常吃天然降血脂的食物 遠(yuǎn)離“三高”不靠藥
三高老人養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀繛榇耍B(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《常吃天然降血脂的食物 遠(yuǎn)離“三高”不靠藥》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
1. 薏仁
薏仁屬五谷類(lèi)，和燕麥、米糠、大麥等谷類(lèi)相同，都含有豐富水溶性膳食纖維，可吸附膽汁中的膽鹽。由于膽鹽是利用肝臟內(nèi)的膽固醇制造，通常到小腸時(shí)會(huì)再被回收、利用，當(dāng)纖維吸附膽鹽后，食物油脂的消化、吸收變差，再加上膽鹽無(wú)法在小腸末端被肝臟回收、反復(fù)使用，肝臟必須使用貯存的膽固醇，代謝成膽鹽，而促使膽固醇自肝臟排出，因而降低血中膽固醇含量。薏仁能降低血脂及血糖，促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用。且薏仁熱量比較低，吃了不容易肥胖；其豐富的水溶性纖維，可以緩解便秘狀況，清除體內(nèi)堆積毒素。專家建議，具高脂血癥、心血管疾病家族史者，應(yīng)從年輕時(shí)開(kāi)始攝取富含水溶性纖維的食物，包括蔬菜、水果及已知的燕麥、薏仁等谷類(lèi)。
2. 毛豆
毛豆很普通也很常見(jiàn)，很多人都吃過(guò)，但是，你們知道嗎？毛豆也能降血脂呢。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維。其中蛋白質(zhì)不但含量高，且品質(zhì)優(yōu)，可以與肉、蛋中的蛋白質(zhì)相媲美，易于被人體吸收利用，為植物食物中唯一含有完全蛋白質(zhì)的食物。毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類(lèi)的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。另外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。同時(shí)毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著;對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。建議大家不妨在此時(shí)節(jié)多吃點(diǎn)毛豆，還可以彌補(bǔ)因肉蛋類(lèi)攝入少而導(dǎo)致的蛋白質(zhì)攝入的不足。
3. 茄子
茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。維生素C含量達(dá)17毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn) 高于蘋(píng)果含有維生素C的量。除了常規(guī)的6大營(yíng)養(yǎng)成分外，茄子還含一定量的皂草苷、葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿等人體需要的生物活性物質(zhì)。特別是紫茄子中富的含維生素p，其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的結(jié)合處，故茄子以紫色品種為上品。紫茄中含有較多的維生素p，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。
4. 大蒜
大蒜是我們?nèi)粘ｏ嬍车谋貍涫澄镆约罢{(diào)料。很多人愛(ài)吃大蒜，不是因?yàn)樗目诟卸嗝吹拿篮?，而是因?yàn)樗鼘?duì)身體健康的諸多好處。大蒜有助于降血脂，你知道嗎？人類(lèi)的很多疾病都是因?yàn)檠褐兄舅竭^(guò)高引起的，許多日常食物，像雞蛋、香腸、奶酪、咸肉等，吃了之后會(huì)使血液中的脂肪上升。但是如果同時(shí)吃蒜，脂肪上升的趨勢(shì)就會(huì)受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜還具有預(yù)防和降低動(dòng)脈脂肪斑塊聚積的作用。這一點(diǎn)很重要，因?yàn)橹景邏K在冠狀動(dòng)脈聚積后，就有可能導(dǎo)致心臟病。抽煙喝酒也會(huì)使血液變得黏稠，如果同時(shí)能吃些大蒜，就會(huì)平衡稀釋血液。這是因?yàn)榇笏饩哂蓄?lèi)似于維生素E和維生素C的抗氧化特性。大蒜所具有的這些潛在功效，為預(yù)防和改善動(dòng)脈粥樣硬化、防治心臟病，開(kāi)辟了一條嶄新的途徑。但吃大蒜時(shí)要注意量，不是吃得越多越好，大蒜吃多了會(huì)影響維生素B的吸收，大量食用大蒜還對(duì)眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。
5. 綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。
6. 胡蘿卜
胡蘿卜能夠起到降血脂的作用，同時(shí)它還能夠讓腎上腺素更快的合成，此外它還有很多其他的作用，比如降血壓和強(qiáng)心，所以它對(duì)于高血壓和冠心病的患者來(lái)說(shuō)是一款非常好的食療品?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些“垃圾”排出體外。達(dá)到降血脂、“清潔”血管、增加血管彈性的效果。
7.燕麥
燕麥最受推崇的保健成分是β葡聚糖，它是一種水溶性纖維，能給燕麥帶來(lái)黏稠的口感。研究表明，燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇)的效果，同時(shí)又不會(huì)影響到高密度脂蛋白膽固醇(“好”膽固醇)的水平。因此，美國(guó)食品和藥品監(jiān)督管理局和歐洲許多國(guó)家的相關(guān)機(jī)構(gòu)都公布，只要食物中含有足量的β葡聚糖，就可以聲稱其具有“預(yù)防心腦血管疾病”或“降低膽固醇”等功能。此外，燕麥的血糖指數(shù)較低，有助控制血糖。燕麥同時(shí)還具有預(yù)防便秘和腸癌的功效。燕麥中的β葡聚糖只有溶解出來(lái)才能發(fā)揮作用，并且越黏的燕麥保健作用越強(qiáng)。因此，建議燕麥盡可能煮著吃。比如燕麥米可以和大米一起煮飯，也可以煮燕麥粥。燕麥片最好煮3~5分鐘后食用，比沖泡的效果更好。
8.菜花
菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)。其中維生素C花菜--菜花含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素 B2的含量是大白菜的2倍。菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，綠色的較白色的胡蘿卜素含量要高些。菜花肉質(zhì)細(xì)嫩，味甘鮮美，食用后很容易消化吸收。古代西方人發(fā)現(xiàn)，常吃菜花有爽喉、開(kāi)音、潤(rùn)肺、止咳的功效，因此他們把菜花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”。菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類(lèi)黃酮較多，而類(lèi)黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效地清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。
9.銀耳
銀耳是一種食用菌，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是一味扶正強(qiáng)壯的良藥。本品以黃白色、朵大、光澤肉厚者為佳。銀耳中的多糖類(lèi)物質(zhì)能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血機(jī)能，多糖A具有一定的抗輻射作用。銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用。同時(shí)銀耳的其他功效和作用還很多：降血壓、護(hù)心、解毒、消食、養(yǎng)胃、亮發(fā)、提高免疫力、減肥、健腦、補(bǔ)充能量、溫肺、有益心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、通血、抑癌抗瘤、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、抗衰抗輻射等等。
10.芹菜
芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能降低血壓。不過(guò)，年老體弱或胃病日久不愈的患者，應(yīng)減少芹菜的攝入量。芹菜降血脂、降血糖的功效，主要來(lái)源于芹菜當(dāng)中豐富的葉綠素及其衍生物脫鎂葉綠素和脫鎂葉綠酸及大量的膳食纖維等。葉綠素及其衍生物脫鎂葉綠酸都具有非常好的降低膽固醇的作用。膳食纖維也有降低膽固醇吸收、防止心血管疾病和阻止餐后血糖升高的效果。往往糖尿病人多伴有不同程度的高血脂癥，這同胰島素分泌不足，高糖在體內(nèi)積存轉(zhuǎn)化有關(guān)，所以，降糖的同時(shí)必須先降脂。
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吃什么可以降血脂呢?下面20種食物是天然的“降脂藥”，能幫你“吃”掉血脂!
1、向天果
生長(zhǎng)在所羅群島自然野生的向天果富含皂角苷、黃酮和異黃酮這三大活性成分，擁有高效地改善高血壓和高血糖水平的功能?！恶R來(lái)西亞草藥目錄》也將向天果記載在其中：向天果味苦、澀、性涼，解熱、收斂、種仁強(qiáng)壯!其種子主治：糖尿病、 高血壓。
2、三文魚(yú)
三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚(yú)中，鯉魚(yú)是非常值得推薦的降脂食物。
3、大蒜
大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個(gè)功效以外，大蒜中含有的揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。
4、菜花
其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)抵御癌癥發(fā)揮了強(qiáng)效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營(yíng)養(yǎng)成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長(zhǎng)時(shí)間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。
5、胡蘿卜
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達(dá)到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。
6、燕麥
含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
7、豌豆
豆類(lèi)都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類(lèi)，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類(lèi)食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類(lèi)中的可溶性及不可溶性纖維。
8、毛豆
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類(lèi)的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
9、綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠
豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。
10、茄子
含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素p，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。
11、雞蛋
過(guò)去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病?，F(xiàn)已證實(shí)雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個(gè)雞蛋為宜。
12、花生
花生中含有豐富的植物固醇，這是一類(lèi)在干果中普遍存在的一類(lèi)固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用，從而抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
13、綠豆
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變。臨床實(shí)踐也證明，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
14、葡萄
葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。葡萄皮還含有豐富的膳食纖維、果膠和鐵等。建議葡萄清洗干凈后帶皮食用。
15、洋蔥
很多人都不喜歡洋蔥的味道，但血脂高的患者一定要多吃，因?yàn)樵谘笫[里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。
16、芹菜
含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。
17、牛奶
含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。
18、蘋(píng)果
蘋(píng)果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。國(guó)外有項(xiàng)研究表明，一天吃一個(gè)蘋(píng)果，可使冠心病死亡的危險(xiǎn)性下降一半，這歸功于蘋(píng)果中所含的類(lèi)黃酮。類(lèi)黃酮是一種天
然抗氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外，蘋(píng)果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
19、海藻
海帶等竭藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇，海藻還含有許多獨(dú)特的活性物質(zhì)，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
20、黃瓜
黃瓜一直以來(lái)都是降壓、降脂的首選，在黃瓜中含有細(xì)纖維，可促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇。同時(shí)在黃瓜中，含有較多的丙醇二酸，這種物質(zhì)更是有著明顯的降血脂作用。
我們所說(shuō)的三高就是指高血壓、高血糖和高血脂這三個(gè)癥狀，而它們都是現(xiàn)代社會(huì)所派生出來(lái)的“富貴病”，可能單獨(dú)存在，也可能相互關(guān)聯(lián)。而我們?cè)撊绾晤A(yù)防三高呢？下面小編給大家推薦一些能夠預(yù)防三高的食物，讓三高再也不敢纏住你，趕緊來(lái)看看吧！
1、大蒜
大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個(gè)功效以外，大蒜中含有的揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。
2、三文魚(yú)
三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚(yú)中，鯉魚(yú)是非常值得推薦的降脂食物。
3、向天果
生長(zhǎng)在所羅群島自然野生的向天果富含皂角苷、黃酮和異黃酮這三大活性成分，擁有高效地改善高血壓和高血糖水平的功能?！恶R來(lái)西亞草藥目錄》也將向天果記載在其中：向天果味苦、澀、性涼，解熱、收斂、種仁強(qiáng)壯!其種子主治：糖尿病、 高血壓。
4、菜花
其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)抵御癌癥發(fā)揮了強(qiáng)效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營(yíng)養(yǎng)成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長(zhǎng)時(shí)間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。
5、胡蘿卜
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達(dá)到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。
6、燕麥
含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
7、豌豆
豆類(lèi)都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類(lèi)，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類(lèi)食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類(lèi)中的可溶性及不可溶性纖維。
8、毛豆
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類(lèi)的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
9、葡萄
葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。葡萄皮還含有豐富的膳食纖維、果膠和鐵等。建議葡萄清洗干凈后帶皮食用。
10、茄子
含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素p，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。
11、雞蛋
過(guò)去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病?，F(xiàn)已證實(shí)雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個(gè)雞蛋為宜。
12、花生
花生中含有豐富的植物固醇，這是一類(lèi)在干果中普遍存在的一類(lèi)固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用，從而抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
13、綠豆
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變。臨床實(shí)踐也證明，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
14、綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。
15、洋蔥
很多人都不喜歡洋蔥的味道，但血脂高的患者一定要多吃，因?yàn)樵谘笫[里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。
16、芹菜
含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。
17、牛奶
含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。
18、黃瓜
黃瓜一直以來(lái)都是降壓、降脂的首選，在黃瓜中含有細(xì)纖維，可促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇。同時(shí)在黃瓜中，含有較多的丙醇二酸，這種物質(zhì)更是有著明顯的降血脂作用。
19、海藻
海帶等竭藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇，海藻還含有許多獨(dú)特的活性物質(zhì)，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
20、蘋(píng)果
蘋(píng)果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。國(guó)外有項(xiàng)研究表明，一天吃一個(gè)蘋(píng)果，可使冠心病死亡的危險(xiǎn)性下降一半，這歸功于蘋(píng)果中所含的類(lèi)黃酮。類(lèi)黃酮是一種天然抗氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外，蘋(píng)果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
以上就是能夠預(yù)防三高的食物了，希望對(duì)你有所幫助，而你是否有常吃這些食物呢！為了遠(yuǎn)離三高，日常還是要健康食用這些抗三高的食物哦！
大蒜
隨著生活水平的提高，許多老年人都患上了富貴病，那就是高血壓、高血脂、高血糖。因?yàn)橛腥叽嬖冢先藗儾荒芟氤允裁淳统允裁?，要學(xué)會(huì)選擇和控制食品。那老人吃什么蔬菜比較好呢？小編在這里給大家列舉幾種蔬菜，老人們可以參考一下。
1、芹菜。芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，能幫助排除腸道中多余的脂肪。有研究證實(shí)，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量明顯下降，血壓也有明顯降低。
2、苦瓜?？喙嫌兄目辔?，許多朋友不喜歡吃，但是你知道嗎？苦瓜含有較多的苦瓜皂苷，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，多糖尿病患者大有益處。
3、辣椒。辣椒是我們?nèi)粘Ｖ薪佑|比較多的一種蔬菜，它可以作為主菜，也可以作為調(diào)味佐料，辣椒中含有的維生素C特別高，可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天熱的降脂食物。
4、絲瓜。絲瓜是一道“清涼菜”，可以炒著吃也可以做湯喝，絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡(luò)、化淤、散結(jié)之功效，尤其適合中老年女性朋友，常吃可以預(yù)防乳腺增生。
5、海帶。如果人體缺碘，甲狀腺分泌減弱就會(huì)使碳水化合物脂肪氧化不充分，在體內(nèi)形成膽固醇和脂肪，導(dǎo)致人體發(fā)胖或動(dòng)脈硬化。海帶可以阻礙人體對(duì)膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用，所以海帶絲、海帶頭、海帶結(jié)特別受大眾的喜歡。
6、黑蒜。黑蒜是由普通大蒜90天高溫發(fā)酵而成，它顏色黝黑，味道酸甜，口感軟糯，剝皮即食，非常方便，非常營(yíng)養(yǎng)。黑蒜具有抗氧化、抗衰老、調(diào)節(jié)血糖、降血脂、降血壓、增強(qiáng)免疫力等功效與作用，好處多多，是非常不錯(cuò)的保健食品。
7、苦瓜牛蒡茶。苦瓜牛蒡茶，由牛蒡、苦蕎、桑葉與苦瓜幾種原材料制成干茶，可以調(diào)血壓、降血脂、清血脂，對(duì)于有“三高”的老年朋友尤其適合，它小包分裝，攜帶方便，沖泡簡(jiǎn)單，每天一杯苦瓜牛蒡茶，健康常相伴。
8、羅布麻茶。羅布麻茶可能是很多人比較陌生的一種茶類(lèi)，它是高血壓的克星。
野生的植物"羅布麻"具有清除血管壁沉積物、軟化血管、降壓清脂、常年穩(wěn)壓的作用。自古以來(lái)，羅布麻就在國(guó)人的生活中發(fā)揮著極為特殊的健康作用。根據(jù)《本草綱目》、《救荒本草》等古藥典記載，羅布麻有平心悸、止眩暈、消痰止咳、強(qiáng)心利尿之功能。
羅布麻茶含有蕓香苷，類(lèi)似于維生素p活性，能保持或恢復(fù)毛細(xì)血管的正常抵抗力，增強(qiáng)血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。茶葉中的單寧酸能抑制血壓升高，并對(duì)高血壓患者的血壓進(jìn)行降低的作用。特別是妙語(yǔ)康羅布麻茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。
9、苦丁茶?？喽〔杈哂薪笛獕骸⒔笛⒗?、降火、清咽利喉等功效，因?yàn)楦魅说捏w質(zhì)和病情不同，飲用的濃度和時(shí)間的長(zhǎng)短也不一樣，一般而言，病情重、體重的患者飲用的劑量相應(yīng)大一些，時(shí)間也長(zhǎng)一些，反之亦然。沖泡苦丁茶有三步，第一投茶。第二搖香，第三品飲，苦丁茶入口微苦，回味甘甜，是很好的養(yǎng)生保健茶。
10、山楂茶。山楂含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及極高的藥用價(jià)值，它里面所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用，這款山楂片經(jīng)過(guò)挑果、清洗、切片、篩選等一系列工藝制成，可以直接吃，也可以泡水喝。
11、醋泡黑豆。近年看見(jiàn)許多朋友用醋泡黑豆，醋泡黑豆具有美容、減肥、明目、烏發(fā)功能，能有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病等癥狀，對(duì)于看電腦、電視時(shí)間長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈頭痛等癥也有作用。醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法，老年朋友可以經(jīng)常食用。
現(xiàn)在各種各樣的水果已經(jīng)不再受季節(jié)限制，不管是什么樣的天氣，在不同的水果店都可以購(gòu)買(mǎi)到反季節(jié)的水果，因?yàn)楝F(xiàn)在大家的生活條件好，各種各樣的水果都會(huì)一用俱全，不過(guò)大家需要注意很多水果可以提高血糖，但是也會(huì)有降血糖的水果，針對(duì)部分需要降血糖的人，在平時(shí)可以使用降血糖水果調(diào)節(jié)血糖。
1、綠豆
能清熱消暑、止渴利尿、清除體內(nèi)濕熱，是治療夏季煩渴、咽喉腫痛的“良藥”。
2、冬瓜
有清熱化痰、除煩止渴、降血糖的作用。還有研究表明，冬瓜提取物具有保護(hù)腎臟的作用，能顯著減少血清肌酐含量。
3、菠菜、甘藍(lán)
含有葉黃素，能預(yù)防糖尿病的眼部并發(fā)癥。它們還是纖維、B族維生素、鐵、鈣和維生素C的重要來(lái)源。
4、海帶
具有軟堅(jiān)散結(jié)、消炎平喘、通便利水、祛脂降壓等作用。其中，含有的藻膠酸和海帶氨酸有降低血清膽固醇的作用，是非常適合糖尿病人夏季吃的降脂食物。
5、苦瓜
不僅利尿涼血、清心除煩，其含有的苦瓜素還具有降糖的作用。
6、莧菜
具有清熱利濕、清肝解毒、涼血散瘀、止痢的作用。此外，它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血的功能。
7、西瓜
含有大量的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、生津止渴的作用，能在夏季補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。其中，西瓜含糖量?jī)H4%，并且所含的果糖在代謝過(guò)程中不需要胰島素的參加。但要提醒，含糖量低的水果需要在血糖控制平穩(wěn)的前提下，在兩餐中間食用，每次不超過(guò)100克。
8、蘋(píng)果
芬蘭的一項(xiàng)研究顯示，那些經(jīng)常吃蘋(píng)果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心臟病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量較高的食物還包括洋蔥、番茄、綠葉蔬菜和漿果等。
9、肉桂
美國(guó)人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)，每天吃一匙肉桂能使人體更好地將血糖轉(zhuǎn)化成能量。在連續(xù)40天攝入肉桂提取物后，糖尿病患者在進(jìn)食后血糖升高不那么顯著，心臟健康狀況也有明顯改善。
求醫(yī)網(wǎng)溫馨提示：降血糖、降血脂過(guò)程中，可以多選擇一些養(yǎng)陰生津、健脾護(hù)胃的食物，既滿足了口味，又控制好了血糖。兩全其美的事情，相信不會(huì)有人會(huì)拒絕吧。除此之外，保健品中的大蒜油也很不錯(cuò)。
現(xiàn)在生活水平提高，很多人都出現(xiàn)了三高，并且趨于年輕化了。尤其是上班族，由于工作壓力增大，加上抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣的影響，30多歲就患上三高。那么，青年人三高吃什么好呢？下面推薦8種食物，不妨試試。
1、山楂
如果胃口不好了，不妨來(lái)吃一些山楂吧，那醋酸甜甜的口感頓時(shí)就讓人胃口大開(kāi)。山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。
2、草莓
吃草莓也是一種很好的降三高的方法，草莓提取物可以激活人體中的Nrf2蛋白質(zhì)，增強(qiáng)人體內(nèi)抗氧化及其它保護(hù)作用。該蛋白質(zhì)可降低血脂和膽固醇水平，進(jìn)而降低心血管疾病危險(xiǎn)。而常吃草莓可以降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）水平，進(jìn)而降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。吃草莓可增強(qiáng)人體免疫能力，保持人體細(xì)胞、器官及血管健康，降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險(xiǎn)。
3、火龍果
火龍果口感既像獼猴桃又像梨子。除了富含維生素C、纖維素和鈣等營(yíng)養(yǎng)素之外，火龍果還具有減肥和降低血脂作用。火龍果中還含有多種抗氧化劑，其中如無(wú)數(shù)黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來(lái)源，有益心臟健康?；瘕埞夂写罅康奈⒘吭劓V和鈣?；瘕埞械亩喾N抗氧化劑還有助于保持皮膚年輕光滑。
4、綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六、七倍。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇代謝，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇。
5、茄子
茄子紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素p。維生素p具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來(lái)說(shuō)是食療佳品。
6、芹菜
意大利米蘭大學(xué)研究人員利用芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者通過(guò)吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600～4900克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
7、海藻
素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類(lèi)含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
8、三文魚(yú)
三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚(yú)中，鯉魚(yú)是非常值得推薦的降脂食物。
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