土茯苓薏米豬骨湯——開胃健脾舒筋活絡(luò)
舒筋活絡(luò)養(yǎng)生的運(yùn)動(dòng)。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的土茯苓薏米豬骨湯——開胃健脾舒筋活絡(luò)，歡迎您參考，希望對您有所助益！
食物的種類有很多，不同的食物適合的人群也是不一樣的哦，大家都是如何選擇的呢，土茯苓是中藥材的一種，也不要小看它哦，除了治療疾病，還可以食療的，具有養(yǎng)生的功效，來看看土茯苓薏米豬骨湯的做法。
絲瓜土茯苓薏米豬骨湯的做法：
1. 薏米洗凈，用清水浸泡一小時(shí);土茯苓洗凈;
2. 絲瓜洗凈，刮去硬棱，切滾刀塊;
3. 豬脊骨洗凈，斬塊，汆水撈起;
4. 將水倒入瓦煲燒開，放入薏米、土茯苓、豬骨和姜片煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下絲瓜接著煲10分鐘即可，下鹽調(diào)味食用。
功效：
健脾祛濕、舒筋活絡(luò)?？奢o助治療坐骨神經(jīng)痛等關(guān)節(jié)疼痛。土茯苓是一味中藥，它對心肌缺血的癥狀有很好的療效，土茯苓可以增強(qiáng)人體血液流通的速度，減輕患者的痛苦?？梢杂虚_胃健脾的功效，腸胃不好的人，宜常常用土茯苓煮粥喝。用土茯苓搭配上同樣有祛濕功效的薏米可以發(fā)揮出更大的功效，這樣的一道湯品適合腸胃不好食欲不振的人群食用，開胃助消化，而且還可以舒經(jīng)活血的嫩，同時(shí)還可以有調(diào)理脾胃的作用，也可以治療神經(jīng)痛，對于心肌缺血也是不錯(cuò)的選擇呢。
關(guān)于土茯苓薏米豬骨湯的做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以幫助清除腸道內(nèi)的垃圾，對于增強(qiáng)體質(zhì)有一定的作用，開胃健脾舒筋活絡(luò)。大家一定不能錯(cuò)過。
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牛大力是什么大家知道嗎，乍一聽大家應(yīng)該都不知道它是什么吧，也許會認(rèn)為他和我們平時(shí)吃的牛肉有關(guān)，其實(shí)牛大力是一種常見的山草藥，也叫山蓮藕，它能夠很好的清熱潤肺，土茯苓是一種常見的真菌了，它的作用也是很多的，今天我們來看看它們的結(jié)合，牛大力土茯苓豬骨湯。
牛大力土茯苓豬骨湯大家在平時(shí)應(yīng)該都很少喝到吧，這樣的湯的養(yǎng)生功效是很大的，對我們的身體是很好的，不論是牛大力還是土茯苓都有很高的藥用價(jià)值，能夠治療很多的常見的疾病。
土茯苓知識介紹
茯苓為多孔菌科真菌苓茯苓的菌核。茯苓生于松樹根上。分布于吉林、河南、安徽、浙江、福建、臺灣、湖北、廣西、四川、貴州、云南。
通常栽后8至10個(gè)月茯苓成熟，其成熟標(biāo)志為苓場再次出現(xiàn)龜裂紋，若見菌核表皮呈黃褐色而又未出現(xiàn)白色裂縫，即可收獲。選晴天挖出后去泥沙，堆在室內(nèi)蓋稻草發(fā)汗，等水氣干了，苓皮起皺后削去外皮，干燥。
茯苓，自古被視為“中藥八珍”之一。茯苓菌核呈類球形卵狀橢圓形致牛大力，又名大力薯、山蓮藕，是著名的南藥之一，具有平肝、舒筋活絡(luò)、補(bǔ)虛潤肺之功效，對腰酸腿痛、風(fēng)濕病、慢性肝炎、肺結(jié)核等有很好的療效。用它煲豬大骨或燉雞，不但有滋補(bǔ)作用，而且其味道鮮美可口，是一道上乘靚湯.岳父拿了幾個(gè)過來，說要我煮給小孩吃，滋補(bǔ)一下，看她長得那么瘦心疼。暈，小家伙瘦可不是因?yàn)椴怀詵|西，這家伙好動(dòng)。用牛大力加上些土茯苓一起煮湯，有強(qiáng)身健體的作用。
所屬菜系：粵菜制作難度：普通
所需時(shí)間：數(shù)小時(shí)
菜品口味：清淡
主要工藝：煲
主要食材：豬肉類
主要功效：祛濕清熱，活絡(luò)筋骨，止咳
營養(yǎng)功效
牛大力土茯苓豬骨湯“祛濕清潤，廣州比較潮濕，常喝有利祛濕利尿，若有水腫的朋友，常喝有益。非常好喝的湯。
身上常長濕疹，濕氣重，痰多的人，喝這個(gè)湯也很好的，土茯苓的主要功效就是去濕，清熱解毒。
牛大力：是常用的山草藥，又名山蓮藕，味甘性寒，主要成份為蛋白質(zhì)，淀粉質(zhì)及生物咸。牛大力功能清熱潤肺，止咳，強(qiáng)筋活絡(luò)，主治肺結(jié)核，支氣管炎，慢性肝炎，咳嗽等癥。牛大力與大力牛是同一東西，其實(shí)是兩種不同植物，買時(shí)要詢問清楚。
土茯苓：土茯苓味甘性平，有清熱解毒，除濕通關(guān)節(jié)，主治瘡毒，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，筋骨酸痛，是袪濕佳品。
食材明細(xì)
牛大力 150克
土茯苓 150克
豬骨 350克
姜片 3片
蜜棗 2粒
烹飪步驟
1.牛大力刮去外皮，這個(gè)賣的時(shí)候賣家有幫忙削皮的。
2.牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干凈泥土，盡量剁薄塊。
3.全部材料放入湯煲加水3000毫升，大火燒開10分鐘。
4.打去漂浮的泡沫，改小火煲3小時(shí)。放鹽調(diào)味。我家的湯基本不放鹽。
小貼士
1.牛大力和土茯苓都是很硬的，故此煲湯的時(shí)間要長些，2-3人分量，大約3、4兩。
2.牛大力對恢復(fù)體力有幫助。
食物的種類有很多，在對一些食物選擇上，不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，對身體也不會有任何的幫助，不同的食物在功效和作用上，都是有著一些區(qū)別，因此選擇食物前，需要對這些進(jìn)行很好的認(rèn)識，那常見的佳肴中，土茯苓煲豬骨是很多人比較喜愛吃的。
很多人都是比較喜愛吃土茯苓煲豬骨，這樣的佳肴吃的時(shí)候，對身體沒有任何的危害，它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，常吃對身體沒有損害的，那它的具體制作方法如何呢?
土茯苓煲豬骨：
主料：豬脊骨500克,土茯苓100克
制作方法：
1. 豬脊骨加水適量熬成3碗。
2. 去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。
[用法]每日1劑，分2次服完。
[作用]健脾利濕，補(bǔ)陰益髓。適用于糖尿病。
小帖士
1. 健脾利濕，補(bǔ)陰益髓。
2. 適用于糖尿病。
3. 豬脊骨是補(bǔ)腎佳品，其中含多種營養(yǎng)成分，可補(bǔ)充糖尿病人節(jié)制飲食造成的營養(yǎng)缺乏，同時(shí)育陰清熱，解口渴，止虛汗，是糖尿病人的理想食物。糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。
4. 土茯苓不僅可作藥用，在民間不少地方也作食用，有解毒利濕的作用。
以上就是對土茯苓煲豬骨做法詳細(xì)介紹，在制作它的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，那在制作土茯苓煲豬骨的時(shí)候，在食材上也是需要準(zhǔn)備好，對土茯苓購買，一定要選擇新鮮的，這樣吃的時(shí)候，才能更加健康。
土茯苓這種藥材我們在生活中應(yīng)該是經(jīng)常會利用到，特別是一些中老年人，你們可以食用土茯苓豬骨來補(bǔ)充一些身體所需的鈣元素跟調(diào)理脾胃，所以身為子女的 你們應(yīng)該要知道土茯苓豬骨湯的做法。我們想要在生活中制作出清甜的土茯苓豬骨湯不是一件難事，只要我們有耐心去制作就可以了。
鮮土茯苓，鮮淮山煲豬骨，土茯苓除濕解毒、利關(guān)節(jié);淮山健脾益肺、神腎生精，常用于脾虛泄瀉、虛熱消渴。而時(shí)下氣候炎熱，以鮮品煲湯，氣味鮮美清潤，土茯苓淮山煲豬骨湯有清熱生津、健脾祛濕之功，男女老少皆宜。
步驟
1.鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片，薏米。
2.薏米稍浸泡洗凈。
3.土茯苓買的時(shí)候已經(jīng)削皮了，回家洗凈剁小塊。
4.鐵棍淮山削皮厚切。
5.土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進(jìn)湯鍋里。
6.加足量清水 約2500毫升左右，大火煲。
7.大火煲開改小火煲1小時(shí)。
8.放進(jìn)鮮淮山煲10分鐘 關(guān)火，可放適量鹽調(diào)味。
9.清熱生津、健脾祛濕，經(jīng)常長痘痘的人士多喝啊 一周1、2次，效果會很滿意的小貼士鮮淮山可以一起下鍋 也可以在煲快好了才下鍋，煲?guī)追昼娨部梢裕驗(yàn)轷r淮山很容易煲綿，干品淮山就一定要一起下鍋煲。
土茯苓配伍萆薢：兩藥均有淡滲利濕、利關(guān)節(jié)、祛風(fēng)濕之功 但土茯苓偏于解毒;萆薢長于利尿.二者配伍 有解毒除濕、通利關(guān)節(jié)之功效 用于治療濕毒郁結(jié)之關(guān)節(jié)腫痛、小便混濁不利等癥.
土茯苓配伍金銀花：土茯苓清熱解毒以除濕;金銀花清熱解毒以消腫.二者配伍 可增強(qiáng)解毒之效 用于治療火熱毒邪所致之陽性瘡瘍。
對于文章介紹的土茯苓豬骨湯的做法，我們建議持家的你們可以為家人制作一些，因?yàn)槲覀冊谏钪惺秤猛淋蜍哓i骨湯可以起到清熱生津以及健脾祛濕的功效，所以我們在夏天的時(shí)候，飲用土茯苓豬骨湯是相當(dāng)不錯(cuò)的，希望你們可以利用它的價(jià)值。
喝湯是中國人養(yǎng)生的一種飲食方法，不同的人群所需的營養(yǎng)不同，所以我們要懂得合理的搭配飲食哦。豬骨大家都吃過的吧，煲湯比較多，喝湯可以促進(jìn)代謝，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)素，來看看這道可以去清熱祛濕的茯苓薏米豬骨湯的做法。
茯苓薏米豬骨湯
原料：
豬脊骨500克，土茯苓50—100克，薏米清水適量。
茯苓薏米豬骨湯做法：
豬骨新碎，加水熬湯約2小時(shí)，去骨及浮油，剩下約3大碗湯水，加入土茯苓，再煎至2碗，去渣喝湯。
功效：
豬脊骨能滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓;土茯苓能解毒利濕，通利關(guān)節(jié)。兩者合用，共奏健脾利濕，補(bǔ)陰益髓之功效。
應(yīng)用：適用于脾腎不足，兼混濁內(nèi)蘊(yùn)所致之疲倦乏力、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、小便黃短等癥。
薏米是祛濕的良品，如果搭配土茯苓的話，功效會更佳，這樣才真正的做到了食補(bǔ)的效果，土茯苓薏米豬骨湯是一種男女老少都皆宜的營養(yǎng)湯，具備著清熱生津和健脾祛濕的一些功效，這樣的一道湯品很適合夏秋季節(jié)食用的哦，不僅可以祛濕清熱解毒，而且還可以緩解疲勞，同時(shí)對于干燥的氣候也有所緩解。
關(guān)于茯苓薏米豬骨湯的具體的做法。大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高，平時(shí)的時(shí)候可以放心的食用。而且還不油膩，清熱祛濕健脾養(yǎng)胃緩解疲勞，促進(jìn)代謝，而且還可以滋陰潤燥。
相信大家在平時(shí)都是吃過豬骨這種食材的吧，它含有比較多的鈣元素，而且制作湯底是最好的。一般我們在生活中制作豬骨可能會是玉米豬骨湯跟土茯苓豬骨湯，所以對于土茯苓豬骨湯的做法，建議持家的你們可以了解一下?，F(xiàn)在就讓我們來為介紹一下它的制作方法吧。
土茯苓豬骨湯
原料：豬脊骨500克，土茯苓50—100克，清水適量。
土茯苓豬骨湯的做法
1.牛大力一條，約150克，土茯苓150克，豬骨350克，蜜棗2粒，姜3片。
2.牛大力刮去外皮，這個(gè)賣的時(shí)候賣家有幫忙削皮的
3.牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干凈泥土，盡量剁薄塊。
4.全部材料放入湯煲加水3000毫升，大火燒開10分鐘。
5.打去漂浮的泡沫，改小火煲3小時(shí)。放鹽調(diào)味。我家的湯基本不放鹽。
6.祛濕清熱，活絡(luò)筋骨，止咳。
功效：豬脊骨能滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓;土茯苓能解毒利濕，通利關(guān)節(jié)。兩者合用，共奏健脾利濕，補(bǔ)陰益髓之功效。
應(yīng)用：適用于脾腎不足，兼混濁內(nèi)蘊(yùn)所致之疲倦乏力、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、小便黃短等癥。茯苓為多孔科植物茯苓的干燥菌核。茯苓含有p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、樹膠、甲殼質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、固醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、組氨酸、膽堿、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。
相信你們看完這篇文章介紹的內(nèi)容后你們應(yīng)該都知道土茯苓豬骨湯的做法是什么了，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要嘗試土茯苓豬骨湯的做法。想要在生活中制作出美味的土茯苓豬骨湯還需要我們在生活中注意調(diào)料的加入以及水分。
土茯苓是比較常見的一味中藥，同時(shí)它有很好的食療的作用，有一定的滋養(yǎng)身體的效果，平衡血壓，預(yù)防血糖升高，都有一定的作用，另外對女性來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┩淋蜍邷€有很好的滋補(bǔ)的作用，有一定的美容養(yǎng)顏的功效，能夠達(dá)到減肥瘦身的效果，土茯苓豬骨湯的做法也比較簡單。
主料土茯苓50克豬骨頭500克
1、把湯材準(zhǔn)備好。
2、土茯苓，木棉花，沙參，玉竹，陳皮，薏米洗凈，用清水浸泡。
3、豬骨頭洗凈后，冷水入鍋，焯去血污。
4、把浸泡好的湯材入砂鍋，并加入足量清水。
5、放入蜜棗。
6、加入金華火腿（起到提鮮的作用，沒有的話，可不放）
7、大火煲開。
8、把焯燙好的豬骨頭直接夾入砂鍋內(nèi)，大火煲滾后，轉(zhuǎn)小火煲90分鐘。
9、用前可加入適量鹽調(diào)味。
注意事項(xiàng)
1.肝腎陰虧者慎服。
2.金華火腿是起到提鮮的作用，如果家里沒有，可不放。
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