食療養(yǎng)生：15種“男人菜”吃出男性雄風(fēng)
男性食療養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪?，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供食療養(yǎng)生：15種“男人菜”吃出男性雄風(fēng)，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
男人想要更加雄偉，展現(xiàn)男人的強(qiáng)悍雄風(fēng)，就應(yīng)該吃以下這些食物。
蠶蛹--含有豐富的營養(yǎng)，能補(bǔ)肝腎、益精氣，壯陽治痿，固澀止精。中老年人若有肝腎虧虛、精氣不足、陽痿遺精等癥，均可食用。
蝦--蝦味道鮮美，補(bǔ)益和藥用作用都較高。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補(bǔ)精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補(bǔ)食品。人常食蝦，有強(qiáng)身壯體效果。
淡菜--淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質(zhì)、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補(bǔ)虛功效。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等癥。男子常食可強(qiáng)壯身體增強(qiáng)性功能。
驢肉--驢肉俗話說：天上的龍肉，地上的驢肉。驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨功效?？芍委熽栶舨慌e、腰膝酸軟等癥。
牡蠣--牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種維生素。其味咸，性微寒，有滋陰潛陽、補(bǔ)腎澀精功效。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質(zhì)量。對(duì)男子遺精、虛勞乏損、腎虛陽痿等有較好的效果。
鵪鶉--鵪鶉俗話說要吃飛禽，還數(shù)鵪鶉。鵪鶉肉嫩味香，香而不膩，一向被列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美、營養(yǎng)豐富，還含有多種無機(jī)鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。鵪鶉的肉和蛋，是很好的補(bǔ)品，有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉肉可補(bǔ)五臟，益精血，溫腎助陽男子經(jīng)常食用鵪鶉可增強(qiáng)性功能并增氣力、壯筋骨。
雞蛋--雞蛋是人體性功能的營養(yǎng)載體，是生活后恢復(fù)元?dú)庾詈玫倪€原劑。阿拉伯人在婚禮前幾天，以蔥燒雞蛋為主，以保證新婚之夜的美滿。而印度醫(yī)生則建議，夫妻在過生活之前，應(yīng)多喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我國民間也流傳著新婚晚餐煎雞蛋的習(xí)俗。新婚夫婦生活頻繁，體力消耗較大，補(bǔ)食雞蛋有助于迅速恢復(fù)體力。
蛇肉--近年來，食蛇肉已成為一種時(shí)尚。當(dāng)兩條蛇交尾時(shí)，會(huì)持續(xù)很長一段時(shí)間 (蝮蛇可達(dá)6～24小時(shí))，食蛇肉能有效地使生活的時(shí)間延長。
鴿肉--白鴿的繁殖力很強(qiáng)，性欲極強(qiáng)，雌雄性交很頻繁，這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強(qiáng)身妙品，認(rèn)為它具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)壯性機(jī)能的作用。白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉，據(jù)測(cè)定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，它的營養(yǎng)價(jià)值很高。以下食療方對(duì)強(qiáng)精補(bǔ)腎有較好的果。
(1)取白鴿肉半只，巴戟天10克，淮山藥10克，枸杞子10克，燉服，喝湯食肉?；蛏纤幣溆萌轼澮恢?，若服后偏燥，也可用白木耳適量燉乳鴿，則補(bǔ)而不燥。
(2)或取白鴿蛋2個(gè)，枸杞子10克，龍眼肉5克，煲白鴿蛋服用，食用時(shí)可加入少許冰糖，不喜吃甜者，可放入少許細(xì)鹽調(diào)味，又可作引藥入腎。
韭菜--韭菜又叫起陽草、懶人菜、長生韭、扁菜等。我國古代不少著名詩人的詩中都提到過韭菜，如唐代詩人杜甫的夜雨剪春韭，新炊間黃梁;宋代詩人蘇軾的漸覺東風(fēng)料峭寒，青蒿黃韭試春盤?？梢娋虏俗怨乓詠砭褪艿轿覈嗣竦南矏酆椭匾?。韭菜不僅質(zhì)嫩味鮮，營養(yǎng)也很豐富。據(jù)分析，每500克韭菜中含蛋白質(zhì)10克以上，脂肪3.0克，碳水化合物19克，鈣280 毫克，磷225毫克，鐵6.5毫克，維生素C95毫克，胡蘿卜素為17.5毫克(在葉菜中，除金花菜外，含量最高 )。
荔枝--荔枝含果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素 C及粗纖維等成分。中醫(yī)以為，荔枝味甘，性溫，有補(bǔ)益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。既是健身益顏的保健水果，又可用于治療病后津液不足及腎虧夢(mèng)遺、脾虛泄瀉、健忘失眠諸癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，荔枝有改善人的消化功能，改善人體血液循環(huán)，故有潤肌美容作用;可改善人的性功能，用于治療遺精、陽痿、早泄、陰冷諸癥，并可改善機(jī)體的貧血狀況，以及腎陽虛而致腰膝酸痛、失眠健忘等癥。體瘦膚黑、陽痿早泄者，取荔枝干10個(gè)，五味子10克，金櫻子15 克，水煎服，每日一劑，久服，可強(qiáng)身健體，治療疾病。但荔枝性溫，不能多食。內(nèi)熱及肝火旺者不宜吃荔枝。
羊腎--羊腎又名羊腰子。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。其味甘，性溫。有生精益血、壯陽補(bǔ)腎功效?！度杖A本草》說，羊腎補(bǔ)虛損，陰弱，壯陽益腎。適用于腎虛陽痿者食用。
枸杞子--枸杞子又名枸杞。含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。中醫(yī)認(rèn)為：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥?？捎糜谥委煾文I陰虛、頭暈?zāi)垦！⒁曃锘杌?、遺精陽痿、面色暗黃、須發(fā)枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等癥?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、促進(jìn)細(xì)胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動(dòng)脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。常服枸杞子，可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。枸杞子有興奮性神經(jīng)作用，性欲亢進(jìn)者不宜服用。
松子--松子是重要的壯陽食品。中醫(yī)認(rèn)為，松子仁味甘，性微溫，有強(qiáng)陽補(bǔ)骨、和血美膚、潤肺止咳、滑腸通便等功效?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，松子仁中含有較多不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)常食用有強(qiáng)身健體，提高機(jī)體免疫功能、延緩衰老、消除皮膚皺紋、潤膚美容、增強(qiáng)性功能等作用。是中老年人滋補(bǔ)保健食品。對(duì)食欲不振、疲勞感強(qiáng)、遺精、盜汗、多夢(mèng)、體虛缺乏勃起力度者有較好療效。松子含有油脂可滋養(yǎng)肌膚，使皮膚細(xì)膩柔潤。
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越來越多的人知道了養(yǎng)生的重要性了，生活中養(yǎng)生的方法有很多，而食療可以說就是一種最好的養(yǎng)生方法了，食療養(yǎng)生的方法其實(shí)也是有很多分類的，而利用養(yǎng)生粥養(yǎng)生可以說就是一個(gè)最好的選擇了，養(yǎng)生粥養(yǎng)生不僅清淡，而且養(yǎng)生的效果好，人人都非常的適用，可以說食療養(yǎng)生粥是一個(gè)最好的選擇了。
食療養(yǎng)生粥的功效可以，生活中養(yǎng)生粥的方法有很多，養(yǎng)生粥可以利用來治療一些常見的便秘的方法了，下面就來分享幾種針對(duì)各種小問題的養(yǎng)生的養(yǎng)生粥的做法，希望對(duì)大家都能有所幫助。1、甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆?jié){ 500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆?jié){的營養(yǎng) 價(jià)值更為豐富，并易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對(duì)體虛久嗽、便秘 等癥亦有良效。
2、番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。
本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達(dá)到潤膚悅色之效果。
3、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補(bǔ)虛健脾營養(yǎng)價(jià)值很高。常食此粥，對(duì)保持皮膚彈性 和抑制老年斑 形成有顯著效果。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調(diào)味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食 譜》載，豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起?羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩，含有豐富的維生素C 、B1、B2等多種具有美容作用的營養(yǎng)成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
5、胡桃粥
取胡桃5個(gè)取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補(bǔ)骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
以上這些方法其實(shí)就是日常生活中常見的養(yǎng)生粥的做法了，因此如果生活中的你也有這些癥狀的話，那么可以說這些都是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇，當(dāng)然了對(duì)癥食用才是最重要的，聰明的主婦們你是否學(xué)會(huì)了制作這些養(yǎng)生粥了呢?
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補(bǔ)虛健脾等功效。把牛奶進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸?，或和其他食物一起進(jìn)行調(diào)配，便可制成各種“食療牛奶”。
1.牛奶粥
制法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
功效：可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養(yǎng)不良等癥。
2.牛奶大棗湯
制法：先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可。
功效：可補(bǔ)氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥。
3.羊肉奶羹
制法：將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，一起放進(jìn)砂鍋，加水適量，文火燉7～8小時(shí)，攪勻，去除未爛殘?jiān)粞蛉鉁?，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。
功效：本品溫中補(bǔ)虛，益精補(bǔ)氣，適用于病后(產(chǎn)后)肢冷、疲倦、氣短等癥。
4.姜韭牛奶羹
制法：將韭菜、生姜切碎、搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，再倒入鍋內(nèi)，加牛奶煮沸即可。
功效：本品可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可于每日早晚服用。
5.蛋奶
制法：先將雞蛋煮老，去掉蛋殼、蛋白，用勺子將蛋黃研碎，加入牛奶充分混合即可。
功效：本品適用于缺鐵性貧血，以及需要補(bǔ)充鈣質(zhì)的四五個(gè)月的嬰兒。
古人說，吃蓮子能返老還童，長生不老。這一點(diǎn)固不可信，但蓮子在養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎等方面有很好的藥用價(jià)值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)蓮子的功效作了總結(jié)，稱其交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病?，F(xiàn)代藥理研究也證實(shí)，蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、改善更年期癥狀、延緩衰老等多種作用。以下是幾款蓮子藥膳：
蓮子懷山藥粥 蓮子肉（去心）40克，懷山藥20克，雞內(nèi)金10克，糯米適量。將糯米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加水。將蓮子和懷山藥洗凈，同米與雞內(nèi)金共煮。煮熟后，加白糖調(diào)味，食用。本粥可用于脾虛泄瀉、食欲不振等，具有健脾胃、止泄瀉、增食欲的功效。
蓮子紅棗桂圓羹 蓮子30克，紅棗、桂圓肉各20克，冰糖適量。蓮子去心，紅棗去核。一同放入沙鍋內(nèi)，加清水文火燉至蓮子酥爛，下冰糖調(diào)味即可。此羹具有健脾補(bǔ)血、養(yǎng)心安神之功?？捎糜谛钠商撝衿７α?、心悸怔忡、頭暈失眠等癥。還可作為婦女日常保健食品。
蓮子苡芡燉豬肚 蓮子、苡米、芡實(shí)各15克，豬肚150克，瘦豬肉50克，生姜片3片。先將豬肚反復(fù)洗凈，切成條狀;瘦豬肉洗凈后切成塊，其他三味用熱水浸透。將所有用料置于燉盅內(nèi)，加入800毫升沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。水燒開后，用小火燉2.5～3小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味，喝湯吃肉。本品具有補(bǔ)益脾胃、固精養(yǎng)腎的作用?？捎糜谔摀p體傷、脾胃虛弱的人。孕婦慎用。
蓮子酒 蓮子100克，白酒1000克。將蓮子去心洗凈，置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡15天即可飲用。此酒具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精的功效。適用于心悸、失眠、脾虛泄瀉、腎虛遺精、腰困痛、帶下等。
蓮子紅棗湯 蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起;將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個(gè)半小時(shí)，至食材軟透。
蓮子粥 蓮子20克發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。
古今豐盛的宴席上，無不備有蓮饌，如宋代《武林舊事》描寫宋高宗的御宴、《西游記》中的天廚御宴、《紅樓夢(mèng)》中描寫的賈府盛宴，均有蓮子肉、干蒸蓮子，而蓮子湯則是最后的壓席菜，尚有無蓮不成席之勢(shì)。
家常菜一直被認(rèn)為是簡(jiǎn)單又健康的菜肴，但是你知道嗎？在我們餐桌上有幾樣家常菜很不健康，但我們卻一起在吃的，也許短期顯示不出危害，但如果你常吃的話，后果將不堪設(shè)想！下面我們來看看哪些家常菜“有毒”。
1.干煸豆角
干煸豆角，聽起來似乎與過油無關(guān)，其實(shí)也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標(biāo)，還有可能帶來安全風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樵谟驼〞r(shí)，豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導(dǎo)致食物中毒。
2.地三鮮
這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本來富含維生素p，具有降低血脂的能力，可經(jīng)過油炸后，茄子會(huì)像海綿一樣吸收大量的油，幾乎完全損失了其健康益處。另外，土豆經(jīng)過高溫油炸后，會(huì)生成致癌物。油炸之后，食材中本來豐富的維生素C，也幾乎損失殆盡。
3.炸藕盒
藕盒通常要裹一層面糊下油炸。雖說藕是養(yǎng)生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹著面糊，這樣富含淀粉的食物經(jīng)過高溫油炸會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物。同時(shí)藕盒上吸附了大量油脂，過多食用對(duì)健康著實(shí)有害。
4.土豆燒牛肉
由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢(shì)必延長食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
5.茶葉蛋
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
6.小蔥拌豆腐
豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。
7.蔥菇雞塊
芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。
8.麻辣四季豆
大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
9.香蕉酸奶
酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝?huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對(duì)身體健康無益。
10.黃豆燉豬蹄
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。
11.青椒牛肝
因?yàn)槭吖械木S生素C有很強(qiáng)的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。
12.蘿卜燉牛腩
胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會(huì)破壞白蘿卜的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值都大為降低。
13.紅白蘿卜木耳湯
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。
14.西紅柿燴平魚
西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。
15.糯米雞
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。
烏雞的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來的口感也非常細(xì)嫩，烏雞的藥用和食療作用非一般普通雞能比的。烏雞具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延緩衰老、增強(qiáng)非特異性免疫功能等作用。如果拿烏雞來做湯的話，其滋補(bǔ)作用可是很大的!
當(dāng)歸黨參燉烏雞
材料：烏雞1只，當(dāng)歸、黨參各15克，蔥、姜、料酒、精鹽各適量。
做法：將當(dāng)歸、黨參分別洗凈;將烏雞除內(nèi)臟，把當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、料酒、精鹽放入烏雞腹內(nèi)，將烏雞放入鍋內(nèi)，加水適量，置大火上燒沸，改用小火燉至烏雞肉熟爛。吃烏雞肉，喝湯。
功效：本品具有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛強(qiáng)身的功效。適用于血虛體弱、氣虛乏力、四肢困倦、脾虛食少等癥。
太子參燉烏雞
材料：太子參10克，全當(dāng)歸10克，烏骨雞1只，制何首烏15克，蔥20克，生姜10克，料酒10毫升，鹽3克。
做法：將烏骨雞宰殺后，去毛、腸雜及爪，洗凈，待用;將太子參、全當(dāng)歸、制何首烏洗凈，放入紗布袋，置沙鍋中，加水2000毫升，武火燒開后，改用文火煎煮30分鐘，撈去紗布袋，投入烏骨雞、蔥段、生姜片、料酒、鹽，加蓋燜煮至酥爛即成。
功效：本品具有溫中益氣，補(bǔ)精填髓的功效。適用于臟器下垂、貧血、慢性肝炎、病后虛弱的輔助治療。濕盛中滿，大便泄瀉者慎用。
烏雞大棗粥
材料：烏雞肉150克，大棗10～15枚，大米100克，精鹽適量。
做法：將烏雞肉洗凈，切成碎末;大棗、大米洗凈。將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，加入清水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調(diào)入少許精鹽即成。每日早晚溫服。
功效：本粥具有養(yǎng)血止血、健脾補(bǔ)中的功效。適用于氣血津液不足、營衛(wèi)不和、心悸怔忡、脾虛便溏、產(chǎn)后或久病血虛體弱等癥。
筍菇炒烏雞
材料：烏雞肉300克，冬筍、黃瓜各50克，水發(fā)香菇25克，雞蛋1個(gè)，植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水淀粉、味精、清湯各適量。
做法：將烏雞肉洗凈，切成薄片，與雞蛋清和水淀粉拌勻;將冬筍、香菇、黃瓜切成片。將炒鍋燒熱，放適量油，待油燒至六成熱時(shí)，下入烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍翻炒，加入清湯、料酒、醬油、精鹽、味精、花椒水，炒熟即可。佐餐食用。
功效：本品具有補(bǔ)養(yǎng)五臟，增強(qiáng)體質(zhì)，防病延年的功效。適用于五臟虛衰。
凍豆腐西紅柿燉烏雞
材料：凍豆腐200克，凈白條烏雞1只，西紅柿100克，植物油、料酒、精鹽、味精、蔥花、姜絲、鮮湯各適量。
做法：將凍豆腐解凍，洗凈，壓去水分，切薄片;凈烏雞切成塊，投入開水鍋中汆去血水撈出，控凈水;西紅柿切成塊。鍋上火，放入植物油，燒至七八成熱，投 入蔥花、姜絲爆出香味，放入烏雞塊煸炒片刻，加入料酒、鮮湯，燒開后撇去浮沫，改用小火燉至熟爛，放入精鹽、凍豆腐塊，繼續(xù)燉5分鐘，再放入西紅柿和味 精，燒開，即可出鍋。佐餐食用。
功效：本品具有補(bǔ)虛強(qiáng)身的功效。適用于病后體虛、年老力衰、骨質(zhì)疏松等癥。
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