大麥米粥——健胃消食補(bǔ)充纖維素
冬季養(yǎng)生早餐米粥。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“大麥米粥——健胃消食補(bǔ)充纖維素”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
大麥大家都吃過的吧，是一種農(nóng)作物，經(jīng)過加工以后可以吃到不同的美味的食物，一般大麥可以制作成面粉，供各種美食的需求，也可以直接做粥，營養(yǎng)豐富，而且好消化吸收，今天小編就來介紹大麥米粥的做法。
大麥米粥
【主料】
大麥米100克、豇豆40克、
【輔料】
堿面2克、紅糖適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.大麥米和豇豆洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。
3.再加適量的堿面。
4.加蓋煮制1個(gè)小時(shí)。
5.粥稠米爛攪拌均勻。
6.吃時(shí)可加入紅糖食用。
早餐非常重要，吃的方面也在特別的重視，總是吃些好的，營養(yǎng)的，但是也要注意消化問題，今天做道消食大麥米粥，是一款傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，粥粘糊美味，入口爽滑，味道好吃極了。有機(jī)大麥米具有營養(yǎng)學(xué)家提出的“三高兩低”( 即高蛋白、高維生素、高纖維素、低脂肪、低糖)現(xiàn)代健康食物結(jié)構(gòu)模式，所以說這樣的飲食方法是最接近人體的需求的方式了，平時(shí)的時(shí)候我們可以經(jīng)常這樣制作，健脾消食，而且還有高蛋白的營養(yǎng)素補(bǔ)充機(jī)體所需，適合各類的人群食用。
關(guān)于大麥米粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，大麥?zhǔn)且环N很有營養(yǎng)的食材，是高蛋白，高維生素，低脂肪低糖的食材類型，適合中國人的腸胃和營養(yǎng)需要，大家可以試著做一做營養(yǎng)價(jià)值很高。
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平時(shí)我們?cè)谌粘Ｉ钪?，水果和蔬菜是每天都必備的，?dāng)然蔬菜的種類也是有很多的，比如說生菜就是不錯(cuò)的選擇。多吃生菜對(duì)身體有好處。那么有營養(yǎng)的生菜，怎么吃才能吃出健康呢，蠔油生菜就是其中一種比較典型的吃法了。
蠔油生菜
1、將生菜的根切掉，葉子一片片掰下，重要的是一定要洗凈，可以在水中浸泡半個(gè)小時(shí)這樣個(gè)安全。放在一旁控干;
2、將生菜用手撕成小段備用，最好不要用刀切，以免破壞維生素C，生菜直接用手就可以了，因?yàn)榭赡芘c刀接觸以后的口感就會(huì)變壞哦。
3、在鍋里倒入適量油，燒至七成熱，但是一定要注意的是不要滴入水，這樣會(huì)很容易傷到自己，燙到自己。
4、放入生菜翻炒，中間加少許水嗤一下，這個(gè)過程是非常關(guān)鍵的，鹽不要放的太多，也不要放的過晚，會(huì)損失生菜的境遇，要快速翻炒，以免導(dǎo)致受熱不均，從而影響口感;
5、當(dāng)生菜的顏色開始變得翠綠的時(shí)候，放入適量蠔油，然后繼續(xù)翻炒，耗油可以增加鮮味。同時(shí)也是這道菜的主角。要知道的是耗油一定要均勻放入，不要放的太多，以免太多影響口感。
6、等到生菜全熟之后，出鍋前加適量味精即可，如果不喜歡味精，稍微加點(diǎn)雞精也可以;這個(gè)看自己的口味，喜歡吃就多方一些，不喜歡吃味精的話可以不放，主要是起到提鮮的作用。
蠔油生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃、降低膽固醇、減肥等諸多功效。生菜還含有豐富的微量元素和膳食纖維素、維生素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜對(duì)健康有好處，可以有抑制癌細(xì)胞的作用。同時(shí)還可以有補(bǔ)充維生素和胡蘿卜素的功效，對(duì)于保護(hù)眼睛有一定的作用哦。也可以緩解眼睛疲勞，是一種很健康的食物。
大家都知道生菜的水分比較多，很適合一些想減肥的人群食用，而且這種食物是非常健康的，不會(huì)因?yàn)橹怀陨硕狈芏嗟臓I養(yǎng)素，生菜有很多的礦物質(zhì)和維生素，不會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏的現(xiàn)象，上面給大家介紹的這些做法是很簡單的，而且味道很不錯(cuò)，來試試吧。
食物的種類有很多的哦，不同的食物的營養(yǎng)價(jià)值不同，而且要相互搭配食用，這樣才能滿足人們對(duì)UI與營養(yǎng)的需求哦，芹菜也叫作旱芹，營養(yǎng)豐富，搭配豬肉一起炒至，可以促進(jìn)食欲降糖降壓。
芹菜炒肉
芹菜炒肉所需材料
主要食材芹菜、瘦肉、辣椒、鹽、味精、醬油、大蒜、姜
芹菜炒肉的做法
1、芹菜切段，瘦肉切片，紅椒切絲。
2、鍋中油燒熱，用大蒜和姜熗鍋，再加芹菜和紅椒絲，加鹽和味精，炒熟盛出。
3、再將瘦肉、醬油入鍋炒，將芹菜和辣椒炒熟即可。
芹菜炒肉的功效與作用
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜，也配以紅辣椒，菜品紅黃綠相間，色香味俱全，營養(yǎng)價(jià)值豐富，操作簡單，容易上手。芹菜高纖食物，具有降壓降糖補(bǔ)鐵鋅等功效，它的蛋白質(zhì)含量極高，更含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。瘦肉較于肥肉更易于消化，維生素B1含量相當(dāng)高，病人和老年人食用能起到很好的調(diào)理效果。這樣的搭配方法不僅可以促進(jìn)血液的循環(huán)，而且還可以有利尿消脂的作用，具有補(bǔ)充維生素和纖維素的功效，同時(shí)是不錯(cuò)的降壓降糖的好選擇哦，大家不妨試試這樣的吃法對(duì)于身體健康有很大的幫助，同時(shí)還可以有效的調(diào)節(jié)消化功能，所以說是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇。
芹菜炒肉的具體的做法大家都了解了吧，這樣的食物搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以這樣食用，雖然口感不好，但是可以有利于腸胃的吸收和消化。
大家都吃過菌類，菌類的食材是有很多的種類的，我們可以根據(jù)自己的喜好來選擇自己的最愛，白玉菇受到了人們的喜歡，口感好，而且看起來很干凈清透的感覺，搭配雞柳的話更加的美味，而且還有降壓的作用，我們一起來看看白玉菇滑雞柳的做法。
白玉菇滑雞柳
材料
雞脯肉，白玉菇，蔥，姜，鹽，鮑魚汁，醬油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉
做法
1.雞肉切成條狀的，然后用鹽啊，醬油和淀粉上漿，然后把白玉菇去根洗干凈，蔥姜都切成片狀的。
2.雞肉下溫油中滑油。
3.蔥、姜炒出香味，下白玉菇翻炒幾下。
4.下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分鐘。
白玉菇滑雞柳含蛋白質(zhì)較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質(zhì)，為起到良好的保健作用應(yīng)長期食用。通便排毒：白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利;這道菜適合的人群有很多，主要是可以滿足不同人群的需求，必須氨基酸的比例是比較適合的，可以有通便排毒的作用，因?yàn)楹械睦w維素是比較多的，而且對(duì)于中老年人也有降壓的作用。
關(guān)于白玉菇滑雞柳的具體的做法和它的營養(yǎng)的功效，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)有所了解了嗎，常吃白玉菇這樣的食材可以平衡腸道內(nèi)的水分，而且還可以排除毒素，預(yù)防便秘和動(dòng)脈硬化的作用哦。
春季吃什么食物好呢，今天小編就給大家推薦的是西梅，西梅是一種很健康的水果，酸甜可口，而且還可以開胃助消化。西梅可以制作成果脯，也可以榨汁食用，特別是春季食用，具有排毒養(yǎng)顏的功效，下面介紹沙棘西梅汁的做法。
沙棘西梅汁原料：
鮮沙棘果200克，西梅露50毫升。蜂蜜2大匙。冷開水適量。
制法：
1、將沙棘果去雜洗凈。
2、將沙棘放入果汁機(jī)中，加入西梅露、蜂蜜、冷開水?dāng)嚧蚓鶆?，即可倒入杯中飲用?/p>
沙棘果實(shí)營養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。西梅中富含多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)：纖維素、維生素A、維生素C、鉀、鐵、鈣、葉酸等。所以說經(jīng)常吃西梅是很不錯(cuò)的養(yǎng)生水果，可以清除腸道內(nèi)的垃圾，而且還可以促進(jìn)排泄，具有排毒養(yǎng)顏的作用，而且還可以讓你變得更加的苗條哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃，補(bǔ)充維生素C，抗衰老，是不錯(cuò)的選擇哦，美容排毒的好選擇。
沙棘西梅汁的具體的做法，是不是覺得很簡單呢，市場(chǎng)上經(jīng)常可以買到相應(yīng)的食材，和小編介紹的步驟一樣就可以吃到美味的水果汁哦，可以有健脾開胃的作用，讓你的食欲大開，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)。
春筍是一種很常見的筍，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高的，而且食用率也是比較大的，可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充豐富的纖維素哦，春筍如何食用呢，來看看春筍燉臘肉的做法，這樣的一道菜肴補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還可以刮油降脂。
春筍燉臘肉
原料：湖南臘肉500克，凈筍(剝皮了的)大約600克;
配料：紅尖椒6個(gè)，蒜瓣6個(gè)，姜一小塊，香葉3片，桂皮一小塊，八角一個(gè)。
做法：
1、臘肉煮5成熟，切片，筍切片，因?yàn)槭菬?，所以可稍微厚一點(diǎn)，辣椒切段，蒜、姜拍松。
2、調(diào)醬汁(獨(dú)門秘方哦)番茄醬一小勺，甜面醬一小勺，豆豉油三大勺，調(diào)勻。
3、熱鍋，放臘肉肥肉片，炒至出油，微黃起卷。
4、放辣椒大蒜姜、香葉桂皮等爆香。
5、放瘦肉翻炒2分鐘，最后放入筍片大火翻炒4分鐘。
6、調(diào)入醬汁大火翻炒2分鐘，注意不要糊鍋。
7、放入清水兩小碗(沒過菜為準(zhǔn))大火煮開后，轉(zhuǎn)至砂鍋內(nèi)，小火燉煮一小時(shí)，至水干，美味的臘肉燉筍片就做好啦!
臘肉中磷、鉀、鈉的含量的豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽固醇、碳水化合物等元素。春筍含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿卜素和多種維生素，以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分;還含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多種氨基酸。常吃纖維素多的食品，有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，而且還可以幫助消化哦，和臘肉一起搭配的話可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以提高免疫力。
春筍燉臘肉的具體的做法大家都知道了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)促進(jìn)食欲補(bǔ)充纖維素刮油降脂，可以補(bǔ)虛養(yǎng)胃，同時(shí)還可以幫助消化哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常的食用哦。
我們常說的纖維素其實(shí)就是屬于糖類的一種，因此它所存在的部位常常多是綠色植物，它是一種多糖，也是組成植物細(xì)胞壁最主要的成分。纖維素是一種大分子多糖，在植物界含量非常的廣泛，我們最為常見的就是棉花，它是最天然的纖維素來源，棉花所含的纖維素含量甚至可以達(dá)到100%，同時(shí)膳食纖維也是現(xiàn)在社會(huì)所大力提倡的，對(duì)于人體而言是非常有益的食物。
纖維素是綠色植物的、許多形式的藻類和卵菌的原代細(xì)胞壁的重要結(jié)構(gòu)組分；一些種類的細(xì)菌分泌它以形成生物膜。纖維素是地球上最豐富的有機(jī)聚合物，是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖，是組成植物細(xì)胞壁的主要成分。
纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機(jī)溶劑。是植物細(xì)胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近100%，為天然的最純纖維素來源。一般木材中，纖維素占40～50%，還有10～30%的半纖維素和20～30%的木質(zhì)素。
膳食纖維
1、治療糖尿病
膳食纖維可提高胰島素受體的敏感性，提高胰島素的利用率；膳食纖維能包裹食物的糖分，使其逐漸被吸收，有平衡餐后血糖的作用，從而達(dá)到調(diào)節(jié)糖尿病患者的血糖水平，治療糖尿病的作用。
2、預(yù)防和治療冠心病
血清膽固醇含量的升高會(huì)導(dǎo)致冠心病。膽固醇和膽酸的排出與膳食纖維有著極為密切的關(guān)系。膳食纖維可與膽酸結(jié)合，而使膽酸迅速排出體外，同時(shí)膳食纖維與膽酸結(jié)合的結(jié)果，會(huì)促使膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化，從而降低了膽固醇水平。
3、降壓作用
膳食纖維能夠吸附離子，與腸道中的鈉離子、鉀離子進(jìn)行交換，從而降低血液中的鈉鉀比值，從而起到降血壓的作用。
隨著社會(huì)的發(fā)展我們?cè)絹碓街匾曌陨淼慕】?，而素食纖維也越來越被提倡，很多時(shí)候，一桌素食纖維多的菜品的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高超于肉的價(jià)格。說到纖維素就不得不提及蔬菜，可以說在所有的食物當(dāng)中，蔬菜所含有的纖維素成分是最為豐富的。蔬菜含量豐富的并不只是維生素，還有像是纖維素以及其他的一些礦物質(zhì)，因此給大家介紹一些含纖維素多的蔬菜。
豆芽
它有好幾個(gè)品種，但是人們生活中常吃的兩個(gè)品種就是黃豆芽和綠豆芽，口感比較清脆爽口，是人們餐桌上面比較常見的一種蔬菜。即使是大家經(jīng)常在吃的一種食物，但是具體作用可能了解的人不多。
除了含有較多的纖維素以外，它還含有維生素C，對(duì)于減肥瘦身的人士也是非常友好，所含的熱量及其的低。不管是選擇清炒還是涼拌，味道都是很不錯(cuò)的。
西芹
它是眾多周知含有較高纖維素的一種蔬菜，因?yàn)閺乃目诟芯涂梢愿惺艹鰜恚彩潜姸囵B(yǎng)生達(dá)人們推薦的一個(gè)品種，之所以大家如此的喜歡它還是在于它自身的食用價(jià)值。像鎮(zhèn)靜安神，消除水腫以及降血脂都是屬于它的食用價(jià)值的。而大家一般會(huì)選擇什么樣的方式去烹飪它呢？簡單一點(diǎn)的吃法就是選擇西芹素炒，如果營養(yǎng)更加豐富全面一點(diǎn)的，選擇百合炒西芹是
絲瓜
如果你見過完全成熟之后的絲瓜，應(yīng)該可以看見，絲瓜里面有一根根的絲狀，而這個(gè)東西就是絲瓜里面含有的纖維，當(dāng)然絲瓜吃的時(shí)候還是需要選擇嫩的時(shí)候才好。它是屬于葫蘆科的植物，現(xiàn)在又到了本地絲瓜上市的季節(jié)了，正是吃這種蔬菜的好時(shí)節(jié)了，關(guān)于它的家常版吃法也有很多，比如說紅燒絲瓜，絲瓜炒雞蛋等等一些吃法。你可以依據(jù)自己的喜好去選擇。
韭菜
這種蔬菜由于有特殊的香味，所以有人喜歡也有人不喜歡，很多人人都是因?yàn)闊o法接受它的氣味，如果你是不討厭并且喜歡吃韭菜的人，那么可以多吃一點(diǎn)為自己的身體多補(bǔ)充一點(diǎn)膳食纖維，并且關(guān)于韭菜的吃法 也是有很多花樣的。
如果大家想要減肥的話，既不想節(jié)食減肥，也不想運(yùn)動(dòng)減肥，那么果蔬纖維素減肥就非常適合了。大家要知道，果蔬當(dāng)中富含我們身體所需的七大營養(yǎng)素。而且很多的膳食纖維素具有很強(qiáng)的飽腹感，可以長時(shí)間飽腹。但是大家也要注意，任何的減肥方法只有長期堅(jiān)持才有效。
1、促進(jìn)減肥。纖維素比重小、體積大，進(jìn)食后充填胃腔，需要較長時(shí)間來消化，延長胃排空的時(shí)間，使人容易產(chǎn)生飽腹感，減少熱量的攝??；同時(shí)膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值；纖維素在腸內(nèi)會(huì)吸引脂肪而隨之排出體外,有助于減少脂肪積聚，三者同時(shí)可達(dá)到減肥目的。
2、吸收毒素。食物在消化分解的過程中，必定會(huì)產(chǎn)生不少毒素，這些有害物質(zhì)在腸腔內(nèi)會(huì)刺激粘膜上皮，日久引起粘膜發(fā)炎；吸收到血液內(nèi)，可加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。纖維素在胃腸道中遇水形成致密的網(wǎng)絡(luò)，吸附有機(jī)物、無機(jī)物、水分，對(duì)維持胃腸道的正常菌群結(jié)構(gòu)起著重要作用；同時(shí)，腸內(nèi)容物中的毒素會(huì)被纖維素吸附，腸粘膜與毒物的接觸機(jī)會(huì)減少，吸收入血量亦減少。
3、保護(hù)皮膚。血液中含有有毒物質(zhì)時(shí)，皮膚就成了其拋棄廢物的地方，面部暗瘡正是由于血液中過量的酸性物質(zhì)及飽和脂肪而形成的；經(jīng)常便秘的人，膚色枯黃，也是因?yàn)榧S便在腸中停留時(shí)間過長，毒性物質(zhì)通過腸壁吸收并使血液沾上毒素所致。吸煙過多的人臉色猶如死灰，也是上述原因造成的。食物纖維能刺激腸的蠕動(dòng)，使廢棄物能及時(shí)排出體外，減少毒素對(duì)腸壁的毒害作用，因而可以保護(hù)皮膚。
現(xiàn)代的女性朋友對(duì)于養(yǎng)生保健重視度是越來越高，對(duì)于一些綠顏色康健的使容貌美麗養(yǎng)顏形式更是崇尚備至。不健康的飲食會(huì)導(dǎo)致一些慢性不傳染的疾病的發(fā)生，最為常見的就是肥胖癥，高血壓疾病還有冠心病等等，近些年來，膳食纖維素食物的廣泛普及，讓眾多女性朋友更為注重健康的飲食，那么，哪些食物含有纖維素呢?
黃瓜：清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收，可以有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。
茄子：含有多種維生素，特別是紫茄子中含有較多的維生素，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。
綠豆：具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變。高脂血癥患者每日適量食用有降低膽固醇的作用。
香菇：具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低膽固醇及甘油三脂。
山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素 C 、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。
地瓜：營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量食用地瓜能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖。有較強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等排便物質(zhì)，可謂 “ 腸道清道夫 ” 。
燕麥：具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對(duì)食療的需要 .
玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素 A、B1 、 B2 、 B6 、 E 和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。
洋蔥：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動(dòng)脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產(chǎn)物甲基丙烯三硫能預(yù)防血栓
山藥：其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實(shí)加少許糖共煮食用
以上這些食物當(dāng)中都含有膳食纖維素，膳食纖維素和蛋白質(zhì)，維他命，一些礦物質(zhì)同樣對(duì)于人們身體健康是必須的，因此在日常生活當(dāng)中要善于對(duì)膳食纖維的利用，飯前攝入，補(bǔ)給足夠量的水分，吃飯的時(shí)候先要吃一些水果蔬菜，這樣對(duì)于身體健康是有益的。
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