牛肉洋蔥燜飯——減肥提神降血糖
牛肉養(yǎng)生知識(shí)。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛肉洋蔥燜飯——減肥提神降血糖”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
很多的食物都是有減肥的作用的，大家都在減肥，想辦法來(lái)讓自己變得更加的苗條哦，其實(shí)減肥的方法還是有很多的，比如說(shuō)食物。洋蔥大家都吃過(guò)，具有增強(qiáng)食欲的作用，你知道嗎牛肉洋蔥燜飯就具有減肥提神的功效。
牛肉洋蔥燜飯
主料：大米200g、牛肉250g、洋蔥120g、紅蘿卜100g
輔料：食用油3湯匙、鹽1茶匙、生抽1.5湯匙、蠔油2茶匙
步驟：
1.大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。
2.洋蔥與紅蘿卜切絲，牛肉切大粒。
3.燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒。
4.牛肉粒稍變色，即可把紅蘿卜放入炒出紅油。
5.接著下洋蔥絲炒香。
6.調(diào)入適量鹽，生抽，蠔油等。
7.大米倒入鍋中，放比平時(shí)少一些的清水，接著把炒好的牛肉菜倒入鍋中。
8.按正常煮飯鍵，直到成熟，拌勻即可享用。
現(xiàn)在燜飯最普通了，加上炒菜，吃著有點(diǎn)費(fèi)事，不如菜跟米飯一起來(lái)做，今天小編推薦一款減肥美食----牛肉洋蔥燜飯，牛肉香味撲鼻，有肉有菜有飯，吃著營(yíng)養(yǎng)還能減肥哦。洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，具有防癌抗衰老的功效;這樣的吃法對(duì)于像減肥的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選，而且還可以提供大腦所需的營(yíng)養(yǎng)哦。還可以有利于減肥的，對(duì)于防癌抗衰有很大的幫助作用。
上面介紹了牛肉洋蔥燜飯的相關(guān)的做法和它的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值所在，看了以后是不是對(duì)它也有了一些了解和認(rèn)識(shí)了呢，其實(shí)經(jīng)常吃這樣的食物減肥提神降血糖食譜，而且還可以增強(qiáng)記憶力，有助于營(yíng)養(yǎng)的攝入和吸收。
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之前關(guān)于洋蔥的制作小編已給大家介紹過(guò)很多了，今天給大家介紹一道比較清淡的制作方法，比較適合在這個(gè)干燥的季節(jié)食用，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不管是用來(lái)小炒還是用來(lái)煲湯營(yíng)養(yǎng)都不會(huì)流失，都會(huì)很好的被人體所吸收，下面就給大家具體說(shuō)一下這道菜的做法哦。
清水洋蔥白菜
材料
娃娃菜250克，洋蔥一只，蔥斷少許
做法
1. 娃娃菜洗凈切片，洋蔥洗凈切絲備用。
2. 鍋內(nèi)加入適量的清水(約50ml)，倒入娃娃菜片、洋蔥絲開大火加蓋燒。
3. 菜燒開后加入適量的食用油繼續(xù)燒。
4. 待菜熟后加入適量的鹽、味精、蔥斷拌勻即可出鍋。
功效：
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。這道菜很適合中老年朋友們食用，不僅清淡不油膩而且因?yàn)檠笫[里有皮苦素，能很好的幫助大家利尿，能夠及時(shí)的把體內(nèi)毒素排出。
關(guān)于清水洋蔥白菜的做法和有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值小編已經(jīng)跟大家分享完畢了，制作方法簡(jiǎn)單，口味清淡，而且營(yíng)養(yǎng)成份多，適合經(jīng)常食用的，對(duì)各類人群都是適宜食用。平時(shí)也要以對(duì)人體有很好的保健作用，大家也來(lái)做做試看看吧。
洋蔥是生活中的常見蔬菜，這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，很多人都想知道洋蔥能降血糖嗎。其實(shí)洋蔥不僅能降血糖還可以降低膽固醇，除了洋蔥還有很多蔬菜都可以降血糖，比如苦瓜。
1.洋蔥是可以降血糖
洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解.外國(guó)人特別愛(ài)吃洋蔥,他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩.
還可以配合服用微絡(luò)康洗胰清糖素來(lái)調(diào)節(jié)人體糖代謝平衡,確保胰島和腎臟得到合理的修復(fù)和調(diào)理,讓人體恢復(fù)平衡,主要成分均是草本提取沒(méi)副作用,適合長(zhǎng)期服用,穩(wěn)定血糖效果也很好。
2. 怎么吃洋蔥降血糖效果好
每日攝取50克(約1/4個(gè))洋蔥，就能發(fā)揮很好療效。新鮮的洋蔥辣味重，含有的有效成分也較多，效果會(huì)更好。所以應(yīng)盡早食用新鮮的洋蔥。特別需要注意的是，炒洋蔥前應(yīng)該先放置15分鐘。因?yàn)檠笫[中對(duì)人體有益的含硫化合物在剛切好時(shí)不會(huì)立即產(chǎn)生，需要放置15分鐘以上再加熱烹調(diào)，更能發(fā)揮其效用。洋蔥成分多屬于油脂性揮發(fā)液體，若長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)，有效成分易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。當(dāng)然，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，生吃洋蔥效果最好，用法為每餐50克，也可以作為輔料做涼拌菜，每天兩次。選擇洋蔥時(shí)，應(yīng)以球體完整，沒(méi)有裂開或損傷，表皮完整光滑、沒(méi)有腐爛情形者為佳。
3.醋泡洋蔥
醋泡洋蔥洗凈一個(gè)洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑?，放到微波爐里加熱大約2—3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。
現(xiàn)如今越來(lái)越多的人會(huì)出現(xiàn)高血糖的現(xiàn)象，若是不能及時(shí)控制住，很容易威脅到自身健康，妨礙正常的生活。其實(shí)能夠起到降低血糖作用的方法還是有很多的，食療方法最常見，那么紅酒泡洋蔥降血糖效果好嗎?洋蔥本身就能降血糖，而紅酒對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)效果也是很不錯(cuò)的。
牛津大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在70歲到75歲的老人中，經(jīng)常吃巧克力、飲紅酒或喝茶的人，認(rèn)知能力明顯高于其他老人。研究人員推測(cè)，適度飲酒之所以有益大腦可能是飲酒能促進(jìn)心血管功能，改善血液循環(huán)，從而保護(hù)了大腦的認(rèn)知能力，防止癥狀不明顯的中風(fēng)發(fā)生。以上這麼多的功效，如果你的年齡在中年以上者一定適合，花錢不多，有益且功效顯著，不妨一試。
材料： 1.洋蔥一至兩個(gè) 2. 紅葡萄酒四百至五百毫升，喜歡甜的可加適量蜂蜜。
制法：
一、將洋蔥洗凈，連同表面茶色外皮，切成八等份約半月形。
二、將洋蔥裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，加入紅葡萄酒。
三、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。
四、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過(guò)濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
一、每日約一杯(50 毫升)，年長(zhǎng)者每次 20毫升左右;
二、每日飲一至兩次;
三、浸過(guò)酒的洋蔥片一起食用更好;
四、不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用。每天只要喝少量的洋蔥葡萄酒，可治療下列病癥，并且效果驚人：
1.治療膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆，在日本非常盛行。
2.可令吃藥也無(wú)法降低的高血壓，恢復(fù)正常和安定。
3.令頑固的糖尿病中的難以降低的血糖成分下降。
4.改善惱人的老花眼，一般閱讀可以不戴眼鏡。
5.可消除夜晚頻尿癥，兩日后即見效。
6.消除非安眠藥相助，不能入睡的失眠癥。
相信大家對(duì)紅酒泡洋蔥降血糖效果好嗎也都很清楚了，雖然說(shuō)這些食療方法能夠有效的控制住血糖，但是不能當(dāng)做藥物來(lái)服用。若是病情比較嚴(yán)重，依然需要去正規(guī)醫(yī)院接受專業(yè)的診斷與治療，而且也要聽從醫(yī)生的叮囑和安排。
現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展節(jié)奏很快，導(dǎo)致人們的工作壓力非常大，很多人為了工作廢寢忘食，飲食結(jié)構(gòu)會(huì)變得很糟糕，這導(dǎo)致很多人出現(xiàn)了糖尿病，很多人也把糖尿病稱為現(xiàn)代人的文明病，糖尿病在我國(guó)每年都呈現(xiàn)攀升的趨勢(shì)，危害越來(lái)越大，下面為大家推薦紅酒泡洋蔥降血糖的方法。
紅酒泡洋蔥能降血糖嗎？
紅酒是有很多的效果的，其中就有美容和養(yǎng)生的效果，洋蔥它有滅菌和消毒的效果，在生活中呢是可以把葡萄酒和洋蔥泡在一起的，把洋蔥泡在紅酒中是有很好的要用價(jià)值的。它是可以治療和防止許多的疾病的，比如生活中常見的晚年發(fā)呆癥、高血壓、糖尿病等等。所以說(shuō)葡萄酒泡洋蔥這種辦法具有不可多得的藥用價(jià)值，想具體的的話就在下面的文章中好好的學(xué)習(xí)。
洋蔥是屬于保健蔬菜的，它具有提高免疫力和抗腫瘤還有降血脂的效果。葡萄酒具有降血脂和軟化血管還可以避免冠心病的發(fā)作。紅酒泡洋蔥可以降血壓和降血糖和增強(qiáng)身體的免疫。這是一種很好的一種養(yǎng)生方法。
在做紅酒泡洋蔥的時(shí)候呢最好能選擇紫洋蔥這是最好的，沒(méi)有紫洋蔥的話也可以用白洋蔥。之后呢要?jiǎng)內(nèi)パ笫[的外皮，之后呢切成一個(gè)小塊一個(gè)小塊的。弄好以后把它們放入干凈和干燥的酒瓶里，在把紅酒到進(jìn)去。存放在陰涼的地方進(jìn)行保存。
紅酒泡洋蔥除了有降血脂的效果，還具有治療高血壓和降低血糖的效果。還有就是睡眠不好的人如果喝了紅酒泡洋蔥的話還可以改善睡眠的質(zhì)量?？梢圆怀园裁咚幘涂梢运?。所以在平時(shí)的時(shí)候呢可以喝點(diǎn)。
注意事項(xiàng)：
在喝泡好的紅酒泡洋蔥以后呢，每天喝50毫升就可以了，如果是年紀(jì)大的人每天喝20毫升。一天喝一次就可以了，另外泡過(guò)的洋蔥片在食用的時(shí)候效果也是很好的。
食物是我們每天都需要的，不同的食物給予我們的能量也是有所區(qū)別的，所以我們?yōu)榱私】档纳?，?yīng)該合理的搭配飲食的同時(shí)也要注意食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。胡蘿卜素是很不錯(cuò)的一種物質(zhì)，它可以降壓，促進(jìn)代謝，下面介紹牛肉洋蔥燜飯的做法。
牛肉洋蔥燜飯
主料：大米200g、牛肉250g、洋蔥120g、紅蘿卜100g
輔料：食用油3湯匙、鹽1茶匙、生抽1.5湯匙、蠔油2茶匙
步驟：
1.大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。洋蔥與紅蘿卜切絲，牛肉切大粒。燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒。
2.牛肉粒稍變色，即可把紅蘿卜放入炒出紅油。接著下洋蔥絲炒香。調(diào)入適量鹽，生抽，蠔油等。
3.大米倒入鍋中，放比平時(shí)少一些的清水，接著把炒好的牛肉菜倒入鍋中。按正常煮飯鍵，直到成熟，拌勻即可享用。
現(xiàn)在燜飯最普通了，加上炒菜，吃著有點(diǎn)費(fèi)事，不如菜跟米飯一起來(lái)做，今天小編推薦一款減肥美食----牛肉洋蔥燜飯，牛肉香味撲鼻，有肉有菜有飯，吃著營(yíng)養(yǎng)還能減肥哦。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。經(jīng)常吃這樣的食物相互搭配的話可以補(bǔ)充胡蘿卜素，具有明目補(bǔ)肝的作用，而且還可以有預(yù)防夜盲癥的作用哦。還能促進(jìn)代謝，通便防癌哦，適合更多的人群食用，而且牛肉脂肪低，洋蔥具有殺菌的作用，這樣合理搭配促進(jìn)食欲，有益健康。
關(guān)于牛肉洋蔥燜飯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅不會(huì)出現(xiàn)血糖和膽固醇升高的情況，而且還可以有益身體代謝，對(duì)于降壓降脂有一定的作用和功效哦，大家不妨經(jīng)常食用。
洋蔥是各種營(yíng)養(yǎng)，醫(yī)療，保健功效的特色蔬菜，洋蔥中富含有豐富的維生素及微量元素，還有很多醫(yī)學(xué)上經(jīng)常很少見到的元素，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中具有降血糖的功效，因?yàn)檠笫[，能發(fā)揮元素被血液吸收后，血糖會(huì)慢慢的有所下降，得到極好的改善。
洋蔥是一種集營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療和保健于一身的特色蔬菜。
洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其肥大的鱗莖中含糖8.5％，干物質(zhì)9.2％，每100克含維生素A5毫克、維生素C9.3毫克、鈣40毫克、磷50毫克、鐵8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。
經(jīng)中西醫(yī)臨床證明：洋蔥有平肝、潤(rùn)腸的功能，它所含揮發(fā)油中有降低膽固醇的物質(zhì)———二烯丙基二硫化物，是目前惟一含前列腺素樣物質(zhì)及能激活血溶纖維蛋白活性成分，這些物質(zhì)均有較強(qiáng)的舒張血管和心臟冠狀動(dòng)脈的能力，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降和預(yù)防血栓形成。
近代醫(yī)學(xué)研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細(xì)胞呼吸，人體內(nèi)硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會(huì)大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。
現(xiàn)在大家的飲食條件變得越來(lái)越好，平時(shí)很多人對(duì)飲食的要求都比較高，喜歡吃些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量高的食物，調(diào)節(jié)身體，洋蔥在生活上是非常常見的一種美食，洋蔥不僅僅可以避免，糖尿病疾病，還能達(dá)到降血糖的功效，不僅洋蔥具有這方面的作用，平時(shí)還可以多吃些菠菜，苦瓜降血糖。
降血糖的食物
1、苦瓜：苦瓜是可降低血糖的，性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個(gè)，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
2、洋蔥：有效降血糖的食物，性味辛溫，甜潤(rùn)白嫩，是人們喜愛(ài)的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。因此，對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
3、菠菜：菠菜也是一種降低血糖的食物，性味甘寒，止渴潤(rùn)燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤(rùn)燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對(duì)腸胃也有不利影響，烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
4、芹菜：有效降血糖的食物，甘寒。能除心下煩熱，散節(jié)氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長(zhǎng)期食用。
洋蔥作為平民食材，卻具有出乎意料的功效，降血糖就是其中之一。洋蔥是蔬菜中為數(shù)不多的零脂肪食物，且具有降解膽固醇的營(yíng)養(yǎng)成分，是天然的理想的降血糖食物。多吃洋蔥能夠擴(kuò)張血管，結(jié)合正確的吃法，洋蔥可以起到理想的降糖降脂功效。
一、洋蔥葡萄酒的做法
食材準(zhǔn)備：紅酒1瓶，洋蔥1個(gè)。
方法步驟：
1、洋蔥洗凈去皮，切半月形放入能密封容器中；
2、然后倒入紅酒淹沒(méi)洋蔥，蓋蓋密封，放于陰涼處；
3、大約2到8天就可以取出洋蔥，飲用紅酒了。
注意葡萄酒開瓶后就不能存放太久，盡量幾天內(nèi)解決。
二、洋蔥炒蛋的做法
食材準(zhǔn)備：雞蛋、洋蔥、鹽、植物油。
方法步驟
1、首先將洋蔥清理干凈，然后將洋蔥的頭尾全部去掉，并且全部切成絲。
2、在碗中打入兩個(gè)生雞蛋，加點(diǎn)鹽攪拌均勻。
3、在炒鍋中倒油，放入洋蔥絲，加入鹽攪拌均勻。
4、然后將雞蛋倒入進(jìn)去，中小火。
5、當(dāng)洋蔥與雞蛋的表面出現(xiàn)金黃色的時(shí)候，就將它們整體翻轉(zhuǎn)180度。
6、當(dāng)兩邊都呈現(xiàn)金黃色的時(shí)候，那么就可以出鍋了。
三、洋蔥炒牛肉的做法
食材準(zhǔn)備：牛肉200克，洋蔥100克，胡蘿120克。濕淀粉、植物油、料酒、高湯、鹽、味精、醬油各適量。
方法步驟
1.牛肉洗凈，切成薄片。洋蔥去外皮，洗凈，切成細(xì)絲。胡蘿卜洗凈，切成絲。
2.炒鍋置火上，倒入植物油燒至八成熱，下牛肉片滑散，炸成金黃色，撈出瀝油。
3.鍋內(nèi)留少許油燒熱，放入洋蔥絲、胡蘿卜絲、牛肉片、料酒翻炒幾下，倒入高湯、鹽、醬油推勻，用濕淀粉勾芡，放入味精出鍋即成。
香菇牛肉燜飯是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一道美食，尤其適合中老年人吃，比較明顯的特點(diǎn)就是有很好的補(bǔ)鈣作用，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫念A(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，做法也不難，主要的食材就是牛肉里脊，另外準(zhǔn)備香菇，準(zhǔn)備洋蔥豌豆等一些食材就可以制作了，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
香菇牛肉燜飯
材料
大米，香菇，豌豆，洋蔥，生姜，牛肉(里脊)，鹽，蘑菇精，生抽，老抽，料酒，黑胡椒粉，五香粉，辣椒粉，白芝麻，食用油。
步驟
1、 牛里脊肉切小塊，添上料酒和老抽，加入五香粉、黑胡椒粉、辣椒粉和白芝麻，混合均勻后，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏;
2、 蔬菜洗凈，香菇切丁，洋蔥切碎，生姜切末;
3、 炒鍋放入食用油，油熱之后放入一半的洋蔥碎和姜末煸炒出香，然后放入腌好的牛肉塊，翻炒入味至熟，裝盤待用;
4、 大米淘好，放入電飯煲，加入多于米一倍量的水，然后加入香菇丁、豌豆、剩下的洋蔥碎和炒好的牛肉塊，倒入2勺生抽和1勺食用油，撒上鹽和蘑菇精，隨即蓋蓋，啟動(dòng)燜飯按鈕，待其跳起之后再燜上15分鐘，香菇牛肉燜飯就可以食用了。
做法二
材料
主料：牛里脊150g，胡蘿卜半根，鮮香菇200g，米飯一碗
輔料：鹽適量，姜小塊，料酒1勺，香油1勺，醬油適量，植物油2勺
做法
1、牛里脊肉切小片，將切好的牛里脊肉放入碗中，倒入一半的鹽、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末，再倒入料酒與醬油抓勻，腌制備用;
2、香菇去蒂切成塊狀;
3、胡蘿卜切成細(xì)末;姜切成細(xì)末;
4、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和牛肉炒散，將牛肉片入鍋炒至變色后放入些許料酒 放香菇，炒出香味后，加入少許水，然后用料酒、醬油、鹽調(diào)味。再放油燒熱，倒入米飯和胡蘿卜炒勻，放入醬油和鹽調(diào)味，咸淡適中即可
5、香菇牛肉和米飯分開放;
6、最后盛出即可享用美味。
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