蓮子燉豬肚——健脾養(yǎng)胃養(yǎng)心益智
夏至養(yǎng)生重在健脾養(yǎng)心。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蓮子燉豬肚——健脾養(yǎng)胃養(yǎng)心益智”，僅供您在養(yǎng)生參考。
蓮子是一種很常見(jiàn)的食材，它的食用率還是比較高的，可以煮粥，或者是煲湯等等都是可以的哦?？梢匀セ鸢采瘢瑫r(shí)還可以有補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)素的作用哦，下面的這道菜肴就有健脾養(yǎng)胃的功效哦。
蓮子燉豬肚
蓮子燉豬肚所需材料
主要食材豬肚、蓮子、鹽、姜、味精、面粉、花生油
蓮子燉豬肚的做法
1、生姜去皮洗凈切絲;豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復(fù)清洗干凈。
2、蓮子放入豬肚內(nèi)，用線縫合，放入盤內(nèi)，隔水燉至肚熟，祛暑晾涼后切塊。
3、鍋置火上，加油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚、蓮子翻炒，加入適量清水煮沸，調(diào)味即可。
蓮子燉豬肚的功效與作用
蓮子燉豬肚是一道非常養(yǎng)胃的菜肴，但是這道菜難就難在豬肚的清洗上，用面粉和鹽分別揉搓，反復(fù)這個(gè)過(guò)程多遍，雖然有些繁瑣，但是為了吃得健康，吃得放心，也就耐心清洗啦，而且這道菜的養(yǎng)胃功能小編親測(cè)有效哦，當(dāng)然平時(shí)還是要注意飲食，別等到胃出問(wèn)題了再補(bǔ)救。這樣的一道菜肴具有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以補(bǔ)血補(bǔ)虛，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有很好的作用，豬肚可以促進(jìn)食欲，而且具有養(yǎng)胃的功效哦，和蓮子到，清熱去火，特別是可以有養(yǎng)心益智的作用。
蓮子燉豬肚具體的制作的方法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，平時(shí)的時(shí)候我們就可以利用起來(lái)，健脾養(yǎng)胃養(yǎng)心益智去心火，而且還可以起到調(diào)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力的作用。
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豬肚你知道的吧，豬肚是一種高蛋白的食材類型，是一種可以促進(jìn)食欲的食材類型哦。豬肚就是豬的腸胃，可以有保護(hù)腸胃的作用，還可以促進(jìn)代謝，豬肚你知道應(yīng)該如何吃呢，來(lái)看看這道蓮子豬肚湯的做法吧，可以有養(yǎng)心益智降心火的效果，大家可以試試。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鐵、葉綠素、葡萄糖
適宜人群:
適宜情緒煩躁、女性白帶過(guò)多等患者食用
所需材料
豬肚1個(gè)、蓮子40粒、鹽適量、姜適量、味精適量、面粉適量、花生油適量
做法
1、生姜去皮洗凈切絲;豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復(fù)清洗干凈。
2、蓮子放入豬肚內(nèi)，用線縫合，放入盤內(nèi)，隔水燉至肚熟，祛暑晾涼后切塊。
3、鍋置火上，加油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚、蓮子翻炒，加入適量清水煮沸，調(diào)味即可。
功效與作用
蓮子具有補(bǔ)脾益肺、養(yǎng)心益腎和固腸等作用，適用于心悸失眠、體虛遺精、白帶過(guò)多等癥。豬肚具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。蓮子豬肚有健脾益胃，補(bǔ)虛止瀉作用，適用于飲食欠佳，食少消瘦，脾虛泄瀉，水腫病等癥。蓮子可以補(bǔ)心，可以有養(yǎng)心的作用，和豬肚一起吃，可以健脾胃的作用，同時(shí)也可以緩解身體虛弱的效果。適合的人群有很多?？梢跃徑鉄┰?，提高體質(zhì)。
蓮子豬肚湯的制作方法，小編介紹了一些內(nèi)容，豬肚和蓮子一起吃，可以有去水腫健脾胃的作用，可以緩解失眠啊或者是體質(zhì)虛弱的作用，對(duì)于養(yǎng)心安神有好處，而且還可以有補(bǔ)虛的效果，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食療方法。
花生屬于高蛋白的食物類型，所以食用的時(shí)候要注意合理的飲食，注意搭配的方法。花生可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)啊或者是鈣質(zhì)。如何食用呢，和豬蹄一起搭配的話可以補(bǔ)充豐富的膠原蛋白，可以美容養(yǎng)顏，還可以有補(bǔ)腦益智的作用，今天介紹豬蹄燉花生的做法，可以美容通乳。
豬蹄燉花生
食療功效:補(bǔ)虛填精、健脾和胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鋅、不飽和脂肪酸
適宜人群:適宜腸胃不適、便秘等患者食用
所需材料
主要食材花生、豬蹄、胡蘿卜、鳳爪、姜、鹽、雞精、胡椒粉
做法
1豬蹄處理干凈剁件，胡蘿卜洗凈切塊，花生米泡水，姜切末。
2鍋上火，放油爆香姜，加水，放鳳爪及備好的原材料，大火煮開(kāi)。
3轉(zhuǎn)入湯煲，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢煲至豬蹄熟爛，調(diào)入調(diào)味料即可。
功效與作用
花生米能夠有效降低膽固醇，延緩人體衰老，促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，預(yù)防腫瘤等。豬蹄富含膠原蛋白，有很好的養(yǎng)顏功效，還有豐富的鈣，對(duì)骨骼發(fā)育有促進(jìn)作用。豬蹄燉花生具有美容養(yǎng)顏、益智補(bǔ)腦、通乳、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效。這樣的食療方法可以有補(bǔ)鈣的作用，還可以美容養(yǎng)顏的哦，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松有好處，還可以有提高免疫力的作用，對(duì)于延緩衰老，提高體質(zhì)有一定的好處。
豬蹄燉花生做法，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，營(yíng)養(yǎng)豐富美容養(yǎng)顏易吸收。適合的人群也比較多哦，比如說(shuō)老年人，孩子，還有女性都是很適合的，可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，健脾養(yǎng)胃補(bǔ)腦益智通乳，對(duì)身體健康有好處。
每個(gè)人都想長(zhǎng)壽，其實(shí)長(zhǎng)壽并不難，如果是通過(guò)食物來(lái)滋補(bǔ)的話有很多，比如說(shuō)我們經(jīng)常吃的豬蹄，它就具有美容養(yǎng)顏抗衰老的作用，經(jīng)常吃可以讓你長(zhǎng)壽哦，特別是和板栗桂圓一起搭配，可以活血養(yǎng)心，來(lái)看看吧。
板栗桂圓燉豬蹄
板栗桂圓燉豬蹄所需材料
主要食材桂圓、板栗、豬蹄、鹽
板栗桂圓燉豬蹄的做法
1板栗入滾水煮5分鐘，撈起剝膜，洗凈瀝干;豬蹄斬件，入滾水汆燙撈起，再?zèng)_洗一次。
2將板栗、豬蹄盛入燉鍋，加水至蓋過(guò)材料，以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉約30分鐘。
3桂圓剝散，加入續(xù)煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
板栗桂圓燉豬蹄的功效與作用
板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用。桂圓有抗老防衰的作用，能抑制人體內(nèi)詩(shī)人衰老的一種酶的活性，有美容、延年益壽之功效。豬蹄能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。這樣的一道食譜不僅可以養(yǎng)心安神，而且還可以保護(hù)肝臟和腎臟，具有健脾養(yǎng)胃的作用，同時(shí)也可以滋補(bǔ)氣血的哦，對(duì)于安神抗衰老有一定的幫助作用，適合多種人群，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)。
板栗桂圓燉豬蹄的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法其實(shí)還是比較簡(jiǎn)單的，重要的是這樣的食材很有營(yíng)養(yǎng)，具有補(bǔ)血活血的作用，而且還可以促進(jìn)代謝，健脾養(yǎng)胃活血養(yǎng)心安神抗衰老，適合各類的人群食用哦，大家不妨試試哦。
蓮子燉豬肚作為一款非常受人們歡迎的美味食譜，在我們的餐桌上是經(jīng)常能吃到的，當(dāng)然，蓮子燉豬肚不僅味道非常不錯(cuò)，經(jīng)常食用一些蓮子燉豬肚，更是可以起到非常不錯(cuò)的保健功效的，下面我們一起來(lái)看看蓮子燉豬肚的做法和功效。
蓮子燉豬肚
食材：豬肚150克，蓮子30克，料酒10克，姜8克，大蔥5克，鹽3克，味精1克
首先將生姜切絲，豬肚用面粉和鹽馬一下，這樣可以讓豬肝更加嫩，馬后的豬肝用清水清洗干凈備用。然后蓮子去芯，將蓮子放入豬肝內(nèi)，豬肝的口不要開(kāi)太深，以防止蓮子在煮燉的時(shí)候掉出來(lái)。然后將豬肝放入到鍋中燉煮。煮好后，將豬肝倒入盤中，然后鍋中放入油，下姜絲，等煸炒出香味后，將豬肝倒入開(kāi)始翻炒一會(huì)，隨后加入清水煮沸，根據(jù)自己口味加入適當(dāng)?shù)氖雏}調(diào)味即可。
蓮子燉豬肚的功效與作用
蓮子具有補(bǔ)脾益肺、養(yǎng)心益腎和固腸等作用，適用于心悸失眠、體虛遺精、白帶過(guò)多等癥。豬肚具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。蓮子燉豬肚有健脾益胃，補(bǔ)虛止瀉的作用，適用于飲食欠佳，食少消瘦，脾虛泄瀉，水腫病等癥，尤其是我們腸胃不好的朋友們，在日常生活中經(jīng)常食用一些蓮子燉豬肚，對(duì)于自身的腸胃的健康是非常的有好處的，還可以幫助我們大家有效的預(yù)防很多的脾胃的疾病。
其實(shí)蓮子燉豬肚的做法并不是非常的復(fù)雜的，所以我們大家可以將蓮子燉豬肚的做法記住，這樣以后在生活中如果大家想吃蓮子燉豬肚了，那么我們就是可以自己做著吃的，當(dāng)然，經(jīng)常食用一些蓮子燉豬肚，對(duì)于我們?nèi)梭w脾胃的健康是非常的有幫助的。
豬肚燉生姜這也是一道很家常的菜肴，制作起來(lái)是非常簡(jiǎn)單的，只要是將豬肚完全洗干凈以后備用就可以做出來(lái)非常正宗的味道，不過(guò)這道菜肴并不是適合所有人食用的，最合適的就是本來(lái)就含有脾胃虛寒的患者才可以去吃的，這樣就有很好的健脾胃的效果，讓自己的身體變得更加好的。
家常菜肴， 制作工藝簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
1. 巧洗、巧做豬肚：
將豬肚用清水洗幾次，然后放進(jìn)水快開(kāi)的鍋里，經(jīng)常翻動(dòng)，不等水開(kāi)就把豬肚子取出來(lái)，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。
2. 新鮮豬肚黃白色，手摸勁挺黏液多，肚內(nèi)無(wú)塊和硬粒，彈性較足。
豬肚適合人群
適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
豬肚食療作用
豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);
補(bǔ)虛損，健脾胃
用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。
根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女若胎氣不足， 或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補(bǔ)。同時(shí)還介紹：男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
豬肚做法指導(dǎo)
1. 豬肚適于爆、燒、拌和作什錦火鍋的原料;
2. 豬肚燒熟后，切成長(zhǎng)條或長(zhǎng)塊，放在碗里，加點(diǎn)湯水，放進(jìn)鍋里蒸，豬肚會(huì)漲厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放鹽，否則豬肚就會(huì)緊縮。
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