胡蘿卜黃豆芽炒肉——易消化
春季養(yǎng)生易養(yǎng)。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“胡蘿卜黃豆芽炒肉——易消化”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
黃豆大家都吃過的吧，它的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，對(duì)于保持健康是有好處的。黃豆芽當(dāng)然是黃豆泡發(fā)而成的哦，它也是一種很常見的蔬菜的種類，具有補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，如何做黃豆芽好吃呢，來看看它的做法。
【胡蘿卜黃豆芽炒肉】
主料：胡蘿卜100g、黃豆芽200g、羊肉150g
輔料：植物油15茶、鹽1茶勺、生抽3茶勺、姜2g、胡椒粉2g、淀粉1茶勺、香油2茶勺、青辣椒1個(gè)
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把胡蘿卜洗凈去皮，切絲，青辣椒切絲
3.黃豆芽洗凈、姜切末
4.羊肉切絲，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻、加香油再拌均勻腌制10分鐘
5.熱鍋涼油，油肉7成下羊肉絲翻炒變色撈起
6.再次熱鍋涼油，下姜末，胡蘿卜絲、黃豆芽翻炒均勻
7.加鹽翻炒均勻加青辣椒翻炒均勻加羊肉絲、生抽翻炒均勻加雞精.翻炒均勻即可
黃豆芽是我的最愛，每天都想吃，今天小編采用了胡蘿卜與羊肉一起炒制，顏色搭配漂亮，味道也好吃，簡單的做法不失營養(yǎng)，還能節(jié)省時(shí)間的。大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;大豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效;而且黃豆芽中含有抑制血糖的物質(zhì)，對(duì)于緩解血糖和控制數(shù)值有一定的好處，而且還可以有降血脂的作用，所以經(jīng)常吃一些這樣的食物對(duì)于保持健康是有很大的幫助作用的哦。而且還可以有幫助消化和吸收的作用，讓你變得更加健康。
胡蘿卜黃豆芽炒肉的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這樣的食物有助于消化，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用，對(duì)于大家來說是再好不過的好選擇了，可以促進(jìn)你的食欲，而且還有抗病的作用。
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每一種食物都有著養(yǎng)生的作用和功效的呢，我們應(yīng)該合理的安排飲食，這樣才能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜是一種不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的食材，而且還可以促進(jìn)食欲，怎么吃呢，今天介紹胡蘿卜黃豆芽炒肉的做法，可以美容養(yǎng)顏補(bǔ)血潤膚。
【胡蘿卜黃豆芽炒肉】
主料：胡蘿卜100g、黃豆芽200g、羊肉150g
輔料：植物油15茶、鹽1茶勺、生抽3茶勺、姜2g、胡椒粉2g、淀粉1茶勺、香油2茶勺、青辣椒1個(gè)
步驟：
1.主料：胡蘿卜、黃豆芽、羊肉
輔料：植物油、鹽、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、、香油、姜、雞精
2.把胡蘿卜洗凈去皮，切絲，青辣椒切絲
3.黃豆芽洗凈、姜切末
4.羊肉切絲，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻、加香油再拌均勻腌制10分鐘
5.熱鍋涼油，油肉7成下羊肉絲翻炒變色撈起
6.再次熱鍋涼油，下姜末，胡蘿卜絲、黃豆芽翻炒均勻
7.加鹽翻炒均勻
8.加青辣椒翻炒均勻
9.加羊肉絲、生抽翻炒均勻
10.加雞精
11.翻炒均勻即可
黃豆芽是我的最愛，每天都想吃，今天小編采用了胡蘿卜與羊肉一起炒制，顏色搭配漂亮，味道也好吃，簡單的做法不失營養(yǎng)，還能節(jié)省時(shí)間的。黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。胡蘿卜有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素等，是非常優(yōu)秀的養(yǎng)生食物。胡蘿卜富含維生素，并且有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，膚色潤紅，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。這樣的一道食譜可以有補(bǔ)氣血的作用，而且還可以預(yù)防高血壓，對(duì)于提高體質(zhì)來說效果不錯(cuò)，來可以促進(jìn)代謝的哦，對(duì)于提高免疫力有好處，女性食用可以美容補(bǔ)氣血。
胡蘿卜黃豆芽炒肉的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，女性美容養(yǎng)顏補(bǔ)氣血滋陰潤燥，有益消化和吸收，而且還可以有健腦益智的作用，幫助調(diào)理氣血不足，適合的人群也比較多，大家可以放心的食用。
肉炒黃豆芽是平常生活中經(jīng)常會(huì)食用到的食物，每種食物都是擁有著自己的制作方法還有獨(dú)有的特點(diǎn)和性質(zhì)。只有正確的掌握住它們的做法才能夠在我們需要的時(shí)候方便快捷的吸收到它的營養(yǎng)價(jià)值，不同的食物做法都是采用不同的食材從而促使了它們營養(yǎng)價(jià)值發(fā)生的變化，不過這樣我們吸收到的營養(yǎng)就會(huì)增加。
肉炒黃豆芽中的肉還有黃豆芽都是可以單獨(dú)存在的食物，因?yàn)樗鼈兊臓I養(yǎng)價(jià)值都是很高的，將兩種有營養(yǎng)的食物放在一起進(jìn)行烹調(diào)這樣使用到的食物就會(huì)增加營養(yǎng)價(jià)值。了解食物的做法是很關(guān)鍵的，那么肉炒黃豆芽的做法是什么呢?
食材明細(xì):黃豆芽適量,豬肉適量,蔥適量,姜適量,八角適量,鹽適量,醬油適量
制作步驟
1.將黃豆芽洗凈，裝盤備用。2.將生肉切粗絲備用。3.蔥切蔥花，姜切細(xì)絲。4.底鍋熱油，爆香八角。5.放入肉絲煸炒至變色。6.再放切好的蔥花跟姜絲爆香。7.淋入醬油上色。8.最后倒入豆芽爆炒，加鹽調(diào)味即可。
肉炒黃豆芽做法小貼士
目前市場上出售的無根豆芽多數(shù)是以激素和化肥催發(fā)的無根豆芽是國家食品衛(wèi)生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一,無根豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞的化肥味，甚至可能含有激素，千萬不要食用。
黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。據(jù)分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質(zhì)11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1.8毫克，胡蘿卜素0.03毫克，維生素B10.17毫克，維生素B20.11毫克，煙酸0.8毫克，維生素C20毫克。據(jù)研究，黃豆在發(fā)芽4-12天時(shí)維生素C含量最高，如同時(shí)每天日光照射2小時(shí)，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。
上面介紹了肉炒黃豆芽的做法，它的主要材料采用的就是黃豆芽還有豬肉。我們知道使用豬肉可以很好的幫助補(bǔ)充我們身體所需要的蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，黃豆芽是屬于蔬菜類的食物，使用它制作的食物可以有效的補(bǔ)充維生素的含量，使用這道菜可以促進(jìn)我們的消化。
黃豆芽大家都吃過的吧，它是黃豆泡制而成的，經(jīng)過加工和發(fā)酵以后就形成了黃豆芽，它的營養(yǎng)價(jià)值比一般的蔬菜都要高，而且價(jià)格也很便宜的。黃豆芽不宜保存時(shí)間過長，最好鮮買現(xiàn)吃，這樣有益健康，下面我們就來介紹一種黃豆芽的制作方法。
黃豆芽炒肉
主料：300g帶脂里脊、500g黃豆芽;
配料：油、鹽、醬油、姜絲、花椒、紅椒、洋蔥各適量。
制作步驟：
1. 把里脊肉切成絲或者是薄片，用醬油，鹽，姜絲腌制五分鐘，入味，然后把黃豆芽洗干凈，洋蔥和紅辣椒剁碎了備用。
2. 熱油鍋內(nèi)爆香花椒洋蔥
3. 放入肉絲翻炒
4. 炒勻后放剁椒
5. 加入一些水，但是不要放太多，放入鹽調(diào)味。
6. 等肉熟了放入黃豆芽，大火收汁就可以裝盤了，也可以放些香油提味
黃豆芽豆瓣不易熟，用收湯汁的時(shí)間來滾燙，既可以快熟還能入味。常吃黃豆芽對(duì)身體健康有好處，因?yàn)辄S豆芽中含有的維生素E的含量比較豐富，可以有保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管的作用，而且還可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生，可以有治療高血壓的作用。而且含有的維生素C是可以有美容的作用，適合一年四季食用。特別是春季的時(shí)候可以常吃黃豆芽，可以減少維生素缺乏導(dǎo)致的牙齦出血和上火等疾病的發(fā)生。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
關(guān)于黃豆芽的一些好處和制作的方法，上面給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出黃豆芽雖然價(jià)格上面是比較便宜的，但是營養(yǎng)一點(diǎn)也不遜色，而且還可以對(duì)皮膚和毛細(xì)血管有一定的保護(hù)的作用，而且還可以抗疲勞和補(bǔ)充維生素，對(duì)健康有益。
黃豆芽的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，而且經(jīng)過炒熟后的黃豆芽嚼起來味道更加的香，黃豆芽可以用來炒肉，也可以做成炒合菜，黃豆芽炒肉再配上青紅椒，再加入一些韭菜，這道菜就非常鮮美了。
黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。
黃豆芽的功效與作用
營養(yǎng)元素含量(每100克) 營養(yǎng)元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質(zhì)g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素Amg 維生素B1mg 維生素B2mg 維生素Cmg 維生素Emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 1.黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。
2.豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。另外因?yàn)辄S豆芽含維C，是美容食品。
3.常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。
4.常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解,有些營養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。近年來發(fā)現(xiàn)黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲癇發(fā)作。
黃豆芽炒肉的做法
1 帶脂里脊用醬油鹽姜絲腌制五分鐘，黃豆芽沖洗干凈，洋蔥紅椒剁碎
2 熱油鍋內(nèi)爆香花椒洋蔥
3 放入肉絲翻炒
4 炒勻后放剁椒
5 添加少許水放鹽調(diào)味
6 等肉熟了放入黃豆芽
7 大火收汁即可
黃豆芽大家都吃過的吧，它是黃豆泡制而成的，經(jīng)過加工和發(fā)酵以后就形成了黃豆芽，它的營養(yǎng)價(jià)值比一般的蔬菜都要高，而且價(jià)格也很便宜的。黃豆芽不宜保存時(shí)間過長，最好鮮買現(xiàn)吃，這樣有益健康，下面我們就來介紹一種黃豆芽的制作方法。
黃豆芽炒肉
主料：300g帶脂里脊、500g黃豆芽;
配料：油、鹽、醬油、姜絲、花椒、紅椒、洋蔥各適量。
制作步驟：
1. 把里脊肉切成絲或者是薄片，用醬油，鹽，姜絲腌制五分鐘，入味，然后把黃豆芽洗干凈，洋蔥和紅辣椒剁碎了備用。
2. 熱油鍋內(nèi)爆香花椒洋蔥。
3. 放入肉絲翻炒。
4. 炒勻后放剁椒。
5. 加入一些水，但是不要放太多，放入鹽調(diào)味。
6. 等肉熟了放入黃豆芽，大火收汁就可以裝盤了，也可以放些香油提味。
黃豆芽豆瓣不易熟，用收湯汁的時(shí)間來滾燙，既可以快熟還能入味。常吃黃豆芽對(duì)身體健康有好處，因?yàn)辄S豆芽中含有的維生素E的含量比較豐富，可以有保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管的作用，而且還可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生，可以有治療高血壓的作用。而且含有的維生素C是可以有美容的作用，適合一年四季食用。特別是春季的時(shí)候可以常吃黃豆芽，可以減少維生素缺乏導(dǎo)致的牙齦出血和上火等疾病的發(fā)生。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
關(guān)于黃豆芽的一些好處和制作的方法，上面給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出黃豆芽雖然價(jià)格上面是比較便宜的，但是營養(yǎng)一點(diǎn)也不遜色，而且還可以對(duì)皮膚和毛細(xì)血管有一定的保護(hù)的作用，而且還可以抗疲勞和補(bǔ)充維生素，對(duì)健康有益。
常見食譜中都有關(guān)于肉炒黃豆芽做法的具體步驟，里面的過程也算是詳細(xì)的，至少看過之后能夠?qū)⑦^程理清楚，所以，學(xué)習(xí)肉炒黃豆芽的做法不一定要參考別人的實(shí)踐過程，自己動(dòng)手照樣能夠做出來。但是你真的了解肉炒黃豆芽的具體操作嗎？
黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多蛋白質(zhì)和維生素的來源，黃豆芽還具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化等功效。
食材
主料：500g黃豆芽；120g五花肉。配料：適量蔥；少許姜；1個(gè)八角；適量鹽；適量醬油。
準(zhǔn)備：
1、五花肉要先在冰箱里凍一下，既冷鮮，又在化凍七、八分的時(shí)候容易切。切成薄片，要連肉皮一起。用水焯一下，變色既可；
2、買的黃豆芽要用水洗一下，把皮子過濾掉，當(dāng)然，完全過濾掉是不可能的；
3、蔥姜蒜切末，備好。
制作步驟：
1、鍋要大鐵鍋才好，有神廚的味道，站在廚房里面對(duì)一口加了號(hào)的大鐵鍋，長嘯一聲，固然瀟灑，可是會(huì)讓人覺得是精神病或者燙傷了，做菜的時(shí)候要安靜，不要給家里人添過多的麻煩;
2、熱油，加花椒，這要根據(jù)個(gè)人的口味，喜歡麻一點(diǎn)的，多加一點(diǎn);加姜末和蒜末，(記住，這里沒有蔥，做菜是講究順序的)，加焯過的五花肉，煸炒，把油逼出來，大約30秒到一分鐘，視家里的火而定，加老抽，上色，上色后，加適量鹽(這里鹽是為了讓肉有味道，但不可太多，根據(jù)口味而定)，加豆芽炒，這時(shí)候加蔥末，加鹽，大火兒，煸炒，稍微用鍋蓋悶30秒，待炒出的水干了，入味了即可。關(guān)火，加少許雞精，攪拌裝盤，可以加少許香菜做裝飾。
關(guān)于肉炒黃豆葉的具體做法小編就講到這里，只要你把食材準(zhǔn)備好，能夠?qū)⑹巢南春?、切好，?zhǔn)備工作就算得當(dāng)了。最重要的就是烹飪過程，一次炒不好，可以再次嘗試，久而久之，你就能將過程琢磨透徹，吃一道美味的菜肴就再也不是問題。
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