楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃楊梅的好處
養(yǎng)生的好處。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。對(duì)于養(yǎng)生常識(shí)您想了解哪方面的知識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃楊梅的好處”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
楊梅的屬性
1、科屬
楊梅屬。
2、產(chǎn)地
全國(guó)各地。在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。
3、別名
楊梅別名:樹(shù)梅、珠紅、朹子、圣生梅、白蒂梅、朱紅、機(jī)子、椴梅、山楊梅。
4、簡(jiǎn)介
楊梅圓圓的,和桂圓一樣大小,遍身生著小刺,等楊梅漸漸長(zhǎng)熟,刺也漸漸軟了,平了,摘一個(gè)放進(jìn)嘴里,舌尖觸到楊梅那平滑的刺,使人感到細(xì)膩而且柔軟。楊梅先是淡紅的,隨后變成深紅,最后幾乎變成黑的了。它不是真的變黑,而是因?yàn)閷?shí)在太紅了,所以像黑的。當(dāng)你輕輕咬開(kāi)它,就可以看見(jiàn)那新鮮紅嫩的果肉,同時(shí),嘴唇上舌頭上也都染滿了鮮紅的汁水。
楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃楊梅的好處
楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸,其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
吃楊梅的好處
1、助消化增食欲:楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進(jìn)食欲。
2、收斂消炎止瀉:楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,對(duì)下痢不止者有良效。
3、防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B,對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
4、祛暑生津:楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預(yù)防中暑,去痧,解除煩渴。所含的果酸既能開(kāi)胃生津,消食解暑,又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥。
吃楊梅的最佳時(shí)間
隨時(shí),特別是夏季。
楊梅的選購(gòu)方法
1、挑選楊梅時(shí)要多留意顏色,過(guò)于黑紅的楊梅或盛器有很深的紅色水印,應(yīng)盡量避免選購(gòu)。
2、應(yīng)挑選果面干燥、無(wú)水跡現(xiàn)象,個(gè)大渾圓,果實(shí)飽滿、圓刺、核小,汁多、味甜者為好。如肉質(zhì)酥軟者為過(guò)熟。肉質(zhì)過(guò)硬者為過(guò)生,吃起來(lái)酸澀,口感不佳。
楊梅的副作用
一般人群均可食用。尤適宜濕熱、陰虛體質(zhì)、痢疾腹痛,下痢不止者。
擴(kuò)展閱讀
大家別小看了楊梅這種水果，雖然個(gè)頭不大，但是其中聚集了大量的營(yíng)養(yǎng)元素，食用后有很多好處。吃楊梅的好處不僅體現(xiàn)在可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素上，而且還體現(xiàn)在防病治病等功效上，那么，楊梅具體的好處有哪些呢？
吃楊梅有什么好處?
1、楊梅含有大量果酸，經(jīng)常吃可以幫助消化，開(kāi)胃生津，還具有解暑醒酒的功效，楊梅中含有的果酸還可以組織人體中的糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)吃楊梅是最好的?？梢苑乐狗九?。
2、楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結(jié)核、漫性咽喉炎等。
3、楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用，楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
4、楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。
5、楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。
6、楊梅的樹(shù)皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。
楊梅的功效和作用
1、楊梅具有生津止渴、和胃消食的功效，對(duì)于食后飽脹、飲食不消、胃陰不足、津傷口渴等癥有較好的食療效果.多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效,有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
2、楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無(wú)毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹(shù)皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。
3、楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效;
怎么吃
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富，對(duì)夏天大量出汗者可起到補(bǔ)鉀功效。
2、楊梅中還含有一定的抗癌物質(zhì)，對(duì)腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)有抑制作用;
3、楊梅含大量的維生素C，不僅直接參與人體糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，還有降血脂，阻止致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成等功效。
食用禁忌
1、不能吃過(guò)量，多吃楊梅會(huì)上火。因?yàn)闂蠲匪乃嵝晕镔|(zhì)不易被氧化分解，一旦這些酸性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，就會(huì)和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，從而引起上火。
2、有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌過(guò)多誘發(fā)病情;
3、糖尿病患者中基礎(chǔ)血糖控制不佳者也最好別吃楊梅。
楊梅味甘甜爽口，果汁較多，是很多愛(ài)美人士的最?lèi)?ài)，楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，無(wú)論從外觀上來(lái)看，還是從其內(nèi)在的營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，都是非常吸引人的。因此大家可以多吃的。
楊梅作為水果，在生活中深受大家喜愛(ài)，除了作為水果直接食用，還可以做成楊梅酒。楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的，味道香甜，是老少皆宜的飲品，其口感獨(dú)特、香味濃郁。那么楊梅酒的功效有什么呢？
楊梅酒的功效
楊梅含有多種機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可以參與體內(nèi)糖的代謝和氧化的還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，還可以降低血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)的生成功效，內(nèi)含的果酸可以開(kāi)胃、消食解暑，阻止糖轉(zhuǎn)變成脂肪，有助于減肥。
楊梅果肉中的纖維素可以刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)的有害物質(zhì)的排泄，楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類(lèi)、脂肪油等抗癌物質(zhì),對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用。
對(duì)于拉肚子的病人，喝下楊梅酒能起到極好的作用，同時(shí)它能有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉和利尿的作用。
楊梅中的樹(shù)皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)的自由基，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品，尤其對(duì)于孕婦和嬰兒適合使用。
喝楊梅酒的禁忌：
1.楊梅對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，潰瘍患者慎用，患有糖尿病的患者不可食用。
2.楊梅性溫?zé)帷⒀捞?、胃酸過(guò)多、上火的人不可食多。
3.屬于藥酒，以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，不適合暑犯心營(yíng)、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等癥。
導(dǎo)讀：楊梅的吃法有哪些？楊梅是兼具藥食兩用的水果。楊梅酒、冰鎮(zhèn)楊梅、甘草楊梅等是我們常見(jiàn)的楊梅吃法，楊梅季節(jié)比較短，還可以將楊梅制成楊梅干。下面來(lái)了解楊梅的吃法和食用禁忌。
楊梅的簡(jiǎn)介楊梅的食用處理方法楊梅的吃法（做法）大全哪些人不能吃楊梅、楊梅的注意事項(xiàng)楊梅的簡(jiǎn)介
新鮮的楊梅能夠生津止渴，是夏季祛暑的水果佳品。楊梅中含有的多種營(yíng)養(yǎng)元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。
圖片：
楊梅的食用處理方法
洗楊梅
清洗時(shí)在水里加一勺生粉，將楊梅放進(jìn)水里，用手?jǐn)噭?dòng)幾下，就會(huì)看見(jiàn)臟物被清出來(lái)了，再清水沖一下就可以了。清洗干凈后用白酒噴一下楊梅，鹽水浸泡20分鐘再用清水沖洗幾次，濾干即可。因鹽水有殺滅某些病菌的作用，也可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲(chóng)，但是楊梅的味道會(huì)大大打折了。
如果沒(méi)有生粉或者白酒，將楊梅倒在裝滿水的盆里，用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)，隨著水轉(zhuǎn)動(dòng)楊梅表面的臟東西甩掉。再把楊梅放入食用洗滌劑水里泡幾分鐘，撈出來(lái)用飲用水沖一下就干凈了。
楊梅的吃法（做法）大全
一、鮮食
將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右，洗凈即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的。
二、楊梅湯
材料：鮮楊梅500克、白糖少許。
做法：
1.將鮮楊梅揀去雜物，用水輕輕洗凈；放入潔凈鍋加糖腌漬，待腌出水后，置小火上煮，隨煮隨攪（時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則色澤變暗），煮湯3～5分鐘離火，裝入清潔消過(guò)毒的玻璃瓶?jī)?nèi)，封好，晾涼，入冰箱冰鎮(zhèn)。
2.食用時(shí)，取出楊梅5～6個(gè)，放入玻璃杯中，再倒入一些楊梅汁，加適量冰塊或冰水飲用（加冰水量為楊梅汁的3～4倍，即500克楊梅制的汁，加冰水1500～2000克）。
功效：生津開(kāi)胃，清涼解渴。
三、橄欖楊梅湯
材料：生橄欖10粒，楊梅15粒。
做法：鮮橄欖（連核）、酸楊梅、水2碗煎濃湯飲之，怕酸澀者酌加糖調(diào)味。
功效：清熱解毒，生津止渴。
四、楊梅酒
材料：楊梅、冰糖、白酒、涼開(kāi)水、鹽。
做法：
1.新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍。
2.將楊梅倒入涼開(kāi)水中，水量要沒(méi)過(guò)楊梅。
3.加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲(chóng)爬出。
4.浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開(kāi)沖洗一下楊梅。
5.廚房用紙輕輕吸干楊梅表面的水份，然后平鋪在有助于通氣的容器上，放置通風(fēng)處徹底晾干。
6.準(zhǔn)備干凈無(wú)水無(wú)油的可密封廣口玻璃瓶一個(gè)，將晾干的楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。
7.最后倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風(fēng)處。每隔兩天晃動(dòng)一下容器，泡制20天以上，即可飲用。
四、冰鎮(zhèn)楊梅
將洗凈的楊梅放入保鮮盒中，然后撒一些白糖，將其放入冰箱中冷凍，既能延長(zhǎng)楊梅的保質(zhì)期，又能隨吃隨取。
五、甘草楊梅
首先選擇果肉較多的楊梅，之后將楊梅和檸檬、糖以及打成粉狀的甘草一起放在鍋內(nèi)炒。在這個(gè)過(guò)程中，楊梅的果汁不斷滲出，楊梅的個(gè)頭會(huì)逐漸縮小。之后，將果汁收干后取出。
六、楊梅果醬
材料：楊梅、白糖、蜂蜜。
做法：楊梅洗凈，去核去蒂，取楊梅的果肉。放入湯鍋，不用加水，中火燒開(kāi)，用小勺子攪動(dòng)。楊梅塊會(huì)慢慢的融化，散開(kāi)。加入適量的白糖（大概4斤的楊梅用1.5斤的白糖）也可以按照個(gè)人口味放。用勺子拌勻，小火熬制1個(gè)小時(shí)左右。等汁濃稠到楊梅醬，就可以裝入玻璃瓶里，等涼之后可以加少許蜂蜜。放入冰箱，口感會(huì)更加好，而且楊梅醬更加濃稠。
哪些人不能吃楊梅、楊梅的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃楊梅？
潰瘍患者慎食；血糖過(guò)高人群忌食。
二、楊梅的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜濕熱、陰虛體質(zhì)、痢疾腹痛，下痢不止者。
三、楊梅的食用禁忌
1.楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。
2.唐代孟詵：楊梅切不可多食，甚能損齒及筋。
3.糖尿病人忌食楊梅。
炎熱的夏季，水果已經(jīng)成了人們飲食不可缺少的一部分，而楊梅就是其中一員。那么夏季吃楊梅到底有什么好處呢？今天小編將與大家一起去了解楊梅的功效與作用。
楊梅的好處
夏季吃楊梅祛暑生津
新鮮的楊梅能夠生津止渴，是夏季祛暑的水果佳品。早在江南的一些地方還保留著用楊梅浸酒的做法，俗稱(chēng)“燒酒楊梅”，此酒色澤鮮艷，最為香郁，有開(kāi)胃祛暑，消食止瀉的功效。新鮮楊梅洗干凈以后，自然晾干，按0.5公斤楊梅，2至2.5公斤高度白酒的比例，用酒泡楊梅密封20天左右即可食用。楊梅酒夏天喝可以生津止渴，解暑，還可以止腹瀉。
助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
抑菌止瀉消炎
實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉；而楊梅樹(shù)皮含鞣質(zhì)、楊梅樹(shù)皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
楊梅抗氧化又抗癌
著名醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，楊梅中含有維生素B、C，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。一般人都能食用，每次5個(gè)（約40克左右）為宜。
益腎利尿除濕
楊梅果實(shí)中的鉀元素含量很高，而且還含有微量的楊梅皮素。楊梅皮素可以直接用于腎臟，能夠興奮心臟，從而間接的發(fā)揮出強(qiáng)效的利尿作用。另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。
降血壓防中風(fēng)
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達(dá)100毫克左右。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。
楊梅怎么吃才健康
吃前鹽水泡5分鐘
有相關(guān)專(zhuān)家就指出，在夏季吃楊梅除了能夠止瀉以外還具有防止中暑的作用，但是前 提是吃楊梅的時(shí)候最好先用鹽水浸泡一下，以免止瀉不成反而引起腹瀉，那就得不償失了。因此，在吃楊梅的時(shí)候最好還是用鹽水浸泡5-10分鐘，過(guò)后將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些臟東西，另外還可使楊梅的風(fēng)味更佳。
此外，專(zhuān)家還提醒，已經(jīng)長(zhǎng)毛、發(fā)黑、變爛的楊梅千萬(wàn)不要吃，否則很可能會(huì)引起腹 瀉。有些人多吃楊梅后牙齒會(huì)發(fā)生酸痛，一般情況下不用治療，吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕 牙齒的酸痛感。
酸甜開(kāi)胃——酸甜楊梅汁
楊梅是非常嬌嫩的水果，買(mǎi)到酸楊梅吃不掉了，放著容易壞，用來(lái)做飲料就再合適不 過(guò)。
材料：楊梅250克、冰糖適量、水1200ml。
做法：準(zhǔn)備材料。楊梅用鹽水浸泡清洗干凈。冰糖倒入水中煮開(kāi)。放入楊梅。微煮2分 鐘，關(guān)火水涼后放入冰箱冷藏一夜，酸酸甜甜的楊梅汁就做好了。
楊梅的功效與作用：
(1)楊梅所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
(2)楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用，楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
(3)楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。
(4)楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。
(5)楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結(jié)核、漫性咽喉炎等。
(6)楊梅的樹(shù)皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。
楊梅的功效和作用
吃楊梅的好處不僅體現(xiàn)在可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素上，而且還體現(xiàn)在防病治病等功效上，在很早以前，人們就已經(jīng)會(huì)利用楊梅來(lái)治療某些疾病，比如楊梅的果核可以治療腳氣比，楊梅還可用來(lái)幫助消化、利尿和止瀉等，楊梅的功效和作用非常多。
功效作用
1、楊梅具有生津止渴、和胃消食的功效，對(duì)于食后飽脹、飲食不消、胃陰不足、津傷口渴等癥有較好的食療效果.多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效,有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
2、楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無(wú)毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹(shù)皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。
3、楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效;
怎么吃
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富，對(duì)夏天大量出汗者可起到補(bǔ)鉀功效。
2、楊梅中還含有一定的抗癌物質(zhì)，對(duì)腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)有抑制作用;
3、楊梅含大量的維生素C，不僅直接參與人體糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，還有降血脂，阻止致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成等功效。
食用禁忌
1、不能吃過(guò)量，多吃楊梅會(huì)上火。因?yàn)闂蠲匪乃嵝晕镔|(zhì)不易被氧化分解，一旦這些酸性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，就會(huì)和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，從而引起上火。
2、有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌過(guò)多誘發(fā)病情
3、糖尿病患者中基礎(chǔ)血糖控制不佳者也最好別吃楊梅。
楊梅是夏天里最不能錯(cuò)過(guò)的水果之一，由于楊梅本身不易保存和運(yùn)輸，一般楊梅都是吃應(yīng)季的，過(guò)了季節(jié)就很難再吃到酸甜可口的楊梅了。網(wǎng)上有說(shuō)楊梅里會(huì)有小蟲(chóng)子，而且這個(gè)小蟲(chóng)子很容易被人忽略掉，那么楊梅里面的蟲(chóng)子能吃嗎?不慎吃了是不是對(duì)健康有影響呢?
楊梅里面的蟲(chóng)子能吃嗎?
一般來(lái)說(shuō)楊梅里面的蟲(chóng)子是比較干凈的果蠅，不會(huì)對(duì)人體有害，只要楊梅新鮮無(wú)污染，便可以放心食用，不用擔(dān)心蟲(chóng)子會(huì)危害身體。
楊梅里面的蟲(chóng)吧，其不是寄生蟲(chóng)，而是果蠅的幼蟲(chóng)。成熟的果蠅在楊梅上產(chǎn)卵，有些蟲(chóng)卵孵化成幼蟲(chóng)生存在楊梅果肉中，等幼蟲(chóng)長(zhǎng)大后又會(huì)變成果蠅飛走了。果蠅確實(shí)是比較喜歡楊梅，主要被楊梅清香的氣味和多汁的營(yíng)養(yǎng)所吸引。它們以食用蜂蜜、果實(shí)為生，本身是沒(méi)有毒的，人吃了也不會(huì)有副作用。
【吃楊梅的注意事項(xiàng)】
有的人對(duì)楊梅蟲(chóng)感覺(jué)惡心的話也沒(méi)關(guān)系，可以清洗掉再吃。
1、可以把新鮮買(mǎi)回來(lái)的楊梅放在高濃度的鹽水中浸泡15分鐘，這可以將楊梅中的果蠅逼出來(lái)。浸泡的時(shí)間一定要足夠，時(shí)間太短不能完全逼出蟲(chóng)子，15分鐘左右是比較合適的，既不損失口感，還可以將蟲(chóng)子吸出來(lái)。
2、吃不完的楊梅應(yīng)在放入冰箱之前就應(yīng)該先浸泡鹽水，在放入冰箱，不然楊梅蟲(chóng)就不會(huì)出來(lái)了。
3、血熱火旺之人不可多食。楊梅性溫，易助熱上火，如果自己火氣旺盛不建議吃。
4、患有膽囊炎和膽結(jié)石的人不建議吃楊梅，因?yàn)闂蠲房纱碳の讣笆改c分泌膽囊素，引起膽囊收縮，容易誘發(fā)膽絞痛，不利于健康。
總的來(lái)說(shuō)，楊梅還是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的水果，其中里面的花青素，可以幫助人體清除自由基，有抗衰老、美容養(yǎng)顏奇效。
楊梅，又名龍睛，朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是我國(guó)特產(chǎn)水果之一，素有初疑一顆值千金之美譽(yù)。在吳越一帶，又有楊梅賽荔枝之說(shuō)。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。下面就和小編一起看看楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效吧。
其主要功效：楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開(kāi)胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素B、C,對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但吃多了也有副作用并且也不是所有人都可以吃的。
其副作用：多食令人發(fā)熱。血旺火旺人，不宜多食。
禁忌人群：
潰瘍病患者慎食，牙疼、胃酸過(guò)多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食楊梅。
在對(duì)楊梅有了一定了解后，希望我們自己在平時(shí)生活中多加注意。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃楊梅的好處》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生的好處”專(zhuān)題供您欣賞！
