茯苓薏米豬骨湯的做法
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“茯苓薏米豬骨湯的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
薏米是祛濕的良品，如果搭配土茯苓的話，功效會(huì)更佳，這樣才真正的做到了食補(bǔ)的效果，土茯苓薏米豬骨湯是一種男女老少都皆宜的營(yíng)養(yǎng)湯，具備著清熱生津和健脾祛濕的一些功效，可是生活當(dāng)中對(duì)于卻不知道怎么去做這一道營(yíng)養(yǎng)湯，那么，土茯苓薏米豬骨湯的做法是什么呢?
原料：豬脊骨500克，土茯苓50—100克，薏米清水適量。
茯苓薏米豬骨湯的做法：
豬骨新碎，加水熬湯約2小時(shí)，去骨及浮油，剩下約3大碗湯水，加入土茯苓，再煎至2碗，去渣喝湯。
功效：豬脊骨能滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓;土茯苓能解毒利濕，通利關(guān)節(jié)。兩者合用，共奏健脾利濕，補(bǔ)陰益髓之功效。
應(yīng)用：適用于脾腎不足，兼混濁內(nèi)蘊(yùn)所致之疲倦乏力、腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精、煩熱、小便黃短等癥。
上述內(nèi)容就是為大家詳細(xì)介紹的土茯苓薏米豬骨湯做法，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解和認(rèn)識(shí)了吧，土茯苓薏米豬骨湯具備祛濕的功效，夏季天氣比較的炎熱，喝冷冰的東西，并且長(zhǎng)時(shí)間的吹空調(diào)，是十分容易遭受到濕邪的侵蝕，多喝些一些具有祛濕功效的土茯苓薏米豬骨湯祛濕功效的湯會(huì)讓人的身體更為舒服。
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這個(gè)茯苓很多人都是會(huì)用來當(dāng)作是藥物，但是卻忽視了這個(gè)茯苓對(duì)人體還有滋養(yǎng)的功效，吃茯苓還可以用來當(dāng)成美食吃，茯苓燉湯是最美味的食物，而用茯苓煲湯的時(shí)候很多人會(huì)選擇在里面添加豬骨湯，茯苓煲豬骨湯的話還可以得到補(bǔ)鈣和羊腎的功效，茯苓對(duì)女人的婦科疾病治療也有很好的效果，那么茯苓煲豬骨湯的做法有哪些?
豬骨去血水后，鍋里燒水，將豬骨放入燒開的水中去沫，然后撈起豬骨在清水下沖洗一下。
茨實(shí)，薏米，赤小豆，陳皮，土茯苓洗凈泡水待用
將材料放入湯鍋中，加入適量的水，先大火燒開，后轉(zhuǎn)小火煲1.5~2小時(shí)即可。
茯苓的功效：
脾虛泄瀉帶下
茯苓既能健脾，又能滲濕，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。
痰飲咳嗽
痰濕入絡(luò)，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對(duì)于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用?？捎冒胂?、陳皮同用，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
心悸、失眠等癥
茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。
用茯苓來煲豬骨湯可以試試這些方法，上面我們還介紹了關(guān)于茯苓的相關(guān)功效，如果知道了茯苓的相關(guān)功效的話再用來熬湯才會(huì)更加的相信，茯苓煲豬骨湯的時(shí)候豬骨的選擇可以根據(jù)自己的口味來決定，可以選擇筒子骨，也可以選擇纖排，這些都是可以用來和茯苓熬湯。
土茯苓這種藥材我們?cè)谏钪袘?yīng)該是經(jīng)常會(huì)利用到，特別是一些中老年人，你們可以食用土茯苓豬骨來補(bǔ)充一些身體所需的鈣元素跟調(diào)理脾胃，所以身為子女的 你們應(yīng)該要知道土茯苓豬骨湯的做法。我們想要在生活中制作出清甜的土茯苓豬骨湯不是一件難事，只要我們有耐心去制作就可以了。
鮮土茯苓，鮮淮山煲豬骨，土茯苓除濕解毒、利關(guān)節(jié);淮山健脾益肺、神腎生精，常用于脾虛泄瀉、虛熱消渴。而時(shí)下氣候炎熱，以鮮品煲湯，氣味鮮美清潤(rùn)，土茯苓淮山煲豬骨湯有清熱生津、健脾祛濕之功，男女老少皆宜。
步驟
1.鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片，薏米。
2.薏米稍浸泡洗凈。
3.土茯苓買的時(shí)候已經(jīng)削皮了，回家洗凈剁小塊。
4.鐵棍淮山削皮厚切。
5.土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進(jìn)湯鍋里。
6.加足量清水 約2500毫升左右，大火煲。
7.大火煲開改小火煲1小時(shí)。
8.放進(jìn)鮮淮山煲10分鐘 關(guān)火，可放適量鹽調(diào)味。
9.清熱生津、健脾祛濕，經(jīng)常長(zhǎng)痘痘的人士多喝啊 一周1、2次，效果會(huì)很滿意的小貼士鮮淮山可以一起下鍋 也可以在煲快好了才下鍋，煲?guī)追昼娨部梢?，因?yàn)轷r淮山很容易煲綿，干品淮山就一定要一起下鍋煲。
土茯苓配伍萆薢：兩藥均有淡滲利濕、利關(guān)節(jié)、祛風(fēng)濕之功 但土茯苓偏于解毒;萆薢長(zhǎng)于利尿.二者配伍 有解毒除濕、通利關(guān)節(jié)之功效 用于治療濕毒郁結(jié)之關(guān)節(jié)腫痛、小便混濁不利等癥.
土茯苓配伍金銀花：土茯苓清熱解毒以除濕;金銀花清熱解毒以消腫.二者配伍 可增強(qiáng)解毒之效 用于治療火熱毒邪所致之陽(yáng)性瘡瘍。
對(duì)于文章介紹的土茯苓豬骨湯的做法，我們建議持家的你們可以為家人制作一些，因?yàn)槲覀冊(cè)谏钪惺秤猛淋蜍哓i骨湯可以起到清熱生津以及健脾祛濕的功效，所以我們?cè)谙奶斓臅r(shí)候，飲用土茯苓豬骨湯是相當(dāng)不錯(cuò)的，希望你們可以利用它的價(jià)值。
喝湯是中國(guó)人養(yǎng)生的一種飲食方法，不同的人群所需的營(yíng)養(yǎng)不同，所以我們要懂得合理的搭配飲食哦。豬骨大家都吃過的吧，煲湯比較多，喝湯可以促進(jìn)代謝，而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，來看看這道可以去清熱祛濕的茯苓薏米豬骨湯的做法。
茯苓薏米豬骨湯
原料：
豬脊骨500克，土茯苓50—100克，薏米清水適量。
茯苓薏米豬骨湯做法：
豬骨新碎，加水熬湯約2小時(shí)，去骨及浮油，剩下約3大碗湯水，加入土茯苓，再煎至2碗，去渣喝湯。
功效：
豬脊骨能滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓;土茯苓能解毒利濕，通利關(guān)節(jié)。兩者合用，共奏健脾利濕，補(bǔ)陰益髓之功效。
應(yīng)用：適用于脾腎不足，兼混濁內(nèi)蘊(yùn)所致之疲倦乏力、腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精、煩熱、小便黃短等癥。
薏米是祛濕的良品，如果搭配土茯苓的話，功效會(huì)更佳，這樣才真正的做到了食補(bǔ)的效果，土茯苓薏米豬骨湯是一種男女老少都皆宜的營(yíng)養(yǎng)湯，具備著清熱生津和健脾祛濕的一些功效，這樣的一道湯品很適合夏秋季節(jié)食用的哦，不僅可以祛濕清熱解毒，而且還可以緩解疲勞，同時(shí)對(duì)于干燥的氣候也有所緩解。
關(guān)于茯苓薏米豬骨湯的具體的做法。大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，平時(shí)的時(shí)候可以放心的食用。而且還不油膩，清熱祛濕健脾養(yǎng)胃緩解疲勞，促進(jìn)代謝，而且還可以滋陰潤(rùn)燥。
相信大家在平時(shí)都是吃過豬骨這種食材的吧，它含有比較多的鈣元素，而且制作湯底是最好的。一般我們?cè)谏钪兄谱髫i骨可能會(huì)是玉米豬骨湯跟土茯苓豬骨湯，所以對(duì)于土茯苓豬骨湯的做法，建議持家的你們可以了解一下?，F(xiàn)在就讓我們來為介紹一下它的制作方法吧。
土茯苓豬骨湯
原料：豬脊骨500克，土茯苓50—100克，清水適量。
土茯苓豬骨湯的做法
1.牛大力一條，約150克，土茯苓150克，豬骨350克，蜜棗2粒，姜3片。
2.牛大力刮去外皮，這個(gè)賣的時(shí)候賣家有幫忙削皮的
3.牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干凈泥土，盡量剁薄塊。
4.全部材料放入湯煲加水3000毫升，大火燒開10分鐘。
5.打去漂浮的泡沫，改小火煲3小時(shí)。放鹽調(diào)味。我家的湯基本不放鹽。
6.祛濕清熱，活絡(luò)筋骨，止咳。
功效：豬脊骨能滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓;土茯苓能解毒利濕，通利關(guān)節(jié)。兩者合用，共奏健脾利濕，補(bǔ)陰益髓之功效。
應(yīng)用：適用于脾腎不足，兼混濁內(nèi)蘊(yùn)所致之疲倦乏力、腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精、煩熱、小便黃短等癥。茯苓為多孔科植物茯苓的干燥菌核。茯苓含有p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、樹膠、甲殼質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、固醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、組氨酸、膽堿、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。
相信你們看完這篇文章介紹的內(nèi)容后你們應(yīng)該都知道土茯苓豬骨湯的做法是什么了，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要嘗試土茯苓豬骨湯的做法。想要在生活中制作出美味的土茯苓豬骨湯還需要我們?cè)谏钪凶⒁庹{(diào)料的加入以及水分。
食物的種類有很多，不同的食物適合的人群也是不一樣的哦，大家都是如何選擇的呢，土茯苓是中藥材的一種，也不要小看它哦，除了治療疾病，還可以食療的，具有養(yǎng)生的功效，來看看土茯苓薏米豬骨湯的做法。
絲瓜土茯苓薏米豬骨湯的做法：
1. 薏米洗凈，用清水浸泡一小時(shí);土茯苓洗凈;
2. 絲瓜洗凈，刮去硬棱，切滾刀塊;
3. 豬脊骨洗凈，斬塊，汆水撈起;
4. 將水倒入瓦煲燒開，放入薏米、土茯苓、豬骨和姜片煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下絲瓜接著煲10分鐘即可，下鹽調(diào)味食用。
功效：
健脾祛濕、舒筋活絡(luò)?？奢o助治療坐骨神經(jīng)痛等關(guān)節(jié)疼痛。土茯苓是一味中藥，它對(duì)心肌缺血的癥狀有很好的療效，土茯苓可以增強(qiáng)人體血液流通的速度，減輕患者的痛苦?？梢杂虚_胃健脾的功效，腸胃不好的人，宜常常用土茯苓煮粥喝。用土茯苓搭配上同樣有祛濕功效的薏米可以發(fā)揮出更大的功效，這樣的一道湯品適合腸胃不好食欲不振的人群食用，開胃助消化，而且還可以舒經(jīng)活血的嫩，同時(shí)還可以有調(diào)理脾胃的作用，也可以治療神經(jīng)痛，對(duì)于心肌缺血也是不錯(cuò)的選擇呢。
關(guān)于土茯苓薏米豬骨湯的做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以幫助清除腸道內(nèi)的垃圾，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有一定的作用，開胃健脾舒筋活絡(luò)。大家一定不能錯(cuò)過。
牛大力是什么大家知道嗎，乍一聽大家應(yīng)該都不知道它是什么吧，也許會(huì)認(rèn)為他和我們平時(shí)吃的牛肉有關(guān)，其實(shí)牛大力是一種常見的山草藥，也叫山蓮藕，它能夠很好的清熱潤(rùn)肺，土茯苓是一種常見的真菌了，它的作用也是很多的，今天我們來看看它們的結(jié)合，牛大力土茯苓豬骨湯。
牛大力土茯苓豬骨湯大家在平時(shí)應(yīng)該都很少喝到吧，這樣的湯的養(yǎng)生功效是很大的，對(duì)我們的身體是很好的，不論是牛大力還是土茯苓都有很高的藥用價(jià)值，能夠治療很多的常見的疾病。
土茯苓知識(shí)介紹
茯苓為多孔菌科真菌苓茯苓的菌核。茯苓生于松樹根上。分布于吉林、河南、安徽、浙江、福建、臺(tái)灣、湖北、廣西、四川、貴州、云南。
通常栽后8至10個(gè)月茯苓成熟，其成熟標(biāo)志為苓場(chǎng)再次出現(xiàn)龜裂紋，若見菌核表皮呈黃褐色而又未出現(xiàn)白色裂縫，即可收獲。選晴天挖出后去泥沙，堆在室內(nèi)蓋稻草發(fā)汗，等水氣干了，苓皮起皺后削去外皮，干燥。
茯苓，自古被視為“中藥八珍”之一。茯苓菌核呈類球形卵狀橢圓形致牛大力，又名大力薯、山蓮藕，是著名的南藥之一，具有平肝、舒筋活絡(luò)、補(bǔ)虛潤(rùn)肺之功效，對(duì)腰酸腿痛、風(fēng)濕病、慢性肝炎、肺結(jié)核等有很好的療效。用它煲豬大骨或燉雞，不但有滋補(bǔ)作用，而且其味道鮮美可口，是一道上乘靚湯.岳父拿了幾個(gè)過來，說要我煮給小孩吃，滋補(bǔ)一下，看她長(zhǎng)得那么瘦心疼。暈，小家伙瘦可不是因?yàn)椴怀詵|西，這家伙好動(dòng)。用牛大力加上些土茯苓一起煮湯，有強(qiáng)身健體的作用。
所屬菜系：粵菜制作難度：普通
所需時(shí)間：數(shù)小時(shí)
菜品口味：清淡
主要工藝：煲
主要食材：豬肉類
主要功效：祛濕清熱，活絡(luò)筋骨，止咳
營(yíng)養(yǎng)功效
牛大力土茯苓豬骨湯“祛濕清潤(rùn)，廣州比較潮濕，常喝有利祛濕利尿，若有水腫的朋友，常喝有益。非常好喝的湯。
身上常長(zhǎng)濕疹，濕氣重，痰多的人，喝這個(gè)湯也很好的，土茯苓的主要功效就是去濕，清熱解毒。
牛大力：是常用的山草藥，又名山蓮藕，味甘性寒，主要成份為蛋白質(zhì)，淀粉質(zhì)及生物咸。牛大力功能清熱潤(rùn)肺，止咳，強(qiáng)筋活絡(luò)，主治肺結(jié)核，支氣管炎，慢性肝炎，咳嗽等癥。牛大力與大力牛是同一東西，其實(shí)是兩種不同植物，買時(shí)要詢問清楚。
土茯苓：土茯苓味甘性平，有清熱解毒，除濕通關(guān)節(jié)，主治瘡毒，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，筋骨酸痛，是袪濕佳品。
食材明細(xì)
牛大力 150克
土茯苓 150克
豬骨 350克
姜片 3片
蜜棗 2粒
烹飪步驟
1.牛大力刮去外皮，這個(gè)賣的時(shí)候賣家有幫忙削皮的。
2.牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干凈泥土，盡量剁薄塊。
3.全部材料放入湯煲加水3000毫升，大火燒開10分鐘。
4.打去漂浮的泡沫，改小火煲3小時(shí)。放鹽調(diào)味。我家的湯基本不放鹽。
小貼士
1.牛大力和土茯苓都是很硬的，故此煲湯的時(shí)間要長(zhǎng)些，2-3人分量，大約3、4兩。
2.牛大力對(duì)恢復(fù)體力有幫助。
在生活中很多人都喜歡煲各種的湯喝，可以做湯的食材也比較多，所以在一年四季都可以喝到各種美味的湯，因?yàn)榇钆涞氖巢牟煌页鰜淼臏?，味道也?huì)有很多區(qū)別的，當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)不一樣。每個(gè)人的體質(zhì)是不一樣的，在煲湯的時(shí)候可以根據(jù)自己的體質(zhì)，選擇一些對(duì)自己身體有好處的食材煲湯。
材料：
老冬瓜800克 、扁豆薏米各50克 、豬骨500克 、生姜4片
制作過程：
冬瓜連皮切塊，扁豆薏米浸泡，豬骨斬件，生姜去皮切片，所有材料放進(jìn)砂鍋加水煮開，撈去浮沫，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
冬瓜的功效
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、美容養(yǎng)顏
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能，具有良好的潤(rùn)膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
3、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
4、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。
5、冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
薏米的功效
1、藥用功效：
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿之功效。主治風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
2、減肥：
薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。
3、預(yù)防心血管疾病：
若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
4、降血脂：
因?yàn)檗裁缀胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
5、促進(jìn)新陳代謝：
薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。
6、美白肌膚：
薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。
7、預(yù)防和抵抗癌癥：
現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
土茯苓赤小豆煲豬骨湯這是以土茯苓、赤小豆和豬骨頭加在一起煲出來的一種非常有營(yíng)養(yǎng)的湯，而且其不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富還有著豐富而且細(xì)膩的口感，讓人欲罷不能。而且豬骨中富含有膠原蛋白，有美白、美容養(yǎng)顏的功效，其還有助于提高人體免疫力等等，下面來介紹下土茯苓赤小豆煲豬骨湯的做法。
做法
1．將赤小豆用清水浸泡3小時(shí)。
2．豬瘦肉洗凈切厚片，鮮土茯苓、姜片洗凈。
3．將鯽魚宰洗凈，魚腹內(nèi)黑膜一定要刮洗干凈，洗凈瀝干水。
4．鍋內(nèi)加適量油燒熱，將鯽魚入鍋兩面煎黃，鏟起，用一紗布袋裝起扎緊。
5．將所有食材一起倒入煲內(nèi)，加入清水2000毫升（8碗量），大火滾后改小火煲約1個(gè)半小時(shí)，加適量鹽調(diào)味即可食用。
提示
1．鯽魚要先煎再煲，這樣湯才不會(huì)有腥味。
2．煲鯽魚時(shí)最好用一紗布袋裝起扎緊，超市有專用的煲魚湯紗袋賣，這樣可防止魚的細(xì)骨混入湯內(nèi)，由其是家中有寶寶煲魚湯必備。
3．如果買不到鮮土伏苓可在藥店買干品
將鯽魚撈出，沾豉油食之。湯味道鮮美清潤(rùn)，且能祛濕除困、健脾和胃，是男女老少皆宜的一道養(yǎng)生湯。
功效:
土伏芩薏米赤小豆骨頭湯的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用，是祛濕健脾的佳品。土茯苓，有解毒，除濕，通利關(guān)節(jié)之功效。薏米它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。赤小豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
食物的種類有很多，在對(duì)一些食物選擇上，不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有任何的幫助，不同的食物在功效和作用上，都是有著一些區(qū)別，因此選擇食物前，需要對(duì)這些進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，那常見的佳肴中，土茯苓煲豬骨是很多人比較喜愛吃的。
很多人都是比較喜愛吃土茯苓煲豬骨，這樣的佳肴吃的時(shí)候，對(duì)身體沒有任何的危害，它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，常吃對(duì)身體沒有損害的，那它的具體制作方法如何呢?
土茯苓煲豬骨：
主料：豬脊骨500克,土茯苓100克
制作方法：
1. 豬脊骨加水適量熬成3碗。
2. 去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。
[用法]每日1劑，分2次服完。
[作用]健脾利濕，補(bǔ)陰益髓。適用于糖尿病。
小帖士
1. 健脾利濕，補(bǔ)陰益髓。
2. 適用于糖尿病。
3. 豬脊骨是補(bǔ)腎佳品，其中含多種營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)充糖尿病人節(jié)制飲食造成的營(yíng)養(yǎng)缺乏，同時(shí)育陰清熱，解口渴，止虛汗，是糖尿病人的理想食物。糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。
4. 土茯苓不僅可作藥用，在民間不少地方也作食用，有解毒利濕的作用。
以上就是對(duì)土茯苓煲豬骨做法詳細(xì)介紹，在制作它的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，那在制作土茯苓煲豬骨的時(shí)候，在食材上也是需要準(zhǔn)備好，對(duì)土茯苓購(gòu)買，一定要選擇新鮮的，這樣吃的時(shí)候，才能更加健康。
土茯苓是比較常見的一味中藥，同時(shí)它有很好的食療的作用，有一定的滋養(yǎng)身體的效果，平衡血壓，預(yù)防血糖升高，都有一定的作用，另外對(duì)女性來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┩淋蜍邷?，還有很好的滋補(bǔ)的作用，有一定的美容養(yǎng)顏的功效，能夠達(dá)到減肥瘦身的效果，土茯苓豬骨湯的做法也比較簡(jiǎn)單。
主料土茯苓50克豬骨頭500克
1、把湯材準(zhǔn)備好。
2、土茯苓，木棉花，沙參，玉竹，陳皮，薏米洗凈，用清水浸泡。
3、豬骨頭洗凈后，冷水入鍋，焯去血污。
4、把浸泡好的湯材入砂鍋，并加入足量清水。
5、放入蜜棗。
6、加入金華火腿（起到提鮮的作用，沒有的話，可不放）
7、大火煲開。
8、把焯燙好的豬骨頭直接夾入砂鍋內(nèi)，大火煲滾后，轉(zhuǎn)小火煲90分鐘。
9、用前可加入適量鹽調(diào)味。
注意事項(xiàng)
1.肝腎陰虧者慎服。
2.金華火腿是起到提鮮的作用，如果家里沒有，可不放。
如果你問我米中之王是什么，我一定會(huì)回答你“薏米”，因?yàn)檗裁椎臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，號(hào)稱米中第一，長(zhǎng)期食用，可以美白皮膚，還利于減肥呢，而薏米跟什么一起熬湯最好喝呢?莫過于豬骨，下面就來看看薏米豬骨湯的普通做法吧。
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
此外其還有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。也可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。薏仁算是榖物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
下面來介紹一下如何煲一鍋美味的薏米豬骨湯
1.薏米淘凈后，用涼水浸泡4個(gè)小時(shí)左右
2.豬脊骨剁小，洗凈
3.涼水入鍋，焯水
4.將薏米倒入高壓鍋內(nèi)，一次性加入適量的清水
5.焯過水的豬骨，再用清水洗干凈
6.加入到高壓鍋中
7.蓋蓋，大火煮至高壓鍋出氣
8.改中小火慢煲30分鐘左右
9.揭蓋，下適量的鹽調(diào)味
10.撒入香菜點(diǎn)綴
11.美美地喝一碗吧，減肥瘦身
怎么樣，作為一個(gè)女孩子，對(duì)于美白、養(yǎng)顏這一類功效是最沒有抵抗力的，其實(shí)通過上面的講解，你應(yīng)該也知道了薏米百合湯的制作方法，是不是很簡(jiǎn)單呢?只要?jiǎng)觿?dòng)小手就能品嘗到美味的薏米百合湯，趕緊行動(dòng)起來吧。
豬骨湯其實(shí)熬制方法并沒有大家想象中的那么困難，只要是掌握好火候和時(shí)間就可以熬制出來非常美味的豬骨湯，但是要注意的就是豬骨湯在熬制之前需要先經(jīng)過一些焯水步驟，去除其中所含有的血水，否則就會(huì)讓味道上面不好，會(huì)有很濃的血腥味，而且還會(huì)含有對(duì)于人體有害的物質(zhì)。
龍骨玉米胡蘿卜湯
[1]原料：龍骨(豬的大骨頭)、玉米(有些地方叫包谷)、還有紅蘿卜。
做法：1，把大骨頭用開水過一下，洗去血腥味。2，然后丟在水里面煮。3。大火煮開了再轉(zhuǎn)小火燉10分鐘左右，下玉米和紅蘿卜，然后一直煮一直煮搞到湯變成濃濃的淺白色為止。 4。放少許鹽和味精。
牛骨湯營(yíng)養(yǎng)最易吸收。烹調(diào)部位：牛骨。營(yíng)養(yǎng)分析：和豬比起來，牛骨中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易于被吸收。牛肉中的營(yíng)養(yǎng)96%都能被人體吸收，是各種肉質(zhì)中最高的。烹調(diào)方法：牛肋骨湯的做法與肘子骨湯基本相同，出鍋時(shí)可以放些胡椒、蔥花等調(diào)料，湯的味道將更鮮美。
海帶牛骨湯
原料：海帶、牛骨、姜片、蘑菇、料酒。
制作：1，海帶泡洗干凈，牛仔骨燙飛水。2，水燒開，放進(jìn)海帶，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再燒開后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，放進(jìn)蔥段，加少許鹽，生抽，調(diào)味即可。
此外，像豬肋排、大棒骨等骨頭，也可以用來熬湯，但由于豬肋排部位的骨頭和肉質(zhì)都比較細(xì)膩，很容易入味，因此從營(yíng)養(yǎng)和口感上來說，最佳的烹飪方法是醬燒或者紅燒。大棒骨與肘子骨比起來，膠原含量很豐富，也是做湯的好材料。
銀寶骨湯
原料：精選上等畜禽及畜禽骨
適用范圍：用于快速熬骨湯，或用于肉味底料、湯底原料、湯菜調(diào)味增鮮等。
使用方法：銀寶骨湯本身就是食材，無需再增加骨頭，每罐用1：50比例清水調(diào)勻或用沸水沖化，煮沸即成濃濃骨湯;可根據(jù)個(gè)人需要調(diào)濃或調(diào)淡。
豬骨冬瓜薏米湯是很多人都經(jīng)常食用的一種滋補(bǔ)湯類，經(jīng)常食用能很好地幫助我們?nèi)ニ[和減肥美容的作用，并且豬骨中含有大量的鈣，搭配冬瓜和薏米在一起煲湯使湯汁變得更加的鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更豐富，但是想要把它做的美味我們也需要掌握一定的做法，下面一起了解一下豬骨冬瓜薏米湯的做法
豬骨冬瓜薏米湯的做法
? 做法一
? 1、豬骨飛水，然后沖洗干凈血沫。 2、冬瓜去籽，刷洗干凈外皮，連皮切成厚件；甜玉米斬成段；薏米和眉豆清洗干凈；生姜刮皮后拍扁。
? 3、除冬瓜外的全部材料放進(jìn)湯鍋，加入差不多3升的水。
? 4、大火，煲至水開，繼續(xù)大火煲15分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)小時(shí)。
? 5、放入冬瓜，大火煲至水重新開后，轉(zhuǎn)回中小火煲30分鐘。
? 6、放鹽調(diào)味即可。
? 做法二
? 材料：
? 冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大蔥1段、生姜1小塊、醋2滴、鹽少許
? 做法：
? 1、薏米篩洗干凈、冬瓜去皮后切大塊，生姜切成片，大蔥斜切成小段備用
? 2、排骨和腔骨沖洗后放入砂鍋，一次性加入足量的水，約5升，大火煮開煮出血沫后用勺小心撈出血沫直到湯潔凈無雜物
? 3、把火轉(zhuǎn)為文火，滴入2滴白醋使腔骨里的鈣質(zhì)有效被湯吸收，然后放入姜片和蔥段去肉腥
? 4、把洗好的薏米倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煲約2-3小時(shí)，最后半小時(shí)前放入冬瓜，調(diào)人適量鹽即可
? 貼士
? 1、冬瓜和薏米是夏天最喜歡的湯料，因?yàn)槎虾娃裁滓黄痨覝坏兜篮茫易钪匾氖蔷哂星鍩峤馐畹墓π?，冬瓜還有著減肥功效呢，而薏米就有著消腫、祛濕、美白的功效，所以，一碗冬瓜薏米湯對(duì)于炎熱天氣是多么的重要?。?/p>
? 2、冬瓜薏米除了配搭豬骨來煲湯，還可以配搭老鴨、瘦肉、排骨這些材料來煲湯，同樣美味又解暑。這次加了眉豆和玉米一起煲，我個(gè)人是非常喜歡眉豆和玉米煲湯，湯水特別好喝。
上面就是對(duì)豬骨冬瓜薏米湯的做法的介紹，通過了解以后我們平時(shí)可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且冬瓜的味道非常的清淡搭配薏米和豬骨進(jìn)行煲湯能夠更豐富我們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另外要想把豬骨中的鈣全部展現(xiàn)出來，在熬豬骨的時(shí)候可以在湯汁帶湯里面少放幾滴醋。
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