涼拌黃豆芽——促進生長發(fā)育抗疲勞
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《涼拌黃豆芽——促進生長發(fā)育抗疲勞》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
黃豆芽是大家經(jīng)常吃的蔬菜的一種，而且價格是比較便宜的，經(jīng)常吃點黃豆芽可以有促進食欲的作用，因為它可以開胃健脾，黃豆芽是黃豆制作而成的哦，可以促進生長發(fā)育，怎么吃呢，來看看這道比較簡單的涼拌黃豆芽的制作方法吧。
涼拌黃豆芽
主料：黃豆芽300g、紅肉辣椒100g、香蔥50g
輔料：芝麻油適量、鹽適量、陳醋適量、辣椒油適量、大蒜適量、生抽適量、熟白芝麻適量、冰水1盆
步驟：
1.黃豆芽300克。
2.將豆芽，去老根洗凈。
3.肉紅辣椒，大蒜，白芝麻，小香蔥，洗凈備用。
4.鍋里水燒開，放入黃豆芽，焯水3分鐘關(guān)火。再放入切成段香蔥。
5.再放入切成段香蔥，快速撈起。
6.把黃豆芽，和香蔥撈起浸泡在冰水里。
7.肉紅辣椒切成絲。
8.放入開水中焯兩分鐘，撈起備用，
9.大蒜切成泥。
10.加入陳醋，鹽，芝麻油，生抽，辣椒油，少許糖，拌勻成調(diào)料汁、
11.將過冰水的食材撈起控干水分，
12.裝入碗中用調(diào)料將其拌勻。
13.最后撒上芝麻即可食用
人體經(jīng)常出現(xiàn)乏力，沒有精神，這時無需擔(dān)心，可以吃些涼拌蔬菜，黃豆芽可強壯身體、解乏、補充營養(yǎng)的作用，愛美的白領(lǐng)女性可以多食用，既可以潤膚還能抗疲勞哦。黃豆芽具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆芽可以有補血的作用，因為含有的鐵質(zhì)比較高，而且還可以預(yù)防牙齒出現(xiàn)，對于保護血管啊還有預(yù)防動脈硬化有幫助，而且還可以促進兒童生長發(fā)育。
涼拌黃豆芽的制作方法以及它的一些好處，是不是感覺很神奇呢，不同的食物營養(yǎng)的價值也是不一樣的，我們應(yīng)該利用起來，懂得應(yīng)該如何食用，這樣才能吸收更多的營養(yǎng)哦。涼拌黃豆芽可以促進生長發(fā)育，而且還可以緩解疲勞，大家可以經(jīng)常吃。
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春季吃什么食材最有價值呢，春季很容易感覺到疲勞，所以人們應(yīng)該多注意一些飲食方面的調(diào)理，少吃一些肉食，可以多吃一些蔬菜和水果，黃豆芽就很適合春季食用，口感好，而且營養(yǎng)價值高，還有補氣補血抗疲勞的作用。
涼拌黃豆芽
主料：黃豆芽300g、紅肉辣椒100g、香蔥50g
輔料：芝麻油適量、鹽適量、陳醋適量、辣椒油適量、大蒜適量、生抽適量、熟白芝麻適量、冰水1盆
步驟：
1.黃豆芽300克。
2.將豆芽，去老根洗凈。
3.肉紅辣椒，大蒜，白芝麻，小香蔥，洗凈備用。
4.鍋里水燒開，放入黃豆芽，焯水3分鐘關(guān)火。再放入切成段香蔥。
5.再放入切成段香蔥，快速撈起。把黃豆芽，和香蔥撈起浸泡在冰水里。肉紅辣椒切成絲。放入開水中焯兩分鐘，撈起備用，
6.大蒜切成泥。加入陳醋，鹽，芝麻油，生抽，辣椒油，少許糖，拌勻成調(diào)料汁、將過冰水的食材撈起控干水分，裝入碗中用調(diào)料將其拌勻。最后撒上芝麻即可食用。
黃豆芽具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果?？梢哉f黃豆芽的好處還真是不少哦，不僅可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還有緩解貧血的作用哦，對于青少年的生長有很大的幫助，同時還有健腦抗疲勞和抗癌的作用，所以這道菜及營養(yǎng)而且又有養(yǎng)生的價值哦，趕緊試試吧。
關(guān)于涼拌黃豆芽的做法和它的營養(yǎng)價值大家都熟悉了吧，春季可以多吃一些這樣的食材，不僅可以補充豐富的營養(yǎng)素，而且還很好消化和吸收，具有補氣養(yǎng)血的作用，而且還可以預(yù)防高血壓，而且還可以減少雀斑的發(fā)生哦。
大家都知道的，兒童是一個很特殊的群體，要注意營養(yǎng)的需求，飲食要合理，同時兒童的生長發(fā)育很重要，吃什么有利于孩子的健康呢，今天推薦的是蝦米菠菜拌粉絲這道菜，可以補鈣補鐵，而且還可以促進生長發(fā)育。
【蝦米菠菜拌粉絲】
主料：菠菜300g、粉絲50g、蝦米30g
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、白糖適量、白醋適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材
2.粉絲在鍋中焯熟瀝干備用
3.菠菜焯熟瀝干備用
4.粉絲和菠菜放入容器中加鹽
5.加白糖
6.加白醋
7.大蒜剁碎
8.鍋內(nèi)放油下大蒜和洗凈的蝦米
9.小火煽炒出香味后關(guān)火
10.炒好的蒜和蝦米倒入菠菜和粉絲中拌勻
11.盛入盤中即可
小兒在成長期，每天都需要大量的營養(yǎng)元素，在夏季時可不吃鈣片，但從食療方面入手，做道補鈣----蝦米菠菜拌粉絲，蒜香與蝦米拌入菠菜里，鮮香入味，不油不膩，非常好吃。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，從而起到補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)的效果，含有的鐵質(zhì)是比較多的，兒童可以多吃些鈣質(zhì)，而且還可以緩解貧血，對于孕媽媽孕期也是不錯的選擇，大家不妨經(jīng)常食用。
蝦米菠菜拌粉絲這道菜的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值還是比較高的哦，可以補充人體所需的營養(yǎng)，兒童補鈣補鐵促進生長發(fā)育，鈣質(zhì)，維生素等等的礦物質(zhì)比較多，還有養(yǎng)胃養(yǎng)血的作用，這樣搭配食用營養(yǎng)多。
鱸魚大家都不陌生吧，是一種很常見的魚肉類型，它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以補充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃鱸魚可以補血強身，當(dāng)然如何食用好呢，一起來看看清蒸鱸魚的做法吧。
【清蒸鱸魚】
【主料】
鱸魚1條
【輔料】
油適量、鹽適量、生姜適量、料酒適量、生粉適量、豆豉油適量、蔥花適量、紅椒適量
【做法】
1.鱸魚洗凈去鱗，斜切幾刀。
2.肚內(nèi)放少許姜絲。
3.魚放入盤內(nèi)放入料酒。
4.上鍋蒸12分鐘。在倒掉里面的料汁。
5.撒上紅椒和蔥花，淋入熱油。
6.最后到入少量的豆豉油即可。
鱸魚營養(yǎng)價值豐富，可以促進兒童成長，今天給大家做的這道清蒸鱸魚，味道鮮美，比外面餐館做的還香，干凈又衛(wèi)生，鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、而且還不會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的情況，是一種補血補身的好選擇。而且哈可以健脾益氣的哦，是不錯的保健食材類型，大家可以放心的食用。
清蒸鱸魚的具體的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了，高蛋白低脂肪的食物最適合想減肥的人群了，促進生長發(fā)育健身補血強體質(zhì)，不僅促進消化，而且營養(yǎng)均衡，可以有補腦的作用哦。
喝粥可以幫助促進食欲，容易消化和吸收，食物的種類有很多，可以熬粥的方法也多，大家在選擇的時候要合理的搭配。紅棗熬粥大家都很熟悉的，搭配小米的話可以起到健脾養(yǎng)胃促進生長的作用。
紅棗小米粥
營養(yǎng)信息
熱量：371.4大卡 、鉀：609.2毫克、磷：119.7毫克、碳水化合物：90.33克、鈣：76.3毫克、鎂：68.1毫克
胡蘿卜素：40微克
用料：小米100克，紅棗50克，白糖適量。
制法：
1、將小米、紅棗洗干凈，用清水浸泡1小時，
2、把小米，紅棗放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調(diào)好口味，即可食用。
功效：健脾胃，補虛損，益腎氣;防治消化不良、減少細菌、防流產(chǎn)，能滋陰、能維持生長和生殖力正常、能維持性功、能保持胎兒的正常發(fā)育、祛斑美容;抗癌抗癌降血壓、降膽固醇、保肝護肝、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腦供血不足、防治心血管病、恢復(fù)體力、預(yù)防膽結(jié)石。紅棗具有滋補氣血的作用，對于調(diào)理身體虛弱和貧血等情況有很好的作用，同時搭配小米可以增強體質(zhì)，補充蛋白質(zhì)，還可以有養(yǎng)胃助消化的功效哦。
關(guān)于紅棗小米粥的做法大家都學(xué)會了嗎，百香果是很健康的一種水果的類型，而且營養(yǎng)價值比較高，可以在早上食用，健脾胃促進生長發(fā)育，營養(yǎng)價值還是比較多的，可以幫助消化還可以降脂。
黃豆芽大家都吃過的吧，它是黃豆泡制而成的，經(jīng)過加工和發(fā)酵以后就形成了黃豆芽，它的營養(yǎng)價值比一般的蔬菜都要高，而且價格也很便宜的。黃豆芽不宜保存時間過長，最好鮮買現(xiàn)吃，這樣有益健康，下面我們就來介紹一種黃豆芽的制作方法。
黃豆芽炒肉
主料：300g帶脂里脊、500g黃豆芽;
配料：油、鹽、醬油、姜絲、花椒、紅椒、洋蔥各適量。
制作步驟：
1. 把里脊肉切成絲或者是薄片，用醬油，鹽，姜絲腌制五分鐘，入味，然后把黃豆芽洗干凈，洋蔥和紅辣椒剁碎了備用。
2. 熱油鍋內(nèi)爆香花椒洋蔥
3. 放入肉絲翻炒
4. 炒勻后放剁椒
5. 加入一些水，但是不要放太多，放入鹽調(diào)味。
6. 等肉熟了放入黃豆芽，大火收汁就可以裝盤了，也可以放些香油提味
黃豆芽豆瓣不易熟，用收湯汁的時間來滾燙，既可以快熟還能入味。常吃黃豆芽對身體健康有好處，因為黃豆芽中含有的維生素E的含量比較豐富，可以有保護皮膚和毛細血管的作用，而且還可以有效的預(yù)防動脈硬化的發(fā)生，可以有治療高血壓的作用。而且含有的維生素C是可以有美容的作用，適合一年四季食用。特別是春季的時候可以常吃黃豆芽，可以減少維生素缺乏導(dǎo)致的牙齦出血和上火等疾病的發(fā)生。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
關(guān)于黃豆芽的一些好處和制作的方法，上面給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出黃豆芽雖然價格上面是比較便宜的，但是營養(yǎng)一點也不遜色，而且還可以對皮膚和毛細血管有一定的保護的作用，而且還可以抗疲勞和補充維生素，對健康有益。
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