人群，可以健腦益智，同時(shí)還可以滋補(bǔ)身心。
辣椒的種類是有很多的，比如說我們經(jīng)常吃的紅辣椒，還有燈籠椒等等，不同的類型，口感和利用的價(jià)值不同的呢。辣椒的食用率比較高，可以促進(jìn)食欲，促進(jìn)代謝，今天介紹的煎釀辣椒就是可以適合冬季驅(qū)寒的一種開胃菜。
【煎釀辣椒】
【主料】
肥瘦豬肉500g、辣椒8個(gè)
【輔料】
小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、
料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許
【做法】
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.將豬肉洗凈剁成肉沫。
3.將肉沫放大碗內(nèi)，加入切碎的蒜、蔥。
4.再加入鹽、糖、玉米淀粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉。
5.將調(diào)料和肉沫攪拌均勻。
6.辣椒洗凈，去凈內(nèi)部的籽。
7.用手掰開辣椒釀入肉餡。
8.把辣椒填滿肉餡。
9.依次釀好。
10.平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下。
11.煎至金黃色后反面，煎至熟透。
12.取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米淀粉和少許清水調(diào)勻。
冬季祛寒開胃菜煎釀辣椒
13.倒入調(diào)好的醬油淀粉勾茨。
14.把茨汁煮開即可。
15.辣椒裝盤，淋上茨汁。
辣椒當(dāng)皮肉是餡，一起煎著吃，香脆可口，超好吃，沒有那么辣，但很開胃下飯。辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C,可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。辣椒含有一種成分，可以通過擴(kuò)張血管，刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，加快新陳代謝，使體內(nèi)的熱量消耗速度加快，從而達(dá)到減肥的效果。這樣的一道菜譜不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的哦，對于促進(jìn)消化有一定的效果，而且還可以有預(yù)防結(jié)石的作用，對于補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)有一定的效果。
煎釀辣椒的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)食欲冬季驅(qū)寒開胃菜，具有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，大家不妨試試它吧。
紅油辣椒是生活中十分常見的調(diào)味品，主要材料是選用辣椒和其他配料所制作而成，味道辛辣醇香，紅辣椒油也分為很多種類，每一種做法都彰顯出辣椒獨(dú)特的醇香，紅辣椒油可以用來做調(diào)味菜，或者是做拌菜，淋入辣椒油可以使菜的味道更香。
材料
干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
做法
1、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關(guān)火。
2、待冷卻后，取1/3用研磨機(jī)磨成辣椒粉末。
3、另外2/3磨成辣椒面。
4、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻（炒熟的哦）。
5、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，開中火熬油。
6、待姜片炸至干癟焦黃時(shí)取出所有香料，繼續(xù)加熱油到有白煙升起，關(guān)火。
7、熱好的油冷卻10來秒以后，緩緩倒入辣椒面里。（此時(shí)辣椒油已經(jīng)好了，可以做調(diào)料了）
8、如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個(gè)漏勺過濾即可。記得密封保存 可以做好多菜必備的調(diào)味料
壞處：
過于偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調(diào)，產(chǎn)生疾病。肺氣過盛辣味有發(fā)散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導(dǎo)致免疫力降低而罹患感冒，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。濕熱加重過食辛辣易加重體內(nèi)濕熱，表現(xiàn)為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。
貢菜大家都吃過嗎，是一種綠色的食材，它含有各種的營養(yǎng)物質(zhì)，對于身體健康也起到了很好的促進(jìn)的作用和效果哦。貢菜應(yīng)該如何食用呢，涼拌貢菜就是不錯(cuò)的選擇，具有促進(jìn)食欲抗衰的功效和作用呢。
涼拌貢菜的做法：
取適量貢菜提前用溫水浸泡發(fā)開，浸泡時(shí)間約25-30分鐘(冷水浸泡時(shí)間長，但是口感更好?？稍谧霾饲耙惶炀徒?。)，然后洗凈撈出。
鍋內(nèi)放水燒開倒入貢菜燙一下，撈出瀝干。
把貢菜整理好放在案板上，切斷約三到五厘米。取蔥切斷，成細(xì)絲備用。
白芝麻揀去雜質(zhì)，放入鍋內(nèi)，在小火上慢慢炒至酥香待用。
把適量鹽，雞精，香油，糖，生抽以及一點(diǎn)點(diǎn)開水放入碗內(nèi)調(diào)勻成調(diào)料汁，均勻的淋在盤內(nèi)的貢菜上，然后撒上炒香的白芝麻，吃時(shí)拌勻既可(調(diào)料可自行配制，依個(gè)人口味添加。) 灑上蔥絲，就完成了。
含有谷氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等，對人體發(fā)育、抗衰老、防癌有一定食療功效，是宴席之佳品，清乾隆年間被譽(yù)為“貢菜”?，F(xiàn)今產(chǎn)品暢銷東南亞等地。曾經(jīng)被周恩來總理稱之為“響菜”。貢菜是腌制品，所以一定要注意不要食用的過量哦，以免出現(xiàn)亞硝酸鹽攝入的比較多，對身體健康造成一定的影響，適當(dāng)?shù)氖秤檬强梢杂锌顾シ腊┳饔玫呐丁?/p>
涼拌貢菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以健脾養(yǎng)胃，而且還可以調(diào)節(jié)人體的消化功能，促進(jìn)食欲抗衰老防癌有益身體健康，是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生保健的食材類型。
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