楊梅桂花湯——清涼爽口美容開胃
夏季開胃養(yǎng)生湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“楊梅桂花湯——清涼爽口美容開胃”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
夏季空氣中散發(fā)著炎熱的氣味，所以在夏季我們要做好防暑降溫的措施哦，什么樣的方法好呢，除了外部的一些方法以外，還要注意飲食哦，喝些楊梅湯就是不錯(cuò)的清涼解暑的好選擇哦，下面就來看看楊梅桂花湯的做法。
楊梅桂花湯
楊梅桂花湯所需材料
主要食材楊梅、桂花、白糖
楊梅桂花湯的做法
1、將楊梅洗凈，鍋中下水，倒入楊梅、桂花煮沸。
2、在鍋中加少許白糖，盛出待涼即可。
楊梅桂花湯的功效與作用
楊梅桂花湯，夏日清涼飲料，充滿著楊梅和桂花的天然香味，有消暑、解渴、生津之效。此湯在家就可以輕松做成，只要跟著下面的步驟，你也可以做出來哦。蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素E、鈣、鎂、鐵、鉀、磷豐富。桂花具有養(yǎng)顏美容、舒緩喉嚨、改善多痰和咳嗽癥狀，而且還可以有緩解胃痛和胃寒的功效哦，搭配楊梅做湯品的話可以開胃消食，而且還可以促進(jìn)食欲哦，美容養(yǎng)顏，適合夏季清涼解暑飲用，是不錯(cuò)的保健之選。
楊梅桂花湯的相關(guān)的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你有體質(zhì)的提高，同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫，夏季清涼爽口美容開胃，大家不妨試試。
ys630.COm精選閱讀
西米大家都知道是什么吧，也是米的一種，不同的是西米一般做甜品比較多，而且口感很絲滑哦。搭配西瓜做西瓜西米露的話更是不錯(cuò)的選擇哦，特別是夏季的時(shí)候清爽可口，去火解暑的呢，大家不妨看看做法吧。
【西瓜西米露】
主料：西米20g、西瓜1塊、牛奶100ml
輔料：白糖適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料
2.西米清洗一下
3.鍋里水燒開，放入西米煮十多分鐘
4.只能看見一點(diǎn)點(diǎn)小白點(diǎn)的時(shí)候關(guān)火燜一會(huì)
5.用涼白開沖洗煮好的西米
6.用挖球器將西瓜挖成圓球
7.西米、西瓜裝入杯子里
8.倒入牛奶，加入適量白糖即可
天熱了，最想喝些冰飲，家里的西瓜與西米搭配做道----西瓜西米露，加入少許糖，味道好吃，清涼解渴，接下來就來看它的詳細(xì)做法吧。具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對(duì)膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一 定療效。這樣的搭配方法可以補(bǔ)充豐富的維生素，蛋白質(zhì)和糖分，而且還可以有利尿消腫的作用，對(duì)于身體健康來說有很大的意義，而且適合夏季食用，大家不妨行動(dòng)起來吧。
關(guān)于西瓜西米露的做法大家一定學(xué)會(huì)了吧，女性朋友們可以適當(dāng)食用，對(duì)身體健康有利。夏季清涼爽口去火解暑。這里提醒女性朋友們一定要注意自己的健康問題，有的時(shí)候還是需要多吃一些滋補(bǔ)的食物，對(duì)健康有好處。
本文導(dǎo)讀：夏季天氣炎熱，很多人都沒什么食欲，清爽可口、簡單美味的涼拌菜成了人們餐桌上的主角，下面小編就推薦幾樣適合在夏天吃的涼拌菜。
黃瓜是夏季補(bǔ)水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。
2、涼拌藕片
藕在《本草綱目》中被稱為 靈根 ，天熱吃點(diǎn)脆甜的藕片，不僅開胃爽口，還有清火潤燥的功效。藕經(jīng)過焯水，性由涼變溫，有養(yǎng)胃健脾的功效。姜汁藕片就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
3、涼拌土豆絲
土豆不僅富含鉀元素，還富含鈣、鋅等人體必需的礦物質(zhì)以及維生素C等營養(yǎng)素。夏天出汗多，因此吃土豆能起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。此外，土豆里富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和加速膽固醇在腸道內(nèi)代謝，具有通便和降低膽固醇的作用。和熱炒相比，土豆焯水后涼拌，清脆可口，如醋拌土豆絲。
4、涼拌苦瓜
苦瓜中的苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素還能增進(jìn)食欲，健脾開胃，有明目、助消化、清涼解毒、利尿等療效。炎炎夏日里涼拌一盤苦瓜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
5、涼拌萵筍
萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲。萵筍中有很多無機(jī)鹽、維生素成分，含鉀量也較高，對(duì)控制高血壓有益，同時(shí)它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、甚至情緒調(diào)節(jié)也都有影響。天熱時(shí)來一盤清爽的醋拌萵筍，有助于消除緊張，緩解壓力，增強(qiáng)食欲。
桂花茶大家都很熟悉的吧，而且是一款很常見的茶品，它的保健的功效比較大，比如說可以有滋陰除煩的作用，而且還可以健脾胃的哦，對(duì)于緩解煩躁啊還有美容養(yǎng)顏有好處，下面就來看看桂花楊梅湯的泡制方法吧，可以開胃健脾。
桂花楊梅湯
食療功效:開胃消食、促進(jìn)食欲、除煩解渴
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素E、鈣、鎂、鐵、鉀、磷
適宜人群:尤其適合營養(yǎng)不良、不思飲食、免疫力低下等癥
所需材料
主要食材楊梅、桂花、白糖
做法
1、將楊梅洗凈，鍋中下水，倒入楊梅、桂花煮沸。
2、在鍋中加少許白糖，盛出待涼即可。
功效與作用
楊梅具有生津解渴，和胃消食;可用于治療煩渴，吐瀉，痢疾，腹痛，滌腸胃以及解酒。桂花具有養(yǎng)顏美容、舒緩喉嚨、改善多痰和咳嗽癥狀，可治十二指腸潰瘍、胃寒胃疼、口臭、視覺不明的功效。此湯具有開胃消食、促進(jìn)食欲、除煩解渴、養(yǎng)顏美容、舒緩咽喉的功效。這樣的茶相互搭配的話可以有緩解腹痛啊或者是腹瀉的情況出現(xiàn)，而且還有美容養(yǎng)顏的效果呢，對(duì)于清熱解毒去火有好處，而且還可以有緩解腸胃疾病的作用。
關(guān)于桂花楊梅湯的泡制你學(xué)會(huì)了嗎。可以看出的是這樣的茶品的營養(yǎng)價(jià)值和保健的效果還是比較高的，平時(shí)的時(shí)候我們可以多選擇這樣的茶品飲用，對(duì)于身體健康是有很大的幫助作用的哦。
進(jìn)入夏季，天氣越來越熱，人們的火氣都大,要吃一些清涼解暑的食物，這樣才能去火降暑，但是你知道吃什么消暑降火嗎?不知道也沒關(guān)系，今天小編就為大家介紹幾款夏季養(yǎng)生食譜，清涼爽口，美味十足，降火消暑效果俱佳，下面就跟小編一起來學(xué)學(xué)這幾款美食的做法吧，開啟夏季美食之旅。
香辣爽口營養(yǎng)豐富香辣橙皮北極甜蝦
主料：北極蝦200g、香橙皮一個(gè)、青椒一個(gè)
配料：干辣椒節(jié)數(shù)個(gè)、花椒數(shù)粒、料酒1勺、鹽1勺。
香辣橙皮北極甜蝦的做法
1.香橙去瓤，然后將橙皮切成小丁。
2.青椒去除青椒籽，切丁。
3.將切好的橙皮丁和青椒丁放在碗里備用。
4.鍋里放入植物油燒至5成油溫，加入干辣椒節(jié)和花椒炒香，然后放入橙皮和青椒丁。
5.倒入已解凍的北極蝦大火翻炒，加入料酒1勺、鹽一勺調(diào)味。
6.炒至北極蝦顏色變深，個(gè)頭長大飽滿即可起鍋。
美食小提示
1.解凍時(shí)將北極蝦從冰箱里取出，放在常溫自然解凍，千萬不要用熱水浸泡哦!因?yàn)闊崴畷?huì)使北極蝦本來的鮮美味道流失。最近天氣比較熱，可以在冰箱的保險(xiǎn)柜中緩慢解凍。這樣可以最大限度的保存北極蝦的口感和鮮度。
2.解凍后的北極蝦也可以直接食用哦，只需要用純凈水或者礦泉水沖洗一下就可以了。
3.還有就是解凍的時(shí)候不用徹底解凍，只需要解凍到七成就可以了，炒的時(shí)候要用大火快炸，這樣能充分鎖住北極蝦的水分，保持肉質(zhì)的鮮嫩。
健脾開胃豇豆拌面
食材：豇豆、西紅柿、肉碎、面條
豇豆拌面的做法
1.豇豆洗凈，切粒。
2.西紅柿洗凈，切小塊。
3.油熱后，放入番茄炒出紅色。
4.放入肉碎炒到肉碎變色。
5.放入豇豆翻炒。
6.豇豆變色后，加入少量水煮到豇豆熟，加鹽調(diào)味。
7.另外用一鍋煮水，水開后放入面條，煮到面條熟。
8.撈出面條，放入炒好的豇豆，拌勻即可。
菜譜小貼士：
1.炒番茄時(shí)，我喜歡用大火炒出番茄的紅色，既好吃又好看。
2.豇豆得放些水煮一下，煮到熟，不能吃夾生的豆類。煮的時(shí)候水不要放太多。
3.煮面時(shí)，水開放入面條，再滾開，淋些冷水，反復(fù)2-3次，視面條的粗細(xì)。
4.面條撈出之前，加入些冷水，這樣撈出的面條不會(huì)粘在一起?；蛘哌^一下涼開水。最好不要吃太涼的，否則影響脾胃的功能。
去火解暑豆豉苦瓜雞翅煲
主料：雞翅、苦瓜、香菇
調(diào)料：豆豉醬、干辣椒、蔥姜、黃酒、花椒粒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、色拉油
豆豉苦瓜雞翅煲的做法
1、雞翅洗凈用刀剁兩半后用胡椒粉和少許鹽腌制30分鐘;
2、香菇泡發(fā)洗凈泥沙切成條(忘記拍了)、苦瓜洗凈切開去籽切條后用鹽腌幾分鐘去除水分，這樣炒出的苦瓜脆嫩;
3、鍋中倒油，油熱后將雞翅下入油中炸成金黃色撈出控油;
4、鍋中留底油，放入花椒粒小火炒出香味后取出花椒粒不要，然后將蔥姜末、干辣椒段下油中編出香味后將雞翅倒入鍋中反復(fù)煸炒;
5、煸炒出香味后放一勺豆豉醬、黃酒、生抽、糖和香菇反復(fù)煸炒2-3分鐘后倒入適量開水蓋蓋燜幾分鐘;
6、最后把苦瓜下入鍋中，放鹽調(diào)味后大火爆炒均勻即可出鍋。
特別提示
1、苦瓜用鹽腌制幾分鐘去除水分，這樣可以去除一部分苦味，而且苦瓜更加脆嫩;
2、雞翅先炸到斷生再和苦瓜爆炒，這樣肉質(zhì)很彈;
3、苦瓜炒的時(shí)候要快，火要大，這樣口感才好吃。
美食搭配小提示
雞蛋一苦瓜相宜:苦瓜、雞蛋搭配能幫助骨骼、牙齒及血管的健康，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
去火鮮美小炒菜----蝦仁炒苦瓜
原料：鮮蝦，苦瓜，姜片，料酒，淀粉，油鹽。
蝦仁炒苦瓜的做法
1.準(zhǔn)備好原材料;
2.鮮蝦去頭去殼后從第二、三節(jié)用牙簽將蝦線挑出;
3.清洗干凈的蝦仁用鹽、姜片、料酒和淀粉抓勻腌制;
4.燒鍋開水，加入適量的鹽和幾滴油，下入苦瓜焯水;
5.熱鍋涼油，下入剛腌制好的蝦仁翻炒;
6.蝦仁變?yōu)榧t色后下入剛焯過水的苦瓜;
7.翻炒幾下后加入鹽等調(diào)味料;
8.最后加入水淀粉勾薄芡即可;
9.盛入碗中。
特別提示
1.鮮蝦去頭去殼后用牙簽從二、三節(jié)挑出蝦線，處理干凈后的蝦仁加入鹽、姜片等提前腌制入味;
2.苦瓜焯水不僅能預(yù)處理熟，縮短炒制時(shí)間，而且能去除部分苦味;
3.炒制時(shí)先爆炒蝦仁，蝦仁變色后下入焯水的苦瓜，翻炒幾下后加入鹽調(diào)味，最后加入適量的水淀粉勾薄芡即可。
美食搭配小提示
蝦仁一豆苗相宜:對(duì)體質(zhì)陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等癥狀均有食療效果。
現(xiàn)在天氣越來越炎熱，很多人都會(huì)出現(xiàn)上火中暑的癥狀，如口渴、目赤、頭暈的感覺，有的甚至出現(xiàn)咽喉灼痛，口舌生瘡等，這個(gè)時(shí)候要注意降火消暑，那夏季吃什么才能起到降火消暑的作用呢?不妨多吃些含水量較高或者性涼的蔬菜，苦瓜、黃瓜、茄子等等，這些正是應(yīng)季蔬菜，物美價(jià)廉，還能降暑去火，下面小編就給大家推薦幾款清涼食譜，一起來看看。
蒜蓉扁豆絲
原料：扁豆、胡蘿卜、蒜、香蔥、香油、鹽
做法：
1. 扁豆去掉頭尾和筋，洗凈后切成絲;胡蘿卜切絲;大蒜剁成末。
2. 鍋里燒水，燒開后，加少許鹽和食用油，然后分別把扁豆絲與胡蘿卜絲焯水，撈出后放入冰水中浸泡過涼，以保持口感爽脆。
3. 撈出扁豆絲與胡蘿卜絲放入一個(gè)大的碗里，放入蒜末，鹽，香油，攪拌均勻即可。
番茄燒茄子
原料：茄子、西紅柿、黑木耳、蒜、生抽、蠔油、白糖、油
做法：
1. 木耳泡發(fā);茄子切塊;番茄切塊;蒜切蒜粒。
2. 鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香。
3. 放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀，放入木耳翻炒一分鐘，將茄子倒入，倒入蠔油，根據(jù)口味加糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可。
鮮菇蘆筍小炒
原料：蘆筍4根、鮮香菇、彩椒1個(gè)、油、鹽、姜、蒜、干辣椒、生抽
做法：
1. 將蘆筍切段;香菇切片;黃彩椒切絲。
2. 沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍綽燙一下?lián)瞥鲇脹鏊觥?/p>
3. 炒鍋放油，干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋，再放入香菇片和黃彩椒翻炒，淋入少許生抽，再加適量鹽調(diào)味，翻炒至斷生后盛出即可。
菜瓜脯
原料：菜瓜、鹽、蒜3瓣、老干媽豆豉1匙、糖、紅椒
做法：
1. 菜瓜洗干凈后，對(duì)半剖開，去籽，切段;蒜切碎;紅椒切象牙塊。
2. 菜瓜段切片，并撒鹽揉勻，靜置10分鐘。
3. 將菜瓜擠干水，平放于板上，置于太陽下曝曬2個(gè)小時(shí)。家常菜做法大全
4. 起油鍋，爆香蒜碎和紅椒塊，下入菜瓜片爆炒1分鐘，調(diào)入老干媽豆豉和白糖，炒勻即可。
蔥油爽脆南瓜
原料：小南瓜1個(gè)(約400克)、香蔥50克、白醋、食鹽
做法：
1. 香蔥洗凈，切寸段;南瓜去皮、去瓤，洗凈切成薄片，放清水中浸泡一下。
2. 鍋中放適量油，涼油將蔥段放進(jìn)去煸炒，慢慢煸炒出蔥香味，南瓜片倒入鍋內(nèi)。
3. 再倒入適量白醋，急火快炒1分鐘，放入適量鹽進(jìn)行調(diào)味，翻炒幾下，即可出鍋。
蒜茸絲瓜鮮蝦盅
原料：絲瓜1根、基圍蝦7個(gè)、紅剁椒1匙、蒜4瓣、李錦記蒸魚豉油1匙、糖1/2小匙、油1匙
做法：
1. 絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅。
2. 將基圍蝦剪去頭挑去沙線，剝?nèi)ノr身上的殼并保留尾部末端那一小節(jié)，再將背部剪開一個(gè)洞，將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球。
3. 將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅里。
4. 剁椒里加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油，再加小半匙糖，最后倒入一點(diǎn)油拌勻。
5. 蒸鍋里水沸騰后，將絲瓜蝦盅和調(diào)味料一同上鍋蒸，大火3--5分鐘關(guān)火，再燜1分鐘出鍋，最后將蒸好的調(diào)料淋在絲瓜蝦盅上即可。
夏季開胃食譜有哪些?現(xiàn)在很多地方已進(jìn)入了高溫炎熱天氣，都快熱瘋了，讓人沒有一點(diǎn)胃口，食欲不振，這樣吃不下東西對(duì)胃是有傷害的，所以不管怎樣都吃點(diǎn)，吃不下飯?jiān)趺崔k?別擔(dān)心，今天小編就教大家?guī)卓蠲牢妒愕拈_胃爽口食譜，吃貨們可別錯(cuò)過了，讓你在這個(gè)夏季大開胃口清爽透心涼，下面一起來學(xué)學(xué)這幾道美味食譜的做法吧。
菠蘿咕嚕肉
食材：里脊豬肉500g、菠蘿150g、彩椒適量、洋蔥適量、姜適量、蛋清適、鹽適量、胡椒粉適量、淀粉適量、番茄醬適量、米醋適量、白砂糖適量
做法
1)里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲蓋大小的塊。
2)切好的里脊，用鹽、胡椒粉、姜絲、蛋清腌漬十分鐘，彩椒和洋蔥切肉塊大小的片，淀粉準(zhǔn)備好。
3)肉均勻地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉備用。
4)入八成熱油鍋定型撈出復(fù)炸一次。
5)炸好的肉團(tuán)備用。
6)鍋里放油，炒彩椒和洋蔥菠蘿塊。
7)均勻上油后放一湯匙番茄醬，半湯匙米醋，一茶匙鹽和一茶匙白糖，攪拌均勻。
8)放半碗水化開番茄醬，熬一下至粘稠。
9)放入肉團(tuán)，迅速翻炒均勻。
10)出鍋放點(diǎn)雞精即可。
彩椒糖醋花生
食材：10g青椒、10g彩椒、500g花生米、5g花生油、2g白酒、5g老陳醋、2g生抽、3g白糖、2g鹽、1g雞精
做法
1)準(zhǔn)備好原材料。
2)把彩椒和青椒洗凈切成比花生粒稍微小點(diǎn)的粒。
3)將輔料除了白酒和花生油外，其它調(diào)料倒在一起用筷子攪拌使各種調(diào)料充分融合。
4)平底鍋里倒入少許的花生調(diào)和油(涼鍋涼油)。
5)將花生米倒進(jìn)鍋里，開小火不停地用筷子攪拌(要有耐心哦，不能開大火花生米會(huì)糊的)。
6)花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味并且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關(guān)火。
7)關(guān)火后趁熱將少許白酒倒進(jìn)花生米里攪拌均勻。
8)花生米涼涼后把彩椒丁放在上面。
9)將調(diào)味汁倒在花生米里，攪拌一下就可以食用了。
四川泡菜
食材：心里美蘿卜150g、萵筍150g、櫻桃蘿卜100g、胡蘿卜80g、紅辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1個(gè)、鹽1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香葉1片
做法
1)泡菜壇清洗干凈，晾干水分。
2)把鹽、花椒、八角、桂皮、香葉放入大碗中。
3)在大碗內(nèi)倒入開水，自然晾涼。
4)櫻桃蘿卜、芹菜、紅辣椒、心里美、胡蘿卜、萵筍洗凈。
5)櫻桃蘿卜大一點(diǎn)的對(duì)半切開，生姜切片，芹菜切段。
6)萵筍和胡蘿卜去皮切成條，心里美也切成條。
7)把切好的蔬菜放入泡菜壇中，用手把蔬菜壓實(shí)。
8)倒入晾涼的調(diào)料水,調(diào)料水要沒過蔬菜。
9)蓋好泡菜壇的蓋子，水槽內(nèi)加滿水。春秋季節(jié)大約5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。
酸豆角炒肉末
食材：酸豆角250g、油適量、鹽適量、辣椒適量、肉末100g
做法
1)準(zhǔn)備酸豆角，開水掉一下酸豆角，洗凈。
2)把酸豆角切粒，準(zhǔn)備紅青辣椒。
3)熱鍋下油爆炒熟腌好的肉末。
4)另起鍋炒香紅青椒，倒入酸豆角粒翻炒。
5)最后倒入炒熟的肉末均勻，加入蠔油糖調(diào)味。
6)非常下飯的酸豆角粒炒肉末就好啦。
酸辣黃瓜條
食材：2根黃瓜、適量香油、適量鹽、15g姜絲、10g干辣椒、10g蔥絲、20g白糖、20ml香醋、10ml醬油、4g花椒
做法
1)準(zhǔn)備好所有的食材。
2)黃瓜洗凈切條，加少許鹽腌制片刻。
3)蔥姜，辣椒全部切絲。
4)取一個(gè)小碗，加入白糖、香醋、醬油和少許鹽，雞精攪拌均勻。
5)炒鍋加入香油燒熱。
6)把蔥姜辣椒倒入炸出香味。
7)再把調(diào)好的料汁澆入，小火煮出香味關(guān)火。
8)把煮好的料汁澆入黃瓜中。
9)炒鍋再加少許油炸香花椒。
10)然后把花椒油澆在黃瓜中。
11)把黃瓜浸泡5分鐘，然后裝盤即好。
五香干
食材：1根素雞、1塊老鹵、適量鹽、適量清水
做法
1)鍋中加入清水放入老鹵煮開。
2)素雞切成薄片。
3)老鹵煮開后關(guān)火放入素雞。
4)加蓋浸泡1-2個(gè)小時(shí)。
5)然后再開火煮上15分鐘。
6)素雞以上色。
7)關(guān)火在加蓋燜之30分鐘即可食用。
剁椒鴨血
食材：200g鴨血、適量料酒、適量剁椒、適量食油、適量精鹽、適量小蔥、適量生姜
做法
1)鴨血放料酒、少許精鹽腌漬30分鐘入味，去腥。
2)蔥姜切碎末。
3)鍋里加油，油熱后放入蔥姜末爆香。
4)放入一湯匙剁椒超香。
5)加入少許精鹽燒制成汁。
6)把燒制好的料汁澆在鴨血上。
7)把澆有料汁的鴨血放入籠屜蒸，上大氣后蒸10分鐘即可。
前天端午節(jié)，這幾天大家都吃了不少粽子吧。粽子好吃但多吃的話不利消化，今天介紹一款棗香楊梅湯給大家，選用了當(dāng)季的水果楊梅和紅棗、枸杞一起熬制糖水，味道酸甜可口，不但開胃消脂，還兼有美容減肥的功效呢。
3-4人份
做法：
1.楊梅用清水沖洗后用淡鹽水浸泡10~20分鐘，撈起瀝干水分；
2.紅棗和枸杞子洗凈，紅棗去核、剪碎；
3.將楊梅、紅棗、枸杞子和6碗水倒入煲內(nèi)燒開，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，中途用勺子按壓楊梅；
4.放入冰糖煮至融化即可，晾涼后飲用。
功效：
開胃消滯、美容減肥。
靚湯心水
楊梅用鹽水泡過，既能起到消毒作用，還能把隱藏在果肉里的小蟲子都趕出來。
美食科學(xué)堂
楊梅
初夏是楊梅成熟的季節(jié)，路過水果檔看到那色澤艷麗的果子就口水直流，忍不住買回家嘗鮮，想起去年這個(gè)時(shí)候曾去楊梅果園里摘楊梅，那種鮮甜果香自然不是果檔的楊梅能比的了。
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi) 生成的功效；所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。中醫(yī)認(rèn)為楊梅有生津止渴、健脾開胃、解毒驅(qū)寒之功效，在 夏天時(shí)節(jié)直接食用或泡酒后飲用，讓人覺得神清氣爽、消暑解膩。
除了鮮食、泡酒，楊梅還可以做蜜餞和果醬，用來做菜味道也“一級(jí)棒”：
楊梅汁雞翅
雞中翅10只、楊梅200克，蔥姜、梅酒、醬油、鹽、生粉各適量。將楊梅洗干凈瀝干水分，撒上白糖腌出汁水后，再加少許水熬煮，濾出梅汁；雞中翅洗凈， 逐一在雞翅正背面各劃上兩刀，用少許梅酒、醬油、鹽和蔥姜腌入味；除去蔥姜，每塊雞中翅拍上生粉，鍋燒熱后抹上一層生油，用中小火把雞中翅兩面煎香后裝 起；鍋里倒入梅汁，燒開后加入生粉水勾個(gè)濃芡，將燒好的梅汁淋到煎好的雞翅上(也可把雞中翅回鍋燒一會(huì)更入味)即可。
梅子魚尾
鯇魚尾一條、楊梅100克，姜、蒜、青椒各適量。楊梅用鹽水浸泡后，去果核剁碎加糖放入冰箱腌2小時(shí)；魚尾去鱗洗凈擦干，魚身用刀劃痕，青椒切塊備用； 姜蒜剁碎成茸抹在魚身上，加2茶匙油、2茶匙料酒、適量鹽和雞粉腌制1小時(shí)；腌好的魚尾兩面拍上生粉，下油鍋炸至全熟撈起，瀝干油；腌好的楊梅汁加1茶匙 生抽、少許鹽和雞精、2茶匙生粉拌勻；青椒下鍋炒至七八成熟，倒入調(diào)配好的楊梅汁炒至粘稠，淋在魚身上即成。
水果在人們的生命中可謂是常吃的食物類型，隨著人們生活水平的提升，水果的選購也成為人們?cè)谌粘Ｉ钪斜貍涞囊环N食物，而楊梅就是眾多水果中對(duì)身體有好處的食物之一，那么，吃楊梅的好處有哪些？
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
1.楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效;
2.楊梅含有多種機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效;
3.楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥;
4.楊梅中含有維生素C、B族，對(duì)防癌抗癌有積極作用;楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
楊梅的吃法：
1、冰鎮(zhèn)楊梅。將洗凈的楊梅放入保鮮盒中，然后撒一些白糖，將其放入冰箱中冷凍，既能延長楊梅的保質(zhì)期，又能隨吃隨取。除了這些吃法外，楊梅還能用來泡酒或者是榨成楊梅汁食用。
2、普通吃法：將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右，洗凈即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的。
另外，楊梅不宜多吃，吃多了容易讓牙床發(fā)軟、舌尖起泡等，還有可能引起“上火”的現(xiàn)象。
由上可見，楊梅對(duì)于人體的健康維護(hù)是有很大幫助的，而人們?cè)谄綍r(shí)如果能夠常吃楊梅的話，不僅可以開胃生津，還能夠防癌抗癌，可見，楊梅的好處是大家應(yīng)該常選楊梅這一水果的主要原因。
夏季很炎熱，每到了夏季的時(shí)候人們都會(huì)感覺到很壓抑，而且很容易出現(xiàn)中暑的情況哦，所以夏季的時(shí)候要注意選擇吃些清涼解暑的食物哦，比如說今天介紹的冰鎮(zhèn)桂花楊梅湯就是不錯(cuò)的夏季之選。
【冰鎮(zhèn)桂花楊梅湯】
【主料】
楊梅500克
【輔料】
冰糖適量、白糖適量、桂花3克
【做法】
1.自己摘得就是好啊，一個(gè)個(gè)都好精神的說，隔了一夜還是這么新鮮
2.楊梅用鹽水泡十分鐘，由于楊梅沒有果皮，而且 特別甜，所以果蠅容易在上面蠶卵，然后慢慢孵化出幼蟲來，所以楊梅買回來不要馬上放到冰箱，那樣會(huì)把蟲子凍死，而死了的蟲子就是放到水里也泡不出來了，雖然對(duì)人體無害，但是吃到肚子里的總還是不舒服的
3.用清水多沖洗幾遍楊梅，然后撈出楊梅，上面撒一些白糖，腌大概十分鐘左右
4.鍋內(nèi)上水，把腌好的楊梅倒進(jìn)鍋里，大火熬開后轉(zhuǎn)小火熬邊煮邊攪，繼續(xù)再煮五分鐘左右
5.嘗一下甜度，喜歡甜一點(diǎn)的可以再放入冰糖
6.煮好的楊梅糖水放到一個(gè)干凈的容器里，自然冷卻后再放到冷藏室冰凍
最近天氣持續(xù)高溫，滿頭大汗的回到家非常想喝上一口冰品，今天小編我做的這道冰品，不僅可以清熱，關(guān)鍵是祛暑的最佳選擇，桂花楊梅湯，汁紅味美，非常誘人，喝到嘴里真是爽爆了。優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。所以說夏季食用的話對(duì)于保持健康有好處，而且含有的營養(yǎng)素比較多，具有清爽可口的租用，而且還可以有去暑降溫的功效哦，夏季白領(lǐng)很適合食用，具有抗疲勞抗衰老的功效，營養(yǎng)豐富，適合大家飲用。
關(guān)于冰鎮(zhèn)桂花楊梅湯的具體的做法，相信大家也都學(xué)會(huì)了，很簡單，但是要知道的是它的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以有清熱解暑的作用，對(duì)于容易上火中暑的人群來說就是不錯(cuò)的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。
說到楊梅，大家都是不會(huì)陌生的，楊梅吃起來的味道酸甜可口，是特別美味的水果選擇，在平時(shí)很多人都愛吃楊梅，對(duì)我們的健康是有好處的，是一個(gè)開胃的好選擇，而且楊梅制作成楊梅湯吃也是很不錯(cuò)的，那么我們要如何制作，下面就讓大家一起看看吧。
楊梅湯的材料
楊梅500克、白糖300克。
楊梅湯的做法
1、首先將新鮮楊梅用淡鹽水浸泡20分鐘，隨后用水沖洗干凈，瀝干水分。
2、接著將之放入適量的白糖進(jìn)行腌制，差不多10分鐘。
3、等腌制好之后，就將之倒入鍋中。先用大火熬煮，隨后改小火。
4、在熬煮的過程中需要不斷的攪拌，熬煮好，將之放涼。
5、等涼透了，將之放入無水無油干凈容器中，密閉冷藏，盡快食用。
楊梅湯的食用功效
楊梅湯可以開胃生津、消食解暑等等的功效。楊梅湯中的有機(jī)酸含量很豐富，而且維生素C的含量也十分豐富，對(duì)于血脂有一定的抑制作用，從而阻止了癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效?？拱┕π鞘置黠@的。它所含的果酸還能開胃生津，消食解暑，并且還阻止了體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于減肥。夏季的福利來了，大家可不要錯(cuò)過，既美容又減肥，很適合夏季。
我們吃楊梅湯會(huì)對(duì)健康有所幫助，是很適合大家在平時(shí)吃的楊梅湯，經(jīng)常吃是可以幫助大家保護(hù)腸胃健康的，如果我們存在食欲不振的情況，那么我們選擇吃楊梅湯是不錯(cuò)的，是我們解決身體不適的好選擇，所以大家可以經(jīng)常吃些楊梅湯。
楊梅是一種很好吃的水果哦，它的營養(yǎng)價(jià)值高，而且還有豐富的維生素和礦物質(zhì)。夏季適當(dāng)?shù)氖秤脳蠲房梢蚤_胃助消化。其實(shí)夏季更適合的是喝楊梅湯的哦，來看看冰鎮(zhèn)桂花楊梅湯的做法。
【冰鎮(zhèn)桂花楊梅湯】
【主料】
楊梅500克
【輔料】
冰糖適量、白糖適量、桂花3克
【做法】
1.自己摘得就是好啊，一個(gè)個(gè)都好精神的說，隔了一夜還是這么新鮮
2.楊梅用鹽水泡十分鐘
3.用清水多沖洗幾遍楊梅，然后撈出楊梅，上面撒一些白糖，腌大概十分鐘左右
4.鍋內(nèi)上水，把腌好的楊梅倒進(jìn)鍋里，大火熬開后轉(zhuǎn)小火熬邊煮邊攪，繼續(xù)再煮五分鐘左右
5.嘗一下甜度，喜歡甜一點(diǎn)的可以再放入冰糖
6.煮好的楊梅糖水放到一個(gè)干凈的容器里，自然冷卻后再放到冷藏室冰凍想吃的時(shí)候來一碗，很爽
最近天氣持續(xù)高溫，滿頭大汗的回到家非常想喝上一口冰品，今天小編我做的這道冰品，不僅可以清熱，關(guān)鍵是祛暑的最佳選擇，桂花楊梅湯，汁紅味美，非常誘人，喝到嘴里真是爽爆了。優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍?？梢钥闯龅氖沁@樣的飲品的營養(yǎng)價(jià)值有多高哦，所以說夏季利用它來解暑降溫是不錯(cuò)的選擇哦，首先來說它可以去暑降溫，而且還可以開胃助消化，是很不錯(cuò)的一種清涼解暑的飲品。
關(guān)于冰鎮(zhèn)桂花楊梅湯的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其實(shí)方法簡單，最重要的是它可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓身體變得更加的舒適的哦，夏季清熱解暑營養(yǎng)均衡，適合各類的人群食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《楊梅桂花湯——清涼爽口美容開胃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季開胃養(yǎng)生湯”專題。
