黃豆芽炒粉條——防燥補(bǔ)氣養(yǎng)血助消化
老人養(yǎng)生粥補(bǔ)氣養(yǎng)血。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《黃豆芽炒粉條——防燥補(bǔ)氣養(yǎng)血助消化》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
黃豆芽大家都吃過(guò)的吧，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，是黃豆經(jīng)過(guò)泡發(fā)以后的成品，可以炒著吃，也可以選擇涼拌都是不錯(cuò)的選擇，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還有豐富的纖維素。黃豆芽怎么做好吃呢，來(lái)看看黃豆芽炒粉條的做法吧。
【家常菜黃豆芽炒粉條】
主料：黃豆芽200g、粉條100g
輔料：豬油20g、鹽1茶匙、八角1個(gè)、醬油1.5茶匙、紅尖椒適量、小蔥1棵、香菜適量
步驟：
1.粉條淘洗干凈，用清水泡軟泡透。紅尖椒切斜段、小蔥切蔥花、香菜洗凈切小段。
2.炒鍋里挖入豬油，小火炒熱后放入蔥花、八角、紅辣椒段大火爆香。
3.倒入擇洗干凈的黃豆芽，大火煸炒。
4.黃豆芽煸炒至軟榻油亮，調(diào)入醬油小火翻炒均勻。
5.放入泡透的粉條，小火翻炒。
6.炒到粉條透明、油亮、勁彈，調(diào)入精鹽翻炒入味撒入香菜段。
黃豆芽一年四季都有賣(mài)，它有養(yǎng)氣補(bǔ)血、美容的功效，搭配喜歡吃的粉條，一起炒菜，豆芽青嫩，粉條軟爛，吃起來(lái)香辣開(kāi)胃，干燥的秋季，女性朋友可以常食用。黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。所以說(shuō)經(jīng)常吃這樣的食物對(duì)于身體健康是有好處的哦，而且還可以防止疾病的發(fā)生，對(duì)于女性美容護(hù)膚也是有一定的幫助作用的，而且還可以防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生，對(duì)于中老年人也是不錯(cuò)的選擇呢。
黃豆芽炒粉條的具體的做法，不知道大家是否學(xué)會(huì)了呢，也了解了其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)食欲，具有防燥補(bǔ)氣養(yǎng)血助消化的作用，大家可以放心食用。
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豆芽對(duì)我們的身體健康好處很多，含有非常豐富的維生素，可以有效的治療壞血病的癥狀;還可以清除我們血管里面的膽固醇，避免血管病變的發(fā)生;另外，經(jīng)常食用綠豆芽對(duì)經(jīng)常愛(ài)患口腔潰瘍的朋友們也有很好的消除緩解作用;它體內(nèi)含有非常豐富的粗纖維，可以有效的防止便秘的發(fā)生。和粉條搭配在一起，既美味又有營(yíng)養(yǎng)，今天給大家介紹黃豆芽炒粉條的做法。
豆芽適合正在減肥的女性朋友們，它的熱量非常低，而身體里面的水分和纖維組織非常的豐富，經(jīng)常食用豆芽，可以有效的達(dá)到瘦身減肥的效果。另外，粉條含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)人們的健康好處很多。另外，脾胃失衡的人可以多吃一些。
黃豆芽炒粉條的做法如下：
一、生黃豆芽
1、挑選適量黃豆，揀去雜質(zhì)，清洗一下。
2、用水浸泡一晚上，泡到黃豆發(fā)脹。
3、用清水過(guò)一遍黃豆，瀝干水，最后用濕布覆蓋在黃豆上，我用的是口罩，話說(shuō)每次疫情來(lái)之前單位都要給我們發(fā)好幾種口罩，俺身體壯，基本用不上。
4、此后每天用清水過(guò)幾遍，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)黃豆發(fā)黏。當(dāng)發(fā)泡好的黃豆芽又粗又嫩時(shí)，就可以炒著吃了。我的圖是第四天的樣子(注意：不要讓豆芽見(jiàn)陽(yáng)光，否則豆芽會(huì)變綠色;不要容器沾油，否則黃豆會(huì)腐爛;黃豆芽從冒尖就可以吃，每一個(gè)階段都有不同風(fēng)味)。
二、做法
1、黃豆芽一盤(pán)，這是黃豆生了八天后的成果，俺們是邊發(fā)邊吃，最后剩了這些長(zhǎng)長(zhǎng)了。
2、粉條泡在水里泡軟。
3、鍋里加油，燒熱，下蔥姜爆香，然后下肉絲炒至變色。
4、下黃豆芽翻炒，稍加一點(diǎn)水燉一會(huì)兒，否則黃豆芽有豆腥氣兒。
5、燒一鍋熱水，把粉條放里面煮，煮到粉條半透明略有白芯的程度。
6、把焯好的粉條撈出來(lái)瀝水，下到豆芽鍋里，加鹽和少量醬油調(diào)味就ok了!下粉條后不要炒太長(zhǎng)時(shí)間，否則粉條會(huì)粘成一團(tuán)不清爽。
黃豆芽炒粉條的做法大家是不是已經(jīng)了解了呢，豆芽和粉條都適合各種年齡段的朋友，多吃點(diǎn)沒(méi)害處，特別是有高血脂的朋友一定要在生活中多吃一些豆芽制品，另外，還要加強(qiáng)戶外運(yùn)動(dòng)，這樣才能得到健康的體魄。
黃豆芽大家還是比較熟悉的吧，因?yàn)樵陲堊郎掀鋵?shí)經(jīng)常可以吃得到，而且黃豆芽除了可以在外面購(gòu)買(mǎi)之外，自己同樣也可以動(dòng)手制作完成，發(fā)黃豆芽是比較簡(jiǎn)單的一件事情，但是發(fā)好的黃豆芽怎么吃才更好吃？當(dāng)然要注意做法與技巧了。
黃豆芽炒粉條是比較常見(jiàn)的一種吃法，但是要炒得好吃入味，那么就需要注意掌握步驟以及調(diào)料的使用，生粉鹽料酒生抽胡椒粉，這些都是常見(jiàn)的調(diào)味料，豆芽清洗干凈瀝干水之后，在鍋中下油，將肉絲炒熟，把將蔥爆香再倒入豆芽翻炒，然后下粉條，等到湯汁濃稠之后撒入肉絲，悶十分鐘就可以出鍋了。
其實(shí)黃豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)脂肪粗纖維鈣磷鐵等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體保健也是比較好的，而且作為常見(jiàn)的食物，其實(shí)還可以起到很好的清熱明目，補(bǔ)氣養(yǎng)血以及防止牙齦出血的功效，對(duì)于保護(hù)皮膚毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防老年高血壓癥都是比較有效的。
對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)吃黃豆芽對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育也可以達(dá)到很好的功效，能夠改善和預(yù)防貧血問(wèn)題，常吃黃豆芽有助于健腦抗疲勞，抗癌癥，所以說(shuō)了解它的做法，其實(shí)在飲食問(wèn)題上自然也更利于我們的身體健康。
黃豆芽粉條都是比較常見(jiàn)的兩種食材，黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中所含的維生素較高，屬于涼性食物，對(duì)于清熱利濕有比較明顯的作用。研究表明，黃豆在發(fā)芽后的第四天開(kāi)始維生素含量達(dá)到高峰，這個(gè)期間食用最佳。
黃豆芽在舊時(shí)代是嚴(yán)寒的冬季里非常受歡迎的一種蔬菜，現(xiàn)在雖然隨時(shí)都能吃到黃豆牙菜了，但是人們依舊喜歡它，清爽脆口，營(yíng)養(yǎng)豐富，能明目降火，又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是一種有食療作用的好食材。將黃豆芽和肉片、粉條共烹，是冬季里一道暖胃的好菜。
食材
主料：豆芽700g，肉片50g，粉條150g
輔料：蔥花25g，蒜末15g，花生油適量，料酒1小勺，生抽2大勺，五香粉1/4小勺，精鹽1小勺，雞精1/2小勺
步驟
1.豆芽擇洗干凈。
2.粉條用溫水浸泡，然后放到熱水鍋里面煮5分鐘，然后撈出。
3.將煮好放粉條放入碟中。
4.肉片，蔥花，蒜末，準(zhǔn)備好。
5.炒鍋放入適量的花生油，油開(kāi)后放入蔥花爆香。
6.接著放入肉片翻炒至變色，調(diào)入料酒，生抽。
7.放入豆芽翻炒。
8.放入粉條翻炒，放入五香粉，精鹽，出鍋前放入雞精和蒜末即可。
小貼士
1.豆芽如果是自己發(fā)的，吃著更安全健康些。
2.粉條最好用鍋煮爛，這樣在炒的時(shí)候才能和豆芽炒到一起。
黃豆芽是我們經(jīng)常吃的豆芽菜的一種，是黃豆經(jīng)過(guò)加工而成的。黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是有很多的呢。黃豆芽怎么吃比較好呢，可以涼拌，炒著吃，還可以做湯等等，今天介紹的這道紅椒黃豆芽就是不錯(cuò)的選擇，可以有健脾養(yǎng)胃消食的作用，還可以助消化，來(lái)看看做法吧。
紅椒黃豆芽
食療功效:清熱利尿、健胃消食
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、脂肪、糖、膳食纖維、胡蘿卜素、辣椒素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:咳嗽、消化道潰瘍者不宜食用辣椒
紅椒黃豆芽所需材料
主要食材黃豆芽、紅椒、青椒、鹽、味精、水淀粉
紅椒黃豆芽的做法
1黃豆芽洗凈;紅椒、青椒切絲。
2鍋內(nèi)放油燒熱，將紅椒絲、青椒絲先爆炒，再將綠豆芽放入鍋內(nèi)翻炒熟。
3將鹽、味精放入鍋內(nèi)炒勻，勾入水淀粉再炒勻，炒熟，即可裝盤(pán)。
紅椒黃豆芽的功效與作用
黃豆芽具有清熱利濕、明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、消腫除痹、防止牙齦出血、心血管硬化及降血脂和膽固醇等功效。青椒、紅椒具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)胃腸道消化、溫中健胃、散寒燥濕、發(fā)汗、促進(jìn)新陳代謝的功效。雙椒黃豆芽此菜具有清熱利尿、健胃消食、防止心血管疾病、降血脂降膽固醇的功效。青椒和紅椒含有的纖維素和辣味素比較豐富，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以抗氧化，對(duì)于預(yù)防心血管疾病有好處，而且和黃豆芽一起吃可以養(yǎng)肝明目，補(bǔ)氣養(yǎng)血，適合多種的人群食用。
關(guān)于紅椒黃豆芽的具體的做法，不知道大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，最重要的是它是一種保健作用很強(qiáng)的食材，可以促進(jìn)腸道消化和吸收，清熱利尿健脾消食助消化，補(bǔ)氣養(yǎng)血延緩衰老美容養(yǎng)顏，對(duì)身體健康有好處。
冬菇也是經(jīng)常食用的蘑菇的一種，可以促進(jìn)代謝，而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，比如說(shuō)可以補(bǔ)充豐富的維生素和蛋白質(zhì)，具有降脂降壓的作用，而且食用方法也是比較多的，一起來(lái)看看冬菇黃豆芽豬尾湯的做法吧。
冬菇黃豆芽豬尾湯
冬菇黃豆芽豬尾湯所需材料
主要食材豬尾、水發(fā)冬菇、胡蘿卜、黃豆芽、鹽
冬菇黃豆芽豬尾湯的做法
1、將豬尾清洗干凈斬段汆水;水發(fā)冬菇清洗干凈、切片。
2、胡蘿卜去皮，清洗干凈后切成塊狀;黃豆芽清洗干凈，備用。
3、鍋置火上，倒入水，調(diào)入鹽，下入豬尾、水發(fā)冬菇、胡蘿卜、黃豆芽煲至熟即可。
冬菇黃豆芽豬尾湯的功效與作用
黃豆芽搭配豬尾以及香菇、胡蘿卜做湯，能補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健身體，此湯做法簡(jiǎn)單，冬菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。黃豆芽具有清熱利濕、明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。這樣的一道湯品可以有美容養(yǎng)顏的做義工，對(duì)于出現(xiàn)的消化不好啊或者是貧血身體虛弱等情況是有所改善的，而且還可以有強(qiáng)身健體的作用，是不錯(cuò)的預(yù)防疾病的好選擇，而且還可以補(bǔ)氣血。
冬菇黃豆芽豬尾湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，強(qiáng)身健體補(bǔ)氣血美容助消化，適合健脾養(yǎng)胃的人群食用，很有價(jià)值的。
豆芽菜是我們經(jīng)常吃的食材類(lèi)型，而且一年四季都有，豆芽菜有黃豆芽和綠豆芽，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合多種的人群食用。黃豆芽怎么吃比較好呢，黃豆芽可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，和豬尾巴一起煲湯的話可以有強(qiáng)身健體補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用呢，一起來(lái)看看黃豆芽豬肉湯的做法哦，可以有養(yǎng)血美容養(yǎng)顏的作用呢。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、膠原蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C
適宜人群:
一般人群皆可食用
黃豆芽豬肉湯
所需材料
豬尾220克，水發(fā)冬菇100克，胡蘿卜35克，黃豆芽30克，鹽6克
黃豆芽豬肉湯的做法
1將豬尾清洗干凈斬段汆水;水發(fā)冬菇清洗干凈、切片。
2胡蘿卜去皮，清洗干凈后切成塊狀;黃豆芽清洗干凈，備用。
3鍋置火上，倒入水，調(diào)入鹽，下入豬尾、水發(fā)冬菇、胡蘿卜、黃豆芽煲至熟即可。
黃豆芽豬肉湯的功效與作用
冬菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。黃豆芽具有清熱利濕、明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。豬尾具有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。冬菇黃豆芽豬尾湯此湯具有助消化、補(bǔ)氣養(yǎng)血、降脂降壓、養(yǎng)顏美容、強(qiáng)身健體、防治維生素B2缺乏癥的功效。黃豆芽和豬尾巴一起吃，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)代謝，增強(qiáng)人的免疫力和抵抗力，而且還可以有降壓降脂的作用呢，可以美容養(yǎng)顏的哦。大家可以經(jīng)常食用的哦。
關(guān)于黃豆芽豬肉湯
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