這物蒸熟了吃生病幾率少一截
這冬季吃什么進(jìn)補養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“這物蒸熟了吃生病幾率少一截”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多水果在我們的印象里都是可以洗一洗直接生吃的，而且這些水果吃起來甜脆可口，味道極好，其實有不少水果是可以蒸著吃的，而且蒸著吃的效果要比生吃效果還要好，不僅能幫助我們強身健體，增強身體抵抗力，而且如果我們生病了的話，還能幫助我們治病防病。
1.蒸橙子
夏季很多人都很容易患上熱感冒，熱感冒一旦復(fù)發(fā)，那么就很容易咳嗽，這個時候我們就可以用鹽蒸橙子，效果是非常不錯的。
橙子中性偏涼，有理氣的作用，并且還能化痰、潤肺，橙皮當(dāng)中有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個事可汀，另一種是橙皮油。
橙子當(dāng)中的可汀是一種比較常用的鎮(zhèn)咳藥成分，而且現(xiàn)在西醫(yī)廚房里面很多藥物都是會加入的，而且橙皮油也是可以起到鎮(zhèn)咳化痰的作用的。
而外表相似的柑橘都是屬于偏濕熱的水果，如果用它們來蒸的話不僅不會緩解咳嗽，而且還可能引起上火或者是腸胃不適等癥狀。
淡鹽水是可以祛痰的，但是鹽分最好不要放的太多，我們還可以用蜂蜜來代替鹽分。
蒸橙子的方法
首先，我們要把橙子清洗肝經(jīng)，然后把橙子放在鹽水里面浸泡二十分鐘，在其頂部平切一刀，形成一個蠱，在擼出來的橙子果肉上面灑入少許的鹽分，再用筷子戳幾個洞。
然后將切下來的蓋子重新蓋回橙子上去，將橙子放進(jìn)碗里面放入蒸鍋里蒸，等到水沸騰以后在蒸十五分鐘，整好以后把橙子皮去掉，直接吃果肉，碗里面的汁水最好也一起喝掉，這樣就能有效的幫助我們治療感冒引起的咳嗽。
蒸橙子的功效
這個方法適合因為氣滯血瘀或者是肺燥引起的熱咳，主要癥狀就是痰發(fā)黃，并且比較粘稠，咽喉紅腫發(fā)痛、口干、口苦等，都是可以治療的。
2.蒸柚子
柚子有天然水果罐頭的稱號，而且柚子當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣質(zhì)、磷、鎂、鈉等我們身體必需的元素。
除此之外，柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能有效的幫助我們促進(jìn)食欲，而且還能治療消化不良等癥狀，理氣散結(jié)。
獼猴桃的營養(yǎng)價值非常豐富，并且味道非常棒，是許多人都非常喜愛吃的食物。獼猴桃的作用非常神奇，有著非常好的祛斑抗衰老的作用。那么日常生活中獼猴桃的功效有哪些呢?接下來就讓我們一起來看看吧!
吃這物能有效祛斑抗衰老
祛斑抗衰老
獼猴桃對于女性朋友而言是非常好的食物，是美容圣果，能除斑、排毒、美容、抗衰老，所以女性朋友可以常吃。
獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。
獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。
可以在洗完臉之后，用用去皮后的獼猴桃均勻涂抹臉部并進(jìn)行按摩，這樣對于皮膚出現(xiàn)的毛孔粗大的現(xiàn)象能起到非常好的改善。
防癌
獼猴桃還有防癌的功效，因為獼猴桃中含有的維生素C可以作為一種抗氧化劑，可以有效抑制這種反應(yīng)，防止癌癥。
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變都有一定的抑制作用。
保肝解酒
獼猴桃是最適合在節(jié)日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯后吃。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，最好是飯后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，節(jié)日盛宴配上它是最完美的。
逢年過節(jié)的一定少不了喝酒，獼猴桃有著非常好的解酒作用，如果生活中出現(xiàn)酒喝多了的現(xiàn)象，那么就可以適當(dāng)?shù)暮赛c獼猴桃汁，可以解酒毒，保護(hù)肝臟。
減少腸胃不適
深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
提高蛋白質(zhì)
獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
吃柚子還能幫助我們促進(jìn)身體上的傷口愈合，對于治療敗血癥等有著良好的輔助功效，容易上火的人吃柚子可以降低火氣，并且還能抑制口腔潰瘍。
蒸柚子的功效
柚子皮當(dāng)中的柚皮苷和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，它們具有抗氧化的作用，并且可以降低血液的粘稠度，減少血栓的形成，有效的預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。
柚子皮的功效加上柚子肉，效果更是非常不錯的，所以我們應(yīng)該嘗試一下蒸柚子的吃法，味道也是很好的。
蒸柚子的方法
首先，我們要把柚子清洗干凈，然后留皮去核，隔水蒸了以后，加入蜜糖食用，也可以選擇加入冰糖或蜂蜜，效果都是一樣的好。
3.蒸山楂
山楂還有一個非常好聽的名字叫紅果、山里紅，含有非常豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，有消食化積、降低血脂和減輕動脈硬化的療效。
蒸山楂的功效
經(jīng)常吃蒸山楂，可以有效的預(yù)防心血管疾病，而且如果把山楂和白糖一起蒸，那么色澤就會看起來非常紅潤，吃起來也不那么酸了，酸甜適中，味美可口，營養(yǎng)也非常豐富，是醒胃助餐的紅果，而且這也是我國特有的一種珍貴資源。
蒸山楂當(dāng)中的維生素C含量是橙子的三倍，而其中所含有的微量元素中鈣、鎂的含量更是居各種水果之首。
蒸山楂的方法
山楂的營養(yǎng)豐富，幾乎含有了所有水果的營養(yǎng)成分，我們可以選擇用冰糖來蒸山楂，酸甜可口，非常開胃，夏天我們很容易出現(xiàn)食欲不振的情況，吃山楂就可以很好的幫助我們緩解食欲不振。
蒸山楂的方法非常簡單，首先我們要選100克山楂，然后再準(zhǔn)備適量冰糖。
首先，我們要把山楂清洗干凈，然后去蒂去籽，放入冰糖之后蓋上保鮮膜，放入蒸鍋里面，蓋上蓋子以后就可以直接蒸了，大火燒開以后小火慢蒸，一直蒸到冰糖化開就可以了，然后就可以直接吃了。
結(jié)語：很多人認(rèn)為，水果當(dāng)中含有豐富的維生素C，在加熱以后蔬菜和水果當(dāng)中的維生素就會被破壞掉而沒有什么營養(yǎng)了，其實不然，維生素C的攝取渠道有很多，大多數(shù)水果就算是煮熟了吃依然營養(yǎng)豐富，水果煮熟吃對腸道的自己也很小，非常值得一試。
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山藥本身的營養(yǎng)物質(zhì)就很豐富的，里面是富含有非常多對于我們身體都有好處的營養(yǎng)成分，這樣的話就會更多的被現(xiàn)在的人們當(dāng)做一個滋補品來吃的，雖然說對于山藥的做法上面是非常多樣化的，但其實山藥最好就是蒸熟了以后直接吃的，這樣才會更加容易吸收到其中所含有的一些營養(yǎng)成分。
1. 將山藥去皮切成小塊，放入盤中，放入蒸鍋里，水開后蒸15到25分鐘
2. 吃時蘸白糖
材料
雞皮糙山藥250克，蘋果1個，金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升。
做法一
1.將山藥刮去外皮，用清水洗凈。將鴨梨、
2.鍋中注入清水，上火燒開，放入山藥，氽一下?lián)瞥?，切成長3寸的段。沙鍋中放入白糖，注入300克清水，上火燒開放入山藥段鴨梨丁蘋果丁，移在微火上煨約20分鐘當(dāng)山藥糯爛時撈出山藥段整齊地碼入圓盤中，上面撒上各種果料叮。蘋果剝?nèi)テ?，切開，除去核，然后切成小叮將金糕瓜仁瓜條青梅均切成2分見方的小叮用水將葡萄干洗凈，橫切成兩半。
3.將煨山藥的糖汁過細(xì)羅，注入另一鍋中，加入桂花醬，將汁熬濃，澆在山藥上即成。
方法二
原料
山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油。
做法
1、戴上手套，將山藥洗凈，去皮，切成1厘米見方、5厘米長的長條，用水浸泡，避免氧化發(fā)黑，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用。
2、鍋中放入足夠多的油(能沒過山藥)，燒至7成熱時，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油。
3、將鍋中的油倒出，洗凈鍋，放入適量的水(約100ml)，放入糖熬化。
4、熬到糖水變濃時象糖漿時，放入山藥和枸杞炒勻。
4、放入桂花醬炒勻即可出鍋。
螃蟹是一種很著名的海鮮，這種海產(chǎn)品還是需要在生活中適當(dāng)攝入的，這樣的話才可以使得自己身體當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)變得更加均衡一些，而且為了保證不會讓螃蟹當(dāng)中的營養(yǎng)成分有所流失，就可以直接采用蒸螃蟹的方式來進(jìn)行烹飪的，只要等到螃蟹完全變色以后就說明已經(jīng)快蒸熟了的。
做法：
把螃蟹背朝下鋪在盤子里，把鹽、味精、姜末均勻的撒在螃蟹上面。
燒上水，先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸10分鐘，一般蒸20分鐘左右就夠了。(因為螃蟹是吃腐爛的東西，所以要蒸15分鐘才能比較完全的殺菌)
在蒸螃蟹的時候調(diào)蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兌過的醋，加入2、3滴海鮮醬油(普通醬油也可以)。然后擠點姜汁、蒜汁進(jìn)去。
清蒸湖蟹
做法：
1、螃蟹小心沖洗干凈，放入大盤中，用重一些的盤子壓住，冷水上鍋蒸，水開后，轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘左右;
2、如上圖所示，取生姜一小塊，切成片，再切成絲，最后切成極為細(xì)小的姜末;
3、取一碗，放入姜末，調(diào)入7湯匙米醋，2湯匙白糖攪勻即可。
螃蟹作為美味佳肴，自古以來備受人們的青睞。明代李時珍贊云：“鮮蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黃持鰲，略賞風(fēng)味?！鼻宄顫O更稱螃蟹：“已造色、香、味三者之極，更無一物可以上之?！币虼?，素有“螃蟹上席百味淡”的美稱。
螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
螃蟹不但為食中佳肴，作為藥用也有奇功?！侗静菔斑z》說：“其功不獨散，而能和血也?！弊鎳t(yī)學(xué)認(rèn)為螃蟹性寒味咸，蟹肉有清熱、散血結(jié)、續(xù)斷傷、理經(jīng)脈和滋陰等功用;其殼可清熱解毒、破淤清積止痛。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蟹殼含有一種物質(zhì)——甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì)，動物實驗已證實，該物質(zhì)可抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。
蘋果蒸熟以后自然是可以給自己的寶寶來吃的，因為蘋果當(dāng)中的營養(yǎng)成分是非常高的，在攝入以后就可以很好的去滋補人們的身體，讓身體當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)得到充分的補充，更加有利于寶寶們的生長發(fā)育的，而且蒸熟后的蘋果就會更加的有利于寶寶的身體吸收消化的，防止低胃部有刺激的。
1、蘋果用水沖洗一下，浸濕表面
2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用
3、然后再用水沖洗干凈
4、將蘋果對半切開
5、去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核
6、將蘋果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內(nèi)熟透
7、切好的蘋果放入小碗內(nèi)，根據(jù)個人口味放入適量冰糖。
8、放入鍋上蒸，鍋開后，大火蒸5分鐘;取出，稍冷卻后，即可食用
9. 多做運動!
蘋果性平、味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋果皮對健康有益。蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內(nèi)脂肪,經(jīng)常食用有減肥的功效!
蘋果：蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇;在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響;蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險，預(yù)防鉛中毒
蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效;蘋果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害;蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。[2]
本文導(dǎo)讀：很多食物都具有保健功效，想要少生病日常多吃以下這10種食物，能預(yù)防多種疾病。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命（包括維他命D）和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國營養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時還建議每天做承重活動訓(xùn)練，可以強健骨骼。
三、脂質(zhì)魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
四、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素， -胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。哈佛的一個研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。
五、全谷類食物
全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間里感到不饑餓，同時還可促進(jìn)你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥;大麥;黑麥;谷子;藜;糙米;野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類。根據(jù)美國飲食協(xié)會，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當(dāng)然了，具體有關(guān)攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。
六、紅薯
要想你的飲食有所改善，那么你應(yīng)該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學(xué)物質(zhì)，包括 -胡蘿卜素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯里的纖維促進(jìn)消化道的健康，其中的抗氧化劑在預(yù)防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。
紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調(diào)料，烤出來的紅薯還是那么美味的。
七、西紅柿
紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學(xué)物質(zhì)。每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當(dāng)作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
八、豆類
這類食物很營養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì);無脂肪，高品質(zhì)的蛋白質(zhì);葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質(zhì)的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些豆類，做好飲食計劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩(wěn)定血糖。從豆類中，你一般不會攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發(fā)揮了很大的作用了哦。
九、堅果
我們都知道堅果含有大量的脂肪。但是堅果是很健康的一種食物。要想獲取大量的蛋白質(zhì)，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅果也是一個很好選擇。
小部分堅果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。當(dāng)然了，堅果含大量的卡路里，而且你很不小心的時候，會忍不住吃太多的堅果哦。
十、雞蛋
研究結(jié)果表明，飽和脂肪（雞蛋中含量很低）在升我們的血液中的膽固醇時，發(fā)揮的作用比膽固醇更大。
我們都知道多吃水果好，但是總會因為這樣那樣的原因，不吃或吃得很少。小編猜想這大概有天冷，水果涼，所以懶得吃;以及牙不好，不能碰涼的，所以不能吃這兩種原因。水果大多富含維生素和膳食纖維，不僅能補充人體營養(yǎng)，還能潤腸通便，緩解便秘?？梢哉f，水果對我們的身體健康是不可或缺的。
但是就剛說的兩個理由，確實削弱了不少人吃水果的欲望。天氣越來越冷了，本來就凍得直哆嗦，再把涼滋滋的水果吃下去，那不是冷上加冷嘛;還有很多養(yǎng)生欲很強的，特別是上了些年紀(jì)的人，因為牙齒不好，啃不動硬的水果了，所以只能忍痛割愛。至于那些因生病，醫(yī)生囑咐不能吃某些水果的，則不在本文討論之列。
就剛才的問題說，不管是身體怕涼還是牙齒怕涼，其實解決的方法很簡單，那就是把水果蒸煮一下再吃，除了口味有些改變，絕大部分的營養(yǎng)還是保留下來的，并且更令人振奮的消息是：蒸煮過的水果還有其獨特的功效，堪比藥物呢。
一、蒸蘋果
很多人吃蘋果的時候，會把皮削去，主要是怕殘留的農(nóng)藥被吃下去。其實果皮上有很多營養(yǎng)物質(zhì)，甚至比果肉上的還要多。所以，建議大家用水果專用的洗潔精，將蘋果洗干凈，不用削皮，切成小塊，放在鍋里蒸五分鐘即可。
功效
蒸熟的蘋果更易消化，其中的果膠蒸熟后能吸收毒素。生蘋果治療便秘，而熟蘋果則能止瀉。以后，孩子再有腹瀉這樣的小病，都不用再吃藥了。
二、蒸梨子
梨子本身性寒，體質(zhì)虛寒的人不能多吃。但是梨子里面又有很多營養(yǎng)，不吃太可惜了。那就不如給蒸了吧，蒸熟了的梨寒性會弱很多，還能繼續(xù)享用其中的營養(yǎng)，一舉兩得。不過梨子水份很多，會利尿，建議睡前不要吃梨。
功效
梨最突出的功效，莫過于潤肺止咳了。可將梨核剔除，加入冰糖、川貝，隔水蒸15分鐘，止咳效果很好。中老年人多吃蒸的梨子，還能清腸道、軟化血管，對高血壓、高血脂患者是很有益處的。
三、蒸橙子
橙子維生素C相當(dāng)豐富，口味酸甜，老少皆宜。大家在吃橙子的時候，是不是像切西瓜一樣，用刀切開，吃完果肉就將皮扔掉了?其實橙子皮蒸熟了以后可以治咳嗽!但并不是讓大家吃蒸熟了的橙子皮，只需要將橙子洗凈后，切開幾塊，連皮一起蒸。橙皮里面的止咳物質(zhì)只有在蒸熟的時候才能散發(fā)出來。
香蕉是大家熟知的一種水果，它味道香甜，營養(yǎng)豐富，有人認(rèn)為吃香蕉會讓人發(fā)胖，說它的熱量比較高，其實不是這樣子的，香蕉的熱量是很低的，那么大家知道香蕉的熱量是多少呢?香蕉的做法大家知道嗎?下面小編就為大家介紹一下香蕉的功效與作用吧。
香蕉的熱量比一頓白飯的熱量要少一半還要低，所以說吃香蕉發(fā)胖是完全不科學(xué)的，下面我們一起來看看香蕉的功效與作用吧。
還有一點是香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養(yǎng)素。因此我們大可以通過多吃香蕉來代替其它食物，實現(xiàn)減肥的效果，而又不必?fù)?dān)心吸收不夠各種營養(yǎng)素。但在吃香蕉減肥的過程中，我們卻要注意下面的問題。
由于香蕉性寒，體質(zhì)偏於虛寒者，最好少吃或不吃。比如如胃寒者(表現(xiàn)為口淡胃脹)、虛寒者(表現(xiàn)為泄瀉、易暈)、腎炎者(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉，如果要用飲食減肥的方法，也盡量用其它的法子吧，在本站的減肥欄目里，你還是可以找到很多
功效
不要以為止咳只有梨子，橙子的止咳功效并不輸梨子的。不過這咳嗽也分熱咳和寒咳，熱咳的癥狀是痰比較黃，經(jīng)?？诟?，還會覺得嘴苦。而寒咳則是畏寒怕冷，痰發(fā)白。蒸橙子止咳比較適用于熱咳。
四、蒸橘子
橘子是個好東西，無論是橘皮還是橘肉，都是水果中的寶。但是有一個問題，橘子吃多了容易上火。本來冬天就天干物燥，再來個上火的食物，吃的時候確實要謹(jǐn)慎了。不過，蒸著吃就不同了，橘子蒸著吃就不會上火，還能治咳嗽呢。
功效
剛才提到咳嗽分熱咳和寒咳，橙子適合熱咳患者，而橘子就適合寒咳患者了。在蒸橘子前，記得要將橘皮洗干凈，同樣的，不用去皮，因為橘子皮里的營養(yǎng)成分能健胃、祛濕、化痰。然而橘子的渾身都是寶，橘絡(luò)和果肉都很有營養(yǎng)，可解毒、理氣、消腫、健胃等等。
五、蒸冬棗
冬棗是大家喜愛的一種水果，個子雖小，但核小肉多，口感香脆甘甜，吃了就停不下來。冬棗內(nèi)富含維生素和各種微量元素，既可美容養(yǎng)顏，又可強身健體。但是對脾胃虛弱的人來說，這樣好的東西又不能多吃，實在是可惜。其實沒關(guān)系，可以蒸著吃嘛。
功效
冬棗蒸熟之后，保留了它原有的營養(yǎng)，同時也更容易消化了。對于脾胃弱的人來說，真是一個福音。
吃水果的誤區(qū)
1、有時間段的限制
有的人會比較在意水果是早上吃，還是下午吃比較好，甚至說晚上吃就會使?fàn)I養(yǎng)大打折扣。實際上，無論什么時間段，吃到身體里就會給你輸送營養(yǎng)。
2、飯前吃影響消化
有的人完全恪守飯后一小時才能吃水果的準(zhǔn)則。實際上，飯前吃水果并不會影響消化，只是會增加飽腹感，減少了飯量;飯后吃水果會因為剛吃完飯，再額外增加食物，容易將胃撐大。但是如果飯吃得并不多，飯后立即吃水果也沒有什么壞處。
3、水果營養(yǎng)豐富，一定要多吃
水果的營養(yǎng)確實很豐富，但是并不全面，還是要多吃各種蔬菜、肉類。而且水果內(nèi)多含糖類，吃多了會增加血糖值，特別是糖尿病人，一定要注意。
結(jié)語：水果影響豐富，如果因為天氣寒冷或是牙齒不給力就不吃，那就虧大了。不如蒸熟了再吃吧，雖然口感可能沒有生吃的那么香脆爽口，但是營養(yǎng)還是能保留下來的，甚至還能生出更多的營養(yǎng)，起到更強的功效。另外，吃水果只要在自己覺得合適的時候吃就可以了，沒有那么多的禁忌。
這個時候很多食物成熟，給這個干燥、蕭瑟的秋天帶來了不一樣的色彩，人們通過食用食物能夠很好的補充身體。秋天又是身體免疫力變差的季節(jié)，在秋天，天氣的變幻無常會讓人患上一些意想不到的病癥，生病吃藥是很多人會做的事情，但健康的身體應(yīng)該遠(yuǎn)離藥物的，畢竟是藥三分毒還是有道理的。在秋天，合理食用一些食物能夠有效的治療一些常見病癥，例如，把一些食物煮著食用，這樣的食用方式比藥物要強百倍，下面來看看在秋天哪些食物煮熟了食用能夠比藥物強百倍。
一、煮梨子
秋天是感冒、咳嗽突發(fā)的主要季節(jié)，這是因為在秋天，不少人還是會按照夏天的生活方式，這樣卻容易受涼。
再者就是白天和夜晚溫差還是較大的，在晚上要是不注意添加被褥是容易造成寒邪入體，感冒也就成了最常見的癥狀。很多家庭會把平時準(zhǔn)備的感冒藥拿出來吃，這樣的感冒藥在每家每戶都是會有幾盒的，卻不想，長時間依賴這些藥物對于身體是有傷害的。
而在感冒、咳嗽的時候，用一些其它的方式也是能夠很好的消除感冒，獲得健康的，例如，煮梨子。在秋天感冒的時候，煮梨子來吃是能夠很好的去除感冒、咳嗽。
秋天梨子成熟，吃梨子能夠潤肺，對于秋天引起的燥熱有很好的去除，并且，梨子屬于性寒的食物，對于身體的燥熱也是能夠去除的。在吃梨子的時候，不少人會把梨子皮丟棄，其實不然，吃起來苦澀、微酸的梨子皮對于身體也是有好處的，梨子皮的這種苦味能夠很好的清心潤肺、止咳化痰，也是不可多得的食物。
而把梨子煮熟，是不少感冒、咳嗽的人樂意做的事情，這樣的做法也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于吃感冒藥、打點滴。把梨子煮熟可以很好的分解梨子中的營養(yǎng)價值，在熬制的過程中要是加入冰糖、蜂蜜效果會更加好。
把梨子煮熟有養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用，對于止渴也是有幫助的，同時，食用煮熟的梨子還能夠治療陰虛火熾、津液虧損、口渴心煩、咽喉腫痛。
在生活中還可以蒸梨子來治療咳嗽，生活中最常見食用這個藥膳無疑就是加入川貝了，川貝蒸梨是不少家庭婦女喜歡做的食材。選擇一個梨子，去除梨子核，川貝母選擇五克，在加入冰糖，把川貝、冰糖放進(jìn)梨子中，封存好，把這樣的梨子放在火上蒸熟。
這個食材能夠有效的治療常見病癥，這是因為川貝母能夠潤肺化痰、止咳平喘，對于肺部燥熱、咽喉干燥有很好的治療。
因而，在秋天可以把梨子通過其它方式進(jìn)行食用，這樣對于身體保健是非常有幫助的。
奇異果味道酸甜，口感清爽，是大家喜愛吃的一種水果，但是很多人也不愿意吃奇異果，他們認(rèn)為奇異果去皮是件很麻煩的事，那么奇異果怎么去皮呢?如何挑選奇異果呢?下面小編就為大家介紹一下奇異果去皮的方法吧。
想要吃到奇異果的果肉可不是一件簡單的事，很多人為它而苦惱，今天看完小編的介紹，讓大家快速的去除奇異果的皮。
奇異果怎么去皮
1、首先用刀將奇異果頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉。
2、也可以將奇異果切對半，將一半奇異果果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，這樣可以挖出半個完整的果肉。
小提示
奇異果的皮難去，一般的是不熟的奇異果，不熟的奇異果很酸，口感不好。如果買到了生的奇異果，可以和成熟的其它果實放在一起，很快就會熟，熟了的奇異果皮一捏就掉了。因此在挑選奇異果的時候，要注意如果想馬上吃，就要挑軟的，想放幾天的話，可以挑硬一點的。
如何挑選奇異果
如何催熟奇異果知道了，我們還要了解如何挑選奇異果，同時在購買的時候也要特別的注意細(xì)心挑選，以免變質(zhì)不能食用。
因為奇異果和很多水果一樣一旦變軟成熟在一兩天的時間內(nèi)就會快速的軟爛，因此在購買奇異果的時候必須要注意選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實，以免還未完全成熟受損的那部分就已經(jīng)軟爛不能食用了。同時在挑選的時候還要注意極端注意果實是否有機械損傷，一旦有小塊碰傷、有軟點、有破損的都不能買。
奇異果整體只要有一點點的損傷放置一天后傷處就會迅速變軟，然后變酸甚至潰爛，這種情況下的奇異果是絕對不能食用的，對人體的危害非常大。
專家提醒，奇異果必須要放熟了以后才能吃，這不僅是因為堅硬狀態(tài)的奇異果不好吃，除此之外這種奇異果糖分很低，果實酸澀，經(jīng)常食用很有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感,這是由于不成熟的奇異果中含有大量的蛋白酶所致。
對于奇異果的催熟方法以及挑選注意事項我們都是需要特別注意的，同時在食用奇異果等時候還要注意不要吃蝦肉等海鮮食品，以免形成砒霜。
奇異果和獼猴桃是同種水果嗎
很多人發(fā)現(xiàn)，奇異果和獼猴桃張的就一模一樣，為啥價格就不一樣呢？下面我們一起來了解一下為什么把。
其實，獼猴桃和奇異果都屬于獼猴桃科，是屬于同一種水果的，名稱不同主要是因為產(chǎn)地不同。中國產(chǎn)的稱之為獼猴桃，奇異果主要是指新西蘭進(jìn)口的獼猴桃。
由于奇異果是進(jìn)口水果，所以奇異果的價錢要比一般國產(chǎn)獼猴桃貴。另外，由于氣候，土壤等因素，二者在口味上略有差異。但其實二者的營養(yǎng)價值差不多。
奇異果和獼猴桃的區(qū)別
雖然奇異果和獼猴桃都屬于獼猴桃科，但由于氣候、土壤的因素，在外觀和口味上會有一點點差異，有很多心細(xì)的網(wǎng)友就有總結(jié)，跟大家分享一下。
1、奇異果和獼猴桃的外形和顏色十分相似，奇異果表層的毛分布非常均勻，甚至都出現(xiàn)了沒有毛的奇異果。而且奇異果摸起來滑滑的，比較舒服。而獼猴桃的絨毛分布不均勻，摸起來手感比較粗糙。
而在這里主要介紹的是通過食用煮橙子獲得健康身體。吃煮橙子能夠有效的治療咳嗽，對于久治不愈的咳嗽有很好的治療，特別是適合小孩子的咳嗽。
一般來說，從市場上購買回來的橙子表面是有果蠟，這種果蠟要是在吃橙子的時候，吃進(jìn)身體對于健康是有傷害的，而把將要熬煮的橙子洗干凈之后放入鹽水中浸泡是能夠有效的去除橙子表面的果蠟。
在熬煮的過程中是可以在橙子的頂部切開一片，向里面撒入一些食鹽，用筷子在果肉上戳幾個洞，這樣是能夠方便食鹽滲進(jìn)果肉中。
再把剛剛切好的那片橙子蓋好，放在碗里，放進(jìn)鍋中進(jìn)行熬煮，在熬煮過程中能夠很好的分解其中的營養(yǎng)，吃煮橙子能夠有效的治療咳嗽。
因而，在生活中，家中要是有孩子咳嗽不止，不妨食用煮橙子。
四、煮柚子
秋天適合吃柚子，吃柚子能夠很好的保健身體。柚子中的營養(yǎng)成分是極多的，有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、礦物質(zhì)、鈣、鎂等身體必需的元素。
在秋天吃柚子能夠很好的健胃、潤肺、清腸、通便，對于傷口愈合也是有非常大的幫助，并且在秋天吃柚子能夠有效的理氣化痰，還能夠提高食欲。在生活中柚子還有天然水果罐頭的美譽，可見吃柚子好處是非常多的。
通常情況下，我們吃柚子是把柚子皮剝了直接食用，其實在生活中吃煮柚子的功效是非常高的。只吃柚子肉浪費了柚子皮，柚子皮中有橙皮苷、柚皮苷。這些物質(zhì)是能夠降低血液的循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，老年人能夠有效的預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生。
而在煮柚子的時候，是熬煮柚子皮，柚子皮具有很強的抗氧化性，把這樣的柚子皮切成薄片，用溫水煮十分鐘，加入蜂蜜一起沖茶喝，在這樣喝的過程中能夠很好的吸收其中的營養(yǎng)。
因而，在生活中是可以通過吃煮柚子保健身體。
結(jié)語：通過上面食物描述，相信大家對于這些食物的功效有了更多的了解。在生活中通過熬煮的方式進(jìn)行食用效果是很多人想象不到的，在生活中，可以熬煮的食物還有很多，上面說到的只是其中一部分而已，希望上面的幾個熬煮食物的介紹對于大家保健身體有所幫助，能夠在生病的時候不再吃藥物，通過吃這些食物也是能夠很好的養(yǎng)生保健，從而獲得一個健康的身體。
二、煮蘋果
作為生活中最常見的水果，蘋果可以說是一年四季都是能夠吃到的，在秋天通過吃蘋果養(yǎng)生也是不少人正在做的事情。蘋果中營養(yǎng)含量是非常豐富的，例如糖分、維生素、纖維果膠、礦物質(zhì)，在食用蘋果的時候能夠很好的吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)。
以其中的膳食纖維來說，能夠起到潤腸通便、降低血糖、降低血脂的作用，對于身體中的毒素有很好的清理，說蘋果是清道夫也是可以的。
蘋果中的糖分是極高的，這些糖分大多是以果糖為主，其中果糖甜度是蔗糖的1.7倍，并且果糖的升糖指數(shù)還是較低的，適合糖尿病人食用。
蘋果中的礦物質(zhì)還可以有效的改善身體內(nèi)部環(huán)境的酸堿性，對于保持身體健康是非常有幫助的。可見食用蘋果在生活中是一件重要的事情。
而在這里著重介紹的是通過食用煮蘋果獲得健康的身體，把蘋果切成塊狀，加入水，用文火熬煮，在這熬煮的過程中能夠讓蘋果中的膳食纖維得到軟化，這些膳食纖維經(jīng)過軟化之后是容易被身體吸收的，進(jìn)而能夠讓其營養(yǎng)發(fā)揮的更加完善。
吃蘋果對于一些人適宜，但是，在生活中對于有些人是不適合的，例如口腔病變、腸胃功能失調(diào)的人，這些人吃蘋果是不方便的，得不到營養(yǎng)補充，甚至還會有副作用。而把蘋果煮熟，是非常適合這些人食用的，這是因為煮熟之后的蘋果會更加松軟，吃進(jìn)嘴里減少了咀嚼，進(jìn)而減少了對于腸胃的刺激，會讓消化更加的順暢。
不少人會覺得煮蘋果會把蘋果中的營養(yǎng)價值破壞了，例如，維生素C。其實不然，在蘋果中，維生素C是有的，但是，含量還是較低的，這些維生素C即使損失了，也是可以通過其它方面進(jìn)行補充的。
因而，在生活中是可以通過吃蒸蘋果獲得健康的身體。
三、煮橙子
深秋也是橙子成熟的時候，這個時候要是吃一些橙子對于健康也是有幫助的。橙子中的維生素C含量是非常高的，豐富的維生素C對于女性美容護(hù)膚是有幫助的，并且能夠有效的減少膽結(jié)石的發(fā)病幾率。
橙子中的抗氧化劑是較高的，如此高的抗氧化劑能夠有效的清除體內(nèi)的自由基，從而抑制腫瘤細(xì)胞的生長。橙子中有黃酮類、類胡蘿卜素等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠抗炎癥、強化血管、抑制凝血。
橙子中的果膠含量還是較多的，豐富的果膠能夠幫助身體進(jìn)行排出脂肪、膽固醇，減少了外源性膽固醇的吸收，有降低血脂的作用。因而，在生活中是可以通過吃橙子獲得健康的身體。
醋泡這物是不生病的秘密
醋泡雞蛋的做法
做法
1取一個雞蛋，洗凈、擦干，放入密封罐里。
2將200毫升的醋倒入，最好是9度的。如果找不到，其它的醋也可。
3根據(jù)醋質(zhì)量的不同，需靜待24-48小時。
4蛋殼泡軟以后，戳破，使蛋液流出。這時可將蛋殼撈出，當(dāng)然不撈也行。
5將蛋液和醋攪拌均勻，再放置24小時 。
制作好了以后，每天睡前喝一次，一次大約20毫升的量，但是要兌兩到三倍的溫開水，還可根據(jù)各人口味加入蜂蜜或紅糖等。由于制作需要周期，那就要在醋蛋喝到一半的時候，就開始做下一份，才能保證服用的連續(xù)性。
功效
1提高免疫力
醋泡雞蛋可預(yù)防、治療感冒。現(xiàn)在正值季節(jié)交替之際，正是感冒多發(fā)時期，每天一小杯醋蛋，可遠(yuǎn)離感冒。
2治療打鼾
家里有人睡覺打鼾也真是夠了，偶爾的還好，要是長期這樣。會不會被踹下床去?自覺地在睡前來份醋蛋，讓別人也睡個好覺吧。
3解除便秘之苦
為了緩解便秘，你是不是每天不停地喝水、吃水果了?當(dāng)然這對身體都是有益的，應(yīng)該堅持。但是如果應(yīng)個人體質(zhì)的關(guān)系，收效甚微，就不妨加入醋蛋大軍了。睡前一杯醋蛋，可輕松解除便秘之苦。
注意
1雞蛋一定要新鮮
在泡雞蛋之前，一定要確保選雞蛋的新鮮的。萬一壞了，將功虧一簣;更糟糕的是，如果壞了卻不知道，把一罐醋蛋都喝完了，對身體一定是有害無益的。
2胃酸過多的人禁用
如果本身胃酸過多，再來食用醋蛋，就有可能發(fā)生嘔吐等不適。還有胃潰瘍等胃部不能受刺激的病人，還是不要嘗試了。
3防止變質(zhì)
醋蛋一年四季都可食用，如果天氣炎熱或是南方氣候較暖的地方，在制作醋蛋的時候，一定要注意防腐，最好放至冰箱。
結(jié)語：醋泡雞蛋沒有任何的副作用，制作也比較簡單，只是要耗費2-3天的時間。但是相較于醋蛋給我們帶來的好處，這點時間是值得等待的。無論是作為治療還是保健功能，它都是有口皆碑的，安全有效，趕緊行動起來吧。
4根治盜汗
盜汗有時候是季節(jié)性的，有的人全年都盜汗。是不是很讓慪火?每天被窩里都濕漉漉的，又不可能每天都有大太陽曬被子。關(guān)鍵是人難受，一覺醒來一身汗，好不容易睡著，繼續(xù)淌汗……也許有其它治療盜汗的方法，但是有人用醋蛋治好了多年的盜汗。是不是很心動?
5治三高
高血壓、高血脂、高血糖，合稱三高，它們中的哪一個都不容小覷，一旦發(fā)起威來，都是了不得的大病。終身服藥的同時，可以試試醋蛋，讓三高切實地降下去，可能減少一部分藥量，給腎臟減輕些負(fù)擔(dān)。并且醋蛋沒有副作用，與藥同食都沒有問題。
6治消化不良
消化不良可能是一時吃多了，食物在胃部難以消化;也可能是長期的、慢性的，可引發(fā)胃部的各種不適。胃不好，吃什么都不香，嚴(yán)重影響身體健康。吃胃藥可能會有副作用，那就不如喝醋蛋啦，安全無副作用。
提到夏季的水果之王，很多人都會提到西瓜，西瓜味甜，口感清爽，冰鎮(zhèn)后的西瓜更是具有清熱解暑的奇效。當(dāng)在外忙碌后，回到家，一口冰鎮(zhèn)西瓜往往能驅(qū)散一天的勞累。其實，西瓜不僅可以作為水果食用，還能作為菜式搬上餐桌，給平淡的餐桌增添一抹風(fēng)味。不如一起來學(xué)學(xué)怎么把西瓜蒸熟用以食用吧。
夏季最美好的食物，莫過于西瓜，在外面被高溫烘烤，來上一口冰鎮(zhèn)西瓜，身上的熱氣恨不得馬上就被冰涼的西瓜給鎮(zhèn)住了，仿佛周身的溫度也會降下幾分來，作為夏日消暑的圣物，西瓜的各種吃法你都知道嗎？西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。那紅色而富含甜味和水分的果肉，甫一入口，就給人帶來一種涼爽而愉悅的口感。其實，西瓜除去直接食用，還有許多特色食用方法。忘記你之前那簡單粗暴的吃法，和西瓜來場新奇的約會吧!
西瓜一般情況下，我們都是把它切成小塊，直接拿著吃，又簡單方便，還吃著過癮！今天，我們就來幾款講究的吃法，也讓你高大上，有品位一把！
西瓜檸檬水
西瓜可以減肥，檸檬可以美白，簡直是絕配。將西瓜切成小塊，然后榨成汁，切幾片檸檬，按照個人喜歡加入冰糖或者蜂蜜混搭，冷藏之后就享用了。真的是又解渴又美味啊。
清蒸西瓜雞
“清蒸西瓜雞”又名“西瓜蒸雞”，系豫北安陽地區(qū)的風(fēng)味名菜。之前吃的西瓜都是生吃或者榨汁喝，今天才知道，西瓜原來還可以蒸著吃。將西瓜挖凈瓜瓤后，放入仔雞肉塊和調(diào)味料，入籠蒸熟，主要是借西瓜的清香味，以使菜肴達(dá)到湯鮮、肉爛、爽口、味美之目的。
健康長壽該怎么吃?長壽老人的飲食吃什么?養(yǎng)生學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家在大量調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長壽老人的日常飲食有十大愛好。
多十種食物少生病
1.喝粥
從飲食習(xí)慣看，長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
2.小米是最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢?，長壽老人喜歡小米很有道理。
3.玉米當(dāng)主食
玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會做過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。
4.天天喝奶
喝奶，是長壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
美國的百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。
5.每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋，已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。
百歲壽星、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果?！彼蝗杖投喑运?，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
6.偏愛紅薯
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補。
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：1、和血補中，營養(yǎng)豐富；2、寬腸通氣，促進(jìn)排便；3、益氣生津，增強免疫；4、含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌；5、抵抗衰老，防止動脈硬化。
醫(yī)學(xué)家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
7.豆腐人人愛
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
8.愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑。”
大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
9.冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康?！薄皳P州八怪”之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶?！薄疤}卜就茶”是鄭老先生的。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認(rèn)為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等；生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有補益功效。
10.胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。
因此，有經(jīng)驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換、增強記憶力的作用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶。
板栗
豐富，果實中含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。板栗的藥用價值頗高，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子能養(yǎng)胃健脾、壯腰補腎、活血止血。栗子粥、炒板栗都是好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳者。
芹菜
含蛋白質(zhì)、碳水化合物，并含較多的鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素C、維生素p以及煙酸等。芹菜具有健胃、利尿、鎮(zhèn)靜、降血壓、凈血調(diào)經(jīng)等作用，也是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
蘿卜
含有較多的水分、維生素c，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其他維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、苷酶、觸酶、淀粉酶、芥子油等有益成分，中醫(yī)對其醫(yī)療和保健功效推崇備至。
白菜
白菜含維生素c、鈣，磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B也比較豐富，有通利腸胃、除胸中煩、解毒醒酒、利大小便等功效。
大蒜
含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素b和c以及鈣、磷、鐵等物質(zhì)，適量食用對抗流感病毒、葡萄球菌、傷寒、痢疾等桿菌及霍亂、白喉等病菌均有殺滅作用。
蔥
要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素a原、維生素b和c以及礦物質(zhì)鈣、鎂、鐵等。經(jīng)常吃蔥的人，雖有體胖者，但膽固醇并無過高，且體質(zhì)強健。
紅薯
能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素a和維生素c，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
芋頭
質(zhì)地細(xì)軟，容易消化，適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用。
蓮藕
具有多種營養(yǎng)素，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素c等。生食能涼血散瘀、熟食則補心益胃，具有滋陰養(yǎng)血的作用。與紅棗同食則可補血養(yǎng)血，煨肉食可治脾胃之虛。
土豆
維生素的總含量是胡蘿卜的2倍，西紅柿的4倍。此外，土豆還含有人體所必需的礦物質(zhì)，尤以磷、鈣、鐵十分豐富，常食之能強身健體。
以上幾款食物都是冬季人們養(yǎng)生適合吃的，營養(yǎng)豐富，而且還有保健作用，能御寒保健，讓你在冬季的身體更健康。
現(xiàn)在由于工作的原因，很多上班族長時間久坐不動，很容易出現(xiàn)氣血不通甚至血瘀的情況。如果長時間得不到調(diào)理，對身體的危害很大。那么，怎樣活血通氣呢？吃什么活血通氣呢？中醫(yī)有言：“藥食同源”，病既可從口入亦可從口出，既然如此那吃什么可以通氣血呢？今天就請和小編一起來探究一下吧。
八大通氣血的蔬菜水果
1、玉米
吃什么可以通氣血：玉米富含脂肪其中所含的不飽和脂肪酸(特別是亞油酸)含量超過60%，它有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以逐步降低膽固醇在血管中的沉積進(jìn)而起到軟化動脈血管的效果。
2、蘋果
吃什么可以通氣血：蘋果含有類黃酮、鉀，富含多糖果酸還有維生素C、維生素E等養(yǎng)分，可以一點點分解掉堆積在身體里的脂肪對于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)作，乃至改善癥狀有比較理想的效果。
3、茄子
吃什么可以通氣血：茄子里有儲量豐富的維生素p這種養(yǎng)分能夠增強毛細(xì)血管的彈性，因此對防治動脈粥樣硬化、高血壓有一定的幫助。
4、西紅柿
吃什么可以通氣血：西紅柿里的各種維生素含量平均比蘋果、梨高出二至四倍，而且還含有維他命——蘆丁，它能夠提高機體氧化能力消除以自由基為代表的體內(nèi)垃圾，維持血管的彈性有預(yù)防血栓形成的功效。
5、海帶
吃什么可以通氣血：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性既能預(yù)防血栓，又有降低脂蛋白、膽固醇、抑制動脈粥樣硬化的功效。
6、大蒜
吃什么可以通氣血：大蒜所含有的揮發(fā)性辣素可以消除積存在血管中的脂肪，有顯著降脂作用是改善動脈硬化和高血脂癥的良方。
7、茶葉
吃什么可以通氣血：茶葉中的茶多酚能夠提高身體的抗氧化能力、降低血脂、緩解血液高凝狀態(tài)、增強紅細(xì)胞彈性、緩解或延緩動脈粥樣硬化，經(jīng)常飲茶可以軟化動脈血管。
8、洋蔥
吃什么可以通氣血：含有一種具有較強的血管擴張作用的前列腺素A，它能降低血管的壓力降低血液粘稠度、舒張血管。同時洋蔥所包含的硫氨基酸以及二烯丙基二硫化物，可增強纖維蛋白溶解的活性具有預(yù)防動脈硬化、降血脂的功能。
9、生姜
生姜中含有辛辣和芳香的成分含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纖維，用于風(fēng)寒感冒可通過發(fā)汗使寒邪從表而解。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)食欲可使腸張力、節(jié)律和蠕動增加。姜油酮對呼吸和血管運動中樞有興奮作用能促進(jìn)血液循環(huán)。
10、醋
醋相信大家家中都是有的，而它具有活血散淤、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效。它常被用來治療淤血所致的胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。
“世上最好的藥物是食物，吃藥不如吃食物?！贬t(yī)院營養(yǎng)科主任、高級營養(yǎng)師董世坤如是說。從保健養(yǎng)生角度，人們在日常生活中要做到下面三點：
先學(xué)會養(yǎng)生，再去謀生
多學(xué)一些養(yǎng)生知識，給健康加油。董世坤給出的秘籍是：補充DHA，睡眠充足，能保護(hù)大腦;每天早晚各飲一杯白開水，能使猝死率降低70%;常吃蔥姜蒜，能有效降低血脂;常吃洋蔥，可以避免患冠心病;喝綠豆湯、鴨血湯，吃海帶，可使體內(nèi)的化學(xué)毒素、重金屬離子排出體外。
先防病，再治病
食品中添加的氫化植物油，又叫反式脂肪酸，在人體中代謝的時間較長，會引起高血壓、冠心病等心血管疾病，還會減少男性性激素的分泌，影響青少年的生長發(fā)育，因此人們要少吃糕點、餅干等易含氫化植物油的食品。
隨著年齡增長，人體清除體內(nèi)自由基的能力下降，衰老和疾病也隨之而來，不妨多吃一些富含維生素A、C、E的食物，能清除體內(nèi)自由基。此外，飲食少葷多素，也能減少自由基的產(chǎn)生。
酸性體質(zhì)的人處于免疫力低下、記憶力減退、注意力不集中等“亞健康”狀態(tài)，建議多吃水果、海帶、豆類、奶類、蔬菜等堿性食物。
先用好廚房，再用藥房
目前，中國人最缺的礦物質(zhì)和維生素是鈣、維生素B2和維生素A。缺鈣會導(dǎo)致人腿抽筋、骨質(zhì)疏松等，缺維生素B2會使人出現(xiàn)易疲勞、怕光流淚、眼結(jié)膜充血等，缺維生素A會使人視力下降、皮膚干燥等。人們可以有意識地通過飲食來補充不足的營養(yǎng)成分，如牛奶、豆制品、魚蝦含鈣比較多，五谷雜糧、菌類、杏仁、小麥胚芽粉、鵪鶉蛋等含B族維生素較多，動物肝臟、枸杞、胡蘿卜等含維生素A較多。
董世坤建議人們要將餐桌變成防老抗衰的藥房，把大棗、蜂蜜、黑豆、核桃等放在餐桌上最顯眼的地方，以提醒自己食用。此外，除了泡毛尖、碧螺春喝，還要泡枸杞、黃芪、菊花、桑葉喝。
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