冬瓜薏米煲老鴨——解暑祛濕抗衰老
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“冬瓜薏米煲老鴨——解暑祛濕抗衰老”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
冬瓜是夏季不錯(cuò)的消暑的食材類型之一了，原因是因?yàn)樗胸S富的水分，可以補(bǔ)充水分的同時(shí)，還可以有解暑降溫的作用，冬瓜怎么吃好吃呢，特別是夏季的時(shí)候，下面就來介紹冬瓜薏米煲老鴨的做法吧。
冬瓜薏米煲老鴨
冬瓜薏米煲老鴨所需材料
主要食材冬瓜、老鴨、薏米、紅棗、姜、鹽、香油
冬瓜薏米煲老鴨的做法
1、冬瓜洗凈，切塊;鴨收拾干凈，剁件;姜去皮洗凈，切片;紅棗、薏米洗凈。
2、凈鍋上火，油燒熱，爆香姜片，加入清水燒沸，下鴨焯燙后撈起。
3、將鴨轉(zhuǎn)入砂缽內(nèi)，放入紅棗、薏米燒開后，放入冬瓜煲至熟，調(diào)入鹽，淋入香油拌勻即可。
冬瓜薏米煲老鴨的功效與作用
冬瓜薏米煲老鴨，湯濃味醇，冬瓜解暑，薏米祛濕，老鴨養(yǎng)胃生津，非常適合炎熱的夏天食用，如果連續(xù)幾天下雨，更需要喝點(diǎn)湯來祛濕。冬瓜有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。老鴨具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水和養(yǎng)胃生津的作用哦，搭配一起食用的話還可以有潤(rùn)燥養(yǎng)陰的功效呢，薏米有清熱去火的作用，祛濕效果好，所以很適合夏季食用，具有抗衰老的作用，老少皆宜，而且還可以解暑祛濕的哦。
冬瓜薏米煲老鴨的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，冬瓜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易吸收和利用哦，對(duì)于女性來說是不錯(cuò)的補(bǔ)氣活血的養(yǎng)生食材。
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薏米也是五谷雜糧中的一種，而且食用率還是比較高的，一般做粥或者是煲湯都是不錯(cuò)的現(xiàn)在，薏米在中醫(yī)上面來說還有治病的作用哦，可以健脾和胃，還有祛濕的功效哦，今天我們就來看看薏米雞骨草茯苓煲老鴨的做法和它的好處。
薏米雞骨草茯苓煲老鴨
食材用料：
老鴨半只、薏米、雞骨草、茯苓、綠豆、冬瓜、清水適量
菜譜做法：
1.薏米與綠豆清洗干凈后，提前用清水浸泡1小時(shí)
2.茯苓用清水洗去表面浮灰
3.鴨子洗凈斬件，去掉鴨尖部分，飛水后待用
4.雞骨草清洗后，用清水浸泡15分鐘
5.把砂鍋洗干凈，然后放入足量的清水，煮開以后，放入除了冬瓜以外的全部的材料，用文火煲一個(gè)半小時(shí)以后放入冬瓜
6.然后冬瓜煲十分鐘，放入鹽調(diào)味，繼續(xù)煲十分鐘就可以了。
鴨肉性甘，是夏季肉類首選。綠豆解毒，薏米、雞骨草、茯苓皆有祛濕的功效。煲冬瓜時(shí)，請(qǐng)勿去皮。冬瓜皮具有良好的清熱、利水、消腫功效。薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。鴨肉和薏米的完美的搭配不僅可以促進(jìn)食用，而且還有祛濕消腫的作用哦，同時(shí)還可以減少腸胃的負(fù)擔(dān)，對(duì)于美白肌膚來說也是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)檗裁字泻胸S富的維生素E，是不可多得的美容要素，可以讓皮膚變得細(xì)膩有光澤，而且還可以去除色斑改善膚色哦。
關(guān)于薏米雞骨草茯苓煲老鴨的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且鴨肉也是很適合人們食用的，一起搭配的話是很不錯(cuò)的清熱消腫的好選擇，而且還有美白肌膚的作用，同時(shí)還可以減少腸胃的負(fù)擔(dān)哦。
冬瓜是大家都很熟悉的一種食材，也是瓜類食物的一種，它的水分和維生素是比較豐富的，具有減肥利尿的作用，適合夏季食用，可以潤(rùn)腸通便，這道冬瓜薏米煲老鴨就是夏季去暑養(yǎng)胃之選。
冬瓜薏米煲老鴨
冬瓜薏米煲老鴨所需材料
主要食材冬瓜、老鴨、薏米、紅棗、姜、鹽、香油
冬瓜薏米煲老鴨的做法
1、冬瓜洗凈，切塊;鴨收拾干凈，剁件;姜去皮洗凈，切片;紅棗、薏米洗凈。
2、凈鍋上火，油燒熱，爆香姜片，加入清水燒沸，下鴨焯燙后撈起。
3、將鴨轉(zhuǎn)入砂缽內(nèi)，放入紅棗、薏米燒開后，放入冬瓜煲至熟，調(diào)入鹽，淋入香油拌勻即可。
冬瓜薏米煲老鴨的功效與作用
冬瓜薏米煲老鴨，湯濃味醇，冬瓜解暑，薏米祛濕，老鴨養(yǎng)胃生津，非常適合炎熱的夏天食用，如果連續(xù)幾天下雨，更需要喝點(diǎn)湯來祛濕。冬瓜有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。老鴨具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳息驚、利水消腫、潤(rùn)燥養(yǎng)顏的功效。這樣的伊奧湯品可以有祛濕清熱的作用，而且還可以有潤(rùn)腸通便的功效哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)胃生津的首選哦，而且老鴨還可以有滋陰潤(rùn)燥之功效，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，適合夏季。
冬瓜薏米煲老鴨的做法，是不是大家也都有所了解了呢，其實(shí)方法簡(jiǎn)單，最重要的是它可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，潤(rùn)腸通便清熱去暑養(yǎng)胃生津，適合各類的人群食用，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)發(fā)育。
鴨肉是一種低脂肪，低蛋白的肉類，對(duì)于減肥的人群來說比較適用。鴨肉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分也非常多，而且在口感上和其他的肉類也有非常明顯的區(qū)別。鴨子可以燉湯，老鴨冬瓜薏米湯就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美的補(bǔ)湯，可以提高人體的免疫力。那么，老鴨冬瓜薏米湯到底是怎么做的呢？
做法1
材料
1、老鴨半只，薏米一把，冬瓜兩斤，姜，料酒，鹽，白胡椒粉，小蔥做法1、老鴨去頭、腳和屁股，清洗干凈，去掉多余的油脂，剁成大塊。姜切片，冬瓜去皮切大塊，薏米洗凈提前浸泡備用;
2、炒鍋內(nèi)不放油，將鴨塊放入，加兩三片姜一起，翻炒，炒到鴨肉變色時(shí)，加入少許料酒，繼續(xù)翻炒到鴨塊收縮，往外冒油;
3、將炒好的鴨塊轉(zhuǎn)入砂鍋，加入剩余的姜片，放入足量開水及泡好的薏米，燒開，再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí);
4、在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽，中火再燉20分鐘即可，撒切碎的小蔥和白胡椒粉即可食用。小訣竅1、鴨肉通常比較肥，最好去掉一部分油。去掉的油可以煉制后用來烙餅或炒青菜、煮面。如果鴨油沒有去掉，可以少放油，鴨塊要多炒一會(huì)兒。
2、 炒制鴨肉要盡量充分一些，即要將鴨中的水分炒干，否則熬出的鴨湯可能會(huì)有腥臊味。
3、這道湯具有溫潤(rùn)祛濕、健脾消暑、滋潤(rùn)補(bǔ)肺的功效，比較適合熱燥的夏秋季節(jié)吃。冬瓜利尿，薏米能消除水腫和美白肌膚，而鴨肉也是熱量低脂肪少(含不飽和脂肪)的肉類，男女老少皆適宜飲用。
做法2
1、老鴨去頭、腳和屁股，清洗干凈，剁成大塊。蔥切段，姜切片，冬瓜切大塊，薏米洗凈備用。
2、鴨塊放在冷水鍋中大火燒開，煮三分鐘去血水，盛出，用清水洗凈。
3、鍋入油，五成熱時(shí)放入蔥段和姜片炒香，再倒入鴨塊炒變色后放入開水，薏米燉1小時(shí)。
4、在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘即可。
做法3
配料：薏米50克、老鴨1只、生姜3片，陳皮1/4個(gè)。
配料洗凈，陳皮去瓤，老鴨宰洗干凈，去內(nèi)臟、尾部。一起與生姜放在瓦煲內(nèi)，加入清水2500ml(10 碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可。
療效：潤(rùn)肺滋補(bǔ)，抗衰老，美白祛痘。
做法4
1. 鴨子洗凈，剁成大小均勻的塊，冬瓜去皮去瓤去皮，洗凈，切成塊;冬瓜薏米老鴨湯薏米淘洗干凈，用清水浸泡(提前浸泡3-4個(gè)小時(shí))。
2. 鍋置火上，倒入清水燒沸，倒入適量料酒，放入鴨塊氽至水再次沸騰，撈出，瀝干水分。
3.湯鍋加水火上，放入鴨肉開大火至沸騰加生姜中火15分鐘左右(看鴨肉的量酌情加時(shí))。
4. 加入薏米沸騰20分鐘左右。
5. 放入冬瓜塊，待鍋內(nèi)的湯再次燒沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘(個(gè)人口味可加枸杞，味精都省了)。
8. 鹽調(diào)味，繼續(xù)煮5分鐘即可。
冬瓜能清熱解暑、生津美容、祛風(fēng)化痰，鴨子幼時(shí)濕毒，長(zhǎng)大后一身毒氣褪去，反倒成為“涼藥”，兼有補(bǔ)虛功效，快來喝上一碗吧。
做法： 4-6人份
1.芡實(shí)、薏米和扁豆洗凈，薏米最好提前浸泡1~2小時(shí)；
2.冬瓜洗凈，留皮、瓤和仁，切大塊；
3.洗凈宰好的老鴨，斬塊，汆水撈起；
4.豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起；
5.將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：
消暑滋陽(yáng)、健脾化濕。
美食科學(xué)堂
大暑節(jié)氣飲食以清淡滋陰為主
近期天氣經(jīng)常高溫伴隨暴雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振，因此需要用飲食來調(diào)補(bǔ)，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，達(dá)到祛暑消疲的目的。日常飲食應(yīng)以清淡、 滋陰食品為主，即“清補(bǔ)”。老鴨就是暑天的清補(bǔ)佳品，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。民間還有“大暑老鴨勝補(bǔ) 藥”的說法。老鴨通常用來煲湯，配蓮藕、冬瓜、綠豆等，有補(bǔ)虛損、消暑滋陽(yáng)之效。如配芡實(shí)、薏米，則滋陽(yáng)效果更佳，且能健脾化濕、增進(jìn)食欲。
下面介紹幾道非常適合大暑時(shí)節(jié)飲用的湯水：
苦瓜瘦肉湯
鮮苦瓜200克，豬瘦肉100克?？喙舷磧羝书_，去瓤切片；瘦肉洗凈濾干水分，切片，用少許油、鹽和生粉腌好；將適量水倒入煲內(nèi)燒開，下苦瓜和豬肉煮熟，下適量鹽調(diào)味食用。清熱祛暑、明目解毒。
冬瓜荷葉綠豆湯
老冬瓜700克、鮮荷葉小半片、綠豆100克、陳皮一小塊。冬瓜洗凈，保留皮和仁，切大塊；鮮荷葉洗凈，切條狀；綠豆洗凈，浸泡1~2小時(shí)；陳皮用水泡軟，刮去白瓤；將各物放入煲內(nèi)，加適量清水武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲2小時(shí)，可調(diào)入適量紅糖飲用。清熱解毒、消暑祛濕。
節(jié)瓜薏米老鴿湯
節(jié)瓜800克、生薏米100克、鮮荷葉1小片、陳皮1/4個(gè)、老鴿1只、豬瘦肉150克、生姜3片。節(jié)瓜去皮洗凈，切大塊；薏米洗凈，浸泡1~2小時(shí)； 荷葉洗凈，煎成條狀；陳皮用水泡軟，去瓤；老鴿宰洗干凈，切塊；瘦肉洗凈切塊；將適量水倒入煲內(nèi)燒開，放入薏米、老鴿、瘦肉、陳皮和姜片，武火煮沸后轉(zhuǎn)文 火煲一個(gè)小時(shí)，下節(jié)瓜和荷葉再煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。消暑祛濕、健脾補(bǔ)虛。
靚湯心水
最好選擇老冬瓜，解暑力度最強(qiáng)。另外，冬瓜皮和冬瓜仁均為消暑利水的中藥，因此煲湯時(shí)要保留。
夏天正是各種水果爭(zhēng)寵的時(shí)候，在水果市場(chǎng)里面五顏六色的水果，讓你目不暇接！而紅色水果就變成這個(gè)季節(jié)人們的最愛，紅色水果顏色讓人食欲大開，在中醫(yī)養(yǎng)生專家眼里，它們可是養(yǎng)顏、抗衰老、排毒、養(yǎng)心、防感冒的果蔬之寶呢。西瓜是夏季最受歡迎的水果，解暑，潤(rùn)膚更有抗衰作用，而西瓜皮更有神奇效果。
夏日食療首選 西瓜解暑養(yǎng)顏抗衰老，推薦健康食品
面如桃色、唇如櫻桃，人們通常這樣形容一個(gè)人的好氣色，中醫(yī)養(yǎng)生專家說：常吃紅色蔬果可以使面色紅潤(rùn)，有養(yǎng)顏功效。而從西醫(yī)角度說，這類蔬果中富含維生素C、維生素E、番茄紅素等，也有很好的抗衰老、美容作用，還能預(yù)防感冒
夏日食療首選 西瓜解暑養(yǎng)顏抗衰老，推薦健康食品
從中醫(yī)理論來說，常吃紅色蔬果不但能軟化血管、降低血脂，還有除濕利水的作用。紅色蔬果之所以色紅誘人，主要是因?yàn)槠渲泻胸S富的番茄紅素，尤其在成熟的西紅柿中含量最高。這是一種強(qiáng)抗氧化劑，能幫助人體延緩衰老、防癌。選擇蔬果時(shí)，越成熟、顏色越紅的各種營(yíng)養(yǎng)成分越充足。
兩種紅色水果夏季養(yǎng)生首選
櫻桃：新鮮櫻桃，色澤艷麗，質(zhì)感豐實(shí)。它的鐵含量尤其高，每百克可達(dá)68毫克，具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
西瓜：西瓜汁中還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分。西瓜的這些營(yíng)養(yǎng)成分，易被皮膚吸收，對(duì)面部皮膚的滋潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)、防曬、增白效果好。
夏季高溫悶熱，吃幾塊西瓜，既解渴又消暑，難怪人們將它譽(yù)為瓜果之王。西瓜含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等多種礦物質(zhì)以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。一天半個(gè)西瓜就能起到降溫解暑、抗衰老的作用。
西瓜皮也是寶
吃西瓜時(shí)西瓜皮常常被扔掉，造成了極大的浪費(fèi)和環(huán)境污染。其實(shí)，西瓜皮是一種具有藥性的食物，對(duì)人有益無害，應(yīng)該作為菜用，既利于養(yǎng)生又有益于環(huán)保。
西瓜皮中藥名又叫：西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠。性涼，味甘甜，無毒。入脾、胃二經(jīng)。功能主治：清熱解熱，止渴，利小便;治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。《要藥分劑》中寫道：西瓜皮能解皮膚間熱。夏天，人之陽(yáng)氣隨氣候向外發(fā)散，若滯留肌膚之間會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)熱。西瓜皮恰好能收此熱歸于腎，起到收陽(yáng)潛藏之作用?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》寫道：西瓜皮為利尿劑。治腎臟炎浮腫，糖尿病，黃疸，并能解酒毒。
說起冬瓜，大家都不是很陌生的，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅熱量低，而且還可以有利尿消腫減肥的作用和功效哦。冬瓜含有的營(yíng)養(yǎng)豐富，適合很多人群食用，冬瓜的吃法也比較多，如何還不會(huì)做，不妨來學(xué)習(xí)冬瓜薏米煲老鴨的做法。
冬瓜薏米煲老鴨
冬瓜薏米煲老鴨所需材料
主要食材冬瓜、老鴨、薏米、紅棗、姜、鹽、香油
冬瓜薏米煲老鴨的做法
1、冬瓜洗凈，切塊;鴨收拾干凈，剁件;姜去皮洗凈，切片;紅棗、薏米洗凈。
2、凈鍋上火，油燒熱，爆香姜片，加入清水燒沸，下鴨焯燙后撈起。
3、將鴨轉(zhuǎn)入砂缽內(nèi)，放入紅棗、薏米燒開后，放入冬瓜煲至熟，調(diào)入鹽，淋入香油拌勻即可。
冬瓜薏米煲老鴨的功效與作用
冬瓜薏米煲老鴨，湯濃味醇，冬瓜解暑，薏米祛濕，老鴨養(yǎng)胃生津，非常適合炎熱的夏天食用，如果連續(xù)幾天下雨，更需要喝點(diǎn)湯來祛濕。冬瓜有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。老鴨具有滋五臟之陰、清虛勞之熱，還可以養(yǎng)胃哦。這樣一起搭配食用的話不僅可以清熱祛濕，而且還可以消腫解暑的哦，適合夏季食用，可以潤(rùn)腸通便，同時(shí)還可以養(yǎng)胃生津的呢，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，對(duì)于保持身體健康是有很大的幫助作用的哦，可以滋補(bǔ)五臟。
冬瓜薏米煲老鴨的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法其實(shí)還是比較簡(jiǎn)單的，重要的是這樣的食材很有營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)五臟健脾養(yǎng)胃潤(rùn)腸通便，具有強(qiáng)筋壯骨的作用，適合各類的人群食用哦，大家不妨試試哦。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做冬瓜老鴨薏米湯這道菜。
2.翻面，繼續(xù)煎至金黃
3.加入大約1湯匙的白酒，翻炒幾下
4.把煎透的鴨子撈起，放在水龍頭下面沖洗干凈油脂
5.沖洗干凈的鴨子和洗干凈的薏米，拍扁的生姜一起放進(jìn)湯煲，加入6—8碗的清水，大火開后，撇干凈浮沫，轉(zhuǎn)中小火煲1.5個(gè)小時(shí)
6.冬瓜去瓤，用刷子刷干凈外皮，帶皮切大件，把火轉(zhuǎn)至大火，放進(jìn)冬瓜煮開，轉(zhuǎn)回中火煲30分鐘
7.還沒打開鍋蓋，已經(jīng)聞到那股老火湯的香味，放鹽調(diào)味即可
8.準(zhǔn)備一碟用油，生抽煮開的醬汁
到這里，關(guān)于冬瓜老鴨薏米湯這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
冬瓜你是如何食用的，比如說吵著吃，涼拌或者是做一些湯品都是不錯(cuò)的選擇，還有的維生素水分比較多，可以經(jīng)常吃，冬瓜皮也是可以吃的，可以作為藥用，來看看這道冬瓜去濕茶的制作，對(duì)于去濕氣消暑來說是不錯(cuò)的選擇，而且也可以利尿消腫。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
天氣炎熱、口干煩渴時(shí)、悶熱不思飲食時(shí)
適宜人群:
痰濕體質(zhì)、口干舌燥等人群
禁忌人群:
陰虛內(nèi)熱者、血熱者
冬瓜去濕茶所需材料
干冬瓜皮5克、干姜1片
冬瓜去濕茶的泡法
1、先用白開水溫燙茶杯，隨后將它的水分瀝干。
2、隨后將冬瓜皮干、干姜用溫水清洗，備用。
3、隨后將上述所有的材料，全部放入杯中，倒入適量的沸水，進(jìn)行浸泡。
4、需要蓋上杯蓋，悶泡十分鐘左右，若是喜歡甜的，可以放些冰糖或者蜂蜜。
冬瓜去濕茶的功效與作用
冬瓜去濕茶，現(xiàn)在很多人都喜歡喝茶，一年四季都喜歡喝茶，這款茶可以去濕解暑、利水消腫、清熱解毒等等的作用。冬瓜皮中的糖類、蛋白質(zhì)、維生素C等等含量極其豐富，從而具備了清熱解毒的功效。在夏季食用再合適不過了，而且還有美白減肥的功效，讓脂肪無法堆積。干姜性熱，與冬瓜皮在一起，剛好中和了。從而促進(jìn)了人體血液的循環(huán)。將體內(nèi)的毒素加速的排出。這樣的一款茶，對(duì)于虛弱體質(zhì)的人來說，起到了很好的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
這道冬瓜去濕茶的制作方法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，它的保健功效有很多，大家可以利用起來，這樣的養(yǎng)生茶品可以有利尿消腫的作用，而且也可以清熱解毒去火，對(duì)于降壓促進(jìn)血液循環(huán)來說起到了很好的保健功效，不妨試試。
冬瓜是一種含有水分比較多的食材類型，而且一年四季都可以食用，冬瓜具有利尿消腫的作用，可以煲湯啊或是煮粥，炒菜都是可以的呢，可以有促進(jìn)食欲的作用，除了做菜以外，祛濕茶也是不錯(cuò)的選擇，來看看這道冬瓜去濕茶的做法。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
天氣炎熱、口干煩渴時(shí)、悶熱不思飲食時(shí)
適宜人群:
痰濕體質(zhì)，口干舌燥等人群
禁忌人群：
陰虛內(nèi)熱者。血熱者
冬瓜去濕茶
所需材料
干冬瓜皮5克、干姜1片
冬瓜去濕茶的泡法
1準(zhǔn)備一個(gè)干凈的陶瓷杯子，用開水溫燙茶杯，瀝干水分，將冬瓜皮干、干姜用溫水清洗干凈。
2將冬瓜皮干、干姜一起放入杯中，倒入沸水。蓋上杯蓋悶泡約5-10分鐘后即可飲用。根據(jù)個(gè)人喜好，還可以加入少許冰糖或蜂蜜。
功效與作用
冬瓜皮性微寒，富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素C，具有清熱解毒、利水消腫、祛濕的功效。干姜味辛，性熱，可很好的調(diào)和冬瓜皮的寒性，并有溫中散寒、祛濕化痰、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。冬瓜祛濕茶這款茶飲可清熱解毒、祛濕化痰、利水消腫，是痰濕體質(zhì)者夏季消暑的佳品。冬瓜和生姜一起搭配可以有驅(qū)寒的作用，促進(jìn)血液循環(huán)的同時(shí)可以利尿消腫，對(duì)于去濕氣有好處，同時(shí)也可以有調(diào)理氣血的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處。
上面介紹的冬瓜去濕茶是一款適合多種人群的茶品，適合夏季消腫去濕氣，對(duì)于止咳化痰也有好處，而且還可以有利尿的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)也可以起到提高體質(zhì)的效果，大家可以經(jīng)常飲用。
冬瓜薏米老鴨湯這道菜是相當(dāng)家常的一道菜肴，這道家常菜吃起來的時(shí)候口感也是非常好的，如果是偶爾食用的話就可以增強(qiáng)自己的食欲，對(duì)于一些食欲不振的人來說是有很好的緩解效果，另外如果是感覺到自己的胃腸道消化功能紊亂的話也可以食用的，這也是可以達(dá)到治療的效果，可以很好的養(yǎng)護(hù)自己的胃腸道黏膜，使得功能性變得正常。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大暑宜食老鴨湯。由于夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調(diào)補(bǔ)，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，達(dá)到祛暑消疲的目的。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)以清淡、滋陰食品為主，即“清補(bǔ)”。
老鴨就是暑天的清補(bǔ)佳品，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。
我國(guó)古代醫(yī)學(xué)對(duì)鴨作為滋補(bǔ)品有所論述，《名醫(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品。民間亦有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。老鴨燉食時(shí)可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能補(bǔ)虛損、消暑滋陽(yáng)，實(shí)為夏日滋補(bǔ)佳品。如加配芡實(shí)、薏苡仁同燉湯則滋陽(yáng)效果更佳，且能健脾化濕、增進(jìn)食欲。
A、老鴨湯
鴨香濃郁，湯鮮味美，湯頭濃白如凝脂而不油膩。富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，養(yǎng)胃補(bǔ)脾，健身怡情，為眾多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所稱道，集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補(bǔ)，民間食療為大成的美味佳品。
B、鴨血
性味咸涼。有補(bǔ)血和清熱解毒作用。用于失血血虛或婦女行經(jīng)潮熱，及小兒白痢似魚凍者，可沖入熱酒服；又用于血熱上沖，中風(fēng)眩暈或藥物中毒?？扇□r血趁熱飲用。鴨血還可以防治消化道腫瘤。
C、豆泡
非發(fā)酵性豆制品之一。營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似，但卻不含膽固醇，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素Bl、B2和纖維素。
D、鴨肝，鴨腸，鴨胗
動(dòng)物內(nèi)臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A、B2、D等，食用后，能有效補(bǔ)充人體對(duì)這些物質(zhì)的需求。補(bǔ)鋅能改善視力。缺鐵所引起貧血癥是世界上最為常見的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。不少醫(yī)學(xué)專家指出，我國(guó)仍是嚴(yán)重缺乏鐵的國(guó)家，主要集中在婦女、兒童和老人，每日科學(xué)補(bǔ)鐵，必不可少！
冬瓜薏米燉鴨肉是大家熟悉的一種食物，在平時(shí)我們很多人都會(huì)愛吃這種食物，而且經(jīng)過烹飪之后對(duì)我們健康也是有幫助的，在平時(shí)常吃就可以很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，對(duì)我們健康很有幫助，那么具體冬瓜薏米燉鴨肉如何烹飪比較好，一起看看吧。
冬瓜薏米燉鴨肉的材料
鴨肉300g、豬骨200g、冬瓜100g、薏米100g。
冬瓜薏米燉鴨肉的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后先把鴨肉和豬骨都在清水內(nèi)清洗干凈。之后選擇把鴨肉和豬骨在熱水內(nèi)焯水。選擇冬瓜去皮后切大塊備用。薏米和幾粒阿膠棗洗凈備用。在砂鍋內(nèi)坐水把焯水的鴨肉和豬骨倒入砂鍋內(nèi)，再放幾片姜，同時(shí)把薏米和紅棗倒入鍋中。砂鍋蓋上蓋子大火煮開后改小火慢煲一個(gè)小時(shí)。一個(gè)小時(shí)候把冬瓜放入再煲半個(gè)小時(shí)就可以出鍋了，在出鍋之前加鹽調(diào)味，我們可以可以開始吃冬瓜薏米燉鴨肉了。
冬瓜薏米燉鴨肉的食用功效
冬瓜薏米燉鴨肉是非常健康的一種食物，我們經(jīng)常吃對(duì)健康很有幫助，能夠起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果，同時(shí)吃冬瓜薏米燉鴨肉還可以很好的養(yǎng)生，這是特別適宜夏秋季節(jié)食用的一道菜了，首先可以幫助我們補(bǔ)充過度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。冬瓜有清熱解暑，祛暑除煩的的作用，而薏仁有美白潤(rùn)澤肌膚，健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、去濕除風(fēng)，利水腫的作用。三者一起煲湯這個(gè)時(shí)候喝最合適了，吃七里的味道非常好，對(duì)我們健康來說也是會(huì)有幫助的，所以說大家必須要多吃才行了。
上面給杜絕介紹了冬瓜薏米燉鴨肉的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃冬瓜薏米燉鴨肉對(duì)健康很有幫助，可以起到補(bǔ)充的一個(gè)滋補(bǔ)作用，同時(shí)吃冬瓜薏米燉鴨肉還能有效的解決身體的一些不適，在春夏季的時(shí)候吃效果更好，大家必須要多吃。
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