洛神蓮耳湯——滋潤養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏養(yǎng)生湯。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“洛神蓮耳湯——滋潤養(yǎng)顏”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
秋季如何潤燥養(yǎng)顏?許多朋友都會問這個問題，還有煲湯的一些事項。其實，食材越家常、越簡單越好，越是家常的食材，越能煲出味道純粹的湯，重點在于食材的搭配。另外一點，湯品之妙，在水一方，煲的過程中不宜加水，水一定要一次性加足量，大火燒沸、小火慢煨，才可湯情深濃。
秋季正是蓮藕仁市的時節(jié)，俗語云：“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。”脆嫩的鮮藕是秋天最好的滋養(yǎng)品。
洛神蓮耳湯用到了洛神花。洛神花屬錦葵科，花瓣狀似白色芙蓉，十分淡雅。花謝之后，花萼及其子房逐漸長大，像紅寶石般滿布。
洛神花可以泡茶。洛神花茶，色如寶石般嬌艷，不是那種浮躁的紅，而是有一絲香艷的曖昧，顏色非常好看，賞心悅目到只想落淚，是那種無法抗拒的美。
洛神花是一種很好的天然保健藥物，有清涼降火、生津止渴的功效，還有活血補(bǔ)血、養(yǎng)顏消斑的功能。
洛神花在肌膚美容的功課里，也是個優(yōu)等生，有去角質(zhì)等功效。
洛神花檸檬可以去角質(zhì)。洗臉后，用洛神花檸檬水敷面1分鐘，然后蘸著洛神花檸檬水，用畫圓的方式輕輕按摩，去完角質(zhì)后，用清水沖洗干凈。
美貌的洛神花，品起來酸酸甜甜，幽幽澀澀，難道是里面滲透了曹子健的“恨人神之道殊”，而綿延出對洛神的思念?
洛神蓮耳湯食譜：
材料：蓮藕1段，干銀耳10克，洛神花10朵。
調(diào)料：蜂蜜適量。
做法：
1、藕去皮，切薄片。
2、銀耳泡開，去蒂。
3、鍋中加水，放入銀耳。
4、再放入洛神花煮至八成熟。
5、放入藕片。
6、煮至藕片熟透，調(diào)入蜂蜜即可。
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材料
蓮子250克，菠蘿150克，冰糖200克，櫻桃50克，龍眼肉5克，堿面少許。
做法
湯鍋置大火上，放清水煮沸，放入堿面、蓮子，煮沸后，點入冷水再煮一會兒，至蓮子能捏動皮時撈出，放入清水盆內(nèi)洗凈堿味。
然后剝?nèi)ド徸悠げ⒅饌€捅去蓮子心，放入碗內(nèi)上籠用大火蒸至爛熟。
龍眼切碎末；菠蘿切小片備用。
湯鍋再置火上，放入冰糖、清水750毫升煮至冰糖溶化，再放入蓮子、櫻桃、菠蘿片、龍眼末煮沸，待蓮子浮在湯面上時，起鍋盛入湯盆內(nèi)即成。
服法
當(dāng)點心食，每日2次。
性味歸經(jīng)
蓮子性溫、平，味甘，歸心、脾、肺、肝、胃、腎、腸等十二經(jīng)脈。
食性配伍
外感初起表證及大便干結(jié)、瘧疾、疳積之人忌用。
養(yǎng)生堂提示
《神農(nóng)本草經(jīng)》說：藕實（蓮子），莖味甘平。主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百疾。久服輕身耐老，不饑延年。此湯能補(bǔ)脾健胃，養(yǎng)心益智，滋潤皮膚。適用于脾胃虛弱、貧血心悸、失眠健忘、病后及產(chǎn)后身體虛衰、面色無華、皮膚粗糙等癥。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
提到銀耳老鴿湯，相信我們大家都是非常的喜歡食用的，當(dāng)然，銀耳老鴿湯吃起來口感是非常好的，所以深受人們的喜歡，但是有些朋友們對于銀耳老鴿湯的做法還不是非常的了解，其實銀耳老鴿湯的做法也不難，下面我們就來一起詳細(xì)的看看。
銀耳老鴿湯
材料：新鮮荔枝十個，新鮮龍眼八個，老鴿一只，陳皮一片，鹽少許。
制作：將鴿子去毛洗干凈之后，去除內(nèi)臟，然后用熱水焯水5分鐘，以去除肉里的血水，同時也可以將表面的絨毛去除掉。荔枝和龍眼去殼去核后，將果肉分離出來。瓦罐中加入適量的清水大火煮開，放入鴿子和陳皮，用溫火繼續(xù)煲煮2小時，隨后放入清洗干凈的果肉，繼續(xù)燒開，在出鍋前加入鹽等調(diào)味進(jìn)行提味。
該湯的功效豐富，銀耳赴韓游豐富的纖維，也常被作用湯粥等主料，使用銀耳可以減少皮膚油脂的分泌，控制暗瘡。而枸杞補(bǔ)血、養(yǎng)心安神，配上鴿子肉，是一道不錯的食補(bǔ)搭檔。鴿子肉脂肪少，瘦肉多，所以湯并不會油膩，禁忌人群較少，適合廣大人群食用。
相信我們大家現(xiàn)在對于銀耳老鴿湯的做法也是有了一定的了解，我們可以知道，銀耳老鴿湯的做法并沒有想象中的那么復(fù)雜，所以我們大家有時間了就是可以經(jīng)常做著食用一些銀耳老鴿湯的，既可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以起到不錯的健脾開胃的作用。
天氣轉(zhuǎn)涼，大家做菜的時候可能更喜歡在湯上面做講究了。在寒冷的天氣喝一口熱熱的靚湯無非是非常幸福的事情。既暖胃又暖心，只要稍微花點心思，選擇適合這個季節(jié)的美味湯料，就可以做出既養(yǎng)生又好喝的湯了。
紅薯南瓜湯
材料 紅薯400克，南瓜250克，姜2塊。
調(diào)料 冰糖1 60克。
做法 1．紅薯去皮切塊，洗凈，加入清水浸泡30分鐘；南瓜洗凈去皮，去子，切塊。
2．把姜塊、紅薯放入煲內(nèi)，倒入水煮滾后再煲10分鐘，再加南瓜煲10分鐘，下冰糖煲至溶化即可。
人們的口味往往隨著季節(jié)的變化而有所不同，在天氣炎熱的時候，人們往往喜歡口味比較清淡的、顏色較淡的菜肴；在寒冷的季節(jié)，則喜歡口味比較濃厚的、顏色較深的菜肴。在調(diào)味時，可以在保持風(fēng)味特色的條件下，根據(jù)季節(jié)變化掌握。
白玉瑤柱湯
材料 白蘿卜1根，干貝8個，雞骨架2個。
調(diào)料 鹽1小匙，香菇粉半小匙。
做法 1．白蘿卜削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用；干貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。
2．雞骨架燙去血水，洗凈后放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘后將雞骨挑除。
3．將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入干貝絲及調(diào)料繼續(xù)煮10分鐘即可熄火。
淮山肉片湯
材料 豬肉片150克，新鮮淮山150克，枸杞2小匙，無花果5顆，姜1片
調(diào)料：料酒、雞精各半小匙，鹽、白胡椒粉各少許
1．淮山削皮后切塊備用。
2．把料酒入鍋后再加水、姜片、淮山、枸杞與無花果，并燒開煮10分鐘。
3．加入剩余調(diào)料煮2分鐘后放入肉片，待肉片熟透后即可。
淮山削皮后，如果遇到手癢的情況，可以打開爐灶，把火力調(diào)到中火，手靠近火焰，反復(fù)翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素，從而解決了手癢的問題。
蓮藕安眠湯
材料 蓮藕半根，黃花菜1 0朵。
調(diào)料 鹽少許。
做法：1．蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結(jié)。
2．鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調(diào)味即可飲用。
3．于睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
胡蘿卜中含有豐富的維生素A，該物質(zhì)是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
芋頭海帶魚丸湯
材料 芋頭1個，魚丸1 0個，干海帶少許，香菜適量。
調(diào)料 鹽、糖、白胡椒粉各少許。
做法 1．芋頭去皮洗凈切塊；海帶用涼水泡開，洗干凈，切成粗絲；魚丸對半切開。
2．鍋里加水，倒入芋頭，大火煮開，中火煮至將熟的時候，加海帶、魚丸，用鹽、糖、白胡椒粉調(diào)味，再煮十幾分鐘，撒香萊就可出鍋。
芋頭的營養(yǎng)價值很高，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生素Bt、維生素B2、皂角苷等。
竹笙蘿卜湯
材料：竹笙80克，香菇4朵，蘿卜、胡蘿卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。
調(diào)料：鹽適量。
做法：1．所有材料洗凈，竹笙用水浸軟后切段；香菇浸軟后去蒂；蘿卜切塊；瘦肉汆燙后再洗凈。
2．煲滾適量水，下所有材料，煲滾后改小火煲2小時，下鹽調(diào)味即可。
香菇的營養(yǎng)價值很高，既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發(fā)展趨勢，又有排毒、養(yǎng)顏、養(yǎng)生的現(xiàn)實意義，日常生活中不妨多吃。泡發(fā)香菇的水最好不要。
洛神花是一種既有觀賞價值又有食療價值的植物，我們食用是有很多的功效，像抗高血壓、治療肝病，而且洛神花也是可以用來制作洛神花蜜餞，下面我們大家就是一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)洛神花蜜餞的做法。
洛神花蜜餞
材料
新鮮洛神花700g熱水1鍋，冷開水2鍋，鹽30g，糖400g，檸檬汁1顆。
做法
1、準(zhǔn)備一個筆蓋最好是白板筆之類的蓋子，將新鮮的洛神花取出，用筆蓋壓在花的后端向開口處推，即可將種子取出。
2、將去子的花萼用清水洗凈，除去螞蟻即塵土，最少要3-4遍為佳，并切將花萼風(fēng)干后備用。
3、備用的冷開水取一鍋加入鹽及風(fēng)干的洛神花，并且盡量攪拌為了去除苦味、輕發(fā)酵、殺菌，浸泡大約3-4小時。
4、完成殺菌的洛神花撈起后加入第二鍋冷開水中洗去鹽水，再來要做軟化的動作，將熱水用小火維持溫度，并將花分批加入熱水中，只需15秒就可撈起，為了保持脆口的感覺，可另外浸泡冰塊水。
5、找一個干鍋放入洛神花、糖、檸檬水，稍作攪拌加蓋進(jìn)冰箱。
6、等鍋中的糖化后再將洛神花挪進(jìn)消毒過的罐子中，封蓋前再加入一湯匙的糖，冷藏2-3天后就可品嘗了，當(dāng)然等待的同時也要記得不定時的去搖晃瓶子，好讓花萼平均被糖漬到。
功效：洛神花是含有我們?nèi)梭w所需要的氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素C。我們食用洛神花蜜餞是可以很好的改善身體體質(zhì)，經(jīng)常食用是有解毒、利尿和去浮腫，對于女性朋友來說是有很好的活血補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容的功效，是我們生津止咳，幫助消化，增強(qiáng)胃功能的不錯選擇。
上面就是小編為大家介紹的關(guān)于洛神花蜜餞的做法了，在日常生活中關(guān)于蜜餞的做法是有很多，所以大家是可以很好的結(jié)合自己的口味選擇不同的做法，不同的蜜餞也是會有不同的功效，上面的這種做法就是不錯的選擇，所以是可以很好的嘗試上面的做法。
秋季天氣轉(zhuǎn)涼，但氣候干燥，這個時候不妨喝些甜湯來滋潤養(yǎng)顏。那么秋季養(yǎng)生喝什么甜湯好?秋季養(yǎng)生甜湯有很多，紅棗銀耳蓮子湯、椰奶香芋甜湯、羅漢果雪梨湯下面為你推薦8款季養(yǎng)生甜湯。
1、花生百合甜湯
花生是女性抗衰老的首選食品之一，這歸功于它富含維生素E，同時還有防止褐素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。用花生搭配有潤肺安神的百合燉糖水，共成補(bǔ)虛潤肺、生津止咳、寧神安睡之功。
材料：土冰糖1大塊、花生仁50克、百合15克、水4碗。
做法：花生洗凈，用清水浸泡一小時;百合洗凈備用;將沸水倒入燉盅，放入花生、百合和冰糖，加蓋隔水燉兩個小時，即可食用。
2、椰奶香芋甜湯
芋頭富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，其塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，口感特別綿軟。正如農(nóng)諺所言：番薯芋頭半年糧，芋頭被視為農(nóng)家最重之蔬，它既可當(dāng)蔬菜，糧食，又可做成甜品。秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效。椰奶香芋甜湯是秋季養(yǎng)生的好選擇，加入椰子奶更能讓舌尖上的味蕾大開。
材料：小芋頭三個，麥片兩勺，椰子粉，奶酪一片，淡奶油，杏仁碎，葡萄干，蜂蜜。
做法：先將小芋頭蒸，去皮后放入攪拌機(jī)內(nèi)，加250ML溫水、根據(jù)自己的喜好放適量的椰子粉，一同攪拌均勻。然后將打好的芋頭泥放入小鍋中，放兩勺麥片，加適量的淡奶油，用小火慢慢的將芋頭羹熬開，然后再把奶酪片放下去直到奶酪片完全溶化即可關(guān)火，盛入碗中放涼后再把杏仁碎和葡萄干撒在上面，喜歡吃甜一點口味的還可以澆上一勺蜂蜜。
3、紅棗銀耳蓮子湯
紅棗銀耳蓮子湯是女性不能錯過的甜品，不但味道好喝而且還能養(yǎng)顏美容，補(bǔ)血益氣，是一款經(jīng)濟(jì)實惠的食物。銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
材料：紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。
做法：將紅棗、白木耳、蓮子洗凈后泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟后，加糖調(diào)味。
4、羅漢果雪梨湯
梨是百果之宗，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有天然礦泉水之稱。雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。帶有甘甜清潤之氣味的羅漢果，食藥兼之，中醫(yī)認(rèn)為它能清肺、潤喉、止咳、潤腸、消暑。羅漢果雪梨湯，可以潤肺止咳，美容養(yǎng)顏，多喝對身體是極有好處的。
材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。
做法：雪梨洗凈，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。
5、甘蔗馬蹄甜湯
馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒，利尿通便祛痰、消食除脹，對于因為秋燥而上火的人群來說，選擇一些馬蹄來煲湯是不錯的選擇。古人稱甘蔗汁為天生復(fù)脈湯。李時珍說：蔗，是脾之果。蔗漿甘寒，能瀉火熱。也就是說，甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。秋季燥熱上火，用馬蹄搭配甘蔗來熬一碗糖水能達(dá)到事半功倍的降火效果。
材料：甘蔗2小節(jié)，馬蹄5個，新疆大棗5個，桂圓5個，水1000ml。
做法：甘蔗去皮切小塊，馬蹄去皮一切為二，桂圓去殼，紅棗洗凈一切為二。放入砂鍋或搪瓷鍋或不銹鋼鍋內(nèi)，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火30分鐘。
6、紅薯小丸子甜湯
番薯糖水很多人都喜歡喝，尤其現(xiàn)在秋冬季節(jié)，天氣微涼，喝一碗加了姜片、熱熱的番薯糖水，微辣的甜蜜讓人透心暖。除了一般的番薯糖水，喜歡嘗新鮮的人還可以在里面加芋頭、淮山、南瓜、雪耳等溫潤的食材。紅薯小丸子甜湯，口感同樣甘甜粉糯，有益氣健脾、抗衰養(yǎng)顏之效。
材料：紅薯、糯米粉、紅豆、冰糖。
做法：紅薯泥加入糯米粉和糖攪拌均勻，和成糯米團(tuán);搓成表面光滑的小丸子即可;分散開放置在撒了薄薄一層糯米粉的大盤子里，防止粘連;紅豆加水熬成紅豆湯，加入適量糖;小丸子下到煮沸的紅豆湯中，小丸子全部浮出水面，一碗圓潤甜糯的滋補(bǔ)甜湯就做好啦!
7、栗子元肉百合甜湯
板栗具有益氣健脾，補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋等功效，十分適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。桂圓具有補(bǔ)養(yǎng)心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。百合甘涼清潤，清肺潤燥止咳，具有清心寧心安神的作用。這款糖水味道香甜，具有健脾益氣、寧心安神、滋補(bǔ)潤燥的功效。
材料：板栗200g、桂圓肉50g、干百合15g、冰糖30g。
做法：百合用清水浸泡半個小時，桂圓去殼剝除果肉備用;板栗用刀子在表殼劃一刀，放入滾水中浸泡約5分鐘，趁熱撈出剝?nèi)ネ鈿ぁ⒔莺玫陌俸舷磧?，放入鍋中，放入板栗和桂圓肉，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢煮20分鐘，最后加入冰糖攪拌融化即可熄火。
8、紅豆南瓜甜湯
南瓜性味甘、寒無毒，有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠，有促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌的功能，而且富含維生素，是一種高纖維素食品。紅豆富含豐富蛋白質(zhì)、糖分、各種維生素，中醫(yī)說它有健脾生津、祛濕和益氣的功效。而且紅豆也是女生的好朋友，因為它含有豐富的鐵，要想皮膚更好或更紅潤時，就需要補(bǔ)充大量的鐵，紅豆就可以滿足要求。
材料：赤小豆50克、薏米50克、南瓜50克、紅糖1湯匙、水適量。
做法：準(zhǔn)備紅豆、薏米、紅糖，紅豆和薏米的比例為1：1，準(zhǔn)備好南瓜，將南瓜去皮，切片，蒸熱或者煮熟，然后做成南瓜泥(最后點綴在甜湯上用)。在鍋中倒入清水，加入紅豆和薏仁，煮到紅豆變軟，再加紅糖至溶解，然后就可以盛出了，最后在每碗紅豆湯上點綴一些南瓜泥就好。
天氣轉(zhuǎn)涼，大家做菜的時候可能更喜歡在湯上面做講究了。在寒冷的天氣喝一口熱熱的靚湯無非是非常幸福的事情。既暖胃又暖心，只要稍微花點心思，選擇適合這個季節(jié)的美味湯料，就可以做出既養(yǎng)生又好喝的湯了。
紅薯南瓜湯
材料 紅薯400克，南瓜250克，姜2塊。
調(diào)料 冰糖1 60克。
做法 1．紅薯去皮切塊，洗凈，加入清水浸泡30分鐘；南瓜洗凈去皮，去子，切塊。
2．把姜塊、紅薯放入煲內(nèi)，倒入水煮滾后再煲10分鐘，再加南瓜煲10分鐘，下冰糖煲至溶化即可。
人們的口味往往隨著季節(jié)的變化而有所不同，在天氣炎熱的時候，人們往往喜歡口味比較清淡的、顏色較淡的菜肴；在寒冷的季節(jié)，則喜歡口味比較濃厚的、顏色較深的菜肴。在調(diào)味時，可以在保持風(fēng)味特色的條件下，根據(jù)季節(jié)變化掌握。
白玉瑤柱湯
材料 白蘿卜1根，干貝8個，雞骨架2個。
調(diào)料 鹽1小匙，香菇粉半小匙。
做法 1．白蘿卜削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用；干貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。
2．雞骨架燙去血水，洗凈后放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘后將雞骨挑除。
3．將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入干貝絲及調(diào)料繼續(xù)煮10分鐘即可熄火。
淮山肉片湯
材料 豬肉片150克，新鮮淮山150克，枸杞2小匙，無花果5顆，姜1片
調(diào)料：料酒、雞精各半小匙，鹽、白胡椒粉各少許
1．淮山削皮后切塊備用。
2．把料酒入鍋后再加水、姜片、淮山、枸杞與無花果，并燒開煮10分鐘。
3．加入剩余調(diào)料煮2分鐘后放入肉片，待肉片熟透后即可。
淮山削皮后，如果遇到手癢的情況，可以打開爐灶，把火力調(diào)到中火，手靠近火焰，反復(fù)翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素，從而解決了手癢的問題。
蓮藕安眠湯
材料 蓮藕半根，黃花菜1 0朵。
調(diào)料 鹽少許。
做法：1．蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結(jié)。
2．鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調(diào)味即可飲用。
3．于睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
芋頭海帶魚丸湯
材料 芋頭1個，魚丸1 0個，干海帶少許，香菜適量。
調(diào)料 鹽、糖、白胡椒粉各少許。
做法 1．芋頭去皮洗凈切塊；海帶用涼水泡開，洗干凈，切成粗絲；魚丸對半切開。
2．鍋里加水，倒入芋頭，大火煮開，中火煮至將熟的時候，加海帶、魚丸，用鹽、糖、白胡椒粉調(diào)味，再煮十幾分鐘，撒香萊就可出鍋。
芋頭的營養(yǎng)價值很高，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生素Bt、維生素B2、皂角苷等。
竹笙蘿卜湯
材料：竹笙80克，香菇4朵，蘿卜、胡蘿卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。
調(diào)料：鹽適量。
做法：1．所有材料洗凈，竹笙用水浸軟后切段；香菇浸軟后去蒂；蘿卜切塊；瘦肉汆燙后再洗凈。
2．煲滾適量水，下所有材料，煲滾后改小火煲2小時，下鹽調(diào)味即可。
香菇的營養(yǎng)價值很高，既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發(fā)展趨勢，又有排毒、養(yǎng)顏、養(yǎng)生的現(xiàn)實意義，日常生活中不妨多吃。泡發(fā)香菇的水最好不要。
胡蘿卜中含有豐富的維生素A，該物質(zhì)是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
雞腳是我們經(jīng)常吃的雞爪，含有的蛋白質(zhì)和膠原蛋白是比較豐富的呢，而且還可以有補(bǔ)虛的作用，可以促進(jìn)食欲，提高人體的免疫力哦，來看看這道雪耳雞腳花膠湯的做法吧，可以美容養(yǎng)顏，滋陰潤肺。
雪耳雞腳花膠湯
做法：
1.雪耳用清水泡開，去蒂，撕成大小適中的塊狀;
2.花膠洗凈，放入魚眼水(未開的水)中汆燙幾分鐘后撈出;
3.雞腳洗凈，除去黃色硬皮，排骨洗凈斬塊，和雞腳一起汆水撈起;
4.紅蘿卜洗凈切塊;
5.將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。
功效：
滋陰潤肺、益氣補(bǔ)脾、健胃固腎、緊膚養(yǎng)顏。雪耳曾為菌中珍品，但現(xiàn)時采用人工培植，價錢已相當(dāng)便宜，幸好滋陰益肺、美白潤膚、益氣清腸等功效。雞爪含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，適當(dāng)?shù)氖秤貌坏軌蜍浕?，同時還具有美容養(yǎng)顏的功效呢。這樣的食療方法可以有很好的補(bǔ)氣血的作用，對于清理腸道有好處，同時也額可以有美容肌膚的效果和作用的哦。
關(guān)于雪耳雞腳花膠湯的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，味道鮮美，補(bǔ)氣養(yǎng)血，而且還可以促進(jìn)代謝，幫助生長，具有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有補(bǔ)腎補(bǔ)虛的作用，美容養(yǎng)顏滋陰潤肺，開胃健脾大家不妨吃一些吧。
在各式糖水中，滋味水果經(jīng)常入饌，令美味糖水更見色彩斑斕，并對健康有益。不難發(fā)現(xiàn)，不少蔬果營養(yǎng)價值甚高，與其他藥材如南北杏、川貝、雪耳、無花果等結(jié)合，更具滋補(bǔ)功效。
熱食芒果椰汁黑糯米
芒果，味甘酸性涼，含維生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止嘔止暈、利尿等療效，以大小均勻、飽滿、色黃白者為佳；芒果核干則能解毒、消滯、止咳。
熱食尤其暖胃，益氣血，芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，煙韌有度，口感極佳。由于芒果肉較濕毒，煮此款糖水時可先用芒果核干煲水，撈起后再加入黑糯米，待煮爛后，才放芒果肉，最后加上椰汁，這樣就更健康有益。
青蘋果燉蘆薈
蘆薈素有美顏功效，配上青蘋果燉制，滋潤清甜，又具補(bǔ)中益氣、生津健胃、養(yǎng)顏養(yǎng)生、清肝熱的療效，閑來一盅，潤心又潤肺。由于蘆薈汁略顯苦味，怕苦的朋友就放少點（23克）。
青蘋果，含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素B、C。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，維生素C可防止心肌炎。青蘋果有補(bǔ)心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效。此外，蘋果具有減肥作用，肥胖者適當(dāng)多吃蘋果，可減少對其他食物的攝入量，達(dá)到減肥效果。
無花果南北杏清燉蘋果
無花果的味道甘中帶甜，加上蘋果的甜味，甜得來既天然又溫和。無花果有清腸胃的作用，亦可滋潤喉肺，在熱氣的時候喝一碗，可通便又可消熱氣。
川貝雪耳燉木瓜
木瓜，味甘性平，果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等，用來治療吐瀉腹痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、腰膝酸痛等，選購時以質(zhì)堅實、具清香為佳。
清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具化痰止咳、潤肺散結(jié)作用的川貝（藥取3克），清新味美得令人停不了口。
鮮奶燉木瓜雪梨
先將鮮奶加糖煮熱，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮30分鐘即成，鮮奶＋木瓜＝雙重美白效果，配以潤心的雪梨，真是由外靚到內(nèi)。
新鮮木瓜南北杏燉雪耳
以新鮮木瓜、南北杏和雪耳燉成，木瓜可幫助消化、抗菌解熱，南北杏止咳潤肺，雪耳則能滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津。此款糖水味道香甜，無論冷吃或熱吃都一樣滋味。南北杏份量不宜過多，取10～15g左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，色黃白，有光澤為佳。
雪梨，味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。
雪蛤豆?jié){湯丸
補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)陰的雪蛤膏配上豆?jié){煮成的芝麻湯丸，內(nèi)有雪梨粒，清香又煙韌，對病后、產(chǎn)后虛弱，或因工作繁忙而導(dǎo)致健忘的人有奇效。
海底椰燉雪梨
海底椰素有潤喉功效，配上清甜雪梨一塊吃，止咳化痰當(dāng)然不用說，各位煙民們飲用，最好不過啦！
鮮雪梨南北杏燉雪耳
主角同樣都是燉雪耳，但配角換上了雪梨，令到整盅燉品更清潤，生津解渴之余，又可清熱氣，在心情煩躁不安的時候，用此來清心火挺不錯。
天氣轉(zhuǎn)涼，大家做菜的時候可能更喜歡在湯上面做講究了。在寒冷的天氣喝一口熱熱的靚湯無非是非常幸福的事情。既暖胃又暖心，只要稍微花點心思，選擇適合這個季節(jié)的美味湯料，就可以做出既養(yǎng)生又好喝的湯了。
紅薯南瓜湯
材料：紅薯400克，南瓜250克，姜2塊。
調(diào)料：冰糖160克。
做法：
1.紅薯去皮切塊，洗凈，加入清水浸泡30分鐘;南瓜洗凈去皮，去子，切塊。
2.把姜塊、紅薯放入煲內(nèi)，倒入水煮滾后再煲10分鐘，再加南瓜煲10分鐘，下冰糖煲至溶化即可。
人們的口味往往隨著季節(jié)的變化而有所不同，在天氣炎熱的時候，人們往往喜歡口味比較清淡的、顏色較淡的菜肴;在寒冷的季節(jié)，則喜歡口味比較濃厚的、顏色較深的菜肴。在調(diào)味時，可以在保持風(fēng)味特色的條件下，根據(jù)季節(jié)變化掌握。
白玉瑤柱湯
材料：白蘿卜1根，干貝8個，雞骨架2個。
調(diào)料：鹽1小匙，香菇粉半小匙。
做法：
1.白蘿卜削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用;干貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。
2.雞骨架燙去血水，洗凈后放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘后將雞骨挑除。
3.將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入干貝絲及調(diào)料繼續(xù)煮10分鐘即可熄火。
淮山肉片湯
材料：豬肉片150克，新鮮淮山150克，枸杞2小匙，無花果5顆，姜1片
調(diào)料：料酒、雞精各半小匙，鹽、白胡椒粉各少許
做法：
1.淮山削皮后切塊備用。
2.把料酒入鍋后再加水、姜片、淮山、枸杞與無花果，并燒開煮10分鐘。
3.加入剩余調(diào)料煮2分鐘后放入肉片，待肉片熟透后即可。
淮山削皮后，如果遇到手癢的情況，可以打開爐灶，把火力調(diào)到中火，手靠近火焰，反復(fù)翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素，從而解決了手癢的問題。
蓮藕安眠湯
材料：蓮藕半根，黃花菜1 0朵。
調(diào)料：鹽少許。
做法：
1.蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結(jié)。
2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調(diào)味即可飲用。
3.于睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
胡蘿卜中含有豐富的維生素A，該物質(zhì)是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
竹蓀蘿卜湯
材料：竹蓀80克，香菇4朵，蘿卜、胡蘿卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。
調(diào)料：鹽適量。
做法：
1.所有材料洗凈，竹蓀用水浸軟后切段;香菇浸軟后去蒂;蘿卜切塊;瘦肉汆燙后再洗凈。
2.煲滾適量水，下所有材料，煲滾后改小火煲2小時，下鹽調(diào)味即可。
香菇的營養(yǎng)價值很高，既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發(fā)展趨勢，又有排毒、養(yǎng)顏、養(yǎng)生的現(xiàn)實意義，日常生活中不妨多吃。泡發(fā)香菇的水最好不要。
芋頭海帶魚丸湯
材料：芋頭1個，魚丸10個，干海帶少許，香菜適量。
調(diào)料：鹽、糖、白胡椒粉各少許。
做法：
1.芋頭去皮洗凈切塊;海帶用涼水泡開，洗干凈，切成粗絲;魚丸對半切開。
2.鍋里加水，倒入芋頭，大火煮開，中火煮至將熟的時候，加海帶、魚丸，用鹽、糖、白胡椒粉調(diào)味，再煮十幾分鐘，撒香萊就可出鍋。
芋頭的營養(yǎng)價值很高，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生素Bt、維生素B2、皂角苷等。
天氣轉(zhuǎn)涼，大家做菜的時候可能更喜歡在湯上面做講究了。在寒冷的天氣喝一口熱熱的靚湯無非是非常幸福的事情。既暖胃又暖心，只要稍微花點心思，選擇適合這個季節(jié)的美味湯料，就可以做出既養(yǎng)生又好喝的湯了。
紅薯南瓜湯
材料：紅薯400克，南瓜250克，姜2塊。
調(diào)料：冰糖160克。
做法：1、紅薯去皮切塊，洗凈，加入清水浸泡30分鐘；南瓜洗凈去皮，去子，切塊。2、把姜塊、紅薯放入煲內(nèi)，倒入水煮滾后再煲10分鐘，再加南瓜煲10分鐘，下冰糖煲至溶化即可。
人們的口味往往隨著季節(jié)的變化而有所不同，在天氣炎熱的時候，人們往往喜歡口味比較清淡的、顏色較淡的菜肴；在寒冷的季節(jié)，則喜歡口味比較濃厚的、顏色較深的菜肴。在調(diào)味時，可以在保持風(fēng)味特色的條件下，根據(jù)季節(jié)變化掌握。
白玉瑤柱湯
材料：白蘿卜1根，干貝8個，雞骨架2個。
調(diào)料：鹽1小匙，香菇粉半小匙。
做法：1、白蘿卜削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用；干貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。醫(yī)學(xué)教，育網(wǎng)|搜集整理2、雞骨架燙去血水，洗凈后放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘后將雞骨挑除。3、將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入干貝絲及調(diào)料繼續(xù)煮10分鐘即可熄火。
淮山肉片湯
材料：豬肉片150克，新鮮淮山150克，枸杞2小匙，無花果5顆，姜1片
調(diào)料：料酒、雞精各半小匙，鹽、白胡椒粉各少許
做法：1、淮山削皮后切塊備用。2、把料酒入鍋后再加水、姜片、淮山、枸杞與無花果，并燒開煮10分鐘。3、加入剩余調(diào)料煮2分鐘后放入肉片，待肉片熟透后即可。
淮山削皮后，如果遇到手癢的情況，可以打開爐灶，把火力調(diào)到中火，手靠近火焰，反復(fù)翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素，從而解決了手癢的問題。
蓮藕安眠湯
材料：蓮藕半根，黃花菜1 0朵。
調(diào)料：鹽少許。
做法：1、蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結(jié)。2、鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調(diào)味即可飲用。3、于睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
胡蘿卜中含有豐富的維生素A，該物質(zhì)是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
芋頭海帶魚丸湯
材料：芋頭1個，魚丸10個，干海帶少許，香菜適量。
調(diào)料：鹽、糖、白胡椒粉各少許。
做法：1、芋頭去皮洗凈切塊；海帶用涼水泡開，洗干凈，切成粗絲；魚丸對半切開。2、鍋里加水，倒入芋頭，大火煮開，中火煮至將熟的時候，加海帶、魚丸，用鹽、糖、白胡椒粉調(diào)味，再煮十幾分鐘，撒香萊就可出鍋。
芋頭的營養(yǎng)價值很高，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角苷等。
夏日酸梅湯可以幫忙解暑，對身體有好處，酸梅湯的做法很簡單在家里面就可以完成，取烏梅和山楂都是助消化，酸梅湯是中國老北京最傳統(tǒng)的解暑飲料可比現(xiàn)在外面的飲料好喝安全不知道多少，所以大家收藏起來想喝的時候自己做，配料都是外面能買到的，甘草可以潤肺止咳，這個都是夏日最好的解暑圣品，酸梅湯中含有甘草能解渴。
健康功效：
烏梅：澀腸止瀉、斂肺止咳、止血
山楂：消食積、止痛、減肥
甘草：潤肺止咳、益氣、解毒
食材用料：
烏梅6顆
山楂4顆
洛神花3朵
甘草適量
冰糖適量
1取出適量烏梅，我一般放6顆，如果喜歡酸些口味的，可以放8顆。
2.3到4顆的山楂，孕婦喝就不建議放山楂。
3.放上4、5朵的神花，煮出來的酸梅湯特別的漂亮哦。
4.適量的甘草
5.把所有的材料放到鍋中用清水洗洗
6.洗完后在鍋中倒入3小碗的清水，把所有材料泡上20分鐘左右再煮。大火煮開，調(diào)中小火煮25分鐘，放入冰糖再煮5人分鐘就好了。
7.煮好的放涼喝，冰鎮(zhèn)后口感更好，但是還是建議小孩，女人少喝冰的飲品哦!
如上所述洛神花酸梅湯的做法已經(jīng)詳細(xì)的告訴大家了，酸梅湯可在夏日幫助大家解暑而且味道很好不會產(chǎn)生藥的味道合適小孩子喝，而且自己做的酸梅湯不需要擔(dān)心是不是有其他的防腐劑，絕對安全的，酸梅湯可選擇冰凍之后再喝但是建議女性還是不要喝太多的冷飲，尤其是在經(jīng)期。
河蓮多生長在夏季，不僅形態(tài)優(yōu)美，也是我們的一道健康飲食。其中，荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C、多糖，食物營養(yǎng)及其豐富，對人的身體健康也是非常有幫助的。吃河蓮的好處就在于有清熱解毒、涼血、止血的作用。下面，我們就來給大家介紹吃河蓮的好處，以及食用河蓮的方法。
荷梗
荷梗是蓮的干燥葉柄。中醫(yī)認(rèn)為荷梗味微苦，性平。能清暑，寬中，理氣功效。常用于中暑頭昏、胸悶氣滯等患者。
雙荷煎
配方：荷梗、荷葉各適量，水適量。
制法：將荷梗、荷葉放小鍋中，加水，以小火煎煮10分鐘即可。
荷葉
荷葉是蓮的葉。中醫(yī)說，荷葉味苦，性平。能清熱，解暑，解渴，升發(fā)清陽，醒神，避穢氣，除濁氣。適用于暑熱、困倦、頭昏、消渴、暑濕或脾虛泄瀉、體臭等人群。荷葉做的膳食有“荷葉飯”、“荷葉粥”、“叫化雞”、“荷葉米粉肉”等。
升清除濁荷葉洗液
配方：鮮荷葉1～2張，或干荷葉2～4張，水適量。
制法：將荷葉放入搪瓷或不銹鋼洗臉盆中，加水適量，加熱煮沸即可。
用法：浴后用此液擦身。
功效：升清化濁，爽身香體。
適用人群：男女老幼，愛香人士。
荷葉茶
配方：干荷葉2～4克(1湯匙大約1克碎干荷葉)，沸水適量。
制法：將荷葉放在保溫杯中，用沸水沖泡，代茶頻飲用，邊飲邊加沸水，味淡為止。
用法：每日飲用2～3次。
功效：升清化濁，解暑，止煩渴，清頭目，爽神，香身。
適用人群：男女老幼皆可，夏季尤宜。
用法：代茶飲用，每日2～3次。
功效：清暑，升陽，降濁，寬中，理氣。
適用人群：中暑、夏季感冒，出現(xiàn)頭昏，胸悶，惡心，嘔吐等癥之患者。
以上就是我們?yōu)槟榻B的吃荷蓮的好處，我們平日只是把河蓮當(dāng)做植物欣賞，殊不知，竟然也有諸多的飲食功效，是當(dāng)之無愧的健康飲食。除此之外，河蓮還有既能清熱解暑，又能升發(fā)脾陽，對治療暑熱泄瀉有良效，常與扁豆等配伍應(yīng)用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《洛神蓮耳湯——滋潤養(yǎng)顏》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“美容養(yǎng)顏養(yǎng)生湯”專題。
