土豆燉豆角——護(hù)腦抗癌
養(yǎng)生燉品。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“土豆燉豆角——護(hù)腦抗癌”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
相信土豆大家在日常生活中都是經(jīng)常吃的，因為它的制作方法有很多，煎、炒、炸、燉都是可以的，而且營養(yǎng)價值也是相當(dāng)高，人們可以只用這簡單的土豆就可以做出即營養(yǎng)又美味的美食佳肴，下面小編給大家介紹一道關(guān)于土豆的經(jīng)典營養(yǎng)菜--土豆燉豆角，下面就是教程哦，大家仔細(xì)看哦。
土豆燉豆角www.cndadi.net
材料
油豆角/或四季豆500G、土豆1個、姜片適量、黃豆醬2匙、老抽半匙、生抽2匙、鹽少許、糖1匙、油少許、五香粉、雞精、少許
做法
1、豆角洗凈去筋，如果太長可以掰成兩段;
2、土豆洗凈去皮，先從中間切開，拿出一半再從中間切開，然后切成半厘米厚的厚片;
3、熱鍋少放油，灑一些五香粉，待5成熱下姜片，待炒出香味下豆角;
4、豆角要盡量在鍋里攤開，使其均勻受熱;
5、待所有豆角都被炒成翠綠，就把豆角往鍋的四周趕，露出鍋中間放土豆(土豆放得太早會沾鍋)，繼續(xù)中火翻炒;
6、待土豆也被炒的中間透明了，下調(diào)料：
7、黃豆醬2匙;生抽2匙;鹽一點點(有醬了，就一定少放鹽);老抽半匙;糖1匙。
8、下調(diào)料后繼續(xù)翻炒，讓所有調(diào)料與菜混合均勻。
9、把鍋里的菜平整一下，形成一個平面，倒入水，水以沒過菜為準(zhǔn)。開大火將水燒開，蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燉;待水燉的差不多了，掀蓋轉(zhuǎn)大火收汁，關(guān)火;趁余熱，放少許雞精，就OK啦。
功效：
土豆是鉀最理想的來源。土豆中的維生素C，不僅對腦細(xì)胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動脈硬化。四季豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。大家可以看得出來土豆和豆角的結(jié)合出來的營養(yǎng)價值是超高的，這兩種食材單獨的營養(yǎng)價值本身就很多，放在一起的一道菜營養(yǎng)會大大提升。
以上就是小編給大家所講解的土豆燉豆角的全部制作過程，大家是否已經(jīng)學(xué)會了呢?看到這道菜的營養(yǎng)成份，大家一定都很想親手來為家人制作了吧，它不但可以保護(hù)大腦，而且還有抗癌促進(jìn)食欲的作用，大家一起來做這道美味健康的小菜吧。
Ys630.com相關(guān)知識
土豆是一種含有比較多淀粉的食材，豆角含有很多的維生素和纖維素，而排骨是含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的食材。如果我們把這三種食材搭配在一起制成排骨土豆燉豆角，那么營養(yǎng)價值是很高的。我們在制作排骨土豆燉豆角的時候，應(yīng)該要對排骨進(jìn)行切塊以及對豆角進(jìn)行切段，方便食材煮熟。
排骨土豆燉豆角的制作方法是比較簡單的，只要我們準(zhǔn)備好排骨、土豆以及豆角和一些食物佐料，再跟著文章介紹的方法去制作，很快我們就可以制作出一份美味的排骨土豆燉豆角了。
土豆燉頭角是東北最具特色的菜，家家都會做，但家家味道又不同，就像韓國的泡菜一樣，家家都腌，但每個人都最愛的是媽媽的味道。這道菜我吃過那么多家，但做的最好吃的還是我媽媽，而且還會配上錦州特色的煳餅，怎么吃都不夠。煳餅我還不會做，等下次補上。這道菜最過癮的吃法，就是配上用冷水透的涼涼的米飯，再加上幾顆生蒜，三伏天吃這個最過癮了。
豆角土豆燉排骨的做法步驟
1. 排骨洗凈切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用;
2. 鍋內(nèi)放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化;
3. 加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿;
4. 摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調(diào)料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右;
5. 加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續(xù)燜至湯汁稍收干;
6. 最后加入少許雞精，出鍋裝盤。
小貼士
1.土豆切塊后要放入清水中，否則會變黑的哈~
2.要等到排骨燜得差不多熟了的時候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不會爛在鍋里成糊糊了哦!
3.豆角和土豆可以換成你喜歡的素菜，一樣好吃呢。
對于文章介紹的排骨土豆燉豆角的做法，我們相信大家看完這篇文章的介紹應(yīng)該可以在生活中自己去制作它了。隨著夏季的到來，我們出汗是比較多的，所以我們適當(dāng)?shù)某砸恍┡殴峭炼篃醵菇强梢院芎玫某渥阄覀兩眢w消耗的營養(yǎng)物質(zhì)。
排骨應(yīng)該是我們在日常的生活中都會經(jīng)常吃到的吧，排骨的味道是很好的，而且營養(yǎng)價值很高，它有不同的吃法，可以燉排骨湯，排骨湯的營養(yǎng)特別高，很是適合孕婦和產(chǎn)婦吃，能夠很好的下奶，那么大家吃過排骨燉土豆豆角，土豆，豆角和排骨一起，在東北是很常見的吃法。
排骨燉土豆豆角家常菜中很常見的一種了，特別是在東北大家都喜歡吃亂燉，把很多的食物放在一起燉，能夠做出很好吃的味道來，特別是排骨燉土豆和豆角是很常見的一種吃法了。
排骨油豆角燉土豆
材料
排骨，蠔油，醬油，雞精，鹽，土豆，蒜，姜，油豆角
做法
1.材料準(zhǔn)備~土豆切塊，油豆角用手掰兩段就可以了~
2.先把土豆和油豆角放油鍋里過下油~
3.炸軟以后放入姜蒜~
4.翻炒爆下鍋~
5.排骨之前用水煮熟~
6.撈出之前煮熟的排骨放入鍋里一起翻炒，然后加入煮排骨的湯中火煮~
7.再放入鹽，雞精，醬油，蠔油等調(diào)料~
8.燉差不多10分鐘左右，待湯汁收干就可以出鍋了!
排骨燉土豆
材料
土豆，排骨，糖，蔥絲，姜片，醬油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油
做法
1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高壓鍋里放糖，熬到糖冒煙的時候把排骨倒進(jìn)去，來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。
3、加入蔥絲和姜片炒出香味，然后倒醬油，最好用老抽，顏色濃重，沒有老抽多放一些普通醬油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和鹽，少添點湯，因為高壓鍋不吃水，大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關(guān)火等待鍋能輕松打開就好了。
如何讓燉土豆松軟好吃
土豆燉肉所需材料：
豬肉200克，胡蘿卜1根，土豆1個，洋蔥半個，蔥、蒜末少許，料酒10克，醬油1匙，白糖1匙，水適量
制作方法：
1、先把豬肉放在冰箱里冷凍2個小時，然后再取出切成薄薄的大片。胡蘿卜、土豆切滾刀塊，洋蔥切大片。
2、把肉片放入平底鍋煎熟盛出，再放入胡蘿卜、土豆煎微焦，放入蔥、蒜末一起炒香，加入肉片和洋蔥、料酒、白糖、醬油、水，煮滾改小火煮至湯汁收干(大約25--30分鐘)即可。
加水的時候只要蓋過食物就可以了。而且想要土豆更酥軟，煮好后不要立即裝盤，關(guān)火再燜半分鐘，材料就會更軟，更松。土豆很松很軟甜甜咸咸的好吃極了，非常下飯!
煮面條的時候也是，想要面條里面不要太硬的話并不需要用大火煮太久，只要適時的燜不用太多的煤氣也能把面條煮的軟沒有硬芯，當(dāng)然喜歡吃硬硬的口感的就不能這么做了。
排骨燉土豆豆角這樣的吃法已經(jīng)是很常見的了，大家也應(yīng)該是很喜歡吃的吧，特別是土豆和豆角都會燉的特別有口感，而且他們的營養(yǎng)價值都是很高的，大家以后可以去試著一下這樣的美食吧，一定會有很好吃的味道。
都知道蘑菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，可具體每種蘑菇都有什么好處，該怎么吃最好呢？
天然抗癌劑：
香菇。香菇有百菇之王的美譽，抗癌功效最好，維生素D的含量也明顯高于其他品種。孩子多吃，能加速鈣吸收，促進(jìn)骨骼發(fā)育。香菇味道重，適合紅燒、油燜、燉湯。由于干香菇里的營養(yǎng)成分極易析出，應(yīng)洗凈，再用少量水泡發(fā)。烹調(diào)時，可以把泡發(fā)香菇的水也倒進(jìn)鍋里。
止疼藥：
平菇。平菇中含有平菇多糖，其中的?；撬崾悄懼岬某煞?，能溶解膽固醇，消化、吸收脂類物質(zhì)，因此能舒筋活絡(luò)，最適合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、燉排骨、炒雞蛋，老少咸宜，能益氣補氣，增加抵抗力。
腦黃金：
金針菇。金針菇能促進(jìn)大腦發(fā)育，孩子更應(yīng)該多吃。它是拌涼菜和涮火鍋的上選，但最好煮六七分鐘以上，否則容易中毒。如果買到顏色過白的金針菇，可能是用硫磺熏白的，最好用鹽開水焯一下。脾胃虛寒者不宜多吃。
胃腸保護(hù)傘：
猴頭菇。猴頭菇有非常好的滋補和促進(jìn)消化的作用。它含多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化、安眠、平喘，修復(fù)平滑肌，胃腸不好和哮喘患者適合多吃。猴頭菇先要上火蒸，然后烹煮，最好是做得像豆腐一樣軟爛，營養(yǎng)成分才能完全析出。若和雞肉等一起煲湯，不僅味道鮮美，還有抗衰老、延年益壽的作用。
解毒藥：
草菇。草菇具有解毒作用，能與進(jìn)入人體的鉛、砷、苯結(jié)合，并隨小便排出。市場上的草菇多是罐頭裝的，烹調(diào)時間宜長些，可以去除異味。
此外，牛肝菌一般用來燉雞燉肉，牛肝菌雞片湯有補虛提神、預(yù)防感冒之效；茶樹菇適合炒制；杏鮑菇宜切絲涼拌，口感類似鮑魚；口蘑較清淡，煲湯口感佳；松茸、竹蓀具有防腐功效，燉肉時如果怕吃不完，放點竹蓀能延長保存時間。
土豆燉豆角可以說是比較常見的一種搭配，我們在生活中經(jīng)常可以吃得到，但是要是不了解他的做法以及技巧，那么在飲食上可能會比較的麻煩，所以何不認(rèn)識以下所推薦的不同土豆燉豆角的做法。
做法一
原料
土豆1個，豆角200克。
輔料
姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。
制作過程
1.土豆洗凈，去皮，切長條;豆角擇洗干凈切段。
2.炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3.倒入土豆繼續(xù)翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最后放鹽和味精即可。
做法二
原料
豬肉、豆角、蔥、姜、花椒、料酒、老抽。
1、豬后臀尖肉切塊，焯水。
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片。
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均勻。
5、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。
做法三
主料:豆角、土豆、五花肉。
輔料:蔥、姜、鹽、雞精、醬油。
1. 豆角洗凈擇好，折成段;土豆洗凈去皮切塊;五花肉洗凈切塊;蔥切段，姜切塊。
2. 鍋里放油，燒熱(不能等到冒煙)，放蔥姜熗鍋，放肉炒香。
3. 放豆角翻炒(最好多炒一會，豆角的皮有變化即可)，倒醬油(適量)。
4. 加土豆繼續(xù)翻炒，加雞精，等到豆角、土豆都沾過油，顏色明亮后加鹽，稍微翻炒下加水，即將沒過菜即可。
5. 中火燉到土豆豆角軟爛即可出鍋!
土豆是生活當(dāng)中非常有營養(yǎng)的一種食材，而且吃土豆可以減肥功效也特別多土豆還可以制作成淀粉，那么接下來這篇文章為大家推薦的是土豆茄子燉豆角的做法方法非常的簡單，而且呢，特別有一樣非常的好吃，
原料
番茄
土豆
茄子
四季豆
制作方法
［番茄土豆豆角燉茄子］輕松抗衰老健康福音
(1) ?番茄洗干凈,切成塊備用。
［番茄土豆豆角燉茄子］輕松抗衰老健康福音
(2) ?茄子洗凈切段備用。
［番茄土豆豆角燉茄子］輕松抗衰老健康福音
(3) ?四季豆洗凈,掐頭去尾,用手掐成二段備用。
［番茄土豆豆角燉茄子］輕松抗衰老健康福音
(4) ?土豆洗干凈刨皮,改刀成條狀備用。
(5) ?凈鍋內(nèi)加入精制油,大火加熱至四成熱,倒入土豆、四季豆大火滑油, 一會兒撈出,瀝干油分。油溫升高至六成熱,放入茄子滑油,出鍋瀝干油分。
(6) ?鍋內(nèi)底油,放姜末煸香,倒入番茄煸炒,中火爆炒, 加清水180克倒入滑油原料土豆、茄子、翻炒均勻, 略微燉一會兒, 放入四季豆,調(diào)入少許鹽,蘑菇精(代替味精),拌勻起鍋,不勾芡盛入盤內(nèi)稍擺盤即可。
了解的土豆茄子燉豆角的制作方法生活中土豆的用途非常的廣泛，而且還可以做成炸薯條，符合了所有朋友們的胃口，進(jìn)行簡單的索道搭配你用土豆來搭配茄子和豆角制作出好吃美味的美食
說到東北的美食，相信很多人都不會陌生。豆角茄子土豆亂燉算是東北比較出名的一道家常菜。東北豆角茄子土豆亂燉的食材在名字中就有體現(xiàn)，都是我們生活中比較常見的食物，如果吃過東北豆角茄子土豆亂燉的話，肯定會留下深刻印象，我們不妨動手自己烹飪。那么，東北豆角茄子土豆亂燉做法是什么?
所需食材：土豆兩個，茄子一個，豆角若干
所需配料：蔥姜蒜，豆油，豆瓣醬兩勺，大料一小勺，冰糖一小塊，耗油，醬油，老抽，味精，鹽兩小勺，辣椒粉，胡椒粉，香菜。
做法：
1. 清洗好各類蔬菜，土豆茄子切塊，豆角較長的掰兩段，這里我選用的是綿豆角，就是里面豆子較大的一類豆角。
2. 熱鍋下油，油熱了之后下蔥姜蒜翻炒出香味加豆瓣醬，再放入土豆和豆角翻炒。
3. 鍋內(nèi)加大料粉，胡椒粉，辣椒粉，醬油和老抽，翻炒兩下加入茄子后倒水至稍微淹沒食材，放入冰糖，耗油，味精和鹽，中火燉。
4. 水開后調(diào)小火燉，燉到用筷子可以輕松插入土豆內(nèi)，關(guān)火撒上香菜蓋住鍋蓋悶一會就好。
說明：
如果喜歡吃辣的朋友們可以向鍋里扔一個辣椒進(jìn)去，我比較懶，直接撒的辣椒面，還是上次為了做麻辣土豆片買的云南單山蘸水辣椒粉，不過這個辣椒粉燉菜也很好吃。
還是因為懶，我燉菜的時候上面蒸著飯，所以我是炒了兩下土豆后把豆角茄子一起扔下鍋燉的，但是茄子比較好熟，熟了以后茄子快燉沒了，土豆一定要燉綿了才好吃。
其實燉菜的食材是很隨意的，所以不要介意我那亂入的玉米，如果喜歡，也可以放南瓜，放肉類，放排骨，味道也是不錯的，然后燉著燉著你會發(fā)現(xiàn)，自己竟然做成了一道東北特色菜—亂燉
燉上一鍋菜，配上一碗飯，雖然顏值不怎么樣，但是好吃呀
很多人都喜歡吃土豆燉豆角，做土豆燉豆角的時候一定要加火候掌握好，在剛下鍋的時候要爆炒，等下菜品炒到三成熟的時候就可以加入一些湯，慢慢的燉，等到將鍋里的湯燉沒的時候，將土豆和豆角盛出來，這時候它的味道是最好的，如果有湯會影響菜的味道，下面介紹東北豆角燉土豆的做法
豆角跟土豆價格低廉，容易保存，是很好的家常菜，但豆角跟土豆的結(jié)合一般并不是太多，我前幾年到哈爾濱去看冰雕，吃到了傳說中的查干湖冬捕大頭魚，味道倒也可以，但是沒有想象中的那么好，但有一道菜讓我印象深刻，就是魚宴上做的一大鍋豆角燉土豆，土豆和豆角都融入了肉臊子的香味，湯汁濃厚，土豆和豆角軟糯又下飯，就著米飯，吃的湯都不剩，回家就忍不住學(xué)著做了起來，這道燉菜有個特點，雖然是燉菜，但是沒有加一滴水，全用啤酒進(jìn)行燉煮，今天就來給大家講講這道菜怎么做的，有做的不對的地方歡迎指正。
豆角燉土豆
準(zhǔn)備食材：豆角300克，土豆一個，肉末200克。蔥、姜、蒜、花椒適量，甜面醬適量、500ML啤酒一瓶，生抽適量、鹽、糖適量、胡椒粉適量。
做法步驟：
1、首先準(zhǔn)備食材，將土豆去皮后切成土豆條，豆角斜刀切成段，更方便入味，蔥、姜、蒜切成末備用。
2、肉末放入碗中，加入一勺甜面醬，一勺生抽，一勺油，半勺黑胡椒，適量的糖和鹽攪拌均勻備用。
3、鍋內(nèi)放少許油，油溫六成熱，放入拌勻的肉末進(jìn)行翻炒，將肉末炒至變色后撈出備用。
4、炒鍋內(nèi)另放油，加入蔥姜蒜，花椒爆香鍋底，加入豆角進(jìn)行大火煸炒2分鐘，這里四季豆就沒必要焯水了，一會還要長時間燉煮。
5、豆角炒至斷生后，加入一整瓶啤酒，大火燒開，將切好的土豆條倒入同煮20分鐘。
6、土豆和豆角基本上都煮熟以后，加入炒好的肉臊子，加入兩勺生抽，半勺鹽，半勺糖，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮上5分鐘，讓味道充分融合。
7、燉到土豆和豆角都軟糯入味后，大火收汁，出鍋裝盤即可。
市井說：不喜歡甜口的可以少放糖或者不放糖，因為炒肉用的甜面醬已經(jīng)帶了一些甜味了，這道菜吃起來很入味，也適合老人和孩子吃，尤其是湯汁，烹飪過程沒有加入水，用的是啤酒，不但能讓更入味，而且增添了獨特的香氣，配上米飯吃味道真的很不錯，在我家做這道菜，經(jīng)常連湯帶菜都吃的精光。
我們都喜歡吃雞腿，但是很少有人可以通過自己的烹飪方法，把雞腿做得美味可口。其實，我們可以通過燉雞腿兒加入其他的蔬菜，讓雞腿的味道更加鮮美。土豆和豆角都可以加在雞腿當(dāng)中一起烹飪，不僅可以提供營養(yǎng)，而且可以保證雞腿的味道完全散發(fā)出來。那么，雞腿燉豆角土豆的做法是怎樣的呢？
1、雞腿中含有豐富的蛋白質(zhì)含量，而且蛋白質(zhì)的種類較多 ，容易被人體吸收，其中雞肉中的磷脂類元素有利于人體的生長發(fā)育，所以適合小孩子，有增強 體力的作用。中醫(yī)上認(rèn)為，雞肉具有益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
2、土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量幾乎接近動物蛋白，比一般豆類的蛋白質(zhì)都要高。它又還有多種的維生素、微量元素、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等。還有，土豆中豐富的膳食纖維可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動，疏通腸道通便排腸毒。
3、制作方法
材料：雞腿500g、土豆300g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量
耗時：準(zhǔn)備時間10-20分鐘、制作時間半小時-1小時
步驟
1. 買回來的雞腿；
2. 用刀切成塊塊；
3. 放鹽和醬油雞腿肉腌一下；
4. 蔥姜蒜備用；
5. 鍋里熱油，蔥姜蒜熗鍋，把腌好的肉放進(jìn)去炒一下；
6. 炒得差不多啦，加入適量的水；
7. 土豆去皮洗凈；
8. 切成小塊；
9. 雞塊開了鍋，把土豆放進(jìn)去在燉二十分鐘；
10. 盛出來可以吃啦，味道很不錯啊。
營養(yǎng)價值
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸蠕動，疏通腸道。
相信大家對于土豆肯定是不會陌生的吧，土豆是我們常見的一種蔬菜，土豆也被叫做是馬鈴薯，土豆不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃土豆可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以土豆受到了人們的喜歡，土豆有很多種做法，下文我們采用土豆搭配上豆角來做成土豆燉豆角。
1準(zhǔn)備原料。
2土豆和胡蘿卜切條，豆角掰成段。
3土豆用清水泡一下。
4鍋中放油，大料蔥花熗鍋，
5烹入放醬油，放少許鹽。
6放入土豆，豆角，胡蘿卜。
7翻炒均勻。
8加水稍微沒過蔬菜。
9燉至豆角土豆軟爛，湯汁收干，放少許味精提味即可。
營養(yǎng)價值：
可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”?，F(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建議,每人周應(yīng)食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克馬鈴薯含鉀高達(dá)300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個馬鈴薯，可使中風(fēng)幾率下降40%。
據(jù)國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是土豆了，我們知道土豆也被人們叫做是馬鈴薯，土豆含有豐富的營養(yǎng)，常吃土豆有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了土豆燉豆角的家常做法。
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