涼拌黃豆芽——補(bǔ)氣血抗疲勞
夏季養(yǎng)生補(bǔ)氣血。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“涼拌黃豆芽——補(bǔ)氣血抗疲勞”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
春季吃什么食材最有價值呢，春季很容易感覺到疲勞，所以人們應(yīng)該多注意一些飲食方面的調(diào)理，少吃一些肉食，可以多吃一些蔬菜和水果，黃豆芽就很適合春季食用，口感好，而且營養(yǎng)價值高，還有補(bǔ)氣補(bǔ)血抗疲勞的作用。
涼拌黃豆芽
主料：黃豆芽300g、紅肉辣椒100g、香蔥50g
輔料：芝麻油適量、鹽適量、陳醋適量、辣椒油適量、大蒜適量、生抽適量、熟白芝麻適量、冰水1盆
步驟：
1.黃豆芽300克。
2.將豆芽，去老根洗凈。
3.肉紅辣椒，大蒜，白芝麻，小香蔥，洗凈備用。
4.鍋里水燒開，放入黃豆芽，焯水3分鐘關(guān)火。再放入切成段香蔥。
5.再放入切成段香蔥，快速撈起。把黃豆芽，和香蔥撈起浸泡在冰水里。肉紅辣椒切成絲。放入開水中焯兩分鐘，撈起備用，
6.大蒜切成泥。加入陳醋，鹽，芝麻油，生抽，辣椒油，少許糖，拌勻成調(diào)料汁、將過冰水的食材撈起控干水分，裝入碗中用調(diào)料將其拌勻。最后撒上芝麻即可食用。
黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果?？梢哉f黃豆芽的好處還真是不少哦，不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還有緩解貧血的作用哦，對于青少年的生長有很大的幫助，同時還有健腦抗疲勞和抗癌的作用，所以這道菜及營養(yǎng)而且又有養(yǎng)生的價值哦，趕緊試試吧。
關(guān)于涼拌黃豆芽的做法和它的營養(yǎng)價值大家都熟悉了吧，春季可以多吃一些這樣的食材，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，而且還很好消化和吸收，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，而且還可以預(yù)防高血壓，而且還可以減少雀斑的發(fā)生哦。
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黃豆芽是一種非常營養(yǎng)豐富的食物，而且我們食用一些是可以很好的補(bǔ)充我們身體蛋白質(zhì)和維生素，對于黃豆芽的做法，相信每個人生活中都是有了解的，炒黃豆芽是非常簡單快捷的一種制作方法，所以我們就是一起來看看怎么制作吧。
炒黃豆芽
食材：黃豆芽、紅椒、蒜、香油、姜、蔥、花椒粒、料酒、鹽。
做法：
1、將黃豆芽用清水多清洗幾次。
2、蒜苗在選購的時候，盡量挑選嫩的，不然會影響到口感。
3、將蒜苗用手折斷，差不多五厘米長，然后用清水清洗干凈。
4、紅椒切絲、生姜切絲、蔥花切碎，備用。
5、熱鍋放油，當(dāng)油溫七成時放入花椒、生姜、蔥花。大火爆出香味。
6、黃豆芽和料酒直接用火煸炒。
7、隨后將蒜苗、紅椒也放入，一直有味道出來了，就可以開始調(diào)味了，放入食鹽、味精，最后還有香油。
8、等味道完全融合了，就可以上桌了。
炒黃豆芽的功效
這道菜給人體帶來的健康：防治高血壓、防治牙齦出血、養(yǎng)顏美容等等的作用。人體會經(jīng)常缺乏維生素B2，而黃豆芽中的維生素B2含量是很高的。它可以很好的保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防治動脈硬化，老年人的高血壓可以很好的預(yù)防。并且黃豆還有清熱明目的作用。黃豆芽中的維生素C含量很高，讓頭發(fā)保持的烏黑發(fā)亮，青少年處于生長期間，可以預(yù)防貧血。
黃豆芽炒著吃是最為簡單的一種吃法了，其實(shí)我們也是可以加入一些自己喜歡吃的食材，像喜歡吃辣的朋友是可以多加入一些辣椒，也是可以加入自己喜歡的肉類食物，味道一定是不會讓大家失望的。
黃豆芽是大家經(jīng)常吃的蔬菜的一種，而且價格是比較便宜的，經(jīng)常吃點(diǎn)黃豆芽可以有促進(jìn)食欲的作用，因?yàn)樗梢蚤_胃健脾，黃豆芽是黃豆制作而成的哦，可以促進(jìn)生長發(fā)育，怎么吃呢，來看看這道比較簡單的涼拌黃豆芽的制作方法吧。
涼拌黃豆芽
主料：黃豆芽300g、紅肉辣椒100g、香蔥50g
輔料：芝麻油適量、鹽適量、陳醋適量、辣椒油適量、大蒜適量、生抽適量、熟白芝麻適量、冰水1盆
步驟：
1.黃豆芽300克。
2.將豆芽，去老根洗凈。
3.肉紅辣椒，大蒜，白芝麻，小香蔥，洗凈備用。
4.鍋里水燒開，放入黃豆芽，焯水3分鐘關(guān)火。再放入切成段香蔥。
5.再放入切成段香蔥，快速撈起。
6.把黃豆芽，和香蔥撈起浸泡在冰水里。
7.肉紅辣椒切成絲。
8.放入開水中焯兩分鐘，撈起備用，
9.大蒜切成泥。
10.加入陳醋，鹽，芝麻油，生抽，辣椒油，少許糖，拌勻成調(diào)料汁、
11.將過冰水的食材撈起控干水分，
12.裝入碗中用調(diào)料將其拌勻。
13.最后撒上芝麻即可食用
人體經(jīng)常出現(xiàn)乏力，沒有精神，這時無需擔(dān)心，可以吃些涼拌蔬菜，黃豆芽可強(qiáng)壯身體、解乏、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，愛美的白領(lǐng)女性可以多食用，既可以潤膚還能抗疲勞哦。黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆芽可以有補(bǔ)血的作用，因?yàn)楹械蔫F質(zhì)比較高，而且還可以預(yù)防牙齒出現(xiàn)，對于保護(hù)血管啊還有預(yù)防動脈硬化有幫助，而且還可以促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
涼拌黃豆芽的制作方法以及它的一些好處，是不是感覺很神奇呢，不同的食物營養(yǎng)的價值也是不一樣的，我們應(yīng)該利用起來，懂得應(yīng)該如何食用，這樣才能吸收更多的營養(yǎng)哦。涼拌黃豆芽可以促進(jìn)生長發(fā)育，而且還可以緩解疲勞，大家可以經(jīng)常吃。
黃豆芽大家都吃過的吧，它是黃豆泡制而成的，經(jīng)過加工和發(fā)酵以后就形成了黃豆芽，它的營養(yǎng)價值比一般的蔬菜都要高，而且價格也很便宜的。黃豆芽不宜保存時間過長，最好鮮買現(xiàn)吃，這樣有益健康，下面我們就來介紹一種黃豆芽的制作方法。
黃豆芽炒肉
主料：300g帶脂里脊、500g黃豆芽;
配料：油、鹽、醬油、姜絲、花椒、紅椒、洋蔥各適量。
制作步驟：
1. 把里脊肉切成絲或者是薄片，用醬油，鹽，姜絲腌制五分鐘，入味，然后把黃豆芽洗干凈，洋蔥和紅辣椒剁碎了備用。
2. 熱油鍋內(nèi)爆香花椒洋蔥。
3. 放入肉絲翻炒。
4. 炒勻后放剁椒。
5. 加入一些水，但是不要放太多，放入鹽調(diào)味。
6. 等肉熟了放入黃豆芽，大火收汁就可以裝盤了，也可以放些香油提味。
黃豆芽豆瓣不易熟，用收湯汁的時間來滾燙，既可以快熟還能入味。常吃黃豆芽對身體健康有好處，因?yàn)辄S豆芽中含有的維生素E的含量比較豐富，可以有保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管的作用，而且還可以有效的預(yù)防動脈硬化的發(fā)生，可以有治療高血壓的作用。而且含有的維生素C是可以有美容的作用，適合一年四季食用。特別是春季的時候可以常吃黃豆芽，可以減少維生素缺乏導(dǎo)致的牙齦出血和上火等疾病的發(fā)生。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
關(guān)于黃豆芽的一些好處和制作的方法，上面給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出黃豆芽雖然價格上面是比較便宜的，但是營養(yǎng)一點(diǎn)也不遜色，而且還可以對皮膚和毛細(xì)血管有一定的保護(hù)的作用，而且還可以抗疲勞和補(bǔ)充維生素，對健康有益。
鴿子肉大家都吃過的吧，它的營養(yǎng)價值高，含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是很豐富的哦。鴿子好消化好吸收，含有的營養(yǎng)也多，適合的人群也多哦，鴿子肉比雞肉營養(yǎng)要高，下面就來看看紅燒乳鴿的具體的做法吧一起來看看。
紅燒乳鴿的方法：
取一月齡肥嫩乳鴿數(shù)只，宰殺去毛，扒去肚雜，放入醬油、大小茴香、姜末、八角等佐料配制的料湯中，浸漬約20分鐘，撈出涼干。鍋置旺火上，油炸乳鴿至外酥內(nèi)嫩時撈出。
花生油、白糖適量，熬成紅色,加醬油稍烹,放湯(水)，將乳鴿放入，湯量以漫過鴿身為宜,上加蔥、姜片、花椒、鹽適量,15分鐘左右,出鍋盛盤。原湯加粉子適量、黃酒、花椒油，熬成漿狀澆入盤內(nèi),即可上桌。
鴿肉營養(yǎng)豐富，易于消化。每100克鴿肉含蛋白質(zhì)22.14克，脂肪1克，所含微量元素和維生素也比較均衡。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉味咸性平，具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒之功效，主治病后虛羸、消渴、久瘧、腸風(fēng)下血等癥;另外，對頭暈神疲、記憶衰退具有顯著療效。經(jīng)常吃鴿子肉的話可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，可以緩解腸胃不適啊或者是食欲不振等等的情況哦，同時還可以增強(qiáng)體質(zhì)，具有解毒增強(qiáng)免疫力的功效，大家平時的時候可以試試。
關(guān)于紅燒乳鴿的具體得做法的，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值還是比較高的哦，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有延緩衰老的作用，也是不少長壽老人的秘訣哦，營養(yǎng)豐富補(bǔ)氣血抗疲勞。所以大家可以放心的食用，對腎健康有益。
冬菇也是經(jīng)常食用的蘑菇的一種，可以促進(jìn)代謝，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)素，比如說可以補(bǔ)充豐富的維生素和蛋白質(zhì)，具有降脂降壓的作用，而且食用方法也是比較多的，一起來看看冬菇黃豆芽豬尾湯的做法吧。
冬菇黃豆芽豬尾湯
冬菇黃豆芽豬尾湯所需材料
主要食材豬尾、水發(fā)冬菇、胡蘿卜、黃豆芽、鹽
冬菇黃豆芽豬尾湯的做法
1、將豬尾清洗干凈斬段汆水;水發(fā)冬菇清洗干凈、切片。
2、胡蘿卜去皮，清洗干凈后切成塊狀;黃豆芽清洗干凈，備用。
3、鍋置火上，倒入水，調(diào)入鹽，下入豬尾、水發(fā)冬菇、胡蘿卜、黃豆芽煲至熟即可。
冬菇黃豆芽豬尾湯的功效與作用
黃豆芽搭配豬尾以及香菇、胡蘿卜做湯，能補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)，強(qiáng)健身體，此湯做法簡單，冬菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。黃豆芽具有清熱利濕、明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。這樣的一道湯品可以有美容養(yǎng)顏的做義工，對于出現(xiàn)的消化不好啊或者是貧血身體虛弱等情況是有所改善的，而且還可以有強(qiáng)身健體的作用，是不錯的預(yù)防疾病的好選擇，而且還可以補(bǔ)氣血。
冬菇黃豆芽豬尾湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，強(qiáng)身健體補(bǔ)氣血美容助消化，適合健脾養(yǎng)胃的人群食用，很有價值的。
每一種食物都有著養(yǎng)生的作用和功效的呢，我們應(yīng)該合理的安排飲食，這樣才能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜是一種不錯的美容養(yǎng)顏的食材，而且還可以促進(jìn)食欲，怎么吃呢，今天介紹胡蘿卜黃豆芽炒肉的做法，可以美容養(yǎng)顏補(bǔ)血潤膚。
【胡蘿卜黃豆芽炒肉】
主料：胡蘿卜100g、黃豆芽200g、羊肉150g
輔料：植物油15茶、鹽1茶勺、生抽3茶勺、姜2g、胡椒粉2g、淀粉1茶勺、香油2茶勺、青辣椒1個
步驟：
1.主料：胡蘿卜、黃豆芽、羊肉
輔料：植物油、鹽、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、、香油、姜、雞精
2.把胡蘿卜洗凈去皮，切絲，青辣椒切絲
3.黃豆芽洗凈、姜切末
4.羊肉切絲，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻、加香油再拌均勻腌制10分鐘
5.熱鍋涼油，油肉7成下羊肉絲翻炒變色撈起
6.再次熱鍋涼油，下姜末，胡蘿卜絲、黃豆芽翻炒均勻
7.加鹽翻炒均勻
8.加青辣椒翻炒均勻
9.加羊肉絲、生抽翻炒均勻
10.加雞精
11.翻炒均勻即可
黃豆芽是我的最愛，每天都想吃，今天小編采用了胡蘿卜與羊肉一起炒制，顏色搭配漂亮，味道也好吃，簡單的做法不失營養(yǎng)，還能節(jié)省時間的。黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。胡蘿卜有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素等，是非常優(yōu)秀的養(yǎng)生食物。胡蘿卜富含維生素，并且有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，膚色潤紅，對美容健膚有獨(dú)到的作用。這樣的一道食譜可以有補(bǔ)氣血的作用，而且還可以預(yù)防高血壓，對于提高體質(zhì)來說效果不錯，來可以促進(jìn)代謝的哦，對于提高免疫力有好處，女性食用可以美容補(bǔ)氣血。
胡蘿卜黃豆芽炒肉的具體的做法大家都學(xué)會了吧，女性美容養(yǎng)顏補(bǔ)氣血滋陰潤燥，有益消化和吸收，而且還可以有健腦益智的作用，幫助調(diào)理氣血不足，適合的人群也比較多，大家可以放心的食用。
通過種子發(fā)芽產(chǎn)生豐富的維生素，因此芽類蔬菜有活體蔬菜之稱。黃豆芽、綠豆芽、蕎麥芽，還有黑豆芽，都可以給餐桌帶來豐富的營養(yǎng)，其中，黃豆芽的微量元素含量優(yōu)于其他芽類蔬菜，算是早春第一菜了。
典籍中，黃豆芽位列益壽食物的前列。李時珍在《本草綱目》中這樣描述：唯此芽類白美獨(dú)異，食后清心養(yǎng)身，具有解酒毒、熱毒，利三焦之功。而明朝 有人曾贊美黃豆芽：有彼物兮，冰肌玉質(zhì)，子不入污泥，根不資于扶植。中醫(yī)認(rèn)為，黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng)。具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、潤 肌膚功效。對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、高血脂均有食療作用。
黃豆芽是黃豆發(fā)芽后的產(chǎn)物，它既有在母親身上帶來的遺傳基因高蛋白，也有出于自身的青出于藍(lán)而勝于藍(lán)的奇妙變化和營養(yǎng)特點(diǎn)。
黃豆芽的胡蘿卜素要比黃豆增加1~2倍，維生素B2可增加2~4倍，而維生素B12是大豆的10倍左右，除此之外，還有豐富的維生素E，大量含有黃豆中不具備的維生素C。氨基酸和礦物質(zhì)的含量都通過發(fā)芽被釋放出來了。
春天是B族維生素缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，常容易患口角炎，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B缺乏癥。黃豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因?yàn)辄S豆芽含維C，是美容食品。
在蔬菜品種還不多的早春，吃些黃豆芽營養(yǎng)最給力。青少年多吃黃豆芽，其核黃素、葉酸能為孩子生長提供動力。成年人多吃黃豆芽，有利于消除身體疲憊。一寸左右的黃豆芽養(yǎng)身效果最佳，因?yàn)檫@是黃豆芽營養(yǎng)素最飽滿的時候。
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