中伏天養(yǎng)生吃什么 多吃這3種薯健脾胃
三伏天養(yǎng)生吃什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“中伏天養(yǎng)生吃什么 多吃這3種薯健脾胃”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
中伏天養(yǎng)生吃什么?現(xiàn)在處在中伏，中伏不僅氣溫高，而且空氣濕度也高，要注意祛濕，同時(shí)要注意預(yù)防情緒中暑，保護(hù)脾胃，那么中伏天吃什么消暑呢?下面為大家介紹中伏養(yǎng)生的3種薯，大家在這個(gè)時(shí)節(jié)記得多吃。
中伏階段，天氣以濕熱為主，人感覺(jué)到身上粘、乏力，特別是會(huì)感到悶熱甚至喘不過(guò)氣來(lái)。所以，應(yīng)多吃些涼拌苦瓜、蓮藕(涼血)、拌芹菜葉(降壓)等食物。而末伏多在立秋后，早晚有些偏涼。因此，飲食不宜貪涼，注意添加衣服。老年人、兒童和腸胃功能較弱者，最好不睡涼席。
一、紫薯護(hù)血管抗過(guò)敏
夏季預(yù)防心腦血管疾病、防過(guò)敏等問(wèn)題是很多讀者朋友都不得不面對(duì)的話(huà)題，從飲食的角度不妨吃點(diǎn)紫薯。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱(chēng)為抗癌大王，易被人體吸收。花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨剡€能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
紫薯苦瓜圈
原料：苦瓜一個(gè)、紫薯一個(gè)、蜂蜜適量。
做法：1、紫薯去皮切小塊。2、紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點(diǎn)水，高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘。3、微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎。4、然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。5、苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤。6、水燒開(kāi)，焯一下苦瓜。7、焯水后苦瓜放到?jīng)鏊锉幌?，?huì)保持苦瓜的綠色和脆的口感。8、往苦瓜里填滿(mǎn)紫薯泥，壓緊實(shí)即可。
二、蕷薯(山藥)保濕護(hù)膚健脾胃
這個(gè)季節(jié)，應(yīng)多吃清熱解暑的食物，比如山藥。山藥學(xué)名蕷薯，其中含有一種重要的營(yíng)養(yǎng)成分，那就是薯蕷皂，被稱(chēng)為是天然的DHEA(又名青春素)，其中含有各種荷爾蒙基本物質(zhì)，有荷爾蒙之母的稱(chēng)謂，它能促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用，能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對(duì)改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。夏季飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。
山藥老鴨湯
材料：老鴨1只、山藥4小節(jié)、生姜1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。
做法：1、將斬件老鴨洗凈瀝水備用;生姜分做兩份，刀背拍松，小蔥洗凈挽成兩個(gè)蔥結(jié)備用;大鍋?zhàn)訜幔湃肷?份蔥結(jié)1個(gè)，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗干凈，瀝干水備用;2、將山藥洗凈刮去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用;3、將氽水后的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內(nèi)投入生姜1份蔥結(jié)1個(gè)，中大火煮開(kāi)，將湯滾后泛起的浮沫再次撇清;4、去皮山藥控干水分投入湯煲內(nèi)，再次滾開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個(gè)鐘)，調(diào)入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。
三、馬鈴薯預(yù)防情緒中暑
三伏天高溫酷熱，人們很容易動(dòng)肝火，會(huì)產(chǎn)生心煩意亂、無(wú)精打采、思維紊亂、食欲不振、急躁焦慮等異常行為，這就是情緒中暑。
情緒中暑對(duì)夏日養(yǎng)生和身心健康危害很大，特別是老年體弱者，情緒障礙會(huì)使他們心肌缺血、心率失常和血壓升高，甚至引發(fā)猝死。預(yù)防情緒中暑不妨吃點(diǎn)馬鈴薯。
馬鈴薯含有維生素C，而且發(fā)熱量高。情緒中暑的人，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，馬鈴薯含有的礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
土豆沙拉
材料：土豆、青豆、甜玉米、胡蘿卜、黃瓜、紫甘藍(lán)各適量。調(diào)料：鹽、沙拉醬各少許。
做法：1、把土豆洗凈去皮，切成片蒸熟，再用搟面杖攪拌成土豆泥備用。取干凈的鍋把清水燒開(kāi)，青豆、玉米粒汆熟，胡蘿卜切成丁也汆一下?lián)破饌溆谩?、把青豆、玉米粒、胡蘿卜撈起后用涼水淋至冷卻，再把黃瓜切成丁混合一起。土豆泥和所有蔬菜混合，加入少許鹽，再加入少許沙拉醬攪拌勻。3、把紫甘藍(lán)洗凈，修整成自己想要的大小一片，把混合好的土豆沙拉放在紫甘藍(lán)上即可。
中伏養(yǎng)生就吃上面的3種暑，同時(shí)大家要注意不要長(zhǎng)期呆在空調(diào)房里，晚上睡覺(jué)也不要貪涼，多吃些清涼的食物，而不是冰涼的食物。
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我們知道，一個(gè)健健康康的脾胃對(duì)于人體的健康其實(shí)是很重要的了。一個(gè)人要看起來(lái)起色不錯(cuò)的話(huà)，那么必須要有健健康康的內(nèi)臟和脾胃的了。而脾胃的健康不僅僅是可以藥物的調(diào)養(yǎng)，而且生活中的飲食的調(diào)養(yǎng)對(duì)于健健康康的脾胃而言是非常的關(guān)鍵的了。如果人們想要健脾胃吃什么食物？
下面，將日常生活中有健脾胃作用的常見(jiàn)食物介紹給大家：
(1)五谷雜糧：
①粳米：又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壯氣力，強(qiáng)肌肉之功。用于脾虛煩悶，泄瀉，消瘦，下痢。
②玉米：又名包谷。味甘，性平。有補(bǔ)中健脾，除濕利尿之功?？捎糜谛篂a，痢疾等病。
③粟米：又名小米。味甘咸，性微寒。有補(bǔ)中益氣，健脾益腎之功。用于脾腎不足所致的納食少，煩渴，反胃嘔吐及病后體弱等。
④高粱：味甘，性平。有健脾益中，滲濕止痢之功。用于小兒消化不良，濕熱吐瀉下痢等。
⑤糯米：又名江米。味甘，性溫。有暖脾胃、補(bǔ)中益氣之功。用于胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹瀉。
⑥小麥：味甘，性涼。有健脾養(yǎng)心益腎，除熱止渴之功。用于口干咽燥，煩躁不安，食欲不振等。
⑦大麥：味甘咸，性微寒。有益氣健脾，止渴除煩之功。用于脾胃虛弱之消化不良，嘔吐泄瀉等。
溫馨提醒：如果你想要健脾胃的時(shí)候，那么其實(shí)可以適當(dāng)去吃一些甘薯的了。這種植物的話(huà)，其實(shí)又名是叫做紅薯。最好是可以去蒸紅薯，而且吃起來(lái)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)味甘，而且紅薯是一種性平的食物。本身有健脾胃的好處和潤(rùn)便之功。
處暑養(yǎng)生吃什么好?處暑的到來(lái)，標(biāo)志著炎熱的夏季將要結(jié)束，涼爽的秋季將會(huì)來(lái)臨。處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚(yú)、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類(lèi)及奶類(lèi)。以下給大家推薦幾款處暑養(yǎng)生食譜，養(yǎng)生功效齊全，一起來(lái)看看吧。
芝麻菠菜：
[配料]鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
[做法]菠菜去根洗凈，在開(kāi)水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤(pán)內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
[功效]補(bǔ)肝益腎，開(kāi)胸潤(rùn)燥。
百合脯：
[配料]生百合60克，蜂蜜2湯勺。
[做法]將百合清水洗凈放入碗內(nèi)，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋，或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。
[功效]清心安神。適于睡眠不寧，驚悸易醒者。
青椒拌豆腐：
[配料]豆腐1塊，青椒3個(gè)，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
[做法]豆腐用開(kāi)水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見(jiàn)方小丁。青椒用開(kāi)水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤(pán)內(nèi)即可。
[功效]益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。對(duì)胃口不開(kāi)，食欲不振者尤其適合。
百合蓮子湯：
[配料]干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
[做法]百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
[功效]安神養(yǎng)心，健脾和胃。
一年之計(jì)在于春，又到了春季萬(wàn)物蓬勃的時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候注重養(yǎng)生，效果會(huì)翻倍，那么春季如何養(yǎng)生呢?中醫(yī)介紹，應(yīng)該吃一些比較升發(fā)與易消化的食物，也可以適當(dāng)?shù)爻韵愫壤币越∥?，吃點(diǎn)酸味以助食欲，春季吃這三春最養(yǎng)生：春韭，春筍，春菜。下面就一起來(lái)看看三春美味食譜的做法。
一、春筍
春筍同樣也是春天的升發(fā)之菜蔬，既可以切塊后與豬骨、酸菜做湯，也可以切片炒魷魚(yú)、鵝掌、三鳥(niǎo)內(nèi)臟，由于春筍所含纖維素多，也利于通便。
油燜春筍
原料： 春筍，高湯，生抽，老抽，糖，鹽，醋，蔥花。
做法：
1、春筍切滾刀塊，入鍋煮開(kāi)后稍煮幾分鐘，煮去澀味，瀝干水份備用。
2、高湯，生抽，老抽，糖，少許鹽和一點(diǎn)點(diǎn)醋調(diào)成汁備用。(沒(méi)有高湯可以用水代替。醋是調(diào)味，只能一點(diǎn)點(diǎn)，不能吃出醋味來(lái))
3、油鍋燒熱，倒入筍炒至邊角微黃。
4、倒入調(diào)好的汁炒勻，蓋上鍋蓋小火燜燒幾分鐘。
5、大火收汁，出鍋撒上蔥花。
小叮嚀：
1、炒制的筍，嫩是首要。所以除了買(mǎi)的時(shí)候要選嫩一些的，季節(jié)也很重要，最好是清明節(jié)前后的春筍。因?yàn)檫^(guò)了清節(jié)，春筍就會(huì)慢慢變老了，變老的筍會(huì)因?yàn)槔w維變粗而影響口感。
2、炒之前，春筍一定要焯水，而且要煮幾分種，這樣才能去除筍的澀味。炒的時(shí)候，要多放些油，因?yàn)楣S比較吸油。這是道江南名菜，所以要多放些糖，才會(huì)有那江南特有的咸鮮甜的口感!
二、春韭
春韭以其比較升發(fā)而被稱(chēng)為菜中的壯陽(yáng)藥，加之其味道可口鮮甜，又含較多的纖維素，因此成為春天的佳菜。人家或酒店餐廳可以用春韭炒豬肉、鮮魷魚(yú)、章魚(yú)，又可以用韭菜白或韭菜花炒蝦仁。
韭菜肉絲
原料：里脊肉、韭菜、胡蘿卜、醬油、水淀粉、鹽。
做法：
1、肉切成絲，倒入少許醬油、水淀粉腌制一會(huì);
2、韭菜切段、胡蘿卜切絲;
3、鍋燒熱倒油，下肉絲翻炒至變色;
4、倒入胡蘿卜絲，一起翻炒一分鐘;
5、再倒入韭菜段，翻炒到韭菜略軟即關(guān)火，根據(jù)口味再調(diào)入少許鹽，炒勻即可出鍋。
小叮嚀：
1、炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才會(huì)鮮嫩可口。如加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，韭菜的香氣口感都會(huì)大打折扣;
2、做好的韭菜要一次吃完，不要剩下。熟韭菜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，對(duì)身體有害，所以一定不要吃剩韭菜。
三、春菜
春菜也是春天具有升發(fā)作用的菜，其營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白居蔬菜之首，且?guī)в幸环N令人開(kāi)胃的微苦之味，春菜炒豬肉或臘肉，也是一款春天應(yīng)時(shí)之佳肴。
春菜排骨煲
原料：春菜400克，子排250克。 輔料：鹽適量， 色拉油適量，黃豆適量。
做法：
1、排骨黃豆清洗好入砂鍋，加入適量清水煮至出味。
2、熱鍋加油，將春菜下鍋爆炒。
3、加入適量細(xì)鹽調(diào)味。
4、再將炒好的春菜下砂鍋。
5、上蓋煮至湯底開(kāi)，春菜入味即可。
為 了應(yīng)對(duì)春天養(yǎng)陽(yáng)，在進(jìn)食的菜色中，可以適當(dāng)加入辣味，如用生椒炒豬肉或牛肉、胡椒燉豬肚等。春天，一般不宜再進(jìn)食肥膩和難于消化的食物，不宜進(jìn)食那些狗肉 之類(lèi)燥熱食品。因?yàn)槿藗冊(cè)诖禾斓氖秤急榷觳睿蚨鴳?yīng)該進(jìn)食一些既清淡又助消化的食物，尤其是進(jìn)食一些利于通大便之食物。
現(xiàn)在有很多人因?yàn)槠綍r(shí)在飲食上不加注意，總是暴飲暴食，導(dǎo)致脾胃虛弱，如果在飲食上稍微不注意的話(huà)，就可能會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，尤其是脾胃不舒服，一般來(lái)說(shuō)，這種病都需要三分治七分養(yǎng)，所以一定要在平時(shí)注重調(diào)解脾胃，下面就讓小編為大家介紹一下健脾胃消食的食物都有哪些吧！
1、山藥薏苡仁粥
山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補(bǔ)氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿(mǎn)、大便溏泄。
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2、薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
3、山楂麥芽粥
山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開(kāi)胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿(mǎn)、食欲不振、消化不良。
4、八寶粥
蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養(yǎng)血，健脾強(qiáng)身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
5、參棗粥
黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿(mǎn)。
6、蓮子芡實(shí)粥
蓮子15克，芡實(shí)15克，粳米100克，補(bǔ)骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿(mǎn)、形寒肢冷、腰膝酸軟。
7、蓮子豬肚湯
蓮子30克，豬肚1個(gè)，胡椒少許，煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補(bǔ)虛，適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷(即胃痛)。
上面是有關(guān)7種健脾胃消食的粥類(lèi)，如果你屬于脾胃虛弱的人的話(huà)，建議可以采取食療的方式進(jìn)行調(diào)理自己，在平時(shí)的飲食上一定要注意，不要吃得太飽，要多吃一些容易消化的東西，脾胃虛弱的人只有在平時(shí)多加注意，才能預(yù)防脾胃不舒服。
大家要在溫暖的春季吃些什么來(lái)養(yǎng)生呢?今天小編就為大家推薦一些春季養(yǎng)生湯來(lái)幫助大家在春季好好養(yǎng)生，你想要學(xué)習(xí)一下這些養(yǎng)生湯的做法嗎?那就趕緊跟著小編去下文看看吧!
春季養(yǎng)生湯譜
番茄豆芽牛肉片湯
【材料】：黃豆芽、番茄、牛肉各200克，姜2片。
【調(diào)料】：A：鹽、白糖各2小匙，淀粉半大匙，醬油1大匙。B：鹽適量。
【做法】：黃豆芽洗凈，瀝干水分，用鍋炒一炒(不加油)，盛起待用。牛肉洗凈，瀝干，切薄片，加調(diào)料A腌5分鐘。番茄洗凈，切塊。
燒熱鍋，加小許油，爆香姜片，下番茄略炒，加入清水，待滾后放入黃豆芽，滾20分鐘，加牛肉片煮熟，再用鹽調(diào)味即可。
【提示】：黃豆芽對(duì)兒童發(fā)育、預(yù)防貧血有較好作用。番茄中又含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C和p，可以為兒童生長(zhǎng)發(fā)育提供多種身體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。
竹筍眉豆煲鯉魚(yú)
材料：鮮竹筍1棵、眉豆60克、紅棗2個(gè)、鯉魚(yú)1條、豬瘦肉100克、生姜3片。
烹制：竹筍去外皮，洗凈橫向切薄片，并飛水;鯉魚(yú)宰殺洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許水;其余各物洗凈，紅棗去核。一起與生姜放入瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。
春日時(shí)竹筍尤為鮮美，有人卻認(rèn)為是濕熱之物，其實(shí)不然?！侗静萸笤吩唬褐窆S，清熱除痰，同肉多煮，益陰血，痘疹血熱毒盛，不起發(fā)者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。它能清熱化痰，利隔下氣，利水消食，治痰濕內(nèi)停、胸悶脘脹、二便不利、發(fā)痘疹。只不過(guò)平素脾胃虛寒、結(jié)石、腹瀉便溏者忌食而已。鯉魚(yú)亦是此時(shí)最為肥美鮮味，中醫(yī)亦認(rèn)為鯉魚(yú)能健脾開(kāi)胃、利水消腫。以竹筍眉豆紅棗煲鯉魚(yú)湯，鮮美可口，是春日靚湯之一。并能輔助治療足脛浮腫麻木、身重困倦、二便不利等。
春季養(yǎng)生食譜
百合蜜棗煲豬腱
【材料】：百合100克，蜜棗50克，豬腱300克，陳皮1角，鹽少許。
【做法】：百合、蜜棗、陳皮放在冷水中浸泡約20分鐘，撈起備用;豬腱放入開(kāi)水中氽燙，去除腥味和血水，冷卻后洗凈，切塊備用。將全部材料與清水2000毫升一起放入湯鍋里，以大火煲開(kāi)，改用小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
【功效】：消熱潤(rùn)燥，安神止咳。萬(wàn)物滋長(zhǎng)的春天，也是滋補(bǔ)身體的好時(shí)機(jī)，廣東人煲湯常用百合和蜜棗，是滋補(bǔ)的湯品。百合含有蛋白質(zhì)、磷和糖分，具有消熱潤(rùn)燥的作用，不但可以美膚，還有鎮(zhèn)咳、祛痰、鎮(zhèn)定神經(jīng)的作用;蜜棗可以補(bǔ)中益氣、止肺咳行氣健脾。以百合、蜜棗煲豬腱，具有滋潤(rùn)養(yǎng)顏、潤(rùn)肺生津的功效，經(jīng)常飲用此湯可滋養(yǎng)身體，面色紅潤(rùn)。
淮山白術(shù)羊肚湯
淮山白術(shù)煲羊肚湯清潤(rùn)而略帶中藥材的氣味，具補(bǔ)脾健胃、消積化滯、養(yǎng)氣斂陰的功效，最宜在這不冷不暖且雨紛紛的氣候下進(jìn)食，且男女老少皆宜。
【材料】淮山50克、白術(shù)15克、雞內(nèi)金12克、紅棗12個(gè)、羊肚600克、生姜3片。
淮山性平味甘，入脾、肺、腎經(jīng)，具滋養(yǎng)強(qiáng)壯、助消化、斂虛汗以及止瀉泄的功效，《本草經(jīng)》說(shuō)它主傷中，補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣，長(zhǎng)肌肉，久服耳目聰明;《本草綱目》亦認(rèn)為它能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為它所含粘蛋白質(zhì)可在人體內(nèi)水解為有滋養(yǎng)作用的蛋白質(zhì)和碳水化合物，而所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用。而白術(shù)是有名的燥濕藥材，且能健脾益胃。雞內(nèi)金消食化積，紅棗則補(bǔ)氣補(bǔ)血。羊肚即羊胃，性溫味甘，功能補(bǔ)虛，健脾胃，止虛汗，如《千金食治》說(shuō)它能主胃反，治虛贏，小便數(shù)，止虛汗。
【烹制】各藥材洗凈，稍浸泡紅棗并去核;羊肚(或請(qǐng)市場(chǎng)售者處理干凈)洗凈置沸水中稍滾片刻，撈起，用刀刮凈衣膜，再用食鹽洗凈，切成塊狀，然后與一起生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供34人用。
春季養(yǎng)生吃什么
糯米
性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐孫思邈說(shuō)：糯米，脾病宜食，益氣止泄。所謂脾病,乃指脾虛為病之義?！侗窘?jīng)逢原》說(shuō)得好：糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食。
鍋巴
又稱(chēng)鍋焦，性平?！侗静菥V目拾遺》中說(shuō)它補(bǔ)氣，運(yùn)脾，消食，止泄瀉。凡脾虛不運(yùn)，飲食不香，或食不消化，或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之，如小兒常用健脾消食的鍋焦丸，治老人脾泄的玉露霜，《梁侯瀛集驗(yàn)良方》中用以治療老幼脾虛久瀉不愈就是用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服，頗有效果。
粳米
性平,味甘,有補(bǔ)脾益氣之功.《食鑒本草》即有記載：粳米,皆能補(bǔ)脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一.《本草經(jīng)疏》亦云：粳米即人所常食米,為五谷之長(zhǎng),人相賴(lài)以為命者也.其味甘而淡,其性平而無(wú)毒,雖專(zhuān)主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚,因之而強(qiáng)健.可以說(shuō)凡虛弱之人,粳米皆宜,尤脾虛之人,最宜食之.
結(jié)語(yǔ)：小編為大家推薦的一些健脾開(kāi)胃助消化的春季養(yǎng)生湯大家都學(xué)會(huì)了嗎?大家在春季的時(shí)候可以都喝一點(diǎn)這些養(yǎng)生湯哦!還有小編為大家推薦的一些適合春季養(yǎng)生吃的食物，大家也可以試試哦!
石榴汁抗氧化
研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用100毫升石榴汁，連續(xù)飲用兩周，可將氧化過(guò)程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續(xù)一個(gè)月。
石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物質(zhì)之一。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌癥的“超級(jí)明星”。
吃桑葚防便秘
中醫(yī)認(rèn)為，桑葚味甘酸，性寒，具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津、滋液熄風(fēng)、潤(rùn)腸通便的作用，能有效預(yù)防便秘。
研究發(fā)現(xiàn)，桑葚具有調(diào)整機(jī)體免疫功能，促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)、降血脂、護(hù)肝等多種作用。習(xí)慣性便秘者可取鮮桑葚適量，洗凈榨汁，每次服用15毫升。
小白菜排毒素
小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，通暢腸胃，利大小便，加速排毒，并有益于骨骼健康。
小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍，含維生素C約是大白菜的3倍多，含有的胡蘿卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖類(lèi)和碳水化合物略低于大白菜。
吃花菜健脾胃
花菜性平味甘，有健脾養(yǎng)胃、清肺潤(rùn)喉、清熱解毒的作用，對(duì)秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。
花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對(duì)抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維生素C更多，加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素，可提高細(xì)胞免疫功能?；ú酥泻卸喾N吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
一年之計(jì)在于春，又到了春季萬(wàn)物蓬勃的時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候注重養(yǎng)生，效果會(huì)翻倍，那么春季如何養(yǎng)生呢?中醫(yī)介紹，應(yīng)該吃一些比較升發(fā)與易消化的食物，也可以適當(dāng)?shù)爻韵愫壤币越∥?，吃點(diǎn)酸味以助食欲，春季吃這三春最養(yǎng)生：春韭，春筍，春菜。下面就一起來(lái)看看三春美味食譜的做法。
一、春筍
原料：春筍，高湯，生抽，老抽，糖，鹽，醋，蔥花。
1、春筍切滾刀塊，入鍋煮開(kāi)后稍煮幾分鐘，煮去澀味，瀝干水份備用。
3、油鍋燒熱，倒入筍炒至邊角微黃。
5、大火收汁，出鍋撒上蔥花。
1、炒制的筍，嫩是首要。所以除了買(mǎi)的時(shí)候要選嫩一些的，季節(jié)也很重要，最好是清明節(jié)前后的春筍。因?yàn)檫^(guò)了清節(jié)，春筍就會(huì)慢慢變老了，變老的筍會(huì)因?yàn)槔w維變粗而影響口感。
二、春韭
韭菜肉絲
做法：
2、韭菜切段、胡蘿卜切絲;
3、鍋燒熱倒油，下肉絲翻炒至變色;
5、再倒入韭菜段，翻炒到韭菜略軟即關(guān)火，根據(jù)口味再調(diào)入少許鹽，炒勻即可出鍋。
1、炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才會(huì)鮮嫩可口。如加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，韭菜的香氣口感都會(huì)大打折扣;
三、春菜
春菜排骨煲
做法：
3、加入適量細(xì)鹽調(diào)味。
5、上蓋煮至湯底開(kāi)，春菜入味即可。
俗話(huà)說(shuō)頭伏餃子，二伏面，今天正是中伏的第一天，你吃面了嗎?中伏吃熱湯面能加快內(nèi)臟散熱，讓人感覺(jué)涼爽，那么，中伏吃面的由來(lái)是什么?中伏吃什么有什么好處呢?下面就跟小編一起來(lái)了解一下。
中伏吃面由來(lái)
伏日吃面，這一習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了。《魏氏春秋》上說(shuō)，何晏在伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。這里的湯餅就是熱湯面。
為什么在熱天里吃熱面?南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》中說(shuō)：六月伏日食湯餅，名為辟惡。五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)辟惡。這是迷信說(shuō)法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營(yíng)養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。
伏天除了喝熱湯面，還可以吃過(guò)水面。將煮好的面條用涼水過(guò)出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且敗心火。
伏里還可以吃炒面。所謂炒面，是用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時(shí)更為普遍，不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō)，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。
中伏吃面的好處
吃了頭伏的餃子，到了二伏的時(shí)候，人們就該吃面了。這個(gè)時(shí)候吃面最好吃點(diǎn)熱湯面。熱湯面有三個(gè)好處。
第一是吃面的時(shí)候能喝湯，使得溶解在面湯中的營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)被浪費(fèi)掉。
第二是溫度較高。三伏天吃溫?zé)岬臇|西會(huì)讓胃腸血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快。人體熱量恰恰是通過(guò)血液來(lái)發(fā)散的。血液循環(huán)加快，也就讓內(nèi)臟的散熱加快，從而讓人感覺(jué)倍加涼爽。
第三，熱湯面軟乎，容易被消化。到了伏天，人胃部的胃液分泌較少，消化機(jī)能減退。容易被消化的熱湯面此時(shí)恰好迎合了人體的消化機(jī)能，對(duì)養(yǎng)護(hù)脾胃很有意義。
吃面搭配什么菜
很多時(shí)候，人們?cè)诔悦娴臅r(shí)候會(huì)配上一點(diǎn)涼拌黃瓜菜。這種吃飯雖然比較涼快，但是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，不利于為伏天中的人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。所以，開(kāi)出了吃湯面時(shí)要搭配的菜：油菜、小白菜、黃瓜、綠毛豆、胡蘿卜絲、肉、雞蛋、豆腐干。值得注意的是，配菜中要有一些富含蛋白質(zhì)的東西，這樣可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。面條種類(lèi)可以多種多樣，綠豆面、雜豆面、蕎麥面、玉米面等都可以。
其次，面條吃法雖簡(jiǎn)單，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻并不簡(jiǎn)單。面粉的蛋白質(zhì)含量比大米都高，主要是麥角蛋白也就是我們常說(shuō)的面筋，它具有很強(qiáng)的彈性，可以制成各式各樣的面條而不會(huì)斷裂，這種蛋白質(zhì)也是人體每天所必須的，從這個(gè)角度分析，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。
由于面條在制作過(guò)程中加入了不少水分，在熱量上要比單純的面粉低很多，面粉為344kcal/100g，面條只有280kcal/100g。并且，我們買(mǎi)回面條煮完以后，它的水分還會(huì)增加，平均熱量會(huì)進(jìn)一步降低。可以說(shuō)，面條是一種熱量很低的食物，吃完之后會(huì)有較強(qiáng)的飽腹感，還不至于出現(xiàn)熱量過(guò)剩的現(xiàn)象。愛(ài)美的姑娘們，放心吃吧。
用精面制作的面條血糖生成速度較快，我們可以在家制作或選購(gòu)由蕎麥、莜麥制作的粗雜糧面條，在增加不同口味的同時(shí)，也控制住了體內(nèi)血糖的升高，是非常適合血糖敏感人群食用的主食。
中伏吃什么面
中醫(yī)提醒：吃面要看體質(zhì)
吃面條要根據(jù)體質(zhì)來(lái)吃，才能在享受美味同時(shí)保證健康。炸醬面是幾種風(fēng)味面中營(yíng)養(yǎng)搭配最合理的。
平時(shí)應(yīng)酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽(yáng)春面，不僅解酒，還能起到養(yǎng)胃補(bǔ)身功效。而且由于陽(yáng)春面口味清淡，老年人和兒童都適合吃。
蘭州拉面，牛肉補(bǔ)氣，有驅(qū)風(fēng)寒之功能，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味，味重油多，所以有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身壯體等功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞作用。
刀削面由于制作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人不宜多吃了。而且吃刀削面時(shí)，可以不采取傳統(tǒng)的醬料，加一些雞絲、肉絲、青椒絲和胡蘿卜絲，使?fàn)I養(yǎng)更均衡。
可見(jiàn)，吃面條是有一定講究的。老年人不適宜吃較粗較硬的面條，以防消化不良。面條品種多，選擇哪種面條食用，要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)而定，不能盲目想吃哪種面條，就吃哪種面條。
推薦面食
西紅柿雞蛋面
材料：西紅柿、雞蛋、青菜
1、西紅柿洗凈，用刀在頂部劃一個(gè)十字。用開(kāi)水燙一下西紅柿，將皮與肉分離。剝?nèi)ノ骷t柿皮。將西紅柿切成塊。
2、打一個(gè)雞蛋，將雞蛋打散，青菜洗凈。
3、鍋內(nèi)放油，油熱煸香蔥花，放入西紅柿塊煸炒。將西紅柿煸炒出紅油，放入幾勺鹽，放入一大碗水，愛(ài)喝湯的可以按比例多放。
4、水滾開(kāi)后放入面條，煮制面條變半透明放入打散的雞蛋成蛋花，放入青菜，最后出鍋前點(diǎn)少許香油即可。
蔥油拌面的做法
1、香蔥清洗干凈，蔥白切絲，香蔥切段，大蒜拍扁切片，備用;
2、油倒入鍋內(nèi)，開(kāi)小火，放入蔥白絲，香蔥段和蒜片，慢火炸至蔥白變白變透明，蔥段顏色變深色即可，撈起蔥段，熱油倒在碗里備用;
3、鍋?zhàn)觾?nèi)留適量的蔥油，改成大火，放入肉絲煸炒至變色，然后加入兩勺的生抽、半勺老抽、一勺的白糖、一勺的黃酒，然后加入適量的高湯，或者直接加入清水，煮好之后加入適量的雞精即可。
4、燒開(kāi)另外一鍋水，放入面條，煮熟即可，不要煮得太軟爛;
5、煮好的面條撈出瀝干水分，然后加入一勺的蔥油，拌勻之后，淋上醬油肉絲，再撒上一些蔥花就完成了。
現(xiàn)在是立冬了大家知道嗎，早晨起床是不是覺(jué)得有點(diǎn)冷了啊，有些人能夠懶床很久的呢。立冬的到來(lái)意味著真的是冬天了，小伙伴們一定要多穿衣服哦，我們也不能夠因?yàn)榕吕渚褪韬鲞\(yùn)動(dòng)，這樣是不好的。那么，立冬吃什么好呢，吃哪些食物能夠抵御寒冷呢?下面我們就來(lái)看看吧。
9種食物御寒健脾胃
立冬吃什么最養(yǎng)生呢?立冬節(jié)氣是冬天的第一個(gè)節(jié)氣，天氣也會(huì)因?yàn)樗牡絹?lái)變得越來(lái)越冷了，我們的抵抗力也會(huì)下降。那么，在這樣的節(jié)氣里，我們吃什么才能夠御寒呢?下面小編為大家介紹9種立冬養(yǎng)生食物吧，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦。
鰱魚(yú)
溫中益氣。主治：脾虛氣弱，少氣乏力，或脾胃虛寒，飲食減少等。
成分：含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、維生素pp、鈣、磷、鐵等。
性味歸經(jīng)：味甘，性溫。入脾、肺經(jīng)。
用法：煎，煮或煨熟。
1.鰱魚(yú)1尾(約500克)，生姜或干姜6克，加食鹽少許，蒸熟食。適用于脾胃虛寒，少食納呆，胃脘有冷感者。2.鰱魚(yú)1條，赤小豆30克，煮食。用于水腫。
羊肉
羊肉是溫補(bǔ)性的食物，里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，比如，脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣等礦物質(zhì)、以及人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。人們常常用它來(lái)當(dāng)做冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品，羊肉有著暖中補(bǔ)腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒去濕的作用。
胖頭魚(yú)
功效
胖頭魚(yú)屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚(yú)類(lèi)，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。胖頭魚(yú)富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是其頭部的腦髓含量很高，經(jīng)常食用，能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶，延緩衰老。
經(jīng)常吃些胖頭魚(yú)還能起到潤(rùn)澤皮膚的美容作用。胖頭魚(yú)肉還有疏肝解郁、健脾利肺、補(bǔ)虛弱、祛年風(fēng)寒、益筋骨的作用，咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不利和身體虛弱者都可用它來(lái)進(jìn)行食療。
適合人群：一般人都可以食用。
適用量：每次100克。
蝦米
蝦米味甘、咸、性溫;
具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開(kāi)胃之功效。
相關(guān)人群：一般人群均可食用
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人尤其適合食用;
2. 宿疾者、正值上火之時(shí)者、患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。
狗肉
狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng);
狗肉有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。
狗肉溫腎壯陽(yáng)，用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿等癥;溫補(bǔ)脾胃，用于脾胃陽(yáng)氣不足所致的脘腹脹滿(mǎn)、腹部冷痛等癥。
辣椒
冬季吃辣椒不僅可御寒，還能預(yù)防疾病。
我們吃過(guò)辣椒之后，總能夠感覺(jué)到非常的興奮，全身都發(fā)熱，在冬天吃辣椒不但能夠起到暖身的作用，還能夠很好的預(yù)防疾病的哦。
辣椒富含維生素C、葉酸、鎂、鉀、胡蘿卜素等。而辣椒素還具有抗炎、抗氧化作用，有助于降低心臟病以及降低一些腫瘤的病發(fā)。如果消化不良，可以試著用辣椒與生姜煮水喝，還能治療風(fēng)寒感冒。
辣椒中含有的鈷，是合成維生素B12的必須原料，具有促進(jìn)造血的作用。其次還能降低血壓、抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)脂肪代謝。
飲食建議：每天吃一些辣椒，對(duì)身體很有好處。辣椒可以與青菜、肉類(lèi)一起烹調(diào)。
健康提示：辣椒雖好，但不宜吃太多。若長(zhǎng)期過(guò)量食用，會(huì)刺激腸胃黏膜，引起充血，進(jìn)而引發(fā)胃穿孔等癥狀。便秘、易上火人群少食用辣椒。
中醫(yī)認(rèn)為，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥。
山藥原名薯蕷， 補(bǔ)而不滯， 不熱不燥， 能補(bǔ)脾氣而益胃陰，而補(bǔ)肺益腎只能作為輔助之品，助長(zhǎng)。在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應(yīng)用。
《本草求真》：入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用。本屬食物，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰。是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉，。....味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰。
干姜
能溫中散寒。治脾胃寒證，無(wú)論是外寒內(nèi)侵之實(shí)寒證，還是脾胃陽(yáng)氣不足之虛寒證均可應(yīng)用。治脾胃虛寒脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，常配伍黨參、甘草、白術(shù)等補(bǔ)脾益氣藥同用，如理中丸。
治脾胃實(shí)寒肢腹痛吐瀉，單用本品研末服有效，或配伍附子(有毒)、高良姜等溫中散寒藥同用。
富含鐵的食物
體內(nèi)缺鐵，各種營(yíng)養(yǎng)成分不能充分氧化而產(chǎn)生熱量，是冬季畏寒的一個(gè)重要原因。為此，要特別注意補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如瘦肉、魚(yú)、動(dòng)物肝臟、家禽、蛋黃、香菇、豆類(lèi)、菠菜和芹菜等。
另外，還要多加注意飲食的科學(xué)調(diào)劑，多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以促進(jìn)機(jī)體對(duì)鐵的吸收。
立冬節(jié)氣的
根據(jù)我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣，立冬標(biāo)志著冬季的開(kāi)始。單從字面上可解釋為：立，建始也，冬，終也，萬(wàn)物收藏也。立冬意味著冬季的來(lái)臨。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來(lái)是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲(chóng)伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。每逢這天，人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍海味，說(shuō)是這樣進(jìn)入了冬季，才能抵御寒冷的侵襲。
冬天是天寒地坼，萬(wàn)木凋零，生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)。從氣象上特點(diǎn)來(lái)看，由熱轉(zhuǎn)涼的過(guò)程，即陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡階段，人體的生理活動(dòng)，亦隨夏長(zhǎng)到秋收而相應(yīng)改變。因此這節(jié)氣養(yǎng)生皆不能離開(kāi)收養(yǎng)這一原則，也就是說(shuō)，此時(shí)的養(yǎng)生一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)。
此時(shí)節(jié)的養(yǎng)生飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循少辛增酸，滋陰潤(rùn)肺以防燥，多吃新鮮蔬菜和水果，同時(shí)注意食物多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡、細(xì)嚼慢咽等四個(gè)方面。在體育鍛煉上，此時(shí)秋高氣爽正好是多開(kāi)展各項(xiàng)有益的登山、慢跑、球類(lèi)等體育活動(dòng)。
在寒冷的天氣中，除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。方回春堂的說(shuō)，冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物。這樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。
當(dāng)然，進(jìn)補(bǔ)也要有個(gè)度，尤其是腸胃不好的人，大補(bǔ)是大忌，不妨改為喝養(yǎng)生粥。既能夠養(yǎng)胃也可以補(bǔ)養(yǎng)，如小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用，芝麻粥可益精養(yǎng)陰，大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
除此之外，進(jìn)補(bǔ)還應(yīng)因人而異，中醫(yī)養(yǎng)生原則是應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇，不可盲目進(jìn)行。
立冬長(zhǎng)跑有利養(yǎng)生
長(zhǎng)跑是一項(xiàng)老少皆宜的冬季健身運(yùn)動(dòng),使心肌收縮力加強(qiáng),心輸出量增加,氧的吸收和運(yùn)輸效率提高。因此,長(zhǎng)跑能對(duì)心肺功能產(chǎn)生較好的效應(yīng),長(zhǎng)跑鍛煉使人精力充沛,體力增強(qiáng)。
長(zhǎng)跑是一項(xiàng)老少皆宜的冬季健身運(yùn)動(dòng),使心肌收縮力加強(qiáng),心輸出量增加,氧的吸收和運(yùn)輸效率提高。因此,長(zhǎng)跑能對(duì)心肺功能產(chǎn)生較好的效應(yīng),長(zhǎng)跑鍛煉使人精力充沛,體力增強(qiáng)?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)跑鍛煉可以促進(jìn)脂肪代謝,使脂肪轉(zhuǎn)化為熱能而消耗掉,起到減肥、降低血脂和防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。長(zhǎng)跑鍛煉還可以調(diào)解大腦神經(jīng)和心血管系統(tǒng)的功能和興奮、抑制的過(guò)程,以消除神經(jīng)和血管的緊張狀態(tài),從而使一些高血壓患者從長(zhǎng)跑中恢復(fù)健康。長(zhǎng)跑可使骨骼堅(jiān)韌,支持力量增加,使肌肉的韌性增強(qiáng)。
初跑的人要先進(jìn)行步行和慢跑的交替運(yùn)動(dòng),逐漸增加運(yùn)動(dòng)量,把握好自己的尺度。長(zhǎng)跑的強(qiáng)度是由速度決定的,不同的人由于體重、體質(zhì)、肌體狀況及運(yùn)動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)短等差異,因此反應(yīng)不同。心率是運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度直接的尺度,運(yùn)動(dòng)中其心率不應(yīng)超過(guò)平靜時(shí)的心率外加60次。運(yùn)動(dòng)后心率恢復(fù)正常,翌日應(yīng)不感疲勞為宜。
每次運(yùn)動(dòng)前要做好準(zhǔn)備活動(dòng),放松肌肉,活動(dòng)關(guān)節(jié),使身體產(chǎn)生微熱,這樣開(kāi)始長(zhǎng)跑不會(huì)感到氣喘。跑步時(shí)要兩肩自然下垂,兩肘向內(nèi)前擺動(dòng),身體稍前傾,先足跟著地,過(guò)渡至全腳掌著地,這樣小腿肌肉得到放松不感疲勞。呼吸要和步伐配合,兩步一呼,兩步一吸。
長(zhǎng)跑每周至少要進(jìn)行三次,每次時(shí)間在30～40分鐘。如果間隔時(shí)間在三天以上,則要從較低的強(qiáng)度開(kāi)始恢復(fù)。
除上述注意事項(xiàng)外,還要注意過(guò)飽和餐后不可立即長(zhǎng)跑。結(jié)束時(shí)要做好整理活動(dòng),應(yīng)經(jīng)過(guò)減速,步行,放松肌肉,逐漸消汗,恢復(fù)平靜狀態(tài),不能突然停止跑步。
結(jié)語(yǔ)：立冬就是冬天了，所以我們就要做好御寒的工作，除了多穿衣服之外，那就是通過(guò)飲食來(lái)改善，這時(shí)候就需要多吃溫補(bǔ)性的食物了，比如，羊肉、干姜。立冬雖然天氣冷了，但是正常的運(yùn)動(dòng)鍛煉還是不能夠少的哦，立冬最適合的就是長(zhǎng)跑了。
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煲什么湯健脾胃？
金針菇豬肝湯的做法
1豬肝洗凈切成小片。2金針菇去蒂洗凈后下入沸水中稍焯，然后撈出。3鍋中下入高湯，加入金針菇，豬肝、調(diào)味料，煮5分鐘即可。
金針菇豬肝湯的功效與作用
1金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、調(diào)節(jié)免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。2豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。3金針菇豬肝湯此湯具有健脾益胃、養(yǎng)肝潤(rùn)腸、安神補(bǔ)血、保護(hù)眼睛、調(diào)節(jié)免疫力的功效。
薏米瘦肉湯的做法
1將薏米淘洗干凈；瘦豬肉洗凈切成塊，備用。2鍋置于火上，放入薏米、瘦豬肉和姜片，加入約1000毫升的清水，大火煮沸。3大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至鍋中的湯水剩下約250毫升（大約要煮1小時(shí)），加入少許鹽調(diào)味，喝湯吃薏米和瘦肉即可。
薏米瘦肉湯的功效與作用
1薏米薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。2瘦肉補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。3薏米瘦肉湯能排毒、祛濕、利尿排便和美容護(hù)膚。
蓮藕胡蘿卜湯的做法
1將蓮藕洗凈切塊，用刀拍松；胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊；花生米用溫水泡開(kāi)，去皮；香菇用溫水發(fā)好，洗凈，去柄，切塊備用。2鍋置于火上，倒植物油燒至六成熱，放入香菇煸香，再放入胡蘿卜煸炒片刻。3砂鍋倒入高湯，大火煮沸后放入蓮藕塊、花生米、香菇、胡蘿卜，小火煲1小時(shí)，放入鹽、味精即可。
蓮藕胡蘿卜湯的功效與作用
1蓮藕具有排毒減肥、健脾開(kāi)胃、調(diào)經(jīng)止血的功效。2胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。3胡蘿卜紅棗湯此湯具有補(bǔ)益脾胃，益血生肌、補(bǔ)血養(yǎng)肝和排毒養(yǎng)顏的功效。
大部分的人都有或輕或重的胃病，畢竟現(xiàn)在工作繁忙，很多人都顧不上吃飯，或者是養(yǎng)成了不好的飲食習(xí)慣，特別是喜歡吃快餐的那些人，沒(méi)有一個(gè)是不患胃病的。要想改善這一狀況，那就應(yīng)該在平時(shí)多注重脾胃的保養(yǎng)，吃一些有利于健脾胃的食物。那么，喝什么粥健脾胃呢？
健脾養(yǎng)胃粥
材料
淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。據(jù)《本草綱目》記載：淮山“益腎氣，強(qiáng)筋骨，健脾胃”；紅棗“補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津”；薏仁“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容，輕身延年”。
據(jù)《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補(bǔ)虛損”。
療效
此粥能補(bǔ)中益氣，滋陰潤(rùn)肺，健脾開(kāi)胃。適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。
做法
1.薏仁在準(zhǔn)備下鍋前三個(gè)小時(shí)用溫水浸泡，紅棗用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2.淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開(kāi)后，文火熬煮成粥。
3.根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用
山藥粥功效
小兒脾常不足，風(fēng)寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意飲食衛(wèi)生而感受濕濁之邪，就會(huì)發(fā)生腹瀉疾病。從中醫(yī)的角度來(lái)看，小兒發(fā)病與否與其脾胃功能密切相關(guān)。進(jìn)入秋冬時(shí)節(jié)可以適當(dāng)煲些山楂、麥芽、谷芽、扁豆、山藥、鴨腎等調(diào)理脾胃的湯水或粥水，或者找中醫(yī)師望聞問(wèn)切后，根據(jù)患兒偏寒或偏熱而添加陳皮、北芪、黨參等或麥冬、薏米等煲湯或煲粥，以增強(qiáng)小兒脾胃功能，提高免疫力從而預(yù)防腹瀉疾病。
山藥蓮子粥：每天取適量的新鮮山藥(50克左右)和蓮子(20~30克)給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對(duì)不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉，再用米湯調(diào)成糊糊來(lái)喂養(yǎng)。此粥可溫胃健脾，最適合脾陽(yáng)不足的小兒。
如果外面的天氣比較炎熱，那么就應(yīng)該多喝一些綠豆粥，不但可以清熱解毒，消暑，同時(shí)還可以健脾胃，效果非常不錯(cuò)。平時(shí)健脾胃的食物建議吃一些菠菜，菠菜當(dāng)中含有大量的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能夠健脾胃有效的預(yù)防近視，還可以美膚預(yù)防衰老。
痤瘡是一種皮膚慢性嚴(yán)重，是臉部皮囊分泌物過(guò)剩所造成的，多數(shù)發(fā)生在青少年的身上，這也給很多青少年的心理造成了很大的影響，但是過(guò)了青春期之后痤瘡就會(huì)慢慢消掉了。那么當(dāng)臉上長(zhǎng)痤瘡時(shí)吃什么水果好呢？一起來(lái)看看吧。
1、檸檬
檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護(hù)膚品的原料。其主要的美容功效有：增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤(rùn)膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。對(duì)于頭皮屑較多的人，可以用檸檬汁混和橄欖油在頭皮上按摩，半小時(shí)后沖洗，效果非常好。另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質(zhì)層，去除死皮，促進(jìn)皮膚新陳代謝。取一小茶匙檸檬汁，混合一勺酸奶和一勺蜂蜜，在膝蓋、手肘和腳后跟部輕輕摩擦約10分鐘后，再用溫水沖洗，長(zhǎng)期堅(jiān)持可令肌膚柔嫩而富有光澤。
2、葡萄
葡萄堪稱(chēng)水果界的美容大王。含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老；它還含單寧酸，檸檬酸，有強(qiáng)烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊(yùn)含維生素B3 及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤(rùn)、抗衰老及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。
3、蘋(píng)果
蘋(píng)果被奉為美容圣品。蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種廣泛使用的天然美容品，被許多愛(ài)美人士奉為美容圣品。蘋(píng)果中含有0.3%的蛋白質(zhì)，0.4%的脂肪，0.9%的粗纖維和各種礦物質(zhì)、芳香醇類(lèi)等。其所含的大量水分和各種保濕因子對(duì)皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋(píng)果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋(píng)果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
除此之外，蘋(píng)果性能溫和，可作為天然面膜，也可以切片涂敷。對(duì)油性皮膚而言，將1/3個(gè)蘋(píng)果搗成泥狀，敷于面上15分鐘，然后洗凈，再用冷水洗臉，可以軟化角質(zhì)層，使油脂分泌平衡。將蘋(píng)果切片后敷在黑眼圈部位也是近年來(lái)流行的去黑眼圈妙方。最新醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果中除含豐富的維他命和果膠以外，還含有大量的抗氧化物，能夠防止自由基對(duì)細(xì)胞的傷害與膽固醇的氧化，是抗癌防衰老的佳品。
脾胃是對(duì)人體很重要的兩個(gè)器官，如果脾胃不健康，那么就會(huì)影響到正常的飲食，而且造成脾胃不健康的主要原因也是飲食不健康造成的。特別是小朋友喜歡吃零食和一些垃圾食物，這些食物會(huì)刺激胃酸和胃粘膜的分泌，對(duì)腸胃的消化功能是有一定的影響的，那么小孩子健脾胃應(yīng)該吃哪些食物呢？
第一：牛奶
牛奶的作用非常的大，不僅僅含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，還能夠很好的調(diào)養(yǎng)脾胃，避免出現(xiàn)便秘的情況。一些患有腹瀉、脾胃虛弱、濕氣重的患者可以多服用一些，能夠很好的改善疾病。
食譜推薦
牛奶煮雞蛋或者面條，一起熬煮二十分鐘之后就可以直接食用。
第二：湯水
其實(shí)湯水是最容易養(yǎng)人的食物了，不僅養(yǎng)人同時(shí)還養(yǎng)胃。這里所說(shuō)的湯不是指的肉湯，而是一些蔬菜湯。因?yàn)槿鉁泻幸欢ǖ乃嵝?，不利于胃部消化，所以?yīng)該多吃一些蔬菜湯、蛋湯等等。
第三：主食
1、粥類(lèi)
健脾胃的食物有哪些?粥類(lèi)食物是一個(gè)很好的選擇。因?yàn)橹囝?lèi)容易被我們的身體所消化，能夠減少對(duì)于脾胃的刺激，同時(shí)還含有身體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
2、面條
想要調(diào)養(yǎng)脾胃，那么主食最好選擇面條，少吃一些米飯，因?yàn)槊罪堉泻斜容^多的酸性，不利于腸胃消化和吸收。另外也可以適當(dāng)?shù)倪x擇一些餅干食用，特別是蘇打餅干。
第四：水果
健脾胃的食物，最常見(jiàn)的水果、最有效的水果就應(yīng)該屬蘋(píng)果了。蘋(píng)果味道甘甜，能夠很好的生津止燥，可以很好的預(yù)防便秘，特別適用于那些脾胃虛弱、胃痛、食欲不振的患者食用。
上文中介紹了一些可以調(diào)節(jié)脾胃功能的食物，也是比較適合小朋友的食物，所以如果孩子的脾胃功能比較弱的話(huà)，可以通過(guò)這些食物進(jìn)行調(diào)理。當(dāng)然也要改善不好的飲食習(xí)慣，可以多吃點(diǎn)容易消化的食物，不要暴飲暴食。飲食清淡一點(diǎn)是比較好的。
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