這樣吃米飯竟能治病 茶水煮飯四大絕妙用途
水煮養(yǎng)生茶春季。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“這樣吃米飯竟能治病 茶水煮飯四大絕妙用途”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
茶和稻米都是中國傳統(tǒng)的作物，也許你沒有想到，將這兩樣?xùn)|西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年來很多見的一些疾病都可以被他們一掃而光。下面來了解一下吧!
1、防治心血管病
想吃到清香撲鼻的米飯，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
2、防治消化道腫瘤
此外，茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們在37℃和適當(dāng)酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。
3、預(yù)防中風(fēng)
茶水中的單寧酸能有效地預(yù)防中風(fēng)。
4、防治心血管病
另外，茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強(qiáng)牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。
最健康的煮飯法
做米飯最好的辦法是將水煮沸后再放米，這樣米本身邊吸收水分邊被加熱，蛋白質(zhì)遇熱凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化層逸出后溶于湯中，使粥有黏性。而且在水煮沸的過程中，部分凝聚的蛋白質(zhì)可保護(hù)維生素B1，避免其大量溶于水。隨著加米后水鍋沸騰而改為文火，蒸氣減少，這樣做使維生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米飯高30%，而且煮出的米飯口感更好。
在煮飯水里加幾滴沙拉汁，可使米飯粒粒晶瑩。滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬松的米飯，可在鍋里撒一點鹽。煮飯時加點醋能防米飯變餿。熱剩飯時，在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味。
茶水煮飯怎么做?
茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉1克至3克，用500克至1000克開水浸泡4分鐘至9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用);將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
吃精白米飯的壞處不利于控制血糖、血脂
精白米飯很不健康
應(yīng)該怎么辦呢?盡量少吃精白米飯，它們的血糖反應(yīng)過高，對控制血糖和血脂均十分不利。
如何解決：吃足夠多的纖維
只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量少一些，這有利于控制體重。
糙米飯不宜天天吃
實際上，慢性病人大多數(shù)都是脂肪超標(biāo)的類型，控制體重是飲食調(diào)整措施的第一要務(wù)。一些營養(yǎng)保健價值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，雖說有益健康，但每天吃百分之百的糙米飯，口感上覺得不適，難以長期堅持。因此，在煮飯時不妨用部分粗糧和大米合作，口感就會比較好，令人容易接受。最好先把粗糧放在水里泡一夜，以便煮的時候與米同時熟。
雜米飯，少吃肉也能營養(yǎng)均衡
在烹調(diào)米飯或粥時，最好不要用單一的米，而是加入粗糧、豆子、堅果等一起同煮。
比如說，紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了B族維生素和礦物質(zhì)，另一方面還能起到蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補(bǔ)的作用，能夠在減少動物性食品的同時保證充足的營養(yǎng)供應(yīng)。
豆豆飯能有效預(yù)防慢性病
更重要的是，這樣做能有效地降低血糖反應(yīng)，控制血脂上升。其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，對于預(yù)防慢性病最為有效。
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大家都知道，茶和稻米都是中國傳統(tǒng)的作物，也許你沒有想到，講這兩樣?xùn)|西放到一起，竟然是天然的防病之物，而且還是很多疾病的克星。下面就和小編一起來看看茶和稻米的功效吧！
茶水煮飯在我國古代醫(yī)學(xué)典籍和民俗傳統(tǒng)中有根可尋。據(jù)《本草拾遺》記載，用茶水煮飯“久食令人瘦”，云南茶葉之鄉(xiāng)臨滄也流傳著“好吃不過茶煮飯，好玩不過踩花山”的山歌民謠。由此可見用茶水煮飯已是具有悠長歷史的飲食文化。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，茶水煮飯能使茶和米飯的滋味相得益彰，茶葉的芳香能使米飯更加香甜可口，米飯的淀粉則可有效地抵消茶葉的苦澀和收斂性。茶水煮飯還具有四大保健功效，一是茶多酚可幫助軟化血管，降低血脂，防治心血管病;二是茶多酚能阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺在人體內(nèi)的合成，從而能預(yù)防消化道腫瘤;三是茶飯中的單寧酸具有預(yù)防中風(fēng)的功能;四是茶飯中的氟化物是牙本質(zhì)中不可或缺的物質(zhì)，它能增強(qiáng)牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒。
據(jù)了解，云南茶產(chǎn)業(yè)看好茶水煮飯的諸多功效，推出了可直接放入電飯鍋中煮飯的茶包，輕松容易即可做出美味而健康的茶飯。
茶水煮飯即好吃又防病
其實，想吃到清香撲鼻的米飯，并不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食，最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的眾多好處。色、香、味俱佳的米飯是中國家庭的餐桌主食，人們一般喜食新米，因為它帶著清醇的米香。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，常食茶水煮的米飯，可以防治四種疾病：
1、防治消化道腫瘤
此外，茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們在37℃和適當(dāng)酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。
2、防治心血管病
想吃到清香撲鼻的米飯，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
3、預(yù)防中風(fēng)
茶水中的單寧酸能有效地預(yù)防中風(fēng)。
4、防治心血管病
另外，茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強(qiáng)牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。
茶水煮飯怎么做?
茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉1克至3克，用500克至1000克開水浸泡4分鐘至9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用);將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
防治心血管疾病茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。
而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
預(yù)防中風(fēng)腦中風(fēng)的原因之一，是人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地預(yù)防中風(fēng)。
具有防癌作用在37℃的溫度和適當(dāng)酸度的情況下，食物極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。
預(yù)防牙齒疾病茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強(qiáng)牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。
茶水燒飯的方法：先將茶葉1～3克，用500～1000克開水浸泡4～9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
色、香、味俱佳的米飯是中國家庭的餐桌主食，人們一般喜食新米，因為它帶著清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，并不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食，最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的眾多好處。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，常食茶水煮的米飯，可以防治四種疾病。
防治心血管疾病。茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70-80%?？茖W(xué)實驗證明，茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水大米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
預(yù)防中風(fēng)。腦中風(fēng)的原因之一，是與人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性有關(guān)，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地防治中風(fēng)。
具有抗癌防癌作用。茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，從而達(dá)到預(yù)防消化系統(tǒng)腫瘤的形成。胺和亞硝酸鹽，是食物中廣泛存在的物質(zhì)。它們在37℃的溫度和適當(dāng)酸變的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防腸胃等消化道癌的目的。
預(yù)防牙齒疾病。茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強(qiáng)牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。
茶水燒飯的方法很簡便：先將茶葉1-3克，用500至1000克開水浸泡4至9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再將米淘入鍋中，洗凈然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出大米面3厘米左右，煮熟即可食用。
色、香、味俱佳的米飯是中國家庭的餐桌主食，人們一般喜食新米，因為它帶著清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，并不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食，最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的眾多好處。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，常食茶水煮的米飯，可以防治四種疾病。
防治心血管疾
病茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70%～80%?？茖W(xué)實驗證明，茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水大米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
預(yù)防中風(fēng)
腦中風(fēng)的原因之一，是與人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性有關(guān)，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地防治中風(fēng)。
具有抗癌防癌作用
茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，從而達(dá)到預(yù)防消化系統(tǒng)腫瘤的形成。胺和亞硝酸鹽，是食物中廣泛存在的物質(zhì)。它們在37℃的溫度和適當(dāng)酸變的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防腸胃等消化道癌的目的。
預(yù)防牙齒疾病
茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強(qiáng)牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。
茶水燒飯的方法很簡便：
先將茶葉1～3克，用500～1000克開水浸泡4~9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再將米淘入鍋中，洗凈然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出大米面3厘米左右，煮熟即可食用。
你聽說過茶水煮飯嗎？這是在民間較為流傳的一種養(yǎng)生方法，這種飲食真的可以保健和養(yǎng)生嗎？今天，就來一起了解了解茶水煮飯的功效和制作方法吧。
茶水煮飯的好處
防治心血管疾病。茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70-80%?？茖W(xué)實驗證明，茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。
而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水大米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
預(yù)防中風(fēng)。腦中風(fēng)的原因之一，是與人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性有關(guān)，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地防治中風(fēng)。
具有抗癌防癌作用。茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，從而達(dá)到預(yù)防消化系統(tǒng)腫瘤的形成。胺和亞硝酸鹽，是食物中廣泛存在的物質(zhì)。它們在37℃的溫度和適當(dāng)酸變的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防腸胃等消化道癌的目的。
預(yù)防牙齒疾病。茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強(qiáng)牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。
那么，茶水煮飯的制作方法是怎樣的呢？
茶水煮飯的制作方法
先將茶葉1-3克，用500-1000克開水浸泡4-9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；
再將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
米飯是中國家庭的餐桌主食，人們一般喜食新米，因為它帶著清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，并不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治四種疾病。
1、防治心血管疾病
茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70%~80%。科學(xué)實驗證明，茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
2、預(yù)防中風(fēng)
腦中風(fēng)的原因之一，是人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地預(yù)防中風(fēng)。
3、具有防癌作用
茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是 食物 中廣泛存在的物質(zhì)，它們在37℃的溫度和適當(dāng)酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。
4、預(yù)防牙齒疾病
茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強(qiáng)牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。
茶水燒飯的方法很簡單。
先將茶葉1-3克，用500-1000克開水浸泡4-9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
煮飯可防心腦血管病
人們一般喜食新米，因為它帶著清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，并不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治3種疾病。
防治心血管疾病茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70％至80％?？茖W(xué)實驗證明，茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
預(yù)防中風(fēng) 腦中風(fēng)的原因之一，是人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地預(yù)防中風(fēng)。
具有防癌作用茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們在37℃的溫度和適當(dāng)酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。
茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉1至3克，用500至1000克開水浸泡4至9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。（周游）
心腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋
養(yǎng)學(xué)家測定，在各種食品中，鵪鶉蛋含膽固醇的比例最高。每百克鵪鶉蛋內(nèi)就含有3640毫克膽固醇，而豆制品、雞蛋清和海參每百克的膽固醇含量為零。其他食品，牛奶為13毫克，瘦豬肉為90毫克，雞蛋黃為1163毫克。也就是說，鵪鶉蛋的膽固醇含量是牛奶的280倍，瘦豬肉的61倍，雞蛋黃的3.1倍。
人體內(nèi)膽固醇的升高，是引起動脈硬化的主要原因。因此，老年人，尤其是患有腦血管疾病的人，以少食鵪鶉蛋為好。（一村）
眾所周知，人們在生活中如果常吃板栗的話，是能夠延緩肌膚衰老的速度的，而事實上，板栗所具有的功效是遠(yuǎn)不止這一種的，因此，對于吃板栗對人體的好處，以及板栗所具有的功效，本文特進(jìn)行了相關(guān)的講述。
板栗的營養(yǎng)價值
1.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
2.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;
3.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;
4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗的功效與作用
1.抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2.小兒口舌生瘡
栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
從上文講述可知，板栗這種食物，在人們食用后，是能夠起到益氣健脾、治療口舌生瘡和抗衰老等作用的，而人們?nèi)绻胍ㄟ^飲食養(yǎng)生的方法，讓自己的身體更加健康且容顏更加好看的話，便可以多吃板栗等食物。
防治心血管疾病 茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70%-80%?？茖W(xué)實驗證明，茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
預(yù)防中風(fēng) 腦中風(fēng)的原因之一，是人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地預(yù)防中風(fēng)。
具有防癌作用 茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們在37℃的溫度和適當(dāng)酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。
預(yù)防牙齒疾病 茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，可防止齲齒發(fā)生。
茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉1-3克，用500-1000克開水浸泡4-9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
本文導(dǎo)讀：有時候你會覺得家里的米飯非常好吃，爽口，不粘膩，這個時候你可以光吃米飯就吃兩大碗，但是有時候家里的米飯卻非常粘稠，軟糯，嘗起來一點口感都沒有，頓時失去了食用的欲望，那么一碗好的米飯是怎么做出來的呢？
讓米飯更好吃的四大技巧
加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟之外還易于存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。
加點兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
加點兒鹽：此法僅限于剩米飯重蒸過程。吃不了的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。
加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且茶葉不要太多了，否則茶的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。
本文導(dǎo)讀：櫻桃小巧鮮艷，味道也非常好，多吃櫻桃不僅可以美容，更有防風(fēng)濕、防風(fēng)痛的功效，下面一起來看看櫻桃的神奇功效吧。
六月是櫻桃的收成季節(jié)，當(dāng)季吃水果是最好不過了。櫻桃不但長得可愛，其中所含的營養(yǎng)價值更讓人驚訝。櫻桃對女性有美容、安眠的奇效，對老人家更有防風(fēng)濕、防風(fēng)痛等的療效。有空的時候，上市場買把櫻桃回家吃吃是個很不錯的選擇哦！
細(xì)數(shù)四大良效
1、安眠
美國路易安那州立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，早晚喝櫻桃汁有助于改善夜間睡眠質(zhì)量。研究者指出，酸櫻桃汁不僅能延長睡眠時間，還能提高睡眠質(zhì)量。這是因為，酸櫻桃汁中的原花青素有助于提高人體必需氨基酸色氨酸（制造血清素的主要原料，有助睡眠）水平，進(jìn)而改善睡眠質(zhì)量。
2、美容
對于女性來說，多吃櫻桃能起到美容和預(yù)防婦科疾病的作用。這是因為，櫻桃中含鐵量極其豐富，而鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對于易發(fā)生缺鐵性貧血的女性來說大有益處。不過，櫻桃性溫?zé)幔紵嵝圆〖疤摕峥人哉咭墒?/p>
3、養(yǎng)關(guān)節(jié)
美國研究人員稱，經(jīng)常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，可預(yù)防關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)；已患關(guān)節(jié)炎的病人食用櫻桃，有助于這種慢性疾病的消腫，從而減輕疼痛。櫻桃漿果中含有的某些物質(zhì)，在防治關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)的炎癥方面，效果勝過阿司匹林，每天吃20個帶有酸味的櫻桃，就能抑制關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)引起的疼痛。
4、防痛風(fēng)
櫻桃中的有效成分有助于降低血液中的尿酸水平，而尿酸水平過高正是導(dǎo)致痛風(fēng)的關(guān)鍵病因。研究表明，吃新鮮櫻桃或攝入櫻桃提取液能降低痛風(fēng)發(fā)作危險，其抗氧化成分還能在人體內(nèi)發(fā)揮抗炎鎮(zhèn)痛功效。
挑櫻桃小建議
現(xiàn)在正是吃櫻桃的好時節(jié)，它不但外表惹人喜愛，營養(yǎng)也是水果中的佼佼者，在挑選時其實也技巧，形狀規(guī)則、飽滿圓潤、同品種內(nèi)個頭較大，果蒂部位凹得越深的櫻桃越甜，原因在于這種櫻桃的生長期更長，光合作用更充分。保存櫻桃要帶著果梗放進(jìn)冰箱，這樣可以保存3~7天，不宜過久存放。
米飯是中國人每天都要吃的食物，米飯的營養(yǎng)價值非常豐富，而且十分美味。不過做米飯也是有技巧的，那么你知道米飯怎么做好吃嗎？你知道米飯的做法有哪些嗎？今天小編告訴大家吃米飯要遵循四大原則，趕緊來看看吧。
第一大原則盡量讓米淡
米飯里面盡量不要放太多的油脂，否則會產(chǎn)生多余的熱量，很容易讓人的血脂升高。
因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應(yīng)當(dāng)盡量避免。另一方面，盡量不要在米飯當(dāng)中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利控制血壓和預(yù)防心血管意外。
這里要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖反應(yīng)，并能幫助控制血脂;紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。
故而，只要同時不吃過咸的菜肴，紫菜飯卷是相當(dāng)適合慢性病人食用的主食。
第二大原則盡量讓米粗
所謂粗，就是盡量減少精白米飯，也要少吃糯米食品。它們的血糖反應(yīng)過高，對控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足夠多的纖維，才能想要降低消化掉米飯的速度，就要盡可能地攝入足量的纖維素，這樣還可以吸附腸胃里面的膽固醇和脂肪，幫助你降低血糖和血脂。
這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制體重。實際上，慢性病人大多數(shù)都是脂肪超標(biāo)的類型，控制體重是飲食調(diào)整措施的第一要務(wù)。
一些營養(yǎng)保健價值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有著比較粗的口感。雖說粗有益健康，但每天吃百分之百的糙米飯，口感上覺得不適，難以長期堅持。
因此，在煮飯的時候，不妨用部分糙米、大麥、燕麥等粗糧和米飯合作，口感就會比較容易接受。最好先把粗原料先在水里泡一夜，以便煮的時候與米同時成熟。
無論是糖尿病人，還是高血脂癥患者、高血壓患者、脂肪肝患者等，都不應(yīng)當(dāng)吃過多的精白米作為主食。
糖尿病人要求選擇血糖上升速度較慢、血糖負(fù)荷較低的主食;高血壓病人要求選擇盡量不帶咸味的主食;脂肪肝患者要求膳食纖維豐富的主食，高脂血癥患者要求選擇有利于降低血脂的主食。
第三大原則盡量讓米亂
在烹調(diào)米飯米粥的時候，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅果等一起上。比如說，紅豆大米飯，花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。
加入這些食品材料，一方面增加了b族維生素和礦物質(zhì)，另一方面還能起到蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補(bǔ)的作用，能夠在減少動物性食品的同時保障充足的營養(yǎng)供應(yīng)。
當(dāng)然，更要緊的是，這樣做能有效地降低血糖反應(yīng)，控制血脂上升。其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維。
其中的淀粉消化速度非常慢，還含有一些延緩淀粉變成葡萄糖的成分，如單寧和植酸等，對于預(yù)防慢性病最為有效。
第四大原則盡量讓米色
白米飯固然晶瑩可愛，但也意味著不含有抗氧化物質(zhì)，維生素含量很低。如果選擇有色的米，并用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，就能在很大程度上改善其營養(yǎng)價值。
比如說，煮飯時加入綠色的豌豆、橙色的胡蘿卜、黃色的玉米粒相配合，既非常美觀，又提供了維生素和類胡蘿卜素抗氧化成分，特別有利于預(yù)防眼睛的衰老;
又比如說，選擇紫米、黑米、紅米與白米搭配食用，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助預(yù)防心血管疾病。
2款美味米飯減肥食譜
冰凍瘦米飯
制作方法：這款瘦米飯的制作非常簡單，只要把熟米飯放入冰箱，在2℃～4℃條件下保存至少1小時，其中的淀粉就能夠變成不易被人體吸收的減肥食品啦。
瘦身原理：淀粉在60℃～80℃的溫度下，經(jīng)水溶液會溶漲、分裂，形成均勻糊狀溶液，稱糊化作用，易被酶消化，為人體所吸收。但是，糊化后的淀粉若放置在2℃～4℃的溫度狀態(tài)下會變成不透明狀，甚至產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象(即淀粉老化)。吃了后充填在胃中，一方面不被吸收，同時也減少了饑餓感。但米飯中的蛋白質(zhì)在經(jīng)過這些過程后幾乎沒有損失，而且其中的主要維生素B族維生素，也因其穩(wěn)定性較強(qiáng)而損失甚少。
Tips：吃的時候把冷凍過的米飯放進(jìn)開水中，煮至水再開時馬上撈出來食用。
粗糧瘦米飯
制作方法：將黑米、紫米、糙米等粗糧和大米一起烹煮。如果感覺粗糧吃起來比較刺口，可以把它們先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然后與米飯混合煮食。也可直接煮成稠粥，用來代替白米飯做減肥時的主食。
瘦身原理：富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇，常食這些粗糧能通腸減脂，再也不用擔(dān)心吃下去會發(fā)胖了。每天吃上1碗，瘦身效果很快就會讓你驚喜啦。
Tips：黑米和紅米外層的有色物質(zhì)都有利于延緩消化的速度，所以用泡米水煮飯效果不錯。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道吃米飯要遵循哪四大原則了嗎？你知道米飯的做法有哪些了嗎？你知道米飯怎么做好吃了嗎？大家平時在做飯的時候一定要遵循這些原則，這樣才能吃的既營養(yǎng)又美味。
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