芒果紫米粥——滋陰補(bǔ)腎補(bǔ)血暖胃
冬季暖胃養(yǎng)生小涼菜。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《芒果紫米粥——滋陰補(bǔ)腎補(bǔ)血暖胃》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紫米，也是糯米的一種，在我國僅有湖南、四川、貴州、云南四個(gè)地方有著少量的生產(chǎn)，是較為珍貴的糯米品種。紫米，不僅煮著吃很糯香甜，而且對(duì)我們的健康有著很好地幫助，尤其是在藥用方面貢獻(xiàn)很大的，具有健脾保胃、治療神經(jīng)衰弱等功效。在最初時(shí)，很多人都不知道如何食用它。我們不妨一起來看一下吧!
紫米的價(jià)值
紫米富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，我們常常食用它有著益氣補(bǔ)血、開胃暖胃多的作用，對(duì)我們的視力也有著很好地功效，尤其是對(duì)于少年白發(fā)有著很好地治療功效哦。當(dāng)我們身體虛弱無力時(shí)，尤其是產(chǎn)后、手術(shù)的人群是非常合適食用它的，它有著很好地滋補(bǔ)作用。
芒果紫米粥
原料：紫米 200克、芒果200克、椰奶100克、白糖適量
做法：
1、將芒果去核，把肉切成丁狀，加水煮20分鐘左右哦。
2、把紫米洗凈，加入芒果水，用小火煲，直到我們聞到香噴噴的糯米味，等到紫米軟糯后加點(diǎn)白糖出鍋。
3、最后把芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，就可以吃了哦。
芒果紫米粥的功效
芒果有維他命A、C等營(yíng)養(yǎng)元素，它是很好地止吐、止暈眩癥狀的水果，潤(rùn)腸通便。而紫米有著極強(qiáng)的補(bǔ)血作用，滋陰補(bǔ)腎，有助于消化，同時(shí)健脾暖胃效果很明顯的。這是一款很適合夏秋兩季食用的粥哦
溫馨小貼士
1、煮紫米時(shí)可以加一點(diǎn)大米，這樣紫米就會(huì)更加糯了喲。
2、記得要小火慢慢的煲，而且要隨時(shí)攪拌，以防粘鍋，不要偷懶啦。
以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“芒果紫米粥的制作方法和功效”的內(nèi)容介紹。不知此刻，看完本文的你有什么感想呢?或許，我們以前只知道將紫米搭配紅豆、蓮子等食物做粥飯，其實(shí)，紫米也可以搭配水果做粥飯呢。比如今天的芒果紫米粥，有著不錯(cuò)的味道和保健功效哦!
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淮山藥薏米粥是一種淮山藥的家常做法，這是一道有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的養(yǎng)生粥品，女性朋友食用是可以很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏，補(bǔ)氣益氣，而且這款粥的做法是非常的簡(jiǎn)單的，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，相信有很多人也是想要知道怎么制作吧，一起來看看吧。
淮山藥薏米粥
材料
淮山藥(半根)，薏米(一把)，鮮百合，蓮子(帶芯)少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆(我自己放的，不在中醫(yī)的方子中)
做法
1、淮山藥去皮，洗凈，切成小口。其他材料都洗凈，蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開水焯一下，盛出備用。
2、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，煮兩個(gè)小時(shí)，快出鍋時(shí)加入焯好的百合。
美食小訣竅
1、去淮山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時(shí)就不會(huì)手癢了。
2、百合很好熟，要最后放。
3、枸杞要少放一些，容易上火。
這款粥是非常的養(yǎng)生的，尤其是對(duì)于一些女性朋友來說，食用是可以很好的滋陰補(bǔ)腎，有很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果，是很適合體質(zhì)虛弱的女性滋補(bǔ)食用的，淮山藥有很好的補(bǔ)益脾胃，益肺滋腎的作用，薏米可以健脾除濕，清熱養(yǎng)肺，百合滋陰養(yǎng)肺，清心安神。
枸杞，寧夏五寶之一，味甘，性平，有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的作用。
蓮子，味甘澀性平，入心，脾，腎經(jīng)，有養(yǎng)心，益腎，補(bǔ)脾的功效。
以上就是為大家介紹的關(guān)于淮山藥薏米粥的做法了，但是我們也是要很好的知道有些人群是不適合吃的，像孕婦，這是因?yàn)檗裁讓?duì)孕婦和胎兒是一定的危害的，我們只有經(jīng)常食用才會(huì)起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果，希望對(duì)大家有幫助吧。
女性是一個(gè)特殊的群體，其實(shí)她們每天的壓力也不小，不僅要照顧家人和孩子，而且工作也是要顧及的。所以平時(shí)的生活中如果照顧不好自己的話很容易出現(xiàn)貧血或者是體質(zhì)虛弱的情況，特別是一些女性經(jīng)期失血過多出現(xiàn)貧血的問題，這個(gè)適合就可以常喝紅棗紫米粥來補(bǔ)血了。
紅棗紫米粥
食材：
原料：黑糯米200克，紫米100克，苡仁、桂圓干各適量，紅棗10枚。
調(diào)料：玫瑰糖，紅糖各少許，白糖1大匙。
制作方法：
1、將米洗凈后加水浸泡備用
2、把紅棗和黑色的糯米一起加水熬煮就可以了，可以放入適當(dāng)?shù)谋腔蛘呤羌t糖，都可以，看自己的喜好。如果喜歡甜味的就加少許紅塘即可。如果是產(chǎn)婦或者是貧血的話可以多吃一些，因?yàn)楹谏呐疵子胸S富的礦物質(zhì)和維生素，也是補(bǔ)血米。
功效：
緩筋活血，滋補(bǔ)肝肺。紫米與普通大米的區(qū)別，是它的種皮有一薄層紫色物質(zhì)。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補(bǔ)品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還有很好的滋補(bǔ)的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，而且還有暖胃的功效哦。適合孕婦或者是產(chǎn)后，還有月經(jīng)期貧血的女性食用，效果顯著。
關(guān)于紫米的好處上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，紫米的好處有很多的哦，不僅可以補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，腸胃不好或者是有胃病，還有身體虛弱貧血的人群都可以吃，紅棗紫米粥就是不錯(cuò)的補(bǔ)血的佳品，大可以試試。
小米粥大家都了解也都喝過，小米的營(yíng)養(yǎng)要比大米在一定的程度上高很多，但是也有不足之處，所以我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候可以搭配一些其他的食材或者是材料一起食用，今天小編就來介紹紅糖小米粥的做法，看看它具有哪些好處。
紅糖小米粥
材料
小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克
制作方法
1、備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入;
2、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用;
3、取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
4、待蝦仁變色后，加入味精、料酒，顛翻均勻，出鍋即可。
功效
“女子不可百日無糖，指的就是紅糖?！彪m然日常食用不少人都較常用白糖，但白糖味雖甘，性偏寒，且?guī)缀醪缓⒘吭爻煞?，其營(yíng)養(yǎng)功效自然與紅糖不可同日而語。據(jù)他介紹，紅糖有排毒滋潤(rùn)的作用，中醫(yī)認(rèn)為紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，紅糖中具有豐富的鈣質(zhì)鐵質(zhì)還有人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，具有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，搭配小米一起熬粥的話可以暖胃補(bǔ)血，適合產(chǎn)后或者是身體虛弱的人群食用，是很不錯(cuò)的選擇哦，適合腸胃消化和吸收，而且還可以健脾滋陰。
關(guān)于紅糖小米粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補(bǔ)給可以滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以調(diào)養(yǎng)腸胃，特別是產(chǎn)后的人群來說就是不錯(cuò)的選擇，補(bǔ)血增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以健脾養(yǎng)胃。
糯米粥是我們經(jīng)常吃的一款粥品，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有促進(jìn)代謝和消化的作用。糯米的口感糯糯的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)等等，來看看紅豆糯米粥的做法，可以有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用。
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，江米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。糯米具有補(bǔ)氣血的作用，和紅豆一起吃可以有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，對(duì)于貧血人群來說是不二選擇。而且還可以提高問題的免疫。
紅豆糯米粥
主料
紅豆50g、糯米50g、香米50g、冰糖
紅豆糯米粥的做法
1.紅豆提前浸泡。
2.米也提前浸泡。
3.水煮開后，先加入紅豆，煮至略酥爛。
4.加入米，煮至黏稠。
5.加入冰糖即可
紅豆糯米粥的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，平時(shí)的時(shí)候大家可以的食用，可以有清熱去火的作用，補(bǔ)虛補(bǔ)血暖胃強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以滋陰潤(rùn)燥，對(duì)身體健康起到了很不錯(cuò)的作用。
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示椰漿芒果紫米粥的做法。
2.1將芒果核外圈的果皮削掉放入鍋中，放入適量清水
3.2用刀貼著芒果核，將芒果核兩側(cè)的果肉切下，再用刀在果肉上劃出網(wǎng)狀小格，再貼著芒果皮將果肉片下，呈小丁狀
4.煮沸后小火煮15分鐘，再將芒果核撈出,放入紫米用小火慢慢熬煮40分鐘，煮至紫米軟爛黏稠，喜甜的這時(shí)可放入少許冰糖，溶化后關(guān)火
5.晾涼后將紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁
6.最后淋入1大勺椰漿即可
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了椰漿芒果紫米粥這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
現(xiàn)在已經(jīng)到了冬季，這是一個(gè)非常寒冷干燥的季節(jié)了，在這時(shí)候大家都是想要讓自己能夠暖和起來了，除了多穿衣服之外，我們還要學(xué)會(huì)通過食物來補(bǔ)充熱量，幫助我們御寒了，下面就讓我們給大家推薦一款美味食物，可以幫助我們?cè)诙镜臅r(shí)候御寒了哦，
我們給大家推薦的這道菜就是枸杞肉絲了，這是非常美味的一道菜了哦，而且不僅味道好，它的食用功效也是很出色的了，尤其是御寒暖身的效果，是非常出色的哦，下面就讓我們看看吧。
枸杞肉絲
配料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。
做法：枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。
功效：滋陰補(bǔ)血，滋肝補(bǔ)腎。這是藥食合用，陰血雙補(bǔ)，明目健身的藥膳方。對(duì)于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強(qiáng)身益壽之效，尤其是可以幫助我們御寒暖身，在寒冷的冬季也可以感覺熱乎乎的哦。
枸杞補(bǔ)血：多數(shù)紅色食物的補(bǔ)血功效都是極好的，保持食用枸杞子，能增強(qiáng)體質(zhì)，幫助我們補(bǔ)足氣血。
這就是我們給大家推薦的御寒食物枸杞肉絲了，這是非常好的一種食物了哦，在冬季的時(shí)候吃上一道熱氣騰騰的枸杞肉絲，對(duì)我們的身體是很有好處的哦，上面就給大家介紹了枸杞肉絲的做法了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
每個(gè)人的體質(zhì)不同，適合的食物也是不一樣的，今天我們來說說芋頭，芋頭是一種常見的食材，一般南方人比較愛吃，比如說煲湯啊或者是煮粥，做一些甜品都是不錯(cuò)的選擇呢。芋頭可以滋陰潤(rùn)燥，滋補(bǔ)氣血，還可以潤(rùn)腸通便，來看看這道芋頭黑米粥的做法，可以有養(yǎng)肝明目的效果。
芋頭黑米粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、多種維生素、卵磷脂、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合便秘者、貧血者
芋頭黑米粥
所需材料
黑米80克，芋頭適量，花生適量，白糖4克
芋頭黑米粥的做法
1黑米洗凈，泡發(fā)半小時(shí)后撈出瀝干水分;芋頭去皮切丁。
2鍋置火上，倒入清水、黑米、芋頭、花生米以大火煮開。
3再轉(zhuǎn)小火煮至濃稠狀時(shí)，調(diào)入白糖拌勻即可。
芋頭黑米粥的功效與作用
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤(rùn)腸、滑濕益精的功效。芋頭具有益胃健脾、潤(rùn)腸通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效?；ㄉ哂薪档湍懝檀?、增強(qiáng)記憶力、抗衰老、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和增強(qiáng)食欲的功效。芋頭花生黑米粥具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便、明目活血、健脾暖胃、補(bǔ)益肝腎的功效。黑米具有滋補(bǔ)肝腎的作用，還可以明目活血，對(duì)于提高體質(zhì)來說效果不錯(cuò)，還可以有暖胃的作用，和花生啊芋頭一起吃就是有潤(rùn)腸通便的作用，還可以滋陰養(yǎng)血。
關(guān)于芋頭黑米粥的具體的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，具有補(bǔ)充纖維素，滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)腸通便明目。而且還可以幫助促進(jìn)代謝，減少便秘的問題出現(xiàn)，大家可以經(jīng)常食用。
很多人都喜歡喝粥，喝粥容易些消化和吸收，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)的哦，對(duì)于貧血啊或者是身體虛弱人群有所改善的呢，黑米是一種雜糧，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以緩解貧血，來看看黑米粥的做法。
黑米粥
黑米粥所需材料
主要食材黑米、白糖
黑米粥的做法
1、黑米洗干凈后置于冷水鍋中浸泡30分鐘，然后撈出瀝干水分。
2、鍋中加入適量的清水，然后放入黑米以大火煮至開花。
3、煮至開花后，大火轉(zhuǎn)小火將粥煮至呈濃稠狀，調(diào)入少許的白糖即可食用。
黑米粥的功效與作用
黑米粥做法簡(jiǎn)單，而且清香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠益氣補(bǔ)血，除老人之外，孕婦常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對(duì)胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用。黑米是種高蛋白質(zhì)、維生素是及纖維素含量豐富的食品，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和微量元素，具有滋陰補(bǔ)腎、明目耳聰?shù)墓π?。這樣的粥品適合各類的人群，特別是正在發(fā)育的寶寶，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，具有排便的作用，而且還可以增強(qiáng)免疫力和抵抗力的哦，老少皆宜，是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)之選。
黑米粥的具體的做法，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡(jiǎn)單，如果你也喜歡吃這樣的食物的話不會(huì)做也沒有關(guān)系哦，黑米粥益氣補(bǔ)血滋陰養(yǎng)腎老少皆宜。根據(jù)上面的介紹就可以吃到美味的粥品了，趕緊來試試哦。
目錄：
第一章 中醫(yī)補(bǔ)血六秘方
第二章 補(bǔ)血的注意事項(xiàng)
第三章 補(bǔ)血食譜
血是人體最寶貴的物質(zhì)之一，它內(nèi)養(yǎng)臟腑，外濡皮毛筋骨，維持人體各臟腑組織器官的正常機(jī)能活動(dòng)，使目能視、腳能步、掌能握、指能捏、神志清晰、精力充沛，這些都是血的功能。若血虛，不能營(yíng)養(yǎng)人體，則面色無華、視力減弱、模糊、眼球干澀、關(guān)節(jié)活動(dòng)不靈、四肢麻木、皮膚干燥、發(fā)癢、神志異常、頭痛眩暈、驚悸、失眠多夢(mèng)等，因此，必須重視補(bǔ)血。下面為大家介紹6款補(bǔ)血的秘方。
中醫(yī)補(bǔ)血六秘方
補(bǔ)血法適用于血虛之人。不是血虛，不能用這種方法。所謂血虛，即血少不夠用，常反映為全身性的血液虧損，或血液對(duì)人體某一部位的營(yíng)養(yǎng)或滋潤(rùn)作用減弱。
方一
牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟時(shí)，再加牛乳，煮至粥成，調(diào)以白糖進(jìn)食。
本方有大補(bǔ)陰血功效。適用于虛弱勞損，形體羸瘦。
本方出自《調(diào)疾飲食辨》、《本草綱目》等，原方用于大補(bǔ)陰血，老人甚宜，為滋補(bǔ)虛損常用方。若日久失于調(diào)攝，或久病失于調(diào)治，臟腑虧損，陰血虧虛，則見虛損，法宜大補(bǔ)陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主，大能補(bǔ)陰血，益虛損 以粳米為輔佐，補(bǔ)牌以助牛乳之力，合用而成大補(bǔ)陰血之方。本方滋補(bǔ)之力較強(qiáng)，尤宜于虛損重癥。
本品滋潤(rùn)補(bǔ)益，對(duì)脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。
方二
鮮烏賊魚肉250克，桃仁15克，黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗干凈，切條備用。桃仁洗凈，去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中，加桃仁、清水，旺火燒沸后加黃酒、醬油、白糖，再用小火煮至熟爛即成。
本方有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)功效。適用于血虛經(jīng)閉。
本方出自《陸川本草》，原方用于婦人經(jīng)閉，為治療血虛經(jīng)閉的代表方，血虛沖任失養(yǎng)，血?？仗?，則見經(jīng)閉。方中以烏賊魚肉為主，血肉有情之品，大能養(yǎng)血調(diào)經(jīng) 以桃仁為輔佐，活血調(diào)經(jīng)。兩者合用，一養(yǎng)血以調(diào)經(jīng)，一活血以調(diào)經(jīng)，而以養(yǎng)血為主，故適用于血虛兼有血滯之經(jīng)閉及血虛經(jīng)閉。
《唐瑤經(jīng)驗(yàn)方》以本方去烏賊魚，加蓮藕煮食，則活血調(diào)經(jīng)之力增強(qiáng)，原方用于產(chǎn)后血閉。
本方孕婦忌食。
方三
鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁（或以干品300克煎汁去渣），再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成為酒釀。
每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關(guān)節(jié)不利等癥。桑椹滋陰補(bǔ)血力強(qiáng)，輔以糯米補(bǔ)中益氣，提高療效。
方四
羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放入鍋中，煮作羹食。
本方有補(bǔ)虛勞，益精血功效。適用于虛勞羸瘦。
本方出自《食療本草》，原方用于補(bǔ)腎虛，亦主中風(fēng)，為補(bǔ)虛勞，益精血方。久病體虛，臟腑耗損，精血虧虛，則見虛勞羸瘦，法宜補(bǔ)虛勞，益精血。方中以羊乳為主，補(bǔ)虛勞，益精血 以羊脂為輔佐，補(bǔ)虛潤(rùn)燥以助羊乳滋補(bǔ)，合用而成補(bǔ)虛勞，益精血之方。本晶補(bǔ)虛滋潤(rùn)之力較強(qiáng)，對(duì)于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為適宜。
本方溫潤(rùn)補(bǔ)虛，對(duì)于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用。
方五
豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用 粳米煮粥，粥將成時(shí)放入上述原料，再煮至肉熟米爛 每日2次。
豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結(jié)締組織較少，質(zhì)地細(xì)嫩柔軟，無腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。
據(jù)中醫(yī)古書記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤(rùn)燥的功效。《本草備要》謂 豬肉其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚。《隨息居飲食譜》稱 補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝腎，潤(rùn)肌膚。
配方中豬里脊滋陰血，潤(rùn)肌膚 粳米健脾益氣 花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補(bǔ)虛。全方滋養(yǎng)陰血，補(bǔ)中益氣，常服可收肌膚滑潤(rùn)光澤之效。
痰濕內(nèi)蘊(yùn)者不宜服用。
方六
鮮牡蠣250克。將其洗凈，用黃酒、食鹽、蔥姜腌泡半小時(shí)后，取出，人火上烤熟，即可。佐餐食用。
牡蠣的保健作用古已載之。我國明代《本草綱目》一書就記載 牡蠣氣味甘溫?zé)o毒。煮食，治虛損，調(diào)中炙食甚美，令人細(xì)肌膚，美顏色。日本古書也記載牡蠣甘溫，無毒，去脾胃內(nèi)熱，消汗，止渴，解酒，補(bǔ)陰養(yǎng)血，久食皮膚嬌嫩。牡蠣的美容作用源于它所含的蛋白質(zhì)、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們既能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，又對(duì)皮膚起保健作用。
盡管牡蠣營(yíng)養(yǎng)豐富，但遠(yuǎn)離海邊的人們是很難吃到牡蠣的。為了使更多的人受益，中國和日本科學(xué)家聯(lián)合研制成牡蠣精。牡蠣精是通過先進(jìn)的工藝處理，提取牡蠣中的有效成分制成的，它保留了牡蠣的營(yíng)養(yǎng)，并使其更容易被人體吸收。
補(bǔ)血的注意事項(xiàng)
1．口服鐵劑以硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳，因鐵以二價(jià)鐵（亞鐵）的形式吸收，而以三價(jià)鐵（正鐵）的形式起作用。中藥的補(bǔ)血品種有紅桃K、血爾、樸雪和女人緣等。
2．貧血補(bǔ)鐵應(yīng)堅(jiān)持小量、長(zhǎng)期的原則。嚴(yán)格按醫(yī)囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒；也絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒。鐵中毒表現(xiàn)為：頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，休克等，嚴(yán)重者可致昏迷、驚厥等，甚至死亡。
3．口服鐵劑時(shí)應(yīng)將藥物放在舌面上，直接用水沖飲下肚，不要咀嚼藥物，以免染黑牙齒，影響美觀。
4．應(yīng)在飯后服藥，避免空腹服藥，以減輕藥物對(duì)胃腸道的刺激而引起的惡心嘔吐。同時(shí)服用維生素C或果汁，因酸性環(huán)境有利于鐵的吸收。
5．含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡(luò)合而生成沉淀，故應(yīng)避免合用。
6．口服鐵劑期間，不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質(zhì)沉淀，而妨礙鐵的吸收。牛奶及其他堿性物質(zhì)也可影響鐵的吸收，應(yīng)避免同時(shí)服用，或盡量少食用。乳類（尤其是牛奶）中含鐵最少，不能大量飲用，否則會(huì)降低胃腸道內(nèi)已有鐵的含量。
7．注意藥物對(duì)鐵劑吸收的不良影響：四環(huán)素族抗生素能與鐵劑生成不溶性絡(luò)合物，不利吸收。故應(yīng)盡量避免同時(shí)應(yīng)用。若兩者必須應(yīng)用，應(yīng)間隔3小時(shí)以上。
8．加強(qiáng)飲食護(hù)理。正確合理的飲食可以防治缺鐵性貧血。已患缺鐵性貧血的病人，單靠飲食療法效果不大，但可作為輔助治療，以防止復(fù)發(fā)。應(yīng)改正偏食、挑食和厭食的壞習(xí)慣，食譜要廣，適當(dāng)多食含鐵較多、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，如：肉類、蛋類、魚類、多種海產(chǎn)品（如海帶、紫菜），動(dòng)物肝、血、蕎麥、紅薯等粗糧，豆制品、蘑菇和黑木耳及多種新鮮果蔬。
9．服用幾個(gè)月后，臨床癥狀改善、血色素正常后，不能立即停藥，還應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下再服36月，以補(bǔ)充體內(nèi)的儲(chǔ)存鐵，防止貧血的復(fù)發(fā)。
10．口服鐵劑治療期間，因鐵與大腸內(nèi)硫化氫反應(yīng)生成硫化鐵，使大便顏色變?yōu)楹趾谏愃葡莱鲅瑢?duì)此不必緊張，停用鐵劑后即恢復(fù)正常。
補(bǔ)血食譜
三紅湯
三紅湯，即用紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量，共同熬湯，連湯共食之，補(bǔ)血效果好。若女性經(jīng)期失血過多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補(bǔ)血且改善貧血癥狀。
紅棗也叫大棗，是一味藥食兩用佳品。中醫(yī)認(rèn)為，
大棗味甘、性平，能補(bǔ)脾和胃、益氣生津，從而使氣血充足，改善血虛引起的面色萎黃等癥狀?，F(xiàn)代研究也證明，紅棗中的多糖成分能影響造血系統(tǒng)，促進(jìn)造血機(jī)能。故民間常用大棗煮粥、燉雞，治療久病體虛引起的貧血，收到良效。
花生味甘、性平，有益氣健脾、補(bǔ)血止血的功效?；ㄉ寡盅a(bǔ)血的雙重功效主要指花生衣（花生仁外表的紅衣）?；ㄉ履芤种评w維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的紙量，同時(shí)還能促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以花生衣既治出血又對(duì)出血引起的貧血有效。
紅豆，即赤小豆，性平，味甘、酸?？衫?、消腫、健脾。近年發(fā)現(xiàn)，紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質(zhì)和維生素B12，有補(bǔ)血和促進(jìn)血液循環(huán)功能。若女性經(jīng)期失血過多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補(bǔ)血且改善貧血癥狀。
綜上所述，紅棗、花生、紅豆三味合用，有很好的補(bǔ)血效果。
四物湯
其實(shí)說起女性生理期食補(bǔ)，不同地域的女孩子各有補(bǔ)法。據(jù)說講究的西方女士習(xí)慣在那幾天喝紅酒、吃巧克力，韓國女生則喝海帶湯補(bǔ)身體。中國女孩子自然得數(shù)傳統(tǒng)的漢方湯劑，其中四物湯就被稱為婦科養(yǎng)血第一方。
四物湯的四大主角分別是當(dāng)歸、熟地、川芎和白芍。
當(dāng)歸的首要功效就是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，此外還有澤顏潤(rùn)膚的功效，在保護(hù)女性健康方面扮演著極其重要的角色。
熟地能對(duì)付女性臉色蒼白、頭暈?zāi)垦?、月?jīng)不調(diào)，與當(dāng)歸配伍還能增強(qiáng)當(dāng)歸的補(bǔ)血、活血療效。
川芎既為婦科主藥，又是治療頭痛良方，還能影響內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經(jīng)前癥狀。
白芍，《唐本草》說它益女子血，現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為它能夠養(yǎng)血柔肝，對(duì)月經(jīng)不調(diào)有著很好的療效。
四物湯的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚兩次，連續(xù)喝一周。但也許不少女孩子喝不慣濃濃的中藥味，那可加紅棗、杞子和冰糖，讓湯藥增添甜味，或者加雞、排骨或鯽魚，這樣煮出來的湯味更好。
結(jié)語：補(bǔ)血之前要去醫(yī)院診斷具體的血虛情況，血虛證主要有心血虛證和肝血虛證，補(bǔ)血法有補(bǔ)心血和補(bǔ)肝血。不能混淆。
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